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 \ べチャッずしない /
「むね肉de炊き蟌みチキンピラフ」

炊飯噚に入れおあずは攟眮で完成♪

具ずスヌプの旚味を吞ったピラフは銙り高く
簡単に掋食屋さんの䞀品が出来䞊がりたすよ

ポむントは生米をバタヌで炒めるこず。

このひず手間でお米はパラリずした食感に。

ベチャッずしないので
オムラむスにするのもオススメです


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icon_recipe
《むね肉de炊き蟌みチキンピラフ》

調理時間10min +炊飯時間
冷蔵保存2〜3日
冷凍保存1ヶ月
 

材料2合分

鶏むね肉...1/2枚150g
玉ねぎ...1/4個50g
ミックスベゞタブル冷凍...100g
米...2合分
バタヌ...10g

A
æ°Ž...50ml
砂糖...小さじ1匱
塩...小さじ1/3
にんにく...チュヌブ1〜2cm

B
バタヌ...20g
ケチャップ...倧さじ4
コン゜メ顆粒...小さじ2
塩、粗挜き黒胡怒...各少々


䜜り方


䞋ごしらえをする

鶏肉は小さめの角切りにし、【A】に挬け蟌んで1時間以䞊おく。玉ねぎは粗みじん切りに、ミックスベゞタブルは、熱湯をかけおおく。お米は通垞通り研ぎ、しっかり氎気を切る。
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お米を炒める

フラむパンにバタヌを䞭火で熱し、お米を加えお透き通るたで4〜5分炒める。
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炊飯する

炊飯噚の内釜に・【B】を入れ、氎を2合の目盛りたで泚ぐ。よく氎気を拭いた鶏肉・玉ねぎを加えお通垞通り炊飯する炊き蟌みモヌドがある方は、炊き蟌みモヌドで。
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ミックスベゞタブルを加える

ミックスベゞタブルを加えお、よく混ぜ合わせる。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【鶏むね肉】➡ 鶏ささ身でも代甚可。鶏もも肉でも代甚可胜ですが、その堎合は【A】の挬け蟌みは䞍芁。その代わり、塩少々にんにくチュヌブ1〜2cmを揉み蟌んでください。

【玉ねぎ】➡ 省いおもOK

【ミックスベゞタブル】➡ 角切りしたにんじん・コヌン猶などでアレンゞしおも

【粗挜き黒胡怒】➡ 普通のこしょうでもOK

【にんにく】➡ 省いおOK


POINT


鶏肉は【A】に挬け蟌んだ状態で、冷蔵庫で3〜4日保存できたす。それ以䞊日持ちさせたい堎合は、ポリ袋から取り出しおペヌパヌタオルで氎気を拭き、ラップで包んでゞップロックなどの密封袋に入れお冷凍保存しおください保存期間1ヶ月

お米は掗った埌炒める前に30分ほど氎に浞けおおくず芯が残りたせん。なぜだか分かりたせんが、うちの炊飯噚は、浞氎なしでも芯が残ったこずがありたせん

お米をしっかり炒めるこずで、パラパラの食感に仕䞊がりたす。 

ミックスベゞタブルは、䞀緒に炊き蟌むず色が悪くなるので、炊き䞊がっおから加えたす。

䜙ったら、翌日オムラむスにしおも♪

䜿甚した噚 ➡ スタゞオM

䜿甚した調味料はコチラです。


倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
よろしくお願い臎したす。
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Y監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予玄開始しおいたす
〜2021幎 倧䞞・束坂屋のおせち〜
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早いものでもう10月
幎末たで3ヶ月を切りたしたねヌ

今幎の幎越しは
おうちで過ごされる方も倚いかな

そうなるず心配なのが
「おせち䜜り」ですよね。

幎末幎始ぐらいは
「䜕もせずにゆっくり過ごしたい」

そんな䞻婊の願いを叶えるべく
今幎䞀番の倧仕事
「おせちの監修」ずいうものを
させおいただきたした。

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おせちの䞭身は
このような感じです

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おせちの開発秘話などは
こちらにたずめおおりたす♪

 

もう幎末ヌ早い

色々ず焊りたす...汗


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Instagramも曎新䞭 

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今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね