お子様と一緒に作れる♪「簡単ランチレシピ＆スイーツ10選」【#おうち時間】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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もうすぐGW...。

と言いたいところですが
3度目の緊急事態宣言が発令されましたね。

そこで今日は
おうち時間を少しでも楽しく...
という願いを込めて
簡単ランチ＆スイーツレシピをまとめました♪

炊飯器やレンジを使ったものや
トースターを使ったスイーツまで♡

お子様と一緒に作れるものも
たくさんありますので
ぜひ、お役立てくださいね！

むね肉de中華風カオマンガイ

スイッチひとつ

炊飯器にぶち込むだけなのに

なんだか豪華な一品ができます。

カオマンガイを作るときは

いつももも肉で作っていたんですが

むね肉でもできました。

ポイントは、むね肉に

調味料を揉み込むこと。

こうすることで、むね肉がパサつかず

味もしみしみに。

また、鶏の旨味をグングン吸った

ご飯の美味しさも格別で

タレをかけて食べると

「ご飯おかわり...！」ってなります。

炊飯器deチキンパエリア

炊飯器で作るチキンパエリア♪

作り方は、とーっても簡単で

鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンを

フライパンで焼いたら

お米や調味料と一緒に炊飯器に入れ

あとはスイッチを押すだけ♡

パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが

炊飯器で作れば、火加減など気にせず放置でOK！

また、水分量を調整すれば

パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますし

お焦げだってちゃんとできちゃいます♡

レンジdeボロネーゼ
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具と麺を一緒にチンするので

味がしみしみで満足感アップ♪

長時間煮込まなくても

深い味わいに仕上がるので

「ラクしたいけど、美味しいもの食べたい！」

って時に最適！！

簡単おうちピザ

材料も薄力粉メインで

とってもシンプル♪

オーブンでもトースターでも焼けますし

トッピングも色々アレンジ可能！

思い立ったらすぐできる上

デリバリーより早いし

出来立てを食べれる幸せ♡

エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ

重ねてチンするだけでこのうまさ！

麺もしっかりアルデンテ。

キッチンバサミを使えば

包丁不要でできるので

お子様でもラクラク！

味付けはシンプル！

バターを使わないので重くなく

サラッと食べられます。

しょうゆと粗挽き黒胡椒の香りが絶妙で

一気に食欲が掻き立てられますよ♪

「もちもち♡シュガーバタークレープ」と「アレンジレシピ」
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おうちにあるものでお手軽に！

混ぜて焼くだけなので

とーっても簡単！

また、今回はスイーツでご紹介していますが

生地から砂糖を抜けば

お食事系クレープにも大変身♪

お子様と一緒に

好きなものを巻いても楽しめるので

機会がありましたら、ぜひ♡

片栗粉deぷるもち豆腐もち

材料を混ぜて

レンジでチンするだけの簡単さ。

豆腐入りなのでヘルシーな上

豆腐ときな粉でたんぱく質の補給にも◎。

豆腐を使ったスイーツって（料理もだけど）

どうしても豆腐臭さが残りやすいのですが

これはほとんど気にならない！！

焼きショコラクッキー
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材料2つ！混ぜて焼くだけ！

しかもトースターでも焼けちゃう

超お手軽スイーツ。

サクほろ食感で

お口の中でとろけます♡

サクサク！サブレ風♡塩バタークッキー
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混ぜて焼くだけ！

材料も工程もシンプルなのに

サクほろ食感がたまらなく

まるでお店のクッキーのよう。

ちなみにレシピでは

バターを使った作り方を説明していますが

バターなしでもめっちゃ美味しい！

（私はバターなしの方が好き♡）

薄力粉は米粉でもできますし

オーブンでもトースターでもフライパンでも焼けます♪

（詳しくはポイント欄へ！）

昔懐かし♡たまごプリン
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しっかりと弾力のある口当たりと

卵のやさしい甘みが美味しい

みんなが大好きなカスタードプリン。

鍋を使って湯煎で作るので

オーブンを持っていない人でも安心です♪

大変お手数ですが

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よろしくお願い致します。

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1品ものってラクだけど
”栄養バランス”が気になるところ。

そんな時
パパッと作れるサイドメニューや
野菜不足を解消するレシピが
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また、今回はスイーツも収録！

どれも野菜を使ったものなので
見た目も華やかで身体にもやさしい♡

混ぜるだけなどの
簡単レシピが多いので
お子様と一緒に作っても♪

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野菜を長く保存する方法や
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それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡

また、本の内容など
少しずつご紹介していきますね！

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