作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

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【献立note掲載】時短でヘルシー★タンパク質補給メニュー

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【お知らせ】朝起きて10分で作る♡彼弁レシピはじめます♪

2015年10月21日

カテゴリ :: ♦︎お知らせ

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今回の記事は、お知らせ記事です

ずっと、しようしようと思っていて
先延ばしにしてきていたこと・・・

それは、『お弁当シリーズ』を
立ち上げることだったんです。

いつもは、夜ご飯・・・
お酒に合う”おかず”レシピが
中心のこのブログですが

今まで更新をしてきて
”お弁当ネタ”が
結構需要があるな〜と気づき・・・

それだったら
夜ご飯に限定せず
ランチやお弁当のレシピも
どんどん公開していきたいな〜と思い
今回、シリーズを立ち上げようと決めました！

とりあえず
私が普段彼に作っているランチやお弁当を
アップしていく予定ですが

私がコンセプトにしているのは
”朝起きて10分で出来る愛情弁当”

やっぱりこの基本になるのは
”作り置きレシピ”です。

作り置きレシピがあれば
無理なく続けられるし
忙しい女性にはモッテコイだと思うのです。

でも・・・
一つだけ問題があるとしたら・・・

『いっつも同じお弁当』
という現象・・・

ここも、作り置きレシピを
日々アレンジして
彼がお弁当ライフに飽きないような工夫が必要。

こういう点も公開していくので
少しでも参考にして頂けると嬉しいです。

そして、もう一つ大事な点！

それは、彩り！！

お弁当は、なるべく色で考えるようにすると
『何だか、茶色い弁当・・・』
という問題も即解決♪

そこで私は、後から色別でレシピが検索できるよう
アップの仕方も工夫していきたいと思います。
（カテゴリーで色分けします♪）

それでは、まず・・・

男性のだ〜い好きな
”唐揚げ弁当”と”ハンバーグ弁当”から
攻めていきたいと思います！笑

そこで、とりあえずご紹介する
作り置きレシピはコチラ

むね肉で作る基本の唐揚げ

基本のハンバーグ

ピーマンと桜海老の炒め物

パプリカのハニーマリネ

本当は、常備菜もっとあるんですが
少しずつご紹介していきますね

とりあえず、こちらのレシピから
随時公開していきたいと思います

ちなみに・・・

私が作るお弁当は
本当に普通のお弁当です。

彼が食べるものなので
キャラ弁ではなく
本当にごくごく普通の・・・お弁当です。笑

写真を見て・・・
ガッカリしないで下さいね

では、皆様のお弁当ライフの
お力添えができるよう・・・

更新頑張っていきますね♪

これからも
よろしくお願い致します

レオン君とひまりちゃん・・・

同じ格好で、向き合って熟睡中です・・・

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本日の更新情報

《レシピ》
ダイエットできちゃうサンドイッチって！？『切り干しサラダのホットサンド』旨味がギュ〜っ♪《簡単*節約》

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【献立note掲載】時短でヘルシー★タンパク質補給メニュー

2015年10月21日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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今回の記事は、またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております「レシピブログ」さんの「献立note」のコーナーにて、私のレシピを掲載して頂いております

『時短でヘルシー★タンパク質補給メニュー』ということで、おから、豆乳を使ったヘルシーで高タンパクな献立となっております。

そして、簡単で即席なお子様が好きなメニュー♪ばかり。

早速、記事をチェックして、献立の参考にされてみて下さいね（

クリックで記事に飛びます）

時短でヘルシー★タンパク質補給メニュー

この、「おからde煮込みハンバーグ」のレシピをお探しの方は、こちら〜。

【簡単＊時短＊節約＊ダイエット＊もてレシピ】ダイエット中でも大満足♡おからde煮込みハンバーグ

本日の更新情報

《レシピ》
ダイエットできちゃうサンドイッチって！？『切り干しサラダのホットサンド』旨味がギュ〜っ♪《簡単*節約》

「ヘルシーなもの、大好き〜

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ダイエットできちゃうサンドイッチって！？『切り干しサラダのホットサンド』旨味がギュ〜っ♪《簡単*節約》

2015年10月21日

カテゴリ :: 主食・麺類

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、切り干し大根を使ったサンドイッチ〜

しかも、パンは、サンドイッチ用のパンではなくて、食パンを使うので、めちゃくちゃお手軽で食べ応え十分

そして、それに輪をかけて、切り干し大根も軽く洗う程度で、水で戻さないから、歯ごたえ抜群

これは、ダイエット中の方にもオススメです

なぜなら・・・かなり”噛む”必要があるから

ひとつ食べただけで、かなり満腹感がありますよ〜〜

しかも、普通のサンドイッチより、旨味がギュ〜〜っと詰まっています

ハムもいい、卵もいい、ツナもいい・・・

でもでも！！！今日からは、切り干し大根のサラダもレパートリーに加えてくださーい

ちなみに、これ、切り干し大根だけでも美味しいので、副菜としても活用できちゃいます

一応、副菜として沢山作っておいて、残った分は、次の日にサンドにするのもイイですね

と〜〜ってもオススメの”ダイエットサンドイッチ”なので、機会がありましたら、お試し下さいね〜

『学生時代の思い出』あるある〜♪

「長い間使ってなかった絵の具のパレットを開くとそこには悲惨な光景が・・・」

「それ、分かる〜！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】作りすぎ救済！”残り惣菜”を簡単「リメイク」して節約＆主婦力UP♡

切り干しサラダのホットサンド

材料

（2人分）

・食パン（6枚切り）　　　4枚

・切り干し大根　　　　　　20g
・キュウリ　　　　　　　　1本
・ツナ缶　　　　　　　　　1缶
・ロースハム　　　　　　　4枚

◎マヨネーズ　　　　　　　大さじ3
◎白すりゴマ　　　　　　　大さじ1
◎砂糖、酢、醤油、ゴマ油　各小さじ1
◎柚子胡椒　　　　　　　　小さじ1

下準備

・切り干し大根は、流水でよく洗う。キッチンバサミで食べやすい長さに切り、ザルにあげておく。

・キュウリはとロースハムは、千切りにしておく。

作り方

①ボウルに、切り干し大根・キュウリ・ツナ缶（汁ごと）・ロースハム・◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。

②食パンはオーブントースターで焼き、マヨネーズ少々（分量外）を塗り、①の具の半量を乗せる。

③もう一枚のパンで挟み、軽く上から押さえる。

④包丁で半分にカットしたら出来上がり。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ツナ缶の汁は、気になる方は、捨てて頂いてもOKです。

ロースハムは、カニカマなどでも代用可能です。

その他の『パン』レシピ

ラピュタパンの豪華版！？『卵がトロ〜リ濃厚♡ベーコンエッグトースト』半熟の目玉焼きがパンに合う〜♪《簡単*節約》

不器用さん必見！10分で2品！食パンでお手軽♡おつまみアメリカンドッグ＆揚げラスク《簡単★節約》

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インスタント並みにお手軽♪『かに玉風♡ホッコリふわふわスープ』心も身体もポッカポカ♪《簡単*節約》

2015年10月20日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ

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スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 5min

簡単節約スピードレシピ

最近、朝晩はめっきり冷えてきましたね〜〜

そんな時は、身体も心も、ホッコリ温まるスープはいかがですか

今回は、中華風の・・・かに玉風味スープを作ってみました

っていっても、本物のカニではありませんが

お安い”カニカマ”を使った、お財布に優しくて、めちゃくちゃ簡単なレシピですが。

でも、やっぱり、『安い！早い！美味しい！』が一番ですよね

ということで、これから寒くなってくる時期には、このお手軽スープが断然オススメです

インスタント並みに簡単なのに、めちゃくちゃ美味しい〜〜

あまりの美味しさに、一気飲みした私です。

これから寒くなるので、スープが大活躍すること間違いなし

そんな時は、飽きないように、色々なレパートリーを持っていると、彼も喜んでくれるはずですよ

かに玉風♡ホッコリふわふわスープ

材料

（2人分）

・カニカマ　　　　　10本（普通サイズで3本ぐらい）
・卵　　　　　　　　1個

◎水　　　　　　　　400cc
◎鶏がらスープの素　小さじ1

⚫︎オイスターソース　小さじ1
⚫︎醤油　　　　　　　小さじ1/2
⚫︎こしょう　　　　　少々

・片栗粉、水　　　　各小さじ1

・酢、ゴマ油　　　　各小さじ1

（お好みで）
・万能ネギ

下準備

・カニカマは手で裂き、卵は、割りほぐしておく。

・片栗粉は、水で溶いておく。

作り方

①小鍋に◎を入れ、火にかける。

②①が沸騰したら、カニカマと⚫︎を入れる。

③再度沸騰したら、卵を回し入れる。

④卵に火が通ったら、火を止めて（または弱火）、水溶き片栗粉を加える。

⑤よ〜く混ぜ合わせ、トロミがでたら出来上がり。仕上げに、酢とゴマ油を回しかけて出来上がり。

⑥器に盛り、お好みでネギを散らして、はい、召し上がれ〜〜♪

お料理メモ

今回のレシピのポイント

水溶き片栗粉は、必ず火を止めるか弱めてから入れて下さい。グツグツ煮えているとダマの原因になります。

鶏がらスープの素は、ウエイパーでも代用できますが、スープが濁ってしまうので、鶏がらスープの方がオススメです。また、ウエイパーを使用する際は、塩分量に気をつけて下さい。（レシピ分量よりは少なめに）

本日の更新情報

《レシピ》
不器用さん必見！10分で本格派！パスタソースで作る♪『卵がトロふわ〜♡豪華なオムライス』《簡単*節約》

食べ過ぎ！飲み過ぎ！リセットに♡『小松菜リンゴの豆乳スムージー』

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食べ過ぎ！飲み過ぎ！リセットに♡『小松菜リンゴの豆乳スムージー』

2015年10月20日

カテゴリ :: 飲み物

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難易度　 ★

調理時間　 5min

昨日、ご紹介した、この”豪華版のラピュタパン”

この時、一緒に飲んだドリンクが、このスムージーなのです

この日は、前日の暴飲暴食で、すっかり身体がダメージを受けていて、フレッシュな野菜とフレッシュな果物を無性に欲していました

うちでは、こんな時、フレッシュなスムージーを飲んで、身体をリセットするのが習慣です

というか、無意識に身体が欲しますね

本当に、どこにでもあるレシピで、かなり王道なレシピなのですが、と〜〜っても気に入っているレシピなので、ぜひぜひご紹介させてくださ〜い

『最近、野菜不足だな・・・』『昨日、食べすぎちゃったな・・・』『何だか二日酔い・・・』そんな時に、お試しいただけると、嬉しいです

小松菜リンゴの豆乳スムージー

材料

（2人分）

・小松菜　　2株
・りんご　　1/2個
・バナナ　　1/2本
・豆乳　　　150cc〜200cc

・レモン汁　小さじ1

（お好みで）
・氷（1〜2個）

下準備

・小松菜は、洗ってザク切りにしておく。

・リンゴは、洗って、芯の部分を取り除き、小さめの角切りにしておく。

・バナナは、小さめの輪切りにしておく。

作り方

①ミキサーに、リンゴとバナナ、豆乳、レモン汁、お好みで氷を入れ、スイッチを入れ攪拌する。

②細かくなったら、小松菜の茎の部分を入れ、再度攪拌。最後に葉の部分を入れ、もう一度攪拌したら出来上がり。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

サラサラ感をお好みの方は、豆乳の量を多めに入れて下さい。

リンゴの皮はお好みで。

本日の更新情報

《レシピ》
不器用さん必見！10分で本格派！パスタソースで作る♪『卵がトロふわ〜♡豪華なオムライス』《簡単*節約》

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不器用さん必見！10分で本格派！パスタソースで作る♪『卵がトロふわ〜♡豪華なオムライス』《簡単*節約》

2015年10月20日

カテゴリ :: 主食・麺類

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ

今回は、世の男性が、愛してやまない『オムライス』のご紹介です

よく、男性が彼女に作って欲しい食べ物ランキングってあるじゃないですか・・・

あれ、オムライスは、ほとんど入っていますよね

やっぱり、あの黄色いふわふわの食べ物は、男性の心を虜にしてしまう、魔法の食べ物だと思うのです。（大げさ。笑）

でも、それは、重々承知なのですが・・・

オムライスって『簡単そうで、実は難しいレシピ』だと・・・私は勝手に思っているんです

ケチャップライスを作って包むだけ・・・なんですが、この包む作業が、また難しい・・・

しかーーーし！！救世主現る

このレシピのポイントは、市販のナポリタンソースを使うこと

これを使うことで、ケチャップライスからソースまで、ものの2分ほどでできてしまいます

ケチャップライスも混ぜてチンして完成です

そして、卵は、フライパンで軽く火を通して、フワッとご飯の上にのっけるだけ

これ、多少失敗しても大丈夫！！！

なぜなら・・・特製のトマトソースを周りにかけると、あら不思議

ちょっと失敗しちゃったオムライスでも、レストランのように美味しそうに豪華にできちゃいますよ〜

これは、男性が喜ぶこと間違いなしのレシピです

ぜひぜひ・・・大切な彼に作ってあげて下さいね

『小学生』あるある〜♪

「帰りの会で先生の話を聞いてる間、ずっとランドセルの十字の留め具をカチカチいじってる子っているよね。」

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卵がトロふわ〜♡豪華なオムライス

材料

（1人分）

・温かいご飯　　　　　　　　　茶碗1杯
・卵　　　　　　　　　　　　　2個
・ナポリタンソース（市販品）　1人分

・水　　　　　　　　　　　　　50cc
・コンソメ顆粒　　　　　　　　小さじ1

・ケチャップ　　　　　　　　　小さじ2＋大さじ1

・バター　　　　　　　　　　　10g

（お好みで）
・パセリ、バジルの葉・・・

下準備

・卵は、割って、軽くほぐしておく。

作り方

①まずは、ソースから作ります。小鍋に水50ccとコンソメを入れ、沸騰させます。コンソメが溶けたら、ナポリタンソースの1/2量とケチャップ（小さじ2）を加えて、よく混ぜ合わせたら、火を止めます。これでソースの出来上がり。

②耐熱容器に、ご飯と残りのナポリタンソース、ケチャップ（大さじ1）を加え、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分半加熱する。

③②を取り出し、お皿に盛る。

④フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら、卵を入れる。

⑤卵を、フライパンの端に寄せながら火を通し、お好みの硬さになったら、滑らせながら③の上に乗せる。（多少不細工でも気にしない！）

⑥⑤の周りに①のソースをかけたら出来上がり。お好みでパセリを散らしたり、バジルの葉を飾ってお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ご飯は、必ず温かいものをご使用下さい。冷めたご飯だと、ソースと混ざりにくくなります。

写真では、ナポリタンソースが2人前のもになっておりますが、1人前の分量をご使用下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

その他の『ご飯』レシピ

レンジで一発！レトルト並みに簡単なのに、味は本格派♡即席タコライス《簡単★節約》

お手軽♪長ネギのミジン切り法あり！激ウマ！アジアごはん♡シンガポールチキンライス《簡単★節約》

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ラピュタパンの豪華版！？『卵がトロ〜リ濃厚♡ベーコンエッグトースト』半熟の目玉焼きがパンに合う〜♪《簡単*節約》

2015年10月19日

カテゴリ :: 主食・麺類

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簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するレシピも・・・夜ご飯（お酒のお供）ではなく、朝食やランチにオススメの一品

こんなんどこにでもあるレシピで、ご紹介するのも本当に申し訳ないのですが・・・

『うちでは、夜ご飯以外は、こんなもの食べてるよ〜！』というのが、少しでもお伝えできればと思って、これからもチョコチョコと・・・気楽にUPしていきます

と、話は、それましたが・・・パンレシピの方へ・・・

私の彼、パンに目玉焼きにベーコンやウインナー・・・という組み合わせがだ〜い好き

私が色々考えるよりも、こういう”ザ・定番！”みたいな感じのものが彼は一番喜ぶし、世の男性も、そうなんじゃないかな〜と勝手に想像しております

そこで、この時は、フライパンすら使うのが面倒だったので、全部パンに乗っけて焼いちゃいました。

これ、卵がトロトロ〜♪マヨとチーズが香ばしくて、めちゃくちゃ美味しい〜〜

一枚食べると、かなり満腹になります

ガッツリ系の彼だったら、絶対喜んでくれるはずですよ〜〜

ちなみに、これ・・・

彼の憧れ・・・『ラピュタパン』の豪華バージョン

だと、勝手に思っている私

本当に、どこにでもある、たいしたことないレシピですが、『まだ作ったことないよ〜』という方は、ぜひぜひお試し下さいね〜

卵がトロ〜リ濃厚♡ベーコンエッグトースト

材料

（2人分）

（ベーコンを撮り忘れましたm(_ _)m）

・食パン（6切り）　　 2枚
・卵　　　　　　　　　2個
・ベーコン（ハーフ）　 4枚

・マヨネーズ　　　　　適量
・ピザ用チーズ　　　　適量

（お好みで）
・乾燥パセリ

下準備

・ベーコンは、細切りにしておく。

作り方

①食パンのふちに、囲むようにマヨネーズを乗せ、真ん中に卵を割りいれる。その上にピザ用チーズを乗せる。

②①の上に、ベーコンをトッピングし、オーブントースターで約10分焼いたら出来上がり。お好みでパセリを散らしてお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

途中焦げそうになったら、アルミホイルをして下さい♪

ちなみに、この日は、前日の暴飲暴食もあったため
こ〜んなメニューになりました

ハムエッグトースト

小松菜とリンゴとバナナのグリーンスムージー

お野菜が不足したり
暴飲暴食が続いたら
このスムージーでリセットするのが我が家流。

というか、身体が無意識に欲します。

このレシピは
載せるまでもないと思うのですが・・・
また後ほどの記事で
軽〜く分量のご紹介だけさせて下さいね

本日の更新情報

《レシピ》
チーズがトロ〜リ♪『むね肉 de チキンチーズ丼』おひとり様ランチにもオススメです♪《簡単*節約》

【連載】冷蔵庫にあるもので、パパッと一品！『卵がトロふわ〜♡とん平焼き』

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【連載】冷蔵庫にあるもので、パパッと一品！『卵がトロふわ〜♡とん平焼き』

2015年10月19日

カテゴリ :: レシピブログ連載

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本当にありがとうございます

ごゆっくり〜

応援のポチも
よろしくお願いします

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こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
第三回目の連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

今回のレシピは、冷蔵庫にあるもので
パパッと作れる簡単レシピ

こういうレシピって
ザ・定番って感じなのですが
男性がだ〜い好きな一品なので
ご紹介させて頂きました

しかも、これ
包むの失敗しても大丈夫

トッピングでカバーできちゃう優れものなので
初心者さんも安心です

なぜなら・・・
この写真のとん平焼きも・・・
無残に破けた失敗作なんです

私、実は・・・
卵とか包むの苦手さんです

こんな私も
トッピングでカバーできちゃう
優れものの一品・・・

ぜひ、レシピをチェックしてみて下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

冷蔵庫にあるもので、パパッと一品！『卵がトロふわ〜♡とん平焼き』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎週月曜日
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

本日の更新情報

《レシピ》
チーズがトロ〜リ♪『むね肉 de チキンチーズ丼』おひとり様ランチにもオススメです♪《簡単*節約》

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チーズがトロ〜リ♪『むね肉 de チキンチーズ丼』おひとり様ランチにもオススメです♪《簡単*節約》

2015年10月19日

カテゴリ :: 主食・麺類

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難易度　 ★

調理時間　 15min

簡単節約スピードレシピ

連日の”丼モノ”のご紹介・・・お許し下さいませ〜〜

これは、とある日の、彼のランチに作ったものです

いつもは、夜ご飯中心で載せるのですが、たまにはこうやって、休日の日のランチや、お弁当ネタなんかも、少しずつUPできたらいいな〜

と思っております

うちのランチとか、彼のお弁当とか・・・全く興味ないよーー

と思う方もいらっしゃると思うのですが、たまには・・・ねっ・・・気分転換もいいですよね。

ということで、早速レシピの方を・・・

これも、前回ご紹介したレシピと同じで、冷蔵庫にあるもので簡単に作れちゃう一品

しかも、むね肉だから、またまた身体にもお財布にも優しい〜〜

今回は、このむね肉にとろーーりチーズをたっぷり使った丼

そして、むね肉の味付けは、これまたご飯に合う”甘辛味”。

男性が、だ〜い好きな味付けですね

『ご飯×お肉×甘辛味×チーズ』この組み合わせが・・・美味しくないわけないですよね

低カロリーで、たんぱくなむね肉も、立派な一品になりますので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね

ちなみに・・・チーズは、たっぷりめがオススメです

追伸：本日12:00はレシピブログさんの連載の更新があります

お時間がありましたら、ぜひ遊びに来て下さいね〜

『月曜の朝』あるある〜♪

「なんかもう・・・・金曜の夜に戻りたいね。」

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むね肉 de チキンチーズ丼

材料

（1人分）

・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚（150g）
・温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　茶碗1杯

・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　　適量

（鶏肉の下味）
・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

（照り焼きのタレ）
・酒、砂糖、みりん、醤油　　　　　　　　各小さじ1

（甘酢ダレ）
・酢、醤油、ゴマ油、スイートチリソース　各小さじ1
・砂糖、塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

下準備

・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、そぎ切りにしておく。

・（照り焼きのタレ）と（甘酢ダレ）は、それぞれ合わせておく。

作り方

①ポリ袋に、むね肉と（鶏肉の下味）を入れ、よ〜く揉み込んでおく。

②①に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、更に揉み込む。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。

④余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、（照り焼きのタレ）を回しかける。鶏肉に絡めながら煮詰める。

⑤グラタン皿に、ご飯を敷き詰め、お好みでキャベツを乗せる。その上に④を乗せ、チーズを散らす。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
2015-10-16-11-43-09

⑥そのまま食卓に出し、（甘酢ダレ）をかけて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏もも肉でも作れます♪

お野菜は、お好みで♪キャベツの代わりに大葉の千切りでも美味しいです。

トースター加熱後の容器は大変熱くなっております。火傷には十分ご注意下さい。

最後に、万能ネギを散らしました。

その他の『ご飯』レシピ

レンジで一発！レトルト並みに簡単なのに、味は本格派♡即席タコライス《簡単★節約》

お手軽♪長ネギのミジン切り法あり！激ウマ！アジアごはん♡シンガポールチキンライス《簡単★節約》

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3分でできちゃうワインのお供♪『ツナ缶のリエット風』《簡単*節約》

2015年10月18日

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難易度　 ★

調理時間　 3min

簡単節約スピードレシピ

今回は、ワインによ〜く合う、おつまみのご紹介です

タイトルは、”リエット風”な〜んて、気取っちゃってますが・・・要するに・・・パテのことです。

本来のリエットは、お肉（主に豚肉）を脂などと一緒に柔らかく煮たものをペースト状にしたものなのですが・・・

面倒な方は、ツナ缶でも、お手軽にできちゃいますよ〜〜

これ、カリカリに焼いたバケットに、めちゃくちゃ合います

この日は、ワインのお供に作ったのですが、これが、また最高の相性

あっという間に、バケットも食べてしまい・・・

あまりにも美味しかったので、パテもそのまま食べてしまいました。

バケットがなくったって、このままでも”おつまみ”になっちゃう、素敵な一品・・・

ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです

ツナ缶のリエット風

材料

（2人分）

・ツナ缶　　　　　　2缶
・バター（有塩）　　20g

◎乾燥パセリ　　　　大さじ1/2〜1
◎塩、こしょう　　　少々
◎にんにくチューブ　2〜3cm

下準備

・ツナ缶は、油を切っておく。

作り方

①バターは、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約30秒加熱する。（ラップなし）

②①にツナ缶と◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

③カリカリに焼いたバケットなどに添えて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

バターは、レンジ30秒で溶けない場合は、チンする時間を延ばし、溶けるまで行って下さい。

本日の更新情報

《レシピ》
冷蔵庫にあるもので、すぐできご飯♪『甘辛♡テリッテリ！むね照り丼』《簡単*節約》

《レシピ以外》
【雑誌掲載】cookpadのスーパー節約レシピ♡

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『昨日は、たくさん作ったよ〜♪』と『大切な癒し♡』

2015年10月18日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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本当にありがとうございます

ごゆっくり～

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今回の記事は、ただの日記です

昨日は、1日キッチンにこもっていました〜

そして、出来ましたの図

見たことあるレシピばかり・・・かな

昨日は、これらをツマミに
夜は、家飲み開催でした

どれも美味しいと好評を頂けて
ホッと一安心〜〜

いつも載せているレシピって
食べるのは、彼と私だけなので
やっぱり、他の方の意見が聞けると
とっても励みになりますね

しかし・・・

食べ過ぎました・・・
飲み過ぎました・・・

今日は、ムショウに
グレープフルーツジュースを
一気飲みしたい気分です。

ちなみに・・・

レオン君とひまりちゃんも
ちゃ〜んとお利口さんにしていましたよ〜

2匹とも眠そうです。

レオン君、私が近づくと
こ〜んな風にお腹を見せてくるんです

かわいい〜

私の大切な大切な癒しです

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本日の更新情報

《レシピ》
冷蔵庫にあるもので、すぐできご飯♪『甘辛♡テリッテリ！むね照り丼』《簡単*節約》

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冷蔵庫にあるもので、すぐできご飯♪『甘辛♡テリッテリ！むね照り丼』《簡単*節約》

2015年10月18日

カテゴリ :: 主食・麺類

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ

お久しぶりの・・・丼ものの登場です

これ、冷蔵庫にあるもので、パパッとできちゃう、ランチにも最適の一品〜〜

しかも、お安いのも魅力

甘辛ダレで、ご飯もすすみます〜〜

このまま、お弁当に入れて、丼弁当もお手軽でいいですね

作り方は、もちろん簡単

・・・というか、あまりにもありきたりなレシピで、「これ、よく作るよー！」と仰る方も多いとは思いますが・・・

紹介させてくださーーーーい

『学生時代の思い出』あるある〜♪

「机に筆算が書いてある。」

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↑ 【暮らしのアンテナ】”あと1品”に迷ったら！簡単美味しいベーコン巻きレシピ5選♪

甘辛♡テリッテリ！むね照り丼

材料

（1人分）

・鶏むね肉　　　　　　　1/2枚（150g）

・片栗粉　　　　　　　　適量

（鶏肉の下味）
・砂糖、塩　　　　　　　各小さじ1/3
・水　　　　　　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　　　大さじ1/2
・こしょう　　　　　　　少々

◎醤油、酒、みりん、酢　各大さじ1
◎はちみつ　　　　　　　大さじ1/2
◎オイスターソース　　　小さじ1

・温かいご飯　　　　　　茶碗1杯

（お好みで）
・キャベツ、マヨネーズ、万能ネギ、ゴマ・・・

下準備

・鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、食べやすい大きさに切る。（鶏肉の下味）を揉み込んでおく。

・◎は、合わせておく。

作り方

①鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油大さじ1（分量外）を熱したフライパンで、皮面から焼いていく。

②皮面に火が通ったら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。

③全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

④③に合わせておいた◎を回し入れ、鶏肉に絡めながら煮詰めていく。

⑤お好みのトロミと照りになったら出来上がり。

⑥器にご飯を盛り、お好みでキャベツなどをしく。⑤を乗せてお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏もも肉でも作れます♪

はちみつは、砂糖で代用可能です。

こんな感じで、マヨネーズなしでも、美味しいですよ〜♪

その他の「ご飯」レシピ

面倒なソース作りはもういらない！『豆腐クリームの楽チンドリア』♡トースターで焼くだけ♪《簡単*節約》

トースターで焼くだけ！メンズもキッズも喜ぶ♡ケチャップライスの焼きドリア《簡単★節約》

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有名ラーメン店の、あの味！？『ピリ辛♡もやしニラナムル』レンジ＆ワンボウルで楽々〜♪《簡単節約副菜》

2015年10月17日

カテゴリ :: 野菜

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調理時間　 7min

簡単節約スピードレシピ

またまた、節約の味方”もやし”を使った、おつまみ副菜のご紹介です

博多と言えば・・・”ラーメン”ですよね

私も、昔、長崎から福岡に遊びに来ていた頃は、よく有名ラーメン店に食べに行っていました

（でも、実際福岡に住むと・・・いつでも行けるからか・・・行かなくなりましたが

）

今回は、その有名”ラーメン店”で食べた”ナムル”を思い出しながら作ってみました

実は、ラーメンよりも、コッチのナムルが美味しくて、食いついていた記憶があります

その有名ラーメン店のナムルは、ピリッと辛くて、めちゃくちゃ美味しぃ〜〜んです

本来のものは、もやしとニラのみなんですが、ちょっとパンチとコクが足りなかったので、ツナ缶を加えて勝手にアレンジ〜〜

でも、このツナ缶が、めちゃくちゃ、いい〜仕事をするんです

これは、止まらなくなること間違いなしっ

お財布にも優しいレシピとなっておりますので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜

ピリ辛♡もやしニラナムル

材料

（2人分）

・もやし　　　　　　　1袋
・ニラ　　　　　　　　1/2束
・ツナ缶　　　　　　　1缶

◎ゴマ油、白炒りゴマ　各大さじ2
◎醤油　　　　　　　　大さじ1と1/2
◎豆板醤　　　　　　　小さじ1
◎にんにくチューブ　　2〜3cm
◎一味唐辛子　　　　　適量

下準備

・もやしは、洗ってザルにあげておく。

・ニラは、ザク切りにしておく。

作り方

①耐熱容器に、もやしとニラを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。

②容器を取り出し、キッチンペーパーで出てきた水分をふき取る。

③②に、軽く油を切ったツナ缶・◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

④お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整されて下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

本日の更新情報

《レシピ》
やっと見つけた！この黄金ダレ！『豆腐バーグのふわふわ♡海苔蒲焼き』《簡単*節約》

《レシピ以外》
【雑誌掲載】cookpadのスーパー節約レシピ♡

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【雑誌掲載】cookpadのスーパー節約レシピ♡

2015年10月17日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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今回の記事は
雑誌掲載のお知らせです

10月15日（木）に発売になりました
『cookpadのスーパー節約レシピ』
に、私のレシピを
掲載して頂いております

これ、これ〜〜

私のデビュー作といっても過言ではないくらい

お料理ブログを始めて
一番始めにブレイクしたレシピです

今では、完全放置のcookpadですが
今でもツクレポや嬉しいお声を
頂いております

本当に、ありがとうございます

そして、この本
他にも、た〜くさんの
美味しそうな節約レシピが盛りだくさん

これから年末に向けて
色々と出費も増えますよね・・・

そんな時、この一冊が
お役に立てるのではないでしょうか

ぜひぜひ、本屋さんで見かけた際は
お手に取って頂けると嬉しいです

ちなみに・・・
このレシピ・・・

本のそで部分にも
掲載して頂いているんです〜

やった〜〜

cookpad様
本当に、ありがとうございました

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レシピはコチラです

♡鶏むね肉と豆腐のつくね♡
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本日の更新情報

《レシピ》
やっと見つけた！この黄金ダレ！『豆腐バーグのふわふわ♡海苔蒲焼き』《簡単*節約》

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やっと見つけた！この黄金ダレ！『豆腐バーグのふわふわ♡海苔蒲焼き』《簡単*節約》

2015年10月17日

カテゴリ :: 豆腐

スピード度　★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min

簡単節約スピードレシピ

今回は、お豆腐を使った、身体にもお財布にも優しい一品

普通の豆腐ハンバーグもいいけれど、彼も一緒に食べるなら、男性好みの味付けにする一工夫も

海苔で風味をアップさせ、タレは、しっかり味の甘辛系

これで、ヘルシーな豆腐料理が、男性も満足のいく一品に大変身

ちなみに・・・、かなり個人的な話なのですが、このタレの配合・・・

ずっと私が探し求めていたものなんです

私が、まだ小さい頃、祖母が作ってくれた照り焼きハンバーグ・・・

いつもハンバーグの残りで次の日作ってくれていたのですが、私は、そのハンバーグが大好きで・・・

今さらになって、そのタレの配合を聞いておけばよかった〜と悔やんでいたのですが、やっと見つけました〜〜

彼も、このタレ、すごーーく気に入ってくれたみたいなので、これからも、このタレで色々作ってみよ〜〜

ではでは、話はそれてしまいましたが・・・早速レシピにいってみましょ〜

『学生時代の思い出』あるある〜♪

「学年が上がるごとに、減る授業中の挙手。」

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↑ 【暮らしのアンテナ】野菜が無理なく取れる！ボリュームたっぷりすぐできごはん♡

豆腐バーグのふわふわ♡海苔蒲焼き

材料

（2人分）

・合挽き肉　　　　　150g
・木綿豆腐　　　　　1丁（300g）
・玉ねぎ　　　　　　1/4個

◎塩、こしょう　　　少々
◎片栗粉　　　　　　大さじ1と1/2

・薄力粉　　　　　　適量

・焼き海苔（3切り）　2枚

⚫︎酒、しょうゆ　　　　各大さじ2
⚫︎砂糖　　　　　　　　大さじ1
⚫︎みりん、はちみつ　　各大さじ1/2

下準備

・豆腐は、水切りをしておく。

・玉ねぎは、ミジン切りにしておく。

・焼き海苔は、半分に切っておく。

・⚫︎は、合わせておく。

作り方

①ボウルに、ひき肉・水切りした豆腐・玉ねぎ・◎を入れ、手でよ〜く混ぜ合わせる。

②①を好きな形に丸め、周りに薄力粉をまぶす。

③タネに海苔をつけ、サラダ油を熱したフライパンで焼いていく。

④片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。

⑤全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取、合わせておいた⚫︎を回しいれる。

⑥タレをタネに絡めながら煮詰めたら、出来上がり。

⑦お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

豆腐の簡単お手軽水切り方は、コチラ　

　★★★

海苔が剥がれやすい場合は、少量の水をつけてあげて下さい。

その他の「豆腐」レシピ

面倒なソース作りはもういらない！『豆腐クリームの楽チンドリア』♡トースターで焼くだけ♪《簡単*節約》

お鍋におまかせ！『ほっこり♡肉豆腐』♡麺つゆだけで楽々〜♪《簡単*節約》

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好きなあの人を落とすなら・・・？『むね肉の旨辛♡コリアン唐揚げ』《簡単節約おつまみ》

2015年10月16日

カテゴリ :: 肉

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調理時間　 10min（鶏肉に下味をつける時間を除く）

簡単節約スピードレシピ

今回は、世の男性が（！？）目の色を変えて突進しちゃう（笑）唐揚げのアレンジレシピのご紹介です

やっぱり、大好きなあの人を落としたいなら・・・胃袋を掴むのが一番の近道

『彼に初めて作る料理は、何がいいだろう・・・』

『彼がお家に遊びに来るから、何か作ってあげたいけど・・・』

そんなあなたには、ぜひぜひ、このレシピがオススメです

とりあえず、唐揚げだったら、失敗しません。

そして、唐揚げだったら、おおかたの男性は、大喜びします。

でも、やっぱり、ただの唐揚げを出すよりは、”彼のためだけに私が作った感”が出るように、ちょっと工夫はしたいですよね

そんな時は、こうやって、タレを絡めてあげるだけでも、おもてなしっぽくなってオススメです

しかも、赤い色って、なんだか食欲わくし、美味しそうに見えますよね

彼も、『うほーーーーーーっ』と叫んで、喜んでくれること、間違いなしです

あっ、もちろん、ビールの用意も忘れずに〜〜

ちなみに、レシピでは、むね肉を使用していますが、もちろん”もも肉”で作ってもOKなので、そのあたりは、彼の好みに合わせて、調整してあげて下さいね

まだまだ若い彼だったら、もも肉のほうが喜ぶかな

ではでは、早速レシピに行ってみましょ〜

むね肉の旨辛♡コチュジャン唐揚げ

材料

（2人分）

・鶏むね肉　　　　　　　　　1枚（300g）

・片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2
・薄力粉　　　　　　　　　　適量

（鶏肉の下味）
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ2
・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・塩、こしょう　　　　　　　少々
・にんにくチューブ　　　　　2〜3cm

（コチュジャンだれ）
・コチュジャン、醤油、砂糖　各大さじ1
・水　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・にんにくチューブ　　　　　2〜3cm

（お好みで）
・白炒りゴマ

下準備

・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、一口大に切っておく。

・（コチュジャンだれ）は、ボウルに合わせておく。

作り方

①ポリ袋に、鶏むね肉と（鶏肉の下味）を入れ、よ〜く揉み込む。

②①のポリ袋に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで、再度よく揉み込む。

③鶏むね肉をバットの上に出し、全体に薄力粉をまぶす。

④揚げ油（分量外）を熱し、③を揚げていく。

⑤鶏肉がカラッと揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。

⑥⑤を（コチュジャンだれ）が入ったボウルに入れ、タレを絡ませたら出来上がり。

⑦お皿に盛り付けて、お好みでゴマをふってお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整されて下さい。（赤味噌などで代用も可能）

唐揚げの衣は、今回薄力粉を使用しておりますが、お好みで片栗粉でも◎。

時間があれば、2度揚げがオススメです。2度目は、油を180℃に熱し、数秒程度揚げるだけでOK。

油はねによる火傷には、十分ご注意下さい。

本日の更新情報

《レシピ》
レンジで一発！『もやしと海藻のヤミツキ！おつまみ塩ナムル』安い！早い！美味しい！《簡単*節約*副菜*おつまみ》

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レンジで一発！『もやしと海藻のヤミツキ！おつまみ塩ナムル』安い！早い！美味しい！《簡単節約副菜*おつまみ》

2015年10月16日

カテゴリ :: 野菜

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 5min（海藻を戻す時間を除く）

簡単節約スピードレシピ

今回は、久しぶりのに”もやし”を使った、おつまみ副菜のご紹介です

これ、いつも通り、レンジで一発！ワンボウルできちゃう嬉しさ〜〜

しかも、お財布にも優しいから、主婦には嬉しい一品ですね

海藻って、積極的に摂りたい食材の一つだけど、イマイチ取り入れ方が分からない・・・

そんなお悩みをお持ちの方は、このレシピ、ぜひぜひ、お試しくださ〜い

きっと・・・味見の段階で、完食しちゃう・・・かも。

もちろん、ご飯のお供にしてもOKだけど、おつまみとしても大活躍間違いなしですよ〜

『学生時代の思い出』あるある〜♪

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もやしと海藻のヤミツキ！おつまみ塩ナムル

材料

（2人分）

・もやし　　　　　　　1袋
・海藻（乾燥）　　　　10g

◎ゴマ油、白炒りゴマ　各大さじ1
◎鶏ガラスープの素　　小さじ1
◎塩、こしょう　　　　適量
◎にんにくチューブ　　2〜3cm

下準備

・もやしは、洗ってザルにあげ、水気を切ってから、耐熱容器に入れておく。

・海藻は、たっぷりの水で戻しておく。

作り方

①もやしが入った容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

②加熱が終わったら、容器を取り出し、キッチンペーパーで出てきた水分をふき取る。

③②に、水気を切った海藻と◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

④器に盛って、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

海藻は、ミックスでも、ワカメだけでもOK。

塩、こしょうは、しっかり目がオススメです。

辛いのが好きな方は、ラー油を加えても◎。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

最後に、万能ネギを散らしました。

その他の「もやし」レシピ

これだけでビール一杯いけちゃう♡『小松菜とモヤシの柚子胡椒ナムル』《簡単*節約*作り置き》

火を使わずワンボウルで♪『もやしとアボカドのコクマヨ柚子サラダ』《簡単*節約*副菜》

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心も体もポッカポカ♪『白菜のホッコリ♡塩あんかけ』《簡単*節約》

2015年10月15日

カテゴリ :: 肉

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難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ

最近、白菜ブームの私なので、またまた白菜を使った一品。

ここ数回、サラダのレシピのご紹介が多かったのですが、今回は、メインになる白菜レシピです

もう、気候は、すっかり秋〜

朝晩は冷え込んで、心も体もホッと温まる一品が恋しい季節になりましたね

ということで、寒い時の定番”あんかけ”を作ってみました

これ、お野菜もた〜〜っぷり食べれて、しかも経済的

あんかけなので、時間がたっても冷めにくく、体もポカポカ温まる〜

塩味なので、どんなお料理とも合わせやすく、ご飯にもモチロン合いますよ〜

なんなら、ご飯にかけて、あんかけ丼にしても全然OK

白菜と豚バラって、最強の組み合わせですよね・・・

文句なしの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜

白菜のホッコリ♡塩あんかけ

材料

（2〜3人分）

・豚バラ薄切り肉　　　　200g
・白菜　　　　　　　　　1/4株
・青梗菜　　　　　　　　2株

⚫︎生姜チューブ　　　　　2〜3cm
⚫︎にんにくチューブ　　　2〜3cm

・ゴマ油　　　　　　　　大さじ1

・片栗粉　　　　　　　　大さじ1

◎鶏ガラスープの素　　　大さじ1
◎オイスターソース　　　大さじ1
◎塩、こしょう　　　　　少々

下準備

・豚バラは、食べやすい大きさに切っておく。

・白菜は、葉と芯に分け、それぞれザク切りにしておく。

・青梗菜は、ザク切りにしておく。

・片栗粉は、水大さじ2で溶いておく。

作り方

①フライパンにゴマ油を熱し、豚肉と⚫︎を入れ、よ〜く炒める。

②豚肉の色が変わったら、白菜の芯を入れて、更に炒める。

③白菜の芯に火が通ったら、青梗菜と白菜の葉・◎を入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。

④白菜がしんなりしてきたら蓋を取り、全体を混ぜ合わせるように炒める。

⑤白菜から、しっかり水分が出てきたら、弱火にして、水溶き片栗粉を加える。

⑥再度炒め、トロミがついたら出来上がり。

⑦お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

白菜は、面倒でしたら、葉と芯は分けずにザク切りにしてもOKです。（その代わり、火の通りが違うので、芯に火が通る頃には、葉がグッタリしてしまいます。）

ダマになるのを防ぐため、水溶き片栗粉を入れる時は、火は弱火にするか、一旦止めて下さい。

本日の更新情報

《レシピ》
お野菜たっぷり♡がっつりメイン！『チキン南蛮のタルタルサラダ』《簡単*節約*作り置き*お弁当》

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お野菜たっぷり♡”むね肉” de がっつりメイン！『チキン南蛮のタルタルサラダ』《簡単節約作り置き*お弁当》

2015年10月15日

カテゴリ :: 肉

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min
保存期間　　冷蔵保存2〜3日

簡単節約作り置きレシピ

今回は、またまた”鶏むね肉”を使った、がっつりメインのご紹介です

皆様、チキン南蛮ってお好きですか〜〜

私は、だ〜い好き

でも、お肉も大好きだけど、お野菜も死ぬほど大好きなので、一緒に食べられるようにと・・・

なんと

タルタルソースにお野菜をた〜〜っぷり入れて作っちゃいました

これ、お肉がメインだけど、サラダ感覚でも食べれちゃう、女性には嬉しい一品〜〜

しかも、パサつきがちな”むね肉”も、しっかり下処理＆衣＆南蛮ダレのお陰で、作り置きしても、しっとり感をキープできちゃいます

もちろん、お弁当にも最適ですよ〜〜

ちなみに、私は、豪快にお野菜を切ったのだけど、彼の意見では、お野菜は、もう少し細かった方がよかったかな〜

と言っていたので、そのあたりは、お好みで調整して下さいね

お肉にしっかり絡ませたいなら、お野菜はできるだけ細かく切ったほうがいいかもしれません

ではでは、早速、レシピにいってみましょ〜

『学生時代の思い出』あるある〜♪

「グループ学習で机をくっつける時、両脇に荷物下げすぎてて全然くっつけられなくなってる人。」

「それ、ある、ある〜！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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チキン南蛮のタルタルサラダ

材料

（2人分）

・鶏むね肉　　　1枚（300g）
・玉ねぎ　　　　1/2個
・きゅうり　　　1本

・薄力粉　　　　適量
・溶き卵　　　　1個分

（鶏肉の下味）
・塩、砂糖　　　各小さじ3/5
・酒　　　　　　大さじ2

（タルタルソース）
・ゆで卵　　　　2個
・マヨネーズ　　大さじ3
・粒マスタード　大さじ1/2
・塩、こしょう　少々

（南蛮ダレ）
・醤油　大さじ1
・砂糖、酢　各小さじ2
・輪切り唐辛子　小さじ1〜

下準備

・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、（鶏肉の下味）を揉み込んでおく。

・玉ねぎは、薄切りにしておく。

・きゅうりは、ヘタを切り落とし、輪切りにする。塩少々（分量外）で揉んでおく。

・（タルタルソース）の材料は、ボウルに入れ、フォークなどで混ぜ合わせておく。

・（南蛮ダレ）は、耐熱容器に合わせておく。

作り方

①玉ねぎは、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

②きゅうりは、流水で洗い、手で絞って、水気をしっかり切る。

③（タルタルソース）が入った容器に、①と②を入れ、よく混ぜ合わせる。

④（南蛮ダレ）が入った容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分加熱する。

⑤鶏肉に、薄力粉→卵の順につけ、サラダ油を多めに熱したフライパンで皮面から揚げ焼きにする。

⑥片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に揚げ焼きする。全体に火が通ったらキッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をしっかり切る。

⑦⑥を熱いうちに、④に漬ける。

⑧鶏肉を好みの大きさに切り、③をかけて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏もも肉でも作れます♪

鶏肉の皮は、お好みで♪

揚げる時間を短くしたい場合は、鶏肉を観音開きにして、厚さを薄くして下さい。

作り置きする場合は、鶏肉の上に、タルタルソースを乗せて、冷蔵庫で保存して下さい。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

その他の「鶏むね肉」レシピ

むね肉料理は、お任せ♡『揚げ鶏のサッパリ♪梅おかか和え』市販の唐揚げにも使えるよ〜♪《簡単*節約》

胃袋満たしちゃう度120%♪『むね肉 de おつまみスティックチキン〜サルサソース添え〜』《簡単*節約》

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ボウルごと抱えて食べたい！『白菜たっぷり♡柚子ゴマサラダ』どんなメインにも合う優秀副菜♪《簡単*節約》

2015年10月14日

カテゴリ :: 野菜

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簡単節約スピードレシピ

今回は、これからが”旬”の”白菜”をふんだんに使ったサラダのご紹介です

冬に向けて、白菜が美味しい季節が近づいてきましたね

私、本当に白菜が大好き〜〜〜

むしゃむしゃ、むしゃむしゃ・・・一人で1/4株なんてペロリと食べれてしまうくらい

ということで、最近、葉物の野菜も高いので、大好きな”白菜”でサッパリ系のサラダを作りましたよ〜〜

これ、あっさりだけど、ツナのコクとゴマの風味がきいていて、めちゃくちゃ美味しいです

味見の段階で、むしゃむしゃと、だいぶ食べた私。

実は、以前も白菜のサラダは、ご紹介しているのですが、あれはマヨネーズを使っているので、どちらかというと、コッテリ系のサラダ

こちらは、マヨなしの麺つゆだけの味付けなので、サッパリ食べれて、他のメインの邪魔をしません

どんなメインにも合わせられる、優秀な副菜ですよ〜〜

私は、マヨが大好きなのですが、これは、『マヨが苦手〜』という方も、美味しく食べて頂けると思います

作り方は、切って揉んで、混ぜるだけ〜

と、とっても簡単ですので、ぜひぜひお試し下さいね

白菜たっぷり♡柚子ゴマサラダ

材料

（2人分）

・白菜　　　　　　　　 1/4株
・ツナ缶　　　　　　　 1缶

・塩　　　　　　　　　大さじ1

◎めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
◎白すりゴマ　　　　　大さじ1〜2
◎柚子胡椒　　　　　　小さじ1
◎かつお節　　　　　　 1袋（2.5g）

下準備

・白菜は、ザク切りにして、塩で揉んでおく。

作り方

①白菜を水で洗い、ギュッと絞る。

②ボウルに①とツナ缶（汁ごと）・◎を加え、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

③器に盛って、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ツナ缶の汁は、気になる方は、捨ててからご使用下さい。

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

本日の更新情報

《レシピ》
ヘルシーなお好み焼き！？『キャベツの豚バラ巻き♡こくマヨソース炒め』ビールがすすむ〜♪《簡単*節約》

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ヘルシーなお好み焼き！？『キャベツの豚バラ巻き♡こくマヨソース炒め』ビールがすすむ〜♪《簡単*節約》

2015年10月14日

カテゴリ :: 肉

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min

簡単節約スピードレシピ

今回は、キャベツを豚バラで巻いて、マヨネーズとソースで炒めた一品

イメージは・・・粉なしのお好み焼きです

これ、マヨとソースのお陰で、コクがあって、キャベツも、モリモリいけちゃうっ

もちろん、ワザワザ巻くのが面倒なら、バラバラに炒めてもいいんだけど、こうやって巻いてお皿にのっけるだけでも、いつもと雰囲気が違って、頑張って料理した感をアピールできちゃいますよ〜

そして、イメージは、お好み焼きだけど、粉を使ってない分、重くないから、ご飯のおかずとしてもモッテコイ

ビールには、文句無しで合いますよ〜

ぜひぜひ、オススメの一品ですので、機会がありましたら、お試し下さいね〜

『学生時代の思い出』あるある〜♪

「教師”みんな目をつぶれー。先生怒らないから正直に手を挙げなさい”」

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キャベツの豚バラ巻き♡こくマヨソース炒め

材料

（2人分）

・豚バラ薄切り肉　150gぐらい
・キャベツ　　　　3〜4枚

◎生姜チューブ　　適量
◎和風だしの素　　適量

・塩、こしょう　　少々

・マヨネーズ　　　大さじ2

・ウスターソース　大さじ2

（お好みで）
・かつお節、万能ネギ、お好みソース・・・

下準備

・キャベツは、太めのザク切りにしておく。

作り方

①豚バラ肉を2枚広げて並べ、生姜チューブを塗り、和風だしの素をふりかける。

②①の上に、キャベツを置き、クルクルっと巻いていく。

③フライパンにマヨネーズを熱し、②を巻き終わりを下にして入れる。

④優しくコロコロ転がしながら焼き、全体に火が通ったら、ウスターソースを加える。

⑤更に転がしながら、ウスターソースが全体に絡んだら出来上がり。

⑥お皿に盛り、お好みで、お好みソースやかつお節・ネギをかけてお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

豚肉の部位は、お好みで♪

キャベツは、巻きにくいようであれば、塩もみするか一旦茹でるのがオススメです。

その他の「キャベツ」レシピ

不思議とビールがすすんでしまう、野菜料理って何だ！？『キャベツとちくわのコチュマヨ和え』《簡単*節約*副菜*おつまみ》

レンジで簡単！『キャベツナの柚子マヨサラダ』♡旨味がギュ〜っ♪おつまみ副菜《簡単*節約》

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一工夫で、脱マンネリ！『おろしのポークロール♡たっぷり薬味のせ』疲れた胃腸に効く〜♪《簡単*節約》

2015年10月13日

カテゴリ :: 肉

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簡単節約スピードレシピ

今回は、ちょっと夏戻り？な一品のご紹介です

もう、すっかり寒くなってきて、温かいものが恋しい季節になりましたね

でも、日中は暑かったりと、着るものも食べるものも、まだまだ迷う日々・・・

そこで今回は、たま〜に夏戻りした日に最適な一品

普段は、豚肉をしゃぶしゃぶして、おろしを乗せてポン酢をかけて〜

という風にして食べることが多いけど、今回は、可愛らしくお皿に盛り付けたかったので、しゃぶしゃぶした豚肉でおろしを巻いてみました

これは、いいですよ〜〜

おろしを余すことなく、お口にほうばれて、しかも、めちゃくちゃサッパリ〜〜

最近、胃腸がお疲れ気味だったので、おろしとポン酢の爽やかさが、染みわたりました〜〜

めちゃくちゃ簡単だけど・・・しかも、ザ・定番

って感じだけど、ちょっと盛り付けを工夫するだけで、なんだか手が込んだように見えちゃう・・・

しかも、いつもと違う食べ物に見えちゃう・・・

不思議な不思議な一品ですので、ぜひ機会がありましたら、お試し下さいね〜

おろしのポークロール♡たっぷり薬味のせ

材料

（2人分）

・豚肩ロース薄切り肉　150g
・大根　　　　　　　　10cm〜15cm
・青じそ　　　　　　　5〜10枚
・みょうが　　　　　　1本

（豚肉の下味）
・マヨネーズ、酒　　　各大さじ1
・片栗粉　　　　　　　小さじ1

・ポン酢　　　　　　　適量

（お好みで）
・青ネギ、柚子胡椒

下準備

・豚肩ロースは、（豚肉に下味）を揉み込んでおく。

・大根は、皮をむいて、すりおろしておく。

・青じそとみょうがは、千切りにしておく。

作り方

①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、豚肉を入れる。優しくシャブシャブする。

②豚肉の色が変わったら、キッチンペーパーの上に取り出す。

③豚肉を広げ、大根おろしを乗せてクルッと巻く。

④③をお皿の上に乗せ、大葉やみょうがなどの薬味を乗せ、ポン酢をかけて、出来上がり。お好みで、ネギを散らしたり、柚子胡椒を添えて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

豚肉の部位は、お好みで♪

本日の更新情報

《レシピ》
鶏皮捨てちゃっていませんか！？『鶏皮とシャキシャキレンコンの中華風おかずサラダ』《簡単*節約*作り置き》

《レシピ以外》
【連載】不器用さん必見！ビールがすすむ彼ツマ『餃子の皮で♪コリアン風チーズ挟み焼き』

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鶏皮捨てちゃっていませんか！？『鶏皮とシャキシャキレンコンの中華風おかずサラダ』《簡単節約作り置き》

2015年10月13日

カテゴリ :: 肉

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min
保存期間　　冷蔵保存2〜3日

簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、”鶏皮”と、これからが旬の”レンコン”を使った、中華風のサラダのご紹介です

”鶏皮”って、皆様のご家庭では、どうされていますか

うちでは、いつも捨てずに冷凍庫で保存しています

これが、もう限界を超えそうなくらい溜まってきたので、急遽、作り置きのおかずサラダとして活用してみました

鶏皮は、下味をつけて、フライパンでカリカリに

レンコンは、電子レンジで蒸し煮して、あとは、貝割れと一緒に、中華風のタレで和えて完成〜

これ、めちゃくちゃヤバイ〜〜

レンコンのシャキシャキと、鶏皮のパリパリが、絶妙にマッチ

しかも、本来なら、くどいはずの鶏皮も、貝割れがあることで、サッパリ頂けちゃいます

貝割れ大根・・・飾りだと思って侮ることなかれ

と〜〜ってもお役立ちの食材なので、味のバランスのためにも必ず入れて下さいね

もし、貝割れ苦手〜〜という方は、大根おろしやレモン汁など、サッパリしたものを添えるといいかもしれません

そして、もう一つ

これ、今回は余っていた”鶏皮”を使いましたが、なければ豚バラなんかでも同じように作れます

と〜〜ってもリーズナブルで美味しい一品ですので、一度お試し下さいね

Yuu's あるある〜♪

「映画って、エンドロールの後に何かないか期待しちゃいます。」

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鶏皮とシャキシャキレンコンの中華風おかずサラダ

材料

（3〜4人分）

・レンコン　　　　　　　　200g
・鶏皮　　　　　　　　　　300g
・貝割れ大根　　　　　　　1パック

・醤油　　　　　　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　　　　　適量

◎ゴマ油、酢　　　　　　　各大さじ2と1/2
◎白すりゴマ　　　　　　　大さじ1
◎豆板醤、醤油　　　　　　各小さじ1
◎砂糖、鶏ガラスープの素　各ひとつまみ
◎生姜チューブ　　　　　　2〜3cm
◎にんにくチューブ　　　　2〜3cm

下準備

・レンコンは、よ〜く洗って、薄切りにする。（半月切りがオススメです！）酢水にさらしておく。

・鶏皮は、食べやすい大きさに切り、醤油をまぶしておく。

・貝割れ大根は、よ〜く洗って、2等分に切っておく。

・◎は、合わせておく。

作り方

①レンコンは、水気を切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4〜5分加熱する。

②鶏皮は、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、焼いていく。

③出てきた油をキッチンペーパーで吸い取りながら、カリッとするまで焼く。

④全体がカリッとなったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。

⑤◎が入ったボウルに①・④・貝割れ大根を加え、よ〜く混ぜ合わせたら、出来上がり。

⑥器に盛って、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏皮は、豚バラでも代用可能です。

レンコンの皮は、お好みで♪

レンコンは、行程写真では輪切りにしてありますが、大きめのものは半月切りがオススメです。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

油ハネによる火傷には、十分ご注意下さい。

その他の「鶏皮」レシピ

50円以下で出来る激ウマメイン♡カリカリ鶏皮とモヤシのピリ辛ネギダレ《簡単★節約★鶏皮★豚バラ》

食費節約にお役立ち！食材使い切り♡鶏皮のサッパリ香味南蛮漬け《簡単★節約★作り置き★おつまみ》

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別茹で不要！お鍋一つで楽々〜♪『オニオングラタン風♡煮込みパスタ』麺に味がしみしみ〜♪《簡単*節約》

2015年10月12日

カテゴリ :: 主食・麺類

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調理時間　 7min＋パスタの茹で時間

簡単節約スピードレシピ

今回は、お鍋一つでできちゃう、味しみ抜群のパスタのご紹介です

し・か・も

特別な材料なんて、な〜んにもいらなくて、お家にあるものだけで出来ちゃうのも嬉しいところ

『パスタ食べたいけど、即席の素もないしな〜』そんな時は、ぜひぜひお試し頂きたいです

だって、”玉ねぎ”って、どこの家庭も、常備しているお野菜の一つでは、ありませんか

その”玉ねぎ”を使って、オニオングラタン風のパスタにLET'S TRY

パスタって大好きなんだけど、私、和える系のパスタとか、実は、あんまり好きじゃないんです

だって、麺を茹でたあとに、タレを和えても、何だか、味がしみてなくて、麺とタレを別々に食べてる感じがしませんか！？

私は、個人的に、味しみ〜なパスタが大好きなので、いっつもお鍋一つで一緒に煮込んじゃいます

こうすることで、麺に味がしみるし、洗い物も、お鍋一つで楽々〜〜

ぜひぜひ、一度、味しみのパスタをお試しあれ〜〜

きっと、今までのパスタには、戻れなくなりますよ〜〜

オニオングラタン風♡煮込みパスタ

材料

（2人分）

・パスタ（乾）　　　　　　160g
・玉ねぎ　　　　　　　　　2個

・醤油　　　　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル、バター　各大さじ1

◎醤油　　　　　　　　　　小さじ1
◎コンソメ顆粒　　　　　　小さじ1/2
◎水　　　　　　　　　　　2cup

・塩、こしょう　　　　　　少々
・ピザ用チーズ　　　　　　適量

下準備

・パスタは、手で半分に折っておく。

・玉ねぎは、皮をむき、8等分の櫛形に切る。醤油をまぶしておく。

作り方

①鍋に、オリーブオイルとバターを入れて、火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。

②玉ねぎがクタッとなって、きつね色になってきたら、パスタと◎を入れる。（できれば、パスタの上に玉ねぎをかぶせるような形で。

③一度沸騰させ、それから中弱火にして、袋の表示より2〜3分長く煮込む。（時々、混ぜながら）

④最後に、ピザ用チーズを加え、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

煮込んでいる途中に、麺が張り付きそうになったら、水を足して下さい。

最後に水分が残っているようなら、強火にして、水分を飛ばして下さい。

最後に、乾燥パセリをふりました。

本日の更新情報

《レシピ》
トースターで楽々〜♪『トマトカップのチーズハンバーグ』見た目は乙女、中身はワイルド♪《簡単*節約》

《レシピ以外》
【連載】不器用さん必見！ビールがすすむ彼ツマ『餃子の皮で♪コリアン風チーズ挟み焼き』

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【連載】不器用さん必見！ビールがすすむ彼ツマ『餃子の皮で♪コリアン風チーズ挟み焼き』

2015年10月12日

カテゴリ :: レシピブログ連載

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只今、レシピブログさんの方で
第二回目の連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

今回のレシピは、余った餃子の皮でできる
簡単おつまみのご紹介です

これ、『餃子を包むのが苦手〜』とか
『肉だねこねるのが面倒〜』とかいう
不器用さんやズボラさんに最適です

だって・・・

餃子の皮にポンポンのっけて
あとは挟んで焼くだけなんです

特別な調味料も
な〜んにもいりません

たったこれだけで
彼が大喜びしてくれるのなら・・・

作ってみたいと思いませんか

ぜひ、レシピをチェックしてみて下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

不器用さん必見！ビールがすすむ彼ツマ『餃子の皮で♪コリアン風チーズ挟み焼き』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎週月曜日
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

本日の更新情報

《レシピ》
トースターで楽々〜♪『トマトカップのチーズハンバーグ』見た目は乙女、中身はワイルド♪《簡単*節約》

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トースターで楽々〜♪『トマトカップのチーズハンバーグ』見た目は乙女、中身はワイルド♪《簡単*節約》

2015年10月12日

カテゴリ :: 肉

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min（トースターで焼く時間は除く）

簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、トマト丸ごと♪チーズハンバーグ〜

写真が、あまりうまく撮れなかったのが悔やまれますが、と〜〜っても美味しくできたので、強行突破でご紹介です

これ、料理工程とか時間とかだけ見ると・・・なんだか手が込んで難しそう・・・なんて印象をうけますが、全然そんなことないんですよーーー

ほとんど、レンジとトースターで調理する時間だし、することといったら、トマトをくり抜いて、肉ダネを詰めるだけ

たったこれだけなのに、見た目が可愛くて、華やかなので、女子は大好き〜

そして、見た目の可愛さとは裏腹に、中身は、チーズハンバーグなので、男子も大喜び〜

うちでは、これ、ワインのお供に作ったのですが、彼が、と〜〜っても喜んでくれました

と〜〜ってもオススメの一品ですので、ぜひぜひお試し下さいね

このレシピは・・・

いつもペコリで、私のレシピを愛して（笑）、真似っこしてくれる、可愛い可愛いtaa---♡♡ちゃんと彼に捧げます

ご結婚おめでとうございます

末長くお幸せに〜〜

追伸：本日は、12:00にレシピブログさんの連載の更新があります

ブログ未公開のレシピをアップ致しますので、お時間がある方は、ぜひ遊びに来て下さいね

「学生時代の思い出」あるある〜♪

「牛乳を飲んでいる人を笑わせようと必死」

「そんな人、いた、いた〜！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】パスタ以外も！ペペロンチーノ味の絶品おかず6選♡

トマトカップのチーズハンバーグ

材料

（2人分）

・トマト　　　　　　　　　　　　　2個
・合挽き肉　　　　　　　　　　　　70g

・ピザ用チーズ　　　　　　　　　　適量

◎フライドオニオン　　　　　　　　大さじ1
◎ケチャップ　　　　　　　　　　　大さじ1
◎ウスターソース、オリーブオイル　各大さじ1/2
◎醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
◎にんにくチューブ　　　　　　　　2〜3cm
◎塩、こしょう　　　　　　　　　　少々

（お好みで：バジルソース）
・オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ2
・乾燥バジル　　　　　　　　　　　小さじ1
・にんにくチューブ　　　　　　　　2〜3cm

下準備

・トマトはヘタの部分をカットし、底の部分も薄くカットして、安定させる。縁を残して、中身をくり抜いておく。

・スライスチーズは、縦に4等分に切っておく。

作り方

①トマトは、耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分加熱する。加熱が終わったら取り出し、逆さにして、キッチンペーパーの上に置いておく。（水切りのため）

②耐熱容器に、ひき肉と◎を混ぜ合わせる。電子レンジ600wで約3分加熱する。（ラップなし）

③②の1/4量を、それぞれのトマトに詰め、チーズを乗せる。その上に、残りの②を乗せ、オーブントースターで約10分加熱する。

④加熱が終わったら、スライスチーズを十字において、余熱でチーズが溶けたら、出来上がり。

⑤そのまま食卓に出し、お好みで（バジルソース）をかけて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

フライドオニオンがなければ、生の玉ねぎのミジン切り（1/4個）で代用可能です。

スライスチーズがない場合は、ピザ用チーズで代用可能です。その場合は、焼く前に、トッピングして焼いて下さい。

くり抜いたトマトは、サラダなどに活用して下さい♪

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

最後に、乾燥パセリをふりました。

その他の「ひき肉」レシピ

捏ねる手間なし♪成型不要♪『丸ごとポテトのチーズハンバーグ』♡トースターで楽々〜♪《簡単*節約》

麺の別茹で不要！お鍋一つで楽々♪『煮込みミートパスタ』♡味しみ抜群！！《簡単*節約》

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炒めるだけのスピードレシピ！！『豚コマとアボカドのソテー♡メキシカンソース添え』ワインが欲しくなる〜♪《簡単*節約》

2015年10月11日

カテゴリ :: 肉

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難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ

今回は、『時間がないよ〜

』という時の、お助けな一品

下味とか、な〜んにもいらず、フライパンでサッと炒めるだけ

あとは、軽く塩・こしょうをして、ソースをかけたらできあがり〜

めちゃくちゃ簡単なんだけど、何だかオシャレに見えるので、家飲みなんかで出しても、喜ばれそうです

特に、高い材料なんて使ってないんだけど、特に珍しい食材なんて使ってないんだけど、それでも美味しくできると嬉しいですよね

あと、このソース、他のものにも、色々使えるので、レシピをもっておくと重宝しますよ〜

もちろん、面倒な方は、ピザ用のソースで代用してもOKです

夜ご飯まで時間がない時。

疲れて、料理する気力がない時。

家飲みで、あと一品たりない時。

そ〜んな時に、活用していただけると、とっても嬉しいです

豚コマとアボカドのソテー♡メキシカンソース添え

材料

（2人分）

・豚コマ切れ肉　　　　　　　　　200g
・アボカド　　　　　　　　　　　1個

・オリーブオイル　　　　　　　　小さじ2
・塩、こしょう　　　　　　　　　少々

◎ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ3
◎ウスターソース、粒マスタード　各大さじ1/2
◎タバスコ　　　　　　　　　　　数滴

下準備

・豚コマ切れ肉は、食べやすい大きさに切っておく。

・アボカドは、皮と種を取り、食べやすい大きさに切っておく。レモン汁少々（分量外）をふっておく。

・◎は、合わせておく。

作り方

①フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。

②豚肉の色が変わったらアボカドと塩・こしょうをふって更に炒める。

③アボカドの縁がトロっとしてきたら、お皿に取り出す。

④合わせておいた◎をかけて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ソースは、ピザ用ソースでも代用可能です。

辛いのが苦手な方は、タバスコの量を調整して下さい。

最後に、乾燥パセリ・ピンクペッパーをふりました。

本日の更新情報

《レシピ》
材料2つ！調味料がなくても作れます！『旨うま♡ゴボウのベーコン包み揚げ』不器用さんでも失敗なし♪《簡単*節約*おつまみ*お弁当》

《レシピ以外》
『昨日のちょっとリッチな晩ご飯』と『有名人（？）に遭遇！！』

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『昨日のちょっとリッチな晩ご飯』と『有名人（？）に遭遇！！』

2015年10月11日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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今回の記事は、ただの日記です

昨日の夕飯は
彼のお母様に頂いた
『チーズ』をおつまみに

これまた、彼のお母様から頂いた
『赤ワイン』で乾杯しました

家にたいしたものがなかったので
盛り付け適当すぎますね

でも、でも・・・
と〜っても美味しかったです

実は、私・・・
ブログでは、いっつも
ビール

ビール

と言っていますが

大のワイン好き

ワインとチーズの組み合わせは
本当に大好物なのです〜

彼がそんな私の好みを知っていて
そして、普段は我慢して飲まないことを知っていて
彼のお母様に伝えてくれたのかな〜

こういう心遣い
本当に嬉しい、幸せです

たまには
こういう贅沢な時間もいいですね

ワインは、あと半分残っているので
今夜も飲んじゃいます

おつまみ、何作ろうかな〜

あと、話は変わりますが
昨日、彼と買い物に出かけたら
有名人（？）に遭遇〜〜

『R2D2』

この子、ちゃ〜んと動くんですよ

ピコピコピコって光ります

本物みたいで
めちゃくちゃ可愛い〜〜

天神周辺によく出没しているのか
今回会うのは2度目

遠隔操作をしている方は
外国人のワイルドな男性です

この方が、ちょっと無表情で怖いのですが（笑）
動くR2D2に会えて
私は、めちゃくちゃ嬉しかったです

こう見えて
私は、大の『スターウォーズ』ファン

映画もDVD借りて何度も見てるし
その中でも
R2D2が一番大好きなのです〜

一時期は
R2D2がペットで欲しいと思ってました

年甲斐もなく
R2D2のシャーペンを使ってました

あ〜、なんだか
スターウォーズ？R2D2？について
熱く語ってしまいましたね

でも、本当に大好きなんです

またDVD借りに行こうかな

ではでは・・・
私の長い独り言に付き合っていただき
ありがとうございます

また夜の20:00には
ちゃ〜んとレシピUPしますね

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本日の更新情報

《レシピ》
材料2つ！調味料がなくても作れます！『旨うま♡ゴボウのベーコン包み揚げ』不器用さんでも失敗なし♪《簡単*節約*おつまみ*お弁当》

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材料2つ！調味料がなくても作れます！『旨うま♡ゴボウのベーコン包み揚げ』不器用さんでも失敗なし♪《簡単節約おつまみ*お弁当》

2015年10月11日

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min

簡単節約スピードレシピ

今回は、これからが旬の”ゴボウ”を使った、おつまみやお弁当に最適の一品

これ、他の調味料は、なーーーんにもいりません

必要なのは、ゴボウとベーコンのみ

たったこれだけだけど、ベーコン自体に旨味がた〜っぷりなので、巻いて揚げただけでも十分美味しい〜〜

ついついパクパク食べてしまって・・・即完売

ビールのお供にもいいけど、お弁当の一品としても大活躍するはずです

これなら、お料理初心者さんでも、お料理苦手さんでも、はたまた、普段は自炊なんてしなくて、家に調味料がなーーんにもない

という方も、お手軽に作れちゃいますよ

これからが旬のゴボウ・・・色々な調理法で楽しみたいですね

『スマホ』あるある〜♪

「寝っころがりながらスマホをいじってると、たまに手が滑って顔面に落ちて来たりするよね。」

「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】節約＆ヘルシーなのにコクがある！豆腐を使ったなんちゃって料理5選♡

旨うま♡ゴボウのベーコン包み揚げ

材料

（2人分）

・ゴボウ　　1〜2本
・ベーコン　8枚

（お好みで）
・粗びき黒胡椒

下準備

・ゴボウは、よ〜く洗って、ベーコンの幅と同じ長さにカットする。水に放っておく。

・ベーコンは、半分に切っておく。

作り方

①ベーコンを広げ、ゴボウを乗せてクルクルと巻いていく。同じものを、もう一つ作る。

②①を竹串（爪楊枝）に刺す。

③揚げ油を熱し、②を揚げる。

④カラッと揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切って出来上がり。

⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。お好みで、ブラックペッパーをふっても◎。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ゴボウの皮は、お好みで♪

油はねによる火傷には、十分ご注意下さい。

その他の「ゴボウ」レシピ

カリカリっ！ポリっ！これ、止まら〜ん♡『ゴボウのカリッカリ〜♪ピリ辛マヨ照り焼き』一人一本余裕〜♪《簡単*節約*おつまみ*お弁当》

秋の味覚た〜っぷり♡『サバとサツマイモとゴボウの秋の南蛮漬け』冷めても美味しいよ〜♪《簡単*節約*作り置き》

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ビールの用意忘れていませんか？『カリモチ＊コンソメ風味のウインナーポテト』彼にも大ウケ〜♪《簡単節約おつまみ》

2015年10月10日

カテゴリ :: 肉

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難易度　 ★

調理時間　 10min（ジャガイモをレンジ加熱する時間を除く）

簡単節約スピードレシピ

今回は、おつまみにピッタリの一品〜

といっても、男性も子供もだ〜い好きな”ウインナー”と”ポテト”をコンソメで炒めただけなんです

これだけで、ホント、いいつまみになる〜〜

『そんなの、知ってるよー』『よく作るよー』という方・・・

今回のレシピは、お役に立てずに、申し訳ありません

でも、でも

『まだ、作ったことないよー』という方には、ぜひぜひ、オススメしたい一品です

ちなみに、このレシピのポイントは、事前にジャガイモをレンチンすること

これで、炒める時間の短縮になるし、出来上がったけど、ジャガイモがサックサクという事態も防げます

あ〜、やっぱり、簡単シンプルなものが、一番美味しいです

これ、男性も喜んで食べてくれると思うので、ぜひぜひお試し下さいね〜

追伸

いつも、ブログやFacebook、Instagramやレシピブログのコメント、そして、LINEのメッセージなどなど、本当にありがとうございます

あっ、ペコリの真似っこやコメントも、本当に嬉しいです

全て、大切に読ませて頂いております

なかなか返事ができず、放置状態となっておりますが、皆様のコメントは、ブログを更新する原動力になっております

これからも、こんなマイペースな私ですが、仲良くして頂けると嬉しいです

カリモチ＊コンソメ風味のウインナーポテト

材料

（2人分）

・ジャガイモ　　　　　　　2個
・ウインナー　（ロング）　3本

・片栗粉　　　　　　　　　適量

・バター（有塩）　　　　　10g
・サラダ油　　　　　　　　大さじ1

◎塩、こしょう　　　　　　適量
◎コンソメ顆粒　　　　　　適量

下準備

・ジャガイモは、よ〜く洗って、一口大の乱切りにする。水に放っておく。

・ウインナーは、食べやすい長さに切っておく。

作り方

①ジャガイモは、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約5〜6分ほど加熱する。

②ジャガイモを取り出し、片栗粉をまぶす。

③フライパンにバターとサラダ油を熱し、ウインナー→ジャガイモの順に炒める。

④ある程度油が回ったら、◎を加えて、更に炒める。

⑤◎が全体に行き渡ったら、出来上がり。お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ジャガイモの皮は、お好みで♪

ウインナーは、普通のサイズをお使いの方は、6本を目安にお使い下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

最後に、乾燥パセリをふりました。

本日の更新情報

《レシピ》
むね肉料理は、お任せ♡『揚げ鶏のサッパリ♪梅おかか和え』市販の唐揚げにも使えるよ〜♪《簡単*節約》

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むね肉料理は、お任せ♡『揚げ鶏のサッパリ♪梅おかか和え』市販の唐揚げにも使えるよ〜♪《簡単*節約》

2015年10月10日

カテゴリ :: 肉

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min（鶏肉に下味をつける時間を除く）

簡単節約スピードレシピ

今回は、またまた、お得意の『むね肉』×『唐揚げ』

やっぱり、男性が大好きな”唐揚げ”は、たーーくさんレパートリーがあると、飽きないし、メニューに困った時なんかは、と〜〜っても重宝します

ということで、またまた新しいレパートリーをご紹介したいと思います

な〜んて、偉そうに言っていますが、全然たいしたことはありません

この日は、疲れてたのか、酸味とサッパリしたものを欲していたので、梅おかかと貝割れで和えてみました

これが、めちゃくちゃ大ヒット〜〜

貝割れさんが、めちゃくちゃいいお仕事をします

唐揚げと一緒に頬張るのもいいけど、私は、この貝割れを狙い撃ちして食べました。

これだけでも、いい〜つまみになる〜〜

ちなみに、これ、市販の唐揚げが余った時なんかにも使えますよっ

夕飯に買ってきた”唐揚げ”が余ったら、翌朝は、この唐揚げをチンして、梅ダレと貝割れと和えるだけ〜

これだけで、立派なお弁当のおかずが出来上がりです

ぜひぜひ簡単で、と〜っても美味しいので、お試し下さいね〜

『進研ゼミ』あるある〜♪

「進研ゼミの漫画の主人公って、進研ゼミ始めただけで部活も恋愛も友情もみんなみんな上手くいくよね。」

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揚げ鶏のサッパリ♪梅おかか和え

材料

（2人分）

（＊写真を撮る前に、鶏肉をカットしてしまいましたm(_ _)m）

・鶏むね肉　　　　　1枚（300g）
・貝割れ大根　　　　1パック

・片栗粉　　　　　　大さじ2
・薄力粉　　　　　　適量

（鶏肉の下味）
・酒　　　　　　　　大さじ2
・醤油、マヨネーズ　各大さじ1
・生姜チューブ　　　2〜3cm
・にんにくチューブ　2〜3cm
・粗びき黒胡椒　　　少々

（梅ダレ）
・梅肉ペースト　　　大さじ1
・みりん　　　　　　小さじ2
・かつお節　　　　　1袋（2.5g）

下準備

・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、一口大に切っておく。

・貝割れ大根は、食べやすい長さに切っておく。

・（梅ダレ）は、ボウルに合わせておく。

作り方

①むね肉は、（鶏肉の下味）と共にポリ袋に入れ、よ〜く揉み込んでおく。（10分くらい。時間があれば30分。）

②①に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よ〜く揉み込む。

③②をバットの上に出し、むね肉の表面に薄力粉をまぶす。

④揚げ油を熱し、③を揚げていく。

⑤カラッと揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をよ〜く切る。

⑥（梅ダレ）が入ったボウルに、⑤と貝割れを入れ、優しく混ぜ合わせたら出来上がり。

⑦お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏もも肉でも作れます♪

薄力粉は、片栗粉を使ってもOKです。

時間があれば2度揚げがオススメです。2度目は180℃の油で数秒程度揚げるだけでOK。

梅肉ペーストは、生の梅干しで代用可能です。

油はねによる火傷には、十分ご注意下さい。

その他の「鶏むね肉」レシピ

むね肉なのに、男性も大満足〜♡『揚げ鶏の絶品♪カレーチーズソース添え』《簡単*節約》

胃袋満たしちゃう度120%♪『むね肉 de おつまみスティックチキン〜サルサソース添え〜』《簡単*節約》

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余った餃子の皮はこう使う！『ツナポテトのカリッと♪ホクホク♪おつまみ餃子』♡メンズもキッズも大喜び♪《簡単*節約》

2015年10月09日

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スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min（ジャガイモをレンジ加熱する時間を除く）

簡単節約スピードレシピ

今回は、余った餃子の皮を使った、おつまみに最適の一品〜

マッシュしたジャガイモにツナマヨチーズを加えて、餃子の皮でクルッと巻いて焼くだけ〜

ひき肉で、手がベタベタになることもなければ、餃子を包む手間もいりません

乗せて、クルクルっと巻くだけだから、不器用さんでも、できちゃう嬉しさ

最後は、フライパンでサッと火を通して、出来上がり〜

外はカリッと、中はホックホク

例えるなら・・・皮付きのフライドポテトみたいな感覚です

これは、もう、おつまみとしては、最適〜〜

あっという間に、なくなっちゃうこと、間違いなしですよ

『餃子の皮いつも余っちゃうんだよね・・・』

そんな貴女に、ぜひぜひお試し頂きたい一品です

というか・・・これを作るためだけに、餃子の皮を買ってきても・・・損はさせませんよ〜

ツナポテトのカリッと♪ホクホク♪おつまみ餃子

材料

（2人分）

・餃子の皮　　　　　8〜10枚
・ジャガイモ（小）　2個
・ツナ缶　　　　　　1缶

◎マヨネーズ　　　　大さじ2
◎粉チーズ　　　　　大さじ1
◎塩、こしょう　　　少々

・オリーブオイル　　大さじ1

（お好みで）
・ケチャップ

下準備

・ジャガイモは、よ〜く洗って、濡れたキッチンペーパーで包み、更にサランラップで包んでおく。

作り方

①ジャガイモは、電子レンジ600wで約8〜10分ほど加熱する。加熱が終わったら取り出し、麺棒などで叩いて潰す。

②ある程度潰れたら、ラップとペーパーを取り外し、ボウルに入れる。フォークなどでマッシュする。（皮は、お好みで）

③②に油を切ったツナ缶・◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。

④餃子の皮に③を乗せ、クルクルと巻き、巻き終わりを水で止める。

⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、④を転がしながら焼く。

⑥仕上げに、粉チーズをふりかけて出来上がり。

⑦お皿に盛りつけて、お召し上がり下さい。お好みでケチャップをつけても、美味しいです♪

お料理メモ

今回のレシピのポイント

ジャガイモの皮は、お好みで♪

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

本日の更新情報

《レシピ》
グビッ！スープも最後まで飲み干せちゃう♪『豚とお豆さんの旨味凝縮♡トマト煮込み』《簡単*節約》

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グビッ！スープも最後まで飲み干せちゃう♪『豚とお豆さんの旨味凝縮♡トマト煮込み』《簡単*節約》

2015年10月09日

カテゴリ :: 肉

スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 15min

簡単節約スピードレシピ

今回は、豚肉を使った、お鍋にお任せ

でできちゃう一品

最近肌寒くなってきたので、お鍋でコトコト煮る料理っていいですよね

しかも、これ、材料も作り方も、めちゃくちゃ簡単で、サッと炒めたら、あとは10分ほど放置したら出来上がり〜〜

豚肉もトマトも、素材そのものが旨味た〜っぷりだから、加える調味料は、ほんの少しで十分

スープも、グビッと一気に飲み干せちゃいますっ

お豆も入って、見た目もgood、ボリュームも満点

身体の芯から、ホッコリ温まる、おかずスープは、いかがですか

Yuu's あるある〜♪

「明日から痩せようと思って、もう何日目か・・・」

「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

クリック！クリック！
　　　

↑ 【暮らしのアンテナ】ハマる人続出！？カフェ風「アジアンライスプレート」レシピ7選♡

豚とお豆さんの旨味凝縮♡トマト煮込み

材料

（2人分）

・豚肩ロース肉　　　300g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・ミックスビーンズ　1缶（110g）
・トマト缶　　　　　1/2缶（200g）

・塩、こしょう　　　少々

・オリーブオイル　　大さじ1

◎酒、水　　　　　　各1/4cup
◎ケチャップ　　　　大さじ1

下準備

・豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。

・玉ねぎは、薄切りにしておく。

作り方

①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

②玉ねぎがクタっとなってきたら、豚肉を入れて、更に炒める。

③豚肉の色が変わったら、ミックスビーンズを入れ、また更に炒める。

④トマト缶と◎を加え、蓋をして、中弱火で約10分加熱したら出来上がり。

⑤器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

鶏肉でも作れます♪

最後に乾燥パセリをふりました。

その他の「豚肉」レシピ

さようなら、献立に悩む日々！『豚バラブロックの生姜焼き』♡こりゃ〜、ビールがうまいっ♪《簡単*おつまみ》

レンジで一発！『チーズがトロ〜リ♡回鍋肉』男子が大好きガッツリ定食《簡単*節約》

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