IMG_1356
🔻重版が決定しました🔻

「Yuuのラクうま♡晩ごはん」
【4刷 累計5万部突破!】

Yuu_cover_0327

Amazon・楽天・書店で
購入できます。


 
試し読みはこちら♪
 
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

 \ 食べる風邪薬 /
「チョレギ春菊」

春菊といえば”苦い”という
イメージをお持ちの方も多いと思いますが
実は春菊は生で食べると
苦味をほとんど感じません!

葉が柔らかくて香りもよく
独特の苦味も生だと強くありませんよ〜♪

今回は、そんな春菊を
風味豊かな海苔とごま油と合わせて
チョレギサラダ風に。

ちぎって和えるだけ!

ボウルごと抱えて食べたくなること
間違いなしの一品です♪



こちら、詳しい工程や
各ポイントなどは
JA福岡市さんのYouTubeで
ご確認をお願い致します!

🔻🔻🔻




今回使用した”春菊”は
”博多しゅんぎく”という
博多じょうもんさんの
産直野菜を使用しました♡

これが、本当に
生で食べると甘くてびっくり...!

実は収穫体験も
させていただいたんです♪


その楽しいロケ&撮影の様子も
動画でご覧いただけますので
お時間がありましたら、ぜひ♡

IMG_2927

また、

YouTubeを見てアンケートに答えると
抽選で50名様に
 
博多じょうもんさんの
旬のお野菜やふくれんジュースの詰め合わせが当たる

プレゼントキャンペーンを実施中!!

 IMG_3482
 
この機会に
ぜひ、ご応募してみてくださいね♪ 

(PR関係なく
博多じょうもんさんのお野菜は
ほんとにほんとに美味しい!!) 


IMG_1357

icon_recipe
《チョレギ春菊》

調理時間:5min(置く時間を除く)
 

材料(2人分)

春菊…1束(200g)
韓国海苔…1袋(8枚)

A
鶏ガラスープの素…小さじ1
塩…少々

B
白いりごま、ごま油…各大さじ1
 

作り方


1.下ごしらえをする

冷水を張ったボウルに、春菊の葉先をちぎりながら入れ、茎の部分は斜め薄切りにして入れる。5分ほど置いたらザルにあげ、ペーパータオルで水気を拭き取る。
1


2.和える

ボウルに①・【A】を入れてよく混ぜ、ちぎった韓国海苔・【B】を加えて再度混ぜ合わせる。
2
3

器に盛って
お召し上がりください♪ 

IMG_1358

代用食材


【韓国海苔】➡︎ ç„¼ãæµ·è‹”(全形1枚)+塩少々で代用可能です


POINT


春菊は「博多しゅんぎく」(博多じょうもんさん産直野菜)を使用しました。

春菊は水にさらすことで、みずみずしくシャキシャキした歯応えを楽しめます。

サラダが水っぽくならないよう、春菊の水気はしっかり切って♪

いりごま・ごま油は最後に加えることで、調味料のなじみがよくなります。
 
春菊の苦味の元は”ポリフェノール”。これは加熱すると細胞から出てくる。これが苦味の原因。=生で食べるのが一番苦くなくオススメ!

使用した器 ➡︎小谷田潤さんの作品です(うつわ屋フランジパニさんで購入)

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 




002

Instagramも更新中! 

🔻 🔻 🔻

yuuyuu514

大変お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い致します!

002

LINE公式アカウント
ができました!

更新通知・献立提案
オススメレシピの紹介など!

レシピ検索機能も
少しずつ追加していきます♪

友だち追加

お友達登録
よろしくお願い致します!


002

【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【18刷 累計18万6000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon・楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら♪
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪


コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね!