豚バラもやしのスタミナごま味噌鍋【#簡単 #時短 #節約 #包丁不要 #調味料3つ #無限 #鍋 #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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皆さま、本当に本当に
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\ 野菜が無限にいける /
「豚バラもやしのスタミナごま味噌鍋」

年末年始のイベント続きで
ちょっとお財布が
寂しくなっちゃったなぁって人も
けっこういるんじゃないかと思って
節約系のお鍋です。

調味料はたったの3つ
お財布にやさしいもやしを2袋使って
甘辛味噌味のご飯にも合う味つけ♬

ごまたっぷりの味噌スープが
お肉や野菜に絡んで
これが驚くほど美味しいんです♡

包丁もほとんど使わないので
やる気がない日にもピッタリ！！

もやしも野菜も
無限にいける美味しさですよ〜♪

お楽しみに♡

《豚バラもやしのスタミナごま味噌鍋》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...300g
もやし...2袋
しめじ...1袋
にんじん...1/3本
にら...1/2束
だし汁...800ml

〔A〕
味噌...大さじ4
しょうゆ、みりん...各大さじ2

〔B〕
にんにく...2片
白すりごま...大さじ4

作り方

１．しめじは石づきをとってほぐす。にんじんはピーラーでスライスする。にらは3〜4cm長さに切る。ニンニクはスライスする。

２．鍋に〔A〕を入れ、味噌を溶かしながらだし汁を注ぐ。〔B〕を加えて強火にかけ、沸騰したら豚肉を加える。

３．豚肉の色が変わったら、しめじ→もやし→にんじん・にらの順に加え、全体に火が通ったら完成！

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで一味唐辛子をふっても！

代用食材

【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚肩ロース薄切り肉・豚ロース薄切り肉でも可

【しめじ・にんじん】➡︎ 省いてもOK

【にんにく】➡︎ チューブ2〜3cmでも可

POINT

具材は色々とアレンジ可能です♬白菜・水菜・豆腐なども合いますよ！

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！

だし汁は、アコメヤの出汁　かつおを使用しました。

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使用した調味料はコチラです。

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