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🔻 重 版 決 定 🔻


発売2週間で
重版が決まりました( ;  ; )

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます!

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本の詳細は

🔻🔻🔻

 

Amazon・楽天
書店で購入できます

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 \ 揚げない&衣づけラクラク /
「むね肉deのり塩スナックチキン」

ささ身で作るポップコーンチキンを
さらにコスパのいいむね肉で作りました♪

しかも今回は”のり塩味”という
次から次に手が伸びるやつ〜!!

外はカリカリ
中は柔らかジューシーで
むね肉とは思えない美味しさ♡

しかも、パン粉といえば
卵と薄力粉をまぶして〜とか
バッター液に絡めて〜とか
若干面倒なイメージ。

手はベッタベタやし
パン粉は飛び散るし
不器用な私は何度も手を洗う。笑

でも、この方法なら手は汚れんし
パン粉も無駄にせんし
キッチンは綺麗なまま!!

洗い物もフライパンひとつやし
揚げ焼きやからヘルシー♪

しかもむね肉1枚から
大量生産できるけん

「むね肉1枚で
なんとか家族の腹を満たしたい...!」

って時にもオススメです◎


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icon_recipe
《むね肉deのり塩スナックチキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
下味冷凍:1ヶ月
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
サラダ油...大さじ5

〔A〕
薄力粉、酒、マヨネーズ...各大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
塩...ひとつまみ

〔B〕
パン粉...1/2カップ(20gぐらい、大さじで8)
青のり...大さじ1/2


作り方


1.下味をつける

鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、2cm角に切る(私はキッチンバサミで切りました)。ポリ袋に入れて〔A〕を揉み込み10分ほどおく。(ひと晩置いてもOK。もちろん下味冷凍も!)
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2.衣をつける

別のポリ袋に〔B〕を合わせ、1を加えて袋の口を閉じ、上下にふってまんべんなくまぶす。
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3.揚げ焼きにする

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を加える(パン粉を落とし入れて、シュワシュワ〜っと細い泡が出たら加えるタイミング!)。3分ほど揚げ焼きにしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【鶏むね肉】➡︎ 鶏ささ身でも可

【薄力粉】➡︎ 片栗粉でも可(多少衣付きが悪くなります)

【青のり】➡︎ 粉チーズでも可


POINT


鶏むね肉は、皮をとった状態で300g使用しました。

工程1のあとに下味冷凍が可能です(保存する場合は、ジップロックなどの密封袋に入れてください)。調理する場合は、冷蔵庫に移して自然解凍し、工程2から始めてください。

工程3のあとに冷蔵・冷凍が可能です。食べる際は、冷蔵庫に移して自然解凍し、トースターで3〜5分ほど温めてください。(レンジだと衣がフニャフニャになります)

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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【新刊発売中です】


野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

今回の新刊っz
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」

●野菜をムダなく使い切る
●野菜を長持ちさせる
●価格の安定した野菜で代用する


ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪

レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど

時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑

2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

🔻🔻🔻





【書店購入者特典】

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ブログやインスタ
本にも未掲載の新規レシピを2品
特典レシピとして
プレゼントさせていただくことになりました。

野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作!

ぜひ、この機会に
お手にとっていただけると嬉しいです。 


詳細はこちら

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以下の書店にて
新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。


🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
(別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください)。


ご注文は各書店へお電話でお願いします。


【大阪】
 
◎MARUZEN&ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383(全国発送可)
 
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821


【兵庫】

◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103(全国発送可)
 
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001


【福岡】
 
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 (全国発送可)
 
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 (全国発送可)


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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

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レシピ本の詳細については
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