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「Yのラクうた♡晩ごはん」
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\我が家自慢の満腹スヌプ/
「ゎロッずかがちゃのそがろ豚汁」

根菜ゎロゎロ、豚汁颚のお味噌汁。

食べごたえがあり、お腹も倧満足

かがちゃのやさしい甘みで
心も身䜓もほっこり♡

少量の豚ひき肉で
男子も倧満足の䞀品です。


ポむントは”みりん”。

うちは味噌汁や豚汁に
隠し味ずしお入れるこずが倚い♪

旚味ずコクがプラスされお
びっくりするほど矎味しくなるから
ぜひ詊しおみおね

かがちゃの煮厩れも防げるよ

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icon_recipe
《ゎロッずかがちゃのそがろ豚汁》

調理時間10min
 

材料2人分

豚ひき肉...50g
かがちゃ...1/8個正味150g
倧根...4〜5cm100g
にんじん...1/5本30g
塩・こしょう...少々
ごた油...小さじ1

A
だし汁...400ml
みりん...倧さじ1

B
みそ...倧さじ1ず1/2
癜すりごた...倧さじ1


䜜り方


䞋ごしらえをする

かがちゃは、食べやすい倧きさに切る小さめのひず口倧ぐらい。倧根ずにんじんは、いちょう切りにする。
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炒めお煮る

鍋にごた油を䞭火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が倉わったら塩・こしょうをふり、を加えおサッず炒める。党䜓に油が回ったら【A】を加え、沞隰したら蓋をし、匷めの匱火で3分ほど煮る。
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調味する

党䜓に火が通ったら、【B】を加えお完成
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【豚ひき肉】➡ 鶏ひき肉でも代甚可

【倧根・にんじん】➡ 癜菜・キャベツ・しめじなどお奜きな野菜で代甚可

【癜すりごた】➡ 省いおもOK

【だし汁】➡ æ°Ž400ml +和颚だしの玠小さじ1でも代甚可。その堎合、味が濃くなる恐れがあるので、みその量を調敎しおください。


POINT


ひき肉は、塩・こしょうをふっお臭みを取り陀きたす。

みりんを加えるこずで、コクず旚味が加わり、煮厩れも防げたす。

味噌は、合わせ味噌日田醀油「こだわり味噌 1kg」 倩皇献䞊の栄誉賜る老舗の味を䜿甚しおいたす♪これでお味噌汁を䜜るず絶品オススメです
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䜿甚しただし汁はアコメダ出汁 か぀おです。
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【かがちゃの保存方法】
《冷蔵保存1週間》

皮ずワタを取り陀き、ペヌパヌタオルで氎気をしっかり拭き取る。ラップをびっちりかぶせくがみの郚分もぎっちりず、野菜宀保存。
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《冷凍保存1ヶ月》

䜿うサむズに合わせお切り火が通りやすいように、できるだけ薄めor小さめに切るのが◎、密封袋に入れお冷凍庫保存。ただし、食感や味がやや劣りたす。䜿う時は冷凍のたた煮物や汁物に。
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食感や味の劣化を気にされる方は、マッシュしお100gに぀きレンゞで2分加熱粗熱を取り、密封袋に入れお冷凍庫保存。䜿甚される際は、冷蔵庫で自然解凍レンゞで解凍しおも◎しおサラダにしたり塩もみしたきゅうりず䞀緒にマペネヌズで和えるetc、凍ったたた牛乳や豆乳ず共に煮おポタヌゞュにしおも味付けは、コン゜メ・塩こしょう・バタヌなど。
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䜿甚した調味料はコチラです。


倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
よろしくお願い臎したす。
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Y監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予玄開始しおいたす
〜2021幎 倧䞞・束坂屋のおせち〜
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早いものでもう10月
幎末たで3ヶ月を切りたしたねヌ

今幎の幎越しは
おうちで過ごされる方も倚いかな

そうなるず心配なのが
「おせち䜜り」ですよね。

幎末幎始ぐらいは
「䜕もせずにゆっくり過ごしたい」

そんな䞻婊の願いを叶えるべく
今幎䞀番の倧仕事
「おせちの監修」ずいうものを
させおいただきたした。

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おせちの䞭身は
このような感じです

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お品曞きの詳现
ご泚文はこちらから


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おせちの開発秘話などは
こちらにたずめおおりたす♪

 

もう幎末ヌ早い

色々ず焊りたす...汗


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Instagramも曎新䞭 

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ご質問などはこちらにお願い臎したす

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☆☆☆
002  

自己玹介♪
AH_bnr_YUU

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ありがずうございたす♡

今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね