作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

2018年07月

IMG_3598
4月から6月まで
毎週土曜日は
Nadia Artist Academy
通っておりました^^♪

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academy
第7回は
『テーブルコーディネートとセッティング』

講師は
松尾絢子先生でした。
IMG_4619

この日の流れは

・テーブルコーディネートとは
・和のセッティング
・《実践》テーブルセッティング
コーディネートの基本

でした♪

IMG_3861

授業は座学から始まり
初めは”テーブルコーディネートとは?”
”テーブルセッティングと何が違う?”
などを学び

それから、先生による
テーブルコーディネートの
各スタイルを
ポイントを踏まえながら実演♪

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クロスの引き方や
お皿の配置の仕方。

そして、高さの出し方や
ちょっとしたサプライズ演出も♪

これは、知っておくと
家に誰かが来る...!なんて時に
すごく役に立ちそうです^^♪


また、座学ではその他に
和のセッティングも習いました。

これが、めちゃめちゃ衝撃的で
自分がこうだと信じていた
一汁三菜の基本形が間違っていたこと。笑

そして、もっと衝撃的だったのが
誰一人正解者がいなかったこと!!

皆さんは
基本配膳...分かりますか??


そして、座学の後は
テーブルコーディネートリレー!!!

これは、メインのお皿やクロスなど
あるものを使いまわし続けて
スタイルを変化させていくもの。
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どうです?

すごいですよねー!!!

少し変化させるだけで
こんなにもスタイルの違うものが沢山♪


どうしても
テーブルコーディネートって
色々なものを
沢山揃えないといけないイメージですが

実は、こんな感じで
ちょっとポイントを抑えて
チェンジしてあげるだけでも十分♪


テーブルコーディネートって
私には関係ない...

なんて思っていたのですが
こんなに簡単なら
私もできるかも?なんて
自信にもなりました♡




次回は、神田依理子先生の
『料理教室運営開講講座』
です♪


ちなみに、今回の講座もそうですが
単発で受けられた方もチラホラ...!

もし全部通うのは無理という方も
気になる講座を
単発で受けてみられてはいかがでしょうか?


そんなNadia Artist Academy
詳細はこちらです^^♪
IMG_5369
⬇︎⬇︎⬇︎

★★★

  
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なすしそナムル8
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レンジでチンしたなすとささ身を
青じそたっぷりのナムルだれで和えました。

やみつき必須の
おつまみ副菜です。

こちら、調味料は
しょうゆ・ごま油・にんにくだけと
とってもシンプル。

なのに、旨味がたっぷりで
ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!!

ごま油の香りと
にんにくのパンチも
ご飯やお酒をすすませます。


ちなみに”なす”は
油を絡ませてからチンすることで
変色防止になりますが

面倒でない方は、刷毛などで
なすの皮の部分に油を塗ってあげると
失敗なく仕上がりますよ♪ 


やっぱり、せっかく作るなら
色好く美味しそうに仕上げたいですよね^^♪

とってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ!


★ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

なすしそナムル6

icon_recipe
《なすとささ身のしそナムル》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 ※色は悪くなりやすいです
 

材料(2人分)

鶏ささ身...2〜3本(100g)
なす...2個(160g)
青じそ...6〜8枚

a いり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ2
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒大さじ1・塩少々(共に分量外)をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_8753

2.なすは縦6等分に切り、耐熱容器に入れて、サラダ油小さじ1(分量外)を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
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3.ペーパータオルで、2の耐熱容器の水気を拭き取り、手で裂いた1・手でちぎった青じそ・【a】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

なすしそナムル7

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

味が薄いなと感じた時は、塩で調整してください。

電子レンジ500wの方は、(ささ身)2分30秒(なす)3分40秒。

電子レンジ700wの方は、(ささ身)1分40秒(なす)2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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なすとささ身のしそナムル【#作り置き #レンジ #おつまみ】
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レンジでチンしたなすとささ身を、青じそたっぷりのナムルだれで和えました。やみつき必須のおつまみ副菜です。こちら、調味料は、しょうゆ・ごま油・にんにくだけと、とってもシンプル。なのに、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!!ごま油の香りとにんにくのパンチも、ご飯やお酒をすすませます( ´艸`)

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

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今回ご紹介させていただいているのは
暑い夏にガツンとスタミナをつけるお手軽カレー。
 
カレーといえば
具沢山&コトコト煮込むイメージですが
今回のカレーは、相性のいい豚バラ×なす。
 
どちらも火が通りやすい食材なので
サッと炒めるだけで完成しますよ♪
 
ポイントは、なすの切り方!

あまり大きすぎると
火の通りが遅くなりますし

小さすぎると
食感がなくなってしまうので要注意です!

1cm幅の半月切りぐらいが
ちょうどいいかな!と思います。
 
 
やっぱり暑い夏は
辛いものやスパイスのきいたものが
必然的に食べたくなりますよね。

でも、長いことキッチンには立ちたくない…。
 
そんな時に、こちらのレシピを
お試しいただけると嬉しいです!
 
  
大変お手数ですが
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▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


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いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

蒸し鶏のごま味噌だれ
蒸し鶏ごまだれ4_2


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蒸し鶏ごまだれ4
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし
ごまたっぷりの味噌だれをかけました。

鶏むね肉は、驚くほどしっとり柔らか。

また、旨味たっぷりの味噌だれのお陰で
淡白なむね肉もペロリと完食です。


ポイントは、タレに加える
かつお節。

これを加えることで
旨味と風味が一気に増し増しに!

蒸し鶏につけて食べても美味しいけど
レタスやきゅうりなどの
生野菜につけて食べても◎。

とっても簡単で
むね肉と耐熱容器さえあればできちゃうんで
よかったら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

蒸し鶏ごまだれ21

icon_recipe
《蒸し鶏のごま味噌だれ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒...大さじ2
a 塩、砂糖...各小さじ1弱
a 片栗粉...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 味噌、みりん...各大さじ2
b 酒、砂糖...各大さじ1
b ごま油...大さじ1/2
b しょうゆ...小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

c かつお節...1袋(3g)
c すり白ごま...大さじ1


作り方


1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所穴をあけて耐熱容器に入れ、【a】を揉み込み15分ほど置く。
IMG_8878

2.別の耐熱容器に【b】を合わせ、電子レンジ600wで1分半〜2分加熱する。(ラップなし)【c】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8804

3.1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱し、そのまま庫内で5分置いて蒸らす。
IMG_9011

食べやすい大きさに切って器に盛り
2をかけて、お召し上がりください。

タレは多めに完成しますので
きゅうりやレタスなどを添えて
つけて食べると◎。 

蒸し鶏ごまだれ2

POINT


鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

鶏肉の皮が苦手な方は、レンジ調理後に外してください。

味噌は、合わせ味噌を使用しています。

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を減らしてお試しください。

鶏肉を加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して追加で1〜2分加熱してください。

電子レンジ500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム ガティ・プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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蒸し鶏のごま味噌だれ【#作り置き #鶏むね肉 #包丁不要】
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし、ごまたっぷりの味噌だれをかけました。鶏むね肉は、驚くほどしっとり柔らか。また、旨味たっぷりの味噌だれのお陰で、淡白なむね肉もペロリと完食です。ポイントは、タレに加える、かつお節。これを加えることで、旨味と風味が一気に増し増しに!蒸し鶏につけて食べても美味しいけど、レタスやきゅうりなどの生野菜につけて食べても◎。

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トマトきゅうり香味3
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切ったトマトと
叩いて割ったきゅうりを
めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えました。

冷蔵庫で冷やして食べると
劇的に美味しい夏向けの一皿です。


ポイントは”ごま”。

これをたっぷり加えることで
コクと旨味がアップするほか
具材にタレが絡みやすくなるので
満足感もアップ。

あっという間に
お皿が空っぽになりますよ〜。

また、タレも旨味がたっぷりで
思わず飲み干すほど♡


とっても簡単で
コスパも抜群なんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『トマトときゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪


トマトきゅうり香味4

icon_recipe
《トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

トマト...1個(150g)
きゅうり...1本(100g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油...各大さじ1
a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみ
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.トマトはヘタをとって乱切りに、きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩く。食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。
IMG_8892
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2.ボウルにトマト・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトきゅうり香味2

POINT


きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしています。気にならない方は、そのまま和えても◎。

酸味がお好きな方は、砂糖は省いてOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ【#簡単 #節約】
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切ったトマトと叩いて割ったきゅうりを、めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えました。冷蔵庫で冷やして食べると、劇的に美味しい夏向けの一皿です。ポイントは”ごま”。これをたっぷり加えることで、コクと旨味がアップするほか、具材にタレが絡みやすくなるので満足感もアップ。また、タレも旨味がたっぷりで、思わず飲み干すほどです♡

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お子様も喜ぶ
さつまいもを使った和スイーツ。

お鍋に材料を入れたら
あとはコトコト煮るだけ
とってもお手軽!!

ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ
」の味わいも
素材の旨味を引き立てますよ♪

甘じょっぱい味付けが
まさにクセになる一品です。

2

さつまいもを
乱切りにして〜
IMG_3815
水・絹しょうゆ・砂糖
と共にお鍋に入れ
コトコト10分。 
IMG_3816
最後に
バターを絡めたら
しょうゆスイーツの完成!
IMG_3817
とっても簡単で
身体にも優しいのでぜひ♪

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
さつまいものバターしょうゆ煮
1

そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 kinusyoyu800

ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ
(画像はお借りましたm(_ _)m)

こちらのしょうゆは
4つの麹から作られた
絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています!

開封後常温で90日間
鮮度をキープできるのも
嬉しいですよね^^♪


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

さつまいものバターしょうゆ煮
2

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むね肉deガーリック醤油チキン

ガーリック醤油チキン12_2

 
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ガーリック醤油チキン6
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002

鶏むね肉に、にんにく醤油を揉み込み
レンジでチンしました。

暑い夏にオススメの
レンジでできる簡単メインです。

こちら、イメージとしては
鶏ハムのようなチャーシューのような...笑

どちらでもいいんですが
とにかく、めちゃめちゃ美味しい!!

お肉は、むね肉とは思えないほど
しっとり柔らか〜。

これは、冷蔵庫で保存して
翌日になっても変わらずなので
作り置きにもオススメです。

ちなみに、こちら
このままでも十分美味しいんですが
レンジでチンしたあとに
トースターやフライパンで
表面をサッと焼いてあげても◎。


とっても簡単で
包丁やまな板も不要なんで
よかったら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ガーリック醤油チキン12

icon_recipe
《むね肉deガーリック醤油チキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a しょうゆ、酒...各大さじ1
a 砂糖、酢、ごま油、和風だしの素...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
IMG_8042

2.耐熱容器に1の皮面を上にして入れ(漬けだれごと)、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。
IMG_8047_2

タレをしっかり全体に絡めてから
食べやすい大きさに切り、器に盛る。

時間があれば、しばらく漬けだれに漬けておくと
味がよく染みて美味しくなります♪

(私は、ジップロックに
タレごと入れて置いたりしています) 

ガーリック醤油チキン13

POINT


鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加で加熱してください。

時間があれば、加熱後、タレごとジップロックに入れておくと、味がよく染みて美味しくなります♪

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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むね肉deガーリック醤油チキン【#作り置き #レンジ】
Comment

鶏むね肉に、にんにく醤油を揉み込み、レンジでチンしました。暑い夏にオススメの、レンジでできる簡単メインです。こちら、イメージとしては、鶏ハムのようなチャーシューのような...笑どちらでもいいんですが、とにかく、めちゃめちゃ美味しい!!お肉は、むね肉とは思えないほど、しっとり柔らか〜。これは、冷蔵庫で保存して翌日になっても変わらずなので、作り置きにもオススメです。

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IMG_8266 2
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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・
・おつまみごと

まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

むね肉をフライパンで焼き
玉ねぎ・青じそ・みょうがが
たっぷり入ったタレに漬け込みました。

冷めた方が断然美味しい
夏向けの一品です。


蒸し鶏とかち割りきゅうりの香味だれがけ
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし
叩いて割ったきゅうりを乗せて
ねぎたっぷりの香味だれをかけました。

最後に蒸し鶏を切る作業はでてきますが
長ネギをキッチンバサミで切れば
ほぼほぼ包丁いらずでできるお手軽さ!!

しかもレンジでできるので
暑い夏にはもってこいの一品です。


豚バラなすのバタポン炒め
92b42359-s

調理時間:7min

相性抜群の豚バラ×なすを
バターポン酢で炒めました。

しっかりだけど、あと味さっぱり。

ご飯もモリモリすすむ
危険なやつです。笑


豚こまとなすの甘辛生姜焼き
7921b121-s

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

豚こまとなすを
しょうがたっぷりの甘辛だれで炒めました。

間違いなく、美味しいやつです。
8137edfe-s

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)

話題のチーズタッカルビを
鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。

濃厚なんだけど
トマトが入ることで後味さっぱり!

見た目もカラフルで
食欲をそそります♡

作り方も、もちろん簡単で
鶏肉に下味を揉み込んで
ピーマンとトマトと炒め
あとはチーズを乗せて焼くだけ。 

味付けも焼肉のタレがベースなので
とーっても簡単!


揚げ鶏と夏野菜のガーリックハニマヨソース
f0c64954-s

調理時間:15min

鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは叩いたきゅうりとミニトマトと合わせ
マヨ+はちみつチーズめんたい+にんにくで和えるだけ。

マヨネーズって単体では
ちょっと酸味がきつかったりするのですが
これをはちみつチーズめんたいと合わせることで
マイルドになってすごく食べやすくなります。

また、チーズのコクと
めんたいのちょいピリ辛も加わって
コクと旨味がマシマシに! 

フレッシュな夏野菜と合わせることで
油ものもさっぱり食べれる上
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪


ナッツソースdeバンバンジーサラダ
2

調理時間:10min

むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし
千切りにしたきゅうりとみょうがに乗せました。

バンバンジーのタレは
練りゴマ不要!

焼肉のタレでラクラク完成。

また、タレに
ピーナッツを加えることで
一気にコクと旨味が増し
また食感も加わって
さらに満足感がアップ!

見た目も豪華になるので
しっかりメインをはることができますよ。


牛のオイスター炒めと豆苗のナッツサラダ
2

調理時間:5min

味付けした牛肉と
ザク切りにした豆苗を合わせて器に盛り
ピーナッツを散らすだけ。

ピーナッツには
コク(脂肪)と甘みがあるので
牛肉や豆苗と相性抜群!

豆苗って安くてヘルシーだけど
なんだか生で食べるのは
ちょっと青臭くて抵抗がある…
なんて方にとってもオススメ!

豆苗は脂肪分との相性がいいため
グンと食べやすくなるはずです。
 

【副菜】

かち割りきゅうりのごま味噌マヨ
800d32d7-s

調理時間:3min(塩もみ時間を除く)

叩いて割ったきゅうりを
ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。 

イメージとしては
某コンビニのサラダスティック。

きゅうりやにんじん、大根などが
スティック状になって
パックに入っているあれです。


なすとベーコンのナポリタン蒸し
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調理時間:10min

なすとベーコンを
ケチャップベースのたれと合わせ
レンジでチンしました。

酸味がきいていて
暑い夏にはぴったり!!

ナポリタン風の味付けなので
お子様も喜ぶ一品です。


ごま油香る♡なすの南蛮漬け
なす南蛮7

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

なすをフライパンでオイル蒸しにし
めんつゆで作った南蛮だれに漬け込みました。 

冷めた方が断然美味しい
夏向きの一品です。

 

【主食】

焼肉のタレでラクラク♪『スタミナぶっかけうどん』
00d220b3-s

調理時間:10min

フライパンで、豚こまをさっと炒めて
焼肉のタレで味付けをし
あとは、解凍したうどんに乗っけるだけ。
 
味付けも、焼肉のたれ+豆板醤の2つのみなので
覚えやすく、また作りやすい!
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調理時間:10min

甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

ミニトマトと合わせて
さっぱり冷製パスタに( ´艸`)

味付けは、ツナ缶+ポン酢+オリーブオイルなので
とってもお手軽な上に、あと味さっぱり!

見た目も緑と赤のコントラストで色鮮やか!

熱い夏に嬉しい一品です♡ 


うなきゅう混ぜずし
2b3db918-s

調理時間:10min(炊飯時間を除く)

うな次郎ときゅうり・みょうがを
酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪

暑い夏でもさっぱり食べれる
お手軽メインです。


電子レンジと耐熱ボウルで一発!
鉄板のケチャップ味
「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を
夏メシに推します

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調理時間:10min

具材を切ってご飯と共にボウルに入れ
あとはチンするだけ! とーっても簡単な
耐熱ボウルと電子レンジでできるお手軽ごはんレシピシリーズ。

今回は、みんな大好きなケチャップがベースの
「ナポリタン風」。

チキンライスとも似ているので
これを卵に包んで食べてもおいしいです。


【おつまみ】

春巻きの皮deうな次郎と
アスパラコーンの和風♡照りマヨピザ

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調理時間:10min

うな次郎とアスパラ&コーンを使った
和風の照りマヨピザ。

といっても、生地を作るのは面倒なんで
春巻きの皮を4枚重ねています(笑)

これに、具材を乗せて
チーズとマヨネーズをトッピングしたら
あとはトースターで焼くだけ♪


ポイントは、皮にオリーブオイルを塗ってから
蒲焼のタレを塗ること!

こうすることで、タレが皮に染み込むのを防ぎ
パリもち食感に仕上がりますよ( ´艸`) 
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調理時間:5min(水切り時間を除く)

水切りした豆腐に
うな次郎を乗せて海苔で巻き
あとはレンジでチンするだけ!!

ヘルシーなので
夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪



【まとめ記事】

災害時に!洗いものも不要!
水や電気やガスを使わなくても美味しい
『簡単時短ごはん15選』&『レシピ総まとめ』

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”水・電気・ガスを使わなくても
おいしいごはんが食べられる”
ということをキーワードに

災害時におすすめの
『簡単時短ごはんレシピ』を
まとめました。

内容をお聞きしたところ
断水状態で水が使えないということなので
水を使わずに作れるもの

そして火を使わずに
作れるものを厳選して集めました。

また、洗いものもでないようにと
ラップやクッキングシート
アルミホイルやポリ袋

そして紙コップなどの
活用法も書かせて頂きましたので
そちらも参考にして頂けると嬉しいです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.7/7〜7/14までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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みなさんナッツって
お好きですか?

私のブログには
ナッツを使ったレシピは
ほとんどと言っていいほど登場しないのですが
(これには理由が色々。笑)

実は、大のナッツ好き。

よくKALDIに行って
大容量のナッツミックスを買うくらい。
(食塩無添加のやつね)

何に使うかって
もっぱら間食用なのですが(笑)


少し前にエリカ・アンギャルさんの
『世界一の美女になるダイエット』
が流行りましたよね。

あの本を読んでからというもの
ナッツやドライフルーツが好きになり(単純)
おやつ替わりに食べるようになりました。
(効果が出てないというクレームは無しで)

IMG_8270

そんなダイエットしたい女性の味方というべき
ナッツとドライフルーツを使ったレシピが
どどーんと紹介されたページが公開されています♪

⬇︎⬇︎⬇︎

アメリカン・ファーマーズマーケット


広大な国土を誇り
世界でも有数の農業大国であるアメリカ。

小麦や大豆、とうもろこしなどの
穀物輸出量は世界トップクラス!

そのほか、さまざまな料理や
スイーツにも使いやすい
ナッツ&ドライフルーツも

日本ではアメリカから
多く輸入しているのだそうです♪

2

全部で9つの
ナッツやドライフルーツを使ったレシピが
公開されています♪

くるみ
アーモンド
ピーナッツ
ピスタチオ
ヘーゼルナッツ
レーズン
プルーン
ブルーベリー
いちじく


この中から私は
比較的身近な”ピーナッツ”を使ったレシピを
考案させていただきました♪
IMG_8267 2

まずは
ナッツソースdeバンバンジーサラダ

ナッツソースdeバンバンジーサラダ【#練りゴマ不要】
Comment

むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし、千切りにしたきゅうりとみょうがに乗せました。バンバンジーのタレは、練りゴマ不要!焼肉のタレでラクラク完成。また、タレにピーナッツを加えることで、一気にコクと旨味が増し、また食感も加わって、さらに満足感がアップ!見た目も豪華になるので、しっかりメインをはることができますよ。

このレシピを詳しく見る

鶏胸肉と野菜を使ったバンバンジーは
ヘルシーでダイエット中の方にもおすすめ。

でもヘルシー過ぎて
物足りない、という場合も……。

そんな悩みを
解決してくれるのがピーナッツ!

バンバンジーのタレに加えて
コクと旨味をアップさせましょう!



そして2品目が
牛のオイスター炒めと豆苗のナッツサラダ 

牛のオイスター炒めと豆苗のナッツサラダ【#簡単 #時短】
Comment

味付けした牛肉とザク切りにした豆苗を合わせて器に盛り、ピーナッツを散らすだけ。ピーナッツには、コク(脂肪)と甘みがあるので、牛肉や豆苗と相性抜群!豆苗って安くてヘルシーだけど、なんだか生で食べるのはちょっと青臭くて抵抗がある…なんて方にとってもオススメ!豆苗は脂肪分との相性がいいため、グンと食べやすくなるはずです。

このレシピを詳しく見る

オイスターソースでサッと炒めた牛肉に
豆苗と砕いたピーナッツを合わせました。

豆苗のシャキシャキ感とともに
ピーナッツの歯ごたえもいいアクセントに!

お肉がメインなので
サラダだけど食べ応えもバッチリです♪



そして、恐縮ですが
コラムも書かせて頂いております。
(画像クリックでコラムに飛びます)
 IMG_8269

おやつやお料理のちょい足しに使える
ピーナッツって本当に便利♪

ナッツ類って脂肪分が多くて
なんだか太りそうなイメージですが
実は、そうじゃないんです!!

太りにくく
生活習慣病も予防できちゃうよーなんてことを
書かせて頂いておりますので
ぜひ、お立ち寄りいただけると嬉しいです♡



そして、他にも
たくさんの素敵レシピが満載!

とってもボリュームがあり
読み応えも抜群ですので
よろしければぜひ
ご覧になってくださいね♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎

アメリカン・ファーマーズマーケット



それでは
最後まで読んで頂き
ありがとうございます♪

素敵な3連休を
お過ごしくださいね( ´艸`)

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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 
 





 

なす南蛮7
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
めんつゆで作った南蛮だれに漬け込みました。 

冷めた方が断然美味しい
夏向きの一品です。


なす×南蛮漬けといえば
油たっぷりのイメージですが
こちら、使う油はたったの大さじ1。

絡めて蓋をし
あとは蒸し焼きにするだけなので
とーっても簡単!!

それでも、なすは
とろっとろでジューシー。

一緒に加えた
玉ねぎのシャキシャキ食感も加わり
次から次にお箸がのびて止まらない...!


ポイントは、なすに入れる切れ目。

ちょっとしたひと手間ですが
これで、味がグンとしみやすくなって
満足感もアップするんで、忘れずにぜひ♪

そして、タレも少し濃いめにしてあるので
短時間で味が染み込みます。

時短したい時なんかにぜひ!!!


★ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


なす南蛮6

icon_recipe
《ごま油香る♡なすの南蛮漬け》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

なす…大2本(240g)
玉ねぎ…1/2個
 
a めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ2
a ごま油…大さじ1
a しょうゆ…小さじ2
a 砂糖…小さじ1
a 輪切り唐辛子…小さじ1〜
 
ごま油…大さじ1


作り方


1.なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れて、長さを4等分に切る。
IMG_7865

2.玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし【a】と合わせる。
IMG_7864

3.フライパンに①を入れ、ごま油を絡める。皮面を下にし、蓋をして中火にかける。時々上下を返しながら5〜7分蒸し焼きにする。なすに火が通ったら、②に漬け込み、味をなじませる。
IMG_7866
IMG_7867

器に盛って
お召し上がりください♪ 

なす南蛮5

POINT


なすは切ったら、すぐに調理してください。

酸味が苦手な方は、酢の量を減らすか、砂糖を増やして調整してください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いてOKです。

時間があれば、冷蔵庫でひと晩おくと、より美味しくなります。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ごま油香る♡なすの南蛮漬け【#作り置き #時短 #揚げない】
Comment

なすをフライパンでオイル蒸しにし、めんつゆで作った南蛮だれに漬け込みました。 冷めた方が断然美味しい、夏向きの一品です。なす×南蛮漬けといえば、油たっぷりのイメージですが、こちら、使う油はたったの大さじ1。絡めて蓋をし、あとは蒸し焼きにするだけなので、とーっても簡単!!それでも、なすは、とろっとろでジューシー。

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


具材を切ってご飯と共にボウルに入れ
あとはチンするだけ! とーっても簡単な
耐熱ボウルと電子レンジでできるお手軽ごはんレシピシリーズ。

今回は、みんな大好きなケチャップがベースの
「ナポリタン風」。

チキンライスとも似ているので
これを卵に包んで食べてもおいしいです。
 
ポイントは、耐熱ボウルに
具材を入れるときの場所。

電子レンジ調理の特徴を覚えておいて材料を置けば
加熱ムラなしでおいしく仕上がります。

電子レンジ一発、火を使わずにできちゃうので
これから暑くなる季節にぜひ!

 
大変お手数ですが
ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

電子レンジと耐熱ボウルで一発!
鉄板のケチャップ味
「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を
夏メシに推します

3


朝とお昼もブログを更新しております♪

もしよろしければ
こちらものぞいてみてくださいね!

夏野菜のカラフルチーズタッカルビ
タッカルビ16_2

揚げ鶏と夏野菜のガーリックハニマヨソース
4_2


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みなさん、辛子明太子はお好きですか...?

私は、九州出身ということもあり
小さな頃から明太子が身近にありました。

だからというわけではないのですが
明太子は大大大好き!!

もう、ホカホカの
炊きたてご飯に乗せて食べるだけでも
なんだか贅沢な気分になり
心も体もウキウキするぐらい♪


でも、そんな辛子明太子ですが
ちょっと高いイメージってないですか?

自分で買うよりは
お土産などでいただくイメージ。

しかも、使いたい分だけ使えないし
ちょっと薄皮を取る作業も面倒だったり...。


実は、そんな悩みを解決してくれるアイテムが
やまやさんから発売されているんです♪
4415_1_expand
(画像はお借りしました)

辛子明太子といえば
やまや
さんというくらい有名なのですが

実は、こんな風に
チューブタイプで使える商品も
発売してくださっているんです♪

しかも、バリエーションが豊かで

★博多のごはんからしめんたい
★博多のごはん梅昆布めんたい
★博多のパンめんたいフランス
★博多のパンクリームチーズめんたい
★博多のパンはちみつチーズめんたい

の5種類が展開されています♪

どれも、北海道産のすけとうだらの卵を使用し
100g入って648円!

しかも、日持ちも30日!

これだと、余らせることがないし
使いたい分だけ出せるので
とっても便利ですよね!!!

しかも、チューブタイプだけど
粒立ちがよく、とってもなめらか♡

ご飯に乗せるほか
パンに塗ったり、お料理に展開したりと
いろんなアレンジがきくのも一つの魅力です。 

3

今回は、この5種類の中から

★博多のパンはちみつチーズめんたい
4380_1
を使ったレシピを考案させて頂きました( ´艸`) 

〜サイトより〜

明太子に、アルゼンチン産のはちみつを練り込みました。

さらに、北海道産生乳を100%使用した
クリームチーズを加えることで、コクを表現。

甘さと塩味、チーズの絶妙なバランスで
今までにない新しい美味しさに出会えます。

〜引用終わり〜 



これ、初めて食べた時は
かなり衝撃的!!!

明太子なのに甘い!!

でも、その甘じょっぱさが
食べるほどにクセになるんですよね。


塩スイーツってあるじゃないですか。 
塩キャラメルとか塩チョコとか
ポテチにチョコレートとか。

あんな感じです。 


なので、このまま食パンに塗って
フレンチトーストみたいな
スイーツ感覚で食べても美味しい。 


でも、そればっかりじゃ飽きちゃいますよね...。

ということで、このはちみつチーズめんたいを
普通のおかずにも展開させてみましたよ♪ 

2

こちら、鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは叩いたきゅうりとミニトマトと合わせ
マヨ+はちみつチーズめんたい+にんにくで和えるだけ。

マヨネーズって単体では
ちょっと酸味がきつかったりするのですが
これをはちみつチーズめんたいと合わせることで
マイルドになってすごく食べやすくなります。

また、チーズのコクと
めんたいのちょいピリ辛も加わって
コクと旨味がマシマシに! 

フレッシュな夏野菜と合わせることで
油ものもさっぱり食べれる上
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪


詳しいレシピは
こちらからご覧ください♪ 

揚げない!揚げ鶏と夏野菜のガーリックハニマヨソース
Comment

むね肉をフライパンで揚げ焼きにし、叩いたきゅうりと半分に切ったミニトマトと共に、ガーリック+ハニーマヨソースで和えました。マヨネーズとはちみつチーズめんたいを合わせることで、酸味がマイルドになり、お子様も喜ぶ一品に。また、フレッシュな野菜が入ることで、油ものもさっぱり食べられますよ♪とっても簡単で冷めても美味しいので、ぜひ!!

このレシピを詳しく見る

また、他のチューブが気になる!という方や
もっとアレンジ方法が知りたい!という方は
やまやさんのサイトをご覧ください( ´艸`) 
IMG_8120
IMG_8121
(どれも美味しそう...。お腹すいた(T ^ T)) 

ちなみに、こちらのめんたいチューブなのですが
あまりスーパーなどには置いていないようで

福岡空港のやまやさん店舗や
オンラインショップでご購入いただけます♪ 


贈り物にもきっと喜ばれると思いますので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね( ´艸`)



ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございます!



今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね♡

夏野菜のカラフルチーズタッカルビ
タッカルビ16_2


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ありがとうございます♡

タッカルビ16
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話題のチーズタッカルビを
鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。

濃厚なんだけど
トマトが入ることで後味さっぱり!

見た目もカラフルで
食欲をそそります♡

作り方も、もちろん簡単で
鶏肉に下味を揉み込んで
ピーマンとトマトと炒め
あとはチーズを乗せて焼くだけ。 

味付けも焼肉のタレがベースなので
とーっても簡単!


ポイントは、鶏肉に下味を揉み込むことと
片栗粉を揉み込むこと
そして隠し味のしょうゆ。

本当は、サッと炒めて
焼肉のタレで味をつけてもいいのですが
それだとなんだか水っぽくなるし
鶏肉とタレの味の一体感もイマイチ...。

そこで、下味と片栗粉を揉み込む方式にしたら
鶏肉にしっかり味がつき
またタレの絡みが良くなり
満足感もアップしたんです!!

そして、ちょっと焼肉のタレでは
味がボケやすいので
ここにしょうゆを足してあげると
ピタッと味が決まるんです♡

オススメ!!


ちなみにこちら
鶏肉は下味冷凍が可能。

作っておけば
あとは野菜と炒めるだけと
とっても簡単なんで、ぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


タッカルビ15

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《夏野菜のカラフルチーズタッカルビ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
ピーマン...3個(100g)
トマト...1/2個(100g)

a 焼肉のたれ、片栗粉...各大さじ1
a コチュジャン...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...少々

ピザ用チーズ...適量
ごま油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切り【a】を揉み込み10分おく。ピーマンは種とヘタを取り、乱切りにする。トマトはヘタを取り、乱切りにする。
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IMG_8363

2.フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉(たれごと)・ピーマンを炒める。全体に火が通ったら、トマトを加えてサッと炒め、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
IMG_8364
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器に盛るか
そのまま食卓に並べてもOK!

タッカルビ6

POINT


トマトは、なければ省いてもOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(あっさりめがお好みの方は、焼肉のたれ小さじ2。コチュジャンに近いコクが欲しい方は、味噌小さじ1強・砂糖ふたつまみで代用可能)

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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⬇︎⬇︎⬇︎
 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】
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話題のチーズタッカルビを、鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。濃厚なんだけど、トマトが入ることで後味さっぱり!見た目もカラフルで食欲をそそります♡作り方も、もちろん簡単で、鶏肉に下味を揉み込んで、ピーマンとトマトと炒め、あとはチーズを乗せて焼くだけ。 味付けも焼肉のタレがベースなので、とーっても簡単!

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うなキュー28
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うな次郎ときゅうり・みょうがを
酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪
うな次郎についての詳しい説明はこちら)  

暑い夏でもさっぱり食べれる
お手軽メインです。

やっぱり、お祝い事や行事といったら
ちらし寿司が定番ですよね。

でも、手が込んだことは私にはできないので(笑)
サッと混ぜるだけの混ぜずしに。

しかも、うな次郎贅沢使い!!

これができるのも
うな次郎の醍醐味なんです。

やっぱり、普通のうなぎは
混ぜたりせずに
そのままご飯に乗っけて食べたいですしね(笑)


そして、夏っぽくさっぱりとさせたくて
きゅうりとみょうがを合わせました。

これが、甘辛しっかり味の
うな次郎と相性がよくて...! 


ちなみに今回
添付の蒲焼のたれも加えています♪

酢飯に蒲焼のたれ!?と思われると思うのですが
これ、めちゃめちゃ相性がいいです。

酢飯独特のツンとした酸味がなくなり
まろやかな甘辛味の酢飯に。

また、みょうが独特の風味も
このたれで中和されて食べやすくなるんですよー!

ぜひ、お試しいただきたいです!

くせになりますよ、ホント!!!!


★ブログの最後には
『簡単ご飯レシピ』を5つ
まとめさせて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


うなキュー19

icon_recipe
《うなきゅう混ぜずし》

調理時間:10min(炊飯時間を除く)
 

材料(2〜3人分)

うな次郎...1パック
お米...1合
きゅうり...1本(100g)
みょうが...2個

a すし酢、いり白ごま...各大さじ2

うな次郎添付のたれ...1袋


作り方


1.うな次郎は、電子レンジ600wで50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。きゅうりは、斜め薄切りにして塩少々(分量外)で揉み、5分おいて水気を絞る。みょうがは薄い輪切りにする。
IMG_8518

2.お米は通常通り炊飯し(水は少なめ)、炊き上がったら【a】を加えて、切るように混ぜ合わせる。
IMG_8517

3.2に1・うな次郎添付のたれ・お好みで添付の山椒を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8530

器に盛って
お召し上がりください。 

うなキュー27

POINT


みょうがは、苦手であれば省いてもOK!

お好みで、青じその千切りを加えても美味しいです。

うな次郎添付のたれと山椒はお好みで。なくても美味しいですが、私は加えた方が好みです♪

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 菊花 6寸鉢 黒 磁器です。 
 

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うなきゅう混ぜずし【#簡単 #節約 #土用の丑の日】
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うな次郎ときゅうり・みょうがを酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪暑い夏でもさっぱり食べれるお手軽メインです。ちなみに今回、添付の蒲焼のたれも加えています♪酢飯に蒲焼のたれ!?と思われると思うのですが、これ、めちゃめちゃ相性がいいです。酢飯独特のツンとした酸味がなくなり、まろやかな甘辛味の酢飯に。また、みょうが独特の風味も、このたれで中和されて食べやすくなるんですよー!

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簡単ご飯レシピ5選♪


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電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

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炊き込みビビンバ
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炊き込みねぎ豚飯
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電子レンジと耐熱ボウルで
「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」の
うま味がハンパない!
【今週は冷凍ごはん活用術】
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フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』

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あとがき

ちなみに、7月26日
う(0)な(7)じ(2)ろう(6)の語呂合わせから
『うな次郎の日』なんだそうです( ´艸`)

この日は、みんなでうな次郎を食べて
暑い夏を乗り切りましょうね!!! 

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うな豆腐18
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うな次郎を使った
レンジでできるヘルシーメイン!  
うな次郎についての詳しい説明はこちら)  

水切りした豆腐に
うな次郎を乗せて海苔で巻き
あとはレンジでチンするだけ!!

ヘルシーなので
夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪


うな次郎って、うなぎに似せて作っているので
そのまま食べると味は濃いめ。

ご飯が3杯ぐらいいけそうな勢い。

でも、夜遅かったり
ご飯は夜は控えてるーなんて方は
ちょっと食べるのを躊躇してしまいますよね。

そんな時は、ぜひ
豆腐と合わせてみてください!! 

濃いめの味と海苔の風味が
淡白な豆腐と相性抜群。

これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。


とっても簡単で
火を使わずにできるんで
ぜひ、お試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『豆腐レシピ』
5つご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
 

うな豆腐9

icon_recipe
《うな次郎と豆腐の磯辺蒸し》

調理時間:5min(水切り時間を除く)
 

材料(2人分)

うな次郎...1パック
木綿豆腐...約1/2丁
焼き海苔(半切り)...1枚
うな次郎添付のたれ...1袋


作り方


1.うな次郎は2等分に切る。木綿豆腐は水切りをし、厚さを半分に切ってから、うな次郎の大きさに合わせて切る。焼き海苔は、縦に4等分に切る。
IMG_8598

2.木綿豆腐の上にうな次郎を乗せ、巻き終わりが下になるよう、焼き海苔で包む。耐熱皿に並べ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(ラップなし)
IMG_8599

うな次郎添付のたれをかけ
お好みで添付の山椒をふって
お召し上がりください。 

うな豆腐17

POINT


木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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うな次郎と豆腐の磯辺蒸し【#節約 #レンジ #ヘルシー】
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水切りした豆腐にうな次郎を乗せて海苔で巻き、あとはレンジでチンするだけ!!ヘルシーなので、夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪濃いめの味と海苔の風味が淡白な豆腐と相性抜群。これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。とっても簡単で、火を使わずにできるんで、ぜひ、お試しくださいね( ´艸`)

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豆腐レシピ5選♪


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水切り不要♪
『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』

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乗せて焼くだけ♪コクうま濃厚〜♪
『豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン』

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鍋に入れて煮るだけ5分♪焼肉のタレで作る♪
『豆腐と春雨のチゲ風そぼろ煮』

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全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』
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調味料3つ&水分なし♪旨味凝縮〜っ♪
『おろしポン酢 de 蒸し焼き肉どうふ』

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あとがき

ちなみに、7月26日
う(0)な(7)じ(2)ろう(6)の語呂合わせから
『うな次郎の日』なんだそうです( ´艸`)

この日は、みんなでうな次郎を食べて
暑い夏を乗り切りましょうね!!! 

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うなピザ12
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来週20日金曜日は
土用の丑の日ですねー!

もうスーパーでも
うなぎが並ぶ頃かな?

皆さんは、やっぱり
来週あの高いうなぎ...買っちゃいますか?

私はというと、毎年なんですが
売り場に行って手にとってカゴに入れるも
その値段の高さにビビり

(これだけの金額を出せば
あれもこれも、そしてあれも食べれる...!
とか考える。笑) 

また、陳列コーナーに戻し
でもやっぱり食べとかないとかな...と思って戻り
いや、でも待てよ...と10分ぐらい考えます(笑)

だって、うなぎって
1匹2千円とか3千円はザラじゃないですかー。

これで夏目さんが3人か...。高いな...。
お腹いっぱいになるかな? とか考える(笑)


でも、そんな私に
救世主なるものが現れたのです!!!

じゃーん!!!
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ご存知の方も多いとは思うのですが
一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎

このうな次郎、あのマツコデラックスさんも
絶賛したほどなのですが
練り物でできているんですが”ほぼうなぎ”。

見た目も食感も味も、”ほぼうなぎ”。

皮まで忠実に再現されていて
これが練り物だとは誰も思わないくらい。

見よ、この照りを!!
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(これだけで、どんぶり飯が食べれそう。笑)

実は、私の彼...。

練り物を自分からすすんでは食べないのですが
このうな次郎は、めっちゃ気に入っていて
パクパク食べてくれます。

もう本当に練り物界の新風...!!


ちなみに、このうな次郎
何がいいかというと
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①通常のうなぎより格段に安い!(1パック328円!)
②通常のうなぎより日持ちする!
③通常のうなぎよりカロリーが低い!(154kcal/枚)
④通常のうなぎより脂質が低い!(11g/枚)
⑤レンジで30〜50秒温めるだけで食べられる!
⑥生臭くない!
⑦小骨がない!


と、まぁ...
いいことづくめです!!

しかも、今回紹介した商品とは少し違うのですが
容器のまま電子レンジで温めることができ
温めたあとも熱くなりにくい容器というのも発売されているようです!

うなる美味しさ うな次郎 長持ちパック
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これは嬉しいですよねー!

食べる人のことを
細部まで気遣った商品...。

火傷をしないように...とか
洗い物を出さないようにとか。

私はね、もううな次郎の虜♡笑


さて、長々とうな次郎愛について
語ってしまいましたが
レシピの方にうつりますね♪

こちらは、うな次郎とアスパラ&コーンを使った
和風の照りマヨピザ。

といっても、生地を作るのは面倒なんで
春巻きの皮を4枚重ねています(笑)

これに、具材を乗せて
チーズとマヨネーズをトッピングしたら
あとはトースターで焼くだけ♪


ポイントは、皮にオリーブオイルを塗ってから
蒲焼のタレを塗ること!

こうすることで、タレが皮に染み込むのを防ぎ
パリもち食感に仕上がりますよ( ´艸`) 


これなら、うなぎは苦手〜というお子様も
喜んで食べてくれるはず!

なんてったって
骨がないのはすごく食べやすいと思います。 

しかも、通常のうなぎだったら
こんな贅沢使いはできやしない...(笑)

ピザにするなんてもってのほか!!

でも、それがうな次郎だと叶ってしまう♡

とっても簡単で
コスパも抜群なんで
ぜひ、来週の丑の日に
お試しいただけると嬉しいです( ´艸`) 


★ブログの最後には
『おつまみレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
 

うなピザ11

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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

うな次郎...1パック
春巻きの皮...4枚
アスパラガス...2本
コーン缶...適量
ピザ用チーズ...適量
マヨネーズ...適量

うな次郎添付のたれ...1袋
オリーブオイル...適量


作り方


1.うな次郎は、食べやすい大きさに切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
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2.トースターの天板にアルミホイルを敷く。オリーブオイルを少々塗り、春巻きの皮を広げてのせる。春巻きの皮の中央にオリーブオイル少々を塗り、もう1枚の春巻きの皮を少しずらして重ねる。同様にあと2回繰り返す。
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3.2の上にさらにオリーブオイル少々を塗り、うな次郎添付のたれを重ねて塗る。1・コーン缶を乗せ、ピザ用チーズを散らし、マヨネーズを線状にかける。オーブントースターで5分ほど焼く。
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器に盛り、お好みで
添付の山椒をかけて
お召し上がりください♪ 

うなピザ14

POINT


ゆで卵を乗せると、さらにボリュームアップします。

玉ねぎやキノコ類をプラスしても◎。

オリーブオイルを塗ってからタレを塗ることで、皮に染み込んでふにゃふにゃになるのを防ぎます。

途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

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使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 


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春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ
Comment

うな次郎とアスパラ&コーンを使った和風の照りマヨピザ。といっても、生地を作るのは面倒なんで、春巻きの皮を4枚重ねています(笑)これに、具材を乗せて、チーズとマヨネーズをトッピングしたら、あとはトースターで焼くだけ♪ポイントは、皮にオリーブオイルを塗ってから蒲焼のタレを塗ること!こうすることで、タレが皮に染み込むのを防ぎ、パリもち食感に仕上がりますよ( ´艸`)

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その他のおつまみレシピ


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パリもち食感!餃子の皮より
「春巻きの皮」のピザが
ハイグレードな件【簡単おつまみレシピ】

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超少ない油で片づけいらず!
タルタルソース入り「チーズ春巻き」で
冷蔵庫のビールが空になりそう

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かち割りきゅうりとささ身のネギ塩あえ
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やみつき♡ツナレモンきゅうり
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やみつき♡ささ身ときゅうりの
塩ごま油和え(ナムル)

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あとがき

ちなみに、7月26日
う(0)な(7)じ(2)ろう(6)の語呂合わせから
『うな次郎の日』なんだそうです( ´艸`)

この日は、みんなでうな次郎を食べて
暑い夏を乗り切りましょうね!!! 

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アスパラトマトパスタ17
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甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

ミニトマトと合わせて
さっぱり冷製パスタに( ´艸`)

味付けは、ツナ缶+ポン酢+オリーブオイルなので
とってもお手軽な上に、あと味さっぱり!

見た目も緑と赤のコントラストで色鮮やか!

熱い夏に嬉しい一品です♡ 


作り方ってほどでもないのですが
パスタをお湯で茹で
最後にアスパラも一緒に加えて茹でます。

あとは、冷水で締めたあと
ツナ缶とミニトマトを加えて
ポン酢+オリーブオイルで味付けするだけ。


ポイントは、ツナ缶の油と粗挽き黒胡椒。

ツナ缶の油って嫌う方も多いのですが
このパスタに限っては
旨味のもとになるので
ぜひぜひ捨てずに加えて欲しい!(切実)

あとは、粗挽き黒胡椒。
これをたっぷり合わせるのがオススメ!

やみつきになること
間違いなしですよ〜♪ 


とっても簡単で
アスパラの食感がアクセントになって
食べ応えも抜群!

(アスパラの甘みがポン酢の酸味と
これまた相性がいいんだ^^♪)

彩りもとーってもきれいなんで
機会がありましたら、ぜひ!! 

アスパラトマトパスタ16

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《アスパラとトマトの冷製♡ツナポンパスタ》

調理時間:10min
 

材料(1〜2人分)

パスタ(カッペリーニ使用)...80g
佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
ミニトマト...5個
ツナ缶...1缶(70g)

a ポン酢...大さじ2
a オリーブオイル...小さじ1
a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみ
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
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2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)とパスタを加え、袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、佐賀県産アスパラガスも加えて一緒に茹で、ザルにあげて冷水でしめる。
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3.ボウルに、水気をしっかり切った2・ミニトマト・ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

アスパラトマトパスタ18

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ポン酢はお好みで増やしたり減らしたりしてもOKです。

酸味が得意な方は、砂糖は省いてもOKです。

マヨネーズをかけて、サラスパ風にしても美味しいです!

メインとして食べるなら1人分。副菜的(サラスパ風)な感覚でしたら2人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78536 ボウル 15cmです。 


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アスパラとトマトの冷製♡ツナポンパスタ【#簡単 #ワンボル】
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甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、ミニトマトと合わせてさっぱり冷製パスタに♪味付けは、ツナ缶+ポン酢+オリーブオイルなので、とってもお手軽な上に、あと味さっぱり!見た目も緑と赤のコントラストで色鮮やか!熱い夏に嬉しい一品です♡ 粗挽き黒胡椒をたっぷり合わせれば、やみつきになること間違いなしですよ〜♪

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 簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集 
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豚なす生姜焼き16
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豚こまとなすを
しょうがたっぷりの甘辛だれで炒めました。

間違いなく、美味しいやつです。

ポイントは、豚こまの下味。

そのまま炒めてもいいのですが
豚こまは固くなりやすいので
酒と片栗粉をしっかり揉み込みます。

こうすることで、お肉は柔らかく仕上がる上
タレがしっかり絡むんで
男子も大満足の一品に。

また、なすは、油を絡めてから火をつけ
じっくりと炒めます。

使う油は、なす1本に対して小さじ1と
とっても少なくヘルシーなのに
とろっとろに仕上がりますよ〜。

味がしみしみで冷めても美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ!!!


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

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豚なす生姜焼き4

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《豚こまとなすの甘辛生姜焼き》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
なす...3本(240g)

a 酒...小さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
b 砂糖...小さじ1
b しょうが...チューブ2〜3cm

ごま油...大さじ1


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。なすは、ヘタを取って一口サイズの乱切りにする。
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2.フライパンになすを入れ、ごま油を絡める。強めの中火にかけ、しんなりするまで炒める。
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3.なすをフライパンの端に寄せて中火にし、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【b】を回し入れて絡める。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚なす生姜焼き2

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース肉でも代用可能です。

なすを炒めるのが面倒な方は、蓋をして5分ほど蒸し焼きにしても♪

くっつきやすいフライパンをお使いの方は、豚こまを炒める前に、少し油を足してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム ガティ・プレートです。 


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豚こまとなすの甘辛生姜焼き【#作り置き #お弁当】
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豚こまとなすを、しょうがたっぷりの甘辛だれで炒めました。間違いなく、美味しいやつです。ポイントは、豚こまの下味。そのまま炒めてもいいのですが、豚こまは固くなりやすいので、酒と片栗粉をしっかり揉み込みます。こうすることで、お肉は柔らかく仕上がる上、タレがしっかり絡むんで、男子も大満足の一品に。また、使う油は、なす1本に対して小さじ1と、とっても少なくヘルシーなのに、とろっとろ〜♪

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豚なすバタポン9
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相性抜群の豚バラ×なすを
バターポン酢で炒めました。

しっかりだけど、あと味さっぱり。

ご飯もモリモリすすむ
危険なやつです。笑


ポイントは、なすの切り方。

乱切りにしてもよかったのですが
時短させたかったので薄切りに。

こうすることで
火の通りがよくなる上
短時間で味がしみ込むので
バタバタ忙しい日にはオススメです! 


そして、もう一つのポイントは
なすを加えたら
つきっきりにならなくていいところ! 

あまりにもグチャグチャ触りすぎると
なすもボロボロになってしまうので
あえてここは”炒め焼き”に。
(そんな言葉あるのかな?今作った。笑)

炒め焼きとは、じっくり焼きつつ
たまに上下を返して炒め
また放置を繰り返すという
名付けてYuu’sズボラスタイル!笑

こうすることで、焼いている間は
他のことができるし
なんてたって、なすが綺麗に仕上りますよ♪


とっても簡単で
使う油も小さじ1と
とーってもヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ!!!


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

豚なすバタポン12

icon_recipe
《豚バラなすのバタポン炒め》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
なす...3本(240g)

a バター...10g
a ポン酢...大さじ4
a みりん...大さじ1
a 砂糖...小さじ1

サラダ油...小さじ1 


作り方


1.なすはヘタを取って縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
IMG_8199

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、なすを広げて入れ、時々上下を返しながら、炒め焼きする。
IMG_8200
IMG_8201

3.なすがしんなりしてカサが減ったら、合わせた【a】を回し入れて絡める。
IMG_8202

器に盛り、お好みで万能ネギを散らして
お召し上がりください。 

豚なすバタポン16

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

なすを加えたら、ずっとつきっきりにならなくてOK!時々上下を返してサッと炒め、また放置...を繰り返すだけ!

酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やして調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豚バラなすのバタポン炒め【#時短 #油は小さじ1】
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相性抜群の豚バラ×なすを、バターポン酢で炒めました。しっかりだけど、あと味さっぱり。ご飯もモリモリすすむ危険なやつです。笑ポイントは、なすの切り方。乱切りにしてもよかったのですが、時短させたかったので薄切りに。こうすることで、火の通りがよくなる上、短時間で味がしみ込むのでバタバタ忙しい日にはオススメです!

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午前中に、豪雨で被災された方々へ向けて
水・電気・ガスを使用しないレシピを
配信させて頂きましたが

私の配慮不足で
包丁やまな板さえも洗わない方法
というのを書き忘れておりました。

こちら、赤字にて追記させて頂きましたので 
ぜひ、参考にしていただけると嬉しいです!


リンク先はこちらですが
この記事にも同じ内容を掲載しておきます!
 

※赤字で追記を
させて頂いております。


e9f4a69e-s

レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

使う食材も
鶏もも肉(むね肉)のみなので
とっても作りやすいです。

洗い物を出さないためにも
耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを敷いてください。 

※切るときはキッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
 


ワンボウルでラクラク♡抱えて食べたい♡
『豚キャベツのレンジ蒸し
〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』

【水・ガス不使用】
9d28c0b0-s

こちら、キャベツと豚肉を
ボウルに重ねてチンするだけ。

あとは、コクうま中華ダレを
かけたら完成♡

使う食材は
豚肉×キャベツ。

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。

また、中華だれは
紙コップで合わせるか

面倒であれば
ポン酢+ごま油を合わせたものをかけても! 


※長ネギを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
  


レンジ de 5分♪
『豚肉とピーマンのチンジャオロース風』

【水・ガス不使用】
a194ae09-s

使う食材は、豚肉・ピーマン・しいたけ。

まぁ、たけのこが入っていない
チンジャオロースですね。

作り方は、もちろん簡単!!

豚肉に下味を揉み込み〜
あとは材料を重ねてレンジで5分チン!

最後にサッと混ぜ合わせたら
もう完成です♪

豚肉に下味をしっかり揉み込むので
レンジでチンしても固くならないのが嬉しい!


こちらも重ねてチンするだけ。

耐熱容器には
ラップかクッキングシートを
敷いてください。 


※ピーマンは手で潰してから
キッチンバサミで乱切り
しいたけもキッチンバサミでカット。

使用後は
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
 


えっ!?これレンジでできちゃうの!?
やみつき♡ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚

【水・ガス不使用】
d11bb921


エノキを豚の薄切り肉で巻いて
あとはレンジで酒蒸しに♪

野菜は切ってお皿に乗せて
最後に「やみつきピリ辛ダレ」を
かけたら出来上がり!


こちらも耐熱皿には
ラップかクッキングシートを敷き
タレは、紙コップで合わせてください。

または、先ほどと同じく
ポン酢+ごま油で食べても。

下に敷く野菜も
なんでもOK!

レタスとかキャベツとか
手でちぎれるものがあるといいですね。 

※トマトは包丁が必要ですが
ミニトマトはキッチンバサミで切れます!



【水・ガス不使用】
33e3a736-s

男子も女子もみーーんなが大好きな
卵かけご飯を作り
それにベーコンとチーズを乗せて
トースターで焼いただけ♪

ごはんと卵とベーコン
そしてチーズとめんつゆがあればできるので
とっても簡単ですよ!!

トースターに入れる器には
アルミホイルなどを敷いてくださいね。 

※ベーコンを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
  

 
【水・ガス不使用】
e0f420af

これ、レンジでできるので
コンロがふさがっている時や
真夏のキッチンで大活躍♡

しかも、このままご飯の乗せて
牛丼風にしても美味しいし
卵で閉じても
これまた美味しい〜♪

使う食材は
牛こま・玉ねぎ・しょうゆ・砂糖のみ。

豚肉でも代用可能なんで
家にあるもので調整してください。

耐熱容器には
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。 

※玉ねぎを切るときは
まな板にラップを敷き
包丁でカット。

包丁は、ペーパータオルや
ウエットティッシュで
拭き取ってください。
 


【水・ガス不使用】
48d4485a-s-2

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを敷き

混ぜ合わせるボウルは
ポリ袋で代用したり
耐熱ボウルと同じく
ラップをしてから混ぜ合わせると◎。

こちら、ボリュームがあって
メインにもなれるので
お役に立てるかと思います! 

※きゅうりはポリ袋に入れ
叩いてちぎってOK!

青臭さが気になる方は
ポリ袋に入れたまま
塩もみしてから加えても!

 

日持ち1週間♡レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』

【水・ガス不使用】
d7130071-2

材料は、じゃがいもとツナだけと
案外家に常備してあるもので作れるので
こちらもお役に立てるのでは...と思います。

耐熱容器には
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。 

※じゃがいもは
丸ごとラップをしてレンジでチン。
皮を剥いてから潰して
ツナと調味料と和える方法でも!
 


箸が止まらぬやみつき副菜♡
ワンボウル&レンジでラクラク♡
『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』

【水・ガス不使用】
cf769ad9-s

キャベツとニラをレンジでチンして

あとは、韓国のりや調味料と
あえるだけ。

どちらも手でちぎれば
包丁もまな板も不要!

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。  


レンジで4分♪さっぱり&ヘルシー♪
『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

【水・ガス不使用】
2b412918-s

豆苗・えのきだけ・ベーコンを
耐熱ボウルに重ね

あとは、バター・ポン酢・鶏ガラを
まわしかけて、レンジで4分チンするだけ。 

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを
敷いて下さいね。

※えのき・豆苗・ベーコンを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
 


かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
【水・ガス不使用】
3f464aa4-s-2

叩いて割ったきゅうりと
手で裂いたサラダスティック
(カニ風味かまぼこ)を合わせ 
ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。 

家庭菜園で
大量に採れるきゅうりと
ストックができるカニカマで作るので
これもお役に立てると思います!

レシピでは
香味ねぎソースは
レンチンしていますが
合わせてかけるだけでもOKですし

ポン酢+めんつゆ+ごま油などで
代用しても! 

ポリ袋(叩ききゅうり)+
紙コップ (タレを合わせる)で
できる一品です!!
 
※長ネギを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
  


そして、ここからは
水も電気もガスも使わないおかずを
ご紹介させていただきます!

 

ツナ入り♡キャロットラペ
【水・電気・ガス不使用】
aaa5c89c-s

にんじん1本を丸ごと使った
食感も楽しめるサラダです♪

にんじんってよく買う野菜のひとつだけど
なんだかなんだで余らせてしまうことって多いですよね。

でもこれなら、めっちゃ簡単だし
切って和えるだけで火を使わないし
何より一気ににんじんが消費できる上
やたらめったら美味しいんで
困った時はこれってぐらいよく作ります。

箸休めやおつまみにもいいけど
ご飯にもしっかり合いますよ♪

にんじんとツナさえあればできるので
比較的作りやすいです。

ボウルを使うと
洗いものがでちゃうんで
ポリ袋なんかで合わせて下さい。 

※ピーラーでささがき状か
リボン状にするのがオススメ!



春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ
【水・電気・ガス不使用】
25512ab5-s

春キャベツを千切りにして塩で揉み

あとは、マヨネーズ+ごまベースの
ごまだれで和えるだけ♪

キャベツさえあればできるんで
お役に立てるかなと思います!

塩もみや合わせる作業は
ポリ袋で行なって下さい。 

※手で細かくちぎるだけでOKです! 


ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ
【水・電気・ガス不使用】
10efaa01-s

キャベツをバリバリ手でちぎり
塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共に
ポリ袋に入れます。

あとは、上下にシャカシャカ振ったら
もう出来上がりです♪

まさに、包丁いらず!洗い物不要!
そして調味料はオール1で覚えやすい!!


超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

【水・電気・ガス不使用】
3353525a-s-2

キャベツをバリバリと手でちぎり
あとは、調味料と共にポリ袋に入れ
上下にシャカシャカするだけ。

包丁いらずでできる上
洗い物もでないですし
なにより3分もあれば完成しますよ!



そして、以前
関西地方の時にまとめさせて頂いた
災害時に役立つレシピ集はこちらです!

(レシピが今回のものと
かぶっているものもありますが
ご了承くださいませ)

災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短ごはん15選』&『レンジでのご飯の炊き方』
523eaf7e-s-2

災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短おかず12選』

b105d411-s


大変お手数ですが
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以上
”洗いものも不要!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『簡単時短ごはん15選』&『レシピ総まとめ』”
のご紹介でした。

この記事が少しでも
お役に立てますと幸いです。


また、以前Nadiaさんの方でも
災害時にオススメの時短おかずを
まとめさせて頂いております。

こちらもぜひ
お役立て頂ければと思います。

 
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先日発生した
西日本を中心とした豪雨は
いまだに被害が拡大しておりますが

犠牲になられた方々には
心よりお悔やみ申し上げますとともに
被災された方々には
お見舞い申し上げます。

不安な日々をお過ごしのみなさまが
一日でも早く安心して暮らせる日がくることを
お祈りいたします。


以前も、関西地方の地震の時に
レシピをまとめさせて頂いたのですが

また今回も
読者の方からSOSを頂きましたので

”水・電気・ガスを使わなくても
おいしいごはんが食べられる”
ということをキーワードに

災害時におすすめの
『簡単時短ごはんレシピ』を
まとめました。

内容をお聞きしたところ
断水状態で水が使えないということなので
水を使わずに作れるもの

そして火を使わずに
作れるものを厳選して集めました。

また、洗いものもでないようにと
ラップやクッキングシート
アルミホイルやポリ袋

そして紙コップなどの
活用法も書かせて頂きましたので
そちらも参考にして頂けると嬉しいです。

 
少しでも不自由な生活を送られている方の
お役に立てれば…と思いますが

被災地以外のみなさまにとっても
いざというときに
ぜひ活用していただければと思います。


また、状況によっては
手に入りにくい食材もあるかもしれませんが
少しでも参考になりましたら幸いです。

※赤字で追記を
させて頂いております。


e9f4a69e-s

レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

使う食材も
鶏もも肉(むね肉)のみなので
とっても作りやすいです。

洗い物を出さないためにも
耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを敷いてください。 

※切るときはキッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
 


ワンボウルでラクラク♡抱えて食べたい♡
『豚キャベツのレンジ蒸し
〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』

【水・ガス不使用】
9d28c0b0-s

こちら、キャベツと豚肉を
ボウルに重ねてチンするだけ。

あとは、コクうま中華ダレを
かけたら完成♡

使う食材は
豚肉×キャベツ。

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。

また、中華だれは
紙コップで合わせるか

面倒であれば
ポン酢+ごま油を合わせたものをかけても! 


※長ネギを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
  


レンジ de 5分♪
『豚肉とピーマンのチンジャオロース風』

【水・ガス不使用】
a194ae09-s

使う食材は、豚肉・ピーマン・しいたけ。

まぁ、たけのこが入っていない
チンジャオロースですね。

作り方は、もちろん簡単!!

豚肉に下味を揉み込み〜
あとは材料を重ねてレンジで5分チン!

最後にサッと混ぜ合わせたら
もう完成です♪

豚肉に下味をしっかり揉み込むので
レンジでチンしても固くならないのが嬉しい!


こちらも重ねてチンするだけ。

耐熱容器には
ラップかクッキングシートを
敷いてください。 


※ピーマンは手で潰してから
キッチンバサミで乱切り
しいたけもキッチンバサミでカット。

使用後は
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
 


えっ!?これレンジでできちゃうの!?
やみつき♡ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚

【水・ガス不使用】
d11bb921


エノキを豚の薄切り肉で巻いて
あとはレンジで酒蒸しに♪

野菜は切ってお皿に乗せて
最後に「やみつきピリ辛ダレ」を
かけたら出来上がり!


こちらも耐熱皿には
ラップかクッキングシートを敷き
タレは、紙コップで合わせてください。

または、先ほどと同じく
ポン酢+ごま油で食べても。

下に敷く野菜も
なんでもOK!

レタスとかキャベツとか
手でちぎれるものがあるといいですね。 

※トマトは包丁が必要ですが
ミニトマトはキッチンバサミで切れます!



【水・ガス不使用】
33e3a736-s

男子も女子もみーーんなが大好きな
卵かけご飯を作り
それにベーコンとチーズを乗せて
トースターで焼いただけ♪

ごはんと卵とベーコン
そしてチーズとめんつゆがあればできるので
とっても簡単ですよ!!

トースターに入れる器には
アルミホイルなどを敷いてくださいね。 

※ベーコンを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
  

 
【水・ガス不使用】
e0f420af

これ、レンジでできるので
コンロがふさがっている時や
真夏のキッチンで大活躍♡

しかも、このままご飯の乗せて
牛丼風にしても美味しいし
卵で閉じても
これまた美味しい〜♪

使う食材は
牛こま・玉ねぎ・しょうゆ・砂糖のみ。

豚肉でも代用可能なんで
家にあるもので調整してください。

耐熱容器には
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。 

※玉ねぎを切るときは
まな板にラップを敷き
包丁でカット。

包丁は、ペーパータオルや
ウエットティッシュで
拭き取ってください。
 


【水・ガス不使用】
48d4485a-s-2

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを敷き

混ぜ合わせるボウルは
ポリ袋で代用したり
耐熱ボウルと同じく
ラップをしてから混ぜ合わせると◎。

こちら、ボリュームがあって
メインにもなれるので
お役に立てるかと思います! 

※きゅうりはポリ袋に入れ
叩いてちぎってOK!

青臭さが気になる方は
ポリ袋に入れたまま
塩もみしてから加えても!

 

日持ち1週間♡レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』

【水・ガス不使用】
d7130071-2

材料は、じゃがいもとツナだけと
案外家に常備してあるもので作れるので
こちらもお役に立てるのでは...と思います。

耐熱容器には
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。 

※じゃがいもは
丸ごとラップをしてレンジでチン。
皮を剥いてから潰して
ツナと調味料と和える方法でも!
 


箸が止まらぬやみつき副菜♡
ワンボウル&レンジでラクラク♡
『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』

【水・ガス不使用】
cf769ad9-s

キャベツとニラをレンジでチンして

あとは、韓国のりや調味料と
あえるだけ。

どちらも手でちぎれば
包丁もまな板も不要!

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを
敷いてくださいね。  


レンジで4分♪さっぱり&ヘルシー♪
『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

【水・ガス不使用】
2b412918-s

豆苗・えのきだけ・ベーコンを
耐熱ボウルに重ね

あとは、バター・ポン酢・鶏ガラを
まわしかけて、レンジで4分チンするだけ。 

耐熱ボウルには
ラップかクッキングシートを
敷いて下さいね。

※えのき・豆苗・ベーコンを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
 


かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
【水・ガス不使用】
3f464aa4-s-2

叩いて割ったきゅうりと
手で裂いたサラダスティック
(カニ風味かまぼこ)を合わせ 
ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。 

家庭菜園で
大量に採れるきゅうりと
ストックができるカニカマで作るので
これもお役に立てると思います!

レシピでは
香味ねぎソースは
レンチンしていますが
合わせてかけるだけでもOKですし

ポン酢+めんつゆ+ごま油などで
代用しても! 

ポリ袋(叩ききゅうり)+
紙コップ (タレを合わせる)で
できる一品です!!
 
※長ネギを切るときは
キッチンバサミを使い
ペーパータオルや
ウエットティッシュで拭き取ってください。
  


そして、ここからは
水も電気もガスも使わないおかずを
ご紹介させていただきます!

 

ツナ入り♡キャロットラペ
【水・電気・ガス不使用】
aaa5c89c-s

にんじん1本を丸ごと使った
食感も楽しめるサラダです♪

にんじんってよく買う野菜のひとつだけど
なんだかなんだで余らせてしまうことって多いですよね。

でもこれなら、めっちゃ簡単だし
切って和えるだけで火を使わないし
何より一気ににんじんが消費できる上
やたらめったら美味しいんで
困った時はこれってぐらいよく作ります。

箸休めやおつまみにもいいけど
ご飯にもしっかり合いますよ♪

にんじんとツナさえあればできるので
比較的作りやすいです。

ボウルを使うと
洗いものがでちゃうんで
ポリ袋なんかで合わせて下さい。 

※ピーラーでささがき状か
リボン状にするのがオススメ!



春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ
【水・電気・ガス不使用】
25512ab5-s

春キャベツを千切りにして塩で揉み

あとは、マヨネーズ+ごまベースの
ごまだれで和えるだけ♪

キャベツさえあればできるんで
お役に立てるかなと思います!

塩もみや合わせる作業は
ポリ袋で行なって下さい。 

※手で細かくちぎるだけでOKです! 


ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ
【水・電気・ガス不使用】
10efaa01-s

キャベツをバリバリ手でちぎり
塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共に
ポリ袋に入れます。

あとは、上下にシャカシャカ振ったら
もう出来上がりです♪

まさに、包丁いらず!洗い物不要!
そして調味料はオール1で覚えやすい!!


超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

【水・電気・ガス不使用】
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キャベツをバリバリと手でちぎり
あとは、調味料と共にポリ袋に入れ
上下にシャカシャカするだけ。

包丁いらずでできる上
洗い物もでないですし
なにより3分もあれば完成しますよ!



そして、以前
関西地方の時にまとめさせて頂いた
災害時に役立つレシピ集はこちらです!

(レシピが今回のものと
かぶっているものもありますが
ご了承くださいませ)

災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短ごはん15選』&『レンジでのご飯の炊き方』
523eaf7e-s-2

災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短おかず12選』

b105d411-s


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以上
”洗いものも不要!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『簡単時短ごはん15選』&『レシピ総まとめ』”
のご紹介でした。

この記事が少しでも
お役に立てますと幸いです。


また、以前Nadiaさんの方でも
災害時にオススメの時短おかずを
まとめさせて頂いております。

こちらもぜひ
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なすナポリタン3
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なすとベーコンを
ケチャップベースのたれと合わせ
レンジでチンしました。

酸味がきいていて
暑い夏にはぴったり!!

ナポリタン風の味付けなので
お子様も喜ぶ一品です。


なすってついつい
中華や和風にしてしまいがちですが
こうやって洋風にするのも
マンネリ防止になってオススメ!! 

しかも、レンジでチンでできるので
暑くて火を使いたくない...
なんて日にももってこい! 


ちなみにこちら
出来立てよりも時間をおいて
冷ました方が味がしみしみになって
断然美味しいっ!!

とっても簡単で
なすとベーコンさえあればできるので
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『なすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

 
なすナポリタン2

icon_recipe
《なすとベーコンのナポリタン蒸し》

調理時間:10min
 

材料(2〜3人分)

なす...3本(240g)
ベーコン...2〜3枚

a ケチャップ...大さじ3
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.なすは小さめの乱切りに、ベーコンは1cm角の色紙切りにする。
IMG_7306

2.耐熱容器に、1・【a】を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_7308

3.粗挽き黒胡椒をふってサッと混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。
IMG_7310

器に盛って
お召し上がりください。 

なすナポリタン10

POINT


ベーコンは、多い方が美味しいです。

味が足りない方は、最後に塩をふって調整してください。

冷めるまでおいておくと、味がよく染みて美味しくなります。

甘めの味付けです。酸味好きさんは、砂糖の量を減らしてもOK!

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
なすとベーコンのナポリタン蒸し【#簡単 #レンジ】
Comment

なすとベーコンをケチャップベースのたれと合わせ、レンジでチンしました。酸味がきいていて暑い夏にはぴったり!!ナポリタン風の味付けなので、お子様も喜ぶ一品です。ちなみにこちら、出来立てよりも時間をおいて冷ました方が味がしみしみになって、断然美味しいっ!!とっても簡単で、なすとベーコンさえあればできるので、機会がありましたら、ぜひ♪

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蒸し鶏きゅうり香味3
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002

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし
叩いて割ったきゅうりを乗せて
ねぎたっぷりの香味だれをかけました。

最後に蒸し鶏を切る作業はでてきますが
長ネギをキッチンバサミで切れば
ほぼほぼ包丁いらずでできるお手軽さ!!

しかもレンジでできるので
暑い夏にはもってこいの一品です。


しっとり柔らかい蒸し鶏と
フレッシュなきゅうりに
パンチのある香味だれを絡ませると
それはそれはもう
お箸が止まらなくなるほど!!!

とっても簡単で
蒸し鶏は作り置きが可能なんで
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

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蒸し鶏きゅうり香味17

icon_recipe
《蒸し鶏とかち割りきゅうりの香味だれがけ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
きゅうり...2本(200g)

a 酒...大さじ2
a 塩、砂糖...各小さじ1弱
a 片栗粉...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b しょうゆ、酢...各大さじ1
b 砂糖、ごま油...各大さじ1/2
b しょうが...チューブ1〜2cm
b ラー油...適量


作り方


1.鶏肉は耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。【a】を揉み込んで15分おいたら、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。
IMG_8052

2.きゅうりはヘタを取り、ポリ袋に入れて麺棒で叩く。食べやすい大きさにちぎり、塩少々(分量外)を加えて揉み込み10分おく。
IMG_8054

器に食べやすく切った1を並べ
水気を絞った2を乗せる。

合わせた【b】をかけて
お召し上がりください。 

蒸し鶏きゅうり香味8

POINT


鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

鶏むね肉の皮はお好みで♪

レンジ加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加で加熱してください。

きゅうりの青臭さが気にならない方は、塩もみの工程は省いてOKです。

生のネギが苦手な方は、レンジでチンするか水にさらしてからご使用ください。

辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアラビア(Arabia) 24h Avec アベック 20cm プレート ブルー です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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蒸し鶏とかち割りきゅうりの香味だれがけ【#鶏むね肉#レンジ】
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし、叩いて割ったきゅうりを乗せて、ねぎたっぷりの香味だれをかけました。最後に蒸し鶏を切る作業はでてきますが、長ネギをキッチンバサミで切れば、ほぼほぼ包丁いらずでできるお手軽さ!!しかもレンジでできるので、暑い夏にはもってこいの一品です。

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きゅうりごまマヨ3
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叩いて割ったきゅうりを
ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。 

イメージとしては
某コンビニのサラダスティック。

きゅうりやにんじん、大根などが
スティック状になって
パックに入っているあれです。

昔、ダイエットをしていた頃は
(今も必要だけど。笑)
あれがほぼ主食か...というくらい食べたもの。

ただただ、野菜を切っただけなのに
あの付属の味噌マヨのおかげで
無限に食べれるんじゃないかと思ったぐらい。

私が野菜好きになったきっかけでもあるんです。


そんな野菜スティックをイメージして
今回は叩いたきゅうりを和えてみました。

これが、もうめちゃめちゃ美味しくて!!!

きゅうり2本なんて
ペロリと完食!!

あのきゅうりの淡白さに
味噌マヨのコクがマッチ!!

また、味噌マヨって濃厚なんだけど
きゅうりがフレッシュでみずみずしいから
これもまた好相性!!

お口の中で、全てが調和される感じです。


とにかく簡単で
めちゃめちゃオススメの一品。

きっとお子様も喜んでくれると思いますので
機会がありましたら、ぜひ♪


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きゅうりごまマヨ2

icon_recipe
《かち割りきゅうりのごま味噌マヨ》

調理時間:3min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ1
a 味噌...小さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を加えてよく揉み込み10分おく。
IMG_7003

2.ボウルに水気を絞った1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7068

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりごまマヨ1

POINT


きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしましたが、必要ない方は、この工程は省いてもOKです。

すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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かち割りきゅうりのごま味噌マヨ【#簡単 #コンビニ風】
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叩いて割ったきゅうりを、ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。 イメージとしては、某コンビニのサラダスティック。きゅうりやにんじんがスティック状になってパックに入っているあれです。これが、もうめちゃめちゃ美味しくて!きゅうり2本なんてペロリ♪きゅうりの淡白さに味噌マヨのコクがマッチ!!また、濃厚な味噌マヨがきゅうりのみずみずしさと好相性!お口の中で、全てが調和される感じです♪

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002

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

E1C22E6A-8CFF-4183-998D-F862FA09B3CA

今回ご紹介させていただいているのは
夏に嬉しい、ひんやり麺レシピ。
 
暑くなってくると
何かとバテがちになりますが、こんな時こそ
ガツンとスタミナのつくものを食べて
元気を出しましょう!
 
今回ご紹介させていただくレシピは
冷たい麺なのでさっぱり食べやすく
かつ、お肉でしっかりエネルギーチャージ!!

きゅうりも添えて、炭水化物・タンパク質・
お野菜のバランスを取ります。
 
 
作り方は、もちろん簡単!!
 
フライパンで、豚こまをさっと炒めて
焼肉のタレで味付けをし
あとは、解凍したうどんに乗っけるだけ。
 
味付けも、焼肉のたれ+豆板醤の2つのみなので
覚えやすく、また作りやすい!
 
とっても簡単で
思い立ったらすぐにできちゃうので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!

  
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


A2D05865-329C-4198-8557-195F77DFDA91

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

むね肉の香味だれ漬け
むね肉香味7_2


002

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むね肉香味7
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002

むね肉をフライパンで焼き
玉ねぎ・青じそ・みょうがが
たっぷり入ったタレに漬け込みました。

冷めた方が断然美味しい
夏向けの一品です。

夏の作り置きといえば
南蛮漬けが定番ですが
いつもいつも同じでは飽きてしまう...。

そんな時は、こうやって
薬味をたっぷり入れるのもオススメ。

風味もよくなってさっぱり食べれる上
日持ちもアップするので一石三鳥!!


しかも、つけダレは
めんつゆ+酢でできるので
とーってもお手軽♪

ちなみに今回、みょうがを加えていますが
こちら苦手であれば省いてもOKです。

また、酸味が苦手な方は
酢を減らしてめんつゆだけで作っても美味しい!


とっても簡単で
これから夏の作り置きには
めちゃめちゃ重宝するんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『オススメの献立』
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


むね肉香味14

icon_recipe
《むね肉の香味だれ漬け》

調理時間:15min (下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
玉ねぎ...1/2個
青じそ...10枚 
みょうが...2個

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々

b めんつゆ(3倍濃縮)、水...各1/4cup
b 酢...小さじ2
b しょうが...チューブ2〜3cm

片栗粉...大さじ3
ごま油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切る。さらに1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、10分おく。
IMG_7596
IMG_7597

2.玉ねぎは薄切りにし、青じそは千切りに、みょうがは縦半分に切ってさらに斜め薄切りにしてボウルに入れ、【b】と合わせる。
IMG_7707
IMG_7708

3.フライパンにごま油を広げ、片栗粉をまぶした1を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら2に漬け込み、粗熱が取れるまでおく。
IMG_7709
IMG_7710
IMG_7711
 
器に盛って
お召し上がりください♪

時間があれば、冷蔵庫で冷やすと
一層美味しいです!! 

むね肉香味5

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

みょうがは、苦手な方は省いてもOKです。

酸味が苦手な方は、酢は省いてもOKです。また、酸味好きな方は小さじ1ほど増やしても◎。

めんつゆ2倍濃縮の方は、75cc(大さじ5)。

めんつゆ4倍濃縮の方は、37cc(大さじ2と小さじ1強)。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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むね肉の香味だれ漬け【#作り置き #お弁当 #揚げない】
Comment

むね肉をフライパンで焼き、玉ねぎ・青じそ・みょうががたっぷり入ったタレに漬け込みました。冷めた方が断然美味しい、夏向けの一品です。薬味をたっぷり入れることで、風味もよくなってさっぱり食べれる上、日持ちもアップするので一石三鳥!しかも、つけダレは、めんつゆ+酢でできるのでとーってもお手軽♪これから夏の作り置きにはめちゃめちゃ重宝するんで、機会がありましたら、ぜひ!!

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・
・おつまみごと

まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:7min(塩水につける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

しゃぶしゃぶした豚肉と
ピーラーでむいたヒラヒラきゅうりを
ごまマヨドレッシングで和えました。

包丁&まな板不要でできる上
火を使うのは
お肉をしゃぶしゃぶする時だけなんで

暑くてキッチンに立ちたくない...!
なんて時に、もってこい!! 


かち割りきゅうりと豚こまの中華ごま和え
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調理時間:10min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

炒めた豚こまに
オイスターソースベースの中華だれを絡め
叩いたきゅうりと和えました。

きゅうりって
副菜のイメージが強いけれど
実はこうやって
メイン料理に生かすこともできるんです♪

きゅうりのフレッシュさや食感がアクセントになって
しっかりめの味付けでも
ペロッと食べれてしまいますよ〜。


なすと豚バラのスタミナ蒸し
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調理時間:13min

重ねて蓋をし
火にかけたら放置でOK!

これだと、火は使うけど
ずっとつきっきりにならなくていいので
レンジ調理となんら変わりなく手軽にできます♪

しかも、お肉に下味をつけるので
しっかり味に仕上がりますし
何より、柔らかく仕上がるのが嬉しいー!

また、お野菜の上にお肉を重ねるので
重ね蒸ししている間に
お肉の旨味がお野菜に移り...

なすはとろっとろ〜♪

しっかりめの甘辛味噌味なので 
ご飯にもぴったりですよ( ´艸`)


鶏唐となすのさっぱり♡焼きびたし
922f786c-s-2

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

鶏肉となすをフライパンで焼いたら
あとは、めんつゆベースのタレに漬け込むだけ。

"唐揚げ""なす"と聞くと
油たっぷりのイメージですが
こちらのレシピは、なんと!!!!

使う油は大さじ3のみ!!

ヘルシーに仕上がる上
後片付けもラクラク!!

これから暑くなる季節には
もってこいの一品です。
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調理時間:15min

鶏肉とトマトと玉ねぎを
コンソメスープでコトコト煮ました。

イメージとしては
ラタトゥイユの簡易版。

素材の旨みがたっぷりなので
シンプルな味付けでも
びっくりするほど美味しい!

汁までゴクゴク飲み干すほどです。


アスパラと豚バラのネギ塩レモンソテー
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調理時間:7min

甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

豚バラと合わせて
ネギ塩+レモンでソテーしました。 

間違いなくビールがすすむやつです(笑)
 

【副菜】

やみつき♡ツナレモンきゅうり
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調理時間:3min(置く時間を除く)

薄切りにしたきゅうりを
昆布茶・レモン汁・オリーブオイル・砂糖でもみ
ツナ缶を絡ませました。

夏向きのさっぱり副菜です。


ミニトマトとツナのだしマリネ
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調理時間:3min

こちら切って和えるだけ!

3分もあれば出来上がるので
バタバタ忙しい日や
あと1品!という時にも大活躍♡

また、時間があれば
冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれはもう...

喉の渇きが
一瞬で癒されるほど〜♪ 


かち割りきゅうりとささ身のネギ塩あえ
10cf18ff-s

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

レンジでチンして手で裂いたささ身を
叩いてちぎったきゅうりと合わせ
ネギ塩だれで和えました。

めちゃくちゃ簡単なんだけど
間違いなく美味しいやつです!!


かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

叩いて割ったきゅうりと
手で裂いたサラダスティック
(カニ風味かまぼこ)を合わせ 
ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。 

間違いなくビールがすすむやつです。笑

ポイントは、香味ソースを
一旦レンジでチンすること。 

こうすることで
タレがきゅうりやカニカマに絡みやすく
また染み込みやすくなって満足度がアップ!! 

生のきゅうりもポリポリいけちゃいますよ!!


カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ
937464a5-s

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日

レタスをちぎってお湯をかけ
戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ
レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。

あと引く美味しさで
抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。

しかも、包丁いらず
まな板いらずでできるのも嬉しいー!


トマトのコクうま♡中華風ごまナムル 
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調理時間:3min

トマトを切って
ごまたっぷりの中華だれで和えました♪

こくうま濃厚であと味さっぱり!!

夏場は、冷たく冷やすと
より一層美味しい!!
 

【主食】

ライスカリフラワーdeグリル野菜の夏カレー
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調理時間:10min

こちらは、コンビニある
レトルトカレーとグリル野菜を使った
お手軽な夏野菜カレー。

レンジだけでできる上
お野菜もたっぷり摂れるのが嬉しい♪

また、ご飯をライスカリフラワーに変えれば
見た目はそのままにカロリーだけを抑えることが可能!

糖質制限をされている方に
とってもオススメです♪


カニカマとアボカドのグラス寿司 
be4b79a8-s

調理時間:10min(炊飯時間を除く)

使う食材は
カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。

これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので
お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。


ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん
塩ソーメン3

調理時間:5min

こちら、そうめんをさっと茹でて器に盛り
鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。

仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。

例えていうならば
博多名物【長浜ラーメン】の
あっさり塩バージョン。

細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが
まさにくせになる味で
一度食べたらやみつきに!!


生クリーム不使用♪ネギおかかカルボナーラ
3

調理時間:10min

生クリーム不使用&ワンボウルでできる
和風のカルボナーラ。

パスタ・卵・トッピングの刻みねぎと
少ない材料でできる上
包丁不要のお手軽さも嬉しい!


【おつまみ】

超少ない油で片づけいらず!
タルタルソース入り「チーズ春巻き」で
冷蔵庫のビールが空になりそう

f63f44d9-s

調理時間:10min

ハムでチーズ入りのタルタルソースを包んだ春巻き
しかも油はたった大さじ2!

これだけ少ない油でも
きちんとパリパリに仕上がるんです。

これなら、暑い夏でも
作ろうという気持ちになれますよね。
 
具はハムとタルタルソースなので包丁不要
それに火の通りを心配しなくてもOK。

皮がきつね色になったら
すぐに食べられる即デキおつまみです。


【まとめ記事】

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年6月の人気レシピランキング-TOP10』

cc062657-s

今回は、夏野菜も強いですが
やっぱりむね肉が人気!!

そして、暑くなってきたからでしょうか
レンジレシピも上位にランクインです!

これからの季節にも
役立つレシピがたくさんですので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.7/1〜7/7までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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生クリーム不使用&ワンボウルでできる
和風のカルボナーラ。

パスタ・卵・トッピングの刻みねぎと
少ない材料でできる上
包丁不要のお手軽さも嬉しい!

カルボナーラの基本である卵+チーズに
ヤマサ昆布つゆ」とごま
そしてベーコンの代わりに
かつお節を使用して
うま味たっぷりに仕上げます。

3

ボウルに、卵・粉チーズ
昆布つゆ・白ごまを加えて混ぜ〜
IMG_4059
茹でたパスタを絡めます。
IMG_4060
あとは、かつお節をネギを加えて
サッと混ぜ合わせるだけ!
IMG_4063
とっても簡単で
通常のカルボナーラよりヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
生クリーム不使用♪ネギおかかカルボナーラ
3

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは
チーズとの相性も抜群!!

旨味の相乗効果で
感動の美味しさに!!


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

生クリーム不使用♪ネギおかかカルボナーラ
3

大変お手数ですが
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今朝もブログを更新しています♪

よろしければこちらも
のぞいてみてくださいね♡ 

ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん
2171cece-s
 

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塩ソーメン4
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今日は、七夕ですね♪

こちら九州は、お天気が悪く
あいにく天の川は拝めそうにありませんが 
気分だけは、七夕ってことで
そうめんレシピをご紹介します!


こちら、そうめんをさっと茹でて器に盛り
鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。

仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。

例えていうならば
博多名物【長浜ラーメン】の
あっさり塩バージョン。

細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが
まさにくせになる味で
一度食べたらやみつきに!!


そうめんといえば
ついつい冷たくして食べてしまいがちですが

特に今の時期は、寒暖差が激しいですし
エアコンで身体も冷えてしまうので
あったかいバージョンもオススメです!


ちなみに今回は、包丁不要にしたくて
豚バラを具材に使っていますが
こちら、お好みの具に変えてもOKです。

鶏肉に変えてもいいし
鶏ハムや蒸し鶏を作って乗せてもいい。

それも面倒ならば
ネギだけでも十分美味しいです。


とっても簡単で
5分もあれば完成するんで
よかったら、ぜひ!!!


★ブログの最後には
『そうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


塩ソーメン9

icon_recipe
《ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

そうめん...2束
豚バラ薄切り肉...100g
万能ねぎ(小口切り)...適量

a 水...2.5cup(500cc)
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/2

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.そうめんは、袋の表示通りに茹で、冷水でしめる。
IMG_7713

2.鍋に豚肉・【a】を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。(アクが気になる方は、取り除く)
IMG_7759

器に1を盛って2を注ぐ。

粗挽き黒胡椒とごま油をふり
万能ねぎを散らして
お召し上がりください♪ 

塩ソーメン5

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や、鶏肉でも代用可能です。蒸し鶏(鶏ハム)を作って、トッピングしても◎。面倒であれば、ネギだけでも十分美味しいです!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はグルマン 175盛り鉢です。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき
Comment

そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに!!とっても簡単で、5分もあれが完成するんでよかったら、ぜひ!!!

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その他のそうめんレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

甘酸っぱ~い香味ダレで
「油淋鶏風そうめん」と
麺のくっつきを防ぐ「2つのルール」

389c14f2-s

ポイント3つで麺のくっつき防止に!?
買い物&包丁いらず♪
『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』

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【無限ヌードル】やみつき!5分で完成♡
『ネギとしらすの油そうめん』

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10分あれば余裕♪レンジで作る♡
本格的な汁なし担々素麺
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【夏限定】とろっとろ〜♪
茄子と豚バラの香味野菜たっぷり!
栄養満点♡つけ麺風そうめん

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あとがき

昨日は、避難指示のエリアアラームが
スマホから何度も鳴り響き
その度にビクビクしていました。 

しかも、あの大雨の中
買い物に出かけた私は
まさかの傘が破れていることに気づかず...

なんで、傘さしてるのに
こんな濡れてるんだろうと見上げると

傘のてっぺんが破れてて
そこから雨漏れ( ̄◇ ̄;)

かなり悲惨でした...

ちゃんとした傘買おう。笑


みなさまの地域は
雨の被害は、ありませんでしたでしょうか?

今日も地盤が緩んでいることと思いますので
どうぞお気をつけくださいね。

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こんにちは〜♪

毎月恒例!!
月間人気レシピランキング!

みなさまが少しでも
レシピを選ぶ手助けになれば...と
先月の人気ランキング上位10レシピを
まとめてお届けいたします♪


今回は、夏野菜も強いですが
やっぱりむね肉が人気!!

そして、暑くなってきたからでしょうか
レンジレシピも上位にランクインです!

これからの季節にも
役立つレシピがたくさんですので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

05d60e0d-s-2

暑い日に食べたい
冷たい麺レシピを
13個お届けしております♪

どれも、とっても簡単で
 オススメのものばかり!!


ぜひぜひ、週末のランチなどに
活用して頂けると嬉しいです( ´艸`) 


【第9位】

もやしの坦々風とろみ炒め
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包丁不要!5分できる
もやしの坦々風とろみ炒めです。

使う食材は
豚ひき肉×もやしと
お財布にもとっても優しい〜♡

また、辛さは器に盛ってから
ラー油で調整するので
お子様と一緒にも楽しめますよ!


【第8位】

たたききゅうりと蒸し鶏の塩だれナムル
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レンジでチンしたささ身と
麺棒でガンガン叩いたきゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。 

蒸し鶏は、驚くほどしっとり柔らか。

そして、きゅうりは叩くことで
ナムルだれがよく絡み
さらに、ご飯やお酒がすすむ一品に。  


【第7位】
 
焼肉のたれde鶏チャーシュー
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鶏むね肉と焼肉のたれで作る
お手軽チャーシュー。

しかも、下味をつけたら
あとはお湯にドボンと入れて放置!

その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑

また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油
そして塩こしょうのみと
とーってもシンプルなのに
奥行きのある複雑な味わいに...!

焼肉のたれに含まれる野菜の酵素で
むね肉も柔らかく仕上がりますよ♡


【第6位】

なすの香味ねぎソース
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました♪

これは、もうマジでやばいやつっ!!!

お口の中で
じゅわ〜っととろけます♡

また、長ネギやごま
生姜やにんにく入りでパンチがあり
お肉がなくても大満足♪

ご飯もお酒もはかどります!!


【第5位】

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切って和えるだけの
サッパリ系簡単サラダです。 

作り方ってほどでもないのですが
トマトときゅうりを切って
わかめを水で戻し

あとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で
和えるだけです。 


【第4位】 
 
12886db9-s

むね肉を刻んでつくね状にし
特製スタミナだれを絡めました。

本当は塩だれを絡めようと思ったんですが
昔も似たようなものをアップしたことがあったし
あまりにも普通なので
今回は変化球で攻めました。

簡単に説明すると
やみつき塩だれをベースに
つくねの定番である甘辛味をプラス。

これが、なんだかやめられない味になってしまい
あっという間に完売!!

ご飯にも合うし、お酒もすすむし
つくねといえば卵絡める!って方にもオススメ。


【第3位】 

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きゅうりとツナを使った
サラダ仕立ての無限レシピ。

きゅうりを塩もみし
あとはツナと合わせて
めんマヨ+鶏ガラ+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ツナの旨味がきゅうりに絡み
抱えて食べたくなるほど♡


【第2位】 
 
17114e43-s

レンジでできる夏の味
「カレーピラフ」をご紹介しております。

材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!


【第1位】

はちみつ味噌de鶏チャーシュー
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レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます!!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
2018年6月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!

 
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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


ビールに合うおつまみレシピって
どれだけ知っていても邪魔にならないもの。

というわけで、本日ご紹介させていただくレシピも
おつまみにピッタリの「ハムタルチーズ春巻き」です。

ハムでチーズ入りのタルタルソースを包んだ春巻き
しかも油はたった大さじ2!

これだけ少ない油でも
きちんとパリパリに仕上がるんです。

これなら、暑い夏でも
作ろうという気持ちになれますよね。
 
具はハムとタルタルソースなので包丁不要
それに火の通りを心配しなくてもOK。

皮がきつね色になったら
すぐに食べられる即デキおつまみです。

パリッとした皮の中から顔をのぞかせる
とろ~りタルタルが
たまらなくおいしいですよ!
 

大変お手数ですが
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▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

超少ない油で片づけいらず!
タルタルソース入り「チーズ春巻き」で
冷蔵庫のビールが空になりそう

3



今朝もブログを更新しております♪

もしよろしければ
こちらものぞいてみてくださいね!

トマトのコクうま♡中華風ごまナムル
トマトオイスター8_2


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トマトオイスター8
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トマトを切って
ごまたっぷりの中華だれで和えました♪

こくうま濃厚であと味さっぱり!!

夏場は、冷たく冷やすと
より一層美味しい!!


作り方ってほどでもないのですが
ただただ、トマトを切って
しょうゆ・酢・砂糖・オイスターソース
そしてごまとにんにくで和えるだけ。

ポイントは、オイスターソースとごま。

トマトにオイスターソース!?と
ちょっとびっくりだと思うのですが
これが、めちゃめちゃトマトの酸味と合うんです!

しかも、濃厚なので
ハズレトマトも一瞬で美味しくなります♡

そして、忘れてならないのがごま!!

すりごまを加えることで
タレがよくトマトに絡み
また風味もアップ♪


とっても簡単で
トマト1個なんて瞬時に胃袋に消えるので
大量消費などもお役立てくださいね!


★ブログの最後には
『その他のトマトレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

トマトオイスター7

icon_recipe
《トマトのコクうま♡中華風ごまナムル》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

トマト...大1個(250g)

a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖、ごま油...各小さじ2
a オイスターソース...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.トマトはヘタを取って乱切りにする。
IMG_7601

2.ボウルに1・【a】を入れて和える。
IMG_7603

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトオイスター2

POINT


冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいです。

甘めの味付けです。お好みに合わせて砂糖の量を調整してください。(甘いトマトをご使用の場合は、小さじ1でもOK!)

オイスターソースは、あった方が美味しいですが、なければ省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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トマトのコクうま♡中華風ごまナムル【#簡単 #やみつき】
Comment

トマトを切って、ごまたっぷりの中華だれで和えました♪こくうま濃厚であと味さっぱり!!夏場は、冷たく冷やすと、より一層美味しい!!ポイントは、すりごま!すりごまを加えることで、タレがよくトマトに絡み、また風味もアップ♪とっても簡単で、トマト1個なんて瞬時に胃袋に消えるので、大量消費などもお役立てくださいね!

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塩だれレタス春雨5
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レタスをちぎってお湯をかけ
戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ
レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。

あと引く美味しさで
抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。

しかも、包丁いらず
まな板いらずでできるのも嬉しいー!


ちなみに、ポイントは
春雨の下味。

春雨を茹でたあと
すぐに下味をつけておくことで
味がボケるのを防げますよー!


そして、もう一つのポイントは
サラダスティックの旨味と甘味。

これが、塩だれの塩気と酸味の角ばった部分を
上手に丸くおさめてくれるんです♡

すごいな、サラダスティック!!


しかも、手で裂くだけで加えられるし
一気に彩りが華やかになるのも◎。

レタスと塩だれ
レタスとサラダスティック

どちらの相性も抜群なんで
機会がありましたら、ぜひ!! 


★ブログの最後には
『春雨サラダレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

塩だれレタス春雨4

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《カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

サラダスティック...5〜6本
レタス...1/3個(100g)
緑豆春雨...40g

a しょうゆ、レモン汁...各小さじ1

b ごま油...大さじ1
b 鶏ガラスープの素、レモン汁...各小さじ1〜1.5
b 砂糖...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.レタスは、手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、袋の表示より1分短く茹で、熱いうちに【a】と混ぜ合わせる。
IMG_7419
IMG_7420

2.春雨が入ったボウルに、手で裂いたサラダスティック・水気を絞ったレタス・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7455

器に盛って
お召し上がりください。 

塩だれレタス春雨8

POINT


サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。

春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

レタスは、キャベツでも代用可能です。

しっかり味がお好みの方は、bの鶏ガラ・レモン汁を小さじ1.5でお試しください。(薄味の方は小さじ1)

砂糖は、お好みで省いてもOKです。

熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かすか、春雨を茹でたお湯でサッと茹でてください。

サラダスティックは、一正蒲鉾さんのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ【#包丁不要 #やみつき】
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レタスをちぎってお湯をかけ、戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ、レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。あと引く美味しさで、抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。しかも、包丁いらず&まな板いらずでできるのも嬉しいー!ちなみにポイントは、春雨の下味。春雨を茹でたあと、すぐに下味をつけておくことで、味がボケるのを防げますよー!

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その他の春雨サラダ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ
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甘辛♡無限ツナピー春雨
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やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ
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やみつき♡ナムル風春雨サラダ
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包丁いらず&ストック食材で♪
『春雨とワカメのごまマヨサラダ』

21261990-s

あとがき

今日は、めちゃめちゃ久しぶりの
レシピ3回更新!!!

なんだか息切れです。笑

昔はよく、こんな回数
こなしていたなーと自分で尊敬。

今日のレシピが
みなさまのお役に立てていたら嬉しいです♪

いつも本当にありがとうございます♡


朝とお昼もブログを更新しています♪

よかったら、こちらも
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かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
3f464aa4-s  

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明後日は七夕ですねー!

もう準備は、お済みですか??

まだ何もやっていない...という方にオススメなのが
こちらのカップ寿司ならぬ、グラス寿司!!

使う食材は
カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。

これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので
お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。

でも、あれ...ちょっと待って...!

その黄色の物体は何...!?と思われた方!!

実は、正体はこちら!!
IMG_7452
一正蒲鉾さんから発売されている
サラダスティック(カニ風味かまぼこ)の姉妹品
サラダスティック 瀬戸内レモン風味

これ、一瞬見ると
えっ?っと二度見してしまうほど
インパクトが強いですよね(笑)

私も、最初に見た時は衝撃を受けました。

でもこれ、安心してください!!

この黄色は”クチナシ色素”で着色しているので
身体に悪いものではないんです!!

なんかね、色が鮮やかなものって
どうしても身体に悪いイメージなのですが
この一正蒲鉾さんのサラダスティックは安心安全♪


ちなみにこちら、味の方はというと
爽やかなさっぱりレモン味。

サラダや冷やし中華なんかと
相性がいいなーと
私は個人的に感じています。

しかも、この黄色って貴重ですよね!!

なかなか、お弁当の彩りにも
黄色って難しい...。

朝からかぼちゃ煮る?なんて思うと
それだけで、どっと疲れが...笑

でも、そんな時
このサラダスティックがあれば
一瞬でお弁当に彩りをプラスしてくれます♡


と、話はそれましたが
グラス寿司の方に...。

こちら、イメージとしては
ディルを笹の葉に見立て
サラダスティックの黄色を
お星さまに見立てて飾ってみました♡

見た目も華やかですが
食べても間違いなく美味しいです!!

サラダスティックの旨味と甘味が
酢飯の酸味と相性抜群!

また、アボカドの濃厚さと
クリームチーズの塩気で
お酒にも合う一品に大変身。


本当にとっても簡単で
乗っけるだけでできちゃうんで

明後日の七夕は
このグラス寿司をぜひ!!!


★七夕といえば『そうめん』ということで
ブログの最後にそうめんレシピまとめてます^^♪


カップ寿司6

icon_recipe
《カニカマとアボカドのグラス寿司》

調理時間:10min(炊飯時間を除く)
 

材料(2〜4人分)

お米...1合
サラダスティック(赤・黄)...各4〜5本
アボカド...1/2個
kiriクリームチーズ...2〜3個
すし酢...大さじ2


作り方


1.お米は通常通り炊飯し(水はすし飯用の目盛り)、すし酢を混ぜる。
IMG_7418

2.サラダスティックは4等分に切り、アボカドは皮と種を取って1cm角に切り、塩・レモン汁少々(共に分量外)をまぶす。kiriクリームチーズは小さめの角切りにする。
IMG_7497

器に1を盛り
2をトッピングする。

あれば、ディルを飾る。

カップ寿司4

POINT


サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。

サラダステイック(黄)がない方は、全量(赤)で作って頂いてOKです。

具材の量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてください。

しっかり食べるなら2人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はWECKです。 


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カニカマとアボカドのグラス寿司【#七夕 #乗せるだけ】
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七夕にオススメ!カップ寿司ならぬ、グラス寿司!!使う食材は、カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので、お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。

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