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いつもの塩サバに飽きたらこれ!

焼肉のタレを使って
韓国風の味噌煮に。

レンジで作れば、身はふっくら
煮崩れもありません♪

旨味が染みた野菜も絶品で
甘辛味でご飯もすすみます!!


こちらのレシピは
詳しい商品説明とともに

 \ 子育て応援サイト /
CHEER!days


でもご紹介しております!

🔻🔻🔻



こちらを運営しているのは
福岡県にあるエフコープ生活協同組合。
 
【食育や食の安全にかかわる情報】
【くらしに役立つ情報】
【子育ての悩みにお答えする情報】


などを、ほぼ毎日更新されています♪

毎日を笑顔で過ごせるヒントが
きっと見つかりますので
お時間があったら
ぜひ、のぞいてみてくださいね!

お子様が喜びそうなレシピも
たくさん掲載されていましたよ♪ 

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《レンジde韓国風さばの味噌煮》

調理時間:13min
 

材料(2人分)

コープの「骨取りさばフィーレ(うす塩味)」…2枚(180g)
長ネギ…1本(100g)
冷凍ほうれん草(あれば)…適量

〈A〉
水、酒…各大さじ2
焼肉のたれ…大さじ1
コープの「あわせみそマイルド」…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
しょうが(チューブ)…1〜2cm


作り方


1.下ごしらをする

骨取りさばフィーレは解凍し、長さを半分に切って十字に切り込みを入れる。長ネギは斜め薄切りにする。
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2.レンジ加熱する

耐熱皿に【A】を合わせ、ペーパータオルで水気を拭き取ったさばを加えて全体に絡める。さばの皮目を上にし、空いた部分に長ネギを入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。
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器に盛り、お好みで
解凍した冷凍ほうれん草を添える。

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代用食材


【合わせみそマイルド】➡︎ お使いの味噌を使用してOK!

【電子レンジ】➡︎ 電子レンジ500wの場合は6分、700wの場合は4分



POINT


さばは切り込みを入れることで破裂防止&味しみをよくします。

さばは、余分な水気を拭き取ることで臭みを取り除きます。

長ネギとしょうがと一緒に煮ることで、臭みを取り除きます。

時間があれば、10分ほどおいておくと味が染みてより美味しくなります。

使用した器 ➡︎ 小谷田潤さんの作品です(うつわ屋フランジパニさんで購入しました)

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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今回、レシピ開発で
初めてエフコープさんを利用させてもらったのですが
便利な商品の品揃えにびっくり!!

まさに、ラクして美味しいものが食べたい人
毎日、仕事や子育てに
追われている人にぴったり!!


今回使用した
コープ商品は以下の2つです。

「
骨取りさばフィーレ(うす塩味)」
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骨取りだからどの世代も食べやすく
個包装で必要な分だけを取り出せて使えるのが便利。

冷凍ストックしておけば
いつでもサッと使えます♪ 


「合わせみそマイルド」

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米と麦のあわせこうじをたっぷり使い
まろやかな甘さをだし、蒸した大豆を使うことで
素材のうまみを生かしています。



このほかにも
エフコープさんには素敵な商品がたくさん!

また、後日
ご紹介させていただきますね♪

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【またまた重版が決定しました!】

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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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