ヤミつき！！『ウインナーとコロコロ大根の大葉ポン酢ソテー』と『愛犬が荒技を身につけました。笑』

2016年09月22日

カテゴリ :: 大根; 15分以下

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最近、うちの
女の子チワワが
荒技を生み出しました。笑

こんにちは♪Yuu＊です♪

最近、ひまりちゃんが
お◯っことう◯ちを
同時にする芸を身につけました。笑

犬を飼ったことがある方なら
お分かりになると思いますが

犬って、お◯っこをする時の体勢と
う◯ちをする時の体勢って
全く違うんです。

なので、お◯っこの時はお◯っこだけ
う◯ちの時はう◯ちだけしかしない。

でも、最近、ひまりちゃんは
うんこの体勢で
おしっこもできます。

その時の体勢も
かなり絶妙・・・！！！

いつから、こんなことが
できるようになったんだ・・・

犬って、本当に可愛くて
不思議な生き物です。笑

と、朝から
お◯っことかう◯ちとか
散々言ったあとに
レシピを紹介するのもなんですが・・・＾＾；

今日のお野菜レシピは
こちら(≧∀≦＊)丿

これから、根菜類が
美味しくなる時期ですね。

特に大根は
消化酵素がたっぷりなので
積極的に食べたいお野菜の一つ。

でも、まだ煮物には
早すぎるかな〜

と、そんな時はコレ！！！

これ、男子もお子様も
だーい好きなウインナーと一緒に炒めて
最後に大葉ポン酢で味付けするだけ。

ウインナーとポン酢に
旨味がたっぷりなので
調味料も少なくて済むのが
嬉しいところ♪♪

これは、さっぱり食べれてるので
パクパクパクパク
お箸が止まらない！！

彼も、これは相当気にって
たくさん食べてくれました♡

もちろん、作り置きもできるし
お弁当にも最適！！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜(o^O^o)

ウインナーとコロコロ大根の大葉ポン酢ソテー

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・フライパン（26cm）　　　　1枚

材料（2人分）

・ウインナー　　　　5〜6本

・大根　　　　　　　1/3本（300g）

・大葉　　　　　　　4〜5枚

・菜種油　　　　　　大さじ1

◎ポン酢　　　　　　大さじ1

◎みりん　　　　　　小さじ2

・粗挽き黒胡椒　　　少々

下準備

・ウインナーは1cm幅の輪切り、大葉は、千切りにしておく。

・大根は、皮をむきサイコロ状にカットしておく。

・◎は、合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパン菜種油を熱し、大根を入れて4〜5分炒める。大根に火が通ったら、強火にし焼き色をつける。

ウインナーを加えて、更に2〜3分炒める。

合わせておいた◎を回し入れ、粗挽き黒胡椒と大葉を加えて、サッと炒めたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

ウインナーについて

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

使用した愛用の調味料について

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

＊サラダ油でも代用可能です。

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
00600003

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

使用した器について

スタジオエム（スタジオm/studiom'）　チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器正月重箱　7sf7

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【連載】下味冷凍も可♡男子の胃袋鷲づかみ♡『はちみつ味噌 de 濃厚焼き豚』

2016年09月22日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

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料理研究家のYuu＊です♪

今回ご紹介するレシピは

男子が大好きな

ガッツリ系焼き豚♡

しかも、味付けは味噌味で

これはご飯もお酒もすすみます！！

でも・・・作るのはいいけど

焼き豚って

作るのがとーっても面倒なイメージが

ありますよね！！

時間もかかるし・・・

しかーーーし！！！

この作り方だと

3〜4時間ほどで完成♡

しかも、調理時間が長めですが

ほとんど下味つけたり

焼いたり、置いておいたりする時間なので

作業はほんの少しです♡

切って、下味を揉み込むだけ！

あとは、時間と

魚焼きグリルが

美味しくしてくれます♡

もちろん作り置きも可能ですし

下味冷凍も可能です♡

色んなシーンで大活躍間違いなしですので

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♪

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

下味冷凍も可♡男子の胃袋鷲づかみ♡『はちみつ味噌 de 濃厚焼き豚』

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

『東京のお土産に買ったもの♪』と『私の正体・・・！』

2016年09月21日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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こんばんは♪Yuu＊です♪

今日は、東京で買ってきた
お土産の話を♪笑

もちろん、大定番の
東京バナナとか

東京ミルクチーズ工場の
クッキーとか
9f7fa254

も買ったのですが・・・

なぜか、私がどうしても買いたかったのは
こちら！

『いかの塩辛』。笑

大涌谷で見かけてから
ずっとずっと欲しくて
やっと羽田空港でゲット♡

このほかにも

（食べかけですみません・・・）

銀座若菜の
『燻KUN　スモーク味噌漬寄せ豆腐』。

（サイトより）

国産大豆と沖縄産の天然にがりを用いて
二度仕込みの独自製法で作った寄せ豆腐を
若菜特製の味噌床に漬け込み
さら桜のチップでスモークしました。

独特の深い味わいが
日本酒はもちろん
ワインやウィスキー等の洋酒とも
相性の良い一品です。

（引用終わり）

こんな売り文句を見て
私が買わないわけがありません。笑

あとは、写真にはないのですが
この銀座若菜の高菜漬けも買いました。

もう、どんだけ
酒飲みアピールーーー。笑

でも、私、普段甘いものは
ほとんど食べません。
（自分から進んでは）

ちなみに、私の最近の
お気に入りおやつは

セブンの
『辛口あたりめ』♡笑

技のこだ割りせんべい♡

なんか、色気も何もありませんが
これが、私です。笑

読者の皆様にも
私のおっさん加減を
知って頂けたら嬉しいです♡笑

こんな、女の仮面を着た
中身おっさんの私ですが
これからも仲良くしてくださいね♪

それでは、皆様
素敵な夜をお過ごしくださいね！

また明日の朝
更新します♡♡

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【掲載】シャキシャキの歯ごたえが最高！「れんこんの常備菜」レシピ

2016年09月21日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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今回の記事は
またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております
「レシピブログ」さんの
「暮らしのアンテナコーナー」にて
私のレシピを1品掲載して頂いております

（レシピブログさんから引用）

1年中食べられる「れんこん」ですが
旬は秋から冬にかけてと
まさにこれから！

旬のお野菜には
栄養がたっぷり詰まっているので
常備菜にして
日々の食卓に取り入れていきましょう♪

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

シャキシャキの歯ごたえが最高！「れんこんの常備菜」レシピ

こちらの
「レンコンの
ノリ塩炒め」

のレシピをお探しの方は、こちら

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作り置きをされている方必見！！『野菜たっぷり♡基本のミネストローネ』と『つっ、つっ、ついに〜！！！』

2016年09月21日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 30分以下

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こんにちは♪Yuu＊です♪

いや、今の機種が
iphone6なので
特に買い換える必要はなかったのですが・・・

もう、画像も動画もパンパン！
（ほぼお料理と愛犬のデータ）

どれも消すにも消せないので
新しいiphoneを購入することにしました♡

データを移せばいいんでしょうが
調べるのも作業も面倒＾＾；
（典型的なO型。笑）

何か、簡単な方法があったら
今後のために
ぜひぜひ、教えてくださーいm(_ _)m

しかし、私は
だいたい2年ごとに
買い換えている気がします・・・

しかもうちの家
ほぼ何でもリンゴばっかり。笑

MacBookから始まり
ipadやipad pro
iphoneやipod

アップル社への貢献度は
半端ありません(;°д°)

と、私のそんな話はいいとして・・・

ここ数日
めっきり肌寒くなった福岡・・・

皆様の地域は
いかがですかー？

ちょっと急に寒くなりすぎな気もしますが
こんな時は
あったか〜いものが恋しくなります♡

ということで
本日ご紹介するのは
基本のミネストローネ♡

ミネストローネって
お野菜もた〜っぷり食べれるし
身体もポカポカして
何だか一口食べただけで
心がポッと温かくなりますよね(o^O^o)

これ、日持ちもするので
たくさん作っておけば
と〜っても重宝しますよ♪

お家を留守にする時も
残った家族に
『これ、温めて食べてね♡』
と伝えておけば

お留守番中のご家族も
喜んでくれるのではないでしょうか〜。

だって、なんかやっぱり
温かいスープが
あるのとないのとでは
全然違います！

ちょっとおかずが冷めてしまっていても
スープでカバーできますもんね♡

作り置きをされている方・・・

必見です！！！！

野菜たっぷり♡基本のミネストローネ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・鍋（20cm）　　　　　　　　1個

材料（2人分）

・キャベツの葉　　　　200g

・玉ねぎ　　　　　　　小1/2個

・ウインナー　　　　　4本

・カットトマト缶　　　1/2缶

・オリーブオイル　　　小さじ2

・にんにく　　　　　　1片

◎水　　　　　　　　　2cup

◎コンソメ顆粒　　　　小さじ1/3

◼︎醤油　　　　　　　　小さじ1

◼︎塩　　　　　　　　　小さじ1/4

◼︎こしょう、砂糖　　　各少々

下準備

・キャベツは、2cm四方に切っておく。

・玉ねぎは、1cm角に切っておく。

・ウインナーは、1cm幅の輪切りにしておく。

・にんにくは、包丁の背で潰しておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、ウインナーを加えて更に炒める。

続いて、キャベツと玉ねぎも加えて、サッと炒め、カットトマト缶と◎を加えて強火にする。ひと煮立ちしたら、弱めの中火にし、約15分煮込む。

◼︎を加えて、味をととのえたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

ウインナーについて

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

ホクレン　てんさい糖　650g

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

カルボネール　有機（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル　500ml　EXVオリーブオイル

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

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【連載】男子もお子様も大喜び♡作り置きやお弁当にも♡『ハニーケチャップの肉団子』

2016年09月21日

カテゴリ :: レシピブログ連載; ひき肉

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今回ご紹介するレシピは

男子もお子様もだーい好きな

"肉団子"。

肉団子って

お弁当に入っているだけでも

なぜかテンションが上がりますよね♪

見た目も可愛いですし

作り置きもできるので

ストックしておいて

損はありません！！！

そ〜んな、万能な肉団子。

今回は、これを

より、男子好みお子様好みの

味付けにしてみました♡♡

メインの味付けはケチャップ。

これにはちみつを加えて

ちょっぴり甘酸っぱい味。

これなら優しい味なので

お子様でも安心して食べられますよ〜♪

これからは、行楽のシーズンなので

ぜひぜひ、お弁当などに

お役立て頂けると嬉しいです♡

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

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男子もお子様も大喜び♡作り置きやお弁当にも♡『ハニーケチャップの肉団子』

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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

彼への日頃の感謝の気持ちを込めて♡『ダニエル・ウェリントンの腕時計』をプレゼントしました♡

2016年09月20日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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こんばんは♪Yuu＊です♪

今日は、いつも仲良くしてもらっている
あいのおうちごはんの
あいちゃんからご紹介を頂き

この度、ダニエル・ウェリントンさんの
モニターをさせて頂くことになりました♡

ダニエル・ウェリントンさんの腕時計は
月9ドラマ『5→9～私に恋したお坊さん～』で
石原さとみちゃんが付けていたと
話題になった時計！

そしてそして
雑誌『GINGER』で
山田優ちゃんがつけていたことでも
注目を集めています♡

そんな、素敵な素敵な
ダニエル・ウェリントンさんの腕時計

どれも魅力的すぎて
選ぶのに時間がかかったのですが
今回は、私の分ではなく
彼へのプレゼントに選びました♡

DAPPER 38MM

シンプルだけどカッコイイ。

そして、どんな服にも合わせやすく
コーディネイトを邪魔しません♡

そして、これ！

メンズものだけど
女性がつけても様になります♡

見て、見て〜♪

ちょっとデキる女っぽくないですか？笑

とてもクールで洗練された
上品なデザイン。

スタイリッシュとは
まさにこのこと。

彼も気に入ってくれたらしく
愛用してくれています＾＾♪

プレゼントしてよかった〜♡

面と向かって言うのは
ちょっと照れくさいけど
やっぱり日頃の感謝の気持ちを
形で表すっていいですね♪

皆様も、大切な誰かへの
日頃の感謝として・・・

または、誕生日のプレゼントや
記念日のプレンゼントとして・・・

このダニエル・ウェリントンさんの
腕時計をプレゼント
してみてはいかがでしょうか〜？

もちろん、レディースも
可愛いデザインが沢山！

大好きな彼とお揃いで買って
同じ時計をするっていうのもいいかも♪

なんだか2人だけの秘め事のようで
ワクワクドキドキしますよね！

いつも、一緒♡みたいな♡
（ここで遠い目。笑）

ちなみに、ご購入は
こちらのサイトでどうぞ♪

https://www.danielwellington.com/jp/

全国送料無料！

そして、このブログをご覧の
読者の皆様にだけ
特別に15%OFFの
クーポンを発行して頂きました♡

クーポンコードは
yuu514

有効期限は
10月15日
までとなっております♡

ぜひぜひ、この機会に
彼へのプレゼント
または自分へのご褒美に
ご購入を検討されてみて下さいね♡

それでは、最後まで読んで頂き
ありがとうございます♪

また明日の朝
更新します！

素敵な夜を
お過ごしくださいね(o^O^o)

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【掲載】ツナ缶を使って作り置き！お弁当に便利なおかず5選

2016年09月20日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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（レシピブログさんから引用）

寝坊したときや
冷蔵庫に何もないときなど
お弁当のおかずに
悩んだことありませんか？

そんなときは
作り置きがあると便利です。

時間に余裕があるうちに
手軽なツナ缶を使って
お弁当や夕食に使い回せる
おかずを作っておきましょう♪

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

ツナ缶を使って作り置き！お弁当に便利なおかず5選

こちらの
「ナスとツナの
ゴマ味噌炒め」

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もも肉に負けない美味しさ♡『むね肉のオイスター照り焼き』と『おウチご飯について思うこと』

2016年09月20日

カテゴリ :: 10分以下; 鶏肉

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今日は台風の影響からか
肌寒い朝を迎えている福岡です。

こんにちは♪Yuu＊です♪

寒くなってくると
鍋とか温かいものが恋しくなりますよねー！

夏に食欲がなくなっていたのが
嘘のように感じる日々も
多くなりました。笑

そういえば、東京旅行から戻ってきて
早いもので1週間が経とうとしています。

箱根温泉で
のんびり温泉につかっていたなんて
つい昨日のことのようなのに

1週間も経っているなんて
時間が経つのって
本当に早いなーと感じます。

特に帰ってきてからは
仕事がバタバタだったですしね＾＾；

そんなこんなで
美味しいものもいっぱい食べた
東京旅行でしたが

やっぱりおウチごはんが
一番美味しくて
一番ホッとします♡

普段食べないものも食べれて
とってもいい経験になったけれど
なんでしょうね・・・
この家で食べるご飯の美味しさ。

これに勝るものは
ないと思えるくらいです。

あと、やっぱり外食は
自分の好みの味と合わないことも多く
特に、九州と関東では
味付けや出汁が違ったりして
本当に衝撃的でした！！

いい勉強になったな〜♪

それでは、余談はこれくらいにして
レシピの方に♪

これ、お安い鶏むね肉を
照り焼きにしただけの
簡単レシピ。

でも、むね肉は、もも肉よりも淡白なので
ちょっとコクだしのために
オイスターソースを加えています♡

これが、濃厚で美味しいんだ♪

お酒もご飯もすすむよーーーー！！！

やっぱり、私は外食よりも
こういうおかずの方が
ホッと安心できるし
何よりも美味しく感じます♡

貧乏性ですかね＾＾；

むね肉のオイスター照り焼き

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・フライパン（26cm）　　　　1個

材料（2人分）

・鶏むね肉　　　　　　1枚（300g）

◎酒　　　　　　　　　大さじ1

◎塩、こしょう　　　　少々

・薄力粉　　　　　　　適量

・菜種油　　　　　　　大さじ1と1/2

◼︎醤油　　　　　　　　大さじ1と1/2

◼︎オイスターソース　　大さじ1弱

◼︎酒　　　　　　　　　大さじ1

◼︎砂糖　　　　　　　　小さじ1

◼︎生姜（すりおろし）　1片

下準備

・むね肉は皮を剥ぎ、観音開きにする。麺棒で軽く叩いてからそぎ切りにし、◎を揉み込んでそのまま15分ほど置いておく。

・◼︎は、合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパンに菜種油を熱し、薄力粉をまぶしたむね肉を焼いていく。（片面2〜3分ずつ）

両面に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

合わせておいた◼︎を回し入れ、むね肉に絡めながら炒め煮にしたら出来上がり。

お皿に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

鶏むね肉について

鶏むね肉は、麺棒で軽くたたいて繊維を壊し、そぎ切りにすることで柔らか食感に仕上がります。また、下味をしっかり揉み込んで水分を十分含ませることも重要です。

タレの絡みをよくする方法

鶏肉を焼いた後に残る、余分な油をよく拭き取ることで、タレの絡みがよくなります。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

ホクレン　てんさい糖　650g

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

＊サラダ油でも代用可能です。

使用した器について

スタジオエム（スタジオm/studiom'）　チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器正月重箱　7sf7

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【連載】シンプル！簡単！美味しい！フライパンで楽々♡『ナスとひき肉の即席カレー』

2016年09月20日

カテゴリ :: レシピブログ連載; ご飯

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こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

台風接近中ですが

こちら九州福岡は

風が強い程度で雨は降っておりません。

ただ、かなり

肌寒い〜〜。

こういう時は

体調も崩しやすいので

みなさまも十分ご注意くださいね！

そして、この台風

このまま四国を通って

本州へ向かう予定。

台風の進路にあたるみなさま

くれぐれもお気をつけ下さいね！

さてさて、本日のレシピは

ナスとひき肉を使った

簡単即席カレー♪

カレーって作っておくと

本当に便利ですよね！

日持ちもするし

カレーがあるだけで

一食完成しちゃうし。

しかも、男子もお子様も

カレー好きは多い！

でも・・・

１つだけ難点があるとすれば

作るのに時間がかかること・・・

材料切ったり煮込んだり

思った以上に時間を取られますよね。

しかーーし！！

これなら、安心♡

火が通りやすいひき肉と

ナスを使っているので

あっという間にカレーの完成♡

彼が突然お家に来る！！

なんて時にも

パパッと作れるのでオススメです！

しかも、フライパンで

できるのが嬉しい〜♪

わざわざ、鍋を出すのも

それだけで一苦労ですもんね。笑

まだまだ

ナスの季節は終わりません♡

これからは秋ナスで

このカレーに

チャレンジしてみて下さいね♪

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

シンプル！簡単！美味しい！フライパンで楽々♡『ナスとひき肉の即席カレー』

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タグ：: カレー; 主食-ご飯

【雑誌掲載】『レシピブログmagazine Vol.10 秋号』発売になりました♡

2016年09月19日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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先日ご紹介しておりました
レシピブログmagazine Vol.10 秋号
（扶桑社さま）
が9月8日（木）に発売になりました♡

（ずっと東京にいたので
ご紹介が遅れまして
大変申し訳ございませんm(_ _)m）

こちら、実は
素敵ブロガーさん達に紛れて
私も掲載させて頂いています♡

ページは”人気料理ブロガーの
大好評フライパンレシピ”
というところです。

こ〜んな感じで
4ページほど
登場させて頂いています。

他のブロガーさんに比べたら
写真もレシピも見劣りしますが
ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♡

そして、ここのページの他に
ランキングページにも掲載して頂いていますので
どうか、見つけてくださーーーい！！笑

フライパンって
お料理をする上で
一番登場回数が多いし
一番使い勝手がいいですよね！

そんなフライパンを使った
簡単で美味しい
人気レシピが大集合！！

特別な道具なんてなくても
アレもアレも
作れちゃうんですよ〜！！

ぜひぜひ、お手に取って
ご覧いただけると嬉しいです♡

Amazonでのご購入はこちらです

『レシピブログmagazine vol.10 秋号』

楽天でのご購入はこちらです

『レシピブログmagazine vol.10 秋号』

ちなみに前回も載せましたが
この本の内容は
こ〜んな感じ♡

（以下、Amazonからのコピペ）

大好評の『レシピブログmagazine』

Vol.10が登場です。

大特集は、「作りおきおかず」と

「フライパンレシピ」の2本立て!

人気料理ブロガー

syunkonカフェごはん・山本ゆりさん

かな姐さん、たっきーママさんによる

「作りおきおかずで持ち寄りパーティー」企画は

楽しい鼎談と役立つレシピが満載です。

また、忙しい時季に役立つ

フライパンレシピは

ランキング形式でご紹介。

人気料理ブロガーが多数登場します。

食欲の秋。

この1冊でラクにおいしく楽しみましょう!

【Contents】

[スペシャル企画]

●かな姐さん×たっきーママさん×

syunkonカフェ・山本ゆりさん

作りおきおかずで持ち寄りパーティー

[巻頭特集]

●簡単! 時短! おいしい! 大好評メニューがずらり

フライパンレシピ人気ランキング

・PART1 人気料理ブロガーのフライパンレシピ

トイロさん、ゆーママさん、あいりおーさん

しゃなママさん、Yuu*さん、ぱおさん

Mayu*さん、Mizukiさん

珍獣ママさん、武田真由美さんほかが登場!

・PART2 フライパンレシピ人気ランキング

●ゆーママさんのジップロックコンテナーで作る

超簡単お菓子

●とっておき食パンレシピ

●検索キーワードレシピSPECIAL!

●このクッキングラマーがすごい!

ほか

（引用おわり）

手軽に美味しいお料理を作りたい方
必見ですよ♡

では♪また更新します♪

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脱マンネリ♡里芋嫌いさんも食べれちゃう！？『激ウマ♡里芋レシピ3選』

2016年09月19日

カテゴリ :: ♦︎レシピまとめ

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こんにちは♪Yuu＊です♪

これからは
秋冬の食材が
美味しくなる季節ですね♡

根菜や芋類・・・

コトコト煮込んだお料理なども
恋しくなります♡

そこで、今回は
里芋を使った
激ウマレシピを集めてみました！

里芋って
秋冬野菜の中でも
あまりレパートリーがなく
いつも同じパターンになりがちですよね。

しかも、嫌いな人も多い・・・

でも！でも！

この里芋レシピだったら
里芋苦手さんでも
ペロリと食べれちゃうかも！！

どれもオススメのレシピばかりですので
ぜひぜひ、チェックしてみて下さいね♡

それでは早速
トップ画像のレシピからご紹介します♪

ホクホクねっとり〜♪ご飯のおかわり必須！！『里芋の甘辛♡そぼろ煮』

こちらは、どこにでもあるような
里芋の甘辛そぼろ煮。

作り方は
もちろん簡単！

調理時間が若干長めですが
ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪

ほったらかしで出来るので
とってもオススメです！

しかも
味付けはしっかり濃いめ♪

ご飯もお酒もすすむ味なので
作り置き（保存）にも最適です♡

ぜひぜひ・・・濃厚♪ホクホク♪ねっとり〜♪な
里芋の甘辛煮をお試し頂けると嬉しいです♪

濃厚クリーミー！ヤバいくらいに美味しい♡『里芋のおかかクリチ和え』

これ本当に
やばいくらいに美味しい〜〜！！！

お酒のおつまみ
ワインのおつまみに
モッテコイです！！

里芋のネットリ感に
クリームチーズがよ〜く絡まって
めちゃくちゃ濃厚クリーミー！

里芋だけだと、味が淡白だけど
クリームチーズの塩気とパンチで
一気に美味しさが倍増！

これだと
里芋苦手さんでも
食べれちゃうかも♡

里芋とクリームチーズ・・・
とっても意外な組み合わせだけど
これ、すごーーくハマっちゃいます♡

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです♪

こりゃ〜ハマる！！濃厚クリーミー♪『柚子香る♡里芋とアボカドのツナマヨポン』

実は、昔・・・
里芋が大嫌いだった私・・・。

里芋の存在理由が分からず
お雑煮に入っている里芋さえも
食べないほど大嫌いでした。

でも、不思議なもので
大人になったら里芋が大好きに♡♡

ということで、大好きな里芋を使った
簡単で濃厚〜なサラダを作りました！

里芋は、アボカドと合わせると
より濃厚でクリーミーに♡

ツナの旨味も加わって・・・
これは危険です！

箸が止まりませ〜ん！

味見の段階で
またもやパクパク食べ過ぎた私です。笑

これ、見た目は地味？微妙だけれど
とってもとっても美味しくてオススメ！！

機会がありましたら
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♪

以上
激ウマ♡里芋レシピ3選の
ご紹介でした♡

この記事が
少しでもお役に立てたら幸いです♡

秋冬の食材
思いっきり楽しみたいですね♪

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彼のためにマスターしておきたい♡お野菜シャキシャキ♡『わが家秘伝♡コクうま回鍋肉』

2016年09月19日

カテゴリ :: 豚肉; 15分以下

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正解は・・・

一番右下にある
ミレニアム・ファルコン。笑

これ、スターウォーズ好きにしか
分からないクイズでしたね＾＾；

でも、いいなぁ♡

銀河系最速の
ミレニアム・ファルコン・・・

あるなら、乗ってみたい。笑

さてさて、そんな話は置いといて・・・♪

レシピの方に移ります！

こちらのレシピは
定番中の定番『回鍋肉』♡

でも、回鍋肉を侮ることなかれ！

回鍋肉って
お野菜もたっぷり食べれるし
何よりガッツリ系の味付けなので
男子が喜ぶおかずの１つ。

ぜひぜひ
マスターしておきたい一品です。

しかも、回鍋肉って奥が深いですよね！

野菜を炒める時の火加減が
かなり重要だし
好きな味付けにたどり着くまでも
結構試行錯誤・・・。

でも、やっと、やっと・・・
私の中では、これが
ベストオブ回鍋肉レシピです♡

味付けは、ご飯もお酒もすすむ
ガッツリ系！

お野菜もシャキシャキで美味しい〜♪

少しのひと手間で
お店越え！

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡

わが家秘伝♡コクうま回鍋肉

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・フライパン（26cm）　　　　1個

材料（2人分）

・豚バラ薄切り肉　　　100g

・キャベツ　　　　　　150g

・人参　　　　　　　　1/4本

・ピーマン　　　　　　1個

・菜種油　　　　　　　①大さじ1 ②大さじ1/2

◎豆板醤　　　　　　　小さじ1

◎生姜（みじん切り）　1片

◼︎酒、甜麺醤　　　　　各大さじ1

◼︎醤油　　　　　　　　小さじ2

◼︎砂糖　　　　　　　　小さじ1弱

◼︎オイスターソース　　小さじ1/2

・ゴマ油　　　　　　　小さじ1

下準備

・豚バラは、4cm幅に切っておく。

・キャベツは、固い芯を取り除き、ザク切りにしておく。

・人参は、皮をむき、短冊きりにしておく。

・ピーマンは、種とヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにしておく。

・◼︎は、合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパンに菜種油（①）を弱火で熱し、◎を炒める。

香りが立ったら、キャベツ・人参・ピーマンを加え、強火にして2分炒め、一旦取り出す。

同じフライパンに菜種油（②）を足し、豚バラを中火で炒める。色が変わったら、合わせておいた◼︎を回し入れる。

ひと煮立ちしたら、野菜を戻し入れ、サッと炒めあわせたら、火を止める。ゴマ油を回しかけて、出来上がり。

お皿に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

野菜の炒め方について

野菜は強火で素早く炒めて下さい。弱い火で長い時間炒めると、水分が出てしまい、食感も味も悪くなってしまいます。面倒ですが、一度お皿に取り出す作業も忘れずに！

豆板醤について

辛いのが苦手な方は量を調整されて下さい。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

ホクレン　てんさい糖　650g

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

＊サラダ油でも代用可能です。

使用した器について

スタジオエム（スタジオm/studiom'）　チュチュ[tutu] オーバルプレート |和食器正月重箱　7sf7

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【連載】お家にあるものですぐ出来！ドイツを味わう♡『ポークシュニッツェル』

2016年09月19日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

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こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
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こんにちは♪
料理研究家のYuu＊です♪

今回は、ちょっと変わった名前の
メインレシピのご紹介♡

みなさま
『シュニッツェル』って
ご存知ですか？

ちょっと舌を噛みそうな名前だけど
これ、ドイツとオーストリアの
伝統的なお肉料理のことなんです。

簡単に説明すると
薄く切った肉を
さらにミートハンマーで叩いて薄くし
小麦粉をたっぷりつけ
溶き卵に潜らせてパン粉をつけます。

これをやや多めの
バターがラードで
揚げ焼きしたものが
シュニッツェルと呼ばれるもので

日本のトンカツのように
多量の油を使用する揚げ物とは
ちょっと違います。

そして、シュニッツェルといえば
一般的には
『子牛のカツレツ』のことなのですが
牛肉は高いので豚肉で代用してみました♡

さらに、多めのバターは勿体無いので（笑）
油とバターで揚げ焼きにしました♡

これが、大正解！！

いつもと違ったトンカツで
かなりのガッツリ系！

バターの風味も生きています♡

パンに合わせても
美味しそうですよ〜♪

日本人なので
和食が一番身体に合うけれど
たまには、ちょっと冒険してみませんか？笑

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

お家にあるものですぐ出来！ドイツを味わう♡『ポークシュニッツェル』

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『さようなら東京』と『これ、分かりますか〜？』

2016年09月18日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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こんばんは♪Yuu＊です♪

楽しかった東京旅行も
この日で終わり・・・。

大人になってからは
こうやって親戚で集まることも減り
ましてや、こんなに腹を割って（笑）
過去の色々なことを
話すこともなかったので
本当に貴重な時間でした♪

また、こんな集まりが
できるといいな〜♪

さてさて、この日は
朝は久しぶりにのんびり過ごしました♪

出発はお昼の12時。

叔母さんのお家は横浜なので
ここから1時間かけて羽田空港へ♡

羽田空港に着いたら
お土産を買って荷物を預け
そのあとは、みんなで最後のランチへ♪

どこがいいかな〜と探したけれど
やっぱり何だかんだで
麺類のお店へ。笑

私が食べたのは
天ぷらうどん(o^O^o)

うどんは、稲庭うどん。

そして、天ぷらは
季節の天ぷら。

ナスやカボチャ
エビやキス・・・
などが入っていて
ボリューム満点でした♡

そして、私の父が食べたのがこちら♪

"うどん"と"うな丼"のセット(≧∀≦＊)丿

これ、写真では分かりにくいのですが
麺がツヤッツヤでした〜！！

うなぎも、ちゃっかり
分けてもらいました。笑

さてさて、しっかり腹ごしらえをした後は
飛行機が見える
展望デッキへ行きました♡

ここでは、飛行機の
離着陸がよく見えました♡

そんなこんなしていたら
すぐに飛行機の出発時間・・・。

横浜に住んでいる叔母さん達と
別れを惜しみながら
飛行機に搭乗しました。

そして・・・

飛行機に搭乗して
座席ポケットにある雑誌などを
ペラペラめくっていると・・・

これを、発見！！

これ、見えますか〜〜？

そして・・・
間違いに気づきますか？笑

答えは、次回のブログ更新時に♡笑

最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡

では、また更新します♪

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【SELECTORS音声マガジン連載】お安い鶏むね肉を劇的に美味しくする技♡

2016年09月18日

カテゴリ :: SELECTORS連載

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こんにちは♪Yuu＊です♪

先日から
新しい連載がスタートしていますが

沢山の方にご視聴頂いているようで
本当に本当に嬉しいです♡

ありがとうございます！！！

ちなみに、SELECTORSの
詳しい説明はコチラ → ★★★

そこで、今日は、連載第4回目！
「鶏胸肉の料理は下味と共に水分をよ～く揉み込むことが重要です」
です♡

今回のテーマは
お安い鶏むね肉を
劇的に美味しくする方法を
お話しています。

鶏肉って
牛肉や豚肉に比べて
水分保持率が低く
特にむね肉はそれが顕著。

このパサパサ感を取り除いてあげれば
男子も喜ぶ
お肉料理に大変身♡

もし、お時間がありましたら
お聴き頂けると嬉しいです！！

ちなみに、音声コンテンツが流れている間
右下に指マークが出てくるのですが
その時画面をクリックすると
レシピページに飛ぶようになっています♪

よろしければ
ご活用くださいね♪

それでは♪
また更新します♡

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メインからスープまで♡余すことなく使えます♡『鶏手羽元 de ジューシー棒棒鶏』

2016年09月18日

カテゴリ :: 30分以下; 鶏肉

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台風が近づいていますね！

こんにちは♪Yuu＊です♪

3連休中日。
福岡は、朝から雨・雨・雨〜

皆様の地域は
いかがでしょうか？？

台風の勢力も増し
予報進路では
日本列島直撃のようですので
外出の際は
くれぐれもお気をつけくださいね〜！

さてさて、ここ数日
台風の影響もあってか
一気に夏に逆戻りしていた福岡。

まだまだ、サッパリしたものや
夏野菜が恋しい〜♪

ということで
夏の定番バンバンジー♡

しかも、これ
鶏手羽元を使っているので
めちゃくちゃジューシー！！

そして、スープも
旨味がたっぷりなので
余すところなく使えますよ〜♪

一石二鳥♪♪

ちなみに
私の近所のスーパーでは
この鶏手羽元が
かなりの破格価格で売っているので
節約食材の１つとして使っているのですが
皆様の地域はどうなんだろう・・・？

しかも
こういう骨付き肉って
見た目も豪華に見えるし
何よりも食べ応えがあるので
節約したい方には必須の食材ですよ〜！

ということで
レシピにいきます♡

このバンバンジーのタレも
我が家自慢のタレ！

多めに作って
サラダなどのドレッシングに
活用してみてくださいね♡

鶏手羽元 de ジューシー棒棒鶏

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・鍋（20cm）　　　　　　1個

材料（2人分）

・鶏手羽元　　　　　　　600g

・きゅうり　　　　　　　1本

◎長ネギ（青い部分）　　1本分

◎生姜（薄切り）　　　　3枚

◎酒　　　　　　　　　　大さじ1

◼︎醤油　　　　　　　　　大さじ4

◼︎白練りゴマ　　　　　　大さじ2

◼︎砂糖　　　　　　　　　大さじ1

◼︎酢、ゴマ油、ラー油　　各小さじ1

◼︎長ネギ（みじん切り）　1/2本分

◼︎生姜（みじん切り）　　1片

下準備

・きゅうりは、千切りにしておく。

・◎は、合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋に、鶏手羽元と◎を入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。強火にかけ、煮たったら弱火にして20〜25分ほど茹でる。

鶏手羽元を取り出し、麺棒などで叩いて、骨から身を剥がす。更に食べやすい大きさに、手で裂く。

お皿にきゅうりを敷き、その上に

を乗せる。合わせておいた◼︎をかけて、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

ゆで汁

ゆで鶏を作った後、残ったゆで汁は、旨味がたっぷりですので、捨てずにスープなどにご使用下さい。

ラー油について

辛いのが苦手な方は量を調整されて下さい。また、ラー油を全量ゴマ油にかえてもOKです。

バンバンジーのタレについて

バンバンジーのタレは多めにできます。こちらは、作り置きが可能ですので、沢山作って色々と活用してみて下さい。また、余らせるのが苦手な方は、初めから分量の半量ほどで作られることをオススメします。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

村山造酢千鳥酢 900ml

ホクレン　てんさい糖　650g

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

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【連載】脱・マンネリ！ご飯もお酒も止まらない！『柚子胡椒風味の揚げ鶏』

2016年09月18日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 鶏肉

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こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

今回は、男子もお子様も大好きな

唐揚げのアレンジバージョンをご紹介♡

これから寒くなってくると

揚げ物なんかが恋しくなりますよね。

そして、夏に比べて

揚げ物をするのも

グンと楽になります♡

ということで

おつまみにもお弁当にも最適な

この唐揚げをご紹介♡

これ、下味をつけた段階でも

調理した後でも

どちらでも冷凍がきくので

と〜っても便利！

しかも、いつもの唐揚げと違った

ちょっぴり大人テイスト♡

これは、ビールがすすむこと

間違いなしですよ〜♪

もちろん冷めても美味しく

お弁当にも最適ですので

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♡

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

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『関東屈指のパワースポットに行ってきました♪』

2016年09月17日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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こんばんは♪Yuu＊です♪

東京滞在4日目は
箱根観光♡

朝方は雨がひどかったのですが
私たちが出かける頃は
奇跡的に雨があがりました♪

この日は、まず
財界にも信望者の多い
関東屈指のパワースポット
”箱根神社”に行ってきました！

この時も
奇跡的に雨が止み
みんなでテクテクと
階段をのぼって行きました。

そして、たどり着いたのがココ！

テレビでもよく見る風景！

すごい階段！！！

とりあえず、ここは有名なので
みんなで記念撮影。
（田舎者。笑）

この後は
この階段を息を切らしながら登り
無事にお参りしてきました〜♪

ここでは、福が来るという
”寄喜御守”を買い
おみくじもひきました♡

お仕事のことを思い浮かべながら引いたら
見事に”中吉”。

願いは、遅いが叶うと書いてあったので
信じて待っていようと思います。
（完璧、神任せ。笑）

そして、箱根神社を後にして
次は、海賊船に乗りました♡

片道2〜30分の旅なのですが
と〜っても優雅で心地よかったです♡

ただ、寝不足も祟ってか
帰りの船では
目が半開きになっていました。笑

この海賊船を降りてからは
ランチに向かうため
そのためにトイレ休憩♪

この休憩場所で見つけたのが
なんとコレ！！！

お留守番のワンちゃんへの
お土産(o^O^o)

無添加でお腹に優しそうだったので
即購入♪

早速帰ってから
レオンとひまりにあげたのですが
喜んで食べてくれました〜♪

さてさて、話はそれましたが
この後は、ランチを食べに向かいました！

目指すは、箱根名物
”湯葉丼”！！！

しかし・・・！！！！

まさかの定休日。笑

でも、もう
疲れてクタクタだし
ランチと言っても
もう16時近く・・・

ということで
近くのお蕎麦屋さんへ入りました♡

私が食べたのは
お楽しみ盛り♪

めちゃくちゃ具沢山です！！！

ちなみに、私の父は
天丼♪

こちらもボリューミー♪

かなりの量でしたが
みんなお腹が空いていたので完食♡

この後も
夜ご飯を買って帰ったのでした。笑

と、こんな感じの1日でしたが
ほとんど雨にあわずに
ラッキーでした♪

さてさて、お次は
東京最終日♪

空港から
お届けします(≧∀≦＊)丿♡♡♡

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【掲載】タレが決め手！男子が喜ぶ簡単「油そば」6選

2016年09月17日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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今回の記事は
またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております
「レシピブログ」さんの
「暮らしのアンテナコーナー」にて
私のレシピを1品掲載して頂いております

（レシピブログさんから引用）

「汁なしラーメン」とも言われる
「油そば」。

今回は男子が喜びそうな
タレを使ったレシピを
ピックアップしました。

食べたい時にお手軽かつ
簡単にできるレシピばかりですので
夜食にもオススメです。

まだまだ暑いこの季節
麺を冷水でしめて
冷やして食べるのもOK。

タレがよ～く絡んだ
「油そば」がクセになるかも！

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

タレが決め手！男子が喜ぶ簡単「油そば」6選

こちらの
「自慢の油そば」

のレシピをお探しの方は、こちら

★★★

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秋の味覚を味わう♡家飲みでも大活躍♡『きのこのブルスケッタ』

2016年09月17日

カテゴリ :: きのこ; 10分以下

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帰ってきた途端
メールの返信と仕事に追われ
嬉し涙を流しています。笑

こんにちは♪Yuu＊です♪

秋からは
新しいお仕事も始まる予定♡

まだまだ、年末まであるけれど
今年は本当に
充実した一年でした。

まだまだ
がんばるぞー！！！

さてさて、今日2回目の更新では
家飲みでも大活躍間違いなしの一品。

きのこをサッと
フライパンで炒めて
味付けするだけ。

これを、軽くトーストした
バケットに乗せて食べると美味！！！

おつまみとしては
最適です！！

ぜひぜひ、この秋のお家パーティーでは
こちらのレシピを
お試し頂けると嬉しいです♡

きのこのブルスケッタ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・フライパン（26cm）　　　　1個

・オーブントースター　　　　 1台

材料（2人分）

・舞茸　　　　　　　　　　1パック

・マッシュルーム　　　　　7〜8個

・オリーブオイル　　　　　大さじ1

・にんにく（みじん切り）　1片

◎醤油　　　　　　　　　　小さじ1

◎塩、こしょう　　　　　　少々

・バケット　　　　　　　　お好きなだけ

下準備

・舞茸とマッシュルームは、みじん切りにしておく。

・バケットは、軽くトーストしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけて炒める。

香りがたったら、中火にし、舞茸とマッシュルームを加えて、しんなりするまで炒める。

◎を加え、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり。

軽くトーストしたバケットに乗せて、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

きのこについて

きのこは、お好きな種類のものをご使用されて結構です。

バケットについて

バケットの代わりに、クラッカーなどでも美味しく召し上がれます。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

カルボネール　有機（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル　500ml　EXVオリーブオイル

使用した器について

ドット　オーバルプレート　24cm　マットミルク

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【連載】彼の胃袋鷲づかみ♡お酒もご飯もすすむ♡『フライパン煮豚』

2016年09月17日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

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こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

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★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

今回は、男子の胃袋も

お子様の胃袋も

ガッチリ掴んじゃう煮豚レシピ。

しかも、煮豚って

圧力鍋を使ったりと

すごーく大変なイメージがあるけれど

実は、フライパンで

簡単にできちゃいます♡

ポイントは

お肉の塊を小さく分けること。

そして、フォークで刺すこと。

これで、フライパンでも

美味しい〜煮豚を作れちゃいます♪

これ、日持ちも抜群ですので

ぜひぜひ、機会がありましたら

お試し頂けると嬉しいです♡

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

彼の胃袋鷲づかみ♡お酒もご飯もすすむ♡『フライパン煮豚』

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

箱根・大涌谷に行って、寿命を延ばしてきました〜。笑

2016年09月16日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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こんばんは♪Yuu＊です♪

今回の記事では
東京滞在3日目に行った
箱根旅行のことについて書きます(o^O^o)

この日は、朝早くにホテルを出発して
箱根には早く着いたので
”大涌谷”に行ってきました♪

大涌谷は
火山ガスの影響で
しばらく近寄れなかったのですが
この日は営業を再開していてラッキー♪

ちなみに、この日の気温は
21度！！！

と〜っても涼しかった・・・
というよりは
肌寒かったです・・・。

ここでは、まず
名物の”黒たまご”を食べました♡

この”黒たまご”。

お昼の時間帯に行ったのですが
本日売り切れのお店も多々・・・。

食べれないのかなぁ・・・
とガッカリしていましたが
無事にゲット！！

黒たまごって
こんな感じです。

そして、殻をむくと・・・

中は普通のゆで卵。

そして、中身は
こんな感じです。

白身がプルプルで
黄身も濃厚〜♪

これを食べると
寿命が5年？延びると言われていて
ちょっと得した気分です。笑

この卵を食べた後は
ランチを食べに向かいました♪

と、その前に・・・

可愛いワンちゃん発見！！

このサイズのワンちゃんが
実に6匹！！

みんな大人しくて
と〜っても可愛かったです♡

さてさて、そんなこんなで
お腹もすいてきたので
名物のラーメン屋さんに入りました♡

こちらで食べたのは
激辛！名物・赤地獄の黒ラーメン！！

黒ラーメンというぐらいなので
麺も当然黒です！

これ、激辛っていうけど・・・

全然辛くなかったです。笑

私なんて
これにラー油を入れて食べましたよ。爆笑

あと、スープは
あっさり系。

博多の豚骨ラーメンに慣れている私は
ちょっと物足りませんでした。笑

そして、実は
このラーメンにも
黒たまごが1個入っていて

私は、トータルで
10年寿命が延びた計算(・∀・)

ヤッホーーイ！！笑

そして、腹ごしらえも終わったら
早速この日泊まる宿へ移動♪

大涌谷から少し下ったところにある
”早雲閣”というお宿。

周りには何もなく
本当に閑静な場所でした。

お宿の方の接客もバッチリ
温泉もこじんまりとして
と〜っても気持ちよかったです♡

しばらく、今までの忙しさを忘れて
こんな日もあっていいよね・・・
とボーッとして過ごしました。

そうこうしているうちに
待ちに待った夕飯♡

部屋食ではなく食堂に行くのですが
個室なので
周りも気にせずお喋りが出来ます♡

乾杯は、私はシャンパン(≧∀≦＊)丿

久しぶりのシャンパン・・・
酔いが早く回ってしまいました・・・。笑

では、食べたお料理を
一気にご紹介(^ε^)♪

どれも上品なお味で
と〜っても美味しかったです♡

この日は
部屋に帰ってから2次会開始(σ≧∀≦)σ

寝たのは1時過ぎ・・・

次の日は
3時起きだというのに・・・
（私は、ブログ記事を書くために
毎日3時起きでした＾＾；）

トホホ・・・

ということで
次の日の箱根観光に続きます♡

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【掲載】エスニック感UP！｢ナンプラー＆レモン｣で、残暑を乗り切りましょ♪

2016年09月16日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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（レシピブログさんから引用）

エスニック調味料の代名詞といえば
｢ナンプラー｣ですが、
｢レモン｣と組み合わせることで
エスニック感がさらにUP！

クセになること間違いナシの
おいしさなんです。

そこで今回は、
｢ナンプラーとレモン｣を使った
レシピをご紹介します。

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

エスニック感UP！｢ナンプラー＆レモン｣で、残暑を乗り切りましょ♪

こちらの
「はちみつレモンだれ de
ナンプラー唐揚げ」

のレシピをお探しの方は、こちら

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男子やお子様ウケ抜群♡『ゴボウとカニカマの洋風サラダ』

2016年09月16日

カテゴリ :: ゴボウ; 10分以下

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長かった旅行も終わり
昨日は久しぶりに
自分のベットで眠りました♪

こんにちは♪Yuu＊です♪

昨日は、玄関を開けるなり
レオンくんとひまりちゃんが
猛ダッシュ！！！

尻尾をブンブン振って
お出迎えしてくれました〜♪

でも、買ってきたおやつを見せると
もうそっちに夢中。

私は、おやつ以下なのね・・・ヾ(；ω；)笑

さてさて、本日2品目のレシピは
食物繊維たっぷりの
作り置き副菜♡

ゴボウって食物繊維が豊富だし
身体を温める食材でもあるので
これからの季節は特に
積極的に摂り入れたいですよね♪

もちろん
大切な彼にも食べて欲しい・・・♡

でも、ゴボウって
地味だし土くさいし
なかなか調理も難しいもの。

ましてや和風料理が多くなるのですが
今回のレシピは洋風♡

しかも、旨味たっぷりのカニカマと
マヨネーズも入っているので
お子様ウケも抜群です♪

これだと、いつものゴボウと
ガラッとイメージが変わって新鮮♡

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♪

ゴボウとカニカマの洋風サラダ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・鍋（16cm）　　　　　　　　1個

・ボウル　　　　　　　　　　1個

材料（2人分）

・ゴボウ　　　　　　　　1本（170g）

・カニカマ（ハーフ）　　12本

◎マヨネーズ　　　　　　大さじ3〜4

◎酢、砂糖　　　　　　　各小さじ1/2

下準備

・ゴボウは、できるだけ細い千切りにし、水にさらしておく。

・カニカマは、手で細かく裂いておく。

・◎は、ボウルに合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にお湯を沸騰させ、酢少々（分量外）を加え、ゴボウを入れて2分ほど茹でる。

茹であがったらザルにあげ、流水にくぐらせ、水気をよく絞って、キッチンペーパーで拭き取る。

◎が入ったボウルに、

とカニカマを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

ゴボウについて

ゴボウの水気は、よく拭き取ってから、調味料を和えて下さい。水気が残っていると水っぽくなり、味もボケてしまいます。

カニカマについて

カニカマは、普通サイズを使用される場合、5〜6本を目安にお使いください。

使用した愛用の調味料について

村山造酢千鳥酢 900ml

ホクレン　てんさい糖　650g

使用した器について

STUDIO M'（スタジオエム/スタジオM'）　グリーズ　ボールM

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【連載】お財布に優しいガッツリ系♡『にんにく醤油 de むね肉ときゅうりの唐揚げ』

2016年09月16日

カテゴリ :: レシピブログ連載; きゅうり

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只今、レシピブログさんの方で
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★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

今回は、もうそろそろ

旬が終わる

"きゅうり"を使ったメインレシピ！

真夏の暑い間は

そのまま食べていたきゅうり。

ちょっと肌寒くなると

体を冷やしすぎてしまうので

鶏肉と一緒に唐揚げにしました♡

えっ！？きゅうりを揚げるの！？

と思われると思いますが

これが、合うんです！！

最後にかける

にんにく醤油がまた

パンチがきいていて

ご飯もお酒もすすむ！すすむ！

とてもとても

淡白なむね肉ときゅうりで

作ったとは思えないほどの美味しさ♡

しかも、お財布に優しいのも

嬉しいですね♪

これなら、節約食材でも

男子の胃袋は大満足！！

機会がありましたら

ぜひぜひお試し下さいね♪

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

お財布に優しいガッツリ系♡『にんにく醤油 de むね肉ときゅうりの唐揚げ』

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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

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『東京はとバスツアー』〜浅草編〜

2016年09月15日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

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こんばんは♪Yuu＊です♪

先日ご紹介した
皇居＆お昼のバイキング編
スカイツリー編
の続きです♪

スカイツリーを楽しんだ後は
最後の目的地
浅草へ(o^O^o)

ここも日曜日だからか
人・人・人〜！

日本人も多いけど
外国人がとっても多かったです〜

テクテク歩いていると
第一の撮影スポットへ到着！

ちょうど、この地点から
スカイツリーがキレイに見えるのですが

ここで写真のシャッターを押してもらうと

まさかの・・・

ガイジンうつりこむ。笑

気を取り直して
さらに仲見世を歩いていると
有名な人形焼きのお店〜♪

作っているところも
見ることができました♡

このお店は大反響で
私たちも便乗して購入。笑

そのあとは
さらに奥へ奥へ歩いて行き
かの有名な”風雷神門”の前へ〜♪

ここでもちゃっかり
記念撮影。笑

もう、とにかく
人が多かったです！！！

でも、東京に何度も来る機会はあっても
浅草には行ったことがなかったので
と〜っても貴重な経験になりました♡

お次は、箱根編です(o^O^o)

最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡

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【掲載】決め手は「黒」！お弁当をキリッと引き締める「黒いおかず」

2016年09月15日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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（レシピブログさんから引用）

日々のお弁当作り
メニューもさることながら
色合いにも頭を悩ませている方も
多いのではないでしょうか。

赤・緑・黄とカラフルに揃えても
何かパッとしない時…

彩りの良いおかずを引き立てるのは
「黒いおかず」です。

お弁当に黒が入ることで
全体が引き締まり
より美味しく見えますよ。

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

決め手は「黒」！お弁当をキリッと引き締める「黒いおかず」

こちらの
「小松菜とカニカマの
海苔チーズ巻き」

のレシピをお探しの方は、こちら

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煮物が苦手な男性にも♡お酒がすすむおつまみ副菜♡『切り干し大根のナムル』

2016年09月15日

カテゴリ :: 切り干し大根; 10分以下

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昨日は、無事
羽田から長崎へ帰ってきました〜！

こんにちは♪Yuu＊です♪

今日は、やっと福岡に戻ります！

思い出もたくさん蓄え
仕事もたくさん蓄え
体重もたくさん蓄え

帰ったら
大変なことになりそうです。笑

とりあえずダイエットから？
（いや、仕事からだろ。笑）

あっ、ここで一言。

お仕事関係の皆様。

たくさんメールを頂き
ありがとうございます。

読んではいますが
誰一人返信しておりませんm(_ _)m
（最低＾＾；）

大変申し訳ございません。

明日ぐらいから
順次返信していきますので
どうぞよろしくお願い致します。

さて、そんな長崎からお届けする
今日のレシピは
大好きな切り干し大根を使った一品。

切り干し大根は
常に常備しているほど大好きなのに
最近レシピを
全くあげていませんでした〜＾＾；

ということで
お久しぶりの
切り干し大根レシピを♪

これ、切り干し大根の
煮物が苦手な男性でも大丈夫！

ナムルにして
にんにくをきかせてあるので
お酒にもバッチリ合います！

もちろんご飯にも♪

お野菜たっぷり
食物繊維たっぷりで
身体にも嬉しい♡

日持ちもバッチリですので
ぜひぜひ、作り置きにでも
お試しくださーい♪

彩りがキレイなので
お弁当にも最適ですよ〜♡

切り干し大根のナムル

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　1枚

・鍋（16cm）　　　　　　　　1個

・ボウル　　　　　　　　　　1個

材料（2人分）

・切り干し大根　　　　　　20g

・人参　　　　　　　　　　1/4本

・小松菜　　　　　　　　　2株

◎ゴマ油　　　　　　　　　大さじ1

◎醤油、酢　　　　　　　　各小さじ1

◎塩　　　　　　　　　　　少々

◎にんにく（すりおろし）　1片

・白すりゴマ　　　　　　　小さじ2

下準備

・切り干し大根は、たっぷりの水で戻して水気を絞っておく。

・人参は、細切りにしておく。

・◎は、ボウルに合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にお湯を沸騰させ、人参と小松菜をサッと茹でる。

茹であがったらザルにあげ、小松菜は醤油少々（分量外）をなじませて絞り、3cm長さのザク切りにする。

◎が入ったボウルに、切り干し大根・人参・小松菜・白すりゴマを加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

小松菜について

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

村山造酢千鳥酢 900ml

土佐の完全天日塩　あまみ　「天味海」500g

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】

使用した器について

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【連載】男子の胃袋鷲づかみ♡『温玉トロ〜リ♡照り焼きうどん』

2016年09月15日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 麺類

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只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

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こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

今回は冷凍うどんを使った

男子が喜ぶガッツリ系麺レシピ！

照り焼きに

温玉なんて最強のコンビですよね！

この甘辛味は

男子の胃袋を虜にしてしまいます♡

もちろん男子だけではなく

女子のお一人ランチにもオススメ！！

フライパン1つで

パパッとできるので

と〜っても簡単！！

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♡

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね

（文字クリックでレシピに飛びます）

男子の胃袋鷲づかみ♡『温玉トロ〜リ♡照り焼きうどん』

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

『お留守番中の愛犬たち』と『ワンちゃん用のお土産買いました』

2016年09月14日

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帰り着きました〜！
（多分。笑）
（これ予約投稿なので朝に書いてます。）

こんばんは♪Yuu＊です♪

ただいま、東京観光の日記の途中ですが
今日は、ちょっと番外編を♡

福岡を離れて早5日。

今まで、こんな長い間
彼と愛犬と離れたことがなかったので
やっぱり寂しくなります・・・。

そんな私の気持ちを察してか
彼が時々
愛犬の写真を送ってくれました♡

彼は、本当に
愛犬の写真を撮るのが上手で
可愛いショットばっかりだったので
ブログに載せちゃいます♡

どちらかというと
温和でのんびりマイペースな
男の子レオン君。

おてんばな女の子
ひまりちゃんに潰されても
じっとしています。笑

そして、なぜかひまりちゃんは
カメラを向けらると興奮するんです。笑

なぜか・・・は
分からないのですが・・・笑

こうやって
レオン君より
前へ前へ出ようとします＾＾；
（女の子ですね。笑）

でも、やっぱり
こんな可愛い顔を見せられると
なんでも許しちゃうんですよね〜。笑

こちらはレオン君。

噛み噛み棒が大好きです。笑

彼もレオン君と上手に遊んでくれるので
レオン君は退屈していないでしょう♪

やっぱりこうやって犬を飼っていると
こちらに来ても
犬をよく見かけては
触らせてもらっています。笑

きっと私も
寂しいんでしょうね。

そんな大好きな愛犬たちに
昨日箱根で見つけたこれをお土産に♪

ワンちゃん専用のお土産(≧∀≦＊)丿♡♡♡

無添加でお腹に優しく
裏を見ても変なものが入っていなかったので
こちらを購入♪

喜んでくれるといいな〜♪

でも・・・

その前に、私・・・
忘れられたらどうしよう・・・！！笑

（おまけ）

レオンとひまりの写真を
懐かしく見ていると
こんな写真を発見！！！

2匹とも
同じ格好で寝ています。笑

最後まで読んでいただき
ありがとうございます(o^O^o)

では♪

また更新します(^ε^)♪

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【掲載】くるんと丸めて可愛いおかず♪リーズナブルな「豚こまボール」レシピ

【掲載】くるんと丸めて可愛いおかず♪リーズナブルな「豚こまボール」レシピ

2016年09月14日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

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今回の記事は
またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております
「レシピブログ」さんの
「暮らしのアンテナコーナー」にて
私のレシピを1品掲載して頂いております

（レシピブログさんから引用）

いつでもリーズナブルで
旨みもたっぷりの豚こま肉は
毎日の食卓には欠かせない
食材の1つですね。

そんな豚こまをくるんと丸めて
ボールにして使うレシピを集めてみました。

かたまり肉のような食感ですが
とっても柔らかくできあがるので
家族全員で楽しめるおかずになりますよ。

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

くるんと丸めて可愛いおかず♪リーズナブルな「豚こまボール」レシピ

こちらの
「豚コマボールと
夏野菜の南蛮」

のレシピをお探しの方は、こちら

★★★

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2016年09月14日

カテゴリ :: レンコン; 10分以下

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昨日は、箱根観光をして
関東屈指のパワースポットにも
行ってきました♪

こんにちは♪Yuu＊です♪

昨日は、生憎のお天気でしたが
なぜか、私たちが外に出るときは
雨も降ることなく
スムーズに観光ができました♪
（奇跡！）

おみくじも中吉で
いいことばっかりだったので安心♪

今年イチの大きなお仕事の成功も
ちゃんと祈ってきたので
多分、大丈夫でしょう。
（完璧、神任せ。笑）

さてさて、そんな上機嫌の今日は
こちらのレシピをご紹介♡

ちょっぴり肌寒くなって
根菜を使ったお料理が
恋しくなりますよね♪

でも、まだ煮物に早いかな・・・

そんな時は
ぜひ、これをお試しくださ〜い♪

サッと茹でた
シャキシャキレンコンと
カリカリに焼いた豚を
中華風のピリ辛ダレで和えたもの。

煮物よりも重くなく
サラダ感覚で食べれるので
と〜ってもオススメです！

ご飯もお酒も
グイグイすすみますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜(o^O^o)