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新刊発売中❣️

Yuuのラクうま♡よくばりキッチン

🔻🔻🔻

 

楽天ブックス

 



\ 新食感!? /
「くるくるきゅうりの中華漬け」

きゅうりは薄くスライスすることで
シャキパリ食感に♩

種がグチャッとすることもなく
塩もみ不要でも味が染み込みやすく時短にも♡

青臭さも全くないので
きゅうり嫌いさんにめちゃくちゃオススメです!!

この前、お仕事の打ち合わせで
「うちの子は野菜をビジュアルで拒否する」
というお話をお聞きし

「きゅうりもヒラヒラに可愛くしたらいいかも!」
と思ったのがきっかけ。

そのままヒラヒラのまま
漬け込んでもいいのだけれど
くるくる巻くと可愛くて食べやすい♡
 
(本当は薔薇きゅうりにしようと思って
失敗したのは内緒🤫㊙️)

とにかくとっても簡単で
夏にぴったりの一品なんで
よかったらお試しくださいね♩

お子様と一緒に作っても
楽しいですよ〜(*^^*)



作り方の詳しい動画を
インスタに掲載しています♩

きゅうりの切り方や
重ね方・巻き方など
詳しくご紹介しておりますので
よかったらご覧くださいね^^ 

🔻🔻🔻 



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icon_recipe
《くるくるきゅうりの中華漬け》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

きゅうり …………………2本(200g)
⚪︎ 水………………………80〜100ml
⚪︎ 砂糖、酢、ごま油……各大さじ1
⚪︎ しょうゆ………………大さじ2
⚪︎ 鶏がらスープの素 ……小さじ1/2
⚪︎ にんにく………………チューブ1〜2cm
⚪︎ 輪切り唐辛子…………小さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取り(※)、ピーラーで薄くスライスする。
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2.①を4〜5枚重ね、端からクルクルと巻き、容器に入れる。
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3.〔⚪︎〕を注ぎ、落としラップをして、冷蔵庫で15〜30分ほどおく。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【にんにく➡︎ 省いてOK!またはしょうがでも可

【輪切り唐辛子➡︎ 省いてもOK


POINT


きゅうりが固くて巻きにくい場合は、塩少しを絡めて10分ほどおき、洗い流してから巻いてください♩

きゅうりの切れた部分や皮の部分は内側に入れれば問題なし♩

ピーラーで削れなかった部分は、細切りにして漬け込んで♩

巻くのが面倒な方は、ヒラヒラのまま漬け込んでもOK

濃い味がお好みの場合は(お酒のつまみなど)水は80mlがオススメです!

使用した調味料はコチラです。



 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 



\  新刊発売中 /



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「今日なに作ろう?」

これを考えるのって
じつは作るより難しいですよね...。

家族が喜ぶもの、栄養バランスがいいもの、
身近な食材で手間なく、もちろんおいしくできて
昨日とはちょっと違うもの…。

あせるほどなにも思いつかなくて
面倒になったり、自己嫌悪に陥ったり、
モチベーションはだだ下がり。

そんなみなさまの「考える負担」を
せめて減らせたら…と思いこの本を作りました。

少しでもみなさまのお役に立てることを
心から願っております。


〔新刊の内容(一部)〕

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品 

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも!


「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕 


【contents】

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
CHAPTER1 人気レシピベスト15
CHAPTER2「電子レンジで作れる」ラクうまおかず
CHAPTER3「15分主菜&下味冷凍」ラクうまおかず
CHAPTER4「余りがち食材で」パパッと作れる副菜
CHAPTER5 Yuu家の「1週間献立」
CHAPTER6 野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」
CHAPTER7 1品でも大満足!具だくさんの「ご飯・麺」
CHAPTER8 超簡単に作れる「絶品おやつ」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





【重版が決定しました】

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またまた奇跡が起きました(泣)

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 




【YouTube更新しています】








2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪ 



新刊のパラパラ動画

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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【20刷 累計19万2000部】

Yuuラクうま10万部書影

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レシピ本の詳細については
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