鶏肉と新玉ねぎの照り照り焼き【#作りおき #簡単 #時短 #節約 #下味不要 #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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ご飯がモリモリすすむ！
「鶏肉と新玉ねぎの照り照り焼き」

下味不要！
粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。

じっくり焼いた新玉ねぎは
とろとろ甘〜い♡

また、今回はいつもの照り焼きに
酢を加えて味に深みを♪

仕上げに、粗挽き黒胡椒をふるだけで
一気にやみつき度がアップ！！

「新玉ねぎはサラダばっかり...」
「いつもの照り焼き味に飽きてきた...」

なんて方、ぜひ♪

《鶏肉と新玉ねぎの照り照り焼き》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

鶏もも肉…1枚（300g）

新玉ねぎ…1/2個（100g）

片栗粉…大さじ2

⚪︎ しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1

⚪︎ 砂糖…大さじ1/2

⚪︎ 酢…小さじ1

サラダ油…大さじ1
粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．下ごしらえをする

鶏肉は小さめの一口大に切り、新玉ねぎは軸をつけたまま2〜3cm幅のくし形切りにする。どちらもポリ袋に入れ、片栗粉を加えて上下にふり、満遍なくまぶす。

２．フライパンで焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べる（鶏肉は皮目を下に）。3分ほど焼いて裏返し、もう片面も3分ほど焼く。

３．調味料を絡める

ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせた〔⚪︎〕を回し入れて絡める。汁気がなくなったら火を止め、粗挽き黒胡椒をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【新玉ねぎ】➡︎ できれば新玉ねぎがオススメですが、なければ普通の玉ねぎでも。また、玉ねぎを省いて鶏肉を増量しても！

【酢】➡︎ なければ省いてもOKです。

【粗挽き黒胡椒】➡︎ あった方が美味しいですが、お子様がいるご家庭などは省いても！

POINT

新玉ねぎは軸をつけて切ることで、焼いている間にバラバラになりません。

片栗粉をまぶす際はやさしく♪乱暴にすると、玉ねぎがバラバラになりやすいです。

使用した調味料はコチラです。

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