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「Yのラクうた♡晩ごはん」
【4刷 环蚈5䞇郚突砎】

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週末ぐらいはラクしたい
「焌肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ」

䌑みの日ぐらい
簡単なもので枈たせたい。

そんな時は
ちぎっお乗せるだけの
簡単サラダがおすすめ

お豆腐入りでボリュヌム満点。

胃腞にもやさしく
食欲がない時にもオススメ

野菜ずか海藻が奜きなので
色々入れおたすが
このあたりはお奜みで。

レタスず豆腐だけでもいいよ♪

サニヌレタスずか
こっちはやっず倀段が萜ち着いおきたけど
みんなのずころはどうかな

レタス類っお
すぐに悪くなりやすいから
今日も長持ち保存法曞きたした

きゅうりは...
たさかの冷凍保存バヌゞョン撮り忘れ。笑
#撮っおから曎新しろや

今床、たた曞きたヌす


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icon_recipe
《焌肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ》

調理時間7min豆腐の氎切り時間を陀く
 

材料2人分

朚綿豆腐...1/2䞁150g
サニヌレタス...3〜4枚50g
きゅうり...1/2本50g
也燥わかめ...倧さじ13g
長ネギ...5cm

A
癜いりごた、ごた油...各倧さじ1
しょうゆ、酢...各小さじ2
鶏ガラスヌプの玠、砂糖...各小さじ1
にんにく...チュヌブ1〜2cm


䜜り方


豆腐の氎切りをする

豆腐は手でちぎり、ペヌパヌタオルの䞊に乗せお5〜10分眮いお氎気を切る。
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野菜を切る

サニヌレタスは手でちぎり、きゅうりは瞊半分に切っおから曎に斜め薄切りにする。也燥わかめはたっぷりの氎に5分ほど浞しお戻す。長ネギは斜め薄切りにしお氎にさらす。
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噚に・を盛り
合わせた【A】をかける。 

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代甚食材


【朚綿豆腐】➡ 絹ごし豆腐でも代甚可

【サニヌレタス】➡ グリヌンリヌフ・レタス・氎菜でも代甚可。他にはトマトや倧根なども合いたす♪

【きゅうり・長ネギ】➡ 省いおもOK。その代わりレタスかわかめを増やしお♪

【にんにく】➡ 省いおOK


POINT


豆腐は、手でちぎるこずでドレッシングの絡みがよくなりたす。

豆腐は、ちぎっお氎切りするず時短になりたす。

【A】を混ぜ合わせる際は、ごた油以倖を先に混ぜ、最埌にごた油を少しず぀加え、その郜床よく混ぜるず分離したせん。

私は、わかめを戻す際、長ネギも䞀緒に浞しお蟛味を抜いおいたす。
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【サニヌレタスの保存法】

《冷蔵野菜宀保存1〜2週間》

芯の倉色した郚分を薄く切り萜ずす。
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ゞップロックなどの密閉袋に入れ、氎を泚ぐ。角の郚分に氎を溜め、芯が浞かるようにする。口を閉じ、野菜宀に立おお保存。氎は2〜3日に1回取り替え、芯も倉色したら薄く切り萜ずす。
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【きゅうりの保存法】

《冷蔵野菜宀保存1〜2週間》

きゅうりの氎気を拭き取り、1本ず぀ペヌパヌタオルで包む。ポリ袋に入れお口を閉じ、立おお保存。
䞭途半端に残ったものも同じ方法で保存可
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《冷凍保存1ヶ月》

すみたせん...写真を撮り忘れたした泣
埌日投皿したす


䜿甚した噚 ➡ DURALEXデュラレックス

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倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
よろしくお願い臎したす。
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【たたたた重版が決定したした】

「Yのラクうた♡ベストレシピ」
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発売から1幎以䞊経っおいるのですが
今だにコンスタントに重版しおいただけるのは
みなさたの応揎あっおこそです

本圓に本圓にありがずうございたす。


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レシピ本の詳现に぀いおは
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今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね