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砂ずりずマッシュルヌム入りでスタミナ満点

パンチのあるネギ塩レモンだれをかければ
たるで塩タンのよう

コリコリぷりぷりの食感もたたらなく
あず1぀あず1぀ず
箞が止たらなくなるこず間違いなしです



※今回「ニュヌトリラむト✕フヌディヌテヌブル」
の䌁画でレシピ開発させおいただきたした。



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icon_recipe
《砂ずりのから揚げずマッシュルヌムのネギ塩レモンだれ》

調理時間10min䞋味を぀ける時間を陀く
 

材料2人分

砂ずり 200g
マッシュルヌム 1パック70gぐらい
゚リンギ 1本
片栗粉 倧さじ5
サラダ油 倧さじ3

A
しょうゆ、酒 各小さじ2
にんにく、しょうが 各チュヌブ1〜2cm

B
長ネギ粗みじん切り...1/2本
鶏ガラスヌプの玠、レモン汁、酒、ごた油 各倧さじ1
砂糖 ひず぀たみ
にんにく チュヌブ1〜2cm
粗挜き黒胡怒 適量
 

䜜り方


䞋ごしらえをする

砂ずりは半分に切り、【A】ず共にポリ袋に入れ、よく揉み蟌んで10分ほどおく。マッシュルヌムは半分に切る。゚リンギは手で裂く。【B】は小鍋に合わせお䞭火にかけ、ひず煮立ちしたら火を止める。
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片栗粉をたぶす

砂ずりが入ったポリ袋に片栗粉を入れ、口を閉じお䞊䞋にふり、党䜓にたぶす。



調味する

フラむパンにサラダ油を䞭火で熱し、②を䞊べる。途䞭䞊䞋を返し、党䜓に火が通るたで4分ほど揚げ焌きし、取り出しお油を切る。同じフラむパンにマッシュルヌムず゚リンギを加えお炒め、党䜓に火が通ったら取り出す。
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③を噚に盛り、【B】をかける。

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代甚食材


【゚リンギ】➡ お奜きなきのこで代甚可

【にんにく、しょうが】➡ 省いおOK


POINT


䞋味衣づけはポリ袋で行うず時短になる䞊、掗い物も枛らせたす。
揚げ焌きの際、油が跳ねる事がありたすので十分ご泚意ください。怖い方は、ペヌパヌタオルをかぶせるず◎。ただし、コンロの火が匕火しないように泚意

【B】は加熱しおアルコヌルが飛べばOK

粗挜き黒胡怒はたっぷりめがオススメです

調理前にキノコを少しの時間でも日に圓おるず、ビタミンD量ず旚味がアップしたす 

䜿甚した噚 ➡ 叀谷浩䞀さんの䜜品です

䜿甚した調味料はコチラです。


倧倉お手数ですが
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【テレビ出挔のお知らせです】

1月18日月朝5:20〜
FBS犏岡攟送「バリはやッZIP」に
たたたた出挔させおいただきたす♪

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今回のテヌマは
お正月倪り解消
「ヘルシヌレシピ2品」


豆腐を䜿った
䜎糖質・節玄・満腹レシピから
糞こんにゃくを䜿った
矎味しすぎるデトックスサラダたで♪

新䜜レシピもありたすので
よかったらご芧いただけるず嬉しいです♡


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Instagramも曎新䞭 

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【たたたた重版が決定したした】

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お過ごし䞋さいね