塩だれ回鍋肉【#簡単 #時短 #節約 #作り置き #お弁当 #やみつき #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！

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\ やみつき /

「塩だれ回鍋肉」

中華の定番”回鍋肉”を
あっさり塩味に♡

いつもの濃い味噌だれもいいけど
これから暑くなる季節は
さっぱり塩味もオススメ！

豚肉とキャベツの甘味に
パンチのある塩だれが相性抜群で
お酒もご飯もすすみますよ〜(*≧艸≦)

作り方もとっても簡単で
フライパンでササっと炒めるだけ！

あっという間に仕上がるので
よかったらお試しくださいね♡

《塩だれ回鍋肉》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
春キャベツ...1/4個（200g）
ピーマン...2個（60g）
片栗粉...小さじ1
⚪︎ 酒、レモン汁...各大さじ1
⚪︎ 鶏ガラスープの素、オイスターソース、ごま油...各小さじ1
⚪︎ 塩...小さじ1/4
⚪︎ にんにく...チューブ1〜2cm

作り方

１．豚肉は片栗粉をまぶす。キャベツは手でちぎる。ピーマンはヘタを取り、小さめの乱切りにする（種とワタはついたままでOK！）。

２．フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める（オイルなし）。豚肉の色が変わったら、キャベツ・ピーマンを加えてさらに炒める。

３．野菜がしんなりしたら、合わせた〔⚪︎〕を回し入れて絡める。

器に盛って
お召し上がりください♪

粗挽き黒胡椒をふっても
美味しいです^^

代用食材

【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚こまぎれ肉でも可

【ピーマン】➡︎ 省いてOK！その場合、キャベツを増量してください♩

【にんにく】➡︎ 省いてOK！

POINT

作り置きやお弁当に入れる場合は、豚こまを使用するのがオススメです！（豚バラだと脂が固まります）

ピーマンの種とワタは栄養がたっぷりなので、捨てずに使用します。

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

使用した調味料はコチラです。

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⬇︎⬇︎⬇︎

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