あんなし！かに玉【#簡単 #節約 #お弁当 #おつまみ #一正蒲鉾 #PR】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

🔻 重版決定 🔻

発売2週間で
重版が決まりました（ ; ; ）

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！

本の詳細は

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\ お弁当にも /
「あんなし！かに玉」

かに玉といえば
”あんかけ”タイプが主流ですが

こちらはタネに
しっかり味をつけているので
あんなしでも十分美味しい♡

また、タネは「丸ごと裏返しなし」で
失敗なし！！

”いつもの卵焼きに飽きてきた”
”お弁当のレパートリーがない”
”バタバタで「あん」まで作る余裕がない”

なんて時にもぴったりですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

《あんなし！かに玉》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

卵...4個
かにかま...5本 ※オホーツク使用
しいたけ...2枚
長ネギ...1/2本
塩・こしょう...各少し
サラダ油...大さじ1

〔A〕
酒...大さじ1
鶏ガラスープの素、オイスターソース、みりん...各小さじ1
塩、こしょう...各少し
しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．下ごしらえをする

卵は溶いて〔A〕と合わせる。かにかまは手で裂く。しいたけは薄切りに、長ネギは斜め薄切りにする。

２．具材を炒める

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かにかま・しいたけ・長ネギを炒める。しんなりしたら塩・こしょうをふって取り出し、１の卵液に加える。

３．卵液を焼く

同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、２の卵液を流し入れる。2分ほど焼き、縁が固まってきたら、ヘラなどで4等分にしてそれぞれ裏返す。さらに1〜2分焼いたら完成！

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【しいたけ】➡︎ 省いてもOKです

【オイスターソース】➡︎ しょうゆ・砂糖各小さじ1/2・鶏ガラスープの素少しで可

【しょうが】➡︎ 省いてもOKです

POINT

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

使用した器 ➡︎ 古谷浩一さんの作品です

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

⬇︎⬇︎⬇︎

【新刊発売中です】

野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

今回の新刊
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

●野菜をムダなく使い切る
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ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪

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長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
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情報満載の1冊になっております♪笑

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メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
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また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

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店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪