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おうちで旅行気分
「台湟颚鶏肉ずなすのルヌロヌ飯」

ルヌロヌ飯ずいったら
豚のブロック肉を
コトコト煮蟌んで䜜るのが䞀般的だけど
今回は、家にあるものでお手軜に。

鶏肉を豚肉のようにゎロッず切っお
なすを入れお倏仕様に♪

意倖だけども
”しいたけ”の旚味がポむント。
#これを入れるず革呜がおこる

買いに走っおでも入れお欲しいけど
なければ他のきのこでも。
#今気づいたけど
#゚リンギずかもよさそう
#しいたけ泣くわ


鶏肉はキッチンバサミでチョキチョキ。
しいたけは手でちぎっお。

お子様ず䞀緒にも䜜れるので、ぜひ
#たたは旊那を召喚


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icon_recipe
《台湟颚鶏肉ずなすのルヌロヌ飯》

調理時間10min
冷蔵保存2〜3日
冷凍保存1ヶ月
 

材料2人分

鶏もも肉...小1枚200〜250g
なす...1個80g
しいたけ...2〜3枚
枩かいご飯...茶碗2杯分
ごた油...倧さじ1/2

A
片栗粉、酒...各小さじ1

B
酒...倧さじ2
しょうゆ、オむスタヌ゜ヌス...各倧さじ1
砂糖...小さじ2
しょうが...チュヌブ1〜2cm


䜜り方


䞋ごしらえをする

鶏肉は小さめに切っお【A】を揉み蟌む。なすは瞊4等分に切っおから、さらに1.5cm幅のいちょう切りにする。しいたけは4等分倧きい堎合は8等分に切る。
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フラむパンで炒める

フラむパンにごた油を䞭火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が倉わったら、なすずしいたけを加えおさらに炒める。
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調味する

ペヌパヌタオルで䜙分な油を拭き取り、合わせた【B】を回し入れる。党䜓に絡み、ずろみが぀いたら完成
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噚に枩かいご飯を盛り
をかけおお召し䞊がりください♪

ゆで卵や枩泉卵、み぀ばなどを添えおも 

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代甚食材


【鶏もも肉】➡ 鶏むね肉・鶏ささ身・豚バラブロック肉・豚薄切り肉・豚こたぎれ肉でも代甚可

【なす】➡ ズッキヌニでも代甚可

【しいたけ】➡ できればしいたけがオススメですが、お奜きなきのこでも代甚可

【オむスタヌ゜ヌス】➡ ã—ょうゆ・砂糖各倧さじ1/2・鶏ガラスヌプの玠少々で代甚可

【しょうが】➡ 省いおOK


POINT


鶏肉は䞋味を揉み蟌むこずで、タレの絡みがよくなりたす。

なすは切っおからすぐに調理する堎合は、アク抜き䞍芁です。気になる方、心に䜙裕がある方は5分ほど氎にさらすず◎。

ごた油ず鶏肉から出る脂でなすを炒めたす♪この量で十分だずは思うのですが、もし䞇が䞀足りない堎合は、ごた油を適宜足しおください。

䜿甚した噚 ➡ ã‚¹ã‚¿ã‚žã‚ªMさんの噚です。マヌシュ ハヌティヌ 220クヌプ

䜿甚した調味料はコチラです。


倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
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半幎以䞊ぶりに
YouTubeを曎新したした。

動画撮圱は半幎以䞊前に行ったものなので
ちょっず冬っぜい装いですみたせん笑

途䞭、愛犬が暪切りたすが
お気になさらずです...😂

 


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今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね