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🔻 重 版 決 定 🔻


発売2週間で
重版が決まりました( ;  ; )

皆さま、本当に本当に
ありがとうございます!

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本の詳細は

🔻🔻🔻

 

Amazon・楽天
書店で購入できます

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\ ひっくり返さない /
「春キャベツのスパニッシュオムレツ」

混ぜて焼くだけ!

途中でひっくり返す手間もなく
初心者さんでも失敗なし♩

ザクザクに刻んだ
たっぷりのキャベツでカサが増し
高さが出てケーキのような
おしゃれな仕上がりに♡

卵もふわふわに
仕上がりますよ〜^^

ポイントは、卵を半熟状にしてから
蒸し焼きにすること。

試作の時、そのまま流し入れて
蓋をして蒸し焼きにしたんですが
どうしても上の真ん中の方が固まらなくて...

「途中混ぜる?」とも思ったけど
それだとちょっと二度手間感...

そこで考えたのが
最初に卵にある程度火を通し
あとはほったらかしにする方法♩

この方法だと
途中で混ぜたり裏返したりしなくても
しっかり火が通りますよ〜!

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどがほったらかしなので
その間に副菜作りや
洗い物ができてとっても効率的。

作り置きや冷凍保存も可能で
お弁当にもぴったりですよ♡


キャベツの千切り不要!
混ぜて焼くだけ!
ひっくり返しなし!

と、とことん手間を省いた一品ですので
よかったらお試しくださいね〜(*^^*)


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icon_recipe
《春キャベツのスパニッシュオムレツ》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
 

材料(3〜4人分)

春キャベツ...1/4個(200g)
ロースハム...4枚
⚪︎ 卵...4個
⚪︎ 牛乳...大さじ2
⚪︎ マヨネーズ...大さじ1
⚪︎ 砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
⚪︎ 塩、こしょう...各少し
ピザ用チーズ...50g
オリーブオイル...大さじ1/2


作り方


1.キャベツはザク切り(1.5cm角ぐらい)・ロースハムは1cm角に切る。〔○〕はボウルに合わせる。
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2.〔○〕が入ったボウルにキャベツ・ロースハム・ピザ用チーズを入れてザックリ混ぜ合わせる。
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3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を流し入れる。ヘラなどで混ぜ合わせ、卵が半熟状になったら表面を平らにして蓋をする。弱火にし、15分ほど蒸し焼きにし、表面までしっかり固まったら火を止める。
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フライパンを傾け、卵液が流れなければOK!
まだ液体状のところがある場合は、蓋をして追加で蒸し焼きしてください。


食べやすい大きさに切り
お好みでけちゃっぷをつけて
お召し上がりください♬

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代用食材


【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツでも可

【ロースハム】➡︎ ベーコン ・ウインナーでも可

【牛乳、マヨネーズ】➡︎ 省いてOK(ただしふわふわ感はなくなります)

【ピザ用チーズ】➡︎ スライスチーズでも可


POINT


工程3のあと、フライパンを傾け、卵液が流れなければOK!まだ液体状の部分がある場合は、蓋をして追加で蒸し焼きにしてください。

裏返すのが得意な方は、両面焼いてもOKです。

フライパンは直径が小さいもの(22cmほど)がおすすめです!

使用した調味料はコチラです。



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【YouTube更新しています】







【新刊発売中です】


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2021-04-02 (2)

 

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もれなく特典レシピをプレゼントしております。


🔻◎のついている書店では
店頭でのご購入のほか、全国発送も可能です
(別途送料がかかります。
お支払い方法はご注文時にご確認ください)。


ご注文は各書店へお電話でお願いします。


【大阪】
 
◎MARUZEN&ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383(全国発送可)
 
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821


【兵庫】

◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103(全国発送可)
 
ジュンク堂書店・三宮店
℡078-392-1001


【福岡】
 
◎白石書店・本店
℡093-601-0100 (全国発送可)
 
◎丸善・博多店
℡092-413-5401 (全国発送可)


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