１．鶏肉はひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。キャベツはザク切りに、玉ねぎは薄切りにする。



２．ホットプレートにごま油を広げ、140度ぐらいに熱する。鶏肉を全体に広げ、玉ねぎ→キャベツを順に重ね、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。