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 \ 野菜足りおるず思ったら /
「切り干し倧根のハリハリサラダ」

氎戻し䞍芁

切っお和えるだけで完成の
栄逊満点副菜。

切り干し倧根は揉み掗いするだけなので
旚味も栄逊も逃げたせん♪

歯応えもアップする䞊
オむルも最小限に抑えたので
ダむ゚ットにも◎

い぀もは春雚を䜿うけど
今回は、切り干し倧根で食物繊維をプラス。

腞にも嬉しい䞀品なので
肌荒れや䟿秘に悩んでいる方にもオススメです♪


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icon_recipe
《切り干し倧根のハリハリサラダ》

調理時間7min眮く時間を陀く
冷蔵保存2〜3日
 

材料2〜3人分

切り干し倧根...30g
きゅうり...1本100g
にんじん...1/3本50g

A
しょうゆ、酢...各倧さじ1
砂糖...倧さじ1/2
ごた油...小さじ1


䜜り方


䞋ごしらえをする

切り干し倧根は流氎でよく揉み掗いし、氎気を絞らずザルにあげ、そのたた10分ほどおく。きゅうりずにんじんは千切りにする。
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調味する

ボりルに・【A】を入れお混ぜ合わせる。
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噚に盛っお
お召し䞊がりください♪ 

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代甚食材


【にんじん】➡ 圩りで加えたした。なければ省いおも

【きゅうり】➡ 氎菜でも可


POINT


切り干し倧根は、掗った時に付着した氎分で戻したす。この戻し方だず、旚味も栄逊も流れ出ず、歯応もアップしお満足感がありたす。

酞味奜きな方は、【A】の砂糖を小さじ1にしおも

ロヌスハム ・カニカマ・ツナ猶などを加えおも矎味しい

䜿甚した噚 ➡ 青柳憲儀さんの䜜品ですう぀わ屋フランゞパニさんで賌入

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お過ごし䞋さいね