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新刊予約開始しました❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン
(7月21日発売)

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予約開始しました❣️


 

\ 夏場のお弁当にも /
「えのきと大葉の塩つくねバーグ」

えのきの水分でタネはふわふわ
旨味もたっぷり♡

かさ増しにもなるので
お財布にもやさしい♩

そして、今回はタネに大葉を入れて
夏っぽく爽やかに仕上げました。

殺菌効果もあるので
夏場のお弁当にもぴったりです(*^^*)

(この前のインスタライブで
 夏のお弁当に困ってる方がいたので^^)

さっぱり塩味で
食欲がない時にもオススメなので
よかったらお試しくださいね〜!

おつまみにもぴったりですよ♡


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《塩つくねバーグ》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
下味冷凍:1ヶ月
 

材料(2人分)

鶏ひき肉...300g
えのきだけ...小1袋(100g)
青じそ...5〜6枚
⚪︎ 片栗粉、酒...各大さじ1
⚪︎ 鶏がらスープの素...小さじ1
⚪︎ 塩...小さじ1/3
⚪︎ こしょう...少し
ごま油...大さじ1/2
ポン酢...(好みで)適量


作り方


1.えのきは石づきをとって、細かく刻む。
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2.ポリ袋に鶏ひき肉・1・手でちぎった青じそ・〔⚪︎〕を入れてよく揉み込む。【ここで下味冷凍可】
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3.フライパンにごま油を広げ、10等分にして丸めた2を並べる。中火にかけて4〜5分焼き、焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。
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器に盛り、お好みでポン酢をつけて
お召し上がりください♩

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代用食材


【鶏ひき肉➡︎ 鶏むね肉や鶏ささ身を刻んだものでもOK

【青じそ➡︎ 省いてOK


POINT


えのきを加えることで、ふわふわ食感に仕上がります。

タネとよく馴染むよう、えのきは細かく刻むと◎

工程2のあとに、下味冷凍が可能です。食べる時は、冷蔵室に移して自然解凍し、工程3から始めてください。

使用した調味料はコチラです。



大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



\  新刊の内訳(一部) /

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品 

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも!


「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

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作り置きやお弁当にも使える
”節約レシピ”をプレゼント㊙️

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【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 




【YouTube更新しています】








2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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