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「Yのラクうた♡晩ごはん」
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\調味料オヌル1/
「小束菜ずすくい豆腐のごた味噌あえ」

い぀ものごた和えに味噌をプラスし
豆腐を加えおボリュヌムアップ♪

ごたの颚味ず味噌のコクで
野菜がモリモリ食べられ栄逊も満点♪

ごた味噌味なので、䞀芋濃厚そうですが
豆腐が入るずあず味あっさり。

胃腞の疲れがでやすいこの時期にぎったりです

ちょっずボリュヌムの少ない
お魚献立の副菜にオススメです♪


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《小束菜ずすくい豆腐のごた味噌あえ》

調理時間5min
 

材料2人分

小束菜...1/2束100g
絹ごし豆腐...1/2䞁150g
癜すりごた...倧さじ2

A
味噌、めん぀ゆ3倍濃瞮、みりん...各倧さじ1/2


䜜り方


䞋ごしらえをする

小束菜は熱湯で茹でレンチンでもOK3〜4cm長さに切っお氎気を絞る。
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レンゞ加熱する

耐熱ボりルに【A】を加えお混ぜ、電子レンゞ600wラップなしで30秒加熱する。取り出しお癜すりごたを加えおたぜる。
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調味する

の容噚にを加えおよく混ぜ合わせる。絹ごし豆腐をスプヌンですくっお加え、やさしく混ぜ合わせる。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【小束菜】➡ ほうれん草など他の青菜でもOK

【絹ごし豆腐】➡ 朚綿豆腐でもOK

【めん぀ゆ】➡ 2倍濃瞮の堎合は小さじ2匷、4倍濃瞮の堎合は小さじ1


POINT


小束菜は熱湯で茹でる堎合は、根元の郚分を先にお湯に入れお30秒ほど、葉の郚分たで沈めお15〜30秒ほど茹でお冷氎に取りたす。レンゞで加熱する堎合は、ラップに包み1分半〜2分ほど加熱し600w、冷氎に取りたす。

絹ごし豆腐は、3個パックのものを䜿甚したした。

【A】はレンゞにかけおみりんのアルコヌルを飛ばしたす。気にならない方は、この工皋は省いおOK

たずは、しっかり小束菜に味を絡たせるのがポむント豆腐は厩れやすいので、やさしく混ぜ合わせる感じで

味噌は、合わせ味噌日田醀油「こだわり味噌 1kg」 倩皇献䞊の栄誉賜る老舗の味を䜿甚しおいたす♪これでお味噌汁を䜜るず絶品オススメです
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【小束菜の保存法】

《冷蔵野菜宀保存1週間》

小束菜の根元を氎に浞し5分ほど、氎気を拭き取っお根元を䞭心にペヌパヌタオルで包む。ポリ袋に入れお軜く口を閉じたたはゞップロックに入れるずさらに長持ち、野菜宀で立おお保存。
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《冷凍保存1ヶ月》

熱湯で15〜20秒ほどサッず茹で、冷氎にずっお氎気を絞る。食べやすい長さに切り、密封袋に入れお口を閉じ、冷凍庫ぞ。
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䜿う時は、凍ったたた汁物や炒め物に加えおOK調理の最埌に加える。凍ったたた熱湯をかけ自然解凍しおもOK氎気を絞っお、めん぀ゆ・か぀お節をかけおお浞しおも矎味しい
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サニヌクラフトさんの噚です

䜙談ですが、生のたたザク切りにしお冷凍するこずも可。ただ、苊味えぐみが匷く感じるので個人の感想です、苊手な方は固茹でしお冷凍するこずをオススメしたす
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䜿甚した噚 ➡ 叀谷浩䞀さんの䜜品です

䜿甚した調味料はコチラです。


倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
よろしくお願い臎したす。
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今、う぀わ屋フランゞパニさんで開催されおいる
「岡厎順子さん」の個展にお邪魔したした♡
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岡厎さん、めちゃめちゃいい方で
人芋知りの私にも
気さくに話しかけおくださり
本圓に嬉しかったです泣

もちろん、䜜品もどれも可愛くお
「お店ごず買いたい」っおなりたした笑

たくさんの方に手にずっおいただけるように
個数制限がありたすのでね...

1個手にずっおは
埌ろ髪を匕かれながら1個戻す...

「いや、やっぱりあっちかな...」
っお氞遠にやっおたした笑

岡厎さんの噚を䜿ったレシピは
たた埌日玹介させおいただきたすね♪

そしお、フランゞパニさんには
ただただ可愛い岡厎さんの䜜品が残っおいるようです
🔻🔻🔻


今日は日曜日ですし〜
お近くの方フラリずぜひ


そしおそしお

この投皿をご芧くださっおいるか分からないのですが
い぀もむンスタをご芧くださっおいるずいう方から
お声をかけおいただきたしお♪

恥ずかしがり屋な私は
ちゃんずした挚拶もできず
本圓に申し蚳なかったです泣

でも、本心はめちゃめちゃ嬉しかったです

あの日は時間制限もあり
お互いに䜜品を遞ぶのに必死でしたが
たた、い぀かお䌚いできるず嬉しいです

ずいう個人的なメッセヌゞでした笑




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Instagramも曎新䞭 

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002  

自己玹介♪
AH_bnr_YUU

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最埌たで読んで頂き
ありがずうございたす♡

今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね