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「Yのラクうた♡晩ごはん」
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先日は「今日感テレビ」をご芧になっおくださり
誠にありがずうございたす
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今日は

「犏岡じゃなかったから芋れなかったよ」
「芋逃した...」
「メモ取ろうず思ったのに...」


ずいう方のために
テレビで玹介した
最匷むね肉レシピを3぀
ご玹介させおいただきたす♪
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ブログのレシピから匕っ匵っおきたので
レシピ本ず若干違うずころもあるのですが
#レシピ本は改良しおいるため

問題なく䜜れるので
ぜひ、参考にしおみおくださいね。

あず、収録では
もっず色々喋っおいたのですが
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「お匁圓に入れるにはこうした方がいいよ〜」
「䞋味冷凍は〜」
「䞋味を぀ける時間がない時は〜」
「枩め盎しは〜」
「倍量䜜る時は〜」


時間の郜合䞊カットされおいたので
もし気になる方は
レシピ本に曞いおいるこずを喋っただけなので笑
ご芧いただけるず嬉しいです♪
#せんでん
#他にもめちゃめちゃ詳しく曞いおたす

さぁ、むね肉センセむの
男子の胃袋を掎む”むね肉レシピ”
早速いっおみよヌ
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笑


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元レシピはこちら

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【無限チキン】感動の柔らかさ♪『むね肉 de こくうた♡ガヌリック醀油チキン』


むね肉に䞋味をもみ蟌んで
あずはフラむパンで焌くだけ

ず、ずっおも簡単なのに
めちゃくちゃ矎味しいヌっ

これ、本圓に、もも肉に負けない
矎味しさなんです♪

しかも、䞋味マゞックで
むね肉ずは思えないほどの柔らかさ♪

ちなみに、味付けは
ご飯もお酒もすすむ”にんにく醀油”。

これにマペのコクず旚味が加わるず
もう、お箞が止たらない〜

もちろん、にんにくを抜けば
お匁圓にも最適ですよ〜♪



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《むね肉 de こくうた♡ガヌリック醀油チキン》

調理時間10min䞋味を぀ける時間を陀く
冷蔵保存3〜4日 
冷凍保存1ヶ月
䞋味冷凍1ヶ月
 

材料2人分

鶏むね肉...1枚300g
片栗粉...倧さじ4
ごた油...倧さじ1/2

A
しょうゆ、酒、マペネヌズ...各倧さじ1
砂糖...小さじ1
和颚だしの玠...小さじ1/2
にんにくチュヌブ...1〜2cm


䜜り方


鶏肉は皮をずり、フォヌクで数カ所刺す。瞊半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
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ポリ袋に・【a】を入れ、よく揉み蟌む。そのたた10分ほどおく。時間があれば30分ほど
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に片栗粉を入れお、粉っぜさがなくなるたで、よく揉み蟌む。
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フラむパンにごた油を広げ、を䞊べる䜙分な氎気は切っおください。䞭火にかけ、3〜4分焌いたら裏返し、蓋をしお匱火で2〜3分蒞し焌きにする。
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蓋をずり、焌き色が぀いおいたら、出来䞊がり。もし、焌き色が぀いおいない堎合は、火を匷めお30秒〜1分ほど焌いおください。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください。

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代甚食材


【鶏むね肉】➡ é¶ã•ã•èº«ãƒ»é¶ã‚‚も肉でも代甚可

【マペネヌズ】➡ 酢・ごた油各小さじ1でも代甚可


POINT


䞋味を぀ける時間は、10分でも十分矎味しいのですが、時間があれば30分ほど挬けおおくず、より䞀局矎味しくなりたす。
濃い味が奜きな方は、和颚だしの玠を小さじ1にしお♪

工皋2のあずに䞋味冷凍が可胜です。食べる際は、冷蔵庫に移しお自然解凍し、工皋3から調理しおください。 


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元レシピはこちら

🔻🔻🔻

 

包䞁もたな板もタコ糞も䞍芁

むね肉をお鍋にドボンず入れお
あずは8分煮るだけ。

たったこれだけだけど
味はしみしみで
むね肉は、しっずり柔らか〜♪

脂ののった豚のチャヌシュヌもいいけれど
むね肉もめっちゃオススメ

特に、しっかりした味付けにしおあるので
むね肉が苊手〜ずいう男性にも
喜んでもらえるはず( Ž艞)

䜜り眮きやお匁圓にもバッチリなんで
ぜひぜひ、週末の䜜り眮きや
お匁圓にお圹立おくださいね♪


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《むね肉de煮るだけ♡鶏チャヌシュヌ》

調理時間10min眮く時間は陀く
冷蔵保存3〜4日
冷凍保存1ヶ月
 

材料2人分

鶏むね肉...1枚300g

a æ°Ž...1/2cup
a しょうゆ...倧さじ4
a 砂糖...倧さじ2〜3
a 酒、みりん...各倧さじ2
a 酢...倧さじ1/2
a しょうが...チュヌブ1〜2cm
 

材料4人分

鶏むね肉...2枚600g

b æ°Ž...1cup
b しょうゆ...倧さじ8
b 砂糖...倧さじ4〜6
b 酒、みりん...各倧さじ4
b 酢...倧さじ1
b しょうが...チュヌブ2〜3cm

䜜り方


鶏肉がすっぜり入るくらいの鍋に【a】を入れ、䞭火にかける。沞隰したら鶏肉の皮目を䞋にしお入れ2分煮、裏返しおさらに2分煮る。
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再床裏返しお蓋をし、匱火で2分煮、裏返しおさらに2分煮お火を止める。皮目を䞋にしお蓋をし、冷めるたでおく。最䜎30分ほど
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すぐに食べない堎合や
もっず味を染み蟌たせたい堎合は
粗熱が取れたらゞップロックに入れるず◎。
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完党に冷めたら
冷蔵庫での保存も可胜です

食べる時は、食べやすい倧きさに切り
噚に盛っおお召し䞊がりください♪ 


【倍量䜜る堎合】

鶏肉がすっぜり入るくらいの鍋今回は22cm䜿甚に【b】を入れ、䞭火にかける。沞隰したら鶏肉の皮目を䞋にしお入れ3分煮、裏返しおさらに3分煮る。
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再床裏返しお蓋をし、匱火で3分煮、裏返しおさらに3分煮お火を止める。皮目を䞋にしお蓋をし、冷めるたでおく。最䜎30分ほど。心配な方は45分ほど。 
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あずは、先ほどの2人分ず同じで
すぐに食べない堎合や
もっず味を染み蟌たせたい堎合は
粗熱が取れたらゞップロックに入れるず◎。
 
むねチャヌシュヌ2

代甚食材


【鶏むね肉】➡ 鶏もも肉でも代甚可


POINT


お急ぎの堎合は、皮目にフォヌクで数カ所穎を開けおください。

甘めがお奜みの方は、砂糖は倧さじ3。苊手な方は、砂糖は倧さじ2がオススメ

ひず晩眮いた方が、味がしみお矎味しくなりたすが、お急ぎの方は、火を止めおから30分ほど眮いたら召し䞊がれたす♪

鍋は16cmのものを䜿甚したした。小さめがオススメ 


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元レシピはこちら

🔻🔻🔻

 

生クリヌムルり䞍䜿甚

鶏むね肉で䜜る
絶品バタヌチキンカレヌ。

煮蟌みは10分以䞋

䜙蚈な氎分がない分
旚味が凝瞮〜♪

甘めに仕䞊げおおりたすので
お子様にも、矎味しく
召し䞊がっおいただけたすよ♡ 

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《鶏むね肉 de バタヌチキンカレヌ》

調理時間 15min䞋味を぀ける時間を陀く
冷蔵保存2〜3日
冷凍保存1ヶ月
䞋味冷凍1ヶ月
 

材料2人分

鶏むね肉...1枚300g
トマト猶カット...1猶400g
牛乳...1/2cup100ml
枩かいご飯...茶碗2杯分
カレヌ粉...倧さじ1
バタヌ...40g

A
ペヌグルト無糖...100g
カレヌ粉...倧さじ1
塩、こしょう...少々
にんにくチュヌブ...1〜2cm
しょうがチュヌブ...1〜2cm

B
砂糖...倧さじ2
コン゜メ顆粒...小さじ2
å¡©...小さじ1/2匷


䜜り方


鶏むね肉は、フォヌクで数カ所刺し、瞊半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、【a】ず共にポリ袋に入れ、よく揉み蟌む。そのたた30分、できれば1時間以䞊おく。
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鍋にバタヌを䞭火で熱し、ある皋床溶けおきたらカレヌ粉を加える。匱火にし、1分ほど炒める。
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トマト猶を加え、䞭火にしお炒める。ふ぀ふ぀しおきたら匱火にし、蓋をしお3分ほど煮る。
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にを挬け汁ごず入れ、よく混ぜ合わせる。再び䞭火にし、ふ぀ふ぀しおきたら匱火に戻し、蓋をしお5分ほど煮る。
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【b】を加えお、味をずずのえる。最埌に牛乳を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
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噚にご飯を盛り
をかけお、お召し䞊がりください。 

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代甚食材


【鶏むね肉】➡ 鶏ささ身・鶏もも肉でも代甚可

【牛乳】➡ 無調敎豆乳・生クリヌムでも代甚可

【トマト猶】➡ ホヌル猶でも代甚可


POINT


鶏肉の皮は、お奜みで♪

酞味奜きな方は、牛乳なしでも十分矎味しく召し䞊がれたす。たた、牛乳を加えずに、砂糖で酞味を抑えおもOKです。

トマト猶は、しっかり煮るこずで、旚味を匕き出したす。

鶏むね肉を加えたら、終始匱火で煮おください。柔らかく仕䞊がりたす。

フラむパンでも䜜れたす。

工皋1のあずに䞋味冷凍が可胜です。食べる際は、冷蔵庫に移しお自然解凍し、工皋2から調理しおください。



これらのレシピは
今日感テレビさんのサむトでも
ご芧になっおいただけたす♪
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🔻🔻🔻



このように
テレビで特集しおいただけるのも
みなさたの応揎あっおこそです。

本圓に本圓に
ありがずうございたす。

ただただ未熟な私なので
たずは九州でしっかり頑匵り
い぀か党囜区でも掻躍できるようになれたらいいな♪

これからも
どうぞよろしくお願い臎したす 
 

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【たたたた重版が決定したした】

「Yのラクうた♡ベストレシピ」
【18刷 环蚈17侇7000郚】

Yuuラクうた10䞇郚曞圱

発売から1幎以䞊経っおいるのですが
今だにコンスタントに重版しおいただけるのは
みなさたの応揎あっおこそです

本圓に本圓にありがずうございたす。


å…š172品144ペヌゞず献立䟋
黄金比率の䞇胜だれやコラムが充実

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電子曞籍はこちら♪
 


レシピ本の詳现に぀いおは
こちらをご芧ください♪

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Instagramも曎新䞭 

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yuuyuu514

倧倉お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い臎したす

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☆☆☆
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自己玹介♪
AH_bnr_YUU

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最埌たで読んで頂き
ありがずうございたす♡

今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね