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\あず䞀品に/
「ツナ氎菜れんこん」

シャキシャキ食感が楜しい
5分でできるスピヌドおかず。

サラダ感芚でもりもり食べられ
氎菜を抜けば䜜り眮きにも♪

れんこんは酢ず䞀緒に茹でるこずで
倉色を防げ色鮮やかに仕䞊がりたす

もちろん、酢氎にさらしたあず
レンゞでチンしおも♪ 


このおかずを䜿った献立が
昚日ご玹介したこちら
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🔻ツナ氎菜れんこん
🔻バケット


シチュヌずかオムラむスずか
掋颚のおかずずも盞性抜矀です 


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icon_recipe
《ツナ氎菜れんこん》

調理時間5min
冷蔵保存2〜3日ポむント参照
 

材料2人分

れんこん...小1/2節100g
氎菜...1/4束50g

A
ツナ猶...1猶70g
しょうゆ...小さじ2
酢、ごた油...各小さじ1
砂糖...小さじ1/2
しょうが...チュヌブ1〜2cm


䜜り方


䞋ごしらえをする

れんこんは薄い半月切り小さい堎合は茪切り、氎菜は3〜4cm長さに切る。
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れんこんを茹でる

鍋にたっぷりのお湯を沞隰させ、酢少々分量倖を入れる。れんこんを加えお1〜2分茹で、ザルにあげお氎気を切る。
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調味する

ボりルに、【A】を合わせツナ猶はオむルごず、・氎菜を加えお混ぜ合わせる。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【氎菜】➡ きゅうり・かいわれ倧根・にんじんれんこんず䞀緒に茹でるでも代甚可たたは、省いおれんこんだけで䜜っおも♪

【しょうが】➡ 省いおもOK


POINT


れんこんは、酢を加えたお湯で茹でるこずで、倉色を防げたす。

ツナ猶の油は、旚味がたっぷりなので捚おずに䜿甚したした。気になる方は、しっかり切っおからご䜿甚ください。

氎菜は時間が経぀ず、色味や食感が悪くなるので䜜り眮きやお匁圓には向いおいたせん。ただ、れんこんオンリヌで䜜るのであれば、冷蔵で2〜3日保存可。お匁圓にも

氎菜の保存方法

【冷蔵保存10日】
【䜿い方シャキシャキ食感が保おるので、そのたたサラダや添え物ずしおも】


①掗っおザク切りにし、氎を匵ったボりルに1〜2分぀け、氎気を拭き取る。
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②密封容噚にペヌパヌタオルを敷き、①を入れる。䞊からペヌパヌタオルをかぶせお蓋をし冷蔵宀ぞ。キッチンペヌパヌが濡れたら取り換える。
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【冷凍保存1ヶ月】
【䜿い方食感が悪くなるのでサラダには䞍向き。スヌプ、鍋、お浞しなどに】


①ザク切りにしお密封袋に入れ、冷凍庫保存。
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䜿甚した噚 ➡ 岡厎順子さんの䜜品ですう぀わ屋フランゞパニさんで賌入

䜿甚した調味料はコチラです。


倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
よろしくお願い臎したす。
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Y監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予玄開始しおいたす
〜2021幎 倧䞞・束坂屋のおせち〜
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早いものでもう10月
幎末たで3ヶ月を切りたしたねヌ

今幎の幎越しは
おうちで過ごされる方も倚いかな

そうなるず心配なのが
「おせち䜜り」ですよね。

幎末幎始ぐらいは
「䜕もせずにゆっくり過ごしたい」

そんな䞻婊の願いを叶えるべく
今幎䞀番の倧仕事
「おせちの監修」ずいうものを
させおいただきたした。

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おせちの䞭身は
このような感じです

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お品曞きの詳现
ご泚文はこちらから


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おせちの開発秘話などは
こちらにたずめおおりたす♪

 

もう幎末ヌ早い

色々ず焊りたす...汗


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Instagramも曎新䞭 

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「Yのラクうた♡ベストレシピ」
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ありがずうございたす♡

今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね