おせち4
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今朝ご紹介した
カジュアルおせち〜重箱編〜に続き

今回は、カジュアルおせち
〜ワンプレート編〜をご紹介♪

重箱ってなると気合がいるけど
ワンプレートだと気軽に作れる。

食べきれないから少しずつ作る派って方や
余ったおせちを盛り付ける時にも
このワンプレートがオススメ!

おせち5

【お品書き】

⚫︎【年末限定】純国産100% 御蒲鉾 純 紅(大)

⚫︎【年末限定】純国産100% 御蒲鉾 純 白(大)

⚫︎【年末限定】純国産100% 伊達巻 純(大)

⚫︎田作り(後日レシピ紹介)

⚫︎塩バター栗きんとん(後日レシピ紹介)

⚫︎黒豆(市販)

⚫︎レンジde紅白なます(今回レシピ紹介)

⚫︎お雑煮(後日レシピ紹介)

おせち3

今回も一正蒲鉾さんの
純シリーズが大活躍!

IMG_0090

切って盛り付けるだけなのに
一気に豪華なワンプレートに♡

かまぼこの紅と白
そして伊達巻きの黄色が
色あざやかで目を引きますね。

この伊達巻きは
普通の伊達巻きより小ぶりなイメージ。

一口でも食べやすいので
女性やお子様にオススメ。

ふわふわ食感なので
食べた瞬間、幸せになれますよ♡笑

おせち5

さて、今回は
このワンプレートおせちから
『レンジde紅白なます』をご紹介♪

材料を切ったら
調味料ごとレンジでチン。

あとは冷ますだけ♪

本来ならば、塩もみしてから
調味料と和えるんですが

塩もみって若干めんどいし
味が染みるのに時間がかかるし
そのままの調味料だと酸味がきつすぎるので
近年は、この方法ばかり。

レンジでチンすることで
塩もみ同様の食感になりますし
何より一緒にチンするので味がしみしみ。

あとは、酸の角が取れるんで
酸味が苦手な方も食べやすくなります。

(といってもおせちレシピなので
普段ご飯より酸味はきつめ。
お好みで砂糖を加えて調整してくださいね。) 

めちゃめちゃ簡単で
いい箸休めになるんで
(おせちは、甘辛味が多いから...^^;)

機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね♪ 

なます4

icon_recipe
《レンジde紅白なます》

調理時間:10min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
 

材料(作りやすい分量)

大根…1/4本(250g)
にんじん…1/3本(50g)

A 酢…大さじ3
A 砂糖…大さじ2
A 塩…小さじ1/2強


作り方


1.野菜を切る

大根とにんじんは、太めの千切りにする。
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2.レンジで加熱する

耐熱容器に①・【A】を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。取り出して、サッと混ぜて、そのまま冷めるまでおく。
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代用食材


【酢➡︎ ゆずの絞り汁があれば、酢の一部を絞り汁に変えたり、少し風味づけに足しても!


POINT


電子レンジが苦手な方は、同じ要領で鍋に入れて蓋をし、弱めの中火で5分ほど(野菜がしんなりするまで)蒸し煮にする。
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電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。



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