作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

2017年06月

IMG_7394

お箸が止まらぬやみつき副菜を
LIMIAさんのサイトにて更新しております。  

使う材料は”きゅうり”のみと
とってもシンプルなのに

驚くほどお箸が止まらない!

お試しになられる際は
必ずたっぷりのビールを
ご用意くださいね!


【お詫び】

ブログに掲載しないといけないことが多く
本日、4度目の更新になります。

通知が多くいってしまっている方
大変申し訳ございません...!



レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 


このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩
small-7
 ⬆︎⬆︎⬆︎
クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_7402

夏になると
キンキンに冷えたビールが
恋しくなりますよね〜。

今回は、そんな時にオススメな
ビールにぴったりの
やみつきおつまみを
ご紹介させて頂いております^^♪ 

使う材料は、夏野菜代表の
”きゅうり”のみ。

作り方も、もちろん簡単で
きゅうりを麺棒で叩いて細かくし
 
IMG_7453

ポリ袋に入れて
調味料と一緒にもみ込むだけ。

IMG_7455 

あとは、1時間ほど
放置しておけば、完成です!

夏は、冷蔵庫に入れて
冷やしておくのもいいですね。

IMG_7399

これは、もう、一度食べると
止められない!止まらない!

一口食べると”辛っ!”。
でも、そのあとにくる”うまみ”。

まさに、”辛っ!うまっ!”の
無限ループです。

とってもオススメですので 
IMG_7403

これからも、”手抜き”ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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IMG_6569のコピー

こんにちは〜♩
Yuu*です。 

今週のメシ通さんの連載では

暑い夏に食べたい
ピリ辛スパイシーな

チリミートドッグを
ご紹介させて頂いております。

 
みなさんは「カリーヴルスト」という
ドイツで有名な食べものをご存じですか?

焼いたウインナーの上に
ケチャップとカレー粉をまぶした
シンプルなものですが
現地ではたいへんな人気なのだそうです!

味つけを聞くだけで
もうビールを買いに
走りたくなりますね(笑)

そこで今回は、このカリーヴルストを
パンに挟んで、よりボリューミーな
一品に変身させてみました。

 
作り方はもちろん簡単で
レンジを併用するので
あっという間にできあがりますよ〜(^ε^)♪

キャベツを炒めるのも
チリミートを作るのも
全てレンチン!!

暑い夏に嬉しいですね♡


レシピブログに参加しています♩
ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

また、今日は最後に
みなさまにお願いがあります。

はてなブログを
お持ちの方がいらっしゃいましたら
IMG_6830

こちらの一番左側の『B!』
というボタンを押して

ブックマークにご協力
頂けませんでしょうか(>_<)


大変お手数をおかけして恐縮ですが
何卒よろしくお願いいたします。
 

カレー×ウインナー×チリ! ビールがもう止まらない「カリーヴルスト風ホットドッグ」
IMG_6574のコピー

このような感じで、男性でも
簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。

どれも 身近な材料で
作れるものばかり!

そして、ほぼ 3ステップで
完成するものばかり! ですので

ぜひぜひ、参考にして頂けると
とっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡ 

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2017-06-24-14-31-12

ズッキーニを使った
やみつきになる、かんたん副菜★

洋風の味付けなので
パスタやハンバーグ

そして、パンやスープなどと
相性抜群です♡ 

朝食はパン派!という方も
必見ですよー! 

レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-24-14-34-18

ズッキーニって
オリーブオイルやチーズとの
相性が抜群のお野菜ですよね!

ということで、今回は
シンプルに塩もみして

オリーブオイル+醤油で
和えました。

これだけで食べても
十分美味しのですが

(若いアボカドのような
濃厚な味がします^^♪)

これに、粉チーズと
粗挽き黒胡椒をふって食べると
最高に美味しい!!!

ワインにも
ピッタリですよー。

見た目は地味なんですが
めちゃくちゃ美味しい!

地味ウマです!! 


淡白な味のズッキーニも
オリーブオイル+チーズのコクで
おつまみ級に美味しくなります♡ 

2017-06-24-14-32-26

icon_recipe
《ズッキーニのペッパーチーズマリネ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ ズッキーニ...1本(200g)
⚫︎ 塩...小さじ1/3

⚫︎粉チーズ、粗挽き黒胡椒...各適量

[ドレッシング]
a 醤油、オリーブオイル...各小さじ2 
 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.ズッキーニは
薄切りにし、塩で揉む。

そのまま5分ほどおいておく。
IMG_8154
IMG_8151

2.ボウルにaを合わせ
水気を絞った1を入れ
よく混ぜ合わせる。
IMG_8156

器に盛って〜

2017-06-24-14-29-41

上から、粉チーズと
粗挽き黒胡椒をたっぷりふって〜

どうぞ、召し上がれ〜(^ε^)♪ 

2017-06-24-14-38-13

この他にも
かつお節をパラパラ〜っと
ふりかけて食べても
美味しいです♡ 

2017-06-24-14-39-36

こうすると、一気に和風のおかずに♡

お好きな食べ方で
お召し上がり下さいね! 

2017-06-24-14-40-02

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
コクうま濃厚〜♡『ズッキーニのペッパーチーズマリネ』
Comment

ズッキーニを使ったやみつきになる、かんたん副菜★洋風の味付けなのでパスタやハンバーグそして、パンやスープなどと相性抜群です♡ 朝食はパン派!という方も必見ですよー! 淡白な味のズッキーニもオリーブオイル+チーズのコクでおつまみ級に美味しくなります♡

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♡

ご飯がすすむ♡『豚バラとなすの照り焼き風♡おろし南蛮』
Comment

夏の作りおきに最適!豚バラとなすを使ったおろし南蛮をご紹介します。豚バラとなすといえば誰もが認める相性抜群の組み合わせですよね。でも、南蛮といえば"揚げる"イメージだしましてや、なすなんて恐ろしく油を吸う食材ですよね。そこで、今回は炒める&焼くでヘルシーに仕上げてみました。フライパンひとつでラクラク完成しますよー♡

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

2017-06-28-14-41-15

今日のレシピブログさんの連載では
またまた、豚肉となすを使った

作りおきに最適な一品を
ご紹介させて頂いております^^♪ 

昨日は、豚バラを使用しましたが
なんと!今回は、お安い"豚コマ"。


豚コマって、豚バラに比べると
旨味の面でどうしても
劣ってしまいますが

しっかり下味をつけて
カリカリに焼けば
豚バラに負けない満足感!

また、なすも油を絡めて
蒸し焼きにするので
とーってもヘルシーですよー!

作り方は、もちろん簡単!

豚コマに片栗粉をまぶして
カリカリに揚げ焼きして〜
IMG_8155
なすは、極力、油を吸わないよう
蒸し焼きにして〜
IMG_8150
あとは、ニラやにんにくが入った
スタミナ甘酢だれと合わせたら〜
 IMG_8158
できあがりです(^ε^)♪


こちら、できたても美味しいけれど
冷めると、ますます美味しいー!

旨味をたっぷり吸ったなすは
とーってもジューシーで

それだけで
ご飯がおかわりできそうです。笑 



★ブログの最後には
なすを使ったレシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-28-14-31-21
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います!

も・ち・ろ・ん!
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね♡

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

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男子の胃袋掴む
ボリューム副菜をお探しの方。

必見です!!

こちら、いつものポテサラに
焼肉を加えてボリュームアップ。

お酒がすすむ
やみつき副菜を
『Nosh』さんのサイトにて
ご紹介させていただいております。

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おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


今回は、Noshさんのサイトにて
男子が喜ぶ
おつまみ副菜をご紹介します。

定番のポテトサラダに
焼肉風の味付けをした豚コマを合わせて
ボリュームをアップ。

いつものマヨネーズ味に
旨辛味が加わると
もうお酒もご飯も止まりませんよ〜っ!


詳しいレシピは、大変お手数なのですが
リンククリックで
お願いできますでしょうか(>_<)

お手間を取らせて
大変申し訳ありませんが
どうぞよろしくお願いします♡


お酒がすすむ「豚コマ de 焼肉ポテサラ」レシピ

IMG_5484

最後まで読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

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2017-06-27-11-49-21

ズッキーニを使った
簡単レシピをお探しの方

必見です!!

こちら、簡単な上に
包丁いらず♪

サッと茹でてあえるだけなのに
抱えて食べたくなる
美味しさです♡ 

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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-27-11-54-04

スーパーに行くと
ズッキーニがお安く売られるように
なりましたねー!

みなさんの地域は
いかがでしょうか?

私が住む地域のスーパーでは
2本で100円だったりと
とーってもお買い得。


そこで、今回は
ズッキーニを使った
激ウマ副菜をご紹介します♪


こちら、ズッキーニと人参を
ピーラーでスライスし

あとは、サッと茹でて

旨味たっぷりのツナ缶
そして、味噌+マヨネーズで
あえるだけ♡


もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなし!

いや、ボウルに顔を
突っ込みたくなります(笑)!


また、ズッキーニと人参は
ピーラーでむくことで
調味料の絡みがグンとアップ。

濃厚な味になるので
ますます、ご飯やお酒に
ぴったりの一品になりますよー♪


こちら、包丁を使わずにできるので
初心者さんやお料理が苦手な方にも
オススメ!!


ちなみに、今回は
ズッキーニ+人参で作っていますが
ズッキーニオンリーで作ってもOKです。
 

★ブログの最後に
ズッキーニレシピの
リンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね! 

2017-06-27-11-47-36

icon_recipe
《ひらひらズッキーニと人参のゴマ味噌サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ ズッキーニ...1本(150g)
⚫︎ 人参...小1本(100g)
⚫︎ ツナ缶(オイル漬け)...1缶(70g)

⚫︎(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量

[ゴマ味噌だれ]
a 味噌、マヨネーズ...各大さじ1
a 白いりゴマ...大さじ1
a 醤油...小さじ1

 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ズッキーニと人参は
ピーラーで薄くスライスしておく。
IMG_8066
IMG_8067
★面倒な方は
千切りにしてもOKです。


1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ
ズッキーニと人参を入れ
10秒ほどサッと茹でる。

茹で上がったらザルにあげ
冷水に取る。
IMG_8071

2.ボウルにaを合わせ、水気を絞った1
ツナ缶(汁ごと)を加える。
IMG_8062
★ツナ缶の汁は、旨味がたっぷりなので
捨てずに使用します。

しかし、気になる方は
切ってから使用されて問題ありません。

 

全体をよく混ぜ合わせたら〜


できあがり〜っ♪ 

2017-06-27-11-49-29

このまま食べても美味しいですが
お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がり下さい♪

味がピリッとしまって
美味しいですよー!
 
2017-06-27-11-51-10

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
抱えて食べたい♪『ひらひらズッキーニと人参のゴマ味噌サラダ』
Comment

ズッキーニと人参をピーラーでスライスし、あとは、サッと茹でて、旨味たっぷりのツナ缶、そして、味噌+マヨネーズであえるだけ♡ズッキーニと人参は、ピーラーでむくことで調味料の絡みがグンとアップ。濃厚な味になるので、ますます、ご飯やお酒にぴったりの一品になりますよー♪こちら、包丁を使わずにできるので、初心者さんやお料理が苦手な方にもオススメです!

このレシピを詳しく見る

ついでにこちらも^^♪

お弁当にも最適♡『むね肉とじゃがいもの梅バター醤油ソテー』
Comment

これは、危険なくらいに美味しい!!甘じょっぱい味付けは白いご飯にぴったり。また、たんぱくなむね肉もバターのコクが加わると一気に満足感がアップ♡もちろん、じゃがいもとの相性も抜群ですよー!

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【本日1品目のレシピ】
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2017-06-27-12-42-27

今日のレシピブログさんの連載では
夏の作りおきに最適!

豚バラとなすを使った
おろし南蛮を
ご紹介させて頂いております。

豚バラとなすといえば
誰もが認める
相性抜群の組み合わせですよね。

でも、南蛮といえば
"揚げる"イメージだし

ましてや、なすなんて
恐ろしく油を吸う食材ですよね。

そこで、今回は
炒める&焼くでヘルシーに
仕上げてみました。

フライパンひとつで
ラクラク完成しますよー♡


作り方は、もちろん簡単で
豚バラを炒めて〜
IMG_8065
豚バラから出てきた旨味(脂)を
吸わせながら
なすを蒸し焼きに。
IMG_8069
あとは、甘酸っぱい南蛮ダレを
絡めたら、できあがりです♪
IMG_8069

これは、もう、ご飯もお酒も
すすむこと間違いなし!!


使う油の量も、大さじ2弱なので
とーってもヘルシー!!

すごーくオススメです♡ 



★ブログの最後には
なすを使ったレシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
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2017-06-27-12-30-19
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

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切り干し大根を使った
アレンジレシピをお探しの方。

必見です!!

切り干し大根の
事前戻し不要!

うまみたっぷりの
やみつき副菜を
『Nosh』さんのサイトにて
ご紹介させていただいております。

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本当にありがとうございます。


今回は、Noshさんのサイトにて
切り干し大根を使った
“簡単おつまみ副菜”をご紹介しております。

とっても簡単なレシピなのですが
箸が止まらなくなるほどの美味しさ。

ボウルごと抱えて
食べたくなるくらいです!!

柚子胡椒がピリッときいているので
お酒のおつまみとしても最高ですよ〜。

しかも、これなら
切り干し大根の煮物が苦手な男性も
喜んで食べてくれるかもしれません♪



詳しいレシピは、大変お手数なのですが
リンククリックで
お願いできますでしょうか(>_<)

お手間を取らせて
大変申し訳ありませんが
どうぞよろしくお願いします♡


切り干し大根のコク旨「おつまみサラダ」レシピ

IMG_5386

最後まで読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

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2017-06-25-11-46-58

トマトの美味しい食べ方を
お探しの方、必見です!! 

これ、トマトを切って
中華うまダレをかけるだけ...

と、なんともラクで
簡単にできるのですが

震えるほどに...美味しい...!!
 

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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
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本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

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”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
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目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
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2017-06-25-11-59-09

トマトが美味しい季節に
なりましたね〜。

トマトって、確かに
そのまま食べても美味しいのですが
こんな食べ方...いかがですかー?


作り方は、本当に本当に簡単で
トマトを切って器に並べ

あとは、じゃことネギをトッピング。

最後に、中華うまダレをかけたら
完成です!!!


これ、とっても簡単にできるのに
やみつきになるほど美味しい...♡


私なんて、レシピは完成しているから
もう作らなくてもいいのに...

連日作ってしまったほど。笑 


トマトのジューシーさが
喉の渇きを癒してくれる...

まさに、食べるというよりも
飲みほすタイプの副菜ですので(笑)

ぜひ、これから暑くなる季節に
お役立ていただけると嬉しいです♡


★ブログの最後には
その他のトマトを使った
オススメレシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!



2017-06-25-11-44-46

icon_recipe
《トマトのじゃこネギ中華サラダ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

⚫︎ トマト...2個(240gぐらい)
⚫︎ ちりめんじゃこ...大さじ3〜
⚫︎ 刻みネギ...3〜4本分
a 醤油、酢、ゴマ油...各小さじ2
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a にんにく、生姜(みじん切り)...各1片


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.トマトは、縦半分に切り
3〜5mm幅の半月切りにする。
IMG_7945

2.器に、1を並べる。
IMG_7946

あとは、トマトの上に
ちりめんじゃこ→刻みネギの順に乗せ

合わせたaを回しかけたら〜


できあがりっ(♡´艸`) 

2017-06-25-11-59-45

じゃこの塩気が
トマトの甘さを引き立てます♡

また、ネギのシャキシャキ食感も
いいアクセントになっていて
最後まで飽きずに食べれます。


にんにくと生姜は
チューブでも代用可能ですので

ぜひ、気軽に
チャレンジしてみて下さいね!
 
2017-06-25-11-55-52

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
震えるほどの美味しさ♡『トマトのじゃこネギ中華サラダ』
Comment

★トマトの美味しい食べ方をお探しの方、必見です!! これ、トマトを切って中華うまダレをかけるだけ...と、なんともラクで簡単にできるのですが震えるほどに...美味しい...!!★じゃこの塩気がトマトの甘さを引き立てます♡また、ネギのシャキシャキ食感もいいアクセントになっていて最後まで飽きずに食べれますよ〜。

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
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2017-06-26-12-18-59

今日のレシピブログさんの連載では
お安いむね肉を使った
 
ご飯がすすむ
ボリュームおかずを
ご紹介させていただいております。

こちら、使う材料は
お財布にやさしい"むね肉"と
ホックホク甘〜い"じゃがいも"。

むね肉だけだと
ちょっと満足感がない男子やお子様も
じゃがいもを入れてあげることで
一気に満足感がアップしますよ〜。


作り方は、もちろん簡単で
むね肉に下味をつけて片栗粉をまぶし
フライパンで焼きます。

IMG_7938
 
じゃがいもは、レンジでチン!

IMG_7937
 
あとは、フライパンに
じゃがいもを加えて蒸し焼きにし

最後に、梅入りの
甘じょっぱいバター醤油を
からめるだけ〜。

IMG_7942

これは、もう
白いご飯なしでは食べられないっ!!

バターのコクが加わると
たんぱくなむね肉も 
一気に満足感がアップしますよー♡ 


★今回は、読者さまからの
リクエストにより

ブログの最後に
”ひき肉を使った”
簡単レシピのリンク(ver.2)を
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-26-12-30-51
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います!

も・ち・ろ・ん!
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね♡

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IMG_1903

今回の記事は
掲載のお知らせ記事です♡

いつもお世話になっております
レシピブログ」さんの
「くらしのアンテナコーナー」にて、
私のレシピを1掲載して頂いております。

(レシピブログさんから引用)

慌ただしい朝のお弁当作りタイム。

あと一歩で完成なのに
すき間が埋まらない~!

そんなときに助かる
レシピのご紹介です。

身近にある材料で
5分で完成するので
覚えておくと便利ですよ♪

(引用終わり) 

レシピブログに参加しています♩
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よろしくお願い致します。
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私のレシピの他にも
4つのなすレシピが
紹介されています!


『にんじんで!
ひらひらにんじんのバター醤油』

『ちくわで!
マヨカレー焼き』

『ウインナーとはんぺんで!
磯部巻き』

『ハムとチーズで!
ハムチーズフラワー』


と、どれも簡単に作れそう!

ぜひ、お弁当の隙間埋めに
ご活用くださいね♡
 

IMG_1903
002
こちらの
「塩もみキャベツの
ゆかり和え」

のレシピは、こちらです。

《材料:2人分》

・ゆかり       小さじ2
 
 
《作り方》  

①小さめのボウルに
きゃべつの塩もみとゆかりを入れ
よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

②器に盛り付けて
お召し上がり下さい。


詳しい工程写真や
ポイントについては

リンククリックで、ご確認を
よろしくお願い致します。

 

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2017-06-24-10-59-15

本日お届けする
楽うま♡ゆるメシは

なすを使った
あっさり副菜。

こちら、なすを塩もみして
あとは、トマトと合わせて
ポン酢だれで和えるだけ。

材料・調味料・作り方
全てがシンプルなので
初心者さんにオススメです。 


レシピブログに参加しています♩
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-24-11-08-15

やっぱり、夏といえば
”なす”ですよね!

でも、なすって美味しいけど
油を恐ろしく吸うので

ちょっと食べるのに
勇気がいる...

なんて方、いらっしゃいませんか?


そんな方にオススメなのが
こちらのレシピ。

なすは、塩もみして
生で食べるので

油少なめで
とーってもヘルシー♪

生のシャキシャキ食感も
とーっても新鮮で
楽しいですよー。


また、フレッシュな
トマトを合わせることで

喉の渇きが潤うほどの
ジューシー副菜に。


調味料も、ポン酢+麺つゆを使うので
味がブレずに、ピタッと決まるのも
嬉しいところ♪


お好みで、ラー油を入れて
ピリ辛にしてみたり

大葉を加えて
爽やかにするのもオススメです。


★本日は、読者さまからの
リクエストにより

”ひき肉”を使った
簡単レシピのリンクを
ブログの最後に
掲載させて頂いております。

どうぞ、ご活用くださいね!


 
2017-06-24-10-59-05

icon_recipe
《なすとトマトのうまだれ中華サラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ なす...1〜2本(200g)
⚫︎ トマト...1個(100g)
a ポン酢...大さじ2
a ゴマ油...大さじ1
a 麺つゆ(3倍濃縮)...小さじ1
⚫︎ 白いりゴマ...大さじ1
⚫︎(お好みで)ラー油...少々


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・なすは、縦半分に切り
さらに、斜め薄切りにする。

ポリ袋に、水1cup・塩大さじ1/2
(共に分量外)と共に入れ
空気を抜いて口を閉じる。

そのまま5分ほどおいておく。
IMG_7847
IMG_7845
★なすは、ボウルに入れると
浮いてきてしまうので

ポリ袋を使うと
とっても便利です!


・トマトは、5〜6mm幅の
薄いくし形切りにしておく。
IMG_7848


1.ボウルにaを合わせ
水気を絞ったなす・トマト・
白いりゴマ・お好みでラー油を入れ
優しく混ぜ合わせる。
IMG_7840
★なすの水気が残っていると
調味料が薄まってしまうので

必ず、しっかり切ってから
加えてください。

★麺つゆ2倍濃縮の方は、小さじ1と1/2。

★麺つゆ4倍濃縮の方は、小さじ1弱。


そのまま、5〜10分ほど置き
味をなじませたら


できあがりっ!!!! 


2017-06-24-10-56-58

ゴマ油の香りが
食欲をそそります♡

真夏なんかは、冷蔵庫に冷やして
食べても美味しいですよ〜。

また、大葉の千切りを加えても
爽やかになるのでオススメです。

2017-06-24-11-09-39

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
喉の渇きも潤う♡『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』
Comment

本日お届けする楽うま♡ゆるメシはなすを使ったあっさり副菜。こちら、なすを塩もみしてあとは、トマトと合わせてポン酢だれで和えるだけ。材料・調味料・作り方全てがシンプルなので初心者さんにオススメです。 ★真夏は、冷蔵庫に冷やして食べても美味しいですよ〜。また、大葉の千切りを加えても爽やかになるので◎。

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2017-06-25-12-24-00

今日のレシピブログさんの連載では
給料日前に嬉しい
 
100円以下でできる
ボリュームおかずを
ご紹介させて頂いております。

使った食材は
もやしと鶏皮。

そして、少量の長ネギ。

なので、とーっても
お財布に優しいです♡ 

また、作り方も
とーっても簡単で

鶏皮は、塩・こしょうをして
トースターでカリカリに焼いて〜
IMG_7846

もやしは、レンジでチン!
IMG_7841

あとは、フライパンで
ゴマ油と長ネギを
しっかり香ばしく焼くだけ〜。


10分もあれば
簡単に出来上がりますよ♪ 


また、鶏皮がない方は
豚バラの薄切り肉でも
代用可能ですので

ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね!


ちなみに、今回使用したゴマ油は
太白ではなく、こちらのゴマ油。

九鬼 純正胡麻油こいくち 340g 瓶 [九鬼産業]
imgrc0069302737

これ、香りが強いので
今回のような香りを生かしたいお料理と
相性抜群!!

もし、よろしければ
こちらもチェックしてみて
くださいね★ 



★今回は、読者さまからの
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”豆腐を使った”
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-06-25-12-37-24
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IMG_7200

暑い夏に嬉しい、火を使わずにできる
ヘルシー&ボリューミーレシピを
LIMIAさんのサイトにて更新しております。 
 
こちら、材料をグラタン皿に入れ
あとはトースターでチンするだけなので
初心者さんも失敗なく作れますよ〜!
 

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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩
small-7
 ⬆︎⬆︎⬆︎
クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_7197

暑くなってくると
キッチンで火の前に立つのが
億劫になってきませんか?

できれば、火を使わずに
そして、ある程度ボリュームもあって
ついでに、お野菜も一緒に
摂れたらいいのに...

と、私は、夏になると
毎年のように思ってしまいます。

そこで、そんな私と同じような
考えをお持ちの方に

”ぜひともオススメしたい!”
と思ったレシピが
今回のレシピなんです!

IMG_7204

こちら、なすと厚揚げを
グラタン皿に並べて〜

IMG_7343
 
味噌マヨソースをかけて〜

IMG_7342

あとは、チーズとパン粉を散らして
オーブントースターで焼くだけ。

IMG_7349

とっても簡単にできるのに
お腹も大満足♪

お財布にも優しい一品と
なっておりますので

ぜひ、レシピを
チェックしてみて下さいね!


IMG_7204

これからも、”手抜き”ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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IMG_7404

茹でたむね肉を
みょうがや大葉などの
たっぷりの薬味とともに
さっぱりポン酢ダレで和えました。

しかも、むね肉は
驚くほどプルっプルっ。

キッチンにある、あのアイテムが
大活躍しました♪


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目次

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1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
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手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
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まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

IMG_7409

そんな私が紹介する
今日の”楽うま♡ゆるメシ”

ヘルシーだけど
しっかり美味しい

むね肉を使った
さっぱりメイン♪

こちら、むね肉を茹でて
みょうがや大葉などの
薬味と一緒に和えるだけ...

と、とっても簡単なのですが
びっくりするほどに美味しい♡

しかも、むね肉が
プルップル。

その秘密は”片栗粉”。

むね肉に片栗粉をまぶして
お湯で茹でるのですが

この方法で茹でると
パサつきやすいお肉でも
しっとり柔らかく仕上がるんです。
(水晶鶏というものです)

しかも、あとに加える
調味料が絡みやすいという利点もあり

たんぱくなむね肉でも
満足のいくおかずになるというわけです♪


また、こちらのレシピ
薬味もたっぷり入っているので

さっぱり食べれて
これから暑くなる季節に最適!

調味料も、ポン酢+オリーブオイルという
とっても簡単で
オススメの組み合わせですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね!


★最後には、その他の
むね肉を使った
オススメレシピのリンクを
貼らせていただいております。

よろしければ
ご活用くださいね!
 
IMG_7405

icon_recipe
《むね肉とみょうがの
大葉にんにくポン酢あえ》


調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ みょうが...3個
⚫︎ 大葉(千切り)...10枚
a 酒...大さじ1
a 塩...小さじ1/3
a 生姜(すりおろし)...1片
⚫︎ 片栗粉...適量
b ポン酢...大さじ3
b オリーブオイル...大さじ1と1/2
b にんにく(すりおろし)...1片 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・鶏むね肉は、皮をとり
フォークで数カ所さす。

一口サイズのそぎ切りにし
aをよく揉み込んでおく。
IMG_7728
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IMG_7716

★フォークで刺すことで
調味料が早く染み込みます。

★そぎ切りにすることで
柔らかく仕上がります。

★生姜は、チューブでも
代用可能です。

★よく揉み込んだら(1分ぐらい)
すぐに調理してもOKですが
時間があれば
10分ぐらいおいておくと◎。


・みょうがは、縦半分に切り
さらに斜めに薄切りにしておく。
IMG_7720


1.鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
IMG_7729

★片栗粉をまぶすことで
パサつかず、柔らかく仕上がります。

また、調味料の絡みも
よくなります。


2.鍋にたっぷりの水を入れ
強火にかける。

沸騰したら、水1cup(分量外)を入れて
弱めの中火にし、1を入れる。

そのまま2分ほど茹でて
中まで火を通す。
IMG_7717

★お肉は、グツグツと
沸騰したお湯に入れると
固くなってしまうため

必ず温度を下げてから
加えてください。

また、茹でている途中も
グツグツ沸騰させない
程度の温度をキープして下さい。


3.2を冷水に取る。
IMG_7715
 

4.bをボウルに合わせ
3の水気を、ペーパータオルで
優しく拭き取って加える。

みょうがと大葉も
ペーパータオルで
軽く抑えてから加える。
IMG_7724

★にんにくは、チューブでも
代用可能です。

★味が薄まってしまうので
水気はよく拭き取って下さい。

★薄味がお好みの方は
ポン酢(大さじ2)
オリーブオイル(大さじ1)で
お試し下さい。


全体をよ〜く
混ぜ合わせたら...


できあがりっ♪


IMG_7412

お好みで、白いりゴマをふって
お召し上がりください。
 
IMG_7414

むね肉がプルップルです!

調味料もしっかり絡んでいるので
男子も大満足。

お酒のアテにも
最高ですよー( ´艸`) 

IMG_7406

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
プルプル食感♪『むね肉とみょうがの大葉にんにくポン酢あえ』
Comment

茹でたむね肉をみょうがや大葉などのたっぷりの薬味とともにさっぱりポン酢ダレで和えました。しかも、むね肉は驚くほどプルっプルっ。キッチンにある、あのアイテムが大活躍しました♪

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MEMO



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2017-06-24-13-27-03

今日のレシピブログさんの連載では
暑い夏に嬉しい!
 
火を使わずにできる
簡単ガッツリメインを
ご紹介させていただいております。

使う食材は、相性のいい
豚肉となすのみ。

味付けには、『梅肉×味噌マヨ』を
使用しています。

こちら、作り方が
とーっても簡単で

豚肉に下味を揉み込んで〜
IMG_7718
耐熱皿に、輪切りした
なすを並べて
ゴマ油と塩をふり〜
IMG_7725
上に、先ほど
下味をつけた豚肉を乗せたら
あとは、レンジで5分ほどチンするだけ!


たったこれだけで
とーってもヘルシーなのに

ご飯がすすむほどの
驚きの美味しさ!そして濃厚さ!


豚肉もプルプル柔らかく
なすもうまみを吸ってジューシーに。

これは、本当に危険です!

一人でペロッと
完食できちゃいそうな勢いですよ〜(笑)


また、なすに回しかけたゴマ油も
いい仕事をしてまして

香ばしい香りと
コクのある風味が
ますます食欲を刺激します♡


ちなみに、今回使用したゴマ油は
太白ではなく、こちらのゴマ油。

九鬼 純正胡麻油こいくち 340g 瓶 [九鬼産業]
imgrc0069302737

これ、香りが強いので
今回のような香りを生かしたいお料理と
相性抜群!!

もし、よろしければ
こちらもチェックしてみて
くださいね★ 



★ブログの最後に
その他のレンジを使った
簡単レシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
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IMG_2516

こんにちは。
料理研究家のYuu*です。

今週の恋活サプリさんの連載では
お野菜がたっぷり食べれる
ヘルシーな”蒸し回鍋肉”のレシピを
ご紹介させて頂いています!

こちら、材料を切って
フライパンに並べ
あとは、蓋をして蒸し焼きにするだけ。

とっても簡単で手間もかからないのに
炒めたのと同じくらい美味しい!


これから、夏に向けて
ダイエットされる方も多いですよね。

そんなときに、このレシピを
お役立ていただけましたら幸いです。
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋活サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


IMG_2508

それでは、また
来週の金曜日に
連載を更新します♡


最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡

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2017-06-22-11-33-50

ヘルシーでお財布に優しい
”ささみ”を使った簡単メイン。

冷めても、柔らかいので
お弁当にも最適です!

梅入りなので
これからのジメジメした季節にも
オススメですよー! 

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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。
 
2017-06-22-11-40-19

みなさん、ささみって
よくお買いになられますか?

私は、むね肉も好きだけど
それに負けないくらい
ささみも大好き!!

でも、ささみって
どうしてもパサつきがちだし

男子にはイマイチ
物足りなかったりするんですよね...。 

そこで、ご紹介したいのが
今回のレシピ。

こちら、ささみを
包丁で刻んでミンチ状に。

あとは、ささみと相性のいい
”梅”と”大葉”を加えてタネを作り
フライパンで焼いたら完成です。

しかも、ただでさえ簡単な上
タネにしっかり味がついているので

あとから加える調味料も不要で
調理がすごーくラク!

そして、ラクなのに
驚くほど柔らかくて美味しいという
まさに、神のようなレシピ(笑)


こちら、ポイントは
隠し味(?)の味噌。

味噌を加えることで
タネにコクと風味が加わり
より、ご飯がススム味付けに。


これからは、食中毒も心配な
季節になりますよね。

ぜひ、この”梅×大葉”のパワーで
ジメジメした季節を
乗り切ってくださいね!


★最後には、ささみを使った
オススメレシピのリンクを
貼らせて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
2017-06-22-11-41-18

icon_recipe
《ささみの大葉入り♡梅みそつくね》

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

⚫︎ ささみ...300g 
⚫︎ 菜種油...小さじ2
a 大葉...10枚
a 酒、梅肉ペースト...各大さじ1
a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 味噌...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ささみは、包丁で刻んだり
叩いたりしながらミンチ状にしておく。
IMG_7433
★ある程度でOK。

★ささみの筋は
気になる方は
取り除いてください。


・大葉は、粗みじん切りにしておく。
IMG_7444


1.ボウルに、ささみとaを入れ
手でよく混ぜ合わせる。
IMG_7440

2.1を6等分にして成形する。
IMG_7432
★タネがくっつく場合は
手に水をつけると
成形しやすいです。


3.フライパンに菜種油を熱し
2を並べて3分ほど焼いていく。
IMG_7434
 
4.焼き色がついたら裏返し
蓋をして、弱火で
3分ほど蒸し焼きにしたら〜
IMG_7441

できあがり〜!!

2017-06-22-11-40-07

味は、しっかりついているので
このままでも十分美味しいですが

物足りない方は
ポン酢をつけて食べてもOKです。 

2017-06-22-11-42-52

箸がスーッと入っていくほど
ホロホロ〜♡ 

2017-06-22-11-43-05

ささみとは、思えないほどの
衝撃の柔らかさです!!

冷めても美味しいので
お弁当にもオススメですよー。
 
2017-06-22-11-43-34

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
衝撃の柔らかさ♡『ささみの大葉入り♡梅みそつくね』
Comment

ヘルシーでお財布に優しい”ささみ”を使った簡単メイン。冷めても、柔らかいのでお弁当にも最適です!梅入りなのでこれからのジメジメした季節にもオススメですよー!

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2017-06-18-11-56-19

今日のレシピブログさんの連載では
豚コマとキャベツを使った
 
フライパン10分で完成の
ご飯がすすむ、がっつりメインを
ご紹介させていただいております。 

こちら、使う材料は
お財布にも優しく
一年中手に入れやすい
豚コマとキャベツ。

これらをフライパンで炒めて〜
IMG_7445
あとは、にんにく・マヨネーズ
そしてポン酢で味付けするだけ。
IMG_7448
キャベツも手でちぎるので
包丁いらず!

10分で完成するので
バタバタ忙しい日にも最適ですよー。

また、炒め油をあるものに変更することで
旨味とコクがアップ。

ぜひ、レシピをチェックしてみて
くださいね!


★ブログの最後に
その他の”10分で完成!
豚肉を使った炒めものレシピ”の
リンクを貼らせて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-18-12-02-47
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います!

も・ち・ろ・ん!
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね♡
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2017-04-27-12-35-03

今回の記事は
掲載のお知らせ記事です♡

いつもお世話になっております
レシピブログ」さんの
「くらしのアンテナコーナー」にて、
私のレシピを1掲載して頂いております。

(レシピブログさんから引用)

これから旬を迎えるナス。

おいしい上に価格もリーズナブルになって
どんどん使いたい食材ですよね。

今回はレンチンだけで
簡単に作れるレシピを厳選!

火を使わないので暑くなる
これからの時期に便利です♪

中華風の味付けにすると
ご飯がモリモリ食べられますよ。

(引用終わり) 

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よろしくお願い致します。
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私のレシピの他にも
4つのなすレシピが
紹介されています!


『レンチン5分和えるだけ♪
ナスの中華煮びたし』

『さっぱり味に
ラー油のピリ辛が合う♪
中華風和え物』

『そうめんの
トッピングにもいける♪
蒸しナスの中華風』

『食べる直前に和える♪
ナスの冷製中華風』


と、どれも簡単で美味しそう!

全部火を使わなくていいので
これからの季節に最適ですね♡
 

2017-04-27-12-35-03
002
こちらの
「なすのうまダレ♡
中華ザーサイあえ

のレシピは、こちらです。

《材料:2人分》

⚫︎ なす...2本(300gぐらい)
⚫︎ ゴマ油...大さじ2
a ロースハム(7mm角の色紙切り)...1枚
a ザーサイ(みじん切り)...15g
a 生姜(みじん切り)...1片
a 醤油、酢、ゴマ油...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1
⚫︎ 白炒りゴマ...大さじ1
⚫︎(お好みで)ラー油...小さじ1/2〜1 


《下準備》

・なすは乱切りにし、ポリ袋に入れる。

水2cupと塩大さじ1(共に分量外)
を加えて口を閉じる。

そのまま15分ほど置いておく。


・aは、合わせておく。
(ゴマ油を最後に
少量ずつ加えると分離しません)


《作り方》

1.なすが入ったポリ袋を
手で数回揉んでから、
なすを取り出し、軽く水気を絞る。

耐熱ボウルに入れ
ゴマ油を全体に満遍なくまぶしてから
電子レンジ600wで
約6〜7分加熱する。(ラップなし)


2.なすが熱いうちに
aが入ったボウルに加え
白炒りゴマ・お好みでラー油も加えて
よく混ぜ合わせる。

そのまま15分(できれば30分以上)
おいたら、出来上がり。


3.器に盛って
お召し上がり下さい。


詳しい工程写真や
ポイントについては

リンククリックで、ご確認を
よろしくお願い致します。

 

002

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2017-06-20-14-40-31

ビールにぴったりの
簡単やみつき副菜のご紹介です。 

しかも、レンジ&ワンボウルで
ラクラク完成♡

暑い夏に、もってこいの
一品ですよ〜。 

 
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
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こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-20-14-48-19

これから暑くなる季節
キンキンに冷えたビールに合う

おつまみ系の副菜が
欲しくなりませんかー? 

しかも、それが
火を使わずにできたら嬉しい♡

また、洗いものも
極力少ないと、なお嬉しいですよね!

そこで、ご紹介したいのが
この居酒屋さん風のやみつき副菜。

作り方は、もちろん簡単で
キャベツとニラをレンジでチンして

あとは、韓国のりや調味料と
あえるだけ。

とーっても簡単なのに
味見の段階で
なくなりそうになるくらいに
美味しいー!


見た目は地味だけど
味付けは、かなりのしっかり味。

これだけで、ビールが2本ぐらい
飲めてしまいそうです。笑 


★最後に、その他のキャベツレシピの
リンクも貼っています。

ぜひ、ご活用くださいね! 


2017-06-20-14-41-22

icon_recipe
《居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ》

調理時間:5min(粗熱をとる時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ キャベツ...200g 
⚫︎ ニラ...1/2束
⚫︎ 韓国のり...1袋
a ゴマ油、白いりゴマ...各大さじ1
a 醤油、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a にんにく(すりおろし)...1片
a ラー油...適量


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・キャベツは、手でちぎり
ニラは、ザク切りにしておく。
IMG_7323
★キャベツは
手でちぎった方が
調味料の絡みがよくなります。


1.耐熱ボウルに
キャベツとニラを入れ
ふんわりラップをする。

電子レンジ600wで
約2分加熱し、粗熱を取る。
IMG_7325
★キャベツ→ニラの順に乗せると
失敗がありません。

★500wの方は、2分30秒ぐらい。

★700wの方は、1分30秒ぐらい。


2.キャベツとニラの水気を絞り
手でちぎった韓国のり・aを加える。
IMG_7326
★にんにくは、チューブでも
代用可能です。

★辛いのが苦手な方は
ラー油は省いてOKです。


よ〜く混ぜ合わせたら...


できあがり〜!!!! 


2017-06-20-14-48-37

これは、まさにお箸もビールも
止まらない!!!

味付けは、しっかり濃いめですので
お好みで鶏ガラスープを減らすなどして
味付けを調整してくださいね。
 
2017-06-20-14-48-59

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき!『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』
Comment

これは、まさにお箸もビールも止まらぬやみつき副菜! しかも、レンジ&ワンボウルで、ラクラク完成♡暑い夏に、もってこいの一品ですよ〜。

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2017-06-16-14-19-50

今日のレシピブログさんの連載では
そうめんを使った
簡単アレンジレシピを
ご紹介させていただいております。 

いよいよ、そうめんが
大活躍する季節になりましたね。

そうめんって簡単で美味しいけれど
ちょっと栄養が偏るのが
気になったりしますよねー。

そこで、オススメしたいのが
このミニトマトとツナ缶を使った
さっぱりあえ麺。 

こちら、そうめんを茹でて
冷水でしめ〜
IMG_7327 
あとは、ミニトマトとツナを使って
さっぱりダレを作ったら完成★
IMG_7330
5分もあればできるので
バタバタ忙しい日にも
最適ですよー!

さっぱりしていて
うまみもたっぷり♡ 

これからの季節に大活躍しそうです! 


※最後に、オススメの
そうめんレシピのリンクを貼っています。

ぜひ、ご活用くださいね! 

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-16-14-18-32


オススメの
そうめんレシピは
こちらです。

どれも、とっても簡単ですので
ぜひ、参考にされてくださいね!

▼▼▼


18baba41

*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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2017-06-22-07-05-19

今回の記事は
雑誌掲載のお知らせです。

6月27日(火)に発売になります
レシピブログ 男子が好きながっつりごはん BEST100
(宝島社さま) 
に、私のレシピも数点
掲載させて頂いています。

007

Amazonでのご予約 →
楽天でのご予約 →

007

この本の内容は
こ〜んな感じ♡

(以下、コピペです)

----------------------------------------
【1】人気ブロガー7人の男子ごはん27品
----------------------------------------

たっきーママさん
しゃなママさんなど
7人の人気ブロガーさんが

自信作の中から特に家族や、
友人、彼氏といった
男子のウケがよかったレシピをチョイス。
 
定番料理から変化球レシピまで
一挙にご紹介!

----------------------------------------
【2】男子が好きなメニューベスト15
----------------------------------------

2016年3月から1年間の
レシピブログの人気おかずを
集計した中から

男子がすきな15の定番料理を
編集部がセレクト。
 
これを作れば間違いなし!
のレシピばかりです。

----------------------------------------
【3】男子が好きなおかずにもなるおつまみ
----------------------------------------

筋肉料理人さん
ヤスナリオさん、Higucciniさん、
魚屋三代目さん
かめきちパパさんが

お酒だけじゃなく、
ご飯にもぴったりの
おつまみレシピを紹介。
 
男子だけじゃなく
女子もおいしく
お腹いっぱいになれる!

その他にも楽しい内容が
盛りだくさん…★
 
ぜひ、お料理好きなお友達にも
ご紹介くださいね!!

(引用おわり)


こんな感じの一冊になっておりますので
ぜひぜひお手に取って
ご覧頂けると嬉しいです♡

そして、そして!!

今、レシピブログのサイトでご予約頂くと
予約した方全員に
プレミアムレシピをプレゼント♡
2017-06-22-07-05-34

締め切りは
6月26日(月)の正午まで!!

この機会に
ぜひぜひゲットされて下さいね〜♪

お申し込みはこちら!
(写真クリックでページに飛びます)
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2017-06-21-15-17-49

ツナとトマトのうまみを吸った
トロトロズッキーニが
たまらなく美味しい♡

マリネ液は
レモンをきかせて
夏っぽく爽やかに仕上げています。 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

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2017-06-21-12-08-30

いよいよ、ズッキーニが
旬を迎えましたね♪

スーパーでも
お安く見かけるようになりました。

でも...

ズッキーニって
最近でてきた野菜なので 
いまいち食べ方が分からないとか

どう調理していいのか分からない
なんてことはありませんか?

そんな方に、オススメしたいのが
今回のズッキーニレシピ。

ちょっとおしゃれな
デパ地下デリ風に
仕上げてみましたよー!


作り方はもちろん、かんたんで
ズッキーニとトマトを
フライパンで焼いて

あとは、うまみたっぷりの
ツナと一緒に
マリネ液につけるだけ。

たったこれだけなのに
抱えて食べたくなる美味しさ♪

もちろん、マリネ液も
うまみがたっぷり出ているので

ズルズルーッと
飲み干したくなるほど♡


ちなみに、今回
トマトは焼くバージョンと
生のまま加えるバージョンを
ご用意しました♪


実は、私の彼が
”焼いたトマト”が好きではなく...

2種類作ってみた...というわけです。笑


味の違いは
トマトを焼いて加えた方が
全体的に甘く仕上がり
(女性は、こちらが好みかな♪)

生で加えると
さっぱりとした
仕上がりになります。


お好みで、作られてみて
下さいね〜!!! 


★最後に、その他のズッキーニレシピの
リンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用下さいね!
  


2017-06-21-15-25-39

icon_recipe
《ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(1〜2人分)


⚫︎ ズッキーニ...1/2本(150g)
⚫︎ トマト...小1個(150g)
⚫︎ ツナ缶(オイル漬け)...1缶(70g)
⚫︎ オリーブオイル...小さじ1
⚫︎ 塩、こしょう...少々
a オリーブオイル...小さじ2
a 醤油、砂糖、レモン汁...各小さじ1
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...適量


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ズッキーニは、5〜6mm厚さの
輪切りにしておく。
IMG_6982

・トマトは、ヘタをとり
1〜1.5cmの角切りにしておく。
IMG_6973
★フライパンで焼く場合は
大きめに。

焼かない場合は
小さめに。


・aは、ボウルに合わせておく。
IMG_6974
★オリーブオイルは
少しずつ加え、その都度
よく混ぜ合わせると
失敗がありません。


1.フライパンにオリーブオイルを熱し
ズッキーニを並べて、3〜4分焼く。
IMG_6977

2.ズッキーニに焼き色がついたら
裏返し、フライパンの端に寄せる。

あいたところに、トマトを入れ
2〜3分焼く。
IMG_6980
★焼いたトマトが苦手な方は
トマトは入れずに
ズッキーニだけ焼いて下さい。


3.全体に火が通ったら
塩、こしょうをする。
IMG_6971 

4.aが入ったボウルに
3(油ごと)・油を切ったツナ缶を入れ
優しく混ぜ合わせる。
IMG_6979

10分ほどおいて
味をなじませたら


できあがりっ♪
 

2017-06-21-12-15-32
(トマトを焼いたバージョン)

粗挽き黒胡椒をふって食べると
さらに美味しいー♡ 

このまま食べるほか
軽くトーストした
バケットに乗せても
美味しいですよー。

これは、白ワインが
飲みたくなります( ´艸`) 

2017-06-21-15-22-12
(トマトを生のまま
加えたバージョン)

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』
Comment

ツナとトマトのうまみを吸ったトロトロズッキーニがたまらなく美味しい♡マリネ液はレモンをきかせて夏っぽく爽やかに仕上げています。

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IMG_6907_2


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2017-06-21-11-56-00

今日のレシピブログさんの連載では
男子も大満足!

むね肉を使った
レンジ&ワンボウルでできる
かんたんメインを
ご紹介させていただいています。 

こちら、作り方が
とーってもかんたんで

むね肉を
レンジで蒸し鶏にして〜
IMG_6972
 蒸し鶏を作ったボウルで
中華ダレもチン♪
IMG_6981
あとは、熱々のうちに
蒸し鶏ときゅうりにかけたら
できあがり〜♪

この中華ダレがコクうまなので
淡泊なむね肉も
ガッツリ系に大変身!

とってもオススメの一品ですので
ぜひぜひ、レシピを
チェックしてみてくださいね! 


★最後に、その他の蒸し鶏レシピの
リンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用下さいね!
 

 
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こちらの詳しいレシピは
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2017-06-21-11-41-11

その他の
蒸し鶏を使ったレシピは
こちらです。

▼▼▼

ヘルシー痩せツマ♡
『鶏むね肉の蒸し焼き♡ネギ塩チキン』
5168c04f

日持ち1週間♡夏に最適!
ヘルシー&サッパリ♡
『蒸し鶏と切り干し大根の梅しそおかか』
df0ce6a3

シンプルでヘルシー!!だけど、
お酒がすすむっ♡『蒸し鶏とワカメの明太和え』

a5c9dc0a

*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね  

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 




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こんにちは〜♩
Yuu*です。 

今週のメシ通さんの連載では
ベーコンエッグの豪華版レシピを
紹介させていただいております。


ベーコンと卵といえば
王道の組み合わせ

また、朝食にもよく
登場しますよね。


今回は、このベーコンエッグに
アボカドを加えて
より濃厚な一品に変身させてみました♩


これが、めちゃくちゃ美味しくて
顔を突っ込んで食べたくなる勢い(笑)


作り方は、スキレット1枚で
ラクラク作れます♩

ベーコンも、トースターで焼くので
お手軽ですよー!


レシピブログに参加しています♩
ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

また、今日は最後に
みなさまにお願いがあります。

はてなブログを
お持ちの方がいらっしゃいましたら
IMG_6830

こちらの一番左側の『B!』
というボタンを押して

ブックマークにご協力
頂けませんでしょうか(>_<)


大変お手数をおかけして恐縮ですが
何卒よろしくお願いいたします。
 

【簡単】このアボカドちょっと固い!そんなときは「アボカドベーコンエッグ」
IMG_5365のコピー

このような感じで、男性でも
簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。

どれも 身近な材料で
作れるものばかり!

そして、ほぼ 3ステップで
完成するものばかり! ですので

ぜひぜひ、参考にして頂けると
とっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡ 

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2017-06-20-11-21-10

10分でできる
”冷やしうどん”のレシピを
お探しの方必見! 

豚コマとなすを使った
コクうまで濃厚な
具沢山うどんをご紹介します。 

調味料も、とっても
わかりやすい配合なので 
ぜひ、チェックしてみてくださいね! 


レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-20-11-27-53

暑くなってくると
ツルッと冷たい麺が
恋しくなってきますよね〜。

そこで、オススメしたいのが
冷凍うどんを使った
お手軽レシピ。

しかも、具沢山なので
栄養バランスもよく
男子も大満足の一品です。


作り方は、もちろん簡単で
うどんを解凍して

あとは、フライパンで豚コマと
なすを炒めるだけ。

味付けは、コクうまな
肉味噌味。

まさに、お箸が止まらぬ
危険な一品。


ぜひぜひ、器を抱えて
かきこんで下さいね〜!!!

 
2017-06-20-11-20-08

icon_recipe
《豚コマとなすの肉味噌うどん》

調理時間:10分
(なすを塩水に浸す時間を除く)

材料(2人分)


⚫︎ 冷凍うどん...2玉
⚫︎ 豚コマ切れ肉...100g
⚫︎ なす...2本(200g)
⚫︎ 生姜(みじん切り)...1片
⚫︎ ゴマ油...小さじ2
⚫︎ 豆板醤...小さじ1
a 味噌、酒...各大さじ1
a 醤油、砂糖...各小さじ1
⚫︎ 麺つゆ...適量

(あれば)
⚫︎ きゅうりの千切り...適量
⚫︎ トマトの薄切り...適量 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し
冷水にさらしておく。
IMG_6821

・なすは、たて半分に切り
さらに5〜6mmの斜め切りにする。

ポリ袋に、水1cup・塩大さじ1/2
(共に分量外)と共に入れ
そのまま5分ほどおいておく。
IMG_6809
IMG_6814
★なすは、塩水につけることで
余分な水分が抜け
油の吸収率が下がります。

また、火の通りも
早くなります。


1.フライパンにゴマ油を弱火で熱し
生姜と豆板醤を炒める。
IMG_6825
★豆板醤は、先に炒めることで
辛味を引き出します。

辛いのが苦手な方は
あとから調味料と一緒に加えたり
省いてりしてくださいね。


2.香りが立ったら中火にし
豚コマと水気を絞ったなすを入れて
2分ほど炒める。
IMG_6822


3.豚コマとなすに火が通ったら
 合わせたaを回し入れ、全体にからめる。
IMG_6812
 
4.器に、水気を切ったうどんを盛り
3を乗せる。

あれば、きゅうりの千切りや
トマトの薄切りも添えて


できあがり〜! 

2017-06-20-11-27-53

お好みで、白いりゴマを
パラパラ〜っとふり

麺つゆを
たら〜っとかけて〜

(具に味がついているので
少なめで!) 

2017-06-20-11-28-57

ツルツル〜っと
お召しあがりください。 

2017-06-20-11-31-15


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
濃厚コクうま〜♡『豚コマとなすの肉味噌うどん』
Comment

10分でできる”冷やしうどん”のレシピをお探しの方必見! 豚コマとなすを使ったコクうまで濃厚な具沢山うどんをご紹介します。 調味料も、とってもわかりやすい配合なので ぜひ、チェックしてみてくださいね!

このレシピを詳しく見る

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こちらです 
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2017-06-19-12-48-06

今日のレシピブログさんの連載では
むね肉を使った、さっぱりメインを
紹介させて頂いております。

むね肉って、ヘルシーだし
お財布に優しいので
積極的に活用していきたいですよね。

でも、男性ウケが
イマイチだったりするので
そこが悩みどころ...


そんなときに、ぜひ
こちらのレシピをお試し頂きたいです!

こちら、むね肉をフライパンで焼いて〜
IMG_6823
あとは、香味レモンだれを
レンジでチン!
IMG_6818
器に、むね肉を盛って
タレをかけたら、完成です♡

また、むね肉にも
しっかり味がついているので
きっと、男子も満足してくれますよ〜。


これは、まさに夏向き!

まさに、お酒にぴったり!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-19-12-51-08

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IMG_2115

今回の記事は
掲載のお知らせ記事です♡

いつもお世話になっております
レシピブログ」さんの
「くらしのアンテナコーナー」にて、
私のレシピを1掲載して頂いております。

(レシピブログさんから引用)

ふわふわとした食感で
やさしい味わいの豆腐つくねは、
かさ増しできて節約にもなる
家計の味方です。

作り置きできるので、
夕食に多めに作っておけば
次の日のお弁当にも重宝しますよ。

今回は豆腐つくねの
アレンジレシピをご紹介します!

(引用終わり) 

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私のレシピの他にも
5つの豆腐つくねのレシピが
紹介されています!

『ひじき入り豆腐つくね』
『枝豆入りあんかけつくね』
『野菜入り豆腐つくね』
『玉ねぎ入り豆腐つくね』
『枝豆入り豆腐塩つくね』

と、どれもヘルシーで
とーっても美味しそー!!!

お弁当にも最適ですので
ぜひぜひ、参考にされてみて
くださいね( ´艸`)
 

IMG_2115
002
こちらの
もやし入り☆
むね肉と豆腐の大葉チーズつくね


のレシピは、レシピブログさんの
連載レシピですので、大変お手数ですが

リンククリックで、ご確認を
よろしくお願い致します。

 

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2017-06-19-12-17-07

”暑くて火の前に立ちたくない!”

そんな方にオススメのレシピを
お届けにまいりました♩

こちら、メインもはれれば
ちょっとボリューミーな
副菜にも変身できる
とっても優秀なおかず。 

うまみを吸ったなすが
驚くほどジューシー♡

レンジ1回の加熱でできる
超かんたんレシピですので
よろしければ、ご覧くださいね♩ 


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目次

(文字クリックで
目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
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こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-19-12-22-58

みなさん、なすはお好きですか〜?

私は、夏になると
あまりに嬉しくて
なすばかり食べている気がします。笑

その証拠に、私のブログ内は
なすレシピが充実しております。

今度、オススメをまとめてみますね!


さて、話がそれてしまいましたが
なすって、どんな食べ方をしても
美味しい...!

と思うのは、私だけでしょうか?

油を恐ろしく吸ったなすも美味しければ
ヘルシーに焼いたなすに
かつお節をふぁさっと乗せ

醤油をたら〜りと
垂らして食べるのも美味しい。

でも、夏は露出が多い季節でもあるので
できれば、後者のヘルシーさで
美味しく食べれたら嬉しいですよね♡


そこで、オススメしたいのが
今回のなすレシピ。

豚肉となすを重ねて
レンジでチンして蒸すので
1回の加熱だけでOK!

洗いものも少なく、油も少ないので
とーってもヘルシー♩

しかも、豚肉は
なすの上に乗せて蒸すので
熱のあたりが柔らかくなり
固くなるのを防げますよ〜。


こちら、作りたても美味しいけれど
しばらくおいて、冷ましてあげると

なすが豚肉やトマトのうまみ
そして、酸味のきいた
ピリ辛中華ダレを吸い込んで
驚くほどジューシーに。

まさに、お口の中に
うまみの大洪水がやってきます♡


また、トマトは彩りの意味の他にも
豚肉のうまみ成分と相性がいいので
加えております♩

さらにうまみが増しますので
できれば、省かずに加えてくださいね。
 

2017-06-19-12-24-27

icon_recipe
《豚肉となすとトマトのうまだれあえ》

調理時間:10min
※水にさらす時間及びしばらく置く時間を除く
 

材料(2〜3人分)

⚫︎ 豚ロース薄切り肉...150g
⚫︎ なす...2本(270〜300gぐらい)
⚫︎ トマト...小2個(100g)
⚫︎ 酒...大さじ1
a 麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ2
a 砂糖、酢、ゴマ油...各大さじ1
a 豆板醤...小さじ1 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・豚肉は、食べやすい
大きさに切っておく。
IMG_6620
★4〜5cmぐらいでOK!

★レンジ調理は、バラ肉よりも
ロース肉がオススメです。


・なすは、横半分に切り
さらに縦に4等分に切る。

ポリ袋に、水2cupと共に入れて口を閉じ
5分ほどおいておく。
IMG_6614
IMG_6619
★なすは、水にさらすと
浮いてきてしまうので
ポリ袋を使うと便利!


・トマトは、1cm角に切っておく。
IMG_6621

・ボウルに、aを合わせておく。
IMG_6618
★ゴマ油は、最後に少しずつ加え
その都度、よく混ぜ合わせると
失敗がありません。

★麺つゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。
★麺つゆ4倍濃縮の方は、大さじ1と1/2。

★辛いのが苦手は方は
豆板醤の量を調整してください。


1.耐熱ボウルに、水気を切ったなす
を重ならないように並べる。
IMG_6610
★加熱ムラを防ぎます。


2.なすの上に、豚肉を
広げて乗せ、酒をまわしかけます。
IMG_6615
★豚肉も広げて乗せることで
加熱ムラを防ぎます。


3.ふんわりラップをし
電子レンジ600wで約5分加熱します。
IMG_6607
★500wの方は、6分チン!
★700wの方は、4分チン!

  
4.豚肉やなすが熱いうちに
aが入ったボウルに入れる。

トマトも加え、全体をよく混ぜ合わせる。
IMG_6609
 
すぐに食べても美味しいけれど
10分ほどおいて、味をなじませたら


できあがり!!!!! 

2017-06-19-12-17-12

あれば、刻みネギや
白いりゴマをパラパラ〜っと♩


また、時間があれば
冷めるまでおいておくと

なすがうまみをたっぷり吸って
ジューシーになりますよ〜♡ 

2017-06-19-12-25-04

豚肉のイノシン酸と
トマトのグルタミン酸は
とっても好相性で

この2つが合わさると
うまみが格段にアップ♡ 

また、色々なうまみが
とけだした汁は
飲みほしたくなる美味しさ♩

ちなみに、こちら
メインにしてもいいですし

ちょっとボリュームのある
副菜として使ってもOK。

メインだと2人分。
副菜だと3〜4人分あると思います。

 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
加熱はレンジで1回!?『豚肉となすとトマトのうまだれあえ』
Comment

”暑くて火の前に立ちたくない!”そんな方にオススメのレシピをお届けにまいりました♩こちら、メインもはれればちょっとボリューミーな副菜にも変身できるとっても優秀なおかず。 うまみを吸ったなすが驚くほどジューシー♡レンジ1回の加熱でできる超かんたんレシピですのでよろしければ、ご覧くださいね♩

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IMG_5530_2

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2017-06-12-16-59-37

今日のレシピブログさんの連載では
『さっぱりした
メインが食べたいな...』

な〜んて思っている方に
オススメしたい

ジューシーな鶏もも肉と
ズッキーニを使った
簡単レシピをご紹介させて頂いております。


こちら、作り方は
とっても簡単で

フライパンで
鶏肉とズッキーニを焼いて〜
IMG_6622
あとは、玉ねぎたっぷりの
レモンバターソースを作って
かけるだけ。
IMG_6616
玉ねぎの甘さと
レモンの酸っぱさ
そして、バターのコクが合わさると
まさに、お酒がすすむ味付けに。

軽くトーストしたパンや
スープなんかとも相性抜群です。


また、このレモンバターソース
お肉だけでなく
タラなどのお魚に合わせても
美味しくいただけますよ〜。 
 
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こちらの詳しい方法とレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
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2017-06-12-16-55-50
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レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天Amazon、書店で買えます♡

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IMG_6332

冷めても美味しい作りおきレシピや
お弁当レシピをお探しの方必見!

材料2つで炒めず作る
ふわふわハンバーグレシピを
LIMIAさんのサイトにて更新しております。 

意外にも、身近なあの食材を使えば
手軽にふわふわハンバーグができちゃうんです!
 

レシピブログに参加しています♩
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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩
small-7
 ⬆︎⬆︎⬆︎
クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_6343

みなさん、ハンバーグは
お好きですか?

きっと、ハンバーグって
子供から大人まで

そして、男性から女性まで
みんなに愛されるおかずのひとつでは
ないでしょうか。

また、普段のおかずからお弁当まで
なんでも万能にこなせるハンバーグは
まさに、おかず界のアイドル。

しかし

・玉ねぎを炒めて冷ます
・タネをこねて焼く

という作業が
忙しい平日には面倒だったり

焼き加減がわからず
固くなってしまったりと

意外と難しいものだと
思っていませんか?

でも、実は、玉ねぎを炒めずに
しかも、材料2つで
ふんわりハンバーグが
作れちゃうんです...! 

IMG_6342

こちら、作り方は、とってもかんたんで

IMG_6632

材料を全部混ぜ合わせて〜

IMG_6630

成形して〜

IMG_6631

焼いてから、タレを絡めるだけ♩

IMG_6344

たったこれだけなのに
驚くほど、ふわっふわ!!

綿菓子のように
お口の中で溶けそうです〜。

IMG_6347


今回、タレは夏っぽく
蒲焼き風に仕上げております♩


とってもかんたんでオススメですので
ぜひぜひ、レシピを
チェックしてみてくださいね♡


IMG_6348

これからも、”手抜き”ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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2017-06-16-15-16-03

男子が喜ぶ、がっつり系
冷やし中華をお探しの方

必見です!!

冷やし中華の麺の上に
豚コマのタルタル南蛮を乗せました。

タルタルソースも
材料3つでできる簡単さなので
お料理苦手な方や
ズボラさんも必見ですよー!


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1.材料

2.作り方

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”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
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2017-06-16-15-17-06

暑くなってくると、ツルッと麺類が
恋しくなってきますよね。

特に”冷やし中華”と聞くと
”夏がきたー”と感じるのは
私だけでしょうか。

そうめんやざるそばもいいけれど
やっぱり夏は
酸味のきいた冷やし中華でしょう!!

ということで、今日は
男子が喜ぶような
がっつり系冷やし中華をご紹介します♩


こちら、なんだか豪華に見えますが
作り方は、とーっても簡単。

豚コマは、フライパンで炒めて
南蛮ダレを絡めるだけ。

(ちなみに、この南蛮ダレは
1:1:1の黄金比率♩

覚えやすいうえ
調理中のわずらわしさが軽減されますね。)

タルタルソースは
まさかの、材料3つ!

ササッと混ぜ合わせるだけで
できあがります。

そして、重要な
冷やし中華のタレも
サッとレンジでチンするだけ。

あとは、麺をゆでて
お好みで、きゅうりやトマトを切ったら...

もう、できあがり!!!


この冷やし中華は、まさに
がっつり食べたい男子には
喜ばれますね♩ 


2017-06-16-15-17-47

icon_recipe
《冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ》

調理時間:10min
冷蔵保存: -
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚コマ切れ肉...150g
⚫︎ 中華麺...2玉
⚫︎ 酒...小さじ1
⚫︎ 薄力粉...大さじ1
⚫︎ ゴマ油...小さじ2
a 醤油、砂糖、酢...各大さじ1
b ゆで卵...1個
b マヨネーズ...大さじ3
b 塩、こしょう...少々
c 醤油、酢、水...各大さじ2
c 砂糖...小さじ2
c ゴマ油...小さじ1
c 塩、和風だしの素...各少々 

(お好みで)
⚫︎ きゅうりの千切り...1本
⚫︎ トマトのスライス...1/2個 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

⚫︎豚コマは、酒と薄力粉を
もみ込んでおく。
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酒と薄力粉をもみ込むことで
柔らかく仕上がります。

また、薄力粉をもみ込むことで
タレの絡みがよくなります。


⚫︎中華麺は、袋の表示通り茹で
冷水でしめておく。
IMG_6496


⚫︎ボウルに、ゆで卵を手でちぎって加え
その他のbと合わせておく。
IMG_6497
ゆで卵は、手でちぎると
ふわっと仕上がります。

水にさらした玉ねぎを
加えてもOK!


⚫︎耐熱ボウルにcを混ぜ合わせ
ふんわりラップをし
電子レンジ600wで約40秒〜1分加熱する。

粗熱をとる。
IMG_6502
★あまり、加熱すると
酸味が飛んでしまうので
砂糖が溶けるぐらいでOK。

★500wの方は、50秒くらい。
★700wの方は、30〜40秒くらい。


1.フライパンにゴマ油を中火で熱し
豚コマを1〜2分炒める。
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2.豚コマの色が変わったら
合わせたaをまわし入れる。

全体が均一になり
テリがでたら、火を止める。
IMG_6494

器に、麺を盛り、2と
bのタルタルソースを乗せる。
(お好みで、きゅうりやトマトも♩)

cのタレをかけたら


冷やし中華の
ポーク南蛮タルタルのっけの

できあがり!!!! 
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グルグルっと混ぜ混ぜして〜 

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はい、召し上がれ〜♩
 
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中華ダレの酸味に
南蛮ダレの酸味

そして、タルタルソースの酸味が
追い打ちをかけ、まさかの
酸味のトリプルパンチ!!

でも、この3つの酸味が
見事にケンカせず調和しているんです。

もうね、間違いない組み合わせ。

”テリマヨ”とか
”バター醤油”とか
”味噌マヨ”とか
”じゃがバター”とか

これらのテッパンの組み合わせと
対等に勝負できるくらい
間違いないっ!うん!


うちでは、冷やし中華は
どちらかというと彼より私の方が
好きなのですが

こればかりは、彼の方がたくさん
食べてくれましたよ〜!
 
2017-06-16-15-19-34
みなさんも、ぜひ
いつもの冷やし中華に飽きたら
お試しくださいね。

決して損はさせません( ´艸`) 


★こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
男子が喜ぶ♩『冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ』
Comment

男子が喜ぶ、がっつり系冷やし中華をお探しの方必見です!!冷やし中華の麺の上に豚コマのタルタル南蛮を乗せました。タルタルソースも材料3つでできる簡単さなのでお料理苦手な方やズボラさんも必見ですよー!

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IMG_6205


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2017-06-16-11-48-01

今日のレシピブログさんの連載では
忙しい方にオススメしたい
 
フライパンひとつ
10分でできる簡単メインを
ご紹介させていただいております♩ 

バタバタ忙しいときは
とりあえずパパッとできるものが
嬉しいですし

できれば、材料も調味料もシンプルに
そして、一度見れば覚えやすい配合だと
なおさら助かりますよね!

そこで、ご紹介したいのが
このポークステーキなんです。

トンカツ用の豚肉に
塩・こしょうをして、薄力粉をまぶし
IMG_6493
フライパンで焼いて〜
IMG_6507
 あとは、3つの調味料を使った
失敗しらずのソースを絡めて
できあがり♩
IMG_6498
このソースが、とってもオススメで
”ハンバーグを、さっぱり食べたい!”
という時にも使えますよ〜♩ 

また、こちらのお肉
外国産の安いお肉でも
柔らかく仕上がります。

その秘密は、下処理と焼き方。 
 
レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

こちらの詳しい方法とレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-16-11-50-55

ちなみに、余談ですが
後ろに写り込んでる”白ワイン”。

実は、これ、白ワインでは
ないんです( ´艸`)


なんだと、思いますか!?


実は...


ほんの少量の”醤油”なんです。笑

コップ一杯の水に
ほんの少々の”醤油”。


これ、たっきーママさんに
教えてもらった裏技♩

早速、使わせて
いただきましたー!


ホント、たっきーママさんって
たくさん知識を持っていらっしゃるし

何より、それを惜しみなく教えてくださる
とてもとても素敵な方です♡

私も、そんな女性になれるよう
頑張らなくちゃ(♡´艸`) 


*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね  

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