お鍋に入れてサッと煮るだけ♪旨味がじゅわ〜っ♪『鶏団子と小松菜のうま煮浸し』
お鍋に材料をどんどん入れて
あとは、サッと煮るだけ。
火の通りやすい食材ばかりなので
10分もあれば、余裕で完成♪
鶏団子から出た旨味エキス...
そして、旨味を吸ったジューシーな油揚げが
たまらなく美味しいですよ〜( ´艸｀)
あとは、サッと煮るだけ。
火の通りやすい食材ばかりなので
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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
鶏団子を使った、ほっこりうま煮。
作り方は、もちろん簡単で
お鍋に煮汁を沸騰させたら
あとは、鶏団子→油揚げ・小松菜の順に入れて
サッと煮るだけ。
どれも、火の通りが早いものばかりなので
10分もあれば余裕で完成しますよー！
しかも、煮汁には、鶏団子から出た
旨味エキスがた〜っぷり♡
そして、その旨味エキスを
お揚げさんが吸う...という
まさに、美味しさの無限ループ！
とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)
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鶏団子を使った、ほっこりうま煮。
作り方は、もちろん簡単で
お鍋に煮汁を沸騰させたら
あとは、鶏団子→油揚げ・小松菜の順に入れて
サッと煮るだけ。
どれも、火の通りが早いものばかりなので
10分もあれば余裕で完成しますよー！
しかも、煮汁には、鶏団子から出た
旨味エキスがた〜っぷり♡
そして、その旨味エキスを
お揚げさんが吸う...という
まさに、美味しさの無限ループ！
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★ブログの最後には
『小松菜を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
《鶏団子と小松菜のうま煮浸し》
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
材料（2人分）
⚫︎ 鶏ひき肉...200g
⚫︎ 油揚げ...1枚
⚫︎ 小松菜...1/2束
a 長ねぎ（みじん切り）...10cm
a 酒、片栗粉...各大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 水...1.5cup
b 酒...大さじ1
b しょうゆ、オイスターソース...各小さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
b 塩...少々
⚫︎ 油揚げ...1枚
⚫︎ 小松菜...1/2束
a 長ねぎ（みじん切り）...10cm
a 酒、片栗粉...各大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 水...1.5cup
b 酒...大さじ1
b しょうゆ、オイスターソース...各小さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
b 塩...少々
２．油揚げは、ペーパータオルで軽く抑えたあと、1cm幅に切る。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
３．鍋に【b】を入れ、中火にかける。沸騰したら、一口サイズに丸めた１を加える。
３．鍋に【b】を入れ、中火にかける。沸騰したら、一口サイズに丸めた１を加える。
４．鶏団子の色が変わったら、２を入れ、小松菜がしんなりするまで1分ほど煮たら、できあがり。
器に盛って
お召し上がりください。
器に盛って
お召し上がりください。
《MEMO》
油揚げの油抜きは、軽くペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください。
小松菜は、チンゲンサイや水菜などの他の青菜でも代用可能です。
オイスターソースは、なければ省いても構いません。
鶏団子は、しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。
鍋は、16cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はよしざわ窯さんの器です。
油揚げの油抜きは、軽くペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください。小松菜は、チンゲンサイや水菜などの他の青菜でも代用可能です。オイスターソースは、なければ省いても構いません。鶏団子は、しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
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Commentお鍋に材料をどんどん入れてあとは、サッと煮るだけ。火の通りやすい食材ばかりなので10分もあれば、余裕で完成♪鶏団子から出た旨味エキス...そして、旨味を吸ったジューシーな油揚げがたまらなく美味しいですよ〜( ´艸｀)★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
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