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春休みのランチや
テレワーク飯に!

「ツナと新玉ねぎの和風おろしパスタ」

レンジでチンするだけの
インスタント並みに簡単なパスタレシピ。

加熱された新玉ねぎはとろとろに甘く
鶏ガラの塩気とツナの旨味と好相性。

おろしや青じそをトッピングすれば
あっさり食べれるので
胃腸が疲れやすい季節の変わり目にも◎

パスタと言えば
バターや乳製品を使った
こってり系が多いけど
これは、乳製品不使用のあっさり系。

「パスタ食べたいけど
こってり系は飽きた」とか

「最近胃腸が疲れ気味...」

なんて時に、ぜひ♡

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icon_recipe
《ツナと新玉ねぎの和風おろしパスタ》

調理時間:15min
 

材料(1人分)

パスタ…1束(100g) ※7分茹でを使用
ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g) ※POINT参照
新玉ねぎ…1/4個(50g)
大根…4〜5cm(100g)
青じそ(千切り)...4〜5枚
刻み海苔...適量 

A 水…250ml
A 鶏ガラスープの素...小さじ1 
A 塩...少々

ポン酢...大さじ1
(またはしょうゆ...小さじ1)

(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.下ごしらえをする

新玉ねぎは薄切りに、大根はすりおろして軽く水気を切る。
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2.レンジで加熱する

耐熱容器に、半分に折ったパスタ→新玉ねぎの順に重ね、【A】とツナ缶の油を注ぐ。電子レンジ600wでパスタの茹で時間+3分加熱する。(今回は7分+3分で10分)(ラップはなし)
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3.調味する

ポン酢(またはしょうゆ)と(お好みで)粗挽き黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
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ツナ・大根・青じそ・刻み海苔をトッピングして
お召し上がりください♪

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代用食材


【新玉ねぎ➡︎ 普通の玉ねぎや長ネギ・キャベツ・しめじなどのきのこ類でも!

【大根・青じそ・刻み海苔➡︎ 省いてOK!

【ツナ缶の油➡︎ 苦手な方は、オリーブオイルやサラダ油小さじ1〜2で代用しても!

【電子レンジ➡︎ 電子レンジ500wの方は1.2倍、700wの方は0.8倍でお試しください。(同じ7分茹でのパスタをご使用の場合は、500w:12分・700w:8分)


POINT


ツナ缶は余っても困るので使い切りで書いています。多いなと感じる方は半量でお試しください!

仕上げの味付けは、ポン酢でもしょうゆでも美味しい!よりあっさり食べたい方はポン酢がオススメです!

トッピング(大根・青じそ・刻み海苔)なしで食べても、十分美味しいです!

【レンジが苦手な方/倍量作りたいって方はフライパンで!】→材料・調味料ともに倍!(ツナ缶は1缶でもOK!)

《作り方》フライパンにレンジと同じ要領で重ね、強火に。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、袋の表示+3分煮てね♪あとは汁気を飛ばして、レンジと同じ工程で!

加熱直後は、水分が残っていてOK!食べる頃には麺が水分を吸ってくれます。(水分が全くない状態だと、食べる時にパサつきます。)

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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令和2年4月23日(木)発売予定の新刊
予約受付中です!!
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レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピングなどは除く)

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。
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【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

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献立に悩む時間がなくなる!


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「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

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買い物に行かなくていい!
好き嫌いやアレルギーにも対応できる! 

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材料はまな板が汚れない順に表示

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レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる!



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「なかなか味が決まらない」
「何も見なくてもパッと作れるようになりたい」
「料理中に本やスマホを見るのが面倒!」

なんて方に、すごくオススメ!

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト!」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば
あっという間に料理上手に♡


【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば

誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!


【炊き込みご飯】は自信作

この配合さえ覚えておけば

あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!

しかも冷めても美味しい!


【煮物】は心強い味方!

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!

味付けがブレないから
不安も失敗もなし!

忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪


こちらは、なくなり次第終了


また、ブログやインスタでの公開予定はなく
(もちろん本にも未掲載)

この機会にぜひ
ゲットしていただけたら嬉しいです!! 

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも!?」
と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m

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また、私からも
日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。
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代用食材/調味料があるので
今家にあるもので作れる!
 
また、アレルギーや好き嫌いにも対応できる
かゆいところに手が届く一冊です!

この本を作るにあたり
毎日試作&検証の連続…。

私の全てを詰め込んだ一冊なので
たくさんの方に手に取っていただけて嬉しいです。

本当に本当にありがとうございます。

損はさせないので、まだお持ちでない方は、ぜひ!!

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レシピ本の詳細については
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