作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社）

2016年02月

カテゴリ :
アボカド
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スピード度　★★★
難易度　      ★
調理時間　     25min
 
簡単節約レシピ♪

今回ご紹介するレシピは、トロ〜リ濃厚なグラタン♡

エビはプリップリで、アボカドはトロントロン♪

出来立て熱々を頬張ると、1日の疲れも吹っ飛びます♡

しかも今回はホワイトソースに味噌をプラス！

よりしっかり味の濃厚グラタン♪

チーズ×味噌のダブル発酵食品で腸にも嬉しい！

作り方は、もちろん簡単♪

フライパンで具を作って、あとはトースターで焼くだけ！

かかる時間は長く感じますが、ほとんどが煮る時間＆焼く時間なのでご安心下さいね♡



レシピに行く前に・・・Yuu's あるある〜♪笑

『野良猫を見つけると追いかける。』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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アボカドとエビの濃厚グラタン  

材料 （2人分）
2016-02-13-14-25-51
・むきエビ（大）　200g
・アボカド　　　　1個
・玉ねぎ　　　　　1個

◎白ワイン　　　　大さじ1
◎塩、こしょう　　少々

・オリーブオイル　大さじ2

・薄力粉　　　　　大さじ2

・牛乳　　　　　　2cup

・味噌　　　　　　大さじ2

・ピザ用チーズ　　適量
 
 下準備 

・むきエビは、厚さを半分にし、筋を取っておく。
2016-02-13-14-27-51
・アボカドは、3/4は、角切りにし、1/4はフォークで粗くつぶしておく。
2016-02-13-14-58-332016-02-13-14-58-30
・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2016-02-13-14-35-09

 作り方

①耐熱容器に、むきエビと◎を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約3分加熱する。
2016-02-13-14-31-25
②フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
2016-02-13-14-37-142016-02-13-14-39-18
③牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように、その都度、よく混ぜ合わせる。牛乳を入れ終わったら、①の蒸し汁も加えて、再度よく混ぜ合わせる。
2016-02-13-14-40-11
④③に味噌とアボカド（粗くつぶしたもの）を加えて、よく混ぜ合わせる。トロミがでるまで5〜6分煮詰める。
2016-02-13-14-54-062016-02-13-14-59-44
⑤グラタン皿に④を1/4量入れ、その上にエビとアボカドを乗せる。再度④を1/4量入れて、上にピザ用チーズを散らす。オーブントースターでチーズが溶けるまで10分ほど焼いたら出来上がり。
2016-02-13-15-02-372016-02-13-15-04-38
⑥そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
IMG_4670_2

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

白ワインがなければ、酒でも代用可能です。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

味噌は、合わせ味噌を使用しました。

最後に、乾燥パセリを散らしました。



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レシピブログ連載
豚肉
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こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
第20回目の連載記事を更新しました

220x65
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今回のレシピは
男子が大好きな
ガッツリ系の生姜焼き♡

しかも、薄切り肉を使っているので
火の通りが早い！

あっという間・・・
3分もあればできちゃいます♪

そして、そして
今回は”はちみつ”を使っているので
より照り感がアップ！！

見ただけで
お腹がグーーッとなっちゃうこと
間違いなしですよ〜♪

この、男子が喜ぶガッツリ系の一品
機会がありましたら
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 


レシピは、下のリンクをクリックして下さいね
（文字クリックでレシピに飛びます） 

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎週月曜日
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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パン類
10分以下
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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     7min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、お家でできちゃう、お手軽肉まん♡

寒い季節は、ホッカホカの肉まんが恋しいですよね♪

そして、コンビニのレジの横に売ってある肉まんを見るとついつい衝動買い・・・（私だけ？）

でもでも、実はコレ、お家で簡単にできちゃうんです♡

もちろん、面倒な生地作りや、具材作りは不要！！

どこのスーパーに売っているある2つのものを使って、レンジで作っちゃいます♡

これは、もう、騙されたと思って試して欲しい♪

本当に、肉まんです！！！笑

男子やお子様も大喜びすること、間違いなしですよ〜♪


レシピに行く前に・・・美容室 あるある〜♪笑

『前髪を切ってもらってる時の目のやり場に困る』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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ふわモチ♡ジューシー肉まん  

材料 （ミニサイズ6個分）
2016-02-12-13-15-29
・食パン（6枚切り） 　6枚
・市販のシュウマイ　　6個

（お好みで）
・酢醤油、ポン酢、辛子・・・
 
 下準備 

・食パンは耳を切り落とし、手に軽く水をつけから湿らせておく。
2016-02-12-13-17-19

 作り方

①食パンの真ん中にシュウマイをおき、サランラップで包む。耐熱皿に並べ、電子レンジ600wで約3分加熱したら出来上がり。
2016-02-12-13-17-382016-02-12-13-18-33
②ラップを取り、お皿に並べる。お好みで酢醤油やポン酢、辛子をつけて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。




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牛肉
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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、お安い牛コマ肉を使った、ご飯がすすむ危険な一品♡

”焼肉”って、男子もお子様もだ〜い好きですよね♪

でも、ワザワザ外食するのも面倒だし、ホットプレートを出すのも面倒・・・ですよね！笑

そんな時は、これ！！

フライパンでパパッと炒めるだけで出来ちゃうので、本当に大助かり〜！

お安いお肉で、焼肉気分を味わえるので、一石二鳥♡

もちろん、ご飯がすすむこと間違いなし♪

でも、焼肉は、胃腸に負担をかけちゃうので、ぜひぜひ、消化酵素たっぷりの大根おろしを添えて下さいね♡

これで、胃もたれせずに、ガッツリお肉が食べれちゃいますよ〜！



レシピに行く前に・・・美容室 あるある〜♪笑

『マッサージ、もう少し長くやって・・・』

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牛肉の焼肉炒め♡おろし添え  

材料  （1〜2人分）
2016-02-12-13-12-06
・牛コマ切れ肉　　　150g
・大根　　　　　　　5〜6cm

◎醤油、酒、みりん　各大さじ1
◎豆板醤　　　　　　小さじ1

・ゴマ油　　　　　　小さじ2


下準備

・◎は合わせ、牛肉を5分ほどつけておく。
2016-02-12-13-13-342016-02-12-13-14-14
・大根は皮をむき、すりおろす。軽く水気を切っておく。
2016-02-12-13-30-54

作り方

①フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を漬け汁ごと炒める。牛肉の色が変わり、水分が飛んだら出来上がり。
2016-02-12-13-28-392016-02-12-13-33-36
②お皿に盛り付け、大根おろしを添えてお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚コマ切れ肉でも作れます。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。




その他の『牛コマ』レシピ     
 


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キャベツ
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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min（粗熱を取る時間を除く）
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、お野菜もたっぷり入った”マカロニサラダ”♡

ついでに、ウインナーも入っていて、カレー風味なので、男子もお子様も大喜び〜♪

作り方は、もちろん簡単♡

お鍋一つでできちゃいます♪

まずは、マカロニを茹でて、茹で上がる2〜3分前に、お野菜もウインナーも入れて一緒に茹でる！

あとは、ボウルで調味料を和えたら出来上がり♡

これは、本当に、箸が止まらな〜〜〜い！！！

いつものマカロニサラダに飽きたら、ぜひぜひお試し下さいね♡



レシピに行く前に・・・美容室 あるある〜♪笑

『シャンプー台で毎回「もう少し上に上がれますか？」って言われる』

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キャベツたっぷり♡カレーマカロニサラダ  

材料 （2人分）
2016-02-11-11-20-45
・マカロニ　　　70g
・ウインナー　　4本
・キャベツ　　　150g

◎マヨネーズ　　大さじ3
◎カレー粉　　　小さじ1/2

⚫︎酢　　　　　　大さじ1と1/2
⚫︎塩、こしょう　少々
 
 下準備 

・ウインナーは、斜め薄切りにしておく。
2016-02-11-11-26-01
・キャベツは、細いザク切りにしておく。
2016-02-11-11-24-50
・◎は、合わせておく。
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 作り方

①鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて、マカロニを袋の表示通りに茹で始める。
2016-02-11-11-23-41
②マカロニの茹であがり2分前に、キャベツとウインナーも加えて茹でる。
2016-02-11-11-33-18
③茹であがったらザルにあげ、水気をよく切る。ボウルに移し、⚫︎を混ぜ合わせる。
2016-02-11-11-35-512016-02-11-11-37-01
④粗熱が取れたら、合わせておいた◎を加え、よく混ぜ合わせて出来上がり。
2016-02-11-11-58-12
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

マカロニは、7分茹でのものを使用しました。

キャベツは、白菜などで代用可能です。

最後に、粗挽き黒胡椒を散らしました。



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♦︎出版・雑誌・WEB掲載
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今回の記事は、またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております「レシピブログ」さんの「暮らしのアンテナコーナー」にて、私のレシピを掲載して頂いております


ヘルシーでお財布にも優しい”鶏むね肉”は、家計の味方ですよね♡

今回は、そんな”鶏むね肉”を使った、うま辛レシピが大集合〜♪

寒い夜でも、身体がポッカポカになるレシピばかりですので、 ぜひぜひチェックしてみて下さいね（ クリックで記事に飛びます）

刺激的！絶品鶏むね肉のうま辛レシピ５選
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こちらの
「チキンと青菜のピリ辛スタミナ炒め」
のレシピをお探しの方は、こちら

 
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もやし
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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、相性抜群の”豚バラ”と”もやし”を使った、おつまみにも最適の一品♪

味のイメージは、男子がだ〜い好きな”とんこつラーメン”。

でも！でも！麺は入っていないので、夜遅くの食事でも安心♡

しかも、豚肉ともやしという定番の食材でパパッとできるのも嬉しい♪

ちなみに、私は豆乳を使うのが、よりとんこつ風にこってりするので好きですが、よりサッパリ感が欲しい方は、牛乳をお使い下さいね♡

これは、ホント、地味だけど男子が喜ぶ一品！

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡



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豚肉ともやしのトンコツ炒め  

材料  （2人分）
2016-02-10-11-46-48
・豚バラ薄切り肉　　　　　　　　　　200g
・もやし　　　　　　　　　　　　　　1袋（200g）

◎豆乳　　　　　　　　　　　　　　　50cc
◎醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
◎鶏ガラスープの素、ゴマ油、片栗粉　各小さじ1
◎砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
◎にんにくチューブ　　　　　　　　　2〜3cm
◎生姜チューブ　　　　　　　　　　　2〜3cm

下準備

・もやしは、洗っておく。
2016-02-10-11-51-35
・◎は、合わせておく。
2016-02-10-11-51-23

作り方

①フライパンを熱し、豚バラを炒める。豚肉の色が変わったら、もやしを加えて、更に炒める。
2016-02-10-11-50-222016-02-10-11-54-11
②もやしがしんなりしたら弱火にし、合わせておいた◎を回し入れる。優しくかき混ぜ、トロミができたら出来上がり。
2016-02-10-11-59-20
③お皿に盛って、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで♪

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

豆乳は、牛乳でも代用可能です。

最後に、万能ネギを散らしました。




その他の『もやし』レシピ     
 



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キャベツ
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今回ご紹介するレシピは、キャベツとササミを使った、胃腸に優しいサラダ♡

これは、サッパリしているけど、箸が止まらない〜〜！！！

しかも、柚子胡椒がきいているので、お酒にも合います♡

作り方は、もちろん簡単！！

キャベツとササミをサッと茹でて、柚子胡椒ドレッシングで和えるだけ♡

サッパリしていて、いくらでも食べれてしまう♪

そして、キャベツとササミというヘルシーで胃腸に優しい食材を使っているので、胃腸がお疲れの時にも最適です♡

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♪



お久しぶりの・・・美容室 あるある〜♪笑

『芸能人の切り抜きを持っていくと勘違いされそうでモヤる。』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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キャベツとササミの柚子胡椒サラダ  

材料 （2人分）
2016-02-10-11-29-42
・キャベツ　　　　1/2玉
・ささみ　　　　　3本

◎サラダ油　　　　大さじ2
◎醤油、柚子胡椒　各小さじ1
◎塩　　　　　　　小さじ1/2
 
 下準備 

・キャベツは、ザク切りにしておく。
2016-02-10-11-33-44
・ささみは、そぎ切りにしておく。
2016-02-10-11-31-58
・◎は、合わせておく。
2016-02-10-11-41-11

 作り方

①鍋にたっぷりの湯をわかす。沸騰したら塩少々（分量外）を入れ、キャベツを加える。キャベツがしんなりしたら、万能漉し器などですくいあげる。
2016-02-10-11-39-32
②同じ鍋の湯に、ささみを入れて、そのまま2分ほど弱火で茹でる。茹で上がったら、万能漉し器ですくいあげる。
2016-02-10-11-39-352016-02-10-11-43-59
③◎が合わさったボウルに、キッチンペーパーで水気をきったキャベツと②を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-02-10-11-44-102016-02-10-11-44-59
④器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4584

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ササミは、鶏むね肉などでも代用可能です。

ササミの筋は、気になる方は、取り除いて下さい。

茹でるのが面倒な方は、レンジで加熱してもOKです。

作りたても美味しいですが、冷めてからも一層美味しいです。



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今回の記事は、またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております「レシピブログ」さんの「暮らしのアンテナコーナー」にて、私のレシピを掲載して頂いております


マカロニサラダって、みんなが大好きなサラダの一つですよね。

今回は、そんなマカロニサラダの中でも、あっという間に作れるレシピが大集合〜♪

しかも、ガッツリ系の男性ウケもよく、お子様も大喜びしちゃうようなレシピ♡ 

きっとお気に入りのレシピが見つかると思いますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね（ クリックで記事に飛びます）

男子が喜ぶ15分惣菜！簡単「マカロニサラダ」7選
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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、フライパンひとつでできる、ひき肉ドリア♡

フライパンで具材を炒めて、ホワイトースも一緒に作っちゃいます♪

そして、最後にチーズを散らして、はい出来上がり♡

これは、もう・・・濃厚クリーミー♡そして熱々〜♪

とってもボリューミーだけど、ペロリと食べれてしまいます♡

しかも、フライパンのまま食卓に出せば、洗い物も減って楽々！

ぜひぜひ、男性もお子様も大喜びしそうなこのドリア、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪



お久しぶりの・・・Yuu's あるある〜♪笑

『「こちら側のどこからでも切れます」がなぜかどこからも切れなくてフニャフニャになる。』

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IMG_4483
トマトクリームドリア  

材料  （2人分）
2016-02-04-11-33-16
・合挽き肉　　　　100g
・ピーマン　　　　1個
・パプリカ　　　　1/4個
・玉ねぎ　　　　　1/4個

・バター（有塩）　大さじ1

・薄力粉　　　　　大さじ1と1/2

◎豆乳　　　　　　150cc
◎コンソメ顆粒　　小さじ1/2

⚫︎ケチャップ　　　大さじ1と1/2
⚫︎中濃ソース　　　大さじ1
⚫︎塩、こしょう　　少々

・温かいご飯　　　茶碗1杯（150gぐらい）

・ピザ用チーズ　　適量

下準備

・ピーマンとパプリカは、1cm角に切っておく。
2016-02-04-11-37-33
・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2016-02-04-11-35-21

作り方

①フライパンにバターを熱し、ひき肉・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを炒める。ひき肉の色が変わったら、薄力粉を加え、更に炒める。
2016-02-04-11-40-302016-02-04-11-41-51
②粉っぽさがなくなったら、◎を加える。沸騰したら、弱中火にし、そのまま3分ほど煮る。（時々混ぜながら）
2016-02-04-11-42-432016-02-04-11-44-15
③⚫︎とご飯を加え、よく混ぜ合わせる。
2016-02-04-11-50-132016-02-04-11-51-57
④ピザ用チーズを散らし、蓋をする。チーズが溶けたら出来上がり。
2016-02-04-11-52-33
⑤そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
IMG_4487

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豆乳は、牛乳でも代用可能です。

最後に、乾燥パセリを散らしました。




その他の『ドリア』レシピ     
 



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スープ・汁物のレシピ
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簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、今が旬の”白菜”を使った即席スープ♡

しかもクリーム煮だから、濃厚で身体もポッカポカ〜♪

作り方はもちろん簡単♡

鶏ガラスープと共に白菜とハムを煮込んで、あとは牛乳を入れて、塩・こしょうで味をととのえるだけ♪

たったこれだけだけど、めちゃくちゃ美味しい〜！

白菜もペロリと食べれてしまいます♡

まだまだ2月！！寒さの戻りもあると思いますので、そんな時には、この温かスープをぜひぜひお試し下さいね♪


お久しぶりの・・・Yuu's あるある〜♪笑

『カップ焼きそばのお湯を捨てる前にソースを入れてしまう。』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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IMG_4561
白菜とハムのクリームスープ  

材料 （2人分）
2016-02-08-12-07-31
・白菜　　　　　　　1/8株
・ロースハム　　　　2枚

◎水　　　　　　　　1cup
◎鶏ガラスープの素　小さじ1

⚫︎牛乳　　　　　　　1/2cup
⚫︎塩、こしょう　　　少々

＊片栗粉　　　　　　大さじ1
＊水　　　　　　　　大さじ2
 
 下準備 

・白菜は、細くザク切りにしておく。
2016-02-08-12-09-13
・ロースハムは、細切りにしておく。
2016-02-08-12-10-38
・＊は、混ぜ合わせておく。
2016-02-08-12-22-36

 作り方

①鍋に◎を入れ火にかける。沸騰したら、白菜とハムを加え中火にする。そのまま10分ほど煮込む。
2016-02-08-12-11-11
②白菜が柔らかくなったら、⚫︎を加える。全体をサッとかき混ぜ、合わせておいた＊を回し入れる。優しくかき混ぜ、トロミがでたら出来上がり。
2016-02-08-12-24-272016-02-08-12-25-09
③器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4557

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ロースハムは、ベーコンでも代用可能です。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

最後に、粗挽き黒胡椒を散らしました。



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今回の記事は、またまたレシピ掲載のご連絡です

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日々のお弁当作り、一生懸命栄養バランスを考えて作ってみたものの、全体的に地味なお弁当になってしまった・・・という経験は、ありませんか？

そんな時は、「赤系のおかず」のレシピがレパートリーにあると便利♡

やっぱり、お弁当を美味しそうに見せるには、彩りや華やかさは大事ですよね♪ 

きっとお気に入りのレシピが見つかると思いますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね（ クリックで記事に飛びます）

栄養バランスも良し！地味弁を華やかに見せる「赤系おかず」
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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、相性のいい”豚肉”と”もやし”を使ったレンジでできちゃう一品♪

しかも、カレー風味なので、お酒ともご飯とも相性抜群！！

作り方は、もちろん簡単♡

お肉に下味をつけて、あとは、もやしと一緒にレンジで6分加熱するだけ！

たったこれだけで、シャキシャキ食感のヘルシーな一品の出来上がり♡

地味な一品ですが、節約＆ヘルシー食材を使っていますので、家計にも嬉しい♪

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し下さいね♡


お久しぶりの・・・小学生時代の思い出あるある〜♪笑

『リコーダーで”チャルメラ”を演奏する。』

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豚バラともやしのカレー醤油炒め  

材料  （2人分）
2016-02-08-12-13-38
・豚バラ薄切り肉　　　　　200g
・もやし　　　　　　　　　1袋

◎醤油、カレー粉、片栗粉　各小さじ1
◎塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2

・バター（有塩）　　　　　10g

下準備

・ボウルに豚バラと◎を入れて、よく揉み込んでおく。
2016-02-08-12-17-43
・もやしは、よく洗って、ザルにあげておく。
2016-02-08-12-14-59

作り方

①耐熱容器に、もやしを入れる。中央をあけて豚肉を乗せる。バターを散らし、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約6分加熱する。
2016-02-08-12-20-24
②ラップをはずし、全体に味が渡るまで、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-02-08-12-27-502016-02-08-12-28-43
③お皿に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4556

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで♪

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

最後に、万能ネギを散らしました。




その他の『もやし』レシピ     
 



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今回ご紹介するレシピは、一皿でオッケーなスープパスタ♡

忙しい日や疲れた日には、主食に主菜に副菜に汁物・・・

全て準備するのは面倒だし、洗い物を増えるので大変ですよね・・・

でも、これなら、ひと鍋でできて、しかも、主食から汁物までぜーーんぶ一皿で完成です♪

そして、嬉しいのが調味料も少ないところ♡

これは、ベーコンやお野菜から旨みがた〜っぷりでるので、塩とこしょうだけで十分美味しい！

しかも、パスタにも味がしみしみなので、更にうまうま！！

これは、寒い日にもピッタリの一品♡

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♪



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ミネストローネ de スープパスタ  

材料 （2人分）
2016-02-09-11-19-15
・パスタ（茹で時間5分のもの）　 50g
・ベーコン（ブロック）　　　　　3cm
・じゃがいも　　　　　　　　　　2個
・トマト　　　　　　　　　　　　1個
・パプリカ　　　　　　　　　　　1/2個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個

・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・にんにくチューブ　　　　　　　2〜3cm
・水　　　　　　　　　　　　　　2cup

・粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　適量
 
 下準備 

・ベーコンは、細切りにしておく。
2016-02-09-11-30-24
・じゃがいもは皮をむき、小さめの角切りにしておく。
2016-02-09-11-22-40
・トマトはヘタを取り、小さめの角切りにしておく。
2016-02-09-11-29-33
・パプリカは、ヘタと種を取り、小さめの色紙切りにしておく。
2016-02-09-11-24-54
・玉ねぎは、皮をむき、小さめの色紙切りにしておく。
2016-02-09-11-27-49

 作り方

①鍋にじゃがいもとパプリカを入れ、塩をまぶしておく。そのまま5分ほどおく。
2016-02-09-11-26-02
②①の上に、ベーコン・トマト・玉ねぎ・にんにくチューブを入れて平らにする。水を注ぎ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮込む。
2016-02-09-11-32-33
③具材に火が通ったら、パスタを3等分に折って入れる。上下を返しながら5分ほど煮る。最後に、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
2016-02-09-11-56-002016-02-09-12-04-52
④器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4576

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

パスタは茹で時間5分のものを使用しました。パスタを入れてからの茹で時間は、袋の表示に従って下さい。

ベーコンは、ブロックがなければ、スライスでもOKです。

最後に、粗挽き黒胡椒を散らしました。



本日の更新情報     
 

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スピード度　★★★★
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調理時間　     20min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、お鍋ひとつでできちゃう煮込みパスタ♡

具は、シンプルにウインナーときのこ類！

味付けも、塩と醤油だけというシンプルさだけど、これは本当に・・・めちゃくちゃ美味しい〜！！

しかも、麺も一緒に煮込むので、出来上がったころには、麺には味がしみしみ〜！！

いつもの和えるだけのパスタより、絶対絶対に美味しい♡

そして、そして、洗い物も少なくなるので、作り手にも嬉しい♪

もちろん、フライパンで作ってもOKですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡
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きのこたっぷり♡和風煮込みパスタ  

材料  （1人分）
2016-02-06-11-43-30
・パスタ　　　　　　1束
・しめじ　　　　　　1/2袋
・エリンギ（小）　　1本
・椎茸　　　　　　　1枚
・ウインナー　　　　2〜4本

◎オリーブオイル　　大さじ1
◎輪切り唐辛子　　　小さじ1〜
◎にんにくチューブ　2〜3cm

⚫︎水　　　　　　　　200ml
⚫︎醤油　　　　　　　大さじ1/2
⚫︎塩　　　　　　　　小さじ1/2

＊オリーブオイル　　大さじ1/2
＊塩、こしょう　　　少々

下準備

・しめじは石づきを取ってほぐす、エリンギは薄切りに、椎茸はスライスに、ウインナーは、斜め薄切りにしておく。
2016-02-06-11-46-13

作り方

①鍋に（フライパンでも可）◎を熱し、きのこ類を炒める。きのこ類に火が通ったら、ウインナーを加えてサッと炒める。
2016-02-06-11-48-202016-02-06-11-51-11
②パスタを半分に折って入れ、上に具をかぶせる。⚫︎を加え、蓋をして中弱火で袋の表示より2〜3分長く煮込む。
2016-02-06-11-53-20
③蓋を取って強火にし、水分をとばす。＊を加えて、味をととのえたら出来上がり。
2016-02-06-12-04-42
④お皿に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4534

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

パスタは、茹で時間7分のものを使用しました。

きのこは、お好きなものをご使用下さい。

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

辛いのが苦手な方は、唐辛子の量を調整して下さい。

最後に、粗挽き黒胡椒をふりました。




その他の『パスタ』レシピ     
 


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調理時間　     23min（野菜に塩をまぶし置いておく時間を除く）
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、男子もお子様も大喜びの一品♡

じゃがいもを、お野菜た〜っぷりのミートソースで煮込んで、最後にチーズを散らして出来上がり♡

これは、もう、美味しくないわけがありません！！

じゃがいもはホックホク♪ミートソースは甘酸っぱく、チーズは濃厚〜♪

このまま食べても美味しいけど、パンにつけて食べても美味しい♡

もちろん、ワインにもピッタリの一品ですので、機会がありましたらお試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4545
ポテトとミートソースの煮込み  

材料 （2人分）
2016-02-06-14-03-06
・じゃがいも　　　　　3個
・人参　　　　　　　　1/2本

・塩　　　　　　　　　小さじ1/2

◎合挽き肉　　　　　　200g
◎トマト　　　　　　　1個
◎玉ねぎ　　　　　　　1/4個
◎ケチャップ・薄力粉　各大さじ2
◎ウスターソース　　　大さじ1
◎塩　　　　　　　　　少々

・ピザ用チーズ　　　　適量

 下準備 

・じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切っておく。
2016-02-06-14-11-25
・人参は、皮をむき、イチョウ切りにしておく。
2016-02-06-14-06-06
・トマトは、ヘタを取り、小さめの角切りにしておく。
2016-02-06-14-08-21
・玉ねぎは、横に薄切りにしておく。
2016-02-06-14-07-10

 作り方

①ボウルに◎を入れ、フォークでザックリ混ぜる。
2016-02-06-14-15-31
②鍋に薄くサラダ油をしき（分量外）、じゃがいもと人参を入れる。塩をまぶして、そのまま5分ほど置いておく。
2016-02-06-14-17-05
③②の上に、①を乗せ、水1/4cup（分量外）を注ぐ。蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にしてそのまま15分ほど煮る。
2016-02-06-14-23-01
④じゃがいもに、スーッと竹串が通るようになったら、蓋をあけ、チーズを散らす。優しくかき混ぜて、チーズが溶けたら出来上がり。
2016-02-06-14-38-532016-02-06-14-39-39
⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4543

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    


最後に、乾燥パセリを散らしました。



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豚肉
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IMG_4539
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、作り置きができちゃう、おかずサラダ♪

お肉もサッと茹でてあり、お野菜た〜っぷりなので、とってもヘルシー！

しかも、酸味がきいているので、疲れた胃腸にも最適です♡

作り方は、もちろん簡単♡

豚肉をサッとお湯で茹でて、あとはお野菜たっぷりのサルサソースで和えるだけ♪

たったこれだけだけど、お酒にもご飯もドンドン進みます♪

と〜ってもオススメの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね！ 
IMG_4540
豚しゃぶサルサ  

材料  （2人分）
2016-02-06-13-48-14
・豚肩ロース薄切り肉　　　　　200g
・トマト　　　　　　　　　　　1個
・ピーマン（小）　　　　　　　2〜3個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個

◎酢　　　　　　　　　　　　　1/4cup
◎ケチャップ、オリーブオイル　各大さじ1
◎砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
◎タバスコ　　　　　　　　　　小さじ1
◎塩　　　　　　　　　　　　　少々


下準備

・トマトは、ヘタを取り、小さめの角切りにしておく。
2016-02-06-13-54-04
・ピーマンは、ヘタと種と取り、小さめの色紙切りにしておく。
2016-02-06-13-56-05
・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2016-02-06-13-50-16
・◎は、合わせておく。
2016-02-06-13-52-22

作り方

①鍋（またはフライパン）にお湯を沸騰させる。沸騰したら2cupほどの水を加える。豚肉を入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら、ザルに取る。
2016-02-06-14-00-372016-02-06-14-01-20
②①がまだ熱いうちに、◎が入ったボウルに、①・トマト・ピーマン・玉ねぎを入れて、よく混ぜ合わせる。そのまましばらく置いたら（10分ほど）、出来上がり。
2016-02-06-14-01-382016-02-06-14-02-35
③器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4537

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで♪

酸味が得意な方は、ケチャップは省いても構いません。




その他の『豚肉』レシピ     
 



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ご飯
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今回ご紹介するレシピは、思い立ったらすぐできちゃう”カレー”♡

普通カレーを作るときは煮込むので、とっても時間がかかるけど、これは火が通りやすい”ひき肉”や”ほうれん草”を使っているので、本当にすぐできます！

しかも、ルー不使用なのも嬉しいところ♡♡

カレー好きの私の彼も、喜んでたーくさん食べてくれました♪

とっても簡単で、お野菜もバッチリ摂れちゃうこの一品、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4502
ほうれん草とひき肉の即席カレー  

材料 （2〜3人分）
2016-02-05-11-06-18
・豚ひき肉　　　　　150g
・ほうれん草　　　　1束
・玉ねぎ　　　　　　1/2個

・塩　　　　　　　　小さじ2/3
　
・水　　　　　　　　150cc

◎ケチャップ　　　　大さじ3
◎カレー粉、薄力粉　各大さじ1と1/2
◎オイスターソース　大さじ1

⚫︎バター（有塩）　　20g
⚫︎生姜チューブ　　　5〜6cm

・温かいご飯　　　　茶碗2〜3杯
 
 下準備 

・ほうれん草は、根元を切り落とし、ザク切りにする。
2016-02-05-11-07-25
・玉ねぎは、横に薄切りにする。
2016-02-05-11-23-59
・ひき肉は、◎と混ぜ合わせておく。
2016-02-05-11-27-192016-02-05-11-28-13

 作り方

①鍋にほうれん草→玉ねぎの順に入れ、塩をふる。そのまましばらく（5分ほど）置いておく。
2016-02-05-11-25-03
②①の上に、ひき肉を乗せ、水を注ぐ。蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして、そのまま15分ほど煮込む。
2016-02-05-11-32-08
③蓋を開け、⚫︎を加えて、優しくかき混ぜる。バターが溶けたら出来上がり。
2016-02-05-11-54-292016-02-05-11-55-43
④お皿にご飯を盛り、③をかけて、お召し上がり下さい。
IMG_4501

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚ひき肉は、合挽き肉で代用してもOKです。

ほうれん草は、他の青菜で代用してもOKです。



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タグ ：
主食-ご飯
カレー
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レシピブログ連載
鶏肉
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こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
第19回目の連載記事を更新しました

220x65
＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
＊スマホの方はコチラ★★★ 

今回のレシピは
男子が大好きな
唐揚げのアレンジバージョン！

しかも、作り置きもできるので
とっても便利！

そして、そして
安心してください！

冷めてもしっとり柔らかですよ！笑

さらに嬉しいのが
美肌成分た〜っぷりの
トマトとアボカドも使っているので
女子にも嬉しい一品♡

と〜てもオススメなので
ぜひぜひレシピを
チェックしてみてくださいね！ 


レシピは、下のリンクをクリックして下さいね
（文字クリックでレシピに飛びます） 

IMG_4523
220x65
＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
＊スマホの方はコチラ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎週月曜日
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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「これからも、更新がんばれ〜♪」 
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豆腐
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簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、栄養満点！ヘルシーな炒り豆腐♡

しかも、旨みが凝縮されていて、箸が止まらぬ美味しさ〜〜！！

お豆腐って、しっかり水切りをして、水分を飛ばすと、美味しさが倍増しますよね♡

今回は、これに、お野菜もたっぷり入れているので、身体にも嬉しい♡

ヘルシーなので、食べ過ぎちゃっても問題なし！！

夜、遅くなった時のご飯にも最適です♡

と〜ってもオススメな一品ですので、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪ 
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旨み凝縮♡炒り豆腐  

材料 （2人分）
2016-02-05-11-35-22
・木綿豆腐　　1丁
・玉ねぎ　　　1/4個
・人参　　　　1/2本
・椎茸　　　　1個
・ちくわ　　　1本
・卵　　　　　1個

・ゴマ油　　　大さじ1

◎だし汁　　　1/2cup
◎醤油　　　　大さじ2〜2と1/2
◎みりん、酒　各大さじ1
◎砂糖　　　　小さじ1

・かつお節　　1袋（2.5g）

（お好みで）
・一味唐辛子
 
 下準備 

・豆腐は、水切りをしておく。
2016-02-05-11-37-05
・玉ねぎ、椎茸、人参、ちくわは、みじん切りにしておく。
2016-02-05-14-33-55
・卵は溶いておく。
2016-02-05-14-44-27

 作り方

①フライパンにゴマ油を熱し、豆腐を崩しながら炒める。豆腐がポロポロになってきたら、みじん切りにしていた野菜を加える。
2016-02-05-14-36-052016-02-05-14-39-24
②全体に火が通ったら、◎を加えて、しばらく煮る。
2016-02-05-14-42-302016-02-05-14-43-38
③煮汁が半分くらいになったら、卵を回し入れる。水気がほとんどなくなるまで、炒めたら火を止める。
2016-02-05-14-44-472016-02-05-14-45-53
④かつお節を入れ、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-02-05-14-46-462016-02-05-14-47-15
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4506

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    





最後に、万能ネギを散らしました。



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麺類
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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、電子レンジでできちゃう"豚キムチ焼きそば"。

材料を耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱するだけで、ハイ出来上がり♡

これだと、疲れて帰ってきた日や、お休みの日のランチにも最適です♪

しかも、いつもの豚キムチと違って、ひき肉で作るので、火の通りも早い！！

と〜っても簡単で、と〜っても美味しいので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♪ 
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豚キムチ焼きそば   

材料  （1人分）
2016-01-28-11-25-23
・中華蒸し麺　　1玉
・豚ひき肉　　　50g
・キムチ　　　　50g
・ニラ　　　　　1/2束

◎醤油、ゴマ油　各小さじ1
◎砂糖　　　　　小さじ1/2

（お好みで）
・温泉卵

下準備

・中華蒸し麺は、サッと茹でておく。
・ニラは、ザク切りにしておく。
2016-01-28-11-28-20

作り方

①耐熱容器に、豚ひき肉・キムチ・ニラ・◎を入れ、よく混ぜ合わせる。
2016-01-28-11-30-15
②具材を端に寄せ、真ん中に、ほぐした中華麺を入れる。ふんわりラップをして電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま30秒ほど蒸らす。
2016-01-28-11-31-11
③取り出して、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。
2016-01-28-11-40-35
④お皿に盛って、お好みで温泉卵を乗せてお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    


電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。





その他の『中華麺』レシピ     
 
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ご飯
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今回ご紹介するレシピは、男子がだ〜い好きな”オムライス”♡

しかも、卵がふわトロなので、テンションがあがります♪

作り方は、もちろん簡単！！！

フライパンでケチャップライスと、ふわトロ卵を作って、お皿に乗っけるだけ♪

定番中の定番レシピで申し訳ないのですが・・・

やっぱり、男子は、こういうのがだ〜い好き♡♡♡

私の彼も、いつも以上に食いついていました。笑

ぜひぜひ、男子が大好きなオムライス、マスターしてみて下さいね♪ 
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ふわトロ〜♡オムライス  

材料 （1人分）
2016-02-02-11-29-33
・鶏もも肉　　　　　　　　　　50g
・玉ねぎ（小）　　　　　　　　1/2個
・ピーマン（小）　　　　　　　2個
・マッシュルーム（スライス）　25g

◎卵　　　　　　　　　　　　　2個
◎牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ2と1/2
◎塩、こしょう　　　　　　　　少々

・バター（有塩）　　　　　　　大さじ1

⚫︎ケチャップ　　　　　　　　　大さじ2
⚫︎中濃ソース　　　　　　　　　小さじ1
⚫︎塩、こしょう　　　　　　　　少々

・温かいご飯　　　　　　　　　茶碗1杯分
 
 下準備 

・鶏肉は、小さめにカットしておく。
2016-02-02-11-39-11
・玉ねぎは皮をむき、小さめの角切りにしておく。
2016-02-02-11-33-37
・ピーマンは、ヘタと種を取り、小さめの色紙切りにしておく。
2016-02-02-11-35-21
・◎は、合わせておく。
2016-02-02-11-32-30

 作り方

①フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を加えて、更に炒める。
2016-02-02-11-38-042016-02-02-11-39-50
②鶏肉に火が通ったら、ピーマンとマッシュルームを加える。全体に油が回ったら、⚫︎を加えて、更に炒める。
2016-02-02-11-42-512016-02-02-11-46-01
③⚫︎が全体に行き渡ったら、ご飯を加えて、ヘラでよく混ぜる。全体が均一になったら、お皿に取り出す。
2016-02-02-11-47-312016-02-02-11-49-36
④同じフライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を熱し、合わせておいた◎を入れる。すばやくかき混ぜ半熟状になったら火を止める。
2016-02-02-11-54-002016-02-02-11-54-25
⑤③が乗ったお皿の上に④を乗せ、ケチャップをかけて出来上がり。
IMG_4441

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

具材は、色々とアレンジ可能です♪



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調理時間　     17min+焼き時間

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、時々むしょーに食べたくなる”マカロニグラタン”♪

特にこの時期・・・寒い季節には、ハフハフとろ〜りのグラタンが恋しくなりますよね♡

そんな時は、これ〜♪

フライパンでパパッと具材を炒めて、あとはトースターで焼くだけ！

マカロニも、フライパンで具材と一緒に煮込むので、別茹では不要です！

とっても簡単にできるのに、ビックリするほど美味しい♡

これは、男子も大喜びすること間違いなしですので、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4455
熱々トロ〜リ♡マカロニグラタン  

材料  （2人分）
2016-02-02-13-27-57
・マカロニ（茹で時間7分のもの）　120g
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個

・薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ4

◎牛乳　　　　　　　　　　　　　　300cc
◎水　　　　　　　　　　　　　　　200cc
◎塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・バター（有塩）　　　　　　　　　20g

・ピザ用チーズ　　　　　　　　　　適量

下準備

・鶏もも肉は、小さめにカットしておく。
2016-02-02-13-30-56
・玉ねぎは、皮をむき、小さめのザク切りにしておく。
2016-02-02-13-32-12
・◎は、合わせておく。
2016-02-02-13-34-34

作り方

①フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。全体に火が通ったら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、更に炒める。
2016-02-02-13-32-482016-02-02-13-38-21
②粉っぽさがなくなったら火を止め、合わせておいた◎を数回に分けて投入する。その都度、よく混ぜ合わせる。
2016-02-02-13-39-292016-02-02-13-41-33
③バターを加え、再び火にかける。優しく混ぜ合わせながらバターを溶かす。バターが溶けて沸騰したら、マカロニを加える。再び沸騰したら弱火にし、そのまま7分ほど煮込む。
2016-02-02-13-42-402016-02-02-13-45-42
④マカロニにきちんと火が通っていたら、火を止め、グラタン皿に入れる。上にピザ用チーズを散らし、オーブントースターで8〜10分、チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
2016-02-02-13-46-402016-02-02-14-14-35
⑤そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
IMG_4454

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

マカロニは、茹で時間7分〜8分のものをご使用下さい。それ以外のものは、一旦サッと茹でてから投入して下さい。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

最後に、乾燥パセリを散らしました。




その他の『パスタ』レシピ     
 



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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     13min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、男子が喜ぶ、がっつり丼♡

味のイメージは、ハッシュドビーフです♪

パパッとフライパンで炒めて、あとはご飯にのっけるだけ！

いつものハッシュドビーフよりも、手間省けて、材料も家にあるものでお手軽にできちゃいます♡

これは、もう、ご飯に合わないことがないっ！！

男子も大喜びする味付けですので、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4427
ハッシュドビーフ丼  

材料 （2人分）
2016-02-01-10-30-53
・牛コマ切れ肉　　　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
・冷凍枝豆　　　　　　　　100g

・サラダ油　　　　　　　　小さじ2

◎水　　　　　　　　　　　大さじ6
◎ケチャップ、中濃ソース　各大さじ3

・バター（有塩）　　　　　10g

・温かいご飯　　　　　　　茶碗2杯分
 
 下準備 

・玉ねぎは、薄くスライスしておく。
2016-02-01-10-33-45
・枝豆は、鞘から出しておく。
2016-02-01-10-37-31

 作り方

①フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて更に炒める。
2016-02-01-10-35-122016-02-01-10-39-03
②牛肉の色が完全に変わり、玉ねぎもしんなりしたら◎を加える。強火で沸騰させ、沸騰したら弱中火にして、そのまま4〜5分煮る。
2016-02-01-10-41-51
③枝豆とバターを加え、優しく混ぜ合わせる。バターが溶けたら出来上がり。
2016-02-01-10-46-322016-02-01-10-47-25
④器にご飯を盛り、③をかけて、お召し上がり下さい。
IMG_4426

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

牛コマ切れ肉は、豚コマ切れ肉でも代用可能です。

冷凍枝豆は、グリンピースでも代用可能です。




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IMG_4331
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、男子も女子も喜ぶ、カルボナーラ風の丼♡

使っている材料が、ベーコン・卵・アボカドの最強コンビ♪

これは、もう美味しくないわけがないでしょう！！！

しかも、トロトロ濃厚〜〜♡

作り方は、もちろん簡単！フライパン一つでできちゃうので、お休みの日のランチにも最適です♪

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し下さいね♡ 
IMG_4326
とろっとろ〜♡カルボナーラ丼  

材料  （1人分）
2016-01-27-11-32-39
・アボカド　　　　　1/2個
・ブロックベーコン　5〜7cm

・バター（有塩）　　小さじ1

◎卵　　　　　　　　1個
◎粉チーズ　　　　　大さじ1と1/2
◎醤油　　　　　　　小さじ1/3
◎粗挽き黒胡椒　　　少々

・温かいご飯　　　　茶碗1杯
・味付け海苔　　　　1袋（5枚）

下準備

・アボカドは、皮と種を取り、小さめにカットしておく。
2016-01-27-11-41-46
・ベーコンは、細切りにしておく。
2016-01-27-11-39-00
・◎は、混ぜ合わせておく。
2016-01-27-11-36-12
・ご飯を器に盛り、味付け海苔を千切って散らしておく。
2016-01-27-11-45-34

作り方

①フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。
2016-01-27-11-40-55
②ベーコンに火が通ったら、合わせておいた◎を回し入れる。グルグルかき混ぜながら火を通し、半熟状になったらアボカドを加えてサッと炒めて出来上がり。
2016-01-27-11-43-012016-01-27-11-43-35
③ご飯の上に、②をかけて、お召し上がり下さい。
IMG_4325

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ベーコンは、スライスでもOKです。

最後に、粗挽き黒胡椒を散らしました。




その他の『丼もの』レシピ     
 


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もやし
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スピード度　★★★★
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調理時間　     20min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、もやしを使った、お財布にも優しい餃子〜♪

しかも、餃子って包むのが面倒だけど、これなら餃子の皮を2枚くっつけるだけだから、不器用さんでも安心♡

そして、そして、もやしだけでは淡白なので、チーズでコクをアップ♡

これなら男性も大喜び〜♪

もちろん、ビールがすすみます！！笑

ちなみに・・・このレシピのポイントは、タネを作るときに、野菜から水分を出さないようにすること！

これが、ジューシーな餃子を作るポイントです♡

ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4467
もやし入り♡チーズ餃子  

材料 （12個分）
2016-02-02-13-50-15
・豚ひき肉　　　200g
・もやし　　　　150g
・ピザ用チーズ　80g

・餃子の皮　　　24枚

◎ゴマ油　　　　大さじ1
◎塩　　　　　　小さじ1/2

（お好みで）
・ポン酢、酢醤油・・・
 
 下準備 

・もやしは、ザルに入れてよく洗う。手で強くもみ、もやしを短くしておく。
2016-02-02-13-57-54

 作り方

①ボウルに、ひき肉と◎を入れ、手で混ぜ合わせる。時間があればラップをして、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
2016-02-02-13-52-47
②①にもやしとチーズを入れ、野菜から水分が出ないように、指先でよく混ぜ合わせる。
2016-02-02-14-08-492016-02-02-14-09-52
③②を12等分し、餃子の皮に乗せていく。ふちに水をつけ、もう一枚の皮を重ねて包む。
2016-02-02-14-11-402016-02-02-14-19-16
④フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、③を焼いていく。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼く。焼き色がついたら水1/4cup（分量外）を回し入れ、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。最後にゴマ油小さじ2（分量外）を回し入れて、出来上がり。
2016-02-02-14-34-39
⑤お皿に盛り付けて、お好みで、ポン酢や酢醤油でお召し上がり下さい。
IMG_4463

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

余ったものは、冷凍保存可能です。



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今回ご紹介するレシピは、パパッとボウル一つで作るパスタ♪

この日は、むしょ〜〜に、明太パスタが食べたくなって作ったんですが、あまりにも美味しすぎて、あっという間になくなりました。

作り方は、もちろん簡単♡

パスタを茹でている間に、ボウルでソースを作り、あとは茹であがったパスタとソースをボウルの中で和えるだけ♪

たったこれだけだけど、市販のソースに負けないくらい美味しいです！！

どこにでもあるレシピで申し訳ないのですが、機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_4285
濃厚クリーミー♡絶品明太パスタ  

材料  （1人分）
2016-01-24-16-35-51
・パスタ　　　　　1束（100g）

◎辛子明太子　　　30g〜40g
◎牛乳　　　　　　大さじ2
◎醤油　　　　　　大さじ1/2
◎バター（有塩）　15g
 
下準備

・パスタは袋の表示より2分早く茹でておく。
2016-01-24-16-54-07
・◎は、合わせておく。
2016-01-24-16-38-41

作り方

①茹であがったパスタを◎が入ったボウルに入れ、バターを溶かしながら、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-01-24-16-59-242016-01-24-17-00-35
②お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
IMG_4284

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント     

パスタは、茹で時間7分のものを使用しました。

バターは、パスタの熱で溶けるので、きちんと混ざらなくもOKです。

こってり好みの方は、牛乳を半分生クリームに変えて下さい。

最後に刻み海苔を散らしました。




その他の『パスタ』レシピ     
 


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今回ご紹介するレシピは、男子も女子もだ〜い好きな”ナポリタン”♡

でも、いつものナポリタンとは違って、麺は中華麺！

なので、ナポリタン風の焼きそばです！

パスタって、美味しいけど、茹で時間が長いのがネックですよね・・・

でも、焼きそば麺を使えば、あっという間に出来上がります♪

私の彼も、美味しい！美味しい！と言いながら、ペロッと完食してくれた一品！

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_4412
ナポリタン風焼きそば♡ふわトロ卵乗せ  

材料 （1人分）
2016-01-31-12-30-26
・なま中華麺　　　　　　1玉
・ピーマン（小）　　　　2個
・玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
・ベーコン（ブロック）　2cm

・卵　　　　　　　　　　2個

◎サラダ油　　　　　　　小さじ1
◎塩、こしょう　　　　　少々

・バター　　　　　　　　大さじ1/2

・カレー粉　　　　　　　小さじ1

⚫︎ケチャップ　　　　　　大さじ1と1/2
⚫︎ウスターソース　　　　小さじ1
 
 下準備 

・中華麺は、袋の表示通り茹で、◎を混ぜ合わせておく。
2016-01-31-12-41-57
・ピーマンは、種とヘタを取り、細切りに、玉ねぎは、皮をむいて薄切りに、ベーコンは、薄くスライスしておく。
2016-01-31-12-38-58
・卵は、溶いておく。
2016-01-31-12-35-50
・⚫︎は、合わせておく。
2016-01-31-12-45-57

 作り方

①フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を熱し、卵をサッと炒める。半熟状になったら一旦取り出しておく。
2016-01-31-12-42-142016-01-31-12-42-52
②同じフライパンに、バターを熱し、ピーマン・玉ねぎ・ベーコンを炒める。
2016-01-31-12-44-26
③全体に火が通ったら、フライパンの端に寄せる。空いたところにカレー粉を入れて炒める。
2016-01-31-12-47-08
④カレー粉からいい香りがしてきたら、合わせておいた⚫︎を、カレー粉の上に入れる。粉っぽさがなくなるまで炒めてから、端に寄せておいた野菜と一緒に混ぜ合わせる。
2016-01-31-12-47-372016-01-31-12-48-14
⑤下味をつけておいた中華麺を加え、サッと炒めたら出来上がり。
2016-01-31-12-48-242016-01-31-12-49-24
⑥お皿に盛り付け、①を乗せて、お召し上がり下さい。
IMG_4415

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ベーコンは、スライスを使用してもOKです。

卵は、省いても構いません。

最後に、乾燥パセリを散らしました。



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献立を考える上で大切にしたいのが、”お財布に優しい”ことと”簡単にできること”ですよね！

今回のまとめでは、そんなお財布に優しい”鶏むね肉”と”キャベツ”を使ったレシピが大集合〜♪

あっさり系からスパイシーなものまであり、しかも、ぜ〜んぶ簡単！！！

きっとお気に入りのレシピが見つかると思いますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね（ クリックで記事に飛びます）

お財布にも嬉しい！鶏むね肉とキャベツの簡単＆時短レシピ5選
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豆腐
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調理時間　     15min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、豆腐を使った、節約＆ヘルシーな一品♡

豆腐って、安いしヘルシーなので、積極的に食卓にあげたい食材ですよね！

でも、それだけじゃ、男子の胃袋は満たせない・・・

そんな時は、豚肉で巻いてあげると、男子も大満足な一品に♪

そして、そして、今回は、これに、チーズとケチャップも乗せて、ますますガッツリな一品に♪

こ〜んな風に、旨みた〜っぷりの食材でカバーしているので、豆腐じゃ満足できない男子も大喜び♡

しかも、お財布にも優しいのに、お腹がいっぱいで満たされちゃう♡

本当に、本当にオススメの一品のですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4391
豆腐の豚肉巻き♡ケチャチーズ蒸し  

材料  （2人分）
2016-01-30-13-12-10
・豚肩ロース薄切り肉　　　8枚
・木綿豆腐　　　　　　　　300g

・塩、こしょう　　　　　　少々

・薄力粉　　　　　　　　　適量

・サラダ油　　　　　　　　大さじ1

・ケチャップ　　　　　　　適量

・とろけるスライスチーズ　2枚

下準備

・豆腐は、8等分に切る。バットの上にキッチンペーパーを広げ、その上に豆腐を2〜3分乗せ、水を切っておく。
2016-01-30-13-14-32
・豚肉は広げて、塩・こしょうをふっておく。
2016-01-30-13-19-15
・スライスチーズは、4等分に切っておく。
2016-01-30-13-36-59

作り方

①豆腐に塩・こしょうをふり、豚肉で巻く。
2016-01-30-13-19-172016-01-30-13-21-53
②①に薄力粉をまぶす。
2016-01-30-13-28-16
③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いていく。（巻き終わりを下にして）片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
2016-01-30-13-30-162016-01-30-13-33-54
④全体に火が通ったら、一つずつ、ケチャップを乗せる。
2016-01-30-13-36-14
⑤その上に、チーズを乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら出来上がり。
2016-01-30-13-37-59
⑥お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
IMG_4398

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで。

最後に、乾燥パセリを散らしました。




その他の『豆腐』レシピ     
 


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簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、おつまみにも最適な”ポテトサラダ”のアレンジレシピ♡

よりお酒に合わせたくて、クリームチーズをイン！！

そして、食感とアクセントを加えるためにクルミを使用しました♡

もう、これは・・・味見が止まらなくなるほど美味しいーーっ！！

濃厚クリーミーなポテトサラダです♪

お家飲みで出しても喜ばれそうな一品♡

ぜひぜひ、レパートリーに加えて頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4406
クリームチーズとクルミのポテトサラダ  

材料 （2人分）
2016-01-30-13-02-17
・じゃがいも（小）　　　　5個
・クリームチーズ　　　　　5個（18g×5）
・クルミ（無塩）　　　　　40g

◎酢　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
◎砂糖、塩、粗挽き黒胡椒　各少々

・マヨネーズ　　　　　　　大さじ4

 下準備 

・じゃがいもは皮をむいて、一口サイズに切っておく。
2016-01-30-13-07-34
・クリームチーズは、小さく刻んでおく。
2016-01-30-13-39-51
・クルミは、包丁で細かく刻んでおく。
2016-01-30-13-41-40

 作り方

①鍋に、じゃがいも・かぶるくらいの水・塩少々（分量外）を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、7〜8分茹でる。
2016-01-30-13-08-50
②じゃがいもに、竹串がスーッと通るようになったら、お湯を捨てる。そのまま乾煎りし、水分を飛ばす。（粉吹きイモにする）
2016-01-30-13-22-362016-01-30-13-23-37
③②と◎をボウルに入れ、フォークなどでマッシュしながら、よく混ぜ合わせる。
2016-01-30-13-24-522016-01-30-13-26-41
④③の粗熱が取れたら、クリームチーズ・クルミ・マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-01-30-13-43-482016-01-30-13-45-26
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4403

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    





最後に、粗挽き黒胡椒と乾燥パセリを散らしました。



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今が旬の”大根”！

安いのでついつい買ってしまうけど、1本使うのって、なかなか大変ですよね・・・

そんな時は、新鮮なうちに常備菜にしちゃうのが一番！！

作っておけば、日々の食事もグンと楽になりますよ〜♪ 

きっとお気に入りのレシピが見つかると思いますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね（ クリックで記事に飛びます）

余ってしまったときに！簡単に作れる大根の常備菜レシピ
2016-01-31-18-17-56

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豆腐
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IMG_4377
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調理時間　     10min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、お豆腐を使った、節約＆ボリューミーな一品。

お豆腐って、安いし、お腹がふくれるし・・・

ダイエットと節約の味方ですよね！！

そのお豆腐を、豚肉と一緒に煮て、塩麻婆豆腐に♡

普段は、ひき肉で作ることが多い”麻婆豆腐”ですが、たまには、ガッツリお肉で作るのもオススメです！

これは、本当に美味しい〜〜！

胃腸にも優しい味なので、食べ過ぎや飲み過ぎで疲れている日にもピッタリです♪

今回、私は、絹豆腐で作りましたが、しっかり歯ごたえがお好みの方は、木綿豆腐で作ってもOK♡

機会がありましたら、ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪ 
IMG_4371
豚バラ de 塩麻婆豆腐  

材料  （2人分）
2016-01-29-14-31-07
・豚バラ薄切り肉　　　　200g
・絹豆腐　　　　　　　　2個（150g×2）

◎サラダ油　　　　　　　大さじ1
◎豆板醤　　　　　　　　小さじ1
◎生姜チューブ　　　　　2〜3cm
◎にんにくチューブ　　　2〜3cm

⚫︎水　　　　　　　　　　1cup
⚫︎塩、鶏ガラスープの素　各小さじ1/2
⚫︎醤油　　　　　　　　　小さじ1/4

＊片栗粉　　　　　　　　大さじ1/2
＊水　　　　　　　　　　大さじ1

（お好みで）
・一味唐辛子、粉山椒

下準備

・豆腐は、食べやすい大きさに切っておく。
2016-01-29-14-41-18
・＊は、合わせておく。
2016-01-29-14-51-20

作り方

①フライパンに◎を熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
2016-01-29-14-46-19
②豚肉の色が変わったら、⚫︎を加える。沸騰したら、豆腐を加え30秒ほど煮る。
2016-01-29-14-49-342016-01-29-14-51-03
③弱火にし、合わせておいた＊を回し入れる。優しくかき混ぜながら、トロミが出たら出来上がり。
2016-01-29-14-53-02
④お皿に盛って、お好みで一味や山椒をふって、お召し上がり下さい。
IMG_4372

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで♪

木綿豆腐で作ってもOKです。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

最後に、万能ネギを散らしました。




その他の『豆腐』レシピ     
 


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今回ご紹介するレシピは、お家にあるもので、手軽にできる和風パスタ♡

麺を茹でている間に、ソースを作り、あとはフライパンで合わせるだけ！

パスタって、何かと市販のソースに頼りがちだけど、手作りが節約にもなるし、何より美味しいっ！！ 

ツナ缶って、私は家に常備しているのですが、皆様のお家はどうですか〜？

缶詰って、日持ちも抜群なので、ぜひぜひ常備しておかれることをオススメします♪

そうすれば、買い物いらずで、この和風パスタができちゃいますよ〜♡

ぜひぜひ♡機会がありましたら、お試し下さいね♡ 
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和風♡ツナマヨパスタ  

材料 （1人分）
2016-01-30-11-52-22
・パスタ　　　　　　　1束

◎ツナ缶　　　　　　　1缶
◎マヨネーズ　　　　　小さじ2
◎だしの素　　　　　　小さじ1/2

・オリーブオイル　　　大さじ1〜

・麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ1/2〜
 
 下準備 

・パスタは、袋の表示より1〜2分短めに茹でておく。
2016-01-30-12-05-16
・◎は、混ぜ合わせておく。（ツナ缶の油はきる）
2016-01-30-11-57-21

 作り方

①フライパンにオリーブオイルを熱し、茹でたパスタを炒める。
2016-01-30-12-05-41
②パスタの水分が飛んだら、合わせておいた◎を加えて、さらに炒める。
2016-01-30-12-06-51
③◎が全体に回ったら火を止め、麺つゆを回し入れる。サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-01-30-12-08-35
④お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

パスタは、茹で時間7分にものを使用しました。

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

最後に、刻み海苔を散らしました。



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