春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #湯かけ #温サラダ #やみつき #野菜不足解消 #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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野菜不足解消に！
「春キャベツとツナのうま塩サラダ」

ツナの旨味と
鶏ガラスープの塩気で
春キャベツの甘みが引き立ちます。

また、お湯をかけることで
適度にしんなりするので
生のサラダより食べやすい♡

気温の変動が激しい今の時期には
温サラダとして食べるのもオススメですよ〜！

《春キャベツとツナのうま塩サラダ》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

春キャベツ…200g

にんじん…1/3本（50g）

ツナ缶…1缶（70g）

⚪︎ 白いりごま、ごま油...各大さじ1

⚪︎ 鶏ガラスープの素…小さじ1

⚪︎ 塩、粗挽き黒胡椒...各少々

作り方

１．下ごしらえをする

春キャベツは太めの千切りに、にんじんは千切りにする。

２．お湯をかける

ザルに春キャベツ→にんじんの順に重ね、熱湯（600〜800ml）を回しかける。

３．調味する

２の粗熱が取れたら、水気を絞ってボウルに入れ、油ごとのツナ・【⚪︎】を加えて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツ・白菜・レタスでも！

【にんじん】➡︎ 彩りなので省いてもOK！

【ツナ缶の油】➡︎ 旨味がたっぷりなので捨てずに使用します。臭いやカロリーが気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

POINT

湯かけではなく、レンジで加熱したり（600wで3〜4分）、鍋で茹でても（1〜2分）！

粗熱を取る時間がない場合は、流水で洗ってから絞ってください。（私はそうしてます。笑）

味が足りない方は、塩で調整してください♪

作り置きも可能ですが、多少の味落ちがあるので、できれば出来立てを♪

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

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よろしくお願い致します。

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