お湯をかけるだけ♪シャキコリ食感♪『白菜とえのきのうまだれ♡春雨サラダ』
別茹でや塩もみ不要！
ザルに材料を重ねて
お湯をかけるだけ♪
火もレンジも不要で
重い鍋を洗う手間も不要！
ザルとボウルさえあれば
完成するので
狭いキッチンでもラクラクです♡
ザルに材料を重ねて
お湯をかけるだけ♪
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こんにちは〜♪
ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸｀)
みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております♪
さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
”白菜”と”えのき”を使った
やみつき覚悟の春雨サラダ♡
白菜とえのきといえば
これから冬にかけて
お鍋で活躍する食材の代表ですよね。
でも、お鍋だけじゃもったいない！
こうやって、サラダにも
できてしまうんです♡
作り方は、とーっても簡単で
ザルに材料を重ねて、熱湯をまわしかけ
あとは1分ほどグルグルーッとかき混ぜるだけ。
塩もみしたり、順番に茹でたりという手間がなく
ボウルとザルさえあれば
ラクラク完成するのも嬉しいところ♡
しかも、春雨が調味料や
野菜の水分をグングン吸って戻るので
味ボケせず、水っぽくならないのも◎。
そしてそして、このサラダの面白いところは
もちろん食感！
白菜のシャキシャキと
えのきだけのコリコリが
食べていて楽しい〜( ´艸｀)
また、白菜もえのきだけも
淡白な食材ですが、ツナ缶の旨味と
塩だれのパンチで
モリモリ食べれること間違いなし♪
とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
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ありがとうございます( ´艸｀)
みなさまの応援が
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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
”白菜”と”えのき”を使った
やみつき覚悟の春雨サラダ♡
白菜とえのきといえば
これから冬にかけて
お鍋で活躍する食材の代表ですよね。
でも、お鍋だけじゃもったいない！
こうやって、サラダにも
できてしまうんです♡
作り方は、とーっても簡単で
ザルに材料を重ねて、熱湯をまわしかけ
あとは1分ほどグルグルーッとかき混ぜるだけ。
塩もみしたり、順番に茹でたりという手間がなく
ボウルとザルさえあれば
ラクラク完成するのも嬉しいところ♡
しかも、春雨が調味料や
野菜の水分をグングン吸って戻るので
味ボケせず、水っぽくならないのも◎。
そしてそして、このサラダの面白いところは
もちろん食感！
白菜のシャキシャキと
えのきだけのコリコリが
食べていて楽しい〜( ´艸｀)
また、白菜もえのきだけも
淡白な食材ですが、ツナ缶の旨味と
塩だれのパンチで
モリモリ食べれること間違いなし♪
とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
★ブログの最後には
『春雨サラダのレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
《白菜とえのきのうまだれ♡春雨サラダ》
調理時間：7min（置く時間を除く）
材料（2〜4人分）
⚫︎ はるさめ...30g
⚫︎ 白菜...100g
⚫︎ えのきだけ...小1袋（100g）
⚫︎ ツナ缶...1缶（70g）
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、砂糖、レモン汁...各小さじ1
b ごま油...大さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量
⚫︎ 白菜...100g
⚫︎ えのきだけ...小1袋（100g）
⚫︎ ツナ缶...1缶（70g）
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、砂糖、レモン汁...各小さじ1
b ごま油...大さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量
２．１の上に、根元を切り落としたえのきだけを乗せる。
３．続いて２の上に、長さを半分に切ったはるさめを乗せる。
３．続いて２の上に、長さを半分に切ったはるさめを乗せる。
４．ザルの下にボウルを重ね、熱湯1リットルをまわしかける。菜箸で1分ほどかき混ぜたら、ザルを引き上げて、水気をしっかり切る。
５．ボウルに４・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分おく。
６．最後に、ツナ缶（油ごと）・【b】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛って
お召し上がりください♪
５．ボウルに４・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分おく。
６．最後に、ツナ缶（油ごと）・【b】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛って
お召し上がりください♪
《MEMO》
白菜は、レタスやキャベツなどでも代用可能です。
えのきだけは、お好きなきのこで代用可能です。
具材が熱いうちに調味料と合わせると、味がボケません。
ゴマ油は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。
ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからお使いください。
私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。
たっぷり食べる場合は2人分、小鉢程度なら4人分。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はよしざわ窯さんの器です。
白菜は、レタスやキャベツなどでも代用可能です。えのきだけは、お好きなきのこで代用可能です。具材が熱いうちに調味料と合わせると、味がボケません。ゴマ油は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからお使いください。私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。たっぷり食べる場合は2人分、小鉢程度なら4人分。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
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Commentお子様でも食べやすい青菜を使ったメインおかず。冷蔵庫にあるものでアレンジ可能でしかも、お財布にもやさしい♪また、フライパンで炒めるだけなので10分もあれば余裕で完成しますよ〜( ´艸｀) ★フォローやクリップ、メダルの送付、いつもありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
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