お鍋にお任せ♡『鶏手羽元とじゃがいもの韓国風味噌煮込み』

2016年11月19日

カテゴリ :: 鶏肉; 60分以下

ブログへ来て下さって

ありがとうございます♡

ポチッ

と押して頂けると喜びます♡

新刊です。

Amazon、楽天、書店で買えます。

レシピ本の詳しい内容や

私の思いなどを

コチラに書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
これからの季節にピッタリな
身体が芯から温まる一品。

まだまだ葉野菜が高いので
鍋をするには勇気がいる・・・

でも、寒くなってきたので
身体が温まるもの食べたいよ〜

そんな方も
いらっしゃるのでは
ないでしょうか？？

そんな方に最適なのが
この一品！！

葉野菜に比べて
価格が安定している根菜類の
”じゃがいも”。

これを手羽元と一緒に
お鍋でコトコト煮るだけ♪

しかも、身体が温まる
『味噌×ピリ辛』。

ちょっと調理時間が長いですが
ほとんどお鍋で放置でOKなので
とってもとっても簡単！

これからの季節
そして、お野菜が高いこの季節に
ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♡

《鶏手羽元とじゃがいもの韓国風味噌煮込み》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋（22cm）・・・1個

材料（2人分）

⚫︎ 鶏手羽元・・・5〜6本（300〜350g）

⚫︎ じゃがいも・・・2個

⚫︎ にんにく（みじん切り）・・・1片

⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片

⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1

⚫︎ 韓国唐辛子・・・大さじ1/2〜1（なければ一味唐辛子少々）

A 水・・・300cc

A 酒・・・大さじ1と2/3

A 味噌、コチュジャン・・・各大さじ1

A 醤油・・・大さじ1/2

A 砂糖・・・小さじ1/2強

⚫︎ 塩・・・少々

下準備

・鶏手羽元は、骨に沿って1本切り込みを入れ、塩少々（分量外）をふっておく。

・じゃがいもは皮をむき一口大の乱切りにする。水にさらしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にゴマ油を弱火で熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが立ったら、手羽元を加えて中火で焼いていく。

手羽元の色が変わったら、水気を切ったじゃがいもを加えて、サッと炒める。全体に油が回ったら、Aを加え、煮立ったら蓋をして、弱火で30〜40分ほど煮込む。

最後に、塩で味をととのえたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

にんにく・生姜について

にんにくと生姜は焦げやすいので、手羽元を焼いたあとに入れてもOK。

韓国唐辛子について

一味唐辛子に比べて、韓国唐辛子は甘みと旨みがあります。なので、一味唐辛子で代用される場合は、加える量に注意して下さい。ちなみに、私はKALDIで購入しました。

使用した愛用の調味料について

日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

土佐の完全天日塩　あまみ　「天味海」500g

ホクレン　てんさい糖　650g

料理酒「蔵の素」　720ml

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】

使用した鍋について

【送料無料】シャスール（CHASSEUR）ラウンドキャセロール 22cm ピンク

じゃがいもを使った
常備菜レシピないかな〜

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

『最後まで読んだよ〜♪』

のお知らせとして、最後に

ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が

リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも更新情報が受け取れます。

@wpc6383eで検索するか

下のボタンをクリックで

友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは

こちらにお願いします。

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます♡

YouTubeチャンネル

『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んで頂き

ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を

お過ごし下さいね！

【レシピブログ連載】不器用さん必見♡『巻かない♡ロールキャベツ』

2016年11月19日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

新刊です♡

Amazon、楽天、書店で買えます。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪
料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは
不器用さんでも作れちゃう
”ロールキャベツ”♡

あれ？

どこにロールキャベツ？

見えないよ？
巻いてないよ？

写真間違えた？

と思ったそこのあたな♡

安心して下さい！
間違っていませんよ！笑

ロールキャベツって
美味しいし
これからの時期には最高なので
作りたい気持ちは山々・・・

でも、巻くのが
ひっじょーにめんどくさい！！

なんてこと
ありませんか？

ましてや不器用だと
ちゃんと巻けるのか
具がはみ出さないのか・・・

なんて心配になりますよね^^;

でも、これなら安心！！！

材料を全部切って

あとは、ロールキャベツの味付けで
コトコト煮込むだけ♪

見た目は
ロールキャベツじゃないけれど
お口に入れると
まさに、ロールキャベツ！

しかも、今回は
男子が食べ応えがあるように
そして、見た目のインパクトも欲しくて

ひき肉ではなく
豚の薄切り肉を使いました♡

でも、ひき肉の方が
よりロールキャベツっぽいので
気にならない方は
ひき肉で作ってもOK♪

これは、汁まで飲み干す美味しさ！

男子もお子様も
大喜び間違いなしですので
ぜひぜひ、キャベツがお安くなったら
お試し頂きたい一品です♡

こちらの詳しいレシピは

レシピブログさんの連載コーナーにて

ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが

ぜひ、そちらでご確認頂けると

と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで

ご覧になれます♡

不器用さん必見♡『巻かない♡ロールキャベツ』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

『最後まで読んだよ〜♪』

のお知らせとして、最後に

ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が

リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも更新情報が受け取れます。

@wpc6383eで検索するか

下のボタンをクリックで

友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは

こちらにお願いします。

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます♡

YouTubeチャンネル

『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んで頂き

ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を

お過ごし下さいね！

【メシ通連載】カノジョとつくる満腹レシピ！料理研究家 Yuu＊の「レンジで鶏の照り焼き」が照り照り

2016年11月18日

カテゴリ :: メシ通連載; 鶏肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

今回の記事は

リクルートメディアさん運営『メシ通』さんと

レシピブログさんとのコラボ連載
更新のご連絡です♡

（今日は、お知らせばかりの記事で
本当に申し訳ありません(＞人＜;)）

食を楽しみたい人のためのWebマガジン『メシ通』

こちらの方で私は
『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン！』
というテーマで

毎週金曜日に
簡単レシピをアップさせて頂きます。

コンセプトは
男性でも手軽に作れる
がっつり系ごはんやおつまみレシピ。

工程も3ステップでできる
簡単なものばかり。

そして、男性のみならず
女性でもラクラク作れるものばかりですので

ぜひぜひ、手抜きしたいけど
美味しいもの食べたい！
という時にお役立て頂けると嬉しいです♪

それでは、記念すべき
第2回目は

『レンジで鶏の照り焼き』
です！！

前回は豚肉を使用したお手軽レシピ
をご紹介しましたが
今回は鶏肉を使った定番レシピ。

下味をつけて
あとはレンジでチンするだけ！

まさに包丁いらずなので
お料理初心者の男性でも安心して作れますよ！

そして、とっても簡単にできるのに
味は本格派！

しかも、フライパンではなく
レンジ調理なので
ガッツリなのに、ちょっとヘルシー！！

これは健康志向な女子には
喜ばれること間違いなしです。

こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

カノジョとつくる満腹レシピ！料理研究家 Yuu＊の「レンジで鶏の照り焼き」が照り照り

このような感じで
男性でも簡単に作れる
ガッツリ系レシピを
毎週金曜日に公開しています。

どれも
身近な材料で作れるものばかり！

そして、ほぼ
3ステップで完成するものばかり！

ですので
ぜひぜひ、参考にして頂けると
とっても嬉しいです♪

それでは、また明日
更新します♪

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

本日発売です♡『Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき』と『皆さまがもっとラクに過ごせるように・・・』

2016年11月18日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

ポチ

っと押して頂けると喜びます

こんにちは♪Yuu＊です♪

今日は、お知らせをさせて下さい。

先日から
ブログでも告知しておりましたが
本日11月18日（金）

ついに
新刊『Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき』が
発売になりました〜！

今日から
全国の書店さんで
購入が可能です！

しかし・・・！

地方によっては
入荷が2〜3日遅れる場合もありますので
（福岡は、確実に2日遅れ）

ちょうど日曜日あたりに
本屋さんに寄って頂けると嬉しいです♡

私も、日曜日に
本屋さん巡りをする予定です♪

それにしても
お話をいただいた
今年の3月には

11月なんて暮れだし
まだまだ先ーーーー

なんて思っていましたが
もう、先が来ちゃいました。笑

1年たつのって
本当に早いですよね。

この1年は
レシピ本に始まり
レシピ本に終わった1年でした。

でも、とっても大変だったけど
お仕事をさせて頂けるって
本当に本当に素晴らしく
光栄なことなんだと思います。

何だろう・・・
一言では言い表せないけれど
気づかなかったことに気づける・・・

そんな感覚です。

どの世界もそうですが
勉強が終わる・・・
なんてことはなくて

死ぬまで勉強なんだと思います。
死ぬまで成長なんだと思います。

私は、本当に
右も左も分からないうちから
この料理の世界に飛び込んで来ました。

今、振り返れば
『何、このレシピ！？』
と笑えるようなものもあるけれど（笑）

それでも、見捨てずに
応援してくださる方がいる

そして、私のレシピを
頼りにしてくださる方がいるって
私は本当に本当に幸せです♡

ありがとうございます。

私は・・・
そして、私のレシピは
皆さまに育てられたようなものです。

これなら
みんなが手軽に作れるかな！？

これなら
みんなの彼や旦那さんが
喜んでくれるかな！？

そういう思いで
いつもレシピを考え
そしてブログをアップしています。

これからも
このスタイルは変えないつもりですが
もうちょっと踏み込んだことをやりたい。笑

まだまだ
頭の中で妄想している段階ですが

みんなが献立に悩まないように
そして味付けに悩まないように
その時間を有効に使えるように

そんなことができないかと
今、ノートに
案を書いては消し・・・
案を書いては消し・・・

しています。

うーーーん
これを体系化するとなると
急に難しくなるものだから

私のない脳みそが
悲鳴をあげています。笑

でも、必ず
実現させてみせます！

ここに、こうやって書くことで
皆さんと約束することで
自分を奮いたたせ・・・

後戻りできないようにしています。笑

最近は、試作にも時間を取られ
なかなか先に進まないのですが
『時間がない』
という言い訳で終わらせたくありません！

よしっ、頑張ろう♡

と、何だか
お知らせではなく
決意表明みたいになっちゃいましたが

皆さま、どうか
忘れないで下さい〜(＞人＜;)

今日は
『Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき』
の発売日です♡

ついに、この表紙が
本屋さんに並ぶんだ・・・
と思うと

もうドキドキが止まりません！

私の大好きな表紙です♡

ご覧くださった方からも
『yuuさんらしい表紙』
とお褒めの言葉をいただき
本当に本当に嬉しかったです！

ぜひ、皆さまも
本の感想など
お聞かせくださいね！

さて、長くなりましたが
最後にまた
本の中身を紹介させて下さいね♡

冒頭は
つくりおきのマイルールや
ラクに続ける方法

そして
彼に飽きられない方法
などを書かせていただいています♡

そして、つくりおきは
下味を一気につけておけば
あとは焼くだけ、炒めるだけで
とってもラク！

そのまま冷凍保存も
可能ですよ♪

同じ食べ物でも
ちょっと味付けを変えたり
盛り付けを変えれば
こんなに豪華に♪

つくりおき＝残りもの
の常識を覆します！

そのあとは
うちの3大つくりおき
『唐揚げ』『蒸し鶏』『プルコギ』
を使ったアレンジレシピが満載です♡

特に、蒸し鶏は
どこのご家庭でも
作っている方多いですよね♪

でも、いつも
そのまま出したり
サラダだけじゃもったいない！

ぜひぜひ、こちらを参考に
色々とアレンジして
楽しんで下さいね♡

最後の方には
蒸し鶏で余った鶏皮を使った
ちょっとした
アイデアレシピも掲載しています♡

鶏皮だって
立派なおかずになるんですよ〜♪

そして
このつくりおき本の
一番のメイン！

野菜を使った
つくりおきおかずのコーナーです♡

意外と頭を悩ませるのが
副菜だったりしませんか？

それに、お野菜が中途半端に余ったら
使い方に困ったり・・・

そんな時に
お役に立てるページです♡

副菜が何品か冷蔵庫にあると
日々のお料理が
グンとラクになりますよ〜♪

そして、お野菜コーナーの次は
私が愛してやまない
切り干し大根を使った
つくりおきレシピコーナー♡

切り干し大根って
年中お安いし、旨味もたっぷりだし
何より日持ちするのがいいところ！

常にストックしておけば
こんなに沢山の
簡単副菜に展開が可能です♪

大活躍間違いなしのページです！！

最後は
男子もお子様も喜ぶ
お肉やお魚を使った
メインのつくりおき！！

余裕があれば
メインもつくりおきしておくと
気持ち的にも
グンとラクになりますよね♪

しかも、それが
ぜーーーーーーんぶ
15分以内でできちゃうので

ちょっとした隙間時間で
作れちゃいますよ♡

お手軽な切り身を使った
お魚レシピも満載です♡

これなら
お魚嫌いさんでも
食べれちゃうかも！？

というような
太鼓判レシピばかりですので
ぜひぜひ
チェックしてみてくださいね♡

＊＊＊＊＊＊＊【staff】＊＊＊＊＊＊＊

撮影：南雲保夫

ブックデザイン：石黒美和、青木寛
（フロックキングスタジオ）

ディレクション・取材：坂本典子、佐藤由香
（シェルト*ゴ）

校閲：滝田恵（シェルト*ゴ）

編集担当：束田卓郎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

この本に携わって下さった
スタッフ全員の気持ちと頑張り

そして
愛情たっぷりの作りおきレシピたちが
みなさまのお役に立てることを
心より願っております。

Amazonでのご購入はコチラです♡

さて、今日は
本の発売日でもありますが
彼の誕生日でもあります♡

夜は、外食かな〜
なんて話していましが
今日は、おうちで
ささやかなパーティーです♪

彼の大好きな
鶏のたたきやお刺身で
ナマモノ祭りーーーー＼(^O^)／

最後まで読んでくださり
ありがとうございます！

素敵な1日を
お過ごしくださいね！

2016.11.18
Yuu＊

「レシピ本発売おめでと〜♪」
の代わりに、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】味の決め手は○○！疲れた胃腸に優しい♡『豚バラと白菜と春雨の煮込み』

2016年11月18日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

新刊です♡

Amazon、楽天、書店で買えます。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

甘くて美味しい

白菜を使った

胃腸にも優しい一品！

これから年末に向けて

飲み会なども多くなり

胃腸もお疲れになる時期ですよね！

そこで、今回は

胃腸に優しい

ツルッと食べれる一品をご紹介♡

これ、豚バラと野菜をサッと炒め

あとは煮汁と春雨を加え

汁気がなくなるまで煮たら出来上がり！

あっという間にできるのに

ツルツルツルツル

お箸もお口も止まらないっ！！

彼もこれは大ヒットだったらしく

ズルズルと、あっという間に

食べてしまいました♡

お野菜たっぷりで

胃腸に優しい♡

それでいて、しっかり美味しく

栄養も満点！！

そんな一品になっておりますので

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♡

こちらの詳しいレシピは

レシピブログさんの連載コーナーにて

ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが

ぜひ、そちらでご確認頂けると

と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで

ご覧になれます♡

味の決め手は○○！疲れた胃腸に優しい♡『豚バラと白菜と春雨の煮込み』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

【Nosh連載】お鍋に放置で完成♡「ゆで豚の韓国風サンチュ巻き」《おもてなしレシピ#8》

2016年11月17日

カテゴリ :: Nosh連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんばんは♪Yuu＊です♪

先日もご紹介させていただきましたが
新しい連載が
スタートしています！

今回担当させて頂く連載は
こちらのサイト様です(*˘︶˘*).｡.:*♡

TBSテレビによる女の子のための情報サイト『Nosh』

ナッシュは間食するという意味です。

ファッションも美容も恋愛も
全部イイトコドリしたい女の子のために
ちょっと為になる情報をお届けしています。

こちらの方で私は
ライフのレシピ部門を担当♡

”おもてなしレシピ”について
紹介させていただいています(o^O^o)

前回のおもてなしレシピ第7弾は
手軽に作れるメキシコ料理
“ナチョス”をご紹介しましたが

今回もみんなでワイワイ楽しめる
パーティーレシピをご紹介します。

みんなで集まった時は
出来上がったものを
シェアして食べるのもいいけれど
好きな具を手巻き寿司感覚で
巻いて食べるのも楽しいものです！

でも女子は、ダイエットのため
できるだけ炭水化物は控えたいし
男子は、ガッツリお肉系が嬉しいですよね！

そこでご紹介したいのが
“ゆで豚の韓国風巻き”。

これ、作るのはゆで豚とタレのみで
あとはお野菜をお皿に乗せるだけという
手軽さなんです。

しかも、ゆで豚は
お鍋でコトコト……と放置するだけ。

あとは全部を食卓に並べて
好きな具材を巻いていただきます。

みんなで
ワイワイしながら食べるには
モッテコイの一品ですし

手はかかっていないけど
見た目が華やかなので
おもてなしやパーティーで
喜ばれること間違いなしです！

とっても簡単ですので
ぜひチャレンジしてみて下さいね！

それでは、早速レシピの紹介に移ります。

こちらの詳しいレシピは
Noshさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

お鍋に放置で完成♡「ゆで豚の韓国風サンチュ巻き」【おもてなしレシピ#8】

最後まで読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

常識をくつがえす！？モッチモチが美味しい♡『里いもとベーコンの塩ポテサラ』

2016年11月17日

カテゴリ :: 里いも; 5分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
モチモチが美味しい
里いもを使った副菜のご紹介です！

これから、里いもが
美味しい季節になりますね♡

里いもといえば
煮物のイメージが強いですが
実は、サラダでも食べれちゃいます！

しかも、今回は
ベーコンと合わせて洋風に♪

そして、よりサッパリ
よりヘルシーにしたくて
マヨネーズを使わずに
塩ポテサラにしてみました♡

これが、とっても食べやすい！

ベーコンも入っているので
男子もお子様も
喜んで食べてくれると
思いますよ〜♪

この、里いもの常識をくつがえす一品！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

《里いもとベーコンの塩ポテサラ》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋（16cm）・・・1個

● フライパン（26cm）・・・1枚

材料（2人分）

⚫︎ 里いも・・・150g

⚫︎ ベーコン・・・1枚

⚫︎ 長ネギ（みじん切り）・・・1/2本

⚫︎ オリーブオイル・・・大さじ1/2

A 酢・・・小さじ1

A 塩、こしょう・・・少々

下準備

・ベーコンは5mm幅の細切りに、長ネギはみじん切りにしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

里いもはよく洗って半分に切る。鍋にたっぷりの水と共に入れ強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして20分ほど茹でる。

里いもにスーッと竹串が通るようになったらザルにあげ、そのまましばらく置いて粗熱を取る。手で皮をむき、ボウルに入れて、マッシャーなどで滑らかになるまで潰す。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと長ネギを炒める。しんなりしたらAを加えてサッと混ぜ火を止める。

のボウルに

を加え、よく混ぜ合わせる。最後に塩少々（分量外）で味をととのえたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

里いもの皮について

里いもの皮は、茹でたあと粗熱を取れば、手でスルッと剥けます。また、お急ぎの方は、流水にあてて粗熱を取ってもOK。

酢について

酢は、あれば白ワインビネガーを使うと、より美味しくなります。

マッシャーについて

マッシャーは、こちらがマッシュしやすく洗いやすくて、とってもオススメです！！

ステンレス　マッシャー・小　約幅５×長さ２０ｃｍ

使用した愛用の調味料について

村山造酢千鳥酢 900ml

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

カルボネール　有機（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル　500ml　EXVオリーブオイル

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

里いもを使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

新作レシピもあります！

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】10分以内でできる♡材料2つ♡『ケチャップ味の炒り豚丼』

2016年11月17日

カテゴリ :: レシピブログ連載; ご飯

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪
料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは
冷蔵庫にあるもので
男子が喜ぶ
パパッと丼レシピ♡

男子ってやっぱり
ガッツリ丼めしとか
大好きですよね♪

それに、丼めしって
地味なおかずも豪華に見えるし
ボリュームも満点！

作るのも簡単だし
洗いものも減るせるし
いいことだらけでは
ないでしょうか？？

そこで、今回は
冷蔵庫にありがちな
豚バラと玉ねぎを使って
簡単ガッツリ丼＼(^O^)／

しかも、ケチャップ味なので
男子もお子様も
大喜び間違いなし♪

作り方は、もちろん簡単！

フライパンでパパッと炒めて
あとはご飯に乗せるだけ！

10分もかからずできるので
忙しい日やお夜食・・・

はたまた、ひとりランチの時にも
大活躍間違いなし♪

簡単だけど美味しい！！

そんな一品になっておりますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

こちらの詳しいレシピは

レシピブログさんの連載コーナーにて

ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが

ぜひ、そちらでご確認頂けると

と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで

ご覧になれます♡

10分以内でできる♡材料2つ♡『ケチャップ味の炒り豚丼』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

『切実な悩み』と『みなさんの優しさに感動♡』

2016年11月16日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

先日、このような記事を書いたのですが
たくさんの方がご覧下さり
そして、たくさんの方がご予約して下さり
本当に本当に
感謝の気持ちでいっぱいです♡

みなさま
ありがとうございます！！

まだまだ勉強が足りない私ですが
これからも日々
みなさまのお役に立てるよう
みなさまの生活がラクになるよう
精一杯頑張っていきますので

今後とも
どうぞよろしくお願いします♡

さて、ちょっと最近
日常の日記的なものをあげていなかったので
今日は、近況の報告を♪

ここ最近
たくさんのお仕事をいただくようになり
本当に本当に嬉しい反面・・・

とてもショックなことが
起こってしまいました・・・

ま・さ・か・の！！！

体重増加(＞人＜;)

もう〜、これは
仕方ないことなんですがね・・・

今では3〜4個の連載を担当させて頂き
日々レシピ開発に明け暮れ
締め切りに追われる日々・・・。

当然のごとく
実験や試作も多く
体重が右肩あがり。（絶望）

運動すればいいんでしょうが
そんな時間もなく。（いいわけ）

最近では
読者の方に頼まれて
”豆苗”のレシピを作っていたのですが
気づけば家がこんな状態。

豆苗って使った後も
こうやって水を張った容器に入れておけば
また生えてくる
何とも優秀な食材ですよね！

なので、捨てずに育ててるんですが・・・
育つ前に試作するから
苗がどんどん溜まったーー

どうするかな・・・
この豆苗。笑

他にも
サバ缶を使った
お手軽なレシピを考えていて

来る日も来る日も
サバ缶を食べ続けたら
なんか気持ち悪くなって。笑

しまいには
大好きなはずのサーモンが
生臭すぎて
食べれなくなってしまいました・・・（くすん）

ということで最近の
私の夜ご飯は
もっぱら雑炊かうどん。

切なきアラサーの胃袋。
いや、もうアラフォー？

そんなこんなで
老体にムチを打ちながら
頑張っており・・・

最近は
ろくにSNSも更新できていません^^;

フォローしてくださっている皆様
本当に本当に申し訳ないです・・・

近々、時間を見つけて
一気にUPしますね！
（それも迷惑）

さっ・・・

まだまだ今日締め切りのものが
たんまりとあるので
また仕事に戻ります・・・m(_ _)m

「頑張れ〜♪」の
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

お料理動画始めました

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

ジュワ〜っと味しみ抜群♡ポイントは調味料の加え方♡『豚コマと大根の肉じゃが風煮』

2016年11月16日

カテゴリ :: 豚肉; 30分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
大根を使った
ご飯もお酒もすすむ一品！

お野菜高騰が続く中
比較的根菜はお安いですよね♪

ということで
大根を使った
この一品をご紹介♡

これ、お安い豚コマと合わせて
甘辛味の煮物に♪

ちょっと調理時間が長めですが
ほとんどコトコト煮含める時間なので
その間に
副菜を作ったり汁物を作ったりも
できちゃいます♡

または、一旦冷ますと
より美味しくなるので
作りおきにも最適！！

お肉はプルプル
大根はしみしみ・・・♪

これは、もう
男子の胃袋
掴むこと間違いなしです♡

ポイントは
大根を香ばしく焼くことと
調味料を数回に分けて加えること！

このちょっとした
愛あるひと手間が
煮物をグンと美味しくしてくれます♡

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪

《豚コマと大根の肉じゃが風煮》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● フライパン（26cm）・・・1枚

材料（2人分）

⚫︎ 豚コマ切れ肉・・・200g

⚫︎ 大根・・・1/2本

⚫︎ 生姜（千切り）・・・1片

A 酒・・・大さじ1

A 生姜（すりおろし）・・・1片

⚫︎ 菜種油・・・大さじ1

B だし汁・・・ひたひた

B 酒・・・大さじ2

B 砂糖・・・大さじ1

⚫︎ 醤油・・・大さじ1

C 醤油、みりん・・・各大さじ1

下準備

・豚コマ切れ肉は、Aを揉み込んでおく。

・大根は皮をむき、5〜7mm幅の半月切りにしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパンに菜種油を熱し、生姜を加えて弱火で炒める。

香りが立ったら、中火にし大根を加える。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで焼いていく。

大根を端に寄せ、あいたところで豚コマを炒める。豚肉に色が変わったらBを加え2分ほど煮る。続いて醤油を回し入れ、落し蓋をして中弱火で20分ほど煮る。

最後にCを回し入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

豚コマについて

豚コマは、酒と生姜のすりおろしを揉みこむことで、火を通しても固くなりません。

調味料の加え方について

調味料は、数回に分けて加えることで、味しみがよくなります。また、みりんは最後に入れて、照りを出します。

だし汁について

簡単なだしの取り方はコチラ → ★★★

また、だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKですし、コチラの私オススメの即席だしを使用してもOKです。

茅乃舎だし 8g × 30袋かやのやだし出汁国産原料焼きあご焼きとび飛び魚うるめいわし海塩真昆布かつお節化学調味料保存料無添加久原本家
imgrc0061419993

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
00600003

ホクレン　てんさい糖　650g

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

使用した器について

産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜
imgrc0066154766

大根を使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】彼を驚かせた2つの裏技♡『粉ふきポテトとウインナーのバター醤油』

2016年11月16日

カテゴリ :: レシピブログ連載; じゃがいも

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

男子もお子様も大好きな

ウインナーとじゃがいもを使った

おかずにもおつまみにもなる一品。

ウインナーとじゃがいもといえば

ジャーマンポテトが定番ですが

今回はバター醤油を絡ませました♡

そして、最大のポイントは

じゃがいもの処理！

ちょっとひと手間ですが

じゃがいもを

お砂糖を入れたお湯で茹でること♪

こうすることで

じゃがいも自体が

ほっくりふっくりするんです♡

そして、このじゃがいもを

あえて粉ふき状態に！

こうすることで余分な水分が飛び

味が凝縮され

また、あとで加える

バターと醤油の絡みがよくなります♪

もうこれは

シンプルだけど

箸が止まらなくなること

間違いなしっ！！！

実際、これを彼に出したところ

『このじゃがいも

なに入れたの？』

と、その美味しさに

ビックリしていたみたいです♡

もちろん作りおきも可能で

お弁当にも最適！！

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♡

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

彼を驚かせた2つの裏技♡『粉ふきポテトとウインナーのバター醤油』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

【くらしのアンテナ掲載】レンチンで簡単♪リーズナブルで満足な「もやし」レシピ

2016年11月15日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ランキングアップのために
皆様の応援ポチのご協力を
どうぞよろしくお願い致します。

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

今回の記事は
またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております
「レシピブログ」さんの
「くらしのアンテナコーナー」にて
私のレシピを1品掲載して頂いております

（レシピブログさんから引用）

スーパーに行くと
安いものは10円前後から
高いものでも100円以下の
優秀価格野菜のもやし。

もちろん栄養も
しっかりとあります。

野菜高騰の今
重宝している方も
多いのではないでしょうか。

そこで今回は
レンジ調理でOKのもやしレシピを
ご紹介します。

節約もできて
手間もかからない
いいとこどりのレシピばかりですよ♪

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

レンチンで簡単♪リーズナブルで満足な「もやし」レシピ

こちらの
「もやしと鮭の
マヨポンおかか」

のレシピはこちら♪

《材料：2人分》

・もやし　　　　1袋（200g）

・カイワレ大根　1/2パック

・鮭フレーク　　大さじ2～

◎ポン酢　　　　大さじ1

◎マヨネーズ　　小さじ1

◎かつお節　　　1袋（3g）

◎白炒りゴマ　　小さじ2～

（お好みで）

・レモン汁　　　小さじ1～

《下準備》

・もやしはサッと洗って

　耐熱容器に入れておく。

・カイワレ大根は、根元を切り落とし

　2等分に切っておく。

《作り方》

① もやしが入った耐熱容器に、ふんわりラップをして

　電子レンジ600wで約2分加熱する。

　加熱が終わったら取り出し、キッチンペーパーで

　余分な水分をよ～く拭き取っておく。

② ①に鮭フレークとカイワレ大根

　そして◎を加え、よ～く混ぜ合わせる。

　酸味が大丈夫な方

　よりサッパリ食べたい方は

　レモン汁も加えてあげると、より一層美味しいです。

③ 器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

詳しい工程写真や
料理のポイントは
こちらに掲載しています！

★★★

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【お礼＆ご報告】『レシピブログアワード2016 ふたり暮らし部門＆簡単・時短部門グランプリを頂きました。』〜スピーチあり〜

2016年11月15日

カテゴリ :: ♦︎日々のこと

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日は一つ
皆さまにお礼とご報告を
させて下さい。

先週、11月10日（木）
東京青山にて
『レシピブログアワード2016』
が開催されました♡

ここで私も
素敵な料理ブロガーさんに混じりながら
大変恐縮ですが・・・

『ふたり暮らし部門』
＆
『簡単・時短部門』

のグランプリを
頂きました♡

これも、この1年間
応援してくださった皆さまあってこその
賞だと思っております。

本当に本当に
ありがとうございます！

そして、私も
この授賞式には参加するつもりだったのですが
急遽外せない用事ができてしまい
残念ながら欠席・・・（ ; ; ）

でも！！！！

いつもブログで仲良くしてもらっている
あいちゃんが
写メを撮って送ってくれました〜♪

じゃん！！！

じゃん！！！！！

そして、ここで
本来ならば
受賞のスピーチをするのですが
今回は司会の方に代読をお願いしました。

以下がスピーチ原文です。

私が書いたスピーチを
あの場にいなかった皆さまにも
ぜひお届けしたく
ここに記載させて頂きます。

『このような素晴らしい賞を頂けましたこと
とても光栄に思います。

この1年間、応援して下さった皆様
誠にありがとうございます。

私は、2015年1月に今のブログを開設し
もうすぐ2年が経とうとしています。

この2年間1日も休まずにブログを更新し
そしてここまで続けられたこと
皆様の応援なしには
なし得なかったことです。

本当に感謝しております。

ご存知の方も
そうでない方もおられると思いますが
私は特に特別な資格を持っているわけでもなく
本当にただの一般人です。

ただただ、美味しいものが大好き・
お酒が大好きということから
お料理の世界に入ってきた人間です。

ブログのタイトルにもなっております
『作り置き＆スピードおかず』が大好きで
いかにラクに楽しく
ストレスなく美味しいものが食べられるか
ということを日々追求しております。

そして
お酒が大好きということもあり
男子が喜ぶようなガッツリ系レシピが多く
それを日々ブログにアップしていく中で
たくさんの方に
目を止めて頂けるようになりました。

とは言いましても
まだまだブログを始めて
2年たらずのひよっ子です。

これからもっともっと今のブログを
皆様のお役に立てるように育てていくことが
今の目標です。

そして、レシピだけではなく
私が、お料理を始めた頃に見たかった・
知りたかった情報を
もっと皆様にお届けできたらと思っています。

最後に
この1年間ブログを支えて下さった
レシプブログの皆様
並びに関係者の皆様
本当にありがとうございます。

また、ブログを一緒に
育ててくれた彼や
私がスランプになった時に
癒しになってくれた愛犬2匹

そして、唯一お料理の悩みが話せる
私の数少ない
お料理ブロガーのお友達：あいちゃんにも
感謝しています。

そして何より
私のブログを評価して頂き
応援して頂いている読者の方々に
心から感謝申し上げます。

本当にありがとうございます。』

どの世界もそうですが
天才肌の人と努力型の人がいます。

私は、間違いなく後者です。

失敗もいっぱいします。

何でそうなるのかということを
とことん追求するまで
納得がいかない頑固者です。

周りにいる天才肌の人たちに比べたら
何倍も何倍も努力しないといけません。

でも、努力型の私にとって
一ついいことがあるとすれば
それは、皆さんの
一番近くに寄り添えることかな・・・
と勝手に思っています。

同じことで悩み
同じことで苦労し
何がダメなのか
何を欲しているのか

私は、日々
自分に自問自答しています。

これで本当に
みんながラクになるのか？

みんなが喜ぶのか？

でもね・・・

たまに道を外れている時は
ぜひぜひ教えて下さい。

もっと、このブログを
皆さんの身近な

そして、そっと温かく寄り添えるような
そんなブログに
していきたいと思っています。

最後に・・・

図々しい希望かもしれませんが
来年も2年連続受賞を目指して
日々頑張って参ります！

こんな私ですが
みなさま
これからもどうぞよろしく
お願い致しますm(_ _)m

こちらは
今年1年の私の集大成♡

来年を左右する1冊と言っても
過言ではありません。

皆さまの応援
どうぞよろしく
お願い致します。

Amazonでの予約はコチラです♡

レシピブログアワード2016
レシピ部門＆ブログ部門の詳細は
コチラです！

↓　↓　↓

★★★

「受賞おめでと〜♪」の
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

お料理動画始めました

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

お肉なしで彼の胃袋満たします♡包丁いらず♡『白菜のお好み生姜焼き』

2016年11月15日

カテゴリ :: 白菜; 15分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
白菜を使った
ご飯もお酒もすすむ一品！

これから白菜が
美味しくなる季節ですね♪

まだまだちょっと
値段が落ち着いていなけど
きっともう少したつと
お財布に優しい値段にもなるはず♡

そうしたら
お鍋に煮物にと
大活躍の白菜ちゃん！

でも・・・
中途半端に余っちゃった・・・

なんだか、毎回お鍋じゃ
飽きてきちゃった・・・

白菜があるんだけど
お弁当の隙間埋めにならないかな・・・

白菜だけで
ご飯もお酒もすすむおかずないかな・・・

そんな方に
ぜひ、このレシピを
お試しいただきたい♡

これ、白菜に薄力粉をまぶして
蒸し焼きに♪

あとは、生姜たっぷりの
甘辛ダレをかけて出来上がり♡

これは、本当に危険！！

白菜だけとは思えないおいしさ！

これだけで
ご飯もお酒もすすみます♡

味は、生姜焼きのようでもあり
お好み焼きのようでもあり・・・

きっと、生姜焼きや
お好み焼き好きの彼なら
気に入ってくれること
間違いなしです♪

ポイントは
薄力粉は薄くまぶすことと
焼く時にワザと焼き色（焦げ目）
をつけること。

これだけで
淡白な白菜が
一気にメイン級に格上げです♡

そして、面倒な方は
白菜は手でちぎってもOK！

そうすると
包丁いらず♪まな板いらず♪

ちょっと地味だけど
お弁当の隙間埋めにも大活躍
間違いなし！！

これからの時期
白菜が中途半端に余ったら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

《白菜のお好み生姜焼き》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● フライパン（26cm）・・・1枚

材料（2人分）

⚫︎ 白菜・・・380gぐらい

⚫︎ 薄力粉・・・大さじ2〜3

⚫︎ 菜種油・・・大さじ1

A 醤油、酒、みりん・・・大さじ1

A 砂糖・・・大さじ1/2

A 生姜のすりおろし・・・1片

A 鶏ガラスープの素・・・ひとつまみ

⚫︎ かつお節・・・1袋（2.5g）

下準備

・白菜は、ザク切りにしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

ポリ袋に白菜と薄力粉を入れ、口を閉じて上下にふって粉を白菜に絡める。

フライパンに菜種油を熱し、白菜を広げて加える。蓋をして3分蒸し焼きにし、上下を返す。再度蓋をして3分蒸し焼きし、また上下を返す。これを後2回行う。

合わせたAとかつお節を加え、全体に絡めるように炒めたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

白菜の切り方について

レシピでは、白菜ザク切りとなっていますが、包丁を使いたくない方は、手でちぎってもOKです。

薄力粉について

薄力粉は、白菜にうっすらつく程度でOK。ムニエルみたいにしっかりつけすぎるとボッテリしてしまいます。

白菜の焼き方について

白菜は焼き色がつくように焼くと香ばしさがアップします。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
00600003

ホクレン　てんさい糖　650g

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

野菜を使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】新鮮！シャキもち食感♡『甘辛こってり♡鶏レンコン』

2016年11月15日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 鶏肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

シンプルだけど

ご飯がすすんじゃう一品！！！

作り方はもちろん簡単♪

鶏もも肉とレンコンを

フライパンでサッと炒めて

あとは、蓋をして

じっくり蒸し焼きに♡

こうすることで

レンコンはシャキもち食感に♪

ちょっと調理時間が長い印象だけど

ほとんどが放置しておいていいので

作るのはとってもラクです！

その間に

副菜を作ったり

他のこともできちゃいますしね♪

レンコンは薄く切ると

火の通りが早いので

急いでいる方は

薄切りがオススメですが

ぜひぜひ、時間があれば

こちらの厚切りレンコンも

お試し頂きたいです♡

いつものシャキシャキレンコンとは違った

モチっとした食感を

ぜひぜひ味わってみて下さいね♪

そして、肝心のお味の方は

ご飯もお酒もすすむ

しっかり甘辛こってり味♡

私の彼も

とっても気に入ってくれた一品ですので

機会がありましたら

ぜひぜひお試し下さいね♪

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

新鮮！シャキもち食感♡『甘辛こってり♡鶏レンコン』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

【くらしのアンテナ掲載】炒めも煮込みも絶品に！冬に食べたい「ひき肉×大根」のメインおかず

2016年11月14日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ランキングアップのために
皆様の応援ポチのご協力を
どうぞよろしくお願い致します。

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

今回の記事は
またまたレシピ掲載のご連絡です

いつもお世話になっております
「レシピブログ」さんの
「くらしのアンテナコーナー」にて
私のレシピを1品掲載して頂いております

（レシピブログさんから引用）

寒さがどんどん増してくるこの季節。

ほっくりとした食感で
身体の芯から温まる大根のレシピは
いかがですか？

お肉のうまみが染みこんだ大根は
ごはんにぴったりのおかずになるんです♪

今回はひき肉と合わせた
大根のメインおかずレシピを
ご紹介するので
ぜひお試しあれ！

（引用終わり）

レシピは、こちらです

（

クリックで記事に飛びます）

炒めも煮込みも絶品に！冬に食べたい「ひき肉×大根」のメインおかず

こちらの
「ひき肉と大根の
トロトロ中華煮」

のレシピはこちら♪

《材料：2人分》

⚫︎ 豚ひき肉・・・100g

⚫︎ 大根・・・1/4本

⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片

⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1

A 水・・・2cup

A 麺つゆ（3倍濃縮）、酒、みりん・・・各大さじ2

A オイスターソース・・・大さじ1/2

B 片栗粉、水・・・各大さじ1

《下準備》

・大根は皮をむき、乱切りにしておく。

《作り方》

①鍋にゴマ油を弱火で熱し
生姜を炒める。
香りが立ったら
ひき肉を加えて中火で炒める。

②ひき肉の色が変わったら大根を加え
サッと炒める。

全体に油が回ったら
Aを加える。

沸騰したら蓋をし
弱めの中火で大根が
柔らかくなるまで20分ほど煮る。

③蓋をあけ、弱火にするか
火を止めてから
合わせたBを回し入れる。

優しく混ぜ合わせ
トロミがついてきたら弱火にかけ
最後に塩少々（分量外）で
味をととのえたら出来上がり。

詳しい工程写真や
料理のポイントは
こちらに掲載しています！

★★★

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

葉っぱも残さず使い切り♡ジュワ〜っと甘い♡『豚コマとカブの味噌炒め』

2016年11月14日

カテゴリ :: 豚肉; 15分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
これからが旬の
”カブ”を使った
ご飯がすすむ一品♡

みなさん
カブってお好きですか！？

私は、小さいころ
カブの良さが
全く分からなかったのですが
大人になった今では大好きに♪

カブって甘くて
美味しい〜♪♪

でも・・・！

私、自分の過去ブログを
読み返して思いました！

カブレシピが
一つもない・・・！

これは事件です！！！

今年は、カブレシピ
たくさんあげることが目標です♡

さてさて
そんなこんなで
私の初カブレシピはこちら♪

これは、お安い豚コマと一緒に
味噌で炒めた一品。

もちろん、カブの葉も
栄養が満点なので
捨てずに使い切ります♡

もう、これは
ご飯もお酒もすすむこと
間違いなしの一品！！！

カブがジュワ〜っと
甘くて美味しく
味噌との相性は抜群ですよ♪

《豚コマとカブの味噌炒め》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● フライパン（26cm）・・・1枚

材料（2人分）

⚫︎ 豚コマ切れ肉・・・150g

⚫︎ カブ・・・大1/2個（200g）

⚫︎ （あれば）カブの葉・・・適量

⚫︎ 酒・・・大さじ1/2

⚫︎ 菜種油・・・大さじ1

A 味噌、酒、みりん、砂糖・・・各大さじ1

A 醤油・・・小さじ2

下準備

・豚コマは、酒を揉み込んでおく。

・カブは、皮をむき、縦に1cm幅に切る。大きければ更に横半分に切っておく。

・カブの葉は洗って、ザク切りにしておく。

・Aは、合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパンに菜種油を熱し、豚コマを炒める。色が変わったらカブを加えてフチが半透明になるまで炒める。蓋をし、カブが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

Aとカブの葉を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にしたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

豚コマについて

豚コマは酒を揉み込んでおくことで、柔らかく仕上がります。

カブの葉について

カブの葉がなければ、最後にネギなどを散らして下さい。

使用した愛用の調味料について

日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
00600003

ホクレン　てんさい糖　650g

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

使用した器について

スタジオエム　ガティ・プレート

豚肉を使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

『私がブログにかける思い』と『皆さまへのお願い（土下座）』

2016年11月14日

カテゴリ :: ♦︎出版・雑誌・WEB掲載

ポチ

っと押して頂けると喜びます

こんにちは♪Yuu＊です♪

今日は、スーパームーンですね。

満月は
達成のエネルギー。

そんな日に
この記事をアップできることが
とても光栄です♡

先週末
やっと手元に
新刊『Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき』の
見本誌が届きました〜！

いよいよ発売は18日！

今週の金曜日です！

もう、本当に
ドキドキしています。

1冊目を出版させて頂いた後に
2冊目の出版のお話を頂き
本当に本当に
皆様には感謝しかありません・・・！

そして
嬉しい気持ちと同時に
売れなかったらどうしよう・・・
というプレッシャー・・・。

もちろん出版社のご担当の方を始め
ライターさんやカメラマンさんなど
関わってくれたスタッフ全員の努力と思いを
どうしても形にしたい。

という思いが
一番強いです。

そして
ちょっとだけあるとしたら・・・

『これが売れなかったら
次はもうない！』

という気持ちです。

ここで、料理界から
干されるのか否か・・・。

でも、大丈夫！

干されても
いい干し物になって戻ってきますから！笑

関わってくださった皆さまの
そして応援してくださった皆さまの
期待は決して裏切りたくありません。

なので、頭を下げてお願いします(＞人＜;)

どうか・・・
どうか・・・

買って下さい・・・！！！！
（ストレートすぎ。）

今年が終わり
年が明けると
このブログも開設丸2年を迎えます。

私なんて
他のお料理ブロガーさんに比べたら
まだまだヒヨッコです。

足元にも及びません。

でも、やりたいことは
山ほどあります！

まだまだ、このお料理界で
私がやりたいこと
そして伝えたいことは沢山！！

これから、このブログを
もっともっと
皆さまのお役に立てるブログに
成長させることが
これからの一番の課題です。

そして、レシピだけではなく
私がお料理を始めた頃に
疑問に思っていたことや価値を感じたことを
もっと皆さまにお届けしたい！

それと、どうやったら皆さまが
もっとラクに楽しくお料理できて
かつ美味しいものが食べれるか・・・
ということを追求していきたいです。

そのためには
ここで挫けるわけにはいきません！

皆様の応援
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

厚かましいお願いだとは
分かっております。

それでも、それ以上に
もっともっと恩返しができるよう
頑張っていくつもりですので
どうぞ、どうぞ・・・

よろしくお願いします(＞人＜;)

と、なんだか
選挙運動みたいになって
申し訳ありません・・・！

長くなりましたが
最後に、本の中身を
紹介させて下さいね♡

こちらは、冒頭のコラム。

私の
つくりおきマイルールを
ご紹介しています。

最近、よく問い合わせがある
下味冷凍のことも書いています。

そして、マンネリ化防止のための
コラムも充実♪

こちらは
うちでも大活躍の
”蒸し鶏”を使った
アレンジレシピ！

こっちも
蒸し鶏のアレンジレシピですよ〜♪

蒸し鶏は
作っておくと本当に便利！

鶏皮だって
無駄にしませんよ♡

そして、お次は
野菜たっぷりの作り置き♡

食材ごとに
作りおきレシピが
多数掲載されています！

これからが旬の
レンコンや大根を使ったレシピも豊富♪

これで、お野菜を
余らせることもなくなるはずです♡

そして、野菜のコーナーに引き続き
お次は、”切り干し大根”を使った
作りおきレシピ！！

切り干し大根は保存もきくし
年中価格が安定しているので
レシピを多数持っていると
本当に便利です！

特に、この野菜高騰の時期には
大助かりですよ♪

最後は、お肉やお魚を使った
作りおきレシピ♡

全部15分以内で作れるので
時間がないときでも
パパッと作ることができますよ♪

メインが数品冷蔵庫にあると
それだけで
気持ち的にラクですよね♪

そして、マンネリ化しがちな
魚を使ったレシピも多数！

しかも、切り身を使ったものばかりなので
お料理初心者さんでも
気軽に作れるものばかりです♪

と、駆け足になってしまいましたが
このような濃い内容の1冊となっております。

この本が
少しでも皆さまのお役に立てますように・・・

そう願っています♡

Amazonでの予約はコチラです♡

ちなみに・・・余談ですが
この本が発売される
11月18日は彼の誕生日なんです♡

最初に
出版社のご担当の方と
お話をした時のこと。

発売日が
11月18日と聞かされた時は
なんだか運命を感じてしまいました♡

わざわざその日に設定したわけではなく
自然とこの日に・・・。

そして、予定もずれることなく
11月18日が発売日に決定！

そんなわけで
この本は、私にとって
本当に特別な1冊です♡

最後まで読んでくださり
ありがとうございます！

素敵な1日を
お過ごしくださいね！

2016.11.14
Yuu＊

「レシピ本発売おめでと〜♪」
の代わりに、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】隠し味は○○♪お野菜がモリモリ食べれる♡『白菜のサッパリ♡中華そぼろあんかけ』

2016年11月14日

カテゴリ :: レシピブログ連載; ひき肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

これから大活躍間違いなしの

白菜を使った

身体がポカポカ温まる一品！

これから寒くなると

お鍋の季節！ということもあり

白菜が大活躍しますよね♪

甘くて美味しい白菜は

いくらでも食べれてしまいそう♡

そんな白菜を

今回は青梗菜と合わせて

中華風のあんかけにしてみました♪

これが、トロトロハフハフ

甘くて美味しい〜んです！！

寒い時期にはモッテコイ！！

そしてそして

一番のポイントは

最後に入れるポン酢♪

中華味って

しっかりしたものが多いけど

最後にポン酢を加えることで

サッパリなお味に大変身！！

彼も私も

ポン酢が大好きということもあり

ちょっと最後に加えてみたら

これが大ヒット！！

とってもとっても

オススメですので

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♡

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

隠し味は○○♪お野菜がモリモリ食べれる♡『白菜のサッパリ♡中華そぼろあんかけ』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

【Nosh連載】不器用さん必見♡包丁いらずの「簡単！メキシカンナチョス」《おもてなしレシピ#7》

2016年11月13日

カテゴリ :: Nosh連載

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんばんは♪Yuu＊です♪

先日もご紹介させていただきましたが
新しい連載が
スタートしています！

今回担当させて頂く連載は
こちらのサイト様です(*˘︶˘*).｡.:*♡

TBSテレビによる女の子のための情報サイト『Nosh』

ナッシュは間食するという意味です。

ファッションも美容も恋愛も
全部イイトコドリしたい女の子のために
ちょっと為になる情報をお届けしています。

こちらの方で私は
ライフのレシピ部門を担当♡

”おもてなしレシピ”について
紹介させていただいています(o^O^o)

前回の第6弾は
スーパーのお肉コーナーでも
ダントツの安さを誇る
“鶏むね肉”を使った“鶏ハム”レシピを
ご紹介しましたが

今回は、乗せて焼くだけ！
包丁いらずの
簡単おもてなしレシピをご紹介します。

彼やお友達が来る時って
「何を作ろうかな？」と
結構頭を悩ませますよね。

そんな時は
メキシコ料理の“ナチョス”に
挑戦してみませんか？

手軽にスナック感覚でつまめる
その美味しさは
おつまみにもピッタリ！

とろ〜りチーズもとっても魅力的で
男子も女子も大好きな一品が
完成しますよ♪

今回は、そんなナチョスが
包丁いらずで作れちゃう
スグレモノレシピです。

しかも乗せて
トースターで焼くだけなので
お料理初心者の方でも
ラクラク作れちゃいます。

さっそく
簡単ナチョスレシピをご紹介しましょう！

こちらの詳しいレシピは
Noshさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

不器用さん必見♡包丁いらずの「簡単！メキシカンナチョス」【おもてなしレシピ#7】

最後まで読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

濃厚クリーミー♡作り置きしてもパサつかない♡『わが家の絶品♡ポテトサラダ』

2016年11月13日

カテゴリ :: じゃがいも; 20分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
基本中の基本
ポテトサラダのご紹介です♡

ポテトサラダって
男子も女子もお子様も
（特に、女子とお子様かな・・・）
だーいすきなメニューの一つですよね。

それに作り方も
各ご家庭のさまざま・・・♪

うちも、今まで
色々なポテトサラダを
作ってきましたが

やっと、やっと・・・！
納得のいく
ポテトサラダができました♡

これなら、どこで出しても
恥ずかしい思いはしません！

みんなから
どうやって作るの！？
なんて聞かれちゃうかも♡
（ハードルあげすぎ？）

でも、そのくらいの
自信作です！！

ポテトサラダ作るけど
いつもイマイチで
なんかボソボソして困る・・・

なんて方に
お試し頂きたい一品です♪

ポイントは
じゃがいもを茹でる時に入れる砂糖と
野菜の砂糖もみ

あとは
少量の牛乳を入れて
泡立て器で
一気に混ぜ合わせること！

①砂糖
②牛乳
③泡立て器

これを守って
ぜひぜひ、作ってみて下さいね♡

お野菜も塩もみのみより
砂糖を入れた方が
味が決まりやすく
お子様も食べやすくなります♪

と〜ってもオススメの
絶品ポテトサラダ！

作り置きしてもパサつかないので
ぜひぜひ、お試しくださいね♪

《わが家の絶品♡ポテトサラダ》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋（16cm）・・・1個

● ボウル・・・1個

材料（3〜4人分）

⚫︎ じゃがいも・・・4〜5個（450g）

⚫︎ 玉ねぎ・・・1/4個

⚫︎ 人参・・・1/3本

⚫︎ きゅうり・・・1本

⚫︎ ロースハム・・・2枚

⚫︎ 砂糖・・・大さじ1

A 砂糖・・・小さじ1

A 塩・・・少々

B マヨネーズ・・・大さじ5

B 牛乳・・・大さじ1

B 酢、練り辛子・・・各小さじ1

⚫︎ 塩、こしょう・・・少々

下準備

・じゃがいもは皮をむき、4〜5等分の乱切りにして、サッと水にくぐらせておく。

・玉ねぎは、薄切りにし、水にさらしておく。

・人参は皮をむき、縦半分に切り、更に斜め薄切りにしておく。

・きゅうりは、ヘタを切り落とし、薄い輪切りにしておく。

・ロースハムは、1cmの色紙切りにしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にじゃがいもと砂糖、そして、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし10分ほど煮る。じゃがいもを煮ている途中、味噌漉し器などに人参を入れ、一緒に2〜3分茹でる。

ボウルに、水気を切った玉ねぎ・人参・きゅうり・Aを入れよく混ぜ合わせる。そのまま10分ほどおいておく。

じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、鍋を再び中火にかけ、揺すりながらじゃがいもを粉ふき状態にする。

をボウルに移し、泡だて器でグルグルと混ぜ合わせる。マッシュ状になったら粗熱を取り、Bを加えてよく混ぜ合わせる。

に水気を絞った

を加え、再び泡立て器で、よく混ぜ合わせる。塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

人参の茹で方について

人参は、別ゆでする手間を省くため、じゃがいもと一緒の鍋で茹でます。その際、味噌漉し器や小さいザルを使うと便利です。

砂糖について

じゃがいもは、砂糖を入れて茹でることで味付けが決まりやすくなり、更にホクホク食感に仕上がります。また、お野菜も塩もみだけではなく、砂糖で揉むことで味が決まりやすく、野菜が苦手なお子様でも食べやすくなります。

泡立て器について

泡立て器を使って混ぜることで、空気が適度に入り、ふわふわ食感に仕上がります。また、混ぜる回数は少なく、材料も一気に入れて混ぜましょう！何度も混ぜていると、粘りが出て美味しさが半減してしまいます。

牛乳について

ポテトサラダは、冷めると固くなってしまうので、牛乳をほんの少しプラスしてあげるのがポイントです。これでクリーミーなポテトサラダの出来上がり♪

使用した愛用の調味料について

村山造酢千鳥酢 900ml

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

ホクレン　てんさい糖　650g

使用した器について

STUDIO M'（スタジオエム/スタジオM'）　グリーズ　ボールM

じゃがいもを使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】一番簡単な脱・マンネリ法♡『豚バラとスティックレンコンの甘辛炒め』

2016年11月13日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

これからが旬のレンコンを使った

ご飯もお酒もすすむ

ガッツリ系メイン！

レンコンはついつい

輪切りや半月・・・

はたまたイチョウ切りに

しちゃうことが多いけど

スティック状に切るのも

目先や食感が変わって新鮮♡

なんだか、いつも同じものばかり〜

マンネリ化を脱出したい！って時は・・・

思い切って

切り方を変えてみるのがオススメ！

お野菜もお肉も

切り方を変えることで

全然違うものに見えるし

食感も変わってきます♡

一番手っ取り早く

食卓に変化をつけれるので

悩んだ時は

ぜひぜひ、お試しくださいね！

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

一番簡単な脱・マンネリ法♡『豚バラとスティックレンコンの甘辛炒め』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

野菜高騰時の救世主♡『使える♡豆苗レシピ3選』

2016年11月12日

カテゴリ :: ♦︎レシピまとめ

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんばんは♪Yuu＊です♪

まだまだ続いている
お野菜高騰・・・。

そんな中で
価格が変動せず
いつも良心的な値段で
売られているのが”豆苗”。

しかも、豆苗は
一回使っても
また水を与えて育ててあげれば
ニョッキニョッキ育つので
かなり経済的〜♪

そこで、今回は
読者様からリクエストもあった
豆苗を使ったレシピ・・・を
集めてみました＼(^O^)／

これらのレシピが
少しでもお役に立てたら嬉しいです＾＾♪

大まかなレシピの方は
写真の下に掲載していますが

そのほかの詳しい料理工程の写真や
ポイントなどにつきまして

大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

それでは早速
トップ画像のレシピからご紹介します♪

白いご飯との相性抜群！彼の胃袋を満たしてしまう♡『コッテリこく旨♡ルーロー飯』

《材料》（2人分）

・ルーロー飯の素（※）　全量

・サラダ油　　　　大さじ1

・水　　　　　　　2cup

・豆苗　　　　　　1株

・茹で卵　　　　　2個

・温かいご飯　　　茶碗2杯分

-----------------------------------------------------------------------------

（※）ルーロー飯の素

《材料》

・豚肩ロース肉（とんかつ用）　3枚

・塩、こしょう　少々

◎長ネギ（みじん切り）　1本

◎砂糖、醤油、オイスターソース　各大さじ1と1/2

◎酒　1/4cup

◎生姜チューブ　4〜5cm

◎粗挽き黒胡椒　少々

《作り方》

①豚肉は、小さめにカットし

塩・こしょうをふっておく。

②ジップロックに①と◎を入れ

平らにして空気を抜き、口を閉じて保存する。

-----------------------------------------------------------------------------

《下準備》

・ルーロー飯の素は、解凍しておく。

・豆苗は、半分に切り、洗っておく。

《作り方》

①大きめの鍋にサラダ油を熱し、ルーロー飯の素をつけ汁ごと入れる。

②サッと炒め、お肉の色が変わったら、水を注ぎ強火にする。沸騰したら落し蓋をし、中弱火で約20分ほど煮込む。

③煮汁がほとんどなくなったら豆苗を加え、サッと混ぜ合わせて出来上がり。

④丼にご飯を盛り、③とゆで卵を乗せて、お召し上がり下さい。

栄養満点！サラダだけど、ガッツリメイン級！『カリカリ豚バラと豆苗の中華サラダ』

《材料》（2人分）

・豚バラ薄切り肉　　200g

・豆苗　　　　　　　1袋

・トマト　　　　　　2個

・長ネギ　　　　　　1/2本

・塩、こしょう　　　少々

・サラダ油　　　　　小さじ1

（中華ダレ）

・白炒りゴマ　　　　大さじ2

・醤油、酢、ゴマ油　各大さじ2

・塩　　　　　　　　小さじ1/3

・砂糖　　　　　　　少々

《下準備》

・豚バラは、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをまぶしておく。

・豆苗は洗って、2等分にしておく。

・トマトは、ヘタを取り、小さめの乱切りにしておく。

《作り方》

①ボウルに、長ネギと（中華ダレ）を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを焼いていく。

③途中で出てきた油を、キッチンペーパーで拭き取る。

④豚バラがカリカリになったら火を止める。

⑤①のボウルに、豆苗・トマト・④を入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

⑥器に盛って、お召し上がり下さい。

【連載】男子も大満足の節約レシピ♡『豚コマと豆苗のゴマポンおかずサラダ』

こちらは、レシピブログさんの連載レシピですので
大変お手数ですが、リンクを貼らせていただきますねm(_ _)m

↓　↓　↓

★★★

以上
使える♡豆苗レシピ3選の
ご紹介でした♡

お野菜を使った
作りおきレシピを
多数掲載しています！

↓　↓　↓

この記事が
あなたのお役に立てたら
幸いです♡♡

それでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

お料理動画始めました

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【恋活サプリ連載】はじめてのおうちデート！和食が好きな彼が喜ぶ「サバの竜田揚げ」レシピ

2016年11月12日

カテゴリ :: 恋活サプリ連載; 魚・魚介類

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

先日もご報告しましたが
恋活や婚活をサポートするメディアブランドの
『恋活サプリ』さんにて
連載がスタートしています！

私は、彼のハートをつかむ♡
『恋活レシピ』部門を担当しています♪

恋活、婚活で疲れた時に、読んで元気になるサプリ『恋活サプリ』

前回の第1回目では
洋食好きな彼に作る
基本のデミグラスハンバーグ
のレシピをご紹介しましたが

今回は

『はじめてのおうちデート！
和食が好きな彼が喜ぶ
「サバの竜田揚げ」レシピ』

をご紹介します！

“魚料理”と聞くと
お肉料理よりも難しくて
ハードルが高そうな
イメージがありませんか？

でも、切り身の魚を使えば
ラクに作れるんです。

今回紹介する
「サバの竜田揚げおろしあんかけ」は
どこのスーパーでも手に入る
切り身のサバを使った
男子の胃袋も満たしちゃう一品ですよ！

これ、サクサクのサバに
お野菜たっぷりのおろしあんがかかって
和食好きな男子にはたまらない一品。

彼のごはんがモリモリすすむこと
間違いなしです。

お酒のおつまみにも合います。

男子は、子どもの頃から
家庭で慣れ親しんだ味を
好む傾向があります。

なので、“凝りすぎず
シンプルなメニュー”
を選ぶのがポイントです。

彼を喜ばせたい気持ちから
ついつい張り切っちゃいますが
力みすぎると続かないもの。

料理の基本を
ひとつずつ丁寧に覚えて
彼の胃袋をしっかりつかんでくださいね！

胃袋をつかめば
彼のハートはあなたのもの同然です。

こちらの詳しいレシピは
恋活サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

はじめてのおうちデート！　和食が好きな彼が喜ぶ「サバの竜田揚げ」レシピ
それでは、また
来週の金曜日に
連載を更新します♡

来週のテーマは
カレー好きな彼に捧げる
レシピの予定です♪

それでは
また更新します♪

最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

包丁いらず！？お野菜高騰時の救世主♡『豚コマと切り干し大根の中華炒め』と『スーパーでの心理戦』

2016年11月12日

カテゴリ :: 豚肉; 5分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
お野菜高騰時の救世主♡

”切り干し大根”を使った
ガッツリメインのご紹介です♪

やっと落ち着いてきたかな？
と思ってみても
まだまだ高いお野菜たち・・・。

なんか、心理戦ですよね。笑

キャベツ500円！
だったのが300円ぐらいになったら
安い！！と思うけど・・・。

通常の値段からしたら
まだまだ高い・・・。

なんか、価格の感覚まで
麻痺しそうです＾＾；

そんな、まだまだ
お野菜が高い今日この頃・・・。

ペコリ（アメーバのお料理アプリ）時代から
仲良くして頂いている読者様が
救いの手を求めてきて下さいましたー！

お野菜が高いので
切り干し大根とか豆苗を使った
ボリュームのあるレシピを
教えてくださいと・・・♪

そこで、考えました！！！

と、威張るほどのことでもないですが
まずは、切り干しレシピの方から♪

これ、お安い豚コマと合わせて
フライパンでサッと炒め
あとはオイスターソースで
味付けするだけ♡

めちゃくちゃ簡単だけど
しっかり味で
ご飯もお酒もすすみます！！

ただ・・・

作って写真撮った後に気づきました・・・

なんか地味。笑

人参とか
ピーマンとか
入れればよかったかなーと・・・。

なので、恒例の（笑）
万能ねぎでごまかすというね。

なんか、すみません。

でも、見た目は地味だけど
とっても美味しいので
ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです♡

私も、今度は
人参とか入れて作ってみまーす♪

ちなみに、これ・・・

豚コマが大きいままでも気にならない方は
切る作業は省いても結構です！

そうすると・・・
包丁いらずでできる一品になりますので
お料理苦手な人にもピッタリです！！

《豚コマと切り干し大根の中華炒め》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● フライパン（26cm）・・・1枚

材料（2人分）

⚫︎ 豚コマ切れ肉・・・200g

⚫︎ 切り干し大根・・・20g

⚫︎ 長ネギ・・・1/2本

⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1

A 醤油、酒・・・各小さじ2

A 片栗粉・・・小さじ1

A 生姜のすりおろし・・・1片

A ゴマ油・・・少々

B オイスターソース・・・大さじ1

B こしょう・・・少々

下準備

・豚コマ切れ肉は、細切りにし、Aを揉み込んでおく。

・切り干し大根は、よく洗い、たっぷりの水に浸して戻しておく。

・長ネギは、斜め薄切りにしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

フライパンにゴマ油を中火で熱し、長ネギを加えて炒める。

長ネギがしんなりしたら、豚コマを加えて更に炒める。豚コマの色が変わったら、水気を切った切り干し大根を加え、サッと炒める。

Bを加え、全体に馴染むように炒めたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

アレンジについて

人参やピーマンなどを入れると鮮やかに仕上がります。

切り干し大根について

切り干し大根の匂いが苦手な方は、洗う際にしっかりもみ洗いすると軽減されます。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml

料理酒「蔵の素」　720ml

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

切り干し大根を使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】つまみ食いが止まらない♡『むね肉とレンコンのゆずポン照り焼き』

2016年11月12日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 鶏肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

これからが旬のレンコンと

お安い鶏むね肉を使った一品。

葉もの野菜が異常に高い

今日この頃・・・。

レンコンなどの根菜類は

比較的お安いので

本日は、こちらを使用したレシピを

ご紹介します♪♪

レンコンというと

煮物的なイメージが強いけれど

まだまだ気候的にも

煮物は重すぎる・・・

なんて時もありますよね！！

そんな時は

こちらのレシピがオススメ！

お安い鶏むね肉と一緒に

蒸し焼きにして

あとは、特製ゆずポンダレを加えて

さっぱり照り焼きに！

これは、もう

ご飯もお酒も

すすむこと間違いなし！！

しかも、むね肉は

しっとり柔らか〜♪

そして、レンコンはシャキシャキ♪

私の彼も

つまみ食いが止まらなかった一品！！

とってもとってもオススメですので

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試し下さいね♡

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

つまみ食いが止まらない♡『むね肉とレンコンのゆずポン照り焼き』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

脱マンネリ！！煮物に飽きたら試したい♡『激ウマ♡大根の変わりダネレシピ3選』

2016年11月11日

カテゴリ :: ♦︎レシピまとめ

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんばんは♪Yuu＊です♪

昨日は、大根を使った煮物レシピを
ご紹介させて頂きましたが

今回は、大根を使った
変わりダネレシピ特集！！

これから大根が旬になると
食卓にのぼる回数も増えてきますよね♪

でも・・・
毎回なかなかレパートリーがなく
いつも同じような感じになりませんか？？

そんな時は
ぜひぜひ、こちらのレシピ達を
お試しくださーい♡♡

ちょっと目先を変えた大根レシピなので
マンネリ化防止にもひと役買います！！

ぜひぜひ、気になるレシピがありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡

大まかなレシピの方は
写真の下に掲載していますが

そのほかの詳しい料理工程の写真や
ポイントなどにつきまして

大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

それでは早速
トップ画像のレシピからご紹介します♪

旨味エキスがジュワ〜っと広がる♪『大根ステーキ♡生姜焼きのっけ』

《材料》（2人分）

・大根　　　　　1/2本（400g）

・豚コマ切れ肉　150g

・サラダ油　　　大さじ1

・塩　　　　　　少々

◎醤油　　　　　大さじ1

◎砂糖、酒　　　各小さじ1

◎生姜チューブ　2〜3cm

（お好みで）

・万能ネギ

《下準備》

・大根は皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。両面に格子状の切り目を入れておく。豚コマは、食べやすい大きさに切っておく。

・◎は、合わせておく。

《作り方》

①大根は、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する。

②フライパンにサラダ油を熱し、①の水分を拭き取って並べる。中強火で5分ほど焼いていく。

③片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に5分ほど焼いていく。

④大根に火が通ったら、塩をふり、取り出してお皿に並べる。

⑤フライパンはそのままで、豚コマを入れ、炒める。

⑥豚コマの色が変わったら、合わせておいた◎を回し入れ、煮詰めたら出来上がり。

⑦⑥を④の上にかけ、お好みで万能ネギを散らして、お召し上がり下さい。

とろ〜り♡はふはふ〜っ♡スプーンを持つ手が止まらない！！『大根とひき肉のカレーチーズ焼き』

《材料》（2人分）

・合挽き肉　　　300g

・大根　　　　　1/6本

・サラダ油　　　大さじ1/2

◎カレールウ　　2かけぐらい（約30〜40g）

◎水　　　　　　1cup

・ピザ用チーズ　適量

《下準備》

・大根は、川をむき、小さめのサイコロ状にカットしておく。

《作り方》

①フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉がポロポロになったら大根を加えて更に炒める。

②大根が透き通ってきたら、◎を加える。

③カレールウが溶けて、トロミがでたら火を止める。

④グラタン皿に③を入れ、上にピザ用チーズを散らす。オーブントースターでチーズが溶けるまで5〜6分焼いたら出来上がり。

⑤そのまま食卓に出して、お召しあがり下さい。

日持ち10日以上♡マンションのベランダで干し野菜♡『自家製つぼ漬け』

《材料》（2人分）

・大根　　　　　500g

◎醤油　　　　　大さじ2

◎砂糖、酢　　　各大さじ1

◎和風だしの素　小さじ1/2

◎輪切り唐辛子　小さじ1〜

◎水　　　　　　大さじ2と1/2

《下準備》

・大根は皮をむき、1cm厚さのイチョウ切りにし、1〜2日天日干しをしておく。

《作り方》

①干し大根をサッと熱湯で茹で、水気を切って、ジップロックやポリ袋に入れる。

②①に◎を加え、優しく揉み込む。そのまま冷蔵庫に入れ、一晩おいたら出来上がり。

③食べる時は、器に盛って、お召し上がり下さい。

以上
激ウマ♡大根の変わりダネレシピ3選の
ご紹介でした♡

大根を使った
作りおきレシピを
多数掲載しています！

↓　↓　↓

この記事が
あなたのお役に立てたら
幸いです♡♡

それでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

お料理動画始めました

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【新連載スタート！】【メシ通連載】カノジョとつくる満腹レシピ！料理研究家 Yuu＊の「豚キムチーズ焼き」

2016年11月11日

カテゴリ :: メシ通連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日
発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。 

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日はまたまた
新連載スタートのご連絡です。

今回の新しい連載は

リクルートメディアさん運営『メシ通』さんと

レシピブログさんとのコラボ連載！

食を楽しみたい人のためのWebマガジン『メシ通』

こちらの方で私は
『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン！』
というテーマで

毎週金曜日に
簡単レシピをアップさせて頂きます。

コンセプトは
男性でも手軽に作れる
がっつり系ごはんやおつまみレシピ。

工程も3ステップでできる
簡単なものばかり。

そして、レシピを作る際
気をつけたのが
包丁すら持ったことがない男性でも
作れるレシピにしよう！
という点です。

これは、私がやってみたいと
思っていた分野。

私のブログは
ありがたいことに男性の読者の方も多く
よく”作りました”報告を頂くので

そんな料理好きな男性
または、食べるのが好きな男性

もしくは
作りたくないけど
作らないといけない状況の男性・・・

そんな方にお役に立てれる
レシピを開発したいなーと。

なので、これは私にとって
絶好のチャンス♡

これから毎週
頑張っていきます！！！

そして、男性のみならず
女性でもラクラク作れるものばかりですので

ぜひぜひ、手抜きしたいけど
美味しいもの食べたい！
という時にお役立て頂けると嬉しいです♪

それでは、記念すべき
第1回目は

『豚キムチーズ焼き』
です！！

フライパンで炒めるだけでできちゃう
ごはんのお代わり必須の一品。

市販の白菜キムチを使うので
味付けがラク。

野菜を切る手間も省け一石二鳥ですよ！

豚の薄切り肉は
包丁を使い慣れていない男性でも扱いやすく
しかも火が通りやすいので
短い時間で仕上げることができる
便利食材！

ぜひ積極的に利用して下さいね。

こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

カノジョとつくる満腹レシピ！料理研究家 Yuu＊の「豚キムチーズ焼き」

これから
このような感じで

男性でも簡単に作れる
ガッツリ系レシピを
毎週金曜日に公開していきます。

どれも
身近な材料で作れるものばかり！

そして、ほぼ
3ステップで完成するものばかり！

ですので
ぜひぜひ、参考にして頂けると
とっても嬉しいです♪

それでは、また後ほど
更新します♪

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

やみつき！おつまみ副菜♡『柚子胡椒薫る♡もやしの塩ダレナムル』＆もやしの臭み取りについて・・・

2016年11月11日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
お野菜高騰時の救世主♡

”もやし”を使った
簡単おつまみ副菜の
ご紹介です！

これ、もやしをサッと茹でて
あとは、ゆず塩ダレで
和えるだけ！

とっても簡単で地味だけど
ご飯もお酒もすすむ美味しさ♪

ポイントは
もやしを茹でる時に
酢少々を加えること！

もやしって・・・
ちょっと臭みが気になったり
しませんか？？

私、口呼吸なので（笑）
嗅覚は弱い方なのですが
このもやしの臭いはやたら気になる！

なので、茹でる時は
酢を加えるようにしています♪

これで、臭いが
気にならなくなるから不思議！

ぜひぜひ、一度
お試しくださいね〜♡

《柚子胡椒薫る♡もやしの塩ダレナムル》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋（16cm）・・・1個

● ボウル・・・1個

材料（2人分）

⚫︎ もやし・・・1袋

A ゴマ油・・・大さじ1

A 鶏ガラスープの素、柚子胡椒・・・各小さじ1

A 白炒りゴマ・・・適量

下準備

・もやしは、洗ってザルにあげておく。

・Aは、ボウルに合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋に水をたっぷり入れて火にかける。沸騰したら酢少々（分量外）ともやしを入れ、強火で10秒ほど茹でる。茹で上がったらザルに取り、水気を切る。

もやしが熱いうちに、Aが入ったボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

もやしについて

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いて下さい。また、酢少々が入ったお湯で茹でると臭みが取り除けます。

和える時のポイント

必ずもやしの熱が冷める前に和えて下さい。もやしが冷めてから和えると、鶏ガラスープの素が溶けきれず、味しみも悪くなります。

柚子胡椒について

柚子胡椒が苦手な方は、量を調整して下さい。

使用した愛用の調味料について

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

ブロッコリーを使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】ゴボウの皮むきは○○でラクラク♡『豚コマとゴボウたっぷり♡肉豆腐』

2016年11月11日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

これから寒い時期にピッタリの

男子も喜ぶ肉豆腐♡

しかも、今回の肉豆腐は

いつもと違って

ゴボウ入り！

食物繊維も豊富で

身体もポカポカ温まります♡

そして、煮物だけど

フライパンでできちゃうのも

嬉しいところ！！

これからの時期に

ピッタリの一品ですので

機会がありましたら

ぜひぜひ、お試しくださいね！

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

ゴボウの皮むきは○○でラクラク♡『豚コマとゴボウたっぷり♡肉豆腐』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

寒い時期に嬉しい♡味がしみしみホックホク♡『激ウマ♡大根の煮物レシピ3選』

2016年11月10日

カテゴリ :: ♦︎レシピまとめ

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

お野菜高騰が続く中
大根は比較的安い気がしますが
皆様の地域はいかがでしょうか〜？

皆様の地域でも
大根はきっと安い！と信じて
このまとめ記事をアップします♡

今回は、寒い時期に嬉しい
ホックホク味しみな
大根の煮物♪

どれもオススメのものばかりですので
ぜひぜひ
チェックしてみてくださいね！

大まかなレシピの方は
写真の下に掲載していますが

そのほかの詳しい料理工程の写真や
ポイントなどにつきまして

大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

それでは早速
トップ画像のレシピからご紹介します♪

ジュワ〜っと味しみ大根♡『豚バラと大根の甘辛煮』

《材料》（2人分）

・大根　　　　　　　300g

・豚バラブロック　　300g

・固ゆで卵　　　　　4個

・サラダ油　　　　　大さじ1

◎醤油　　　　　　　大さじ2と1/2

◎酒　　　　　　　　大さじ2

◎砂糖　　　　　　　大さじ1と1/2

◎みりん　　　　　　大さじ1

◎にんにくチューブ　2〜3cm

◎生姜チューブ　　　2〜3cm

◎水　　　　　　　　300cc

《下準備》

・大根は皮をむき乱切りにする。豚バラブロックは、食べやすい大きさに切っておく。

・◎は、合わせておく。

《作り方》

①深めの鍋にサラダ油を熱し、豚バラを炒める。豚バラの色が変わったら大根を加え、更に炒める。

②大根に火が通り、透き通ってきたらゆで卵と合わせておいた◎を加え、強火にかける。

③沸騰したら、中弱火にして、落とし蓋をして25〜30分ほど煮込む。

④落とし蓋を取り、強火にして、鍋をゆすりながら煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

⑤器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

旨味がジュワ〜っ！味しみ抜群！『大根とブロックベーコンのコンソメ煮』

《材料》（2人分）

・大根（1.5cm幅の輪切り）　　　1/2本

・ブロックベーコン　200g

・オリーブオイル　　大さじ1

◎水　　　　　　　　400cc

◎醤油　　　　　　　大さじ1

◎コンソメ顆粒　　　小さじ2

（お好みで）

・ブラックペッパー　適量

《下準備》

・大根は、可能であれば一旦冷凍しておく。

・ブロックベーコンは、食べやすい大きさに切っておく。

《作り方》

①大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、大根（凍ったまま）とベーコンをサッと炒める。

②全体に油が回ったら、◎を入れて強火にする。沸騰したら中弱火にし、蓋をしてコトコト煮る。

③煮汁が半分ぐらいになり、竹串が大根にスーッと通ったら出来上がり。器に盛って、お好みでブラックペッパーをふってお召し上がり下さい。

大根から旨みがジュワ〜っ♡『牛コマと大根のコリアン風すき焼き』フライパンで楽々〜♪

《材料》（2人分）

・牛コマ切れ肉　　　　　150g

・大根　　　　　　　　　500g

・ゴマ油　　　　　　　　大さじ1

◎醤油　　　　　　　　　大さじ2

◎砂糖、酒　　　　　　　各大さじ1

◎白炒りゴマ　　　　　　大さじ1/2

◎にんにくチューブ　　　2〜3cm

◎一味唐辛子or粉唐辛子　適量

（お好みで）

・万能ネギ

《下準備》

・牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。

・大根は、皮をむき、小さめの乱切りにしておく。

・◎は、合わせておく。

《作り方》

①◎が入った容器に、牛肉を入れ、混ぜ合わせる。

②フライパンにゴマ油を熱し、大根を炒める。

③5分ほど炒めて、大根が透明になってきたら、水2cupを入れ、沸騰させる。そのまま大根が柔らかくなるまで15分ほど煮る。

④大根が煮えたら、①を漬け汁ごと投入し、炒め煮にする。牛肉に火が通り、2〜3分ほど煮たら出来上がり。

⑤お皿に盛り付けて、お好みで万能ネギを散らして、お召し上がり下さい。

以上
激ウマ♡大根の煮物レシピ3選の
ご紹介でした♡

大根を使った
作りおきレシピを
多数掲載しています！

↓　↓　↓

この記事が
あなたのお役に立てたら
幸いです♡♡

それでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

お料理動画始めました

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

半熟卵の上手な作り方あり♡『半熟卵とブロッコリーのオーロラサラダ』

2016年11月10日

カテゴリ :: ブロッコリー; 10分以下

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
食べごたえ抜群のサラダ！

ブロッコリーって
見た目が可愛いし
甘みもあって
お野菜の中でも人気がありますよね♪

そこで、今回は
そんなブロッコリーを
濃厚なアボカドと
トロ〜リ半熟卵と合わせて
簡単サラダに！

合わせるソースは
マヨ＋ケチャップなので
お子様も大喜び♡

これは、男子も女子も
そして、お子様も
お箸がドンドンすすむこと間違いなし！

とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

《半熟卵とブロッコリーのオーロラサラダ》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋（16cm）・・・1個

● ボウル・・・1個

材料（2人分）

⚫︎ ブロッコリー・・・1/2株

⚫︎ アボカド（1cm角に切る）・・・1/2個

⚫︎ 半熟卵・・・2個

A マヨネーズ・・・大さじ2

A ケチャップ・・・大さじ1

A 砂糖、にんにくすりおろし・・・各少々

下準備

・ブロッコリーは小房に分け、サッと塩茹でしておく。（茎も）

・半熟卵は殻をむき、食べやすい大きさに切っておく。

・Aは、ボウルに合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

Aが合わさったボウルに、水気を切ったブロッコリー・アボカドを入れ、よく混ぜ合わせる。

半熟卵を加え、崩さないように優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

ブロッコリーの茎について

ブロッコリーの茎は、硬い部分をむき、蕾の部分と一緒に茹でて下さい。

半熟卵の作り方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて6分茹でる。すぐに氷水に入れ3分おいたら出来上がり。

アボカドについて

アボカドは切ったあと、レモン汁少々をふっておくと変色を防げます。

使用した愛用の調味料について

ホクレン　てんさい糖　650g

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

ブロッコリーを使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

【レシピブログ連載】ご飯もお酒もススム♡身体がポカポカ♡『豚バラとレンコンの柚子味噌炒め』

2016年11月10日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 豚肉

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazonで先行予約
受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

これからが旬の

"レンコン"を使った

簡単炒めもの♡

作り方はもちろん簡単！

フライパンで

豚バラとレンコンを炒めて

あとは、味噌ダレで味付けするだけ♪

味噌が濃厚で

柚子胡椒がピリリときていて

これは、ご飯もお酒もすすみます！

そして、根菜と味噌の効果で

身体がポッカポカになるので

寒い季節に最適！！

もちろん作りおきも可能で

お弁当にも最適ですので

機会がありましたら

ぜひぜひお試しくださいね♡

こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

ご飯もお酒もススム♡身体がポカポカ♡『豚バラとレンコンの柚子味噌炒め』

＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪

＊スマホの方はコチラ

★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん

お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね。

野菜が高いこの時期に♡旨味がギュッ♡『エノキを使った激ウマレシピ3選』

2016年11月09日

カテゴリ :: ♦︎レシピまとめ

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんばんは♪Yuu＊です♪

今はお野菜が高くて
スーパーに行っても
何を買おうか迷いますよね・・・

そんな時は
今が旬！

年中お安い
きのこ料理はいかがですか？

きのこは値段が手頃で
旨味もたっぷり！

しかも火が通りやすいので
時短レシピにはモッテコイ！

そこで、今回は
”エノキ”を使った
激ウマレシピを3つお届けします♡

どれも手軽に
できるものばかりですので
ぜひぜひ
チャレンジしてみてくださいね！

大まかなレシピの方は
写真の下に掲載していますが

そのほかの詳しい料理工程の写真や
ポイントなどにつきまして

大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

それでは早速
トップ画像のレシピからご紹介します♪

えっ！？これレンジでできちゃうの！？やみつき♡ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚

《材料》（2人分）

・豚ロース薄切り肉　　　　　8枚くらい

・えのき　　　　　　　　　　1袋（200g）

・トマト　　　　　　　　　　1個

・キュウリ　　　　　　　　　1/2本～1本

・塩、こしょう　　　　　　　少々

・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

【ピリ辛中華ダレ】

・豚の蒸し汁　　　　　　　　全量

・醤油、酢　　　　　　　　　各大さじ2

・はちみつ、ラー油、ゴマ油　各大さじ1

・にんにくチューブ　　　　　2～3cm

・白炒りゴマ　　　　　　　　大さじ2～

《下準備》

・エノキは石づきを取り、8等分に分けておく。

・トマトはヘタを取り、薄い半月切りに。キュウリは薄い千切りにしておく。

《作り方》

①豚肉を広げ、エノキを巻いていく。

②①を耐熱皿に並べ、塩こしょうと酒をふる。ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する。

③②をレンジ蒸ししたあとに出てきた、”豚の蒸し汁”をボウルに入れ、その他の【ピリ辛中華ダレ】の材料と、よ～く混ぜ合わせる。

④お皿に、トマトとキュウリ敷く。

⑤④の上に②を乗せ、【ピリ辛中華ダレ】をかけたら出来上がり。

ほどよい酸味で食欲増進！本当は独り占めしたい♡エノキとカニカマの柚子マリネサラダ

《材料》（2人分）

・えのき　　　　　1袋

・カニカマ　　　　12本（ロングサイズだと6本）

・キュウリ　　　　1/2本

◎酢　　　　　　　大さじ2

◎オリーブオイル　大さじ1

◎醤油　　　　　　大さじ1/2

◎砂糖、柚子胡椒　各小さじ1

《下準備》

・えのきは、石づきを取り、長さを半分に切って耐熱容器に入れておく。

・カニカマは、手で裂いておく。

・キュウリは、千切りにしておく。

・◎は、合わせておく。

《作り方》

①えのきが入った容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分30秒加熱する。

②◎が入った容器に、①とカニカマ・キュウリを入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

③器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

大切な人に作ってあげたい♡冷めても美味しい♪鮭のおろしエノキ柚子あん

《材料》（2人分）

・生鮭　　　2切れ

・エノキ　　1袋

・大根　　　10cm

・塩　　　　少々

・酒　　　　小さじ1

・片栗粉　　適量

・サラダ油　大さじ3～

◎ポン酢　　大さじ4

◎みりん　　大さじ2

◎片栗粉　　小さじ2

・柚子胡椒　小さじ1

《下準備》

・生鮭は、好きな大きさに切り、気になる骨を取り除く。塩と酒をふっておく。

・エノキは石づきを落とし、長さを4等分ぐらいに切り、◎と一緒に耐熱容器に合わせておく。

・大根は皮をむき、おろしておく。

《作り方》

①エノキが入った耐熱容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。一旦取り出し、スプーンでよ～く混ぜ合わせて、再度1分加熱する。再度取り出し、またかき混ぜる。透明になりトロミがついたらOK。足りないようなら、再度加熱を繰り返す。

②加熱が終わったら、①に柚子胡椒と水気を軽く絞った大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせる。

③生鮭から出てきた水分を、軽くキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。

④フライパンにサラダ油を熱し、③を揚げ焼きしていく。（一緒にシシトウも入れました）

⑤片面が焼けたら裏返し、全体に火が通ったら、キッチンペーパーの上に取り出す。

⑥⑤を②の中に入れ、優しく混ぜ合わせたら出来上がり。

⑦お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

以上
エノキを使った激ウマレシピ3選の
ご紹介でした♡

他にも、きのこを使った
作りおきレシピを
多数掲載しています！

↓　↓　↓

この記事が
あなたのお役に立てたら
幸いです♡♡

それでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪

「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします！

LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！

（コメント受付不可）

LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします！

（コメント受付可能）

コメントなどは
コチラにお願いします。

レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

お料理動画始めました

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（3〜4人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

目次

準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ