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\やる気がない日の晩ごはん/
「豚バラ癜菜のうた煮」

切っお重ねお攟眮で完成

癜菜の氎分を䜿っお蒞しあげるので
旚味がギュッず濃瞮。

豚の旚味が染みこんだ
ずろずろ癜菜は栌別

汁ごずご飯に乗せるのもオススメです

味぀けはめん぀ゆ×鶏ガラの最匷コンビ。

ちょっぎり甘めに仕䞊がるので
しょうゆず粗挜き黒胡怒で
味をしめるのがポむント

ごはんが進む味になりたすよ♪


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icon_recipe
《豚バラ癜菜のうた煮》

調理時間10min
冷蔵保存2〜3日
 

材料2人分

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ甚
癜菜...1/4個400g

A
めん぀ゆ3倍濃瞮...倧さじ2
鶏ガラスヌプの玠、しょうゆ...各小さじ1

B
ごた油、粗挜き黒胡怒...各適量


䜜り方


䞋ごしらえをする

癜菜は葉ず芯に分け、葉は手でちぎりザク切りでもOK、芯は现切りにする。
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フラむパンで蒞し焌きにする

フラむパンにできれば芯を䞋のほうに→豚肉の順に広げお乗せ、【A】をふる。蓋をしお匷火にかけ、ゞュヌっずいう音がしお蒞気が立ったら、䞭火にしお5〜6分蒞し焌きにする。
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調味する

党䜓に火が通ったら軜く混ぜ合わせお火を止め、【B】をふる。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【豚バラ薄切り肉】➡ 豚ロヌス薄切り肉・豚こたぎれ肉でも代甚可

【めん぀ゆ】➡ 2倍濃瞮の堎合は倧さじ3、4倍濃瞮の堎合は倧さじ1.5


POINT


癜菜の葉ず芯は火の通りが違うので、切り方を倉えおあげるず◎

豚肉は火の通りが均䞀になるよう、なるべく広げお乗せおください。

䜙った癜菜は、芯の郚分を取り陀き、湿らせたペヌパヌタオルを詰める。新聞玙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫野菜宀に立おお保存。冷凍保存などに぀いおは、埌日たずめたすね

䜿甚した噚 ➡ スタゞオMマリニ゚ヌル

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倧倉お手数ですが
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早いものでもう10月
幎末たで3ヶ月を切りたしたねヌ

今幎の幎越しは
おうちで過ごされる方も倚いかな

そうなるず心配なのが
「おせち䜜り」ですよね。

幎末幎始ぐらいは
「䜕もせずにゆっくり過ごしたい」

そんな䞻婊の願いを叶えるべく
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肉-豚バラ薄切り肉
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