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令和2年4月23日（木）発売予定！
「Yｕｕのラクうま晩ごはん」
予約開始しております。
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令和2年4月23日（木）発売予定！
「Yｕｕのラクうま晩ごはん」
予約開始しております。
冷蔵・冷凍・下味冷凍おかずから
スピードおかず
献立やお弁当まで
大ボリュームの一冊！
献立の考え方や
余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの
手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です！
スピードおかず
献立やお弁当まで
大ボリュームの一冊！
献立の考え方や
余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの
手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です！
レシピ数は151品。
調理のコツ68。
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よろしくお願い致します！
週末は「おうち居酒屋」オープン♪
簡単でお財布に優しく
材料も少なめ...
なのにお酒にぴったりのレシピを
10個集めてみました！
もちろんお酒を飲まれない方は
「今夜のあと一品！」や「お弁当」に活用しても。
とにかく、大人から子供まで
みんなで楽しめるレシピばかりですので
気になるレシピがございましたら、ぜひ♪
また余談ですが
4月23日（木）発売予定の新刊
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
お伝えしていたレシピ収録数が
変更になりました！
146品から151品に
調理のコツは63から68に！
ただいま最終校正中ですが
一人でも多くの方のお役に立てるよう
最後まで全力で頑張ります！
何かと不安なニュースばかりが飛び交う
今日この頃...。
おうちご飯も増え
家族の健康を担うお母さま方は
想像以上に大変なことと思います。
そんな中でも
家族で美味しいものを食べて
笑顔の時間がたくさん増えますように...。
そして、家にあるもので
なんとかやりくりできるように
「代用食材/調味料」にも力を入れて頑張っています。
ぜひ、楽しみに待っていてくださいね！！
1.5cm角に切ったアボカドを
ごま油・ポン酢・鶏ガラ・
砂糖・にんにくで和えるだけ♡
濃厚なアボカドに
さっぱりポン酢だれが好相性！
まさに箸が止まらなくなる
やみつき副菜です( ´艸｀)
スタミナ塩チキン
鶏肉に下味を揉み込み
あとは、フライパンで焼くだけ♪
ポリ袋を使えば、洗い物も減らせる上
短時間で味が染み込むので時短にも！
また、鶏肉を買った時に下味冷凍しておけば
夕飯作りがグンと楽になりますよ♪
厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き
片栗粉をまぶしたきのこと厚揚げを炒め
甘辛だれを絡めるだけ♪
たったこれだけだけど
きのこの旨味と甘辛のたれが絡んだ厚揚げは
最高に美味しいーーーー！！！
ポイントは、きのこに片栗粉をまぶすこと。
厚揚げに絡めてもいいんですが
きのこにまぶすことで
水っぽくなるのを防げます♪
ちくわとにんじんのうま塩きんぴら
きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが
毎回毎回同じ味だと
マンネリ化しちゃいますよね。
そんな方にオススメなのが
今回の塩きんぴら。
さっぱり食べれる上に
ちくわやかつお節が入っていて
旨味がた〜っぷり♡
にんじんも、すごく甘くなるから
お子様も食べやすい♪
短冊切りにしたこんにゃくとさつま揚を
フライパンで炒め
甘辛ダレを絡めるだけ。
たったこれだけだけど
さつま揚の旨味で
淡白なこんにゃくも大満足の一品に。
見た目は地味だけど
お箸が次から次に伸びてしまうこと
間違いなし( ´艸｀)
サッと洗った切り干し大根と
食べやすく切った豆苗を
ツナ＋ごまマヨで和えるだけ。
たったこれだけだけど
旨味とコクがたっぷりで
ボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡
えのきにポン酢で下味をつけて
あとは片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ。
あとは片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ。
これが、結構ボリュームが出て
1袋だけでも十分満足。
1袋だけでも十分満足。
外はカリカリ、中からは旨味がじゅわ〜っ！
おつまみにも最適ですよー♩
おつまみにも最適ですよー♩
お財布にも身体にも優しい
”こんにゃく”を使ったおつまみ副菜♡
いつもは、フライパンで
しっかり乾煎りしてから調味料を絡めてたけど
なんだか、それも面倒なので
レンジでチンでやってみました。
これが、思いのほかうまくできて
味もしみしみ〜( ´艸｀)
思わず、こんにゃく1枚
1人で食べ切ってしまうところでした。笑
むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー
包丁もまな板もタコ糸も不要！
むね肉をお鍋にドボンと入れて
あとは8分煮るだけ。
たったこれだけだけど
味はしみしみで
むね肉は、しっとり柔らか〜♪
脂ののった豚のチャーシューもいいけれど
むね肉もめっちゃオススメ！！
令和2年4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！
【新刊の推しポイント】
✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！
✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...？」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆♀️
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆♀️
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピングなどは除く）
できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。
また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。
私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き
みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。
【レシピ本の特徴】
各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
⬇︎⬇︎⬇︎
献立に悩む時間がなくなる！
「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
⬇︎⬇︎⬇︎
買い物に行かなくていい！
好き嫌いやアレルギーにも対応できる！
材料はまな板が汚れない順に表示⬇︎⬇︎⬇︎
レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる！
今なら
Amazonさんでご予約いただくと
「冷蔵庫などに貼って使える！
料理の味つけ早見表」
がついてきます！！
【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】
「なかなか味が決まらない」「何も見なくてもパッと作れるようになりたい」「料理中に本やスマホを見るのが面倒！」なんて方に、すごくオススメ！
どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。
また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば
あっという間に料理上手に♡
【煮魚】は絶品！もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！
【炊き込みご飯】は自信作！この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！
しかも冷めても美味しい！
【煮物】は心強い味方！これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！
味付けがブレないから
不安も失敗もなし！
忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪
こちらは、なくなり次第終了。
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）
この機会にぜひ
ゲットしていただけたら嬉しいです！！
これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m
また、私からも
日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。
【またまた重版が決定しました！】
「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
【14刷 累計14万7000部】
全172品（144ページ）と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実
レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎
YouTubeでお料理動画を再開しています♪
『Yｕｕのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）
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