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🔻 重 版 決 定 🔻


発売2週間で
重版が決まりました( ;  ; )

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます!

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本の詳細は

🔻🔻🔻

 

Amazon・楽天
書店で購入できます

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\ 漬けて焼くだけ /
「オニオンソースのトンテキ風」

ボリューム満点の厚切り肉を
甘辛の玉ねぎソースに漬け込み
柔らかく仕上げました♬

厚切り肉はどうしても固くなりがちですが
玉ねぎに漬け込むことで
驚くほど柔らかく仕上がりますよ〜♡

また、甘辛のトンテキソースに
玉ねぎのやさしい甘さが加わり
絶品ソースに大変身。

このソースだけで
ごはんが食べれる勢い(笑)

サッと炒めたキャベツとも
相性抜群ですよ〜!

下味冷凍も可能ですし
このひと皿さえあれば副菜いらず♬

お子様や男子も喜ぶ一品ですので
よかったら、お試しくださいね!


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《オニオンソースのトンテキ風》

調理時間:10min(漬け込み時間を除く)
 

材料(2人分)

豚ローストンカツ用...2枚(250gぐらい)
玉ねぎ(すりおろす)...1/2個
キャベツ...1/4個(250g)
塩・こしょう...各適量
サラダ油...大さじ1/2

〔A〕
ウスターソース...大さじ2
みりん...大さじ1
しょうゆ...大さじ1/2
砂糖、オイスターソース...各小さじ1


作り方


1.豚肉はラップをかけて麺棒などで軽く叩き、塩・こしょう各少しをふってひと口大に切る。ジップロックなどの密封袋に入れ、玉ねぎ(すりおろし)・〔A〕を加えてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、30分ほどおく。
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2.キャベツは手でちぎっておく。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を炒める。しんなりしたら塩・こしょう各少しをふって取り出す。
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4.同じフライパンに1を漬け汁ごと入れ、時々上下を返しながら全体を焼き、汁気がなくなったら火を止める。
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器に3を盛り
4を乗せてお召し上がりください♬ 

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代用食材


【キャベツ】➡︎ 省いてもOK

【ウスターソース】➡︎ 中濃ソースでも可


POINT


工程1のあと下味冷凍が可能です。調理する際は、冷蔵庫に移して自然解凍し、工程4から始めてください。

お肉は叩く&玉ねぎに漬け込むことで、柔らかく仕上がります♬

キャベツは炒めず、千切りにして添えてもOKです

使用した調味料はコチラです。



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【YouTube更新しています】







【新刊発売中です】


野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが

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2021-04-02 (2)

 

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🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
(別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください)。


ご注文は各書店へお電話でお願いします。


【大阪】
 
◎MARUZEN&ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383(全国発送可)
 
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821


【兵庫】

◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103(全国発送可)
 
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001


【福岡】
 
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 (全国発送可)
 
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 (全国発送可)


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