作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

2019年01月

豚バラ大根1
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こんにちは〜♪

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本日ご紹介させていただくレシピは
定番の豚バラ大根!!

今回は、鶏ガラスープの素も加えて
より旨味アップ!!!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラと大根を炒めたら
あとは、水・めんつゆ・鶏ガラを加えて
10分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど
大根は味がしみしみ♡

また、コトコト煮た大根と違って
トロっと口の中でとろける感じじゃなく
適度な歯ごたえが残っているのもポイント。


ちなみに、個人の勝手な好みなのですが
めんつゆ+鶏ガラという組み合わせが大好き♡

和と中なので、喧嘩しそうな感じもしますが
実は相乗効果で、より旨味がアップし
味に奥行きが出るんです♡

過去に小松菜と春雨を煮たレシピを出してるんですが
これ、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるんですよ!!

これ⬇︎

『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
f9edffe8-s
 
ちょっと話が逸れてしまいましたが
こちらもとってもオススメですので
ぜひ合わせてチェックしてみてくださいね♪


大変お手数ですが
こちら、連載レシピになりますので

リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
豚バラ大根6


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寒い季節にぴったり!

ピリ辛&しょうが効果で
身体ポカポカ坦々スープです♡

しかも、今回は麺の代わりに
切り干し大根とえのきを使用しているので
とってもヘルシー!!

また、切り干し大根やえのきからも
いいお出汁が出るので
いつものスープと違って旨味がたっぷり♪


ちなみに、切り干し大根は
事前に戻す必要なし!!

スープジャーを温める際に
一緒に加えるぐらいで
あとは、スープジャーの中で
ゆっくりと戻す感じです。 


切り干し大根といえば
煮物のイメージが強いですが
実はスープにもできちゃうんですよ〜♪

デトックス効果も高いので
まだお正月太りが解消してないって方にも
激しくオススメです!! 

2

icon_recipe
《切り干し大根の坦々スープ》

調理時間:10min
 

材料(スープジャー(380ml)1個分)

豚ひき肉...50g
切り干し大根...10g
えのきだけ...1/6袋

a
 
焼肉のたれ...大さじ2
酒...大さじ1
鶏ガラスープの素、コチュジャン...各小さじ2
しょうが...チューブ1〜2cm

すり白ごま...
大さじ2
ごま油...小さじ1
熱湯...適量


下準備


スープジャーに洗った切り干し大根、半分に切ったえのきだけを入れ、熱湯を注ぐ。ふたをせずに5分以上保温する。


作り方


1.小鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら【a】を加えてサッと炒める。

2.スープジャーのお湯のみを捨て、1とすり白ごまを加えて熱湯を注ぐ。

2

POINT


えのきだけは、お好きなきのこで代用可能です。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンを減らして味噌をプラスしても!

すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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切り干し大根の坦々スープ【#包丁不要 #ヘルシー】
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寒い季節にぴったり!ピリ辛&しょうが効果で身体ポカポカ坦々スープです♡しかも、今回は麺の代わりに切り干し大根とえのきを使用しているので、とってもヘルシー!!また、切り干し大根やえのきからもいいお出汁が出るので、いつものスープと違って旨味がたっぷり♪

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あとがき

今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_8213
IMG_8214
IMG_8215

こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

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味噌漬けチキン2
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揉んで焼くだけ!

ご飯がすすむ
鶏の味噌しょうが焼きです♪

しょうが焼きといえば
豚&しょうゆベースが定番ですが
今回は鶏肉&味噌ベースで。 


作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏肉に調味料を揉み込んで
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
味噌効果で、お肉はふっくらジューシー。

また、皮が香ばしく
食欲をそそります♡


ポイントは、焼く時の火加減!

味噌が下味に使われているものは
すぐ焦げちゃうんで、注意が必要♪

あと、表面だけ焼けて
中は生焼けとかも結構あるんで

⚫︎鶏肉をフライパンに広げてから火にかける。
⚫︎最初は、弱めの中火で焼く。
⚫︎仕上げは、蓋をして弱火で蒸し焼き。

この3点を守れば
ほぼ失敗なく出来上がるんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪


まだまだ、寒い日が続くんで
味噌としょうがパワーで
身体を温めてーーー!!!


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

味噌漬けチキン3

icon_recipe
《鶏の味噌しょうが焼き》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 
下味冷凍:30日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)

a 味噌...大さじ2 ※合わせ味噌使用
a しょうゆ、みりん、砂糖....各大さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々

ごま油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、1時間以上置く。
IMG_9848

2.フライパンにごま油を広げ、1の皮面を下にして入れる(残ったつけダレは加えない)。弱めの中火にかけ6〜7分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_9949
IMG_0014

食べやすい大きさに切り
器に盛ってお召し上がりください♪ 

味噌漬けチキン5

POINT


大変焦げやすいので、必ず様子を見ながら焼いてください。ちょこちょこ確認するのが面倒な方は、トースターで焼いても♪

豆板醤は、あった方が美味しいですが、なければ味噌としょうゆを気持ち多めに加えることで代用可能です♪

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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鶏の味噌しょうが焼き【#作り置き#ポリ袋#揉んで焼くだけ】
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揉んで焼くだけ!ご飯がすすむ、鶏の味噌しょうが焼きです♪しょうが焼きといえば、豚&しょうゆベースが定番ですが、今回は鶏肉&味噌ベースで。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉に調味料を揉み込んで、あとはフライパンで焼くだけ♪たったこれだけだけど、味噌効果で、お肉はふっくらジューシー。また、皮が香ばしく食欲をそそります♡

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お疲れ様です〜♪

今日は、インスタのフォロワーさんから
芋類のレシピをリクエスト頂いたので
今が旬の里いもと長いもレシピを
まとめさせて頂きました♪

芋類ってなんか調理が面倒で...
(特に里いもは気合がいる食材。笑)

なので、なかなか新作も出せないのですが
(正確には一歩が踏み出せない。笑)

やっぱり旬の食べ物ですし
何か新しいレシピも
考えてみますね!
(期待はしないで。笑)


と、話がそれましたが
私が好きな里いもと長いものレシピたち。

里いもは煮物もいいけど
個人的にはクリームチーズと
合わせるのが好き♡

長いもは鉄板焼きや
塩昆布&ベーコンで煮るやつとか
超オススメです!!


芋類といえば
ついつい、じゃがいもを使いがちだけど
里いもや長いもの方がヘルシーなんで
ぜひ、もっと活用してくださいね♡
 

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お鍋に材料を入れたら
あとは10分コトコト煮るだけ。

豚バラと煮汁のうまみが絡んだ
ホクホクの里芋は
冬限定の最高のごちそう♡

オイスターソース入りの
こってり甘辛味なので
ご飯がすすみますよ〜( ´艸`)


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味付けは、肉じゃがのような
どこか懐かしい甘辛味。

里いもはホックホクで
中まで味がしみしみです♪

こういう、お袋の味!的なものって
男子は大好きですよね♡

ぜひ、マスターしたい
一品です!


濃厚クリーミー!ヤバいくらいに美味しい♡
『里芋のおかかクリチ和え』

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これ、やばいくらいに美味しい〜〜!!!

お酒のおつまみ
ワインのおつまみに、モッテコイです!!

里芋のネットリ感に
クリームチーズがよ〜く絡まって
めちゃくちゃ濃厚クリーミー!

里芋だけだと、味が淡白だけど
クリームチーズの塩気とパンチで
一気に美味しさが倍増!

これだと、里芋苦手さんでも
食べれちゃうかも♡


ホクホクねっとり〜♪ご飯のおかわり必須!!
『里芋の甘辛♡そぼろ煮』

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作り方は、いたって簡単!

今回も調理時間が若干長めですが
ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪

ほったらかしで出来るので
とってもオススメです!

しかも、味付けはしっかり濃いめ♪

ご飯もお酒もすすむ味なので
作り置き(保存)にも最適です♡


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里いもをレンジでチンしたら
あとは、塩・こしょう
そしてマヨネーズで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
めっちゃ濃厚クリーミーで
やみつきになる美味しさ!

チーズは入っていないけど
まるでチーズを思わせるような風味。

このままポテサラの感覚で
食べても美味しいけれど

バケットやクラッカーに乗せて
食べても美味しい♡ 
 

1499bfa6-s

芋類といえば、じゃがいもがメジャーですが
実は長いももとってもオススメ!

ヘルシーで淡白だけど
素材の組み合わせや味付けで、男子も喜ぶ一品に。
 
今回は、甘辛味噌味の肉味噌とチーズを乗せて
トースターで焼いてみましたよ。

これが、めちゃくちゃ美味しくて
ご飯にもお酒にもぴったり!
 
淡白な長いもと
しっかり味の肉味噌は相性抜群です。


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すりおろした長いもと卵
そして、薄力粉・めんつゆ・だしの素を入れて
グルグルーっとかき混ぜ
フライパンで焼くだけ♪

とってもシンプルだけど
ふわっふわもちもちで
まさにやみつき!!

1枚なんてペロリと完食です。


長いものポン酢だれ漬け
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長いもと調味料を
ジップロックに入れておくだけと
とっても簡単なので
ちょっとした隙間時間にも作れますよ♪

また、ジップロックで作れば
保存容器などの洗い物がでないのも嬉しい♡


豚バラと長いものガーリックバター醤油炒め
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シャキほく食感が楽しい
豚バラと長いものバター醤油炒め。

長いもは、生でも食べれるお野菜なので
サッと炒めるだけでOK!

バター醤油のコクと香ばしさ
そして豚バラの旨味が絡んだ長いもは
ほっぺたが落ちそうなくらい美味しい!

ご飯にもお酒にも
ぴったりですよ〜♪


材料3つ&調味料1つ♪味しみホクホク〜♪
『長いもとベーコンの塩昆布煮』

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長いも・ベーコン・塩昆布を
白だし入りの煮汁で15分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
長いもは味がしみしみ
そしてホックホックで最高に美味しい♪

調味料も白だしのみだけど
ベーコンと塩昆布から
旨味がたっぷり出るので心配無用!

ぜひぜひ一度
騙されたと思って
お試し頂けると嬉しいです^^♪


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
里いも&長いもレシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!

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雑魚のりご飯1
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じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる
塩味の炊き込みご飯。

調味料も、塩・酒のみと
めちゃめちゃシンプルで心配になるけど
じゃこの旨味と青のりの風味で
しっかり大満足♡

しかも、材料はじゃこと青のりだけなので
包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪


実はこれ、この前デパ地下で買った
『じゃこと青のりのおこわ』が
予想以上に美味しくて...

また、あれが食べたいってなったんで
簡単に炊き込みご飯にしてみました♡

これが、簡単なくせにめちゃめちゃ美味しくて
おかずがいらないくらいに、ご飯がすすむ!

まさに、米で米を食らう状態。笑


とにかく、見た目はアレですが(笑)
絶対に裏切らない美味しさで
明日もまた食べたいってなるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

おにぎりにして
お弁当に持っていくのもオススメですよ♡


(最後に余談)
ネットで、あのおこわの名前
なんだったかなーって調べたら 
『じゃこと青じそ』って書いてたよ?笑

あははー、完全な勘違い!!

でも、青のりの方が
絶対美味しい!!間違って正解!笑

のり塩味の炊き込みご飯
ぜひ、どうぞ〜♪


ブログの最後には
『炊き込みご飯の時のオススメ献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

雑魚のりご飯5

icon_recipe
《じゃこと青のりの塩炊き込みご飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷凍保存:14日 
 

材料(2合分)

お米...2合分
ちりめんじゃこ...大さじ2強(25g)
青のり...大さじ3
いり白ごま...適量

a 酒...大さじ2
a 塩...小さじ1強〜小さじ1.5 ※POINT参照
a しょうが...チューブ2〜3cm

(お好みで)ごま塩...適量


作り方


1.お米は通常通り研いで水気を切る。
IMG_1022

2.炊飯器の内釜に【a】→1の順に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、ちりめんじゃこと青のりを加えたら、通常通り炊飯する。
IMG_1025

炊き上がったら
いり白ごまを加えてよく混ぜ合わせ
お茶碗に盛る。 
(塩気が足りない場合は、塩を足して調整すればOK!) 

雑魚のりご飯6

お好みで、ごま塩をふると
最高に美味しいです!

おかず、いらないっ!
(米で米を食らう。笑) 

雑魚のりご飯9

POINT


青のりは、大さじ3ぐらいが風味が感じられるのでオススメなのですが、お好みで大さじ2ぐらいに減らしてもOKです!

しょうがは、生があれば千切りにして入れるとさらに風味アップで美味しい!

塩は、お使いのものでも差があるため、塩辛くなるのが怖い方は小さじ1強から試し、足りない場合は、炊き上がってから塩を足すか、ごま塩をふって調整してください。

塩は小さじ1.5ぐらいが、しっかり味が感じられてオススメですが、薄味の方(塩分を制限している方も)や、ごま塩をかけたい!って方は、減らした方がいいです!

使用した調味料はコチラです。

使用した器は麦藁手飯碗 中平です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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じゃこと青のりの塩炊き込みご飯【#包丁不要 #やみつき】
Comment

じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる、塩味の炊き込みご飯。調味料も、塩・酒のみとめちゃめちゃシンプルで心配になるけど、じゃこの旨味と青のりの風味でしっかり大満足♡しかも、材料はじゃこと青のりだけなので、包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪とにかく、見た目はアレですが(笑)絶対に裏切らない美味しさで、明日もまた食べたいってなるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

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オススメの献立


炊き込みご飯のときは
具沢山スープを添えるのがオススメ!

思い切って
2品献立にしてしまうものいいし

これにあと一品
焼いたお魚・豆腐料理・
サラダ・漬物なんかを添えても♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

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豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ
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ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ
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豚肉と白菜の中華風春雨スープ
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冷凍保存も可能♡
時間がたってもしっとりフワフワ♡
『基本の甘〜い卵焼き』

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お疲れ様です〜♪

先週末ぐらいから
グッと冷え込みましたねー。

こちら福岡でも
雪がチラホラ...。

風も強く
さらに寒さを強く感じます。


こんな日はやっぱり
あったかスープが恋しくなりますよね。

ということで
今日は、身体がポカポカ温まる
ピリ辛系・生姜系・味噌系のスープを
集めてみました♡

どれもとっても簡単で
お野菜もたっぷり!

男子も喜ぶこと間違いなしですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
 

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豚バラともやしをサッと炒め
あとはスープを注いで1〜2分分煮たら完成♡

豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので
5分もあれば出来上がります。


また、スープは寒い時期にぴったりの
うま辛&コクうまなごま味噌スープ。

旨味がたっぷりなので
ゴクゴクと飲み干しちゃうこと間違いなしです♡ 


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これ、白菜を手でバリバリにちぎって
お鍋で蒸し煮にし
あとは、スープを注いでサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
お酒と塩のみで蒸し煮されたお野菜は
旨味と甘味がた〜っぷり♡ 

そして、この旨味が溶け出したスープも
最高に美味しくて 
ゴックゴクと飲み干すほど♪


豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ
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今回は、豆腐とひき肉を使った
ボリューム満点のおかずスープ♪

作り方は、とっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
豆腐とひき肉を入れてコトコト。

あとは、ニラを加えて
サッと煮たら完成♡

豆腐は煮ながらスプーンで崩すので
包丁いらず!!

どんどんお鍋に放り込むだけで
あっという間に完成しますよ〜♪


白菜となめこのとろ〜り♡
かき玉ジンジャースープ

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身体がポカポカあったまる
しょうが入りのとろ〜りかき玉スープ♡

作り方は、とーっても簡単で
お鍋に、手でバリバリにちぎった白菜
ザッと洗ったなめこを入れて火にかけ

とろみがついたら
溶き卵を回し入れるだけ♪

なめこのヌメヌメ成分で
自然にとろみがつくので
水溶き片栗粉は不要!

また、包丁いらずでできるお手軽さなので
バタバタ忙しい朝にもオススメです♡


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お鍋でじゃがいもと玉ねぎを煮て
柔らかくなったら
スプーンとかフォークで潰します。

あとは、水とコンソメ
ベーコンを加えてサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
とろとろのポタージュスープの出来上がり♪

ミキサーを使わない分
具材の粒々が残るんですが
それがまたいいアクセントになるんです♡

まさに、食べるポタージュスープ!!
 

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お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。

炒める手間もいらないし
切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから
とーっても楽チン!!

それでいて、味付けは
日本人に馴染みの深い味噌ベースだから
ご飯にもぴったりです♪


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お鍋で煮汁を沸騰させたら
あとは、もやしを加えてサッと煮るだけ。

具材は、もやしだけと
とってもシンプルですが 
味噌とごまの風味が生きているので
ごくごくと飲み干すほど♡


身体も心もポッカポカ♪
『鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ』

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今回の具材は、相性のいい
鶏団子×長ねぎ。

じっくり煮込んだこのスープは
長ねぎがとろっとろで甘〜く
スープもエキスがたっぷりで濃厚♡

一口飲むと、身体も心も
ホッとしますよ♪

また、しょうががたっぷり入っていて
冷え性さんにも嬉しい♡


鍋に重ねて煮るだけ5分♪こくうま濃厚〜♪
『豚バラもやしのとんこつ風♡ごま味噌スープ』

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豚肉ともやしを使った
5分でできるコクうまスープ。

材料をお鍋に重ねたら
あとはコトコト煮るだけなので
とっても簡単!

味噌と豆乳、そしてすりごまを使って
とんこつラーメンのような味に
仕上げているため、男子ウケも抜群♪

今回は、豚バラを使用しましたが
こまぎれ肉でも作れるので
ぜひお気軽にお試しくださいね!

身体もお財布も
ポカポカ温まりますよ♡ 


豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ

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豚ひき肉とキムチをサッと炒めてスープを注ぎ
あとは、豆腐と小松菜を加えてサッと煮るだけ。

これだけで、かなり満腹なるんで
副菜は作らなくていいと思います。

なんなら、これとご飯だけでも十分な量。笑


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今朝ご紹介した
ピリっ辛♡ごま白菜の簡易版。
ごま白菜7

包丁いらずな上
ポリ袋1枚でできる
やみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
白菜を手でちぎってポリ袋に入れ
調味料を揉み込んだら10分置くだけ。

調味料も、ほぼオール小さじ1と覚えやすく
初心者さんにもオススメ!!

また、ヘルシーでノンオイルなので
ダイエット中の方にもオススメですよ〜♪


箸休めなのに箸休めにならない一品ですが(笑)
白菜がたくさん余って困ってる...なんて時に
お役立ていただけると嬉しいです(*´▽`*)
 
白菜浅漬け3

icon_recipe
《白菜のシャキシャキ漬け》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜3人分)

白菜...1/4株ぐらい(400g)
かつお節...2袋(6g) ※省いてもOK

a 和風だしの素...大さじ1/2
a 塩、しょうゆ、砂糖、酢...各小さじ1


作り方


1.白菜は手でちぎる。
IMG_8763

2.ポリ袋に1・【a】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分以上おく。
IMG_8764
IMG_8765

3.かつお節を加えてサッと混ぜ合わせたら完成!
IMG_8771
 
器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、追いかつお節をしても
美味しいです(*´▽`*)  

※辛いのがお好きな方は唐辛子を加えたり
ごまをふってアレンジしてもOKです! 

白菜浅漬け2

POINT


かつお節はあった方が美味しく、野菜が苦手な方は食べやすいです。(器に盛ってから追いかつお節をすると、さらに美味しい!)ただし、苦手な方やお持ちでない方、野菜大好き!って方は省いてもOKです。

10分漬け込めば十分美味しく仕上がりますが、ひと晩おくとさらに味がしみて美味しくなります。

辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子を加えてもOK!

ごまをふっても美味しいです!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 



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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
白菜のシャキシャキ漬け【#包丁不要 #ポリ袋 #大量消費】
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包丁いらずな上、ポリ袋1枚でできるやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単で、白菜を手でちぎってポリ袋に入れ、調味料を揉み込んだら10分置くだけ。調味料も、ほぼオール小さじ1と覚えやすく、初心者さんにもオススメ!!また、ヘルシーでノンオイルなので、ダイエット中の方にもオススメですよ〜♪

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この前、コンビニパトロールをしていましたら
こんなものを見つけました♪
FE051911-8B63-4E2D-ADEB-111BEF8DE995
『ピリっ辛 ごま白菜』。

今回は、このお惣菜を参考に
激ウマな常備菜を作りました♡

これ、野菜を切ってポリ袋に入れ
あとは調味料を揉み込んで10分置くだけ。

たったこれだけだけど
やばいほど美味しくて
思わず袋ごと食べてしまいそうでした(笑)。

また、小松菜も入ってるんですが
お湯で茹でたりせず、白菜と一緒に揉み込んでOK!

苦味とか出ず
むしろ漬け汁を吸い込んで美味しくなるんで
一度騙されたと思ってお試しください♪笑

小松菜、栄養価が高いから
お湯で茹でたりせず
生で食べれるこの方法は画期的ですよ!!


ちなみにこちら
野菜は、白菜・小松菜・にんじんが入っていますが
色々揃えるのが面倒な方は
白菜だけでもできます。

だいぶ前に
白菜だけで作っていたレシピがあったので
(アップするの忘れてた。笑)
お昼にブログにアップする予定なんですが
(検索しやすいよう記事を分けたいので...)

そんな何回もブログに来ていただくのも気が引けるし
アクセス稼ぎみたいでアレなんで
ごま白菜のレシピのあとに
白菜のみのレシピも書いておきますね!

こちらもぜひ
参考にしていただけると嬉しいです♪


そしてそして、一つだけ注意点を!!

こちらのレシピ
コンビニと全く同じ味じゃないです。笑

かなり自分好みに味を変えてるので
コンビニのあの味が食べたい!って方には
ちょっと向かないと思います( ;  ; )

でも、これをベースに
またアレンジもしやすいので
何か少しでも参考になればいいなと思います^^♪


ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*)


ごま白菜4

icon_recipe
《ピリっ辛♡ごま白菜》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜3人分)

白菜...1/6株ぐらい(300g)
小松菜...1/2束(100g)
にんじん...1/3本(50g)
かつお節...2袋(6g) ※省いてもOK
いり白ごま...適量

a 和風だしの素...大さじ1/2
a 塩、しょうゆ、砂糖、酢...各小さじ1
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜 ※省いてもOK


作り方


1.白菜は手でちぎる。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。
IMG_0592

2.ポリ袋に1・【a】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分以上おく。
IMG_0593

3.かつお節を加えてサッと混ぜ合わせたら完成!
IMG_0729
 
器に盛り、いり白ごまをふって
お召し上がりください♪

お好みで、追いかつお節をしても
美味しいです(*´▽`*) 

ごま白菜5

POINT


茹でた小松菜を使用してもOK!その場合、白菜かにんじんの量を気持ち多めに加えてください。

かつお節はあった方が美味しく、野菜が苦手な方は食べやすいです。(器に盛ってから追いかつお節をすると、さらに美味しい!)ただし、苦手な方やお持ちでない方、野菜大好き!って方は省いてもOKです。

10分漬け込めば十分美味しく仕上がりますが、ひと晩おくとさらに味がしみて美味しくなります。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。苦手な方は、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 

白菜浅漬け4

こちらは
白菜だけで作るバージョン。

これも超簡単で
ポリ袋1つでできるんで
色々準備するの面倒だし
包丁使いたくないって方にオススメです!

白菜浅漬け3

icon_recipe
《白菜のシャキシャキ漬け》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜3人分)

白菜...1/4株ぐらい(400g)
かつお節...2袋(6g) ※省いてもOK

a 和風だしの素...大さじ1/2
a 塩、しょうゆ、砂糖、酢...各小さじ1


作り方


1.白菜は手でちぎる。
IMG_8763

2.ポリ袋に1・【a】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分以上おく。
IMG_8764
IMG_8765

3.かつお節を加えてサッと混ぜ合わせたら完成!
IMG_8771
 
器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、追いかつお節をしても
美味しいです(*´▽`*)  

※辛いのがお好きな方は唐辛子を加えたり
ごまをふってアレンジしてもOKです! 

白菜浅漬け2


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こちら、Nadiaさんにも
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ピリっ辛♡ごま白菜【#ポリ袋 #揉むだけ #コンビニ風】
Comment

これ、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは調味料を揉み込んで10分置くだけ。たったこれだけだけどやばいほど美味しくて、思わず袋ごと食べてしまいそうでした。笑また、小松菜も入ってるんですが、お湯で茹でたりせず、白菜と一緒に揉み込んでOK!苦味とか出ず、むしろ漬け汁を吸い込んで美味しくなるんで、一度騙されたと思ってお試しください♪小松菜、栄養価が高いから、生で食べれるこの方法は画期的!

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IMG_9665
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お疲れ様です〜♪

本日は、インスタのフォロワーさんから
リクエストを頂きました
『おもてなしレシピ』を
まとめさせて頂きます♡

ご要望では
ランチに使えるおもてなしレシピとのことで...

内容をお聞きしましたら
お腹がいっぱいになるメイン料理
とのことでしたので

めっちゃ簡単にできるのに
ボリューム満点で
豪華に見えるやつ
まとめてみました(*´▽`*)


もちろん、おもてなしだけでなくても
普段ごはんにも使えるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


9c62b67d-s-2

やっぱり、大人も子供も喜ぶ料理と言ったら
”唐揚げ”ではないでしょうか?

でも、人数が多くなると
鶏肉を切って下味をつけて
何回も揚げる...って正直大変!!

そんな時は、鶏肉1枚
ドドーンとフライパンで揚げ焼きにすればいいんです!

これなら、買ってきた鶏肉をポリ袋にぶち込んで
あとは調味料をモミモミ。

片栗粉をまぶしたら
フライパンで7〜8分揚げ焼きにするだけ。

揚げ焼きしている間は
途中1回返すだけでいいので
唐揚げのように手間がかかりません。
(1個1個裏返すの大変ですよね...地味に...)

そして、あとは好きな形に切って
お皿にドドーンと出せばOK♪ 


7b4e0aa6-s

今回の材料は
鶏もも肉・玉ねぎの2つだけ。 

しかも、トマトもトマト缶も不使用だなんて
一体全体どういうこと!?

って感じですよね(笑) 


その秘密は
ケチャップとウスターソース♡

この2つの調味料が
めちゃめちゃ万能なので
トマトやトマト缶がなくても
それっぽくできてしまうというわけ! 

しかも、ケチャップにもウスターソースにも
お野菜や果実の旨味がたっぷり♡

これらを弱火でコトコト煮ることで
旨味が凝縮され
まるで手が込んだような味わいに! 


ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ
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使う食材は、じゃがいも・ベーコン・卵と
家にあるものでお手軽に♪
(なるべく追加の買い物は避けたいですよね...!)

あとは、これらをフライパンで焼くだけなので
とーっても簡単!!

なのに、見た目は豪華だし
男子もお子様も大喜び♡


チキンとポテトのチーズ焼き
ff9c7380-s

鶏肉とじゃがいもを使った
フライパン一つでできる、がっつりメイン。

作り方は、とっても簡単で
フライパンにじゃがいもを並べ
焼いておいた鶏肉を重ねたら
あとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
じゃがいもはホックホクで
鶏肉の旨味を吸ってさらに旨さ倍増!

シンプルだけど
ビールが止まらない一品です♪


b68ca6b2-s

作り方は、とーっても簡単で
フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めて
トマト缶+ケチャップで2〜3分コトコト。

あとは豆乳を加えたら、耐熱容器に
チーズ→餃子の皮→ミートソースの順に重ね
トースターで焼くだけ♡

たったこれだけだけど
餃子の皮がモッチモチで食べ応え抜群!

今回は、具材に玉ねぎを使用していますが
包丁を使いたくないなって方は省いてもOKですし
ミックスベジタブルなんかを入れても◎。

また、きのこやブロッコリーなど
余った野菜を入れても作れるので
冷蔵庫のお掃除にもなりますよ〜( ´艸`)
 

bc2a77db-s

もやし・豚ひき肉・チーズ
そして粉類を入れて混ぜ混ぜ〜

あとはフライパンで焼くだけ!

包丁いらずでできる上
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♪

しかも、もやしなのに
かなり食べ応えがあり
男子もお子様も喜ぶ一品ですよ( ´艸`) 


b41d8d16-s

鶏むね肉1枚で、2人分のボリュームに!?

お菓子に使う、あのアイテムを使えば
むね肉1枚が、さらにボリュームアップ。

しかも、外は、サクサク。
中は、ふわふわのサクフワ食感。

また、甘めの
ガーリックマヨソースは
お子様にも喜んでいただけますよ♪


もも肉には戻れない!?ふわふわジューシー♪
『昔懐かし♡本気のから揚げ』

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鶏むね肉を使った
ボリューム満点のから揚げレシピ。

ちょっとの工夫で
鶏もも肉に負けない
柔らかさとジューシーさに♪

冷めても美味しいので
作り置きやお弁当にも
おすすめです!


作り置きにも♪ほったらかしで完成♪
『北京ダック風♡むね肉チャーシュー』

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鶏むね肉を使った
放置でできる簡単チャーシュー。

下味をつけて鍋に放り込み
あとは冷めるまで置いておくだけ。

味付けは、北京ダック風ですので
ご飯にもパンにも合わせやすい♪

夜茹でれば朝には完成。
朝茹でれば帰ってくる頃には完成と
とってもお手軽!

コンロの火も、使うのはわずか数分なので
ガス代すらかかりませんよ♪


むね肉のしそチーズはさみ焼き〜照り焼きソース〜

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鶏むね肉を開いて
麺棒でガンガン叩き
青じそとチーズを乗せて挟みます。

あとは、フライパンで焼いて
照り焼きソースを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
むね肉が超豪華なメインに大変身!

また、叩いて繊維を壊す&
コールドスタート&蒸し焼きで
下味マジックなしでも
むね肉が驚くほど柔らかに♡

ただただ、むね肉を焼いて
照り焼きソースを絡めるだけでもいいのだけれど

青じそとチーズを挟むことで
旨味と風味がプラスされ
淡白なむね肉が男子も大満足の一品に。


大変お手数ですが
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以上
おもてなしレシピ10選の
ご紹介でした♡


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栄養満点!
旨味たっぷりの肉巻きおにぎり!

今回は、おにぎりに
豆苗を加えて巻いてみました♪

こうすることで、彩りもよくなるし
栄養価もアップ♡ 


ポイントは、豆苗を
ごま油を加えた熱湯で茹でること!

こうすることで豆苗の青臭さが軽減され
お子様も食べやすくなりますし
オイルおにぎりのようになって腹持ちもアップ♪ 

また、旨味たっぷりの
塩昆布とも相性抜群です!!


おにぎりにしてお肉で巻けば
男子もお子様も喜ぶこと間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪
pic01-2
(画像は、お借りしました)

村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心^^♪

また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので
鮮度が長持ち!!! 


スプラウト系って
足がはやいものが多いので
この工夫は嬉しいですよね♪


ブログの最後には
『その他の豆苗レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)


IMG_6461

icon_recipe
《豆苗と塩昆布の肉巻きおにぎり》

調理時間:10min
 

材料(2〜3人分)

豆苗...1袋(100g)
豚バラ薄切り肉...6枚ぐらい
温かいご飯...400g
 
塩昆布...20g
かつお節...2〜3袋(6〜9g)
焼肉のたれ...適量
サラダ油...大さじ1/2

作り方


1.豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、ごま油小さじ1(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でる。水気を絞って、細かく刻む。
IMG_6353

2.ボウルに1・温かいご飯・塩昆布・かつお節を入れて、よく混ぜ合わせ、6等分にして俵型に成形する。
IMG_6354

3.豚肉に焼肉のたれを塗り、2に1枚ずつ巻く。
IMG_6440

4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、全体の色が変わるまで焼く。
IMG_6441
IMG_6442
 
器に盛って
お召し上がりください♪

IMG_6462

POINT


豆苗は、ごま油で茹でることで、青臭さを軽減できます。

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豆苗と塩昆布の肉巻きおにぎり【#簡単 #包丁不要】
Comment

栄養満点!旨味たっぷりの肉巻きおにぎり!豆苗はごま油を加えた熱湯で茹でると、青臭さが軽減され、お子様も食べやすくなりますよ♪また、旨味たっぷりの塩昆布とも相性抜群!おにぎりにしてお肉で巻けば、お子様も喜ぶ一品の出来上がりです♡

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鶏大根塩だれ1
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以前ご紹介させて頂き
人気が高かったとろとろ大根のうま塩煮
b9cdba36-s
もちろん、これはこれで
十分美味しいんですが
今回は、鶏肉を加えて
ボリューム満点のメインに♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏肉をサッと焼いたら
あとは、大根とスープを加えて
5〜6分煮るだけ。

本当は、面倒くさいので
スープに具材を入れて
一気に煮てもよかったんですが 
鶏肉の旨味と香ばしさをプラスしたかったんで
一旦焼いてから煮込んでいます。

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

大根をただただ塩スープで煮るだけより
鶏肉の旨味も加わって、さらに旨味倍増♪

味の染みたとろとろ大根が
何よりのご馳走です♡


ちなみにこちら
鶏肉と大根では彩りに欠けたので
冷蔵庫にあった水菜も加えています。

でも、水菜がなければ
キャベツとか白菜とかでもいいし
刻みネギで彩りをプラスしてもいいです♪


とにかくとっても簡単で
スープまで飲み干すうまさなんで
機会がありましたら、ぜひ〜!


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

鶏大根塩だれ2

icon_recipe
《鶏ととろとろ大根のうま塩煮》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
大根...1/3本ぐらい(300g)
水菜...1/4束ぐらい ※キャベツ、白菜、刻みネギでも♪

a 水...2cup(400ml)
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a みりん...小さじ1
a 塩...ひとつまみ

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量 


作り方

1.鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。大根は皮をむいて太めの千切りにする。水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_9451

2.鍋にごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、鶏肉の表面をサッと焼く(2〜3分ぐらい)。
IMG_9452
IMG_9454

3.【a】を注いで大根を加え、5〜6分ほど煮る。大根が柔らかくなったら、水菜を加えてサッと煮て火を止める。お好みで、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。時間があれば一旦冷ますと、より味が染みます。
IMG_9456
IMG_9519
IMG_9520
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏大根塩だれ3

POINT


鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。

水菜は、彩りのために加えました。なければ省いてもOKですし、刻みネギで色味を足してもOKです。また、キャベツや白菜なんかも合います♪

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(約1g)

鶏ガラスープの素は、ユウキ食品 化学調味料無添加のガラスープ 400g (顆粒)[youki]を使用しました。
imgrc0068225391

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢 墨入貫入 陶器 はなクラフトです。 


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鶏ととろとろ大根のうま塩煮【#簡単 #時短 #やみつき】
Comment

鶏肉をサッと焼いたら、あとは大根とスープを加えて5〜6分煮るだけ。本当は面倒くさいので、スープに具材を入れて一気に煮てもよかったんですが 、鶏肉の旨味と香ばしさをプラスしたかったんで一旦焼いてから煮込んでいます。これが、めちゃめちゃ美味しくて...!大根をただただ塩スープで煮るだけより鶏肉の旨味も加わって、さらに旨味倍増♪味の染みたとろとろ大根が何よりのご馳走です♡

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お疲れ様です〜♪

楽しかったお休みも終わり
明日からまたお仕事が始まったり
お子様の学校が始まったりと
正直...ちょっと憂鬱だったり。笑

そこで、今日は
少しでも明日からの平日がラクになるようにと
オススメのお弁当レシピを
まとめさせて頂きました♪

どれもとっても簡単で
男子もお子様も喜ぶものばかり♡

もちろん、お弁当がない方も
普段の夕食に使えるレシピばかりですので
ぜひ、参考にされてくださいね♪ 


58503051-s

ポリ袋に、鶏ひき肉・チーズ・
調味料を入れてモミモミ! 

あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪

ポリ袋を使うので手も汚れず
揚げずに焼くだけなので
後片付けもラクラク!!


また、タネにはしっかり味がついているので
ソースなしても十分美味しい〜。

チーズも入っているので
お子様も喜ぶこと間違いなし♪


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ジップロックに鶏むね肉と
下味を入れてモミモミ〜 

あとは、お湯にドボンと入れたら完成です♡


今までも、色々な鶏ハムをご紹介させて頂きましたが
今回の鶏ハムは”コンソメ風味”。

このまま食べても美味しいですし
サラダのトッピングや
サンドイッチに挟んでも美味しい♪


作り置きやお弁当にも♪衝撃の柔らかさ♪
『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』

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鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

鶏むね肉に味噌とマヨネーズを塗り込んだら
あとはしばらく放置して
フライパンで焼くだけ。 

味噌とマヨネーズのおかげで
鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさに!

また、旨味もた〜っぷり♡

もちろん、下味保存も可能ですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね!


しそチーズつくねのポン酢照り焼き
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ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし
あとはフライパンに並べて焼くだけ。

ひき肉を使うこと&青じそを手でちぎることで
包丁いらずでできるのが嬉しい!

しかも青じそは、包丁で切るよりは
手でちぎった方が香りが立つので一石二鳥。


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油は大さじ2のみ♪

鶏むね肉を使った
和風焼きからあげ。

鶏肉は、ミンチ状にするので
肉肉しい食感になり
男性ウケもバッチリ♪

また、冷めても美味しい
しっかり味なので
作り置きやお弁当にも最適ですよ! 
 

8f9b6613-s

一口サイズにそぎ切りにしたむね肉に
マヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡め
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、にんにくのきいた
ハニーマスタードソースで和えるだけ♪

たったこれだけなんだけど
むね肉は、下味マジック&マヨのW使いで
驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、衣がしっかりしてるから
食べ応えもあるし

むね肉1枚でも
かなりボリューミーに仕上がるんです♪


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鶏むね肉とお豆腐を使った
チーズナゲットをご紹介させていただきます。

しかも、今日のむね肉レシピは
夕飯の時に多めに作っておけば
明日のお弁当にも回せるというスグレモノ♪

揚げ油も大さじ3のみなので
後片付けもラクだし、とってもヘルシー。

コンソメチーズのしっかり味で
男子もお子様も、きっと
喜んでくれると思いますよ〜♪


焼肉のたれde鶏チャーシュー
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鶏むね肉と焼肉のたれで作る
お手軽チャーシュー。

しかも、下味をつけたら
あとはお湯にドボンと入れて放置!

その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑

また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油
そして塩こしょうのみと
とーってもシンプルなのに
奥行きのある複雑な味わいに...!

焼肉のたれに含まれる野菜の酵素で
むね肉も柔らかく仕上がりますよ♡


作りおきやお弁当にも♪冷めても美味しい♪
『むね肉 de 味噌マヨチーズつくね』

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鶏むね肉を使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

味付けは、コクうま濃厚な
”味噌マヨチーズ”。

刻んだむね肉は、ふわっふわで
冷めても美味しい♡

また、ミンチ状にすることで
肉肉しさが出てくるので
男性うけもバッチリですよ♪ 


鶏ささ身deポップコーンチキン

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鶏ささ身にガーリックの効いたコンソメ醤油を揉み込み
パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。

油は大さじ3しか使わないんだけど
ちゃんとカリッと仕上がるし
後片付けもラクラク♪ 

お肉もびっくりするほど柔らかくて
これならお子様も食べやすい!

また、冷めても冷凍しても
この柔らかさはキープできるんで
作り置きやお弁当にもオススメです♡ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
オススメ♡お弁当レシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!

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もうこれ、めちゃめちゃ美味しいっ!

白菜が余ってるとか
白菜の消費に困ってるなんて方
今すぐにでも作って欲しい...!! 


実はこれ、昨年紹介した人気レシピ
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』
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のアレンジバージョン。

この時は、白菜を塩もみする時
和風だしの素を使ったんですが

これ、鶏ガラスープの素でも
美味しいんじゃないか...って思って
今回は、鶏ガラスープの素で塩もみしました♡


そして、前回のものは
かつお節+ツナ+ポン酢の味付けだったんですが

今回は、ツナ+ポン酢+粗挽き黒胡椒で
さらにやみつき度アップ!!

ツナと鶏ガラの旨味
そしてポン酢の酸味に黒胡椒のパンチで
白菜がモリモリ食べれますよー!

もうやめられない!止まらない!!


ちなみに、こちら本当は
マヨで味付けしようと思ったのですが
マヨ嫌いの方のためにグッと我慢。笑

でも、マヨなくても全然美味しいし
好きな方はマヨで和えても美味しいしで
本当に万能なサラダ♪

めちゃめちゃ簡単で
2人で白菜1/4株なんてペロリといけるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*)

 
白菜ツナサラダ7

icon_recipe
《無限♡ツナ白菜》

調理時間:5min (置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

白菜...1/4株(400g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 塩...ひとつまみ

b ポン酢...大さじ2
b いり白ごま...大さじ1
b ごま油...大さじ1/2
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.白菜は手でちぎり、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み10分おく。
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IMG_0459

2.1の水気をよく絞り、ツナ缶(油ごと)・【b】を加えて混ぜ合わせる。お好みで、かつお節を加えても美味しいです!
IMG_0523
(分かりやすいようにボウルに入れていますが、ポリ袋でOK!)

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜ツナサラダ9

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください!

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(約1g)

お好みで、かつお節を加えても美味しいです!また、マヨネーズがお好きな方は、マヨネーズで和えても♪

白菜の水気は、しっかり絞ってください。(水っぽくなるのを防ぎます)

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
無限♡ツナ白菜【#作り置き #弁当 #包丁不要 #ポリ袋】
Comment

もうこれ、めちゃめちゃ美味しいっ!白菜が余ってるとか、白菜の消費に困ってるなんて方、今すぐにでも作って欲しい...!! 作り方は超簡単!ちぎった白菜を鶏ガラ・砂糖・塩でもみ、あとはツナ・ポン酢・ごま油・黒胡椒で和えるだけ。ツナと鶏ガラの旨味、そしてポン酢の酸味に黒胡椒のパンチで、白菜がモリモリ食べれますよー!もうやめられない!止まらない!!

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:25min
冷蔵保存:2〜3日 

味しみ大根が
めちゃめちゃ美味しいーーーっ!!!

これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで
ひたすらコトコト煮るだけなんですが...
びっくりするぐらいに美味しい...!!

しかも、旨味を吸い込んだ大根が
トロッととろけて、これまた最高!!! 

ご飯もお酒もすすみます♪


むね肉de丸ごとフライドチキン
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

むね肉を丸っと1枚唐揚げに♪

唐揚げなんだけど
ナゲットに近いような...
からあげクンに近いような...そんな感じ。笑

ポリ袋に入れて調味料を揉み込み
あとは揚げ焼きするだけなんで
めちゃめちゃ簡単!

1個1個揚げるより面倒じゃないし
油の吸収率も下がってヘルシーになるんで
機会がありましたら、ぜひ♡

感動的な柔らかさに仕上がりますよ〜♪


照り照り♡甘辛鶏大根
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調理時間:30min
冷蔵保存:3〜4日 

大根の消費にお困りの方に!

鶏肉と大根を
ただひたすら煮ただけのレシピです(笑)

こちら、ちょっと調理時間が長くて
なんだか気が遠くなりそうですが
ほとんどが放置でOK! 

やることと言ったら
鶏肉と大根を切って
サッと表面を焼いてあげることぐらい。

あとは、煮汁を注いで
ひたすら中火で蓋もせず
ガンガン煮ていくだけです♪


ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

今が旬
”ぶりの切り身”を使った
ご飯がモリモリすすむ一品♪

作り方は、とっても簡単で
ぶりと長ネギをフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。

甘辛揚げって書いてるけど
揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡


節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。
四拍子そろってしまう
「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方

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調理時間:10min

「厚揚げ」を使ったがっつりおかず。

厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです!

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ~!
 

【副菜】

やみつき♡白菜のうまたれ
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調理時間:3min

白菜は、もっぱら
サラダにして食べるのが好きなんですが
いつも塩もみとかお湯をかけていたんですね。

でも、それすら面倒になって
生でちぎって食べてみたら
甘くてめっちゃ美味しい!ってなって。

白菜は塩もみするっていう概念を捨てて
キャベツみたいに
そのまま生のサラダにしてみました。
 

【主食】

鶏とキャベツのうま塩パスタ
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調理時間:15min

フライパンで鶏肉とキャベツを炒めたら
パスタと水・調味料を注いで
袋の表示+3分ほど煮

あとは、仕上げにしょうゆと
塩こしょうを加えて、味をととのえたら完成♪

ほぼ、鶏ガラと塩こしょうのみの味付けで
最後にしょうゆを加えて
コクと香ばしさをプラスしています♡ 


もうね、たったこれだけだけど
めちゃめちゃ美味しんだっ!!

鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ
そして、キャベツの甘さがマッチして
本当にいくらでも食べれるほど♡

ちなみに、私はこのシンプルな
塩味のパスタが好きなのですが

コクが欲しいな〜って方は
最後にバターを加えてもOKです。


【スープ】

豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ
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調理時間:10min

豚肉・キムチ・白菜を炒め
あとは、スープを注いで豆腐を加え
コトコト2〜3分煮るだけ。

たったこれだけなのに
スープには旨味がたっぷりで
思わずゴクゴク飲み干すほど♪


本当は、スープを沸騰させて
そこに材料を全部ぶち込んでもいいのですが
今回は、豚肉とキムチを一旦炒めて
コクをアップさせました。

こうすることで
スープの旨味が変わってくるんで
ぜひ、このひと手間を惜しまずに(笑)


【スープジャー】

なすの麻婆スープ
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調理時間:10min

麻婆スープの素を使えば
スープジャーを温める時間を入れても
調理時間は10分!

余った麻婆スープの素は
作り置きしておけば
ご飯にかけて麻婆丼にしたり
豆腐にかけておつまみにもできるで
とーっても重宝しますよ♡
 

【おつまみ】

ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ
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調理時間:10min

切ったちくわとごぼうに
水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡め
あとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。

めちゃめちゃ簡単なんですが
スナック菓子感覚でどんどんつまめちゃうし
塩味が素材の味を引き立ててくれるんで
シンプルだけど止まらない美味しさ!!

このまま食べてもOKだけど
味変でマヨをつけるのもオススメです!! 
 

【レシピまとめ】

作り置きやお弁当にも♪
男子もキッズも喜ぶ"豚肉レシピ10選"
 
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どれもとっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり!!

最近、豚肉だけのレシピって
あんまりアップしてなかったんで
このまとめ記事が
お役に立てると嬉しいです♪


脱マンネリ♪家族が喜ぶ
”お魚レシピまとめ〜総集編〜"

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よく、お魚レシピをお願いしますと
お問い合わせをいただくので
過去のまとめ記事をさらにまとめて
『お魚総集編』を作りました♡

お魚レシピをお探しの方
こちらのレシピを
参考にして頂けたら嬉しいです!


レンジやフライパン一つでできるものまで♪
『お手軽絶品パスタ10選』

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休日のランチにオススメの
パスタレシピをまとめさせて頂きます!

どれも、とーっても簡単で
フライパン1枚でできるもの
(麺の別茹で不要)から
レンジでできるお手軽レシピまで♪

またナポリタンに至っては
冷凍保存も可能なんで
お弁当にも最適ですよ〜。

気になるレシピがございましたら
ぜひぜひレシピを
チェックしてみてくださいね!


困った時のあと一品に♪
水戻し不要で旨味も栄養も満点♪
『切り干し大根レシピ10選』

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切り干し大根といえば
煮物のイメージが強いですが
実は、サラダにしても美味しいんです!!

しかも、どのレシピも
切り干し大根の水戻しは不要。

こうすることで
切り干し大根の歯ごたえが生かされ
また栄養も旨味もたっぷり♡

しかも、切り干し大根は
ストックがきくので
困った時のあと一品にもオススメですよ!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.1/20〜1/26までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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香ばしさが食欲そそる!

夜食にもぴったりの焼きおにぎりです。


今回は、いつもの焼きおにぎりの表面に
めんたいマヨネーズを塗って焼き
香ばしさをプラス。

やみつきになること
間違いなしですよ〜♪

混ぜてトースターで焼くだけと
とっても簡単ですので、ぜひ♡
 
7

ちなみに、今回使用したのは
私が愛してやまない
やまやさんの『めんたいマヨネーズタイプ』。
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これ、いつも冷蔵庫に入ってるんだけど
めちゃめちゃ使えるんです!!

お肉やお野菜にかけるだけでも美味しいし
パンに塗ったり、パスタと絡めたりと
本当に万能!!!

しかもこれ、焼き上げた
明太子を加えているらしいんです!! 

だから、粒感アップで超贅沢♡


いつもマヨネーズをかけて焼く料理...
例えば、厚揚げに塗ったりとか...。

これをマヨネーズからめんマヨに変えるだけで
マンネリ脱出!!

このピリッと感がまたアクセントになって
より美味しく、そしてお酒も進んじゃいます♡


また、今回レシピとして採用されなかったのですが
水切りした豆腐に、めんたいマヨネーズを混ぜて
チーズを乗せて焼くってのも
超手軽で美味しい!!

豆腐グラタン?かな。


そして、もうひとつ!!

牛乳と薄力粉を合わせて白だしなどで味をつけ
めんたいクリームうどんにしても
美味しいですよー!超お手軽♡


とにかく、1本あれば
パスタにも使えるし
忙しい朝は、パンに塗って焼くだけでもいいし
めちゃめちゃ重宝するんですよ♡

1

そんな『めんたいマヨネーズタイプ』を使った
夜食にぴったりのレシピを
Nadiaさんにアップしております。
めんマヨde焼きおにぎり【#夜食 #トースター #受験生】
Comment

香ばしさが食欲そそる!夜食にもぴったりの焼きおにぎりです。今回は、めんたいマヨネーズを表面に塗って焼き、香ばしさをプラス。やみつきになること、間違いなしですよ〜♪混ぜてトースターで焼くだけととっても簡単ですので、ぜひ♡

このレシピを詳しく見る
 
焼きおにぎりは
冷凍保存が可能なんで
たくさん作って冷凍しておくのもいいですね!

その場合、めんたいマヨネーズは
温める際に塗ってくださいね♪


これから受験シーズン!

ぜひ、お子様のお夜食などに
ご活用くださいね!! 

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鶏塩パスタ3
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超オススメです!このパスタ!!

パスタといえば
ナポリタンとかミートソースとかのトマト系
カルボナーラとかのクリーム系 
あとは、バター醤油とかバターポン酢とかの和風系。

こんなのが定番ってところでしょうか。

でも、毎回これのローテーションだと
ちょっと飽きてしまうこともありますよね...。

そんな時にオススメなのが
このパスタ!!


以前ご紹介した
『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』
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うどんをパスタに変えたバージョン
”うま塩味”のパスタです。超シンプル。

しかも、麺の別茹では不要!
フライパン一つで仕上げます♡ 


作り方は、めちゃめちゃ簡単!

フライパンで鶏肉とキャベツを炒めたら
パスタと水・調味料を注いで
袋の表示+3分ほど煮

あとは、仕上げにしょうゆと
塩こしょうを加えて、味をととのえたら完成♪

ほぼ、鶏ガラと塩こしょうのみの味付けで
最後にしょうゆを加えて
コクと香ばしさをプラスしています♡ 


もうね、たったこれだけだけど
めちゃめちゃ美味しんだっ!!

鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ
そして、キャベツの甘さがマッチして
本当にいくらでも食べれるほど♡

ちなみに、私はこのシンプルな
塩味のパスタが好きなのですが

コクが欲しいな〜って方は
最後にバターを加えてもOKです。


また、レシピはたっぷり2人分ですが
水と調味料を1.5割にすれば
1人分で作ることも可能です♡

とってもオススメですので
ぜひ、お休みの日のランチに
ご活用くださいね(*´▽`*)


ブログの最後には
『その他の麺レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

 
鶏塩パスタ8

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《鶏とキャベツのうま塩パスタ》

調理時間:15min
 

材料(たっぷり2人分)※大人2人と子供1人分ぐらい

パスタ...200g ※1.4mm 5分茹でを使用
鶏もも肉...1枚(300g)
キャベツ...2〜3枚(150g)

a 水...2.5cup(500ml)
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a 塩...小さじ1/2弱
a にんにく...チューブ1〜2cm

b しょうゆ...小さじ1
b 塩、こしょう...適量 ※粗挽き黒胡椒がオススメ

オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切る。キャベツは手でちぎる。
IMG_0595

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の両面をサッと焼く(3分ぐらい)。
IMG_0597

3.キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、半分に折ったパスタ・【a】を加える。(パスタは煮汁に浸かるように具材を上に乗せて♪)蓋をして弱めの中火で袋の表示+3分煮る。
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4.蓋を取ってよく混ぜ合わせながら残った煮汁を飛ばす(完全に飛ばすのではなく、うっすら残る程度で止めて♪)。【b】で味をととのえて完成!コクが足りない方は、バターをプラスして♪
IMG_0604
IMG_0607

器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏塩パスタ4

POINT


鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。

キャベツは白菜でも代用可能です。

パスタは、1.4mm/5分茹でのものを使用しました。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです!

にんにくは、省いてOKです。

鶏肉は表面をサッと焼く程度でOK!煮込む時に完全に火が通ります。

パスタの麺は、煮汁に浸かるように具材を上に乗せてあげてください♪(あまり神経質にならず、ある程度でOKです!)

蓋を開けた瞬間、麺がビターっとくっついてて焦りますが、混ぜれば大丈夫です!

煮汁は、うっすら残る程度で火を止めて♪完全に飛ばしてしまうと、食べるときにパサついたりくっついたりする原因になります。

コクが欲しい方は、仕上げにバターを足して♪

オリーブオイルは、ごま油でも代用可能です。

たっぷり2人分できます。(大人2人分に子供1人分ぐらい)

半量で作りたいって方は、水と調味料共に1.5割で。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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鶏とキャベツのうま塩パスタ【#フライパンひとつ #やみつき】
Comment

やみつき!”うま塩味”のパスタです。超シンプル。しかも、麺の別茹では不要!フライパン一つで仕上げます♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!フライパンで具材を炒めたら、パスタと水・調味料を注いで、袋の表示+3分ほど煮、あとは、仕上げにしょうゆと塩こしょうで味をととのえるだけ。鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ、そして、キャベツの甘さがマッチして本当にいくらでも食べれるほど♡

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


本日ご紹介させていただくレシピは
「厚揚げ」を使ったがっつりおかず。

厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです!

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ~!


大変お手数ですが
ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。
四拍子そろってしまう「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方

3


002

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ぶり甘辛3
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大変お待たせ致しました...!

お久しぶりのお魚レシピ!!

今回は、今が旬
”ぶりの切り身”を使った
ご飯がモリモリすすむ一品♪

作り方は、とっても簡単で
ぶりと長ネギをフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。

甘辛揚げって書いてるけど
揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡


ポイントは、たっぷりの長ネギとごま
そして隠し味?のお酢。 

長ネギはこれでもかってぐらい入れます。

なんなら、ぶりより多くて
若干引くぐらい入れます。笑

この長ネギが炒めると
トロントロンに甘くなってぶりによく絡むし
お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥!!

もう、ぶりっていうより
私は、この脇役の長ネギが好き。笑

長ネギでメシが食える(*≧艸≦)


そして、甘辛だれにはごまを加えて
香ばしさをプラスし
タレに酢を加えて、あと味をさっぱりさせています。

また、酢を加えることで
お魚の臭みを抑える効果もあるんですよ〜! 


と、長々といらんこと語りましたが
とにかくとっても簡単なんで
いつものぶり大根や照り焼きに飽きてきたとか

旦那さまやお子様が満足する
ご飯がすすむお魚レシピを探してるって方
ぜひ、お試しいただけると嬉しいです(*´▽`*)


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡ 

ぶり甘辛4

icon_recipe
《ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ぶりの切り身...2切れ(160gを使用)
長ネギ(青い部分も含む)...1/2〜1本(120gぐらい)

a しょうゆ、酒...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...大さじ3
b しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いり白ごま...各大さじ1
b 酢...大さじ1/2

片栗粉...大さじ3ぐらい
サラダ油...大さじ1


作り方


1.ぶりの切り身は、3〜4等分に切って【a】を絡め10分おく。長ネギは、斜め薄切りにする。
IMG_0448

2.ぶりの汁気を切り、片栗粉をまぶす。
IMG_0463

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べて3〜4分焼く。途中で上下を返す。また、フライパンの空いたところには長ネギを広げ、時々混ぜながら炒め合わせる。(一度に入らない場合は、ぶりを焼いて一旦取り出し、次に長ネギを炒める)
IMG_0467
IMG_0468

4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。とろみと照りがついたら完成!
IMG_0470

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ぶり甘辛8

POINT


ぶりの切り身は、大きめのもの(2切れで200g)でも、同じ分量でOKです。

長ネギは、たっぷりめがオススメです。

後味のさっぱりはいらないわって方は、酢は省いてもOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


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ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】
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今が旬”ぶりの切り身”を使った、ご飯がモリモリすすむ一品♪作り方は、とっても簡単で、ぶりと長ネギをフライパンで焼き、あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど、揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ポイントは、たっぷりの長ネギとごま、そして隠し味のお酢。 長ネギは、炒めるとトロントロンに甘くなってぶりによく絡むし、お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥です♡

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お疲れ様です〜♪

今日は、私が愛してやまない
”切り干し大根”を使った
オススメレシピを10個
まとめさせて頂きました♡

切り干し大根といえば
煮物のイメージが強いですが
実は、サラダにしても美味しいんです!!

しかも、どのレシピも
切り干し大根の水戻しは不要。

こうすることで
切り干し大根の歯ごたえが生かされ
また栄養も旨味もたっぷり♡

しかも、切り干し大根は
ストックがきくので
困った時のあと一品にもオススメですよ!
 
 
どれも簡単にできるものばかりな上
お安い食材を
合わせたものばかりですので
ぜひぜひ参考にして頂けると嬉しいです! 


5dd25229-s-3

切り干し大根は水戻し不要♪

洗って切って和えるだけ!
ワンボウルでできるお助け副菜です。


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お鍋に材料を全部入れたら
あとは3分煮るだけ♪

切り干し大根やきのこ入りで
お財布にも身体にもやさしい!


ザッと混ぜてサッと煮るだけ♪
旨味凝縮〜♪
『切り干し大根と塩昆布のツナトマ煮』

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フライパンに、切り干し大根
トマト缶・ツナ缶・塩昆布を入れて
サッと煮るだけ♪

コンソメいらずなのに
濃厚な美味しさです!


水戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『切り干し大根と焼きエリンギの柚子マヨポン』

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お安い”きのこ”と合わせた
お手軽副菜♪

切り干しは水戻し不要
エリンギはトースターで焼くので
コンロがふさがっていても大丈夫!


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野菜高騰時にお役立ちの
乾物を使ったお手軽副菜♪

切り干し大根は水戻し不要で
ボウルで和えるだけ。

梅+ポン酢のさっぱりで
モリモリいけますよ!


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切り干し大根+ツナ缶+塩昆布を
ただただ混ぜるだけ♪

レシピにはきゅうりが入っていますが
旬は過ぎているので
豆苗やカイワレで青みを足しても♪


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切り干し大根を
マヨポンで和えるだけ♪

こちらもきゅうりは
他の青みで代用しても!


切り干し大根と水菜のごま塩ナムル
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もみ洗いした切り干し大根と
ザクザク切った水菜を

かつお節・ごま
そして、塩ナムルだれで和えるだけ♪


たったこれだけだけど
マジで味見が止まんない!!

私なんて、何回も試作して
何回もポリ袋に入れたまま完食。笑
(どんだけ。笑) 

切り干し大根、うめーっ!
ってなります、絶対。 


栄養満点♡切り干し大根と
ひじきのごまマヨサラダ

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切り干し大根をサッと洗い
ひじきは水で戻します。

あとは、塩もみしたきゅうりとにんじんと共に
ツナ缶+ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
ボウルごと抱えた食べたくなる美味しさ!!

切り干し大根が苦手な方にも
美味しく召し上がっていただけると思いますよ〜。


切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え

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切り干し大根を流水で洗い
水菜はザク切りに。

あとは、塩昆布・ポン酢・
ごま油・ごまで和えるだけ♪ 

切り干し大根は水戻し不要なので
旨味も歯ごたえも抜群!!

また、塩昆布と合わせることで
さらに旨味がアップ♪

水菜もモリモリ
食べれちゃいますよー!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
切り干し大根レシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!

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なす麻婆7
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今回は、話題の”半作り置き”を使った
時短スープジャーレシピ。

スーパーなんかにいくと
”○○の素”って売っていますよね。

それと、食材を1〜2品揃えれば
簡単に作れちゃうってやつ!

今回は、あれを参考に
”麻婆スープの素”を手作り♪

って言っても、何も難しいことはなく
サッとフライパンで炒めるだけ。

 
そして、この麻婆スープの素を使えば
スープジャーを温める時間を入れても
調理時間は10分!

余った麻婆スープの素は
作り置きしておけば
ご飯にかけて麻婆丼にしたり
豆腐にかけておつまみにもできるで
とーっても重宝しますよ♡

なす麻婆7

icon_recipe
《なすの麻婆スープ》

調理時間:10min
 

材料(スープジャー(380ml)1個分)

<麻婆スープの素> 作りやすい分量

豚ひき肉...200g
長ネギ(粗みじん切り)...大さじ1

a
 
しょうゆ...大さじ1
味噌...大さじ1
a オイスターソース...大さじ1
a 鶏ガラスープ素...小さじ2
砂糖、豆板醤...各小さじ1
しょうがチューブ...2〜3cm

<スープの材料> 

なす...1/2本(40g)
麻婆スープの素...1/4量
片栗粉...小さじ1
ごま油...大さじ1


下準備


スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。


作り方


1.【<麻婆スープの素>を作る】フライパンに豚ひき肉・長ネギ・【a】を入れ、色が変わるまで1~2分炒める。←ここで素の完成!

2.なすは、1cm角に切る。

3.小鍋にごま油を中火で熱し、2と1の麻婆スープの素を1/4のみ入れて炒め、なすがしんなりしたら水1カップを加える。

4.沸騰したら弱火にし、水小さじ2で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩・ごま油各適量(共に分量外)をふる。

5.スープジャーの中の熱湯を捨て、4を注ぎ、フタを閉じて2時間以上保温する。 

なす麻婆7

POINT


辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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なすの麻婆スープ【#スープジャー】
Comment

麻婆スープの素を使えば、スープジャーを温める時間を入れても調理時間は10分!余った麻婆スープの素は、作り置きしておけば、ご飯にかけて麻婆丼にしたり、豆腐にかけておつまみにも! 

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あとがき

今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_8213
IMG_8214
IMG_8215

こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

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大根の消費にお困りの方に!

鶏肉と大根を
ただひたすら煮ただけのレシピです(笑)

こちら、ちょっと調理時間が長くて
なんだか気が遠くなりそうですが
ほとんどが放置でOK! 

やることと言ったら
鶏肉と大根を切って
サッと表面を焼いてあげることぐらい。

あとは、煮汁を注いで
ひたすら中火で蓋もせず
ガンガン煮ていくだけです♪


たったこれだけだけど
大根は味がしみしみでとろっとろ♪

ご飯にもお酒にも
ぴったりですよ〜♡

また、調味料にみりんを加えてるんで
煮汁がなくなった頃には照り照りに。

これがまた
食欲そそるんだ(*´▽`*)


ちなみに、こちら
大根は大きめに切るのがポイント!
(ちょっと大きいかな?ぐらいがベスト!)

なんなら、私は試作の時
何も考えずに、一口サイズぐらいで乱切りにしたら
できた頃には、大根どこ?事件が起こりました。

まだまだ
こんな失敗を普通にする私です。笑 


ちょっと話が脱線してしまいましたが
こちら、ただ煮るだけととっても簡単上
ご飯もお酒も進むし
大根の消費にも一役買うんで、ぜひ!

材料さえ切ってしまえば
こっちのもんですよ!!笑


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡ 

鶏大根甘辛5

icon_recipe
《照り照り♡甘辛鶏大根》

調理時間:30min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
大根...1/3本ぐらい(300g)

a 水...1.5cup(300ml)
a しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切る。大根は一口大の乱切りにする。(写真の大根より大きめに切るのがオススメ!)
IMG_9134

2.鍋にごま油を中火で熱して鶏肉を並べ、両面をサッと焼く(3分ぐらい)。
IMG_9140
IMG_9142

3.大根を加えてサッと炒め、油が回ったら【a】を注ぐ。沸騰したら、煮汁がなくなるまで25分ほど煮る。(中火のままでOK!時々大根を裏返してあげると◎)
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏大根甘辛2

POINT


大根は、あまり小さく切らないように!小さすぎると、出来上がった時には跡形がなくなっています(笑)

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

倍量作りたいって方は、材料は2倍、水と調味料は1.5倍ぐらいで!(煮る時間も1.5倍ぐらいでOKです!時々様子は見てくださいね!)

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はテガメ 5.5号鍋です。 


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照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】
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大根の消費にお困りの方に!鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK! やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非!材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ!笑

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こんにちは〜♪

今回の記事では
休日のランチにオススメの
パスタレシピをまとめさせて頂きます!

どれも、とーっても簡単で
フライパン1枚でできるもの
(麺の別茹で不要)から
レンジでできるお手軽レシピまで♪

またナポリタンに至っては
冷凍保存も可能なんで
お弁当にも最適ですよ〜。

気になるレシピがございましたら
ぜひぜひレシピを
チェックしてみてくださいね!


そして、インスタで
パスタレシピをリクエストくださった方
こちらの記事を
お役立ていただけると嬉しいです♪

新作レシピについては
リクエストはお休みしておりますが
なるべくご期待に添えるよう
頑張りますねー(*´▽`*)
 

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きのこがた〜っぷりで
大葉で爽やかさをプラス♪

調味料も
お家にある身近なものでできるので
めちゃくちゃお手軽♡

パスタって美味しいし
毎日食べてもいいくらい大好きだけど
麺を茹でる時間が長かったり
洗い物が増えるのが悩みどころ・・・

でも、これなら
フライパン一つでできちゃいます♡

ぜひぜひ、お休みの日のランチにでも
お試し頂けると嬉しいです♪ 


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パスタと手でちぎったキャベツを一緒に茹で
あとはボウルに入れて
ツナ+コーン+塩昆布+バターで和えるだけ。
 
ツナと塩昆布に旨味がたっぷりなので
他の調味料はほとんど必要なく
簡単に味が決まります。
 
また、通常パスタを作るには
お鍋とフライパンが必要ですが
これならお鍋とボウルで作るので
洗い物が断然ラク!!

やっぱり重いものを2つも洗うとなると
作るのを躊躇してしまいますよね。
 
男性でもラクラク作れて
簡単に味が決まる一品ですので
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♪


香り豊か♪パスタに絡めるだけ♪
『ほうれん草とベーコンの和風パスタ』

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フライパンで、ベーコンとほうれん草を炒め
あとは、ゆでたパスタと調味料を加えて
サッと炒め合わせるだけ。
 
あっという間にできあがるので
男性でもラクラク作れますよ♡
 
ちなみに、ポイントは
パスタを短めに茹でること。
 
少し芯が残る程度にしておくと
最後にソースを絡める段階で
残りの部分の火が通るので
ちょうどいい感じにできあがるんです♪


塩昆布が決め手♪
『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』

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フライパンでベーコン・キャベツ・茹でたパスタを炒め
あとは、塩昆布+バター+ポン酢で味付けするだけ♪

とってもシンプルだけど
さっぱりコクのあるバターポン酢が
甘みのあるキャベツと好相性!

また、塩昆布を加えることで
栄養も旨味もマシマシに♡ 


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フライパン一つでできる
「カルボナーラ」をご紹介します!

パスタって、イチから作るには
麺をゆでたりソースを作ったり……
となかなか大仕事。

洗い物も増えるので
「もう市販のソースでいっか」
ってなっちゃいますよね。
 
でも、ちょっと待った!
 
確かに市販のソースは便利だけど
手作りは格別ですよね。

なので、最近ではパスタは全部手作り。

そして洗い物は極力減らしたいので
フライパンひとつで完成させちゃいます。

作る時間を短縮できますし
麺にも味がしみしみで一石二鳥なんです!
 
そして、材料も無駄にしたくなかったので
このレシピでは卵は丸々一個使用!

卵黄だけ使うなんてもったいない!


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ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。 

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。


麺の別茹で不要♪『なすとツナのトマトチーズパスタ』
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パスタの麺は、別茹でせずに
具材やソースと一緒に
煮込みながら戻していくので
麺には味がしみしみ〜♪

ついでに、フライパンひとつで
出来上がるので、洗いものも減って
一石二鳥です。


味付けはケチャップだけ!?冷めてもくっつかない♪
『昔懐かし♡こくうまナポリタン』

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パスタといえば
ナポリタンがお好きな方も
多いのではないでしょうか?
 
このナポリタン、実は
ケチャップだけでできるってご存知でしたか?
 
ポイントは、具材より先に
ケチャップをじっくり炒めること。
 
こうすることで、ケチャップ独特の酸味を飛ばし
旨味を凝縮させるのですが

このたったひと手間で、コンソメいらずの
美味しい〜ナポリタンが完成するんです♪
 
しかも、冷めてもくっつかないので
お弁当にも最適!
 
もう、これは、騙されたと思って
一度お試しいただきたい!
 
ケチャップだけとは思えない美味しさに
きっと感動すること間違いなしですよ〜。


明太子と大葉の和風パスタ
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パスタといえば
麺を茹でてソースを作って…と
鍋やフライパン、またはボウルなどが必要で
ちょっと面倒なイメージですよね。
 
でも、この作り方なら
フライパン一つで出来上がるんです!!
 
その秘密は、パスタの茹で方。

普通パスタは
たっぷりのお湯で茹でるものですが
実は、少ない水分で
蒸し茹でするのもオススメ!
 
こうすることで、麺はもちもちに仕上がり
またフライパン一つで
味付けまで完成させられるのでとってもお手軽。


しそ昆布と大葉の和風パスタ
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こちら、耐熱容器に
半分に折ったパスタ・しそ昆布
コンソメ・水を加えてレンジでチン。

麺が柔らかくなったら
大葉・ごま・オリーブオイル・
しょうゆ・黒胡椒を加えて
混ぜ合わせたらもう完成!!

面倒であれば、このまま食べるのも可能なので
洗い物は、耐熱容器とお箸だけ...!


また、麺は硬すぎず柔らかすぎずで
食べ応えがあって、ちょうどいい感じ。

味もしみしみですよ〜♪
 
 
大変お手数ですが
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以上
『お手軽絶品パスタ10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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白菜サラダ6
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白菜は、もっぱら
サラダにして食べるのが好きなんですが
いつも塩もみとかお湯をかけていたんですね。

でも、それすら面倒になって
生でちぎって食べてみたら
甘くてめっちゃ美味しい!ってなって。

白菜は塩もみするっていう概念を捨てて
キャベツみたいに
そのまま生のサラダにしてみました。


これ、以前ご紹介した

『湯かけ白菜の塩だれナムル』
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『無限!塩だれキャベツ』
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アレンジしたものでして...。

まず、『湯かけ白菜の塩だれナムル』

これ、調味料が
レモン汁・鶏ガラ・白だし
そして、砂糖・ごま油なんですが

白だしやレモン汁って
常備していない方も多いようで...

白だしをしょうゆとみりんで代用し
レモン汁を省きました。

また、塩だれナムルは
お湯をかけて白菜をしんなりさせているんですが
今回のレシピは、たれをレンジで加熱し
温かくなったものをサラダにかける方式に。

こうすることで
白菜が適度にしんなりするんで
たれがよく絡むんですよーー!!


そして、『無限!塩だれキャベツ』

こちらは、ちぎったキャベツに
ごま油・鶏ガラ・塩・しょうゆ・にんにくを
揉み込むだけのお手軽さ。

このたれをそのまま採用しても良かったんですが
白菜はキャベツより甘みが劣るので
みりんを加えて調整したってわけ♪

これが、甘辛だれと
塩だれのいいとこ取りみたいになって
めちゃめちゃ美味しいんです!

たれだけでビールが飲める!笑


と、レシピのアレンジ方法とか
どうでもいいですね。笑

でもレシピって、こうやって考えると
無数にアレンジができるよー!ということを
お伝えできてれば嬉しいです♡


長々と書いた割に
話が脱線しまくってますが(笑)

こちらの白菜サラダ
めちゃくちゃやみつきになるんで
機会がありましたら、ぜひ〜!


ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!


白菜サラダ5

icon_recipe
《やみつき♡白菜のうまたれ》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

白菜...150g

a ごま油...大さじ1.5
a しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a 塩...ひとつまみ
a にんにく...チューブ1〜2cm

(お好みで)
いり白ごま...適量
粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.白菜は手でちぎる。(芯の部分も手でOKですが、食べにくと感じる場合は千切りにして下さい)
IMG_7924

2.耐熱容器に【a】を合わせ、電子レンジ600wで約20秒加熱する。
IMG_7925

器に1を盛り、2をかける。

お好みで、粗挽き黒胡椒と
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

白菜サラダ2

POINT


白菜は、柔らかい内側の葉を使うと◎。(外側でもできないことはないです!)

白菜は、キャベツでも代用可能です。

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です(約1g)。

レンジが苦手な方は、小さめのフライパンでサッと熱して♪

電子レンジ500wの方は、25〜30秒ぐらい。

電子レンジ700wの方は、15〜20秒ぐらい。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】
Comment

白菜は塩もみするっていう概念を捨てて、キャベツみたいに、そのまま生のサラダにしてみました。作り方はとっても簡単で、ちぎった白菜に、レンジで加熱した”うまたれ”をかけるだけ♪熱々のたれをかけることで、白菜が適度にしんなりして、たれがよく絡み、満足度もアップ!また、たれは甘辛だれと塩だれの融合。甘さの中にあるパンチの効いた塩味が、白菜の甘さと相性抜群です!!

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こんにちは〜♪

よく、お魚レシピをお願いしますと
お問い合わせをいただくので
過去のまとめ記事をさらにまとめて
『お魚総集編』を作りました♡

お魚レシピをお探しの方
こちらのレシピを
参考にして頂けたら嬉しいです!


そして、以前も書かせて頂いたのですが
私はお魚料理が苦手でして(泣)

しかも、お魚は焼くだけとか
シンプルに食べるのが好きで
なかなか新作レシピも思いつかず...( ̄◇ ̄;)

(アレンジが難しいから
既存のレシピとも
被りやすいんですよねー(泣))

なるべく
ご期待に添えるよう頑張りますが
お魚レシピに関しては
月1回ほどの更新になるかと思います〜。

ごめんなさい...。

気長に待って頂けると嬉しいです!! 


また、ご参考までに
普段どんな魚を買われるか...

とか

焼くだけではなく
アレンジしたい理由

(マンネリ防止とか
魚嫌いの子供に美味しく食べさせたいとか)

がありましたら
お聞かせ頂けると嬉しいですm(_ _)m 


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塩サバを使った一品。

長ネギの甘酢ダレを絡めるので
サバの臭みも気になりません!

しかも、ご飯もお酒もすすむ味〜!!

日持ちもバッチリですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡ 

 
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フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ
厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。

どちらも生で食べれる食材のため
サッと温める程度に火を通せばOK!

5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です。 


サバ缶にトマト缶、カレールウを電子レンジで5分!
「サバ缶とトマトのカレー」にハマりました

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注目の「サバ缶」を使った
超簡単カレー!

サバ缶・トマト缶、そして
カレールウを耐熱容器に入れて
電子レンジで5分チンするだけで完成なんです。

材料も作り方もとにかくシンプルですが
うま味が強い食材同士なので
これだけでもバッチリ味が決まります。

カレールウも刻む必要がなく
包丁いらず。

パパッとできて、うま味ましましですから
これはハマりますよ!


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アルミホイルに材料を重ねたら
あとは、トースターに入れて10分ほど焼くだけ。

しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!

これなら、バタバタ忙しい日でも
ご飯に合うしっかりおかずが作れますよ♪

またひとり分から気軽に作れるので
旦那さまが飲み会の時とか
夜遅くなるときの一人ご飯にも最適です♡ 


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お魚なので、消化にも優しく
しかも、"南蛮マリネ"なので
酢がきいていて
疲れた身体にスーッと染み渡ります♪

作り置きも可能なので
あと一品  という時や
お弁当にも大活躍すること
間違いなしですよ〜!  


サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ
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サバの水煮缶と塩もみしたきゅうりを
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
マヨとごまのコク
そして酢としょうが効果で
サバ缶独特の臭みが軽減され
めちゃめちゃ食べやすい!!

ポリポリ食感のきゅうりとも
相性抜群です♪


ご飯もお酒もすすむ!!
『春キャベツとサバ缶のゴマたっぷり♡生姜醤油和え』

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日持ち抜群のサバ缶と合わせて
パパッとお手軽に作りました。

サバ缶自体が旨味がたっぷりなので
調味料を少し加えて、和えるだけ。

キャベツの甘みが
たまらなく美味しい一品です。

また、サバの臭みを消すために
生姜もたっぷり加えました。

この生姜がアクセントになるので
ますますお箸がすすむこと間違いなしですよ〜♪ 


積極的にお魚食べよっ♡
もう青魚臭いなんて言わせない!塩サバチリ


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サバをフライパンで焼いて
合わせたチリソースを流し入れるだけ♪

これだけなのに
と~~っても美味しい♡

そして、サバ独特の臭みも消えていて
と~~っても食べやすい♡

これなら、サバ嫌いさんも
食べれること間違いなし!??


もっとお魚を食卓に♡
フライパン一つで簡単!サバの香味ソースがけ

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フライパン一つで簡単にできるので
そんな魚料理が苦手な人でも作れちゃいます♪

しかも、ネギと生姜が入った香味ソースのお陰で
サバの臭みも気にならない(*^^*)

パクパク食べれちゃうこと間違いなし!!!


サバじゃが
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耐熱ボウルにサバ缶とじゃがいも
そしてめんつゆなどを入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

サバ缶の汁も煮汁として利用するので
無駄がない上、旨味もたっぷり♡

味がしみしみになったじゃがいもも
最高に美味しいですよー!


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たらと野菜をフライパンで炒めて
中華スープを注ぐだけ。

タラにまぶした片栗粉のお蔭で
コトコト煮ている間に自然にとろみが♡ 

水溶き片栗粉が不要なので
洗い物が減らせますし
とろみづけが苦手って方にもオススメです!! 

 
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フライパンで鮭・じゃがいも
そして玉ねぎやしめじなどを炒め

あとは、味噌と豆乳を合わせたソースを
流し込むだけ♪

たったこれだけだけど
しっかりとろみがついて
ちゃーんとグラタン!!

しかも味噌入りなので
ご飯にも合わせやすい♡

このままフライパンごと
食卓に出せるんで
洗い物も減らせて一石二鳥♪


鮭のガーリックチーズホイル焼き
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秋鮭を使った
簡単ホイル焼き。

以前もバター醤油味のホイル焼きを
ご紹介させて頂いているのですが

今回は、鮭ににんにく醤油で下味をつけ
チーズを乗せて焼いてみました。


これが、めちゃめちゃ美味しいー!

にんにく醤油でしっかり味に仕上がる上
魚臭さも軽減して食べやすく♪

また、とろ〜りチーズで
男子もお子様も喜ぶ一品に。

ご飯にはもちろんのこと
お酒にもぴったりですよ( ´艸`)
 

鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し
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鮭といえば
キャベツとの相性抜群!

そしてバター醤油との相性も抜群!!

ということで、鮭とキャベツに
塩昆布とバターを散らして
レンジでチンしました。 

これが、簡単なわりに
すごく美味しくできて...♪

鮭と塩昆布の旨味を吸ったキャベツが
めちゃくちゃ美味しいー!

狙って食べたくなるほどです。
(メインは鮭じゃなかったんかい。笑) 


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フライパンにさば缶と調味料を入れたら
あとは水分がなくなるまで炒め煮するだけ。

しょうが(あれば青じそも)を加えることで
魚臭さも軽減され、より食べやすく♡

また、最後に加えるごまの風味と
食感もアクセント! 

ご飯に乗せてワシワシ食べるのもよし!

お酒のアテに、ちびちび食べるのもよし!

包丁いらずな上
10分以下でできるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`) 


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相性抜群の”鮭”と”じゃがいも”を使った
簡単クリーム煮。

調理時間は、若干長めですが
煮る時間が含まれているので
その間は放置でOK!


ちなみに、今回
最後にクリームチーズを加えて
さらに濃厚さをプラス。

たった10分煮込んだだけで
長時間煮込んだような味わいに♪ 

きっと、お子様も
喜んでくれると思いますよ^^♪ 


重ねて放置で完成♪
『チーズタッカルビ風♡
鮭とキャベツの辛味噌チーズ焼き』
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鮭とキャベツを使った
チーズタッカルビ風の一品。

クセになる辛味噌味で
ご飯もお酒もススム!ススム!

また、フライパンに重ねて
5〜6分放置しておけば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♡

蒸し焼きされた鮭は
身がふっくらに仕上がるのも
嬉しいポイントです♪ 


生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

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秋鮭を使った
ご飯がモリモリすすむ一品。

下味&甘酢のタレマジックで
生臭さも気になりません♪

冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適ですよー!


油は大さじ3のみ♪男子も納得のお魚レシピ♪
『たらの唐揚げ♡ピリ辛香味だれ』

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たらを使った
お酒もご飯もすすむ一品。

少ない油で揚げ焼きするので
後片付けもラクラク♪

また、濃厚な中華だれのお蔭で
淡白なたらも大満足のメインに大変身!

男子も納得の
お魚レシピのご紹介です♪


お弁当に最適!そのまま食べても十分美味しい♡
『鮭のパセリチーズフライ』

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ソースなしで食べれる
おかずをご紹介♪

こちら、鮭に粉チーズ入りの
衣をまぶしているので
そのまま食べてもしっかり美味しい〜♪

彼のご飯もすすむこと
間違いなしですよ!


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タラを唐揚げにして、あとは
甘酸っぱいチリソースで和えるだけ♪

たったこれだけで
淡白なタラも一気に存在感が増しますよ〜♪

 
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グリルでブリを焼いて
あとは、柚子マヨを塗って完成♡

これが、また
ご飯もお酒もすすむ一品!

もし、グリルがない場合は
トースターででも作れますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♡ 


日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます♡
『ブリのハニーマヨ照り焼き』

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ブリって、魚の中でも
比較的食べやすくて美味しいですよね〜!

そんなブリを
濃厚照り焼きに♡

マヨネーズとはちみつと
オイスターソース。

この組み合わせは鉄板!

美味しくないわけがない!!

ご飯もすすむけど
お酒もすすむこと
間違いなしのこの一品。


日持ち1週間♡ご飯もお酒もすすみます!!
『ブリのネギ塩レモン』

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ブリは塩焼きや照り焼きが定番ですが
これは、焼いてから
ネギ塩レモンダレに漬けるだけ。

これは、もう
ホントにご飯にもお酒にも合います!

どんどん進んで困るくらい!

ブリって脂が乗っているので
お魚嫌いさんでも
ブリは大好きな方も多いですよね。

これ、お弁当にも作り置きにも最適ですので
ぜひぜひ、お試し下さいね。


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鮭に味噌マヨのタレとチーズを乗せて
トースターで焼くだけ!

たったこれだけなの
めちゃくちゃ美味しいーー!

味噌とマヨとチーズの
”旨味とコクのコラボ”には、脱帽です。


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今回のレシピ
パン粉に粉チーズと乾燥パセリ
そして、ニンニクを混ぜていますので
焼いているそばから
キッチンがいい香りに包まれます♡♡♡

あ~~幸せっ(*≧艸≦)♡

そして、そして
もう一つのズボラポイント!

それは、お魚にパン粉をつけるのに
卵やら小麦粉やらは不要です!!

なぜなら必殺「マヨネーズ」使用!!

この「マヨネーズ」のお蔭で
パン粉はしっかりくっつきます♪♪

しかも、このマヨネーズに
粒マスタードも加えたので
さらに風味がアップ(*˘︶˘*).。.:*♡


これは、お魚嫌いさん
または、お魚料理が苦手な方。

そんな方に是非是非
作って食べてもらいたいです♡


ダブル効果で身がふっくら♡
ブリのオイマヨガーリック照り焼き
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今回のブリの照り焼きは
マヨネーズとポン酢のダブル効果で
身がふ~~っくら♡♡♡


濃いめの味付けなので
ご飯がすすむこと間違いなし!

お酒好きの旦那さんは
お酒がすすむこと間違いなし!


もっとお魚を食卓に♪
ネギ塩柚子ダレでサッパリ♡白身魚の揚げ焼き

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ただ揚げ焼きして
我が家特製の「ネギ塩柚子ダレ」を
かけるだけ。

でも!でも!

これが、すご~~く美味しい!!!!

このタレは、青魚や鮭ではなく
白身魚にピッタリなんです♪

柑橘系のシャープな酸味と一緒に頂く
ヘルシーな白身魚・・・♡

美味しすぎて
あっという間になくなったのは言うまでもなく・・・♡


魚臭さも気にならない!安心安全!
『自家製♡鮭フレーク』

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鮭フレークって、ご飯にのせたり
おにぎりにしたり、卵焼きに混ぜたり・・・と
用途が色々なので、とっても便利ですよね!!

でも、市販のものは
”身体に良くないものも入っているので
ちょっと心配・・・” だったりもしますよね^^;

そんな時にオススメなのが
この自家製鮭フレーク♪

お鍋で煮るだけで簡単にできるので
初心者さんにもオススメです♡


はじめてのおうちデート!和食が好きな彼が喜ぶ
「サバの竜田揚げ」レシピ

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「サバの竜田揚げおろしあんかけ」は
どこのスーパーでも手に入る
切り身のサバを使った
男子の胃袋も満たしちゃう一品ですよ!
 
これ、サクサクのサバに
お野菜たっぷりのおろしあんがかかって
和食好きな男子にはたまらない一品。

彼のごはんがモリモリすすむこと
間違いなしです。

お酒のおつまみにも合います。
 

タラとじゃがいものコンソメバター蒸し
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タラをムニエルの要領でフライパンで焼き
あとは、レンチンしたじゃがいもと玉ねぎを加えて
サッと蒸し煮するだけ♡

たったこれだけだけど
タラの旨味をじゃがいもが吸って
めちゃめちゃ美味しいー!! 

味付けは、少量のコンソメだけと
ちょっと不安になるけど
タラの塩気をうまく生かすので
全く問題ありません♡

淡白なお魚でも
がっつり胃袋を満たしますよ〜♪  
 
 
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
『お魚レシピまとめ〜総集編〜』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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むね肉1枚あげ1
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タイトル迷いました...。

フライドチキンにするか
チキンナゲットにするか...笑 

はたまた
丸ごとからあげクンにするか...笑 


これ、実は昨年末にご紹介した
ザクザクチキン♡香味ネギだれ
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むね肉に変えたバージョンなのですが
めっちゃしっとり柔らかく仕上げよう!
そして、バットに出して片栗粉まぶすの面倒だから
ポリ袋1枚で仕上げよう!

と思ったら
こうなりましたの図。

まず、状況を説明しますと...

下味は、もも肉バージョンとほぼ同じなのですが
これにむね肉のパサつきを抑えるため
マヨネーズを揉み込み
さらに卵を加えてコーティングしました♡

そして、普段は麺棒で叩いて繊維を壊すんですが
麺棒持ってない方も多いようなので
拳でガンガン叩きました。笑

(カロリーを拳で潰すんで
ここでカロリーゼロ。笑)


すると、どうでしょう!!!

むね肉なのにーーーーー!!!
めっちゃ柔らかいーーーーーー!!!

しかもこれ
冷めてもパサつかないので
お弁当にもいいですよ〜♪


ちなみに、今回は
あえてタレはつけませんでした。

このまま食べても十分美味しいので
味変がしたい方は

ザクザクチキンの香味ダレをかけたり
ナゲットみたいに
ケチャップ+ウスターとかで食べてもOK!


あっ!あと言い忘れてました!!

こちら、ザクザクチキンと違って
衣はふわふわタイプです。

唐揚げなんだけど
ナゲットに近いような...
からあげクンに近いような...
そんな感じ。笑


とにかく、めちゃめちゃ簡単で
1個1個揚げるより面倒じゃないし
油の吸収率も下がってヘルシーになるんで
機会がありましたら、ぜひ♡


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*)
 

むね肉1枚あげ10

icon_recipe
《むね肉de丸ごとフライドチキン》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
...1個
片栗粉...大さじ8ぐらい

a しょうゆ、酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所穴を開ける。分厚い部分を観音開きにして厚さを均一にし、手を拳にして全体を軽く叩く。(麺棒を使ってもOK!)
IMG_9743

2.ポリ袋に1・【a】を入れて揉み込み、15〜30分ほどおく。
IMG_9744

3.2に卵を入れてよく揉みこんでから、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
IMG_9783
 
4.フライパンに高さ5mmの揚げ油を弱めの中火で熱し(菜箸を入れて小さな泡が出てきたらOK!)、3の皮面を下にして入れる(衣をよく絡めてから加えてください♪)。5分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど揚げ焼きする。(終始、弱めの中火です!)
IMG_9784
IMG_9788
 
食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪

そのままでもしっかり味は付いていますが
お好みでザクザクチキンの香味ダレをかけたり
ケチャップ+ウスターを合わせたものをつけて
ナゲット風に食べるものオススメ!

むね肉1枚あげ7

POINT


にんにくとしょうがは、お好みで♪

片栗粉は、半量を薄力粉にしても♪

揚げ焼き終了後は、2〜3分置いてから切ってください♪(肉汁が流れでるのを防ぎます)

冷蔵/冷凍共に、完成してからの保存になります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】
Comment

むね肉を丸っと1枚唐揚げに♪唐揚げなんだけど、ナゲットに近いような...からあげクンに近いような...そんな感じ。笑ポリ袋に入れて調味料を揉み込み、あとは揚げ焼きするだけなんで、めちゃめちゃ簡単!1個1個揚げるより面倒じゃないし、油の吸収率も下がってヘルシーになるんで、機会がありましたら、ぜひ♡感動的な柔らかさに仕上がりますよ〜♪

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がんも大根3
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味しみ大根が
めちゃめちゃ美味しいーーーっ!!!

これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで
ひたすらコトコト煮るだけなんですが...
びっくりするぐらいに美味しい...!!

しかも、旨味を吸い込んだ大根が
トロッととろけて、これまた最高!!! 

ご飯もお酒もすすみます♪


おでんの、あの味の染みた大根が好き...
という大根好きさんに
ぜひぜひお試し頂きたい♡

また、大根も1/2本ぐらい
ラクラク消費できるんで
大根がたくさんあって困ってる...!
なんて方にもオススメです♪ 


ちなみに、今回のポイントは”がんも”。

私は、一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用したんですが
IMG_0364
これが、めちゃめちゃ
いい仕事をするんですよ〜♪ 

調味料は、何の変哲もない
しょうゆ・酒・みりん・砂糖なんですが
これにがんもの旨味が溶け込んで
もうなんとも言えない味わいに...!

まるでひと手間かけて取った出汁のような...
何時間もコトコト煮込んだような...
そして、料亭のような奥深い味に仕上がります。

しかも、今回使用した白身魚揚げ
お豆腐入りなので、ふわふわとした食感。

ひじきやにんじんも入っていて
身体に嬉しく、また見た目も華やかになるので
私はめちゃめちゃ気に入っています♡

煮物って、どうしても
茶色のイメージですもんね...。

でも、この白身魚揚げを使えば
簡単に彩りも添えることができますよ〜♪


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がんも大根1

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《白身魚揚げ(がんも)と大根のうま煮》

調理時間:25min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

白身魚揚げ(がんもどき)...1パック(8個) 
大根...1/2本ぐらい(400g)
小松菜...1/2束

a 水...3cup(600ml)
a 酒、砂糖...各大さじ1.5
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b しょうゆ...大さじ3
b みりん...大さじ1.5


作り方


1.大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
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2.鍋に大根と【a】を入れ中火にかけ、沸騰したら10分煮る。(火加減は、煮汁がふつふつなる程度で!)
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3.白身魚揚げ(がんもどき)と【b】を入れ、再沸騰したら更に10分煮る。仕上げに、小松菜を加えてサッと煮たら完成!
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

がんも大根6

POINT


小松菜は、他の青菜でも代用可能です。(他の青菜もない方は省いてもOK!彩りにネギを散らしても♪)

火加減は、終始中火です。(煮汁がふつふつなる程度で!)

一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。

『白身魚揚げ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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白身魚揚げ(がんも)と大根のうま煮【#作り置き #煮るだけ】
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味しみ大根が、めちゃめちゃ美味しいーーーっ!!!これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで、ひたすらコトコト煮るだけなんですが...びっくりするぐらいに美味しい...!!しかも、旨味を吸い込んだ大根が、トロッととろけて、これまた最高!!! ご飯もお酒もすすみます♪

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ちくわごぼう8
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ちくわの磯辺揚げが好きなんですが
これにごぼうを足したら
めちゃめちゃ美味しくて
キッチンで味見が止まらなかったです...。

作り方ってほどでもないのですが
切ったちくわとごぼうに
水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡め
あとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。

めちゃめちゃ簡単なんですが
スナック菓子感覚でどんどんつまめちゃうし
塩味が素材の味を引き立ててくれるんで
シンプルだけど止まらない美味しさ!!

このまま食べてもOKだけど
味変でマヨをつけるのもオススメです!!


ちくわとかごぼうって
どうしても地味なイメージがあったり
煮物に使われることが多いけど
こうやって揚げ物にしてあげると
男子もお子様も喜びますよ〜♪

とっても簡単なんで
機会がありましたら、ぜひ♡


ちなみに、今回使用したちくわは
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ
IMG_5481
こちらのちくわは
皮の香ばしい風味とプリっとした食感が特徴♪

普通のちくわと違って肉厚で食べ応えがあるので
おつまみにピッタリです♪

溝があるので
手で簡単にちぎれるのもポイントですよ〜♡


ブログの最後には
『その他のごぼうレシピ』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 


ちくわごぼう7

icon_recipe
《ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

ちくわ...1袋 ※香ばし生ちくわ使用
ごぼう...1本(130gぐらい)

a 水...大さじ3
a 片栗粉、薄力粉、青のり...各大さじ1
a 塩...ひとつまみ


作り方


1.ちくわは一口サイズに切る。ごぼうは、皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。
IMG_9565

2.ボウルに【a】を合わせ、1を加えて絡める。(ごぼうの水気はペーパータオルでよく拭き取って!)
IMG_9566

3.フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し2を加える(入らない場合は、数回に分けて!)。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きする。
IMG_9567

カリッとしたら
油を切って器に盛る。

お好みで、マヨネーズをつけて
お召し上がりください♪
(なくても十分美味しいです!) 

ちくわごぼう4

POINT


ごぼうの皮は、アルミホイルでこすってからこそげました。

粉類は、片栗粉のみor薄力粉のみでもOK!

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】
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ちくわの磯辺揚げが好きなんですが、これにごぼうを足したらめちゃめちゃ美味しくてキッチンで味見が止まらなかったです!作り方ってほどでもないのですが、切ったちくわとごぼうに水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡め、あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。めちゃめちゃ簡単なんですが、スナック菓子感覚でどんどんつまめちゃうし、塩味が素材の味を引き立ててくれるんで、シンプルだけど止まらない美味しさ!!

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こんにちは〜♪

今回の記事では
作り置きやお弁当に最適な
”豚肉レシピ”を10個
お届け致します♡

どれもとっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり!!

最近、豚肉だけのレシピって
あんまりアップしてなかったんで
このまとめ記事が
お役に立てると嬉しいです♪

また、インスタでリクエスト下さった方
新作レシピのリクエストは受けられませんが
代わりにこちらのまとめ記事を
ご活用いただければ嬉しいです!!
 

4e736e7e-s

豚こまに下味を揉み込んで丸め
フライパンで焼いたら
焼肉のタレを絡めます♪

あとは、くぼませた部分に
マヨネーズを絞って
サッと蒸し焼きにしたら完成!! 


たったこれだけだけど
下味マジックで
豚肉は驚くほど柔らか〜♪

また、味付けは焼肉のタレ+マヨなので
美味しくないわけがなく
ご飯もお酒もすすむ一品♡


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豚こまに味噌マヨだれを揉み込んで
フライパンで焼くだけなんですが

これが、びっくりするほど柔らかく
味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ!

しかも嬉しいのが、作り置きしても
冷凍保存してもお肉は柔らかいまま!!

さすが味噌マヨパワー! 


豚こまdeやみつき♡塩からあげ
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なんで今まで
豚こまで作らなかったんだろう...
って後悔するぐらい美味しく

しかも、驚くほどふわっと柔らかくて
小さなお子様でも食べやすい♡

また、たった大さじ3の油で揚げるので
ヘルシー&後片付けもラクラク!


柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど
お肉高いし、揚げるの面倒だから
なかなか重い腰があがらない...

なんて方にオススメ!

お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ!


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豚こまを使った
やみつきつくね♪
 
作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋に、豚こま・塩昆布・チーズを入れて揉み揉み。

あとは、フライパンでサッと焼くだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり〜!

しかも、豚こま肉なのに
ふわふわ柔らか〜♪

ご飯もお酒も
モリモリ進むこと間違いなし!


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もう冷蔵庫に豚肉と玉ねぎしかない...!
なんて時はこれ!!

ポリ袋に豚肉と玉ねぎを入れて甘辛ダレを揉み込み
あとはお湯にドボン♪

15分したら、ご飯もお酒も無限にすすむ
がっつりメインの完成です。


カリカリ♪豚こま油淋鶏
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豚こまに片栗粉をまぶして
フライパンでカリカリに揚げ焼きに♪

あとは、長ネギ+ポン酢+ごま油
オイスターソース+砂糖で作った
油淋鶏だれをかけたら出来上がり♡ 

これが、旨味たっぷりな上
ポン酢効果であと味さっぱり。


油は大さじ3&包丁いらず♪やみつき♪
『豚こまのサクサク♡ペッパー唐揚げ』

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お安い”豚こまぎれ肉”を使った
サクサク唐揚げ。

包丁いらず!下味をつけたら
あとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。

しかも、油はたったの大さじ3のみなので
後片付けもラクラク。

豚こまぎれ肉とは思えないような
旨さと柔らかさで、男子も大満足の一品です♪


「角煮風スピード煮豚」なら
1時間も煮てないのにシミシミ

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通常、角煮を作るときは
豚のブロック肉を使うことが多いですが
それだと何時間も煮ないといけないので大変。

できれば煮卵も一緒に食べたいところですが
ゆで卵からつくるのもまた一苦労……。

ズボラさんは敬遠しがちですよね。
 
そこで今回のレシピ、使う食材は
「トンカツ用の豚ロース肉」と「水煮のうずらの卵」。

この2つを使えば
圧力鍋や炊飯器を使わなくても
やわらかい角煮風のスピード煮豚が。


オイル不要♪揉んで焼くだけ♪
『豚の味噌漬け焼き』

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使う食材は”豚肉”のみ。

これに下味をつけたら
あとはフライパンで焼くだけ。

とっても簡単な上に、下味効果でお肉は柔らか〜。
 
しっかり味なので
お休みの日はご飯に乗せて
丼スタイルにするのもオススメ!!
 
また、朝のちょっとした時間に
調味料を揉み込んでおけば
仕事から疲れて帰ってきても
サッと焼くだけなので大助かり♪
 
ご飯がすすむ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!
 
 
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
『豚肉レシピ10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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豚バラ白菜チゲ5
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めっちゃ簡単なのに
感動ものの美味しさ!

今が旬の白菜と
ヘルシーなお豆腐が入った
チゲ風のおかずスープです♡

作り方は、とーっても簡単で
豚肉・キムチ・白菜を炒め
あとは、スープを注いで豆腐を加え
コトコト2〜3分煮るだけ。

たったこれだけなのに
スープには旨味がたっぷりで
思わずゴクゴク飲み干すほど♪


本当は、スープを沸騰させて
そこに材料を全部ぶち込んでもいいのですが
今回は、豚肉とキムチを一旦炒めて
コクをアップさせました。

こうすることで
スープの旨味が変わってくるんで
ぜひ、このひと手間を惜しまずに(笑)


ちなみに、私は辛いの好きなので
今回コチュジャンを使っていますが

辛いのが苦手って方や
コチュジャン持ってないって方は
味噌で代用して大丈夫なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

豚バラ白菜チゲ7

icon_recipe
《豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...80gぐらい ※しゃぶしゃぶ用使用
白菜...100g
木綿豆腐...1/2丁(150g) ※絹ごし豆腐でも
ニラ...1/4束 ※省いてOK
白菜キムチ...100g

a 水...2.5cup(500ml)
a すり白ごま...大さじ2
a 焼肉のたれ...大さじ1 ※エバラ 黄金の味(辛口)使用
a 味噌、コチュジャン...各大さじ1/2 ※合わせ味噌使用
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


作り方


1.白菜は手でちぎる。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。(ニラをキッチンバサミで切れば包丁いらず♪)
IMG_9693

2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と白菜キムチを炒める。豚肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒める。
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IMG_9695

3.【a】を注ぎ、ひと煮立ちしたら木綿豆腐を手でちぎって加える。2〜3分煮、最後にニラを加えてサッと煮たら完成!
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ白菜チゲ2

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

ニラは、なければ省いてもOKです。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。(お好きなものを使用してOK!)

辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えてください。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
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豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】
Comment

めっちゃ簡単なのに感動ものの美味しさ!今が旬の白菜とヘルシーなお豆腐が入った、チゲ風のおかずスープです♡作り方は、とーっても簡単で、豚肉・キムチ・白菜を炒め、あとは、スープを注いで豆腐を加え、コトコト2〜3分煮るだけ。たったこれだけなのにスープには旨味がたっぷりで、思わずゴクゴク飲み干すほど♪

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オススメの献立♪


おかずスープの時
メインはちょっとボリュームが少ない
ひき肉・厚揚げ・豆腐を使ったものがオススメ!
(お魚もいいですね♪)

ここでご紹介はしていませんが
蒸し鶏やむね肉がメインの時にも
おかずスープは相性がいいですよ♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

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たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ
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ふわふわ♡えびマヨカツ
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鮭のガーリックチーズホイル焼き
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あれこれ作るのが面倒な方は
おかずスープと炊き込みご飯という
組み合わせがオススメです!!


⬇︎⬇︎⬇︎ 

【食べ過ぎ注意】大分名物「鶏めし」の秋バージョン
「きのこたっぷり鶏めし」レシピ

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日 

フライパンで鶏肉をサッと焼き
レンチンした大根と玉ねぎを加えます。

あとは、トマト缶と調味料を加えて
10分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
大根はとろとろで味がしみしみ♡

鶏肉の旨味と
トマトの旨味をダブルで吸い込んで
最高のうまさっ!!

あまりいないかもしれないのですが...
これなら、大根が苦手って方も
美味しく召し上がれるはず♪


カリカリ♡甘辛鶏ごぼう
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調理時間:15min(水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きして
あとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。

コンビニのものは
ザ・甘辛って感じだったんですが
ちょっと私にはくどかったので
酢をきかせて、後味をサッパリさせました♪

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

揚げ焼きしたごぼうも甘くなるので
すっごく食べやすくなりますよ♡


むね肉deうま塩チキン

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

むね肉をそぎ切りにして
あとは調味料を揉み込んで
フライパンで焼くだけ♪

マヨは、ごま油とレモン汁で代用し
相性のいい黒胡椒を仕上げにふっています。

この、ごま油+レモン汁+黒胡椒ってのが
めちゃめちゃやみつきになる組み合わせで
次から次にお箸がのびちゃう!

ご飯にもお酒にも
ぴったりの一品ですよ〜♪


豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮
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調理時間:10min

使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。

これらを、ただただ
鶏ガラとしょうゆ
そしてにんにくのきいたスープで
6分ぐらい煮るだけなんですが

これが、もつ鍋っぽくて
めちゃめちゃ美味しい!! 

豚の旨味と白菜の旨味が溶け出たスープが
ただの鶏ガラとしょうゆとは思えないような
複雑な味わいになって
思わずゴクゴク飲み干すほど♡

普通のおかず感覚で食べてもいいし
お鍋っぽく楽しんでもいいし
おかずスープみたいにして楽しんでもいい!!

寒い日は、めちゃめちゃ
温まりますよ♡
 

【副菜】

小松菜とツナの無限サラダ
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

小松菜の塩茹では不要!

ついでにレンチンも不要!

ポリ袋に入れて塩もみし
お湯をザーッとかけたら
あとは、ツナと調味料で和えるだけ。

小松菜を茹でるためだけに
お鍋を出す必要もなければ
耐熱容器を洗う必要もありません♪

ポリ袋とザルさえあればできるので
あと一品!という時に
めちゃめちゃ重宝しますよ♡


大根のパリパリ漬け
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調理時間:5min(塩もみ&漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:4〜5日 

大根をイチョウ切りにして塩もみし
あとは、ポン酢+砂糖+ごま油で
作ったタレに漬け込むだけ!

大根は塩もみすることで
調味料が染み込みやすくなるため
漬け込み時間が短縮でき
調味料も減らすことができます♡

しかも、たったこれだけなのに
めちゃめちゃ美味しくて
お箸が止まらない〜!

常備菜とか箸休め的位置だけど
すぐになくなると思います(笑)
 

ひじきと小松菜の甘辛そぼろ
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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日

フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め
水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。

最後に小松菜を加えて
サッと炒めたら完成♡

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり。

甘辛そぼろと最後のすりごま効果で
小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!

これなら、お子様も
美味しく召し上がれると思います♪

また、しっかり甘辛味なので
ご飯にもぴったり!!

もちろん作り置きや冷凍保存も可能なんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪
 

【スープ】

豚肉と白菜の中華風春雨スープ
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調理時間:10min

お鍋にスープを注いで具材を重ね
あとはフタをして6分ほど煮るだけ。

包丁不要でできる上
春雨は茹で戻し不要のお手軽さ!!

しかも、煮ながら戻すので
スープと豚の旨味を吸って
この上ない格別の美味しさに♡

もちろんスープにも
豚の旨味や白菜の甘みが溶け込んで
ごくごく飲み干すほど♪


【スープジャー】

サバ缶と白菜の味噌煮
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調理時間:5min

小鍋に出汁と味噌を合わせて沸騰させ
あとはサバ缶と手でちぎった白菜を加えて
サッと煮るだけ。

包丁いらずでできる上
栄養もたっぷり♡

味噌としょうがのパワーで
身体も芯から温まりますよ♪
 

【レシピまとめ】

平日がうんとラクになる♪
『メインと副菜の作り置きおかず10選〜part2〜』
 
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作り置きができて
お弁当にも使えるレシピを
主菜・副菜ごとに10個集めてみました。

これがあれば
平日のご飯作りやお弁当作りが
うんとラクになるんで
ぜひぜひ、ご活用くださいね!


困った時のあと一品に♪
食材1つで作れる簡単最強おかず15選④
〜かぼちゃ・水菜・レタス・セロリ・アボカド・
ほうれん草・小松菜・豆苗・トマト編〜

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このレシピがあれば
余った食材を上手に使い切ることができるし
なんだかやる気がない時でも
パパッと作ることができちゃいます。


ちなみに今回は
かぼちゃ・水菜・レタス
セロリ・アボカド・ほうれん草
小松菜・豆苗・トマトを使った
レシピをまとめさせて頂きました♪

どれも
とってもオススメのものばかりですので
機会がありましたら、ぜひ♡ 


シンプルだけど絶品♡
野菜が美味しい”うま塩レシピ"10選

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突然ですが、皆さんは
おかずの味付けって
どうされていますか?

日本人の基本は
しょうゆや味噌ベースが
多いのではないのでしょうか?

でも、実は
お塩をベースにした
”うま塩”もとってもオススメ!

シンプルながら旨味がたっぷりで
お野菜の甘みも引き立ちます。

そして、何より
ホッとする味わい♡

年末年始に胃腸を酷使した方や
体調がすぐれない方には
もってこいの味付けですよ〜。


男子もお子様も喜ぶ♡
ご飯がすすむ”がっつり系おかず”10選

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今までのレシピから
評判の良かったがっつり系レシピを
まとめさせていただきました♡

どれもとーっても簡単で
オススメのものばかり!

しかも、むね肉を使ったレシピも多数!!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひ、チェックしてみて下さいね♪


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.1/13〜1/19までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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めちゃめちゃ簡単なのに
びっくりするくらいに美味しくて
超オススメ!!!

使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。

これらを、ただただ
鶏ガラとしょうゆ
そしてにんにくのきいたスープで
6分ぐらい煮るだけなんですが

これが、もつ鍋っぽくて
めちゃめちゃ美味しい!! 

豚の旨味と白菜の旨味が溶け出たスープが
ただの鶏ガラとしょうゆとは思えないような
複雑な味わいになって
思わずゴクゴク飲み干すほど♡

普通のおかず感覚で食べてもいいし
お鍋っぽく楽しんでもいいし
おかずスープみたいにして楽しんでもいい!!

寒い日は、めちゃめちゃ
温まりますよ♡


ちなみに、こちら
作ってすぐに食べても美味しいんですが

少し時間を置くと、より味が染みて
さらに美味しくなるんです♡

サッと煮るだけなのに
温め直しにも向いてる
超スグレもの!!!


家族が時間差で帰ってくる...!
なんていう時にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

もつ鍋5

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《豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
白菜...250g
木綿豆腐...1/2丁(150g)

a 水...2cup(400ml)
a しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a みりん...大さじ1/2
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜 ※省いてOK

(お好みで)
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.白菜は手でちぎり、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。(手でちぎってもOK)
IMG_8688

2.鍋に【a】を入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉を入れて3分煮る。アクが出てきたら取り除く。
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3.白菜・木綿豆腐を加え、さらに3分煮る。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
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IMG_8761

器に盛って
お召し上がり下さい。

時間があれば
一旦冷ますと味がグッと染みて
より美味しくなります^^♪ 

もつ鍋6

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

白菜は、キャベツでも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

ニラやもやしを入れても美味しい!

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。省いてもOKです。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


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豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】
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使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。これらを、ただただ、鶏ガラとしょうゆ、そしてにんにくのきいたスープで6分ぐらい煮るだけなんですが、これがもつ鍋っぽくて、めちゃめちゃ美味しい!!豚の旨味と白菜の旨味が溶け出たスープが、ただの鶏ガラとしょうゆとは思えないような複雑な味わいになって、思わずゴクゴク飲み干すほど♡お鍋っぽく楽しんでもいいし、おかずスープみたいにして楽しんでもいい!!

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こんにちは〜♪

今回の記事では
男子もお子様も喜ぶ
”がっつり系おかず”を10個
お届け致します♡


年が明けてからというもの
ヘルシー系やお野菜たっぷり系のレシピを
アップすることが多く

インスタでも
”がっつり系のレシピをお願いします”
とリクエストを頂いておりまして...。

なかなか新作レシピが出せないので
代わりに...と言っては何ですが

今までのレシピから
評判の良かったがっつり系レシピを
まとめさせていただきました♡

どれもとーっても簡単で
オススメのものばかり!

しかも、むね肉を使ったレシピも多数!!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひ、チェックしてみて下さいね♪
 

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耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます!!

冷めても美味しいので
たくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪


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鶏むね肉をスティック状に切って下味をつけ
フライパンで焼いたら
あとはタレを絡めるだけ! 

ちなみに、ヤンニョムチキンに使う
”ヤンニョンジャン”のタレは

コチュジャン・しょうゆ・酒・砂糖・酢と
いつものおなじみ調味料で
お手軽に作ることができます♪

しかも作り置きしておくと
餃子のタレに使えたり
お豆腐やお野菜にかけて使うこともできたりと
とーっても万能!!

ぜひぜひ、お気軽に
チャレンジしてみてくださいね( ´艸`)


ポリ袋1枚でラクラク♪
『むね肉 de 玉ねぎたっぷり♡
ジンジャーチキンステーキ 』

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鶏むね肉に、刻んだ玉ねぎと
調味料を揉み込み

あとはフライパンで焼いて
タレを絡めるだけ。 

鶏むね肉に下味をつけるのも
タレを作るのも、ポリ袋1枚でできるので
とーってもラクチン♪

また、パサつきやすい鶏むね肉ですが
玉ねぎの酵素で驚くほど柔らかに。

そして旨味もアップ!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜♪


包丁&まな板いらず♪男子が喜ぶ♪
『鶏手羽中とうずら卵のコッテリ甘辛煮』

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使う食材は、鶏手羽中と
うずら卵の水煮。

どちらもお手軽食材な上
旨味がたっぷり♪

作り方も、フライパンで
コトコト煮るだけと
とーっても簡単。

これなら、ズボラさんや
お料理初心者さんも
ラクラク作れますよ〜( ´艸`)


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鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

デミグラスソースが絡んだむね肉は
最高に美味しく、ご飯がすすむ!

まさに、男子やお子様が
喜ぶ一品です♪

ちなみに、デミグラスソースは
おうちにある調味料で簡単に作れるので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね♡ 


26201f54-s

鶏肉に下味を揉み込んだら
あとは、フライパンで焼くだけ。

むね肉と同じ下処理をすることで
もも肉がさらに柔らかジューしーに。

もちろん冷めても美味しいので
お弁当にも最適です♪

レモンの酸味と
粗挽き黒胡椒のパンチで
ご飯もお酒も止まらなくなりますよ〜( ´艸`)


調味料3つ♪男子が喜ぶ♪
『マヨでコクうま♡たれポンチキン』
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フライパンで鶏肉を焼いたら
あとは焼肉のたれ+マヨポンだれを
絡めるだけ♪

調味料は、たった3つで覚えやすく
何よりも、味がピタリと決まるのが嬉しい♡

そして、そして、焼肉のたれ+マヨネーズだけでは
ちょっとくどかったりするのですが
これにポン酢が入ることで、後味さっぱりに♪

まさに、やめられない、止まらない一品です。


材料は1つだけ!?10分でできるやみつきおかず
『うま辛♡味噌マヨチキン』

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ジューシーな鶏もも肉を
フライパンでカリカリに焼き
濃厚な味噌マヨだれをからめたら完成。

10分もあれば、余裕で作れますよ♩


餃子の皮de即席ラザニア
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フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めて
トマト缶+ケチャップで2〜3分コトコト。

あとは豆乳を加えたら、耐熱容器に
チーズ→餃子の皮→ミートソースの順に重ね
トースターで焼くだけ♡

たったこれだけだけど
餃子の皮がモッチモチで食べ応え抜群!

今回は、具材に玉ねぎを使用していますが
包丁を使いたくないなって方は省いてもOKですし
ミックスベジタブルなんかを入れても◎。

また、きのこやブロッコリーなど
余った野菜を入れても作れるので
冷蔵庫のお掃除にもなりますよ〜( ´艸`)


豚こまdeやみつき♡塩からあげ
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豚こまを使った
お弁当にもオススメな塩唐揚げ。

なんで今まで
豚こまで作らなかったんだろう...
って後悔するぐらい美味しく

しかも、驚くほどふわっと柔らかくて
小さなお子様でも食べやすい♡

また、たった大さじ3の油で揚げるので
ヘルシー&後片付けもラクラク!


味付けも、とってもシンプルだけど
旨味がたっぷりで
ご飯もお酒もすすみます♡
 
 
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以上
『がっつり系おかず10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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ひじき小松菜10
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野菜がモリモリ食べれる!

栄養たっぷり
ひじきと小松菜のそぼろ煮です♡


作り方は、とーっても簡単!

フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め
水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。

最後に小松菜を加えて
サッと炒めたら完成♡

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり。

甘辛そぼろと最後のすりごま効果で
小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!

これなら、お子様も
美味しく召し上がれると思います♪

また、しっかり甘辛味なので
ご飯にもぴったり!!

もちろん作り置きや冷凍保存も可能なんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪


こういうのを一品常備しているだけで
お弁当作りや夕飯作りが
グンとラクになるから不思議♡ 


ブログの最後には
『その他のひじきレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

ひじき小松菜9

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《ひじきと小松菜の甘辛そぼろ》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 
 

材料(2〜3人分)

鶏ひき肉...150g
小松菜...1/2束
乾燥ひじき...10g
にんじん...1/3本(50g)
すり白ごま...小さじ2〜

a 水...1/2cup(100ml)
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...大さじ1/2


作り方


1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。にんじんは千切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉の色が変わったら、水気を切ったひじきとにんじんを加えてサッと炒め、【a】を加えて汁気がうっすら残るまで5〜7分煮る。
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3.小松菜を加えて炒め、しんなりしたら、すり白ごまを加えてサッと混ぜ合わせたら完成!
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ひじき小松菜2

POINT


鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

乾燥ひじきは、生のひじきでも代用可能です。(目安:100g)

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

すり白ごまは、省いてもOKです。(あった方が、青菜のクセが和らぎ食べやすくなります)

青菜が苦手なお子様がいる場合は、砂糖を小さじ2ぐらいにしてあげると、グンと食べやすくなります。

冷蔵/冷凍保存共に、仕上がってからの保存になります。(下味冷凍ができる場合は、下味冷凍と書かせて頂いております。)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
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野菜がモリモリ食べれる!栄養たっぷり!ひじきと小松菜のそぼろ煮です♡作り方は、とーっても簡単!フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め、水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。最後に小松菜を加えて、サッと炒めたら完成♡たったこれだけだけど、旨味がた〜っぷり。甘辛そぼろと最後のすりごま効果で、小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!これなら、お子様も美味しく召し上がれると思いますよ♪

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こんにちは〜♪

突然ですが、皆さんは
おかずの味付けって
どうされていますか?

日本人の基本は
しょうゆや味噌ベースが
多いのではないのでしょうか?

でも、実は
お塩をベースにした
”うま塩”もとってもオススメ!

シンプルながら旨味がたっぷりで
お野菜の甘みも引き立ちます。

そして、何より
ホッとする味わい♡

年末年始に胃腸を酷使した方や
体調がすぐれない方には
もってこいの味付けですよ〜。


ということで、今回は
塩をベースに味付けした
”うま塩”味のおかずを10個
お届け致します♪

どれも、とーっても簡単で
やみつきになるものばかり♡

気になるレシピがございましたら
ぜひぜひ、チェックしてみて下さいね!
 

81dd897d-s-2

使う食材は
”鶏もも肉”×”キャベツ”の2素材のみ!!

作り方もとっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
あとは具材を加えて3分ほど煮るだけ♪

たったこれだけだけど
スープには鶏肉の旨味が溶け出し
ゴクゴク飲み干す美味しさ♡

また、コトコト煮たキャベツは
とっても甘くてホッとします。

 
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白菜を手でバリバリにちぎって
お鍋で蒸し煮にし
あとは、スープを注いでサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
お酒と塩のみで蒸し煮されたお野菜は
旨味と甘味がた〜っぷり♡ 

そして、この旨味が溶け出したスープも
最高に美味しくて 
ゴックゴクと飲み干すほど♪


大根のうま塩♡ナムル風サラダ
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大根を太めの千切りして塩と砂糖を揉み込み
あとは、かつお節と調味料を加えて
モミモミするだけ♪

たったこれだけだけど
大根には味がしみしみ。

また、シャキシャキ食感が
食べていて楽しい!


とろとろ大根のうま塩煮
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大根を太めの千切りにし
あとは、煮汁に放り込んで
コトコト煮るだけ♪

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
超ーーーラクっ!

しかも、大根が柔らかくなるにつれて
キッチンに広がるいい香り〜♡

もう、それだけで
ご飯が食べれそうです(笑)


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鶏ガラスープの素と
しょうゆで作った塩スープに
鶏の旨味と長ネギの甘みが溶け込んで
一言では言い表せないほどの複雑な味わいに♡ 

本当に材料これだけで?
と心配になるぐらいシンプル。

作り方だって、ただただ鶏とネギを焼いて
スープを注ぐだけ。


なんだ・け・ど...!!!

『本当に私が作ったの?』
『市販のスープでも買って来たんじゃない...?』

なんて思っちゃう&思われちゃうどの美味しさ!!


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お鍋にスープを沸騰させ
鶏肉と白菜をコトコト。

ある程度火が通ったら
冷凍うどんを凍ったまま入れ
ほぐれたら完成♡

あとは、ごま油と黒胡椒をパラリ。

あれば、柚子胡椒を入れると
最高に美味しいです!!!


鶏大根のうま塩にんにくスープ煮
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旨味たっぷりの手羽中と
これからが旬の大根を
にんにくのきいた塩スープで煮ました。

これが、めっちゃシンプルで簡単なんだけど
びっくりするほど美味しくて感激!!

骨つき肉からでる鶏の旨味エキスと
鶏ガラの旨味を吸った
とろとろ大根が、もう最高っ!!

甘くてジューシーで
お口の中でホロホロっととろけます♡


もやしのうま塩おかか和え
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もやしをレンジでチンして
かつお節+鶏ガラ+ごま油
そして、隠し味にしょうゆを
チョロっと垂らして和えるだけ。

たったこれだけだけど
かつお節の風味が生きていて
淡白なもやしがモリモリいけちゃいます!

また、味は塩ベースなので
いつものナムルよりもあっさりめ。

冬に多くなる甘辛系や
こってり系のメインにも
ぴったりですよ♡


ちくわとにんじんのうま塩きんぴら
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きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが
毎回毎回同じ味だと
マンネリ化しちゃいますよね。

そんな方にオススメなのが
今回の塩きんぴら。

さっぱり食べれる上に
ちくわやかつお節が入っていて
旨味がた〜っぷり♡

にんじんも、すごく甘くなるから
お子様も食べやすい♪


長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ
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お鍋に、材料をぜーんぶ入れて
あとはサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
スープには旨味がたっぷり♡

また、長いものネバネバパワーで
自然にとろみがつくので一石二鳥♪ 
 
 
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以上
『野菜が美味しい”うま塩レシピ"10選』
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