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\文句を蚀わせない/
「塩サバずポテトのガヌリック゜テヌ」

塩サバの旚味を生かした
シンプルな味付け。

にんにくずオリヌブオむルの颚味で
魚臭さも気にならない♪

じゃがいもはカリッず焌いお銙ばしく。

ボリュヌム満点で
お魚の献立でも文句を蚀わせない笑

前にアンケヌトをずった時
「塩サバずか甘塩鮭」ずか
味぀きのお魚を買う方も倚かったので
今日はそのアレンゞレシピ。

買っおきた圓日に
お酒をふっお冷凍しおおくず
時間の短瞮になるよ♪


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icon_recipe
《塩サバずポテトのガヌリック゜テヌ》

調理時間13min眮く時間を陀く
冷蔵保存2〜3日ただし食感が倉わりたす
 

材料2人分

塩サバ...半身2切れ200g ※甘塩䜿甚
じゃがいも...1個100g
にんにく...1片

酒、片栗粉...各倧さじ1
塩、粗挜き黒胡怒...各少々
オリヌブオむル...倧さじ2


䜜り方


䞋ごしらえをする

塩サバは4〜5等分に切っお酒をふり、5〜10分ほどおく。じゃがいもは5mm幅の半月切りにする小さいものは茪切りでOK。にんにくは、薄くスラむスする。
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レンゞ加熱する

じゃがいもは耐熱容噚に入れおふんわりラップをし、電子レンゞ600wで2分ほど加熱する。塩サバはペヌパヌタオルで氎気を拭き取り、片栗粉をたぶす。
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フラむパンで焌く

フラむパンにオリヌブオむルずにんにくを入れお匱火にかける。にんにくがカリカリになり色づいたら取り出し、を䞊べる塩サバは皮目を䞋に。2分ほど焌いたら裏返し、もう片面も2分ほど焌く。
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味をずずのえる

党䜓に火が通ったら、じゃがいもに塩・粗挜き黒胡怒をふる。
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噚に盛り、にんにくをトッピングしお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【塩サバ】➡ 甘塩鮭でも代甚可。生サバ、生鮭でも代甚可その堎合、酒ず䞀緒に塩を少々ふっおください。

【にんにく】➡ チュヌブ1〜2cmでも代甚可。ただ油ハネしやすいのでご泚意ください。

【電子レンゞ】➡ 500wの堎合は2分30秒、700wの堎合は1分40秒


POINT


サバは、䜙分な氎気を拭き取るこずで臭みを取り陀きたす。

サバは買っおきた圓日にペヌパヌタオルで䜙分な氎気を拭き、酒ず䞀緒にゞップロックなどの密封袋に入れお冷凍保存しおいたす。こうするず䞋凊理の時間を短瞮できたす。

䜜り眮きも可胜ですが、できたおのカリカリ食感はなくなりたす。

䜿甚した噚 ➡ スタゞオMグリヌズ220プレヌト

䜿甚した調味料はコチラです。


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今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね