やみつき塩昆布キャベツ【#作り置き #お弁当 #あと一品 #やみつき #湯かけ #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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「やみつき塩昆布キャベツ」

千切りにしたキャベツとにんじんに
お湯をかけて和えるだけ♡

春キャベツは生のままでも美味しいけれど
お湯をかけると適度にしんなりして
たくさん食べれるのが嬉しい。

栄養の流出も少なく
生のシャキッとした部分も味わえます。

味つけは、塩昆布＋ごま油だけでも美味しいけれど
塩昆布もキャベツもにんじんも甘味があるので
しょうゆと塩を加えて味をしめるのがポイント！

とっても簡単で
野菜がモリモリ食べれる一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

《やみつき塩昆布キャベツ》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

春キャベツ...200g
にんじん...1/3本（50g）

A
ごま油、白いりごま...各大さじ1
塩昆布...5g
しょうゆ...小さじ1/2
塩...ひとつまみ

作り方

１．下ごしらえをする

春キャベツとにんじんは、千切りにする。

２．熱湯をまわしかける

ザルに春キャベツ→にんじんの順に重ね、熱湯600mlを回しかける。

３．調味する

流水で洗って水気を絞り、ボウルに入れる。【A】を加えてよく混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツでも代用可

【にんじん】➡︎ 彩りなので省いてもOK！その場合、キャベツを増量してください。

POINT

キャベツとにんじんはレンジ加熱（600wで4分ほど）したり、お湯でサッと茹でてもOK！

キ塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です（1gほど）。

使用した器 ➡︎ 宇田l令奈さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入）

使用した調味料はコチラです。

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それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡

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