【くらしのアンテナ掲載】15分以内で完成♪節約食材「切り干し大根」のおかずレシピ
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今回の記事は
またまたレシピ掲載のご連絡です
またまたレシピ掲載のご連絡です
（レシピブログさんから引用）
（引用終わり）
野菜が高い時は乾燥野菜の出番ですね。
栄養もギュッと詰まっていて保存性もあり
とっても便利です。
その中でも
よく使われる切り干し大根。
煮物のイメージが強いですが
和え物、サラダ、炒め物と
幅広く使える食材です。
忙しい時にも15分以内で
作れるレシピを集めてみました。
栄養もギュッと詰まっていて保存性もあり
とっても便利です。
その中でも
よく使われる切り干し大根。
煮物のイメージが強いですが
和え物、サラダ、炒め物と
幅広く使える食材です。
忙しい時にも15分以内で
作れるレシピを集めてみました。
（引用終わり）
レシピは、こちらです
（
クリックで記事に飛びます）
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15分以内で完成♪節約食材「切り干し大根」のおかずレシピ
こちらの
「切り干し大根の
ゴマ酢和え」
「切り干し大根の
ゴマ酢和え」
のレシピはこちら♪
《下準備》
詳しい工程写真や
料理のポイントは
こちらに掲載しています！
《材料：2人分》
・切り干し大根 40g
・小松菜 1束
◎白すりゴマ 大さじ3
◎醤油 大さじ1
◎酢 小さじ4
◎砂糖 小さじ2
◎塩 少々
《下準備》
・切り干し大根は、流水でよ〜くもみ洗いし
そのままザルにあげて、しばらく置いておく。
（10分ぐらい）
そのままザルにあげて、しばらく置いておく。
（10分ぐらい）
・小松菜は、根元を切り落とし
洗ってザク切りにしておく。
洗ってザク切りにしておく。
《作り方》
①耐熱容器に、小松菜と水（大さじ１）・
塩少々（分量外）を入れ
ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約2分加熱する。
塩少々（分量外）を入れ
ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約2分加熱する。
②加熱が終わったら容器を取り出し
流水で洗い色止めをする。
流水で洗い色止めをする。
③ボウルに、切り干し大根・水気を絞った②・
◎を加え、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
◎を加え、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
④器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
詳しい工程写真や
料理のポイントは
こちらに掲載しています！
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フライパンに菜種油を熱し、長いもを炒める。長いもに火が通ったら、塩少々（分量外）をふり、合わせておいたAを回し入れる。汁気がなくなるまで炒め煮したら、出来上がり。
器に盛って、お召し上がり下さい。
色が変わったら、豆苗を加えてサッと炒めたら出来上がり。
器に
