ヤバっ！これ、ポリポリ止まらんば〜い！蒸し鶏とキュウリの香味野菜たっぷり♪梅マリネ《簡単★節約》
- カテゴリ :
- きゅうり
スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 10min（蒸し鶏を作る時間＆漬け込む時間を除く）
保存期間 冷蔵保存2～3日
今回は、夏にピッタリ！身体の疲れも、胃腸の疲れも吹き飛ぶような、「蒸し鶏」を使ったヘルシーな一品。
マリネ液には、セロリやみょうがなどの香味野菜をたっぷり使い、酸味には、酢やレモン汁ではなく「梅」を使用しました。
これが、もう、美味しくて止まらない！！！
蒸し鶏はもちろんですが、それよりも、キュウリやセロリがボリボリボリボリ・・・。止まらんば～～～い♡♡
まるで、ハムスターやリスのように、無言で、勢い良く食べてしまうほど♡笑
実はコレ、大切なお友達（なんて、軽々しく言ちゃってよかとかな～(^^;;？）のMAHOさんからのリクエスト♡
旦那さまが「セロリが大好き」なんだとか♪♪
このレシピ・・・気に入って頂けると嬉しいです(*≧艸≦)
ではでは、「梅の酸味と塩気で、身体も生き返っちゃう」この素敵レシピ♡
ぜひぜひ、お仕事と夏休みの家族サービスで頑張ってくれる、大切な旦那さまに作ってあげて下さいね(♡´艸`)
もちろん作り置き可能ですので、事前にた～～っぷり作っておけば、夏休み、どこかへ出かけて疲れて帰ってきても安心！
パパッとお皿に盛り付けるだけで、立派なメインの完成です♡
「学生時代の思い出」 あるある～♪
「友達から借りた教科書に、アンダーラインを引いてしまった時の”やっちまったー”感」
「それ、分かる～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
蒸し鶏とキュウリの香味野菜たっぷり♪梅マリネ
材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚（300g）
・キュウリ 1本
・みょうが 3個
・セロリ 1本
【マリネ液】
・麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ4
・ゴマ油 大さじ2
・梅干しペースト 小さじ2
（お好みで）
・粗びき黒こしょう
下準備・鶏むね肉は、「蒸し鶏」にしておく。（レンジで作る簡単な方法はコチラ → ★★★）
・キュウリは、ポリ袋などに入れ、めん棒で叩く。好きな大きさに手で裂いておく。
・みょうがは、輪切りにしておく。
・セロリは、筋を取り、5cm長さの棒状に切っておく。（簡単な、セロリの筋取り方は、コチラ → ★★★）
・【マリネ液】は、ボウルに合わせておく。
作り方①【マリネ液】が入ったボウルに、キュウリ・みょうが・セロリを加え、よ～く混ぜ合わせる。
②蒸し鶏は、包丁で好みの大きさに切り、あれば、残った蒸し汁に入れて、全体に絡める。
③②を蒸し汁ごと①に加え、よ～く混ぜ合わせる。
④そのまま10～15分置いて味をなじませて出来上がり。器に盛り付け、お好みで、粗びき黒胡椒をふって、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
◎蒸し鶏の部位は、お好みで♪もも肉でも、ササミでも♪
◎蒸し鶏は、作り置きのものがあれば、そちらを使って結構です。しかし、蒸し汁が残ってない場合もあると思いますので、その場合は、入れなくても大丈夫です。私は、もったいなかったので入れました。（貧乏性か。笑）
◎キュウリは叩くことで、味しみがよくなります。
◎麺つゆ（2倍濃縮）タイプをお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にして、ご使用下さい。
◎セロリのクセが苦手な方は、マリネ液に漬ける前に、できるだけ薄切りにして、一度茹でたり、塩もみしたりすることをお勧めします。
使用した食器＆小物について
★デリ皿 → studio M
★木製フォーク → セリア
（余談）
この「デリ皿」、実は彼からのプレゼント♡ちなみに、観葉植物も彼からのプレゼント♡ずっと欲しかったから、めちゃくちゃ嬉しい！！これで、またお料理が楽しくなりそうです！ありがとう♡
- メインに合う♪「サイドメニュー」レシピ
そして、見た目が、ちょっと地味な色でまとまってるので、サイドメニューには、ぜひ、元気になる色を使ったものをチョイス！！！
これ、最高に美味しい～っ！旨味がジュワ～っ♡ホウレン草とトマトの旨味ツナ和え
「もっと、彩り抜群の副菜レシピが知りたい！」というアナタ♡
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今日のイチオシ！レシピ♡
めっちゃ美味しい～っ！鶏むね肉で作る♡しっとり柔らかレンジ鶏チャーシュー
「すごくカンタンなのに絶品でした♪パサつき感が全くなく、しっとりとしておいしかったです！また玉ねぎのソースがなんとも言えない程、美味でした^_^Yuu＊さんの言う通りですね！」 BY latteさん
EDITOR'S NOTE
今朝の作り置きレシピは、いかがでしたか？
蒸し鶏と香味野菜たっぷりのマリネなので、夏バテで食欲がない時にもピッタリ！
疲労回復効果のある「梅干し」入りですので、身体も嬉しい一品です♪
夏場は、どうしても食材が傷みやすく、作り置きには不向きな季節。
しかし、マリネにしたり、防腐効果の高い「梅干し」を使ってあげると安心ですね(♡´艸`)
ぜひ作り置きしておいて、灼熱のキッチンでの作業を、少しでも減らしましょうね！！
あっ、でも、大切な方の「美味しい！」の一言は、減らしちゃダメばいっ♡笑
このレシピを気に入って頂けましたら、ぜひお友達にも教えてあげて下さい♪
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本日は15:00に・・・もしかしたら、先日の宅飲みで大人気だった「フライパン10分でローストビーフ」を更新する・・・かも！？
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