作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

2018年07月

ピーマン塩昆布ツナ10
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

ピーマンの大量消費にオススメ!

レンジでできる
無限副菜です♪ 

作り方は、とっても簡単!!

ピーマンと塩昆布を耐熱容器に入れ
レンジで3分チン。

あとは、ツナ+マヨ+ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
塩昆布とツナの旨味で
ピーマンが無限に食べれる!!

また、塩昆布の甘さと
マヨネーズのコクで
ピーマンの苦味が軽減され
めちゃめちゃ食べやすい!!


ちなみにポイントは
ツナ缶の”油”。

何かと捨てちゃうところなんですが
今回は、こちらの油が大活躍!

なんと!!!

ピーマンをレンジでチンするときに
このツナの油を絡めるんです。

こうすると、ツナの旨味が
ピーマンに染み込み
より食べやすくなるというわけ♪

本当は、ツナも一緒に入れて
レンチンしてもいいのですが
私は、あまり火を通したツナが得意ではなく。笑

ツナの油だけを利用し
チンした後に具の部分を加えました♪ 

こちらはお好みですので
加熱したツナがお得意な方は
最初から加えても♪


とっても簡単で、レンジでできる上
ピーマンの大量消費にももってこいのこの一品。

機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『オススメのピーマンレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ピーマン塩昆布ツナ9

icon_recipe
《ツナ塩昆布de無限ピーマン》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

ピーマン...5〜6個(200g)
ツナ缶...1缶(70g)
塩昆布...7g

a マヨネーズ...大さじ1〜1.5
a いり白ごま...大さじ1


作り方


1.ピーマンは種をヘタを取り、細切りにする。
IMG_9921

2.耐熱容器に1・ツナ缶の油・塩昆布を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_9922

3.全体に火が通ったら、残りのツナ缶・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_9923

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ピーマン塩昆布ツナ8

POINT


ピーマンの苦味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2ほど足しても◎。

ツナ缶は、オイル漬けのものを使用しました。ノンオイルをご使用の方は、ピーマンを加熱する際、お好きなオイル(オリーブ油orごま油)を小さじ1〜2ほど絡めてください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

塩昆布は、フジッコさんのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアカシアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ツナ塩昆布de無限ピーマン【#作り置き#レンジ#大量消費】
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ピーマンの大量消費にオススメ!レンジでできる無限副菜です♪ 作り方は、とっても簡単!!ピーマンと塩昆布を耐熱容器に入れレンジで3分チン。あとは、ツナ+マヨ+ごまで和えるだけ。たったこれだけだけど、塩昆布とツナの旨味でピーマンが無限に食べれる!!また、塩昆布の甘さとマヨネーズのコクで、ピーマンの苦味が軽減されめちゃめちゃ食べやすい!!

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夏にぴったりのスタミナチキンを
『ガーリックマーガリン』でお手軽に。

塩胡椒をして片栗粉をまぶし
あとはフライパンで焼くだけと
とっても簡単!

甘辛い赤色のタレが食欲をそそります!

また、ガーリックマーガリンを加えるだけで
手軽におろしにんにくの風味や
スパイスをプラスできるのがポイント♪

手間いらずで、いつもより
ワンランクアップした一品に仕上がりますよ!

斜引き4

ちなみに、今回使用した
『ガーリックマーガリン』はこちら♪
003600
(画像はお借りしました)

たらこスプレッドで有名な
マリンフードさんの商品なのですが
これが、めちゃめちゃ便利!!!

〜サイトより〜

バター風味豊かなソフトタイプのスプレッドに
おろしガーリックをはじめ
ナチュラルチーズやスパイスを
バランスよくブレンドしたオリジナル商品です。

〜引用終わり〜


そうなんです!!

これ、おろしガーリックの風味を
手間なく手軽に味わえる商品なんですよ〜。

今、にんにくチューブとか
便利なものもありますが
あれだとちょっと薬品臭いとか
気になる方も多いですよね。

それに、やっぱり
ホンモノのにんにくはかなわない...。笑

でも、こちらのガーリックマーガリンは
まさに、おろしガーリックそのもの!

香りも圧倒的存在感で
食欲をそそります♡


また、こちらのスプレッド
チーズやパセリ
レッドベルペッパーなども入っているので
コクと旨味がマシマシ♪

また、見た目も鮮やかなので
パンに塗るだけでも彩りを添えてくれますよ♡


そんな素敵な『ガーリックマーガリン』を使って
夏にオススメのスタミナレシピを
考案させていただきました( ´艸`)

暑くなると、ついつい冷たいものや
あっさりしたものばかり食べてしまいがちですが

ここはぜひ、にんにくのきいた
がっつりスタミナ料理を食べて
酷暑を乗り切りましょー!

『ガーリックマーガリン』さえあれば
にんにくをすりおろす手間も省ける上
とってもソフトなので取り出しやすく
ズボラさんにも超超超オススメです!!

レシピは、リンククリックで
ご確認をお願い致します♪

斜俯瞰1

ちなみに今
マリンフードさんでは
がつんとガーリックキャンペーンを
開催中です( ´艸`) 
IMG_0594

こちら、ガーリックマーガリンを使ったメニューを
『#がつんとガーリック』をつけて
Instagramに投稿するだけ!

IMG_0597

抽選で10名様に
豪華商品が当たるみたいですよ〜♪

ぜひ、こちらのキャンペーンも
チェックしてみてくださいね( ´艸`)

詳細はこちらです ➡︎ ★★★ 


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アスパラじゃが11
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甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

豚こまと合わせて
にんにく醤油でソテーしました。

にんにくの香りが食欲をそそる
暑い夏にオススメの
スタミナレシピです♪


ちなみに今回の炒め物は
じゃがいもも入れてボリュームアップ!

ホクッと甘く、お子様も
大喜びの一品ですよ〜。


そして、ポイントは
何と言っても”佐賀県産アスパラガス”。

豚こまとじゃがいもだけだと
なんだか地味に仕上がるんですが

アスパラを加えることで
彩りがアップ!

また、パンチのある味付けに
アスパラのフレッシュさと爽やかな甘さ
そしてシャキシャキ感が加わり
お箸がどんどんすすむ一品に。


今、葉野菜を中心に
野菜が高騰しておりますが
こちらはなんと!お財布にも優しい♡

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ♪ 

アスパラじゃが13


icon_recipe
《豚こまとアスパラポテトのにんにく醤油ソテー》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
じゃがいも...小2個(150g)

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩...少々

b しょうゆ、酒...各大さじ1
b 砂糖...小さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...大さじ1


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、5mm幅の棒状に切る。
IMG_0975

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったら、豚肉を加えてさらに炒める。
IMG_0976
IMG_0978

3.豚肉の色が変わったら、佐賀県産アスパラガスを加えてサッと炒め、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めながら炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_0980
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

アスパラじゃが5

POINT


豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。

甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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豚こまとアスパラポテトのにんにく醤油ソテー【#簡単 #節約】
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甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、豚こまと合わせてにんにく醤油でソテーしました。にんにくの香りが食欲をそそる、暑い夏にオススメのスタミナレシピです♪ちなみに今回の炒め物は、じゃがいもも入れてボリュームアップ!ホクッと甘く、お子様も大喜びの一品ですよ〜。

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その他のアスパラレシピ


こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸`)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね! 

 簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集 
IMG_3071

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IMG_6225

4月から6月まで
毎週土曜日は
Nadia Artist Academy
通っておりました^^♪

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academy
第11/12回は

ドキドキの
『卒業試験/卒業制作』
IMG_2080

卒業試験の方は
写真を全く撮っていないのですが
流れとしては

実技→筆記試験。

実技は、アカデミーの
スタッフの方が作ってくださったお料理を
イメージに合った器に盛り
スタイリングをして写真を撮ります。

全体像を撮るというよりは
1品単体で撮ります。


そして、実技が終わった後は
筆記試験!
(めっちゃ緊張した!)

時間いっぱい
書くこと盛りだくさんなのですが

きちんと授業を聞いていれば
答えられるものばかりなので
心配はいりませんよ♪



そして、卒業制作の方は
各自テーマは自由。

これが、個性的で
めちゃめちゃ楽しかった!!
IMG_5256
これは、私の卒業制作!笑

親友と2人の
お誕生日会...
みたいなイメージです!

IMG_6996

ちなみにこちら
先生からの添削も入りますが
とっても勉強になりますよ〜。

ちょっとしたポイントを抑えることで
全く違った印象に!

動きの出し方なんかも
とっても勉強になりました♪


こんな感じで
卒業制作もドキドキだったけど
楽しく和気藹々で終了♪

最後に、まさかの
抜き打ちテスト!?
みたいなのがあったけど
めっちゃ楽しかった!笑

これも、アカデミーが終わる頃には
みんなが仲良くなっていたからだと思います。

全員知らない人だと
めっちゃ緊張してただろうな〜。笑


と、そんなこんなで
Nadia Artist Academy
全12回が無事に終了。

長かったようで
あっという間だった3ヶ月。

たくさんの仲間もでき
また、毎週あいちゃんとお茶したり
たまに飲みに行ったり(笑)
本当に楽しい3ヶ月でした。


今回、このような機会をくださった
Nadiaの皆様。

そして、スタッフとして
毎週お世話をしてくださった
Sさん♡

本当に本当に
ありがとうございました!



今回私が通った
Nadia Artist Academy

確かに大変なこともある...!笑

でも、それ以上に
自分の実力になります!!

気になっている方は
ぜひ、体験会なども開催されているので
気軽に参加してみてくださいね♪


Nadia Artist Academy
詳細はこちらです^^♪
IMG_5369
⬇︎⬇︎⬇︎

★★★
  
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きゅうりマヨ白あえ1
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002

塩もみしたきゅうりを
豆腐と合わせてツナマヨで和えました。

イメージとしては
豆腐を使った白和え。 

でも、普通の白和えだと
お子様が苦手な方も多いので
(実は、私も。)

ツナとマヨ、そしてごまをプラスして
より食べやすくしてみました♪


白和えってほうれん草などの
青菜などがメジャーなので
きゅうりと聞くと意外に思うかもしれませんが
これが、めちゃめちゃ合う!!

淡白なきゅうりも
ぺろっと完食間違いなしです♪


ちなみにこちら
ツナが苦手な方は省いてもOK!

豆腐とマヨごまだけでも十分美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『きゅうり&豆腐を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

きゅうりマヨ白あえ2

icon_recipe
《きゅうりのツナマヨ白和え》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2〜3人分)

きゅうり...2本(200g)
木綿豆腐...1/3丁(100g)
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ1〜2
a しょうゆ...小さじ2
a 砂糖...小さじ1


作り方


1.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。(ポリ袋で行ってもOK!)
IMG_0419

2.木綿豆腐はペーパータオルで包んでギュッと水気を抑え、手でちぎってボウルに入れる。さらに水気を切った1・ツナ缶・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_0421

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりマヨ白あえ3

POINT


ツナ缶の油はお好みで♪

ツナ缶は、省いても美味しく召し上がれます♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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きゅうりのツナマヨ白和え【#簡単 #節約 #水切り不要】
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塩もみしたきゅうりを豆腐と合わせてツナマヨで和えました。イメージとしては、豆腐を使った白和え。 でも、普通の白和えだとお子様が苦手な方も多いので(実は、私も。)ツナとマヨ、そしてごまをプラスしてより食べやすくしてみました♪ちなみにこちら、ツナが苦手な方は省いてもOK!豆腐とマヨごまだけでも十分美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ!!

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豚バラなすおろし3
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おはようございます♪

ブログへ来てくださり
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本日ご紹介させていただくレシピは
暑い季節に嬉しいさっぱりメイン!

作り方は、とっても簡単で
フライパンに豚バラとなすを広げて焼き
あとは大根おろしを乗せて
めんつゆ+ポン酢+ごま油で作ったタレをかけるだけ。

たったこれだけだけど
豚肉とタレの旨味を吸ったなすは
最高のごちそう!

また、なすは豚バラの脂を使って焼くので
オイルも少なめで済んで一石二鳥♪

とっても簡単で
胃腸にも優しい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


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こちら、連載レシピになりますので

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豚バラなすおろし9


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モロヘイヤ4
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002

夏野菜の王様”モロヘイヤ”。

あまり馴染みがない
お野菜かもしれませんが

お味噌汁に入れても
そのまま茹でてて食べても美味しい 
最近人気の夏野菜♪ 

私は小さい頃から
このモロヘイヤが好きで好きで...笑

ほうれん草は絶対口にしないのに
このモロヘイヤだけは
一人で抱えて食べるほど。

普段お野菜をほとんど食べない私だったので
その姿を見た家族は喜ぶ喜ぶ。笑

それから夏になると
毎日のように食卓に並んでいました。


と、話がそれてしまいましが
そんな大好きなモロヘイヤ。

何がすごいかって
青菜の中でもずば抜けた栄養価を持っているんです。

カロチンは、ホウレンソウの4.6倍
ブロッコリーの19倍。

カルシウムはホレンソウの9倍
ブロッコリーの10倍。

他にもビタミン類や
夏バテにオススメのネバネバ成分も豊富。

これはもう、食べなきゃ損!!


作り方は、とーっても簡単!!

モロヘイヤをサッと茹でて冷水でしめ
あとは、梅おかか+めんつゆ+ポン酢で和えるだけ。

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ♪

酸味がきいているので
疲れた胃腸にもオススメです。


ちなみに、こちら...

私のオススメの食べ方なのですが
青じそドレッシングをかけて食べると
最高にうまいっ!!

梅が苦手って方は
ぜひ、こちらの方法で( ´艸`)


ちなみに今
葉野菜が高騰の傾向にありますが

このモロヘイヤは比較的安くで売られてたんで
(うちの近所で1束130円ぐらい)
見かけたら、ぜひ!!!


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モロヘイヤ7

icon_recipe
《モロヘイヤの梅ポンおかか和え》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

モロヘイヤ...1袋(120gぐらい)
かつお節...2袋(6g)

a 梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各小さじ2


作り方


1.モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加えたら、モロヘイヤを入れて20秒ほど茹で、冷水に取る。
IMG_0626

2.1の水気をしっかり絞り、かつお節・【a】で和える。
IMG_0630

器に盛って
お召し上がりください♪ 

しっかり冷やした方が
より美味しいです!! 

モロヘイヤ5

POINT


モロヘイヤの茎は、穂先側の半分くらいだったら食べれるので(スーパーで買ったものに限る)、お好みで一緒に茹でても♪(その場合、葉より先に入れて40秒ほど茹で、葉を加えて20秒ほど茹でてください)

梅肉ペーストは、生の梅でも代用可能です。(目安:2/3個分)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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モロヘイヤの梅ポンおかか和え【#簡単#スピード#栄養満点】
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ズバ抜けた栄養価!!夏野菜の王様”モロヘイヤ”を使った簡単副菜♪作り方は、とーっても簡単!!モロヘイヤをサッと茹でて冷水でしめ、あとは、梅おかか+めんつゆ+ポン酢で和えるだけ。たったこれだけだけど、抱えて食べたくなるほどの美味しさ♪酸味がきいているので、疲れた胃腸にもオススメです。

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暑くなってくると
キッチンに立つのも億劫になってきますよね...。

そんな時にオススメなのが
レンジを使ったレシピ。

メインをレンジでチンしている間に
副菜を作れば、20分以内で献立が完成

今回は、暑い夏に最適な
スタミナ系レシピをご紹介します!


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IMG_0387
 
今回は、暑い日にオススメの
レンジでできる時短献立を 
Nadiaさんのサイトにて
ご紹介させて頂いております。

どれもとっても簡単で
人気があったレシピばかり!

また、時短で仕上げるポイントや
献立を立てる際のポイントも
お話させて頂いておりますので

こちらもぜひ
参考にして頂けると嬉しいです♪ 


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【人気料理ブロガーYuuさんの時短献立シリーズ Vol.1】
電子レンジ活用でラクチン!
20分で完成!暑い夏のスタミナ献立メニュー
 

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豚バラレタスの塩だれ肉豆腐
塩ダレ肉豆腐8_2

 
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塩ダレ肉豆腐8
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いつもの肉豆腐を
夏バージョンのあっさり塩だれ風に。

甘辛味も美味しいけど
こっちもあっさりしてて
めちゃめちゃ美味しい!!

しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!

材料を鍋に入れて
サッと煮るだけなので
バタバタ忙しい日にも最適です。


何かと、冷たい食べ物や
飲み物が多くなる時期...。

なんだか疲れやすかったり
寝ても寝ても眠かったりしませんか?

暑いからといって
冷たいものばっかりだと
体調も崩しがちです。

ここは、しっかり温かいものも摂って
体調をととのえていきましょ〜♪


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


塩ダレ肉豆腐9

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《豚バラレタスの塩だれ肉豆腐》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...150g
木綿豆腐...1丁(300g)
レタス...1/2個(150g)

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒・ごま油...各適量


作り方


1.耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。レタスは手でちぎる。
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2.鍋に【a】を加えて中火にかけ、沸騰したら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。
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3.レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、レモン汁をふっても
美味しいです( ´艸`) 

塩ダレ肉豆腐12

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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こちら、Nadiaさんにも
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豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】
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いつもの肉豆腐を、夏バージョンのあっさり塩だれ風に。甘辛味も美味しいけど、こっちもあっさりしてて、めちゃめちゃ美味しい!!しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!材料を鍋に入れてサッと煮るだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱っている方もぜひ♪

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

相性抜群のなす×豚をフライパンで焼き
めんつゆ+ポン酢に漬け込みました。

冷めた方が美味しい
夏向きの一品です( ´艸`)


むね肉とトマトのポン酢南蛮
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

むね肉をフライパンで焼き
トマトたっぷりのポン酢だれに漬け込みした。

トマトにポン酢に青じそって
間違いない組み合わせなんで
これも間違いなく美味しいやつです。

しかも、見た目もカラフルで
あと味さっぱりなので
まさに食欲が落ちる今の季節に最適!

冷めた方が断然美味しいので
作り置きにもオススメです。


豚バラピーマンのスタミナ焼き
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調理時間:5min

ピーマンをまるっと1袋使った
ご飯がススム簡単おかず。

相性のいい豚バラと共に
フライパンでサッと炒め
あとは、しょうがたっぷりの
甘辛ダレを絡めるだけ。 

ポイントは、豚肉に揉み込む片栗粉。

この片栗粉の下味マジックで
お肉は驚くほど柔らかく
また、タレもしっかり絡んで満足感がアップ!! 


カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

丸めて焼くだけ!

お弁当に最適のお手軽メイン!


使う食材は、はんぺん・ねぎ・ピザ用チーズに
一正蒲鉾さんのサラダスティック。

これらをポリ袋でモミモミして
あとはフライパンでサッと焼くだけ。

しっかり味がついているので
ソースいらずでお弁当にも入れやすい!

また、包丁いらず&ポリ袋1枚でできるので
バタバタ忙しい朝にも最適です。


白身魚揚げのみぞれ煮
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調理時間:7min

お鍋に、白身魚揚げと煮汁を入れてサッと煮
あとは、たっぷりの大根おろしを加えて
水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。

熱々を食べても美味しいけれど
暑い日は、ちょっと冷まして食べても美味しい!


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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

鶏むね肉と長ネギをフライパンで焼き
バターポン酢を絡めました。

しっかりコクがあるのに
あと味さっぱりで
蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♪

また、むね肉は下味マジック&蒸し焼きで
驚くほど柔らか〜。

そして、片栗粉をまぶすことで
しっかりタレが絡んで満足感アップ♪

冷めても美味しいので
お弁当にもオススメですよ( ´艸`)
 

なすと厚揚げの肉味噌炒め
なす厚揚げ肉味噌8

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

なすと厚揚げを
甘辛の肉味噌で炒めました。

間違いなくご飯がすすむやつです。

ポイントは、ひき肉の下味と
なすの炒め方。

ひき肉は、片栗粉を揉み込むことで
しっかり味が絡み
また、時間がたってもパサつかず
しっとり感をキープ!

そして、なすは
ひき肉の旨味を吸わせるように
しっかりと炒めます。 

このポイントを抑えることで
誰でも簡単に失敗なく
美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。
 

【副菜】

カリカリきゅうりのしらすレモンあえ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

薄切りにしたきゅうりを塩もみし
しょうゆ・砂糖・レモン汁で作った
甘酢だれで和えました。

しらすの塩気とレモンの爽やかな香りが
暑い夏にぴったり♪

旨味もたっぷりなので
きゅうりがモリモリ食べられますよー!


きゅうりとひじきの甘酢ツナあえ
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調理時間:3min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

塩もみしたきゅうりを
ひじき煮とツナ缶と合わせて
混ぜ合わせるだけ。

ひじき煮に味はついているので
ほんの少し酢を足してあげるだけでOK!

これなら、ひじきを戻す手間もいらないし
ツナ缶と酢さえあれば作れます♪

それなのに、にんじんやこんにゃく
豆まで入っていて栄養満点!


なすと油揚げの香味中華和え
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

なすをレンジでチンし
油揚げと共にネギたっぷりの
中華ダレで和えました♡

なすには味がしみしみで
噛むごとに油揚げからも旨味がじゅわ〜。

また、油揚げのコクと旨味で
淡白ななすもペロッと完食。

やみつきになること
間違いなしですよ〜。

 
とろとろ絶品♡冷やしなす
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調理時間:15min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

暑い夏に嬉しい
冷やして美味しいとろとろ絶品なす♡

作り方は、いたってシンプルで
なすの両面をサッと焼いたら
あとは、たっぷりのちりめんじゃこと
めんつゆ+砂糖でコトコト煮るだけ。

甘辛味に、ちりめんじゃこの旨味が加わり
シンプルとは思えない美味しさに!!

ポイントは、なすを
サッと焼いてから煮ること。 

こうすることで味しみがよくなる上
綺麗な色に仕上がりますよ♡


【主食】

お鍋一つで♪さっぱりスタミナ系♪
『油そば風♡豚ネギそうめん』

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調理時間:10min

お鍋一つでできる上
お肉入り&しっかり味で男性も大満足。
 
また、ごま油としょうゆベースに酢が入っているので
がっつりだけどあと味さっぱり。
 
まさに、スタミナをつけたい夏に最適です!!
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調理時間:10min

暑い夏に嬉しい
喉ごし抜群のお手軽冷製パスタ。

作り方は、とっても簡単で
茹でたパスタとツナを合わせ
めんつゆ+レモン汁+オリーブオイルで和えるだけ。

使う食材も調味料も少なく
ワンボウルでできるので
ズボラさんにもとーってもオススメ!!


アボカドとクルミのオープンサンドと
100万本突破記念キャンペーンのお知らせ♪

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調理時間:5min

パンにはちみつチーズめんたいを塗って
トースターで焼き
あとはアボカドとクルミを乗せたら出来上がり♪

とろっとしたアボカドと
クルミのカリカリ食感
そしてトーストしたパンの
サクふわ食感が絶妙にマッチ!

甘めのはちみつチーズめんたいと
アボカドに絡めたレモン汁の酸味も相性抜群!

甘みの中にある感じる酸味がポイントで
まさにやみつきになる一品です!!


冷たいスープでサラッと食べられる
「蒸し鶏のごまみそ汁かけ丼」で
この暑さ、どうにか乗り切りたい【猛暑メシ】

2

調理時間:10min

とにかく暑いときでも
サラッと食べられる「冷や汁風ごはん」です。

作り方はとっても簡単で
ごはんにきゅうりとレンジでチンした鶏ささみをのせ
めんつゆ+味噌で作ったスープをかけるだけ。

スープにはすりごまと
かつお節が入っていて風味が豊かなうえ
ごはんにもしっかり絡むので満足感もアップ! 

個人的には、二日酔いの日のごはんにも
オススメですよ~。


【スープ】

佐賀県産アスパラガスのコンソメ卵スープ
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調理時間:5min

お鍋に入れてサッと煮るだけで完成の
野菜たっぷりスープ。

アスパラガスと相性のいい
ベーコンとチーズを使っているので
旨味がたっぷり。

お子様も喜んで
飲み干してくれること間違いなしです。


【まとめ記事】

今日はうな次郎の日!
『うな次郎レシピまとめ』と
豪華商品が当たるキャンペーンのお知らせ♪

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うな次郎とは
うなぎのかば焼きをイメージした魚練り品で

「う(0)な(7)次郎(26)」という語呂や
「夏の土用」の期間中であることなどから
今日7月26日が
うな次郎記念日となったのです♡


夏に嬉しい♪『火を使わない激ウマレシピ10選』
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毎日暑い日が続いていますね。

料理を仕事にしている私でさえ
もうキッチンに立つのは嫌。笑

火を使うと汗だく(T_T)

こんな日は、やっぱり
火を使わないでできる料理が一番!

ということで
オススメの火を使わないおかずを
10個集めてみました♪

どれもとっても簡単で
評判がよかったものばかり。

気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.7/22〜7/28までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


とにかく暑いときでも
サラッと食べられる「冷や汁風ごはん」です。

作り方はとっても簡単で
ごはんにきゅうりとレンジでチンした鶏ささみをのせ
めんつゆ+味噌で作ったスープをかけるだけ。

スープにはすりごまと
かつお節が入っていて風味が豊かなうえ
ごはんにもしっかり絡むので満足感もアップ!

個人的には、二日酔いの日のごはんにも
オススメですよ~。
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

冷たいスープでサラッと食べられる
「蒸し鶏のごまみそ汁かけ丼」で
この暑さ、どうにか乗り切りたい【猛暑メシ】

5


今朝もブログを更新しております♪

もしよろしければ
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なすと厚揚げの肉味噌炒め
なす厚揚げ肉味噌8_2



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なす厚揚げ肉味噌8
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002

なすと厚揚げを
甘辛の肉味噌で炒めました。

間違いなくご飯がすすむやつです。

ポイントは、ひき肉の下味と
なすの炒め方。

ひき肉は、片栗粉を揉み込むことで
しっかり味が絡み
また、時間がたってもパサつかず
しっとり感をキープ!

そして、なすは
ひき肉の旨味を吸わせるように
しっかりと炒めます。 

このポイントを抑えることで
誰でも簡単に失敗なく
美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。


また、厚揚げを加えることで
いつもの肉味噌炒めが
さらにボリュームアップ!

食べ応え抜群で
男子も大満足の一品です!!


暑さも増してきて
冷たい飲み物や食べ物に
ついつい手が伸びてしまいますね...。

でも、それだけだけど
絶対体調を崩しちゃうんで
しっかり温かい&ピリ辛ご飯で
胃腸を温めていきましょうね♪


★ブログの最後には
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

なす厚揚げ肉味噌10

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《なすと厚揚げの肉味噌炒め》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
厚揚げ(6cm角)...1枚(120gぐらい)
なす...大2個(200g)

a 片栗粉...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 豆板醤...小さじ1
b にんにく、しょうが...チューブ1〜2cm

c 味噌、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
c しょうゆ...小さじ1

ごま油...小さじ2


作り方


1.豚ひき肉は【a】を揉み込む。厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑えてから10等分に切る。なすは、ヘタを取り、小さめの乱切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・【b】を入れて炒める。豚肉の色が変わったらなすを加え、しんなりするまで炒める。
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3.厚揚げを加えてサッと炒め、合わせた【c】を回し入れ、全体に絡める。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

なす厚揚げ肉味噌11

POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でこぼしてからご使用ください。

なすは、切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要です。(気になる方は水にさらしてください)

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(その場合、甘めに仕上がるので、砂糖やみりんの量も適宜調整してください)

ご飯がすすむしっかり目の味付けです。お好みで調味料の量を減らすか、具材を増やしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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なすと厚揚げの肉味噌炒め【#作り置き #お弁当 #カサ増し】
Comment

なすと厚揚げを甘辛の肉味噌で炒めました。間違いなくご飯がすすむやつです。ポイントは、ひき肉の下味となすの炒め方。ひき肉は、片栗粉を揉み込むことでしっかり味が絡み、また、時間がたってもパサつかずしっとり感をキープ!そして、なすは、ひき肉の旨味を吸わせるようにしっかりと炒めます。 このポイントを抑えることで、誰でも簡単に失敗なく美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。

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4月から6月まで
毎週土曜日は
Nadia Artist Academy
通っておりました^^♪

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academy
第10回は
『SNS発信とお菓子とスタイリング』
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講師は
小林睦美先生。

この日の流れは

・<実践1>事前課題発表

・メニュー開発と
レシピ記載のポイント
 
・レシピ、写真の見せ方
 
・SNS活用方法

・<実践2>企業様レシピ開発をしてみよう 

でした♪
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今回の授業は
全て座学です。

まずは、事前課題であった
スイーツの写真を
先生に講評頂き

そのあとは
お菓子のメニュー開発
そしてレシピ記載のポイントを
教えて頂きました^^♪
IMG_0402

現代の主婦の方は
時間がない・料理が苦手という方が多く
ご飯はなんとか作っても
スイーツはちょっと
ハードルが高いと感じるもの。

実際、私もその部類で(笑)
スイーツはご飯作りよりも
面倒だと思ってしまいます。

計量も面倒だし
洗い物もたくさんでるし
焼き時間も長くて気絶しそうだし

スイーツ作りの道具も
置き場所がないし
特別必要になるものも多い。

でも、先生は
その原因がわかるのであれば
それを解決できるレシピであれば
作ってもらえるのでは...?と。
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これは、一つの例ですが
パンの耳で作ったポッキー!

すごいですよね。この発想。

でも、これだったら
私も作れそう!

と思えます^^♪


料理もそうだけど
スイーツも自由な発想が求められます。

型にはまってしまうと
そこから抜け出せなくなる。

でも、先生は
捨ててしまうゴミさえも(笑)
スイーツ作りに活用していたんです!

日頃から
”ものを違う視点で見るのが大事...”
と学びました。


あとは、レシピのネーミングのつけ方や
企業さまのレシピを開発するときに
大切なことを学び

SNSの活用方法に。
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ここでは

テーマを決めること
フォロワーの増やし方
メディアから注目されるために

ということを
重点的に教えて頂きました♪

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SNSって、簡単に始めれるけど
これといった教科書もないし
ましてや誰も教えてくれない世界。

だからこそ
こういったリアルな声は
本当に勉強になります。

それに、他の人が
どういう方法で
SNSを活用しているのか...

というのを知れる
いい機会になりました♪


ちなみに...
フォロワーを増やす裏技的なものも
教えてくださるので

気になる方はぜひ
Nadia Artist Academyへ!!!


Nadia Artist Academy
詳細はこちらです^^♪
IMG_5369
⬇︎⬇︎⬇︎

★★★

これで、全12回のうち
10回の講義が終了!

残すは卒業試験と
卒業制作です!!

大人になってから
試験というものを受けていなかったので
かなりドキドキ。

学生時代より
記憶力が悪くっている自分に
かなり落ち込みましたが。笑
  
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お疲れさまです〜♪

毎日暑い日が続いていますね。

料理を仕事にしている私でさえ
もうキッチンに立つのは嫌。笑

火を使うと汗だく(T_T)

こんな日は、やっぱり
火を使わないでできる料理が一番!

ということで
オススメの火を使わないおかずを
10個集めてみました♪

どれもとっても簡単で
評判がよかったものばかり。

気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


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本格派のポークカレーを
電子レンジだけで作るレシピ。

これがお鍋で煮込んだカレーに
負けないおいしさなんです!!
 
ポイントは野菜を薄く切ることと
具材をラップなしでチンすること。

野菜は薄く切ることで
火の通りが早くなりますし
ラップなしでチンすると
まるで炒めたような食感になるんです。
 

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レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

使う食材も
鶏もも肉(むね肉)のみなので
とっても作りやすいです。


えっ!?これレンジでできちゃうの!?
やみつき♡ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚

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エノキを豚の薄切り肉で巻いて
あとはレンジで酒蒸しに♪

野菜は切ってお皿に乗せて
最後に「やみつきピリ辛ダレ」を
かけたら出来上がり!


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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 


16368bbc-s

肉じゃがって
ご飯にもお酒にも合う
万能おかずの一つですよね。

ただ、煮るだけとはいえ
これからますます暑くなる季節です。

できれば
火を使わないおかずがうれしい!
 
そこでご紹介したいのが
お鍋ではなく電子レンジで仕上げる
こちらの「簡単肉じゃが」。

材料も豚コマとじゃがいも
2つだけで潔く!

耐熱容器一つですぐにできますし
電子レンジに入れたら
もうビールを開けちゃってもいいかも(笑)。


暑い夏に嬉しい♪火を使わない”おかず”!
食欲がなくてもモリモリいけちゃう♡
蒸し鶏と海藻の中華風サラダ
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レンジで作った蒸し鶏だから
とってもヘルシー♪

そして、ネギがたっぷり
酸味もきいているので
疲れた胃腸にも負担なく食べれちゃいます!

し・か・も
柚子胡椒入りなので
ちょっぴり大人テイスト。

男性ウケも抜群だと思いますよ〜!

 
加熱はレンジで1回!簡単なのに本格派!
男子が大好きガッツリ飯♡定食屋さんの回鍋肉

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男性や子供がだ~い好きな
定食屋さんの「回鍋肉」♡

しかも、材料ガンガン切って
お皿に並べて、あとはレンジでチン!

たったこれだけなのに、
本格的で美味しい~
「回鍋肉」の出来上がりです(σ≧∀≦)σ

もちろん、材料費だって
かかっていませんよ!

特売で買った「豚の薄切り」。

そして「キャベツ」に「長ネギ」。

あとは冷蔵庫に残ってた「ピーマン」も入れました。

なんなら、潔く
「豚肉」と「キャベツ」だけでも十分美味しいので
材料が揃わなくても
それなりに出来てしまうのが魅力の一つ♡


むね肉deガーリック醤油チキン
800564a5-s-2

鶏むね肉に、にんにく醤油を揉み込み
レンジでチンしました。

暑い夏にオススメの
レンジでできる簡単メインです。

こちら、イメージとしては
鶏ハムのようなチャーシューのような...笑

どちらでもいいんですが
とにかく、めちゃめちゃ美味しい!!

お肉は、むね肉とは思えないほど
しっとり柔らか〜。

これは、冷蔵庫で保存して
翌日になっても変わらずなので
作り置きにもオススメです。


蒸し鶏とかち割りきゅうりの香味だれがけ
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし
叩いて割ったきゅうりを乗せて
ねぎたっぷりの香味だれをかけました。

最後に蒸し鶏を切る作業はでてきますが
長ネギをキッチンバサミで切れば
ほぼほぼ包丁いらずでできるお手軽さ!!

しかもレンジでできるので
暑い夏にはもってこいの一品です。


電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

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材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
『火を使わない激ウマレシピ10選』
ご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡
 
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まだまだ7月だけど
色々なところで”新米”というフレーズを
耳にするようになりました。

新米と聞くと
もうそれだけでお腹がグーグー。笑

炊きたてのツヤピカ新米を食べるのは
それはそれは1年の中でも一番の楽しみです♪

そんな、美味しい新米ですが
やっぱりシンプルに食べるのが一番!!

梅干しを乗せたり
海苔の佃煮を乗せたり...。

それだけでもう、贅沢な気分!!


でも、やっぱり九州人が忘れちゃいけないのは
そう!!!明太子!!!!

炊きたての新米に明太子なんて
もう、ご飯が無限に食べれる代表のようなもの。

しかも、明太子はご飯に乗せるだけじゃなく
おつまみや、和え物、パスタ...と
色々なものに使えるのも一つの魅力。


でも、ちょっと明太子ってお高めだし
使いたい分だけ使えないし
薄皮取るのが面倒だし...

と、ちょっとハードルが高い部分もありますよね...。
(私だけかな?笑)


でも、実は、そんな悩みを解決してくれるアイテムが
やまやさんから発売されているんです♪
4415_1_expand
(画像はお借りしました)

辛子明太子といえば
やまや
さんというくらい有名なのですが

実は、こんな風に
チューブタイプで使える商品も
発売してくださっているんです♪

しかも、バリエーションが豊かで

★博多のごはんからしめんたい
★博多のごはん梅昆布めんたい
★博多のパンめんたいフランス
★博多のパンクリームチーズめんたい
★博多のパンはちみつチーズめんたい

の5種類が展開されています♪

どれも、北海道産のすけとうだらの卵を使用し
100g入って648円!

しかも、日持ちも30日!

これだと、余らせることがないし
使いたい分だけ出せるので
とっても便利ですよね!!!

しかも、チューブタイプだけど
粒立ちがよく、とってもなめらか♡

ご飯に乗せるほか
パンに塗ったり、お料理に展開したりと
いろんなアレンジがきくのも一つの魅力です。 

IMG_9749

今回は、この5種類の中から

★博多のパンはちみつチーズめんたい
4380_1
を使ったレシピを考案させて頂きました( ´艸`) 

第1弾のレシピはこちら ➡︎ ★★★

〜サイトより〜

明太子に、アルゼンチン産のはちみつを練り込みました。

さらに、北海道産生乳を100%使用した
クリームチーズを加えることで、コクを表現。

甘さと塩味、チーズの絶妙なバランスで
今までにない新しい美味しさに出会えます。

〜引用終わり〜 



これ、初めて食べた時は
かなり衝撃的!!!

明太子なのに甘い!!

でも、その甘じょっぱさが
食べるほどにクセになるんですよね。


塩スイーツってあるじゃないですか。 
塩キャラメルとか塩チョコとか
ポテチにチョコレートとか。

あんな感じです。 


なので、このまま食パンに塗って
フレンチトーストみたいな
スイーツ感覚で食べても美味しい。 


そして、ちょっとオシャレに決めたい時とか
お友達が来る時なんかは
こんな使い方もできちゃいます♪

塗って焼いて乗せるだけなんで
ちょっとした隙間時間でできちゃいますよ。

なのに、まるでお店で作ったような
手が込んだ味に仕上がっちゃうんです♪ 

IMG_9751

パンにはちみつチーズめんたいを塗って
トースターで焼き
あとはアボカドとクルミを乗せたら出来上がり♪

とろっとしたアボカドと
クルミのカリカリ食感
そしてトーストしたパンの
サクふわ食感が絶妙にマッチ!

甘めのはちみつチーズめんたいと
アボカドに絡めたレモン汁の酸味も相性抜群!

甘みの中にある感じる酸味がポイントで
まさにやみつきになる一品です!!


詳しいレシピは
こちらからご覧ください♪ 
アボカドとクルミのオープンサンド
Comment

パンにはちみつチーズめんたいを塗ってトースターで焼き、あとはアボカドとクルミを乗せたら出来上がり♪とろっとしたアボカドと、クルミのカリカリ食感、そしてトーストしたパンのサクふわ食感が絶妙にマッチ!甘めのはちみつチーズめんたいとアボカドに絡めたレモン汁の酸味も相性抜群!甘みの中にある感じる酸味がポイントで、まさにやみつきになる一品です!!

このレシピを詳しく見る
 
また、他のチューブが気になる!という方や
もっとアレンジ方法が知りたい!という方は
やまやさんのサイトをご覧ください( ´艸`) 
IMG_8120
IMG_8121
(どれも美味しそう...。お腹すいた(T ^ T)) 

ちなみに、こちらのめんたいチューブなのですが
あまりスーパーなどには置いていないようで

福岡空港のやまやさん店舗や
オンラインショップでご購入いただけます♪ 


贈り物にもきっと喜ばれると思いますので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね( ´艸`)


そして、最後に嬉しい情報も!!!

なんと、やまやさんのめんたいチューブが
販売本数累計100万本突破!!ということで

めんたいチューブが当たる
プレゼントキャンペーンも行っております♪
(おめでとうございますー♪)
IMG_0086

こちら、毎月50名様に
なんと!!チューブの5本セットを
プレゼントしてくださるのだとか( ´艸`)

応募資格もめんたいチューブタイプの
WEBをご覧下さった方どなたでもOKとのこと♪

ぜひ、この機会に
めんたいチューブのことを
少しでも知っていただけると嬉しいです♪

キャンペーンページはこちらです ➡︎ ★★★


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございます!



今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね♡

むね肉のバタポン焼き
むね肉バターポン酢6_2

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むね肉バターポン酢6
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鶏むね肉と長ネギをフライパンで焼き
バターポン酢を絡めました。

しっかりコクがあるのに
あと味さっぱりで
蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♪

また、むね肉は下味マジック&蒸し焼きで
驚くほど柔らか〜。

そして、片栗粉をまぶすことで
しっかりタレが絡んで満足感アップ♪

冷めても美味しいので
お弁当にもオススメですよ( ´艸`)


とっても簡単で
コスパも抜群なんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

むね肉バターポン酢21

icon_recipe
《むね肉のバタポン焼き》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
長ネギ...1本

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々

b バター...10g
b ポン酢...大さじ3
b みりん...大さじ1

片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴を開ける。縦半分に切ってからさらに1cm幅のそぎ切りにする。【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込んでから10分おき、片栗粉をまぶす。長ネギは4〜5cm長さのブツ切りにする。
IMG_9929-2
IMG_0240

2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_0241
IMG_0242

3.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れて全体に絡める。お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。
IMG_0243

器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね肉バターポン酢19

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

長ネギは、なければ省いても構いません。

酸味が苦手な方は、みりんの量を増やすか(大さじ1.5ぐらい)、砂糖を加えて調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉のバタポン焼き【#作り置き #お弁当 #節約】
Comment

鶏むね肉と長ネギをフライパンで焼き、バターポン酢を絡めました。しっかりコクがあるのにあと味さっぱりで、蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♪また、むね肉は下味マジック&蒸し焼きで、驚くほど柔らか〜。そして、片栗粉をまぶすことで、しっかりタレが絡んで満足感アップ♪冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ!!

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白身魚あげおろし12
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一正蒲鉾さんの白身魚揚げ
IMG_0364
出汁とたっぷりの大根おろしと共に
サッと煮ました。 

身体がホッとする優しい味な上
おろしたっぷりで胃腸にも嬉しい。

まさに、食欲がなくなる
今の季節に最適!!


作り方は、とーっても簡単!

お鍋に、白身魚揚げと煮汁を入れてサッと煮
あとは、たっぷりの大根おろしを加えて
水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。

熱々を食べても美味しいけれど
暑い日は、ちょっと冷まして食べても美味しい!


ちなみに、今回使った白身魚揚げ

これ、びっくりするほどふわっふわで
お口の中でホロっと溶けちゃうほど♡

それもそのはず
原材料にはタラを主成分に
豆腐やひじき、人参、玉ねぎも入っているんです。

めちゃめちゃヘルシーな上に
栄養も満点!

しかも、ひじきや人参入りなので
見た目もカラフルで
ちょっと彩りが足りない時にも大活躍♪

そして嬉しいのが
なんと、保存料不使用!!

私、こういう加工品って
絶対保存料を使っていると思っていたんで
これには本当に驚き!

美味しくて便利で
身体にも優しいって嬉しいですね♪


そして、こちら
もう一つ嬉しいのが
コロッと小さめの一口サイズなので
女性やお子様でも食べやすい♡

そのままでも、サッと焼いても
はたまたサラダや和え物に入れても美味しいんで
困った時の”あと一品!”や
お弁当の隙間埋めなどにも大活躍ですよ〜♪


とってもお手軽でオススメなんで
ぜひレシピと共に

この白身魚揚げ
チェックしてみてくださいね♡ 


★ブログの最後には
『オススメの厚揚げレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

白身魚あげおろし3

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《白身魚揚げのみぞれ煮》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

白身魚揚げ...1パック(8個)
大根(すりおろす)...100g

a 水...150cc
a しょうゆ、みりん...各小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

片栗粉...小さじ1


作り方


1.鍋に、白身魚揚げと【a】を入れ、中火にかける。沸騰したら2〜3分煮る。
IMG_0366

2.軽く水気を切った大根を加え、さらに2分ほど煮る。
IMG_0367

3.弱火にし、水小さじ2で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら火を止める。
IMG_0368
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

白身魚あげおろし13

POINT


鍋は、16cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。

『白身魚揚げ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花 6寸鉢 〜です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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白身魚揚げのみぞれ煮【#簡単#スピード#節約#ヘルシー】
Comment

お鍋に、白身魚揚げと煮汁を入れてサッと煮、あとは、たっぷりの大根おろしを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。熱々を食べても美味しいけれど、暑い日は、ちょっと冷まして食べても美味しい!ちなみに、今回使った白身魚揚げ。これ、びっくりするほどふわっふわで、お口の中でホロっと溶けちゃうほど♡

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今日は7月26日!!

みなさん何の日か
ご存知ですか?

そう、タイトルにもあるように
今日は『うな次郎の日』! 

うな次郎とは
うなぎのかば焼きをイメージした魚練り品で
(詳しい説明はこちら

「う(0)な(7)次郎(26)」という語呂や
「夏の土用」の期間中であることなどから
今日7月26日が
うな次郎記念日となったのです♡


ということで、みなさん
今日はぜひ”うな次郎”を食べて
この酷暑を乗り切りましょー!

以前ご紹介した
レシピのリンクを貼っておきますので
ぜひ参考にされてくださいね♪


ちなみに...
うな次郎ゆるキャラなるものが
存在していて...笑
00003860
(画像はお借りしました)

名前は”うな次郎くん”。

Twitterのアカウントもあるんですが
ここで”うな次郎ダンス”という動画が
公開されています!

うなうなうーなうな次郎!
うなぎじゃないけど、うな次郎!
ほとんどうなぎ!うな次郎!

こんな感じの歌なんですが
一度聴くと忘れない。笑

とっても可愛くて
クスッと笑えるので
ぜひ、こちらも覗いてみてくださいね♪

⬇︎⬇︎⬇︎

★★★


春巻きの皮deうな次郎と
アスパラコーンの和風♡照りマヨピザ

9b364a3b-s

うな次郎とアスパラ&コーンを使った
和風の照りマヨピザ。

といっても、生地を作るのは面倒なんで
春巻きの皮を4枚重ねています(笑)

これに、具材を乗せて
チーズとマヨネーズをトッピングしたら
あとはトースターで焼くだけ♪


うな次郎と豆腐の磯辺蒸し
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うな次郎って、うなぎに似せて作っているので
そのまま食べると味は濃いめ。

ご飯が3杯ぐらいいけそうな勢い。

でも、夜遅かったり
ご飯は夜は控えてるーなんて方は
ちょっと食べるのを躊躇してしまいますよね。

そんな時は、ぜひ
豆腐と合わせてみてください!! 

濃いめの味と海苔の風味が
淡白な豆腐と相性抜群。

これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。


うなきゅう混ぜずし
2b3db918-s

うな次郎ときゅうり・みょうがを
酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪

暑い夏でもさっぱり食べれる
お手軽メインです。

やっぱり、お祝い事や行事といったら
ちらし寿司が定番ですよね。

でも、手が込んだことは私にはできないので(笑)
サッと混ぜるだけの混ぜずしに。

しかも、うな次郎贅沢使い!!

これができるのも
うな次郎の醍醐味なんです。

やっぱり、普通のうなぎは
混ぜたりせずに
そのままご飯に乗っけて食べたいですしね(笑)


大変お手数ですが
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⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
うな次郎レシピまとめの
ご紹介でした♡

これで夏バテなんて
吹き飛ばせ...!


ちなみに今
一正蒲鉾さんのインスタでは
いちまさ うな次郎フェス
なるものが開催されていて
何と豪華商品が当たるみたいです♡
IMG_9957
応募方法もとっても簡単で
今日のご飯を写真に撮って
インスタにアップするだけ!

うな次郎が写ってなくても
いいらしんです!!

何て太っ腹!笑
IMG_9958
こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♡

キャンペーンの詳細はこちら

⬇︎⬇︎⬇︎

★★★


ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪

また、夕方更新します!
 
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カニカマはんぺん13
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丸めて焼くだけ!

お弁当に最適のお手軽メイン!


使う食材は、はんぺん・ねぎ・ピザ用チーズに
一正蒲鉾さんのサラダスティック
IMG_7451
これらをポリ袋でモミモミして
あとはフライパンでサッと焼くだけ。

しっかり味がついているので
ソースいらずでお弁当にも入れやすい!

また、包丁いらず&ポリ袋1枚でできるので
バタバタ忙しい朝にも最適です。


また、カニカマを入れることで
旨味がプラスされる上
ねぎの緑とのコントラストもとっても綺麗♪

ちょっと焦げたチーズの部分が香ばしく
おつまみにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『カニカマ&はんぺんを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
 

カニカマはんぺん12

icon_recipe
《カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

サラダスティック...4本
はんぺん...1枚(110g)
刻みねぎ...2〜3本分
ピザ用チーズ...25g

a マヨネーズ...大さじ1
a 片栗粉...小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2

サラダ油...小さじ2


作り方


1.はんぺんは、袋の上から手で揉んで潰し、ポリ袋に入れる。手で裂いたサラダスティック・刻みねぎ・ピザ用チーズ・【a】を加え、袋の上からよく揉んで混ぜ合わせる。
IMG_0314
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、6等分にして丸めた1を並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
IMG_0316
IMG_0317

器に盛って
お召し上がりください♪ 

カニカマはんぺん16

POINT


ピザ用チーズは、スライスチーズをちぎったものでも代用可能です。

刻みねぎは、千切り(またはみじん切り)にした青じそでも代用可能です。

焦げやすいので、火加減と焼き時間には十分注意してください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き【#作り置き#お弁当】
Comment

使う食材は、はんぺん・ねぎ・ピザ用チーズに、一正蒲鉾さんのサラダスティック。これらをポリ袋でモミモミして、あとはフライパンでサッと焼くだけ。しっかり味がついているので、ソースいらずでお弁当にも入れやすい!また、包丁いらず&ポリ袋1枚でできるので、バタバタ忙しい朝にも最適です。

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ツナしそパスタ15
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暑い夏に嬉しい
喉ごし抜群のお手軽冷製パスタ。

作り方は、とっても簡単で
茹でたパスタとツナを合わせ
めんつゆ+レモン汁+オリーブオイルで和えるだけ。

使う食材も調味料も少なく
ワンボウルでできるので
ズボラさんにもとーってもオススメ!!


ポイントは、ツナ缶の油と粗挽き黒胡椒。

ツナ缶の油は、苦手な方も多いのですが
旨味がたっぷりなので
できれば、このレシピでは捨てずに入れて欲しい!(切実)

もし、油っこいのが苦手でしたら
ツナ缶の油のみでオリーブオイルは省いても♪

あとは、粗挽き黒胡椒は
たっぷりめがオススメ♡

ツナやレモン汁とも相性抜群ですし
何より味をキリッと引き締めてくれます♡


とっても簡単で
家にあるものでパパッとできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメのパスタレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


ツナしそパスタ7

icon_recipe
《ツナと青じその冷製パスタ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

パスタ...160g
ツナ缶...1缶(70g)
青じそ(千切り)...10枚

a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a レモン汁...大さじ1
a オリーブオイル...小さじ2

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩少々(分量外)とパスタを入れ、袋の表示通り茹でる。ザルにあげて流水で洗って冷水でしめ、しっかり水気をきる。
IMG_7868

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れて混ぜ合わせる。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。(味が足りなければ塩で調整)
IMG_7869
IMG_7870

器に盛り、青じそをトッピングして
お召し上がりください♪ 

ツナしそパスタ11

POINT


ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(旨味は劣ります)

粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78536 ボウル 15cmです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】
Comment

暑い夏に嬉しい喉ごし抜群のお手軽冷製パスタ。作り方は、とっても簡単で、茹でたパスタとツナを合わせ、めんつゆ+レモン汁+オリーブオイルで和えるだけ。使う食材も調味料も少なくワンボウルでできるので、ズボラさんにもとーってもオススメ!!

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みずみずしさと
ほのかな甘さが特徴の
佐賀県産アスパラガス♪

美味しくて栄養満点なだけではなく
味にクセがないのでアレンジも自由自在!

そんな佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
6月から毎週1品ずつご紹介させて頂いております。

野菜嫌いなお子様から
がっつり食べたいパパさんまで
大満足のレシピをご紹介していますよー!

IMG_1129

今回は、第8弾。

お鍋に入れてサッと煮るだけで完成の
野菜たっぷりスープ。

アスパラガスと相性のいい
ベーコンとチーズを使っているので
旨味がたっぷり。

お子様も喜んで
飲み干してくれること間違いなしです。


詳しいレシピは
こちらからご覧くださいませ♪
佐賀県産アスパラガスのコンソメ卵スープ
Comment

お鍋に入れてサッと煮るだけで完成の野菜たっぷりスープ。アスパラガスと相性のいいベーコンとチーズを使っているので、旨味がたっぷり。お子様も喜んで飲み干してくれること間違いなしです。

このレシピを詳しく見る

私が使用している佐賀県産アスパラガスは
『ウェルカム』という品種で

穂先の開きが小さく
歯ごたえたと柔らかさが特徴です♪

この佐賀県産アスパラガスは
出荷量と出荷期間の長さが
全国トップクラスということなので
長期にわたって楽しめるのも嬉しいですよね!

だって、アスパラって
見た目がすごく可愛いもの( ´艸`)

お弁当に入れたり
ちょっとメインに添えるだけでも
なんだかオシャレに見ちゃうから不思議〜。

IMG_1087

ちなみに、こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸`)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね! 

 簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集 
IMG_3071

最後まで読んでいただき
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冷やしなす10
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暑い夏に嬉しい
冷やして美味しいとろとろ絶品なす♡

作り方は、いたってシンプルで
なすの両面をサッと焼いたら
あとは、たっぷりのちりめんじゃこと
めんつゆ+砂糖でコトコト煮るだけ。

甘辛味に、ちりめんじゃこの旨味が加わり
シンプルとは思えない美味しさに!!

ポイントは、なすを
サッと焼いてから煮ること。 

こうすることで味しみがよくなる上
綺麗な色に仕上がりますよ♡


とっても簡単で
なす1袋なんてペロリと完食♡

ぜひ、この夏は
この冷やしなすを
冷蔵庫に忍ばせておいてくださいね♪


★ブログの最後には
『オススメのなすレシピ』を5つ
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冷やしなす9

icon_recipe
《とろとろ絶品♡冷やしなす》

調理時間:15min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

なす...3個(240g)
ちりめんじゃこ...大さじ2強(20g)

a 水...1cup
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a 砂糖...小さじ1

ごま油...大さじ1


作り方


1.なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れて3〜4等分に切る。
IMG_7865-2

2.鍋にごま油を強めの中火で熱し、1の皮目を下にして並べ、時々上下を返しながら3分焼く。
IMG_9769
IMG_9638

3.再度皮目を下にし、ちりめんじゃこ・【a】を加え、クッキングシートなどで落し蓋をする。さらに蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。
IMG_9771
 
粗熱が取れたら
お召し上がりください♪

ボウルに入れて氷水を当てたり
冷蔵庫に入れて冷やすとさらに美味!

冷やしなす8

POINT


なすを色好く仕上げたい方は、皮目に刷毛で油を塗ってから焼いて下さい。また、煮る時は皮目を下に!

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整されてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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とろとろ絶品♡冷やしなす【#作り置き #調味料2つ】
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暑い夏に嬉しい、冷やして美味しいとろとろ絶品なす♡作り方は、いたってシンプルで、なすの両面をサッと焼いたら、あとは、たっぷりのちりめんじゃことめんつゆ+砂糖でコトコト煮るだけ。甘辛味に、ちりめんじゃこの旨味が加わり、シンプルとは思えない美味しさに!!ポイントは、なすをサッと焼いてから煮ること。 こうすることで味しみがよくなる上、綺麗な色に仕上がりますよ♡

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なす油揚げ11
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なすをレンジでチンし
油揚げと共にネギたっぷりの
中華ダレで和えました♡

なすには味がしみしみで
噛むごとに油揚げからも旨味がじゅわ〜。

また、油揚げのコクと旨味で
淡白ななすもペロッと完食。

やみつきになること
間違いなしですよ〜。


また、酸味もきいているので
あと味さっぱりで
夏の暑い時期にはもってこい!!

とっても簡単で
火を使わずにできちゃうんで
機会がありましたら、是非!!


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なす油揚げ12

icon_recipe
《なすと油揚げの香味中華和え》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

なす...3個(240g)
油揚げ...1枚

a 長ネギ(みじん切り)...10cm
a しょうゆ、酢、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.なすはヘタを取り、縦に6〜8等分に切る。油揚げはペーパータオルで軽く抑えてから短冊状に切る。
IMG_9772

2.耐熱容器になすを入れ、サラダ油小さじ2(分量外)を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_9773

3.ペーパータオルで2の余分な水気を拭き取り、油揚げ・【a】を入れて、混ぜ合わせる。
IMG_9779

器に盛って
お召し上がりください。 

なす油揚げ13

POINT


油揚げは、すし揚げと呼ばれる正方形のものを使用しました。

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は一旦湯通ししてください。

なすの色をより綺麗に失敗なく仕上げたい方は、油を絡めてチンするのではなく、皮目に刷毛で油を塗ってからチンしてください。

なすをレンジでチンする時は、なるべく重ならないようにしてください。

生のネギが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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なすと油揚げの香味中華和え【#作り置き #お弁当 #レンジ】
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なすをレンジでチンし、油揚げと共にネギたっぷりの中華ダレで和えました♡なすには味がしみしみで、噛むごとに油揚げからも旨味がじゅわ〜。また、油揚げのコクと旨味で、淡白ななすもペロッと完食。やみつきになること間違いなしですよ〜。また、酸味もきいているのであと味さっぱりで、夏の暑い時期にはもってこい!!

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豚バラピーマン18
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002

ピーマンをまるっと1袋使った
ご飯がススム簡単おかず。

相性のいい豚バラと共に
フライパンでサッと炒め
あとは、しょうがたっぷりの
甘辛ダレを絡めるだけ。 

ポイントは、豚肉に揉み込む片栗粉。

この片栗粉の下味マジックで
お肉は驚くほど柔らかく
また、タレもしっかり絡んで満足感がアップ!! 


とっても簡単で
ピーマンの大量消費にもオススメなんで
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豚バラピーマン10

icon_recipe
《豚バラピーマンのスタミナ焼き》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
ピーマン....5個(200g)

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
b 砂糖...小さじ1
b しょうが...チューブ2〜3cm

ごま油...大さじ1


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込み、ピーマンは種とヘタを取って乱切りにする。
IMG_0108

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とピーマンを炒める。全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
IMG_0109
IMG_0110

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラピーマン20

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

ピーマンの分量は、お好みで減らしてもOKです。

温泉卵は、なくてもOKです。

お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒をふっても◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアラビア(Arabia) 24h Avec アベック 20cm プレート ブルー です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豚バラピーマンのスタミナ焼き【#スピード #大量消費】
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ピーマンをまるっと1袋使った、ご飯がススム簡単おかず。相性のいい豚バラと共にフライパンでサッと炒め、あとは、しょうがたっぷりの甘辛ダレを絡めるだけ。 ポイントは、豚肉に揉み込む片栗粉。この片栗粉の下味マジックで、お肉は驚くほど柔らかく、また、タレもしっかり絡んで満足感がアップ!! とっても簡単で、ピーマンの大量消費にもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ♪

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ひじききゅうり6
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調味料は1つだけ!!

切って和えるだけで完成の
やみつき副菜。

使う食材は、きゅうりとツナ缶。


そして、なんと...!!!
フジッコさんのひじき煮
IMG_9337

このレシピ
の時には切干大根
このレシピの時にはきんぴらを使ったのですが

今回は、このおかず畑シリーズから
ひじき煮を使ってみました( ´艸`)

こちらのおかず畑シリーズは
スーパーでも、よく見かけます♪

小さいパックに入った
食べきりサイズのお惣菜。

これ、何がいいかって
まず、賞味期限が長いこと。

1〜2ヶ月ほど保存がきくので
冷蔵庫に入れておけば
いざという時に大助かり!!

このまま、ちょっとした
お弁当の隙間に入れるのもいいですし
あと一品という時に使ってもいい。

または、食事ができるまでの
パパさんの晩酌のお供にしてもいい。

色々な使い方はあるのですが
私が今日オススメしたいのは、こちら!!!

ひじききゅうり6
 
塩もみしたきゅうりを
ひじき煮とツナ缶と合わせて
混ぜ合わせるだけ。

ひじき煮に味はついているので
ほんの少し酢を足してあげるだけでOK!

これなら、ひじきを戻す手間もいらないし
ツナ缶と酢さえあれば作れます♪

それなのに、にんじんやこんにゃく
豆まで入っていて栄養満点!


ひじきって、家族の身体のことを考えると
積極的に摂り入れたいですよね...!

でも、バタバタ忙しい時は
”戻す””煮る””味を含ませる”というのが
どうしても億劫...。

しかも、家族が煮物じゃ
なかなか食べてくれない...。

そんな時は、今回ご紹介したレシピや
フジッコさんのひじき煮がオススメ!!


とっても簡単で
めちゃめちゃオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『ひじきを使ったレシピ』を5つ
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ひじききゅうり4

icon_recipe
《きゅうりとひじきの甘酢ツナあえ》

調理時間:3min (塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ひじき煮(おかず畑シリーズ)...2パック(42g×2)
きゅうり...1本(100g)
ツナ缶...1缶(70g)

a すり白ごま...大さじ1〜
a 酢...小さじ2


作り方


1.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み5分おく。
IMG_9379

2.ボウルにひじき煮・水気を絞った1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
IMG_9403

器に盛って
お召し上がりください。 

ひじききゅうり5

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

ひじき煮は、フジッコさんのおかず畑シリーズ(おばんざい小鉢シリーズ)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 



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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
きゅうりとひじきの甘酢ツナあえ【#作り置き #調味料1つ】
Comment

塩もみしたきゅうりを、フジッコさんのひじき煮とツナ缶と合わせて混ぜ合わせるだけ。ひじき煮に味はついているので、ほんの少し酢を足してあげるだけでOK!これなら、ひじきを戻す手間もいらないし、ツナ缶と酢さえあれば作れます♪それなのに、にんじんやこんにゃく、豆まで入っていて栄養満点!とっても簡単で、めちゃめちゃオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ!!

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むね肉トマト南蛮15
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002

むね肉をフライパンで焼き
トマトたっぷりのポン酢だれに漬け込みした。

トマトにポン酢に青じそって
間違いない組み合わせなんで
これも間違いなく美味しいやつです。

しかも、見た目もカラフルで
あと味さっぱりなので
まさに食欲が落ちる今の季節に最適!

冷めた方が断然美味しいので
作り置きにもオススメです。


ちなみにむね肉は、下味マジック&蒸し焼きで
驚くほどしっとり柔らか。

また、 ポン酢の酸味効果で
さらに時間がたっても柔らかさをキープ!


とっても簡単で
揚げずに作れてヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ♪


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むね肉トマト南蛮21

icon_recipe
《むね肉とトマトのポン酢南蛮》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
トマト...1個(150g)
玉ねぎ...1/4個(50g)

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b ポン酢、水...各1/2cup
b 砂糖...大さじ1

片栗粉...大さじ3
ごま油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮を取ってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_9929

2.ボウルに【b】を合わせ、乱切りにしたトマトとスライスした玉ねぎを漬け込む。
IMG_9932

3.フライパンにごま油を広げ、片栗粉をまぶした1を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら2に漬け込み、粗熱が取れるまでおく。
IMG_0106
IMG_0107
IMG_9935

器に盛って
お召し上がりください。 

お好みで、青じその千切りを
添えても美味しいです! 

むね肉トマト南蛮20

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

生の玉ねぎが苦手な方は、レンジでチンするか、フライパンで炒めてから加えてください。

酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ニコ 八角鉢です。 


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むね肉とトマトのポン酢南蛮【#作り置き #揚げない】
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むね肉をフライパンで焼き、トマトたっぷりのポン酢だれに漬け込みした。トマトにポン酢に青じそって間違いない組み合わせなんで、これも間違いなく美味しいやつです。しかも、見た目もカラフルで、あと味さっぱりなので、まさに食欲が落ちる今の季節に最適!冷めた方が断然美味しいので、作り置きにもオススメです。

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きゅうりしらすレモン14
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薄切りにしたきゅうりを塩もみし
しょうゆ・砂糖・レモン汁で作った
甘酢だれで和えました。

しらすの塩気とレモンの爽やかな香りが
暑い夏にぴったり♪

旨味もたっぷりなので
きゅうりがモリモリ食べられますよー!


普通、きゅうりにしらすといえば
酢を合わせることが多いんですが
実はレモン汁もオススメ!

しらすの塩気と
とっても相性がいいんです( ´艸`) 

それに、レモンにはビタミンCも
含まれていますしね!

特に、日差しが強い夏には
積極的に摂取したいですよね♪


とっても簡単で
大量消費にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『オススメのきゅうりレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

きゅうりしらすレモン17

icon_recipe
《カリカリきゅうりのしらすレモンあえ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

きゅうり...2本(200g)
しらす...20g

a しょうゆ、砂糖、レモン汁、いり白ごま...各大さじ1
a ごま油...小さじ1


作り方


1.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み10分おく。
IMG_9442

2.1の水気を絞り、しらす・【a】で和える。
IMG_9449

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりしらすレモン16

POINT


甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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カリカリきゅうりのしらすレモンあえ【#作り置き #オール1】
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薄切りにしたきゅうりを塩もみし、しょうゆ・砂糖・レモン汁で作った甘酢だれで和えました。しらすの塩気とレモンの爽やかな香りが暑い夏にぴったり♪旨味もたっぷりなので、きゅうりがモリモリ食べられますよー!

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

F8F8BED6-3B8D-49D7-A4DC-F350A88E29F3

今回ご紹介させていただいているのは
暑い夏に最適なそうめんレシピ!
 
夏になると
そうめんを食べる機会も増えますよね。

でも、毎回毎回同じ食べ方は飽きてしまう…
 
そんな方にオススメなのが
こちらの油そば!
 
お鍋一つでできる上
お肉入り&しっかり味で男性も大満足。
 
また、ごま油としょうゆベースに酢が入っているので
がっつりだけどあと味さっぱり。
 
まさに、スタミナをつけたい夏に最適です!!
 
  
大変お手数ですが
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▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


EC2F2436-ED8F-4B83-846A-105B2A0E2554

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

なすと豚肉の香味ポン酢漬け
豚なすしそ9_2


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豚なすしそ9
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002

相性抜群のなす×豚をフライパンで焼き
めんつゆ+ポン酢に漬け込みました。

冷めた方が美味しい
夏向きの一品です( ´艸`)


なすは揚げずに焼くだけなので
脂っこくなくさっぱり仕上がります。

また、漬けダレも
オール1と覚えやすく
初心者さんやズボラさんにオススメ!


青じその香りとポン酢の酸味で
さっぱり食べやすく
食欲をそそりますよ〜♪


とっても簡単で
なすは味がしみしみでトロットロなんで
よかったら、ぜひ!!!


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豚なすしそ8

icon_recipe
《なすと豚肉の香味ポン酢漬け》

調理時間:10min
冷蔵保存: 2〜3日
 

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉...200g
なす...3個(240g)
青じそ...5〜6枚

a 片栗粉...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

サラダ油...大さじ1〜2


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れて3〜4等分に切る。
IMG_9444

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすの皮目を下にして並べる。時々上下を返しながら5〜6分焼き、全体に火が通ったら、合わせた【b】に漬け込む。
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IMG_9446

3.同じフライパンに豚肉を広げ、時々上下を返しながら2〜3分焼く。全体に火が通ったら、2のボウルに漬け込む。粗熱が取れたら、ちぎった青じそを加え、優しく混ぜ合わせる。
IMG_9447
IMG_9451
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚なすしそ5

POINT


豚ロース薄切り肉は、バラ薄切り肉でも代用可能です。

なすを焼く際と豚肉を焼く際、油が足りなくなったら適宜足してください。

なすは全体に油を絡めて蓋をし、5〜6分蒸し焼きにしてもOKです。

なすを色よく仕上げたい方は、皮目に刷毛で油を塗ると◎。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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なすと豚肉の香味ポン酢漬け【#作り置き #揚げない】
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相性抜群のなす×豚をフライパンで焼き、めんつゆ+ポン酢に漬け込みました。冷めた方が美味しい夏向きの一品です♪なすは揚げずに焼くだけなので、脂っこくなくさっぱり仕上がります。また、漬けダレもオール1と覚えやすく初心者さんやズボラさんにオススメ!青じその香りとポン酢の酸味でさっぱり食べやすく、食欲をそそりますよ〜♪

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

鶏むね肉に、にんにく醤油を揉み込み
レンジでチンしました。

暑い夏にオススメの
レンジでできる簡単メインです。

こちら、イメージとしては
鶏ハムのようなチャーシューのような...笑

どちらでもいいんですが
とにかく、めちゃめちゃ美味しい!!

お肉は、むね肉とは思えないほど
しっとり柔らか〜。

これは、冷蔵庫で保存して
翌日になっても変わらずなので
作り置きにもオススメです。


蒸し鶏のごま味噌だれ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし
ごまたっぷりの味噌だれをかけました。

鶏むね肉は、驚くほどしっとり柔らか。

また、旨味たっぷりの味噌だれのお陰で
淡白なむね肉もペロリと完食です。


豚バラなすの甘辛うま煮
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調理時間:13min

ごはんに合う、ガッツリなすおかずといえば
この『豚バラなすの甘辛うま煮』。

油で揚げないので手間もかからず
少し冷まして食べても
おいしく食べられるのも嬉しい♪

ちなみに、ポイントは
なすは、一旦焼いてから煮ること。

ちょっとしたひと手間ですが
こうすることで、短時間で味が染み
とろとろ食感に。

また、なすに斜めに切れ目を入れることで
さらに味の染み込みがよくなり
食べる時にも皮を割きやすくなりますよ( ´艸`)


なす味噌豚バーグ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

なすがコロコロ入った
ボリューム満点の
ジューシーハンバーグ。

味付けは
なすと相性抜群の”味噌マヨ”。

タネにしっかり味がついているので
何もつけなくても美味しくお弁当に最適!


鶏肉となすのポン照り煮
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調理時間:13min
 冷蔵保存:2〜3日

鶏肉となすをサッと焼き
あとは、ポン酢とみりんで
コトコト煮るだけ。 

冷めても美味しく
あと味さっぱりなので
暑い夏に最適です!!! 

しかも、使う食材も調味料も
どちらも2つのみ。

とってもお手軽なので
お料理初心者さんや
ズボラさんにもとってもオススメ。

鶏の旨味を吸った
とろとろなすは、最高のご馳走ですよ〜♡


豚バラきゅうりうまだれ12

調理時間:5min

豚バラに甘辛だれを揉み込み
塩もみしたかち割りきゅうりとともに
フライパンで炒めました。

といっても、真夏の暑い盛りなので
甘辛だけでは、ちょっとキツイかな...と思い
ちょっと酸味もプラス。

これが、めちゃめちゃ美味しくて
ご飯もお酒も、ついでにきゅうりも
モリモリすすみます!!!

また、片栗粉・味噌・ごまを揉み込むことで
お肉が柔らかく仕上がる上
タレがしっかり絡んで満足感アップ♪
 

【副菜】

さつまいものバターしょうゆ煮
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調理時間:15min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

お子様も喜ぶ
さつまいもを使った和スイーツ。

お鍋に材料を入れたら
あとはコトコト煮るだけ
とってもお手軽!!

「ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ」の味わいも
素材の旨味を引き立てますよ♪ 

甘じょっぱい味付けが
まさにクセになる一品です。


トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

切ったトマトと
叩いて割ったきゅうりを
めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えました。

冷蔵庫で冷やして食べると
劇的に美味しい夏向けの一皿です。


なすとささ身のしそナムル
180000c5-s

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

レンジでチンしたなすとささ身を
青じそたっぷりのナムルだれで和えました。

やみつき必須の
おつまみ副菜です。

こちら、調味料は
しょうゆ・ごま油・にんにくだけと
とってもシンプル。

なのに、旨味がたっぷりで
ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!!

ごま油の香りと
にんにくのパンチも
ご飯やお酒をすすませます。

 
切り干し大根と豆苗のツナごまサラダ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

フジッコさんの切り干し大根と
ザクザク切った豆苗とツナと合わせて
ごま+マヨ+酢+ごま油

あとはお好みで柚子胡椒をプラスして
混ぜ合わせるだけ。

たったこれだけで
とってもボリューミーなサラダに大変♪

羅臼昆布と鰹のお出汁もきいていて
旨味がマシマシ!!マシマシ!超マシマシ!!!

赤と緑のコントラストも
とっても綺麗です( ´艸`)

しかも、超簡単なのに
栄養も満点という...!! 

 
トマトの和風♡ごまおかかサラダ
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調理時間:3min


切って和えるだけ!

3分でできる
トマトを使ったやみつき副菜。 

サラダのような和え物のような
ちょっぴり和風仕上げの一品です♪
 

【主食】

豚バラとなすのスタミナ和風カレー
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調理時間:3min

カレーといえば
具沢山&コトコト煮込むイメージですが
今回のカレーは、相性のいい豚バラ×なす。
 
どちらも火が通りやすい食材なので
サッと炒めるだけで完成しますよ♪
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調理時間:7min(パスタを茹でる時間を除く)

フライパンでアスパラとベーコンを炒めたら
あとは茹でたパスタを加えて
レモン汁+バター醤油を絡めるだけ。

ベーコンの旨味とレモン汁の酸味が
甘みのあるアスパラと好相性!

また、あと味がさっぱりしているので
蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♡ 


この辛さ、挑戦者求む!
クセになる「激辛そうめん」で
真夏の滝汗【今週は夏の辛いもの】

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調理時間:5min

暑くなってくると
無性に食べたくなるのが
「そうめん」と「辛いもの」。

というわけで今週は
そうめんを使った酸っぱ辛い
「ビビン麺」をご紹介します。
 
作り方は、そうめんをサッとゆでたら
コチュジャンベースのタレであえるだけと
とっても簡単。

なのですが、あなどることなかれ。

このそうめんレシピ
相当な辛さがあります。

それでも、辛くてヒーヒー言いながら
お箸が伸びてしまう不思議(笑)な一品なんです。


豚ごぼう飯〜大分名物”鶏めし風”〜

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調理時間:10min

旨味たっっっっぷり!!

思わず、お箸でかきこみたくなるような
豚ごぼう飯。

ごぼうやにんじんを使った炊き込みご飯
私も大好きなんですが

いかんせん、皮をこそげとったり
ささがきや千切りにしたりアクを抜いたりと
面倒なことが多くて
あまり作らないんですよねー。

キッチンもまな板も汚れるし。笑

でも、そんな悩みを
一発で解決してしまうのが
フジッコさんのきんぴら。

これなら、皮をむいたり
ささがきにする手間もいらないし
ご飯に混ぜたら、あとはチンするだけ。

味もついているので
ちょっと調味料を足してあげるだけで
旨味たっぷりの混ぜご飯が出来上がりますよ♡


【まとめ記事】

夏に食べたい!さっぱり激うま♡春雨レシピ20選
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いよいよ本格的な夏到来!

ということで
この毎日のうだるような暑さで
食欲もあまりない...

という方も多いかな?と思い
ツルッと食べれる
春雨レシピをまとめてみました( ´艸`)

和風・洋風・中華・エスニックと
バラエティも豊富!

また、どれもとーっても簡単!


サラダ系をメインにまとめましたが
メインやスープもレシピもあるので
ぜひぜひ参考にされてくださいね♪ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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以上
H30.7/15〜7/21までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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002

豚バラに甘辛だれを揉み込み
塩もみしたかち割りきゅうりとともに
フライパンで炒めました。

といっても、真夏の暑い盛りなので
甘辛だけではちょっとキツイかな...と思い
酸味もプラス。

これが、めちゃめちゃ美味しくて
ご飯もお酒も、ついでにきゅうりも
モリモリすすみます!!!

また、片栗粉・味噌・ごまを揉み込むことで
お肉が柔らかく仕上がる上
タレがしっかり絡んで満足感アップ♪


ちなみにこちら
揉んだ後はフライパンで
サッと炒めるだけ。

炒め油も不要なんで
とっても楽チン。

時間があるときに
豚肉に下味をつけて冷凍しておけば
もっとスピーディーに仕上がりますよ〜♪


そして、きゅうりって
生で食べるイメージが強いけど 
案外炒め物でも大活躍してくれます!

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豚バラきゅうりうまだれ24

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《豚バラきゅうりのうまだれ炒め》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ、酒、酢...各大さじ1
a 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
a 味噌、すり白ごま、片栗粉...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。塩少々(分量外)を加えて揉み込み10分おく。
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2.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、水気を絞ったきゅうりを加え、全体に火が通るまで炒める。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

豚バラきゅうりうまだれ21

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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豚バラきゅうりのうまだれ炒め【#下味冷凍 #オイル不要】
Comment

豚バラに甘辛だれを揉み込み、塩もみしたかち割りきゅうりとともにフライパンで炒めました。といっても、真夏の暑い盛りなので、甘辛だけではちょっとキツイかな...と思い、酸味もプラス。これが、めちゃめちゃ美味しくて、ご飯もお酒も、ついでにきゅうりもモリモリすすみます!!!ちなみにこちら、揉んだ後はフライパンでサッと炒めるだけ。炒め油も不要なんでとっても楽チンです♪

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いよいよ本格的な夏到来!

ということで
この毎日のうだるような暑さで
食欲もあまりない...

という方も多いかな?と思い
ツルッと食べれる
春雨レシピをまとめてみました( ´艸`)

和風・洋風・中華・エスニックと
バラエティも豊富!

また、どれもとーっても簡単!


サラダ系をメインにまとめましたが
メインやスープもレシピもあるので
ぜひぜひ参考にされてくださいね♪ 


カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ
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レタスをちぎってお湯をかけ
戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ
レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。

あと引く美味しさで
抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。

しかも、包丁いらず
まな板いらずでできるのも嬉しいー!


ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ
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使う調味料は
しょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤
そして、にんにくとしょうが。

なんだか、身近な調味料ばかりで
本当にこれで
タイ風の味付けなんてできるんだろうか...

と不安に思われると思いますが
これが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!

私も、試作も含めて
連続で5回ぐらい作りました(笑)

これは、ぜひとも
春雨好きさんや
ヤムウンセン好きさんに
お試しいただきたい( ´艸`)

しかも、ノンオイルな上
ささ身ときゅうりを使っているので
さらにヘルシー♪

ダイエット中の方にもオススメです!


ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ
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焼肉のたれ+レモン汁...
これは盲点だった...!!

ナンプラーなしで作る
タイ風春雨サラダです。 


甘辛♡無限ツナピー春雨
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ピーマンの大量消費にオススメの
レンジでできるお手軽春雨サラダ( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単!!

耐熱容器に春雨→ピーマンの順に重ね
水・しょうゆ・砂糖を加えてレンジでチン。

あとは、春雨が戻ったら
ツナ缶・しょうがを加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
春雨は味がしみしみ!

また、甘辛味+ツナの旨味で
ピーマンの苦味も軽減!

モリモリいけちゃいますよ〜♪ 


キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ
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キャベツは手でちぎってお湯をかけます。

あとは、戻した春雨とツナ缶と共に
だしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
あと引く美味しさで
ボウルごと抱えて食べたくなるほど♡

また、レモン汁入りで
あと味さっぱり!!

まさにこれから
暑くなる季節に最適です!!  


やみつき♡ナムル風春雨サラダ
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春雨とほうれん草を茹で
ハムを細切りに。

あとは、ごま油・ごま・
鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみ、喉越し抜群で
抱えて食べたくなるほど♡

パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪ 


オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』

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春雨をサッと熱湯で戻し
千切りにしたきゅうり+にんじんと共に
塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡

しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!


やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ
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お鍋に春雨ともやし
そしてたっぷりの水を入れて火にかけ
沸騰したら水気を切って下味をつけます。

あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラ
そして、ごま油・ごまで作った
オール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ
味はしみしみ!! 


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春雨を別茹でせず
調味料で煮ながら戻します。
(しかも、レンジ&ワンボウル♪)

こうすることで
春雨にしっかり味が入るので
水っぽくなったり
味が薄くなったりという心配が
なくなるんですよ〜。

まさに、お惣菜屋さんで食べた
あの春雨サラダの味です♡

また、水っぽくならないので
その分作り置きも可能!


10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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春雨を使った
具沢山なごちそうサラダ♡

2つのポイントを抑えるだけで
感動の味しみ〜( ´艸`)

冷めてもくっつかないので
作り置きにもオススメです! 


茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

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お湯をかけて
調味料で和えるだけで完成の
旨味たっぷりのはるさめサラダ。 

はるさめは、固さを残した方が
あとで加える調味料を
グングン吸い込むので

味ボケしない
しっかり味の仕上がりに♪ 

また、時間をおいても
味が薄まったりしないので
作り置きにも最適です♡ 


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包丁いらずでできるので
初心者さんやズボラさんに
とってもオススメ!!

しかも、はるさめより
お野菜や海藻がたっぷりで
めちゃめちゃヘルシー♡

味付けは、旨味とパンチがたっぷりの
居酒屋風”塩だれ”。

ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時に
お試しいただけると嬉しいです! 

 
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2つのポイント守ることで
水っぽくならず
また、見た目も綺麗に
仕上がりますよー♡

また、ツナと塩昆布という
旨みたっぷりの最強コンビで和えるので
間違いない美味しさ!

ビールがモリモリすすみますよー( ´艸`) 


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春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡


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超定番の一皿「春雨サラダ」ですが
水っぽくなったり
春雨にうまく味が染みなかったり

じつはおいしく作るのって
なかなか難しいんです。
 
そこで、いろいろ試して
ついに見つけたのがこの方法! 

「春雨の戻し方」にコツがあるんです。

ザルとボウルさえあればできるので
洗いものも減ってラクラクですし
少々狭いキッチンでもササっとできますよ。


暑くて食欲がない時はコレ!
ウチの定番レシピ♡
自慢の韓国風春雨サラダと盛り付けのコツ

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喉越しのいいツルッとした春雨サラダを
韓国風のピリ辛ダレで和えてみました。


どこにでもある、フツ~のレシピですが
これはウチの自慢の定番料理!!!

ボウルいっぱい作っても
すぐになくなる大人気の一品です(*^^*)


はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』

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夏野菜の"ピーマン"と
ツルッとのどごし抜群の"はるさめ"を使った
かんたんな中華風メイン♪

こちら、なんと!!!

はるさめは、別茹で不要♡

具材や調味料と一緒に煮込むので
面倒な手間が省ける上
はるさめにも味がしみしみで
最高のごちそうになりますよ〜( ´艸`)♡


隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

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相性のいい
豚バラとレタスが入った
栄養満点な具沢山スープ。

味付けは、鶏ガラスープの素と
ごま油がベースの塩スープ。

あっさりしているけど
やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ
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相性のいい豚バラとレタスを
フォー風の春雨スープに仕上げました♪

サッと炒めてあとは煮るだけ。

春雨は事前に戻す必要はないし
にんじんを省けば
包丁いらずでできるお手軽さ。

また、ナンプラーもいらないので
家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪


材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

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韓国風のわかめスープに
もやしとはるさめを加えて
ボリュームアップさせた一品。

作り方は、めちゃめちゃ簡単!

お鍋に、煮汁を沸騰させたら
あとは具材を全部入れて2〜3分煮るだけ。

わかめもはるさめも煮ながら戻すので
乾燥のまま投入してOKというお手軽さ♪


大変お手数ですが
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以上
さっぱり激ウマ♡春雨レシピ20選の
ご紹介でした♡

春雨好きさんの
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡

  
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ももなすポン酢13
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鶏肉となすをサッと焼き
あとは、ポン酢とみりんで
コトコト煮るだけ。 

冷めても美味しく
あと味さっぱりなので
暑い夏に最適です!!! 


しかも、使う食材も調味料も
どちらも2つのみ。

とってもお手軽なので
お料理初心者さんや
ズボラさんにもとってもオススメ。


鶏の旨味を吸った
とろとろなすは、最高のご馳走ですよ〜♡


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ももなすポン酢17

icon_recipe
《鶏肉となすのポン照り煮》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
なす...2個(160g)

a ポン酢、水...各大さじ5
a みりん...大さじ1.5〜2.5

片栗粉...大さじ1
塩・こしょう...少々
ごま油...大さじ1〜2


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。なすは、ヘタを取り、一口サイズの乱切りにする。
IMG_9641

2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら3分ほど焼く。
IMG_9642

3.表面の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【a】を加える。落し蓋をし、弱めの中火で6分ほど煮る。
IMG_9643

器に盛って
お召し上がりください。 

ももなすポン酢12

POINT


鶏肉となすが一度にフライパンに入らない場合は、どちらか一方を先に焼いて取り出し、もう片方を焼いてください。

酸っぱいのがお好きな方は、みりんは大さじ1.5。あまり得意でない方(甘めがお好きな方)は大さじ2.5がオススメです。

出来立ても美味しいですが、少し時間を置くと味が染みてさらに美味しくなります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花 6寸鉢 〜です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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鶏肉となすのポン照り煮【#作り置き#食材2つ#調味料2つ】
Comment

鶏肉となすをサッと焼き、あとは、ポン酢とみりんでコトコト煮るだけ。 冷めても美味しく、あと味さっぱりなので暑い夏に最適です!!! しかも、使う食材も調味料もどちらも2つのみ。とってもお手軽なので、お料理初心者さんやズボラさんにもオススメ。鶏の旨味を吸ったとろとろなすは、最高のご馳走ですよ〜♡

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

IMG_2032
4月から6月まで
毎週土曜日は
Nadia Artist Academy
通っておりました^^♪

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academy
第9回は
『フードスタイリング』
IMG_0895

講師は
遠藤文香先生。

この日の流れは

・フードスタイリストの仕事内容
・撮影時の道具紹介
・作品紹介と撮影時のテクニック
・〈実践1〉課題の各自発表/講評
・〈実践2〉絵コンテからの考案/実践

でした♪
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まず、授業は
座学から始まるのですが
この日は実践が多いので
お話は少し^^♪

フードスタイリストは
どういう仕事をしているのか

撮影時には
どんな道具を使うのか
IMG_1626
布のアイロンのかけ方や
ドリンクの泡を
一瞬で消すテクニックなども
教えていただきました!
IMG_3150

そして、座学が終わった後は
各自自分が撮ってきた写真について
アドバイスをして頂きました。

IMG_9125
布の使い方や
布のどの部分を使うのか。

どういったことに気をつけて
スタイリングすればいいのかなど
詳しくアドバイスして頂きましたよ〜。

いつも、一人でやっていると
どうしても同じパターンになりがちなので
こういう形で
アドバイスを頂けるのは
とても貴重でした!



そして、この日の最後は
2チームに分かれて
絵コンテからの考案/実践

『元気が出る夏レシピ!』ということで
見開き4ページ
全6品のスタイリングを行いました♪

IMG_2032
IMG_7692
IMG_0165
IMG_9144
IMG_5383

雑誌に載る際は
写真の上にレシピが載ってくるので
その時のスタイリングの注意点なども
教えて頂きました。

滅多にない機会&
チームで協力して盛り付けしたり
スタイリングを相談したりするのは
とってもとっても楽しかったです!

色々な方の意見や感性に触れるって
本当に大切!!

常に新しい何かを取り入れて
昨日よりは今日
今日よりは明日と
成長できる自分でありたいです♪



次回は、小林睦美先生の
『SNS発進とお菓子のスタイリング』
です♪


ちなみに
こちらのアカデミー

一人で通うのは不安...と
思われている方もいらっしゃると思いますが
そんな心配は無用です!!

座学だけでなく実践も多いので
すぐに仲良しになりますよ〜♪

そんな和気藹々の
Nadia Artist Academy
詳細はこちらです^^♪
IMG_5369
⬇︎⬇︎⬇︎

★★★

  
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