【鶏むね肉】➡︎ 鶏ささ身でも代用可

【マヨネーズ】➡︎ 酢・オリーブオイル各小さじ1で代用可

【にんにく】➡︎ 省いてOK

工程1のあとに下味冷凍が可能です（その場合はジップロックなどの密封袋に入れてください）。調理する際は冷蔵庫に移して自然解凍し、工程2から始めてください。

工程3のあとに冷蔵・冷凍どちらも可能です。冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めなおしてください。

温め直しは、トースターで3〜5分加熱がオススメ！レンジしかない場合は、ラップをせずに温めなおしてください。（ラップをすると、衣がベチャッとなります）

鶏肉はそぎ切りにする＆マヨネーズと砂糖を揉み込む＆コールドスタートで柔らかく仕上がります。

鶏肉はフォークで穴をあける＆ポリ袋で揉み込むことで、早く調味料が染み込みます。

使用した器 ➡︎ イイホシユミコさんの器です

使用した調味料はコチラです。