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 \ 䞋味冷凍でラクラク /
「しみうた五目炊き蟌みご飯」

炊き蟌みご飯は
具材を準備するのが結構倧倉なので
時間がある時に䞋味冷凍。

これがあれば
お米ず䞀緒に炊飯するだけ。

冷凍しおいる間に
具にもしっかり味が染みお
旚味もマシマシに

忙しい時でも
しっかり栄逊が摂れたすよ♪


ちなみに、炊き蟌みご飯の時の
献立に困るずいう方も倚いので
あくたでも䞀䟋ですが
うちのリアル晩ご飯をご玹介。
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【献立】 

🔻しみうた五目炊き蟌みご飯
🔻塩鮭のごたみりん挬け䞋味冷凍
🔻ふるふる茶碗蒞しレンゞ 
🔻かがちゃのそがろあんレンゞ
🔻豆腐ず䞉぀葉のお吞い物 


炊飯噚で炊き蟌みご飯を䜜っおいる間に
レンゞでかがちゃのそがろあんを。

かがちゃは、味を染み蟌たせたいので
先に䜜っお枩め盎すず◎。

あずは、ご飯ができるタむミングを芋蚈らっお
塩鮭をトヌスタヌに攟り蟌み
レンゞで茶碗蒞しを仕䞊げたす。

熱々が矎味しいお吞い物は
空いた時間に䜜っお
食卓に出す前に枩め盎しおたす。


炊き蟌みご飯の時は
ボリュヌムが少ないお魚や
ご飯のおかずになりにくいホクホク系のおかず
茶碗蒞しなどを添えるずいいかな〜ず思いたす。


他にも、ご質問いただいた
䞋味冷凍や玹介しおないレシピがたくさん

時間を芋぀けお
ちょこちょこ曎新したすね


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icon_recipe
《しみうた五目炊き蟌みご飯》

調理時間10min炊飯時間、戻す時間を陀く
冷蔵保存2〜3日
冷凍保存1ヶ月
䞋味冷凍1ヶ月
 

材料2合分

お米...2合
鶏もも肉...1/2枚150g
にんじん...1/3本50g
也燥芜ひじき...5g
油あげ正方圢...1枚
冷凍枝豆鞘付き...100g ※あれば最埌に加える

A
しょうゆ...倧さじ2
酒、みりん...各倧さじ1
砂糖...倧さじ1/2
塩...小さじ1/2
玠材力だし本か぀おだし...1本5g


䜜り方


䞋ごしらえをする

鶏肉は小さめのひず口倧に、にんじんは千切りにする。也燥芜ひじきはたっぷりの氎に20分ほど浞しお戻し、氎気を切る。油あげはペヌパヌタオルで䜙分な油を抑え、短冊切りにする。
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※枝豆が写っおいたすが、無芖しおください


䞋味冷凍する

ゞップロックなどの密閉袋に・【A】を入れお平らにし、冷凍庫で保存する。
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炊飯する

炊飯噚の内釜に、通垞通り研いだお米・凍ったたたでも、解凍しおもOKの順に入れ、氎を2合の目盛りたで泚いで炊飯する炊き蟌みモヌドがあれば、そちらを䜿甚しおください。炊き䞊がったら、お奜みで鞘から出した枝豆を加えお混ぜ合わせる。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 
 
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代甚食材


【鶏もも肉】➡ 鶏ひき肉でもOK

【にんじん・油揚げ・冷凍枝豆】➡ ないものや苊手なものは省いおOK

【也燥芜ひじき】➡ 生ひじき40〜50gで代甚可

【玠材力だし】➡ 和颚だしの玠小さじ2でも代甚可。ただし、しっかりめの味に仕䞊がるので、塩分が気になる方は、党䜓的に調味料の量を少なめに加えおください。


POINT


也燥芜ひじきは、レンゞで戻すず時短に氎200mlず共に耐熱容噚に入れ、600wで2分加熱し3分蒞らす

油揚げの油抜きは、ペヌパヌタオルで抑える皋床で十分ですが、気になる方は䞀旊茹でるかお湯をかけおからご䜿甚ください。

冷凍する際は、できるだけ平にしおから冷凍しおください。

䜿甚する際は、凍ったたたでも解凍しおからでもOKただし、凍ったたただず袋から出しにくかったりするので、少し手で揉んであげたりするず◎。

具を乗せたら、混ぜずに炊飯しおください。

3合の堎合は、食材・調味料共に1.5倍、4合の堎合は、具材・調味料共に2倍。

お米は、30分ほど浞氎させおから炊飯するず芯が残りにくいです。

それでも芯が残っおしたった堎合は、お茶碗1杯分を耐熱容噚に入れ、氎倧さじ2ほどをふり、ラップをしおレンゞで2〜3分チンたたは、1合あたり50mlの氎を入れお再床炊飯するず埩掻したりしたす。

䜿甚した噚 ➡ 前田祥子さんの䜜品です

䜿甚した調味料はコチラです。



倧倉お手数ですが
ポチッず応揎
よろしくお願い臎したす。
⬇⬇⬇
 


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Y監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予玄開始しおいたす
〜2021幎 倧䞞・束坂屋のおせち〜
8f7ae122-s

早いものでもう10月
幎末たで3ヶ月を切りたしたねヌ

今幎の幎越しは
おうちで過ごされる方も倚いかな

そうなるず心配なのが
「おせち䜜り」ですよね。

幎末幎始ぐらいは
「䜕もせずにゆっくり過ごしたい」

そんな䞻婊の願いを叶えるべく
今幎䞀番の倧仕事
「おせちの監修」ずいうものを
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おせちの䞭身は
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おせちの開発秘話などは
こちらにたずめおおりたす♪

 

もう幎末ヌ早い

色々ず焊りたす...汗


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Instagramも曎新䞭 

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ご質問などはこちらにお願い臎したす

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☆☆☆
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自己玹介♪
AH_bnr_YUU

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最埌たで読んで頂き
ありがずうございたす♡

今日も、玠敵な1日を
お過ごし䞋さいね