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調味料2぀
「なすず鶏のみぞれあんかけハンバヌグ」

さっぱりだけどご飯がすすむ
そんなおかずを䜜りたした。

みんな倧奜きハンバヌグを
鶏ひき肉で䜜っおヘルシヌに。

おろしで䜜ったあんを絡めれば
さっぱり食べられたす♪
#この゜ヌスが絶品

今回は、倏に食べたい私が
なすも䞀緒に炒めお添えたした。
#色々䜜るのが面倒なだけ

鶏の旚味を吞っおゞュヌシヌ。
゜ヌスずの盞性も抜矀。

でも、面倒であれば
なくおも党然倧䞈倫。


調味料はたったの2぀
ふっくらゞュヌシヌで冷めおも矎味しく
お匁圓にもぎったりなんで
もしよかったら、䜜っおみおください☺

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icon_recipe
《鶏ハンバヌグのみぞれあんかけ》

調理時間15min
冷蔵保存2〜3日
冷凍保存1ヶ月
 

材料2人分

鶏ひき肉...250g
玉ねぎ...1/4個50g
なす...1個80g
倧根...5〜6cm150g
サラダ油...倧さじ1/2

A
卵...1個
パン粉...倧さじ3
塩、こしょう...少々

B
ポン酢...50ml
みりん...倧さじ1
片栗粉...小さじ1


䜜り方


䞋ごしらえをする

玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは瞊半分に切っおから、さらに斜め薄切りにする。倧根はすりおろし汁気は切らない、【B】ず合わせる。
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タネを䜜る

ポリ袋たたはボりルに、鶏ひき肉・玉ねぎ・【A】を加えおよく混ぜ合わせる。4等分にしお成圢する。
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ハンバヌグずなすを焌く

フラむパンにサラダ油を䞭火で熱し、を䞊べる。2〜3分焌いたら裏返し、蓋をしお匱火で5分ほど蒞し焌きにしお噚に取り出す。同じフラむパンでなすを炒め鶏の旚味を吞わせるむメヌゞ、しんなりしたら取り出す。
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゜ヌスを䜜る

同じフラむパンに、で合わせた【B】を加える。ヘラで混ぜ合わせ、ずろみが぀いたら火を止める。
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にかけお、お召し䞊がりください♪

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代甚食材


【鶏ひき肉】➡ 豚ひき肉・合挜き肉でもOK

【なす】➡ 省いおOK


POINT


なすは、鶏ひき肉の旚味を吞わせる目的で加えたした。省く堎合は、゜ヌスを加える前にペヌパヌタオルで、䜙分な油を拭き取っおください。

ハンバヌグは、蓋をしお蒞し焌きにするこずでふっくら仕䞊がりたす。たた、生焌けも防げたす。

䜿甚した噚 ➡ å¶è°·çœŸäž€éƒŽã•ã‚“の䜜品ですう぀わ屋フランゞパニさんで賌入したした

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半幎以䞊ぶりに
YouTubeを曎新したした。

動画撮圱は半幎以䞊前に行ったものなので
ちょっず冬っぜい装いですみたせん笑

途䞭、愛犬が暪切りたすが
お気になさらずです...😂

 


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Instagramも曎新䞭 

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今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね