作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

2020年01月

IMG_6259
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002


冒頭にすみません...!

昨日ご紹介した


●水分がなくなった...
●シャバシャバなまま...

などうまくいかない時の
リカバリー方法を追記しました!

気が利かず申し訳ございません...m(__)m

 
 

おはようございます♪

急に寒くなりましたねー!

こんな日はポカポカスープが
大活躍!!

作るのも簡単な上
お野菜もたっぷりでヘルシー♪

ダイエットにも最適なんで
気になるレシピがありましたら、ぜひ♡ 


e66d6c3a-s

全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

5722e5af-s-6


崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ
09d9ce00-s-2

もやしを麺に見立て
豆腐で満足感アップ!

これ1品で、野菜もタンパク質も
スープもとれちゃうスグレモノ!!

重ねておくだけ!
キッチンバサミを使えば包丁不要なので
お子様でも作れますよ〜。


3a3518a4-s

具は、豚肉・白菜・豆腐と
お財布に優しくボリューミー。

これだけで結構お腹いっぱいになるので
あれこれ品数を作りたくない日にもぴったり♡

また、お豆腐入りなので
胃腸に優しくヘルシー。

これから、忘年会にクリスマス、お正月と
何かとイベントが続く時には最適です。


e08a227f-s

使う食材は、豚こま・白菜・春雨。

これらをお鍋に重ねて
あとは火にかけるだけ♪ 

春雨は、事前に戻す必要はなく
煮ながら戻すので味がしみしみに♡ 


416fa465-s

長ネギがたっぷり入った
ボリューム満点のおかずスープ♡

とにかくとっても簡単で
鶏の旨味がスープに溶け出て最高に美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ〜!


豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ
12981e0c-s

豚肉・キムチ・白菜を炒め
あとは、スープを注いで豆腐を加え
コトコト2〜3分煮るだけ。

たったこれだけなのに
スープには旨味がたっぷりで
思わずゴクゴク飲み干すほど♪


豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮
2af1f9a4-s

使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。

これらを、ただただ
鶏ガラとしょうゆ
そしてにんにくのきいたスープで
6分ぐらい煮るだけなんですが

これが、もつ鍋っぽくて
めちゃめちゃ美味しい!! 


豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ

3b4fc84b-s

豚バラともやしをサッと炒め
あとはスープを注いで1〜2分分煮たら完成♡

豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので
5分もあれば出来上がります。


また、スープは寒い時期にぴったりの
うま辛&コクうまなごま味噌スープ。

旨味がたっぷりなので
ゴクゴクと飲み干しちゃうこと間違いなしです♡ 



以上
ポカポカ♡おかずスープレシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!



先日のテレビ出演の動画が
アップされています♡

「むね肉を使ったメインおかず」と
「大根を使った簡単サラダ」をご紹介!

お時間がありましたら
ぜひ、ご覧くださいね♡




002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

IMG_4523
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

バター&薄力粉&生クリーム不使用!

レンジとトースタで作る
「喫茶店のマカロニチーズグラタン」

材料を全部混ぜてチン。
あとはトースターに入れて焼くだけ。

ポイントは「ピザ用チーズ」。

牛乳に加えるだけで
自然ととろみがつき濃厚な生クリーム風に。


マカロニとチーズがたっぷりで
ヘルシーかどうかは謎ですが(笑)

バターも薄力粉も生クリームも使わず
「この手間と材料でこの美味しさ!」と
感動すること間違いなし!


昭和の香りがプンプン漂う一品ですが
機会がありましたら、ぜひ♡


いつか、チーズ嫌いな人のための
グラタンも開発したいなぁ(´∀`) 

IMG_4515

icon_recipe
《喫茶店のマカロニチーズグラタン》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

玉ねぎ…1/4個(50g)
ベーコン…2枚(44g) 
マカロニ…100g ※3分茹でのもの使用

A 牛乳(または無調整豆乳)…300cc
A コンソメ顆粒…小さじ2

B ピザ用チーズ...50g
B 塩・こしょう…少々

ピザ用チーズ…30g〜


作り方


1.下ごしらえをする

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。
IMG_4233


2.耐熱容器に入れてレンジ加熱

耐熱容器に、1・マカロニ(乾燥のまま)・【A】を混ぜてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約6分加熱する。
IMG_4239


3.再度レンジ加熱し、味をととのえる

サッと混ぜ合わせ(くっついているマカロニをほぐす感じで!)、今度はラップなしで2分加熱する。(この段階では少しシャバシャバなくらいがちょうどいい!)【B】を加えて混ぜ合わせ、味をととのえる。
IMG_4248
IMG_4526


4.耐熱容器に入れ、トースターで焼く

3を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター(230度使用)でチーズが溶けるまで5分ほど焼いたら完成!(焼きすぎると水分が飛ぶので注意!)
IMG_4252


【直火バージョン】


1.下ごしらえをする

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。
IMG_4233


2.鍋に入れてレンジ加熱

鍋に、1・マカロニ(乾燥のまま)・【A】(牛乳だけ350ccに)を入れ、中火にかける。よく混ぜながら(マカロニが鍋底にくっつきやすいのでよく混ぜて!)6分ほど煮る。(この段階では少しシャバシャバなくらいがちょうどいい!)
IMG_4653-2


3.味をととのえる

【B】を加えて混ぜ合わせ、味をととのえる。
IMG_4759


4.耐熱容器に入れ、トースターで焼く

3を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター(230度使用)でチーズが溶けるまで5分ほど焼いたら完成!(焼きすぎると水分が飛ぶので注意!)
IMG_4252

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

IMG_4522

代用食材


【玉ねぎ➡︎ しめじなどのきのこに変えても!

【ベーコン➡︎ ウインナーでも!

【電子レンジ600w➡︎ 500wの方は7分10秒→2分20秒、700wの方は4分→1分40秒。


POINT


必ず「早茹でタイプのマカロニ」をご使用ください。

レンジやトースターで加熱しすぎると水分が飛んでしまうので、ご注意ください。

水分が飛んでしまったら、牛乳を足して調整して♪

ピザ用チーズを加えた段階でとろみがつかなければ、追加で30秒〜1分ほどチンして♪

冷めると固まりやすいので、温かいうちにお召し上がりください♪

オーブン使用の方は、200〜230度で5分ほど焼いてください。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_6205
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

もうすぐバレンタインですねー!

もう準備はお済みですか?

先日、スイーツレシピをまとめさせて頂いたのですが

 
今回は、甘いものが苦手な彼のために
「バレンタインディナー」レシピを
10個集めてみました♡

どれもとーっても簡単なのに
「映える」レシピばかり!!

「煮るだけ」
「炊飯器に放り込むだけ」
「フライパンで蒸し焼きにするだけ」

と初心者さんでも作れる
ハードルの低いものばかりなんで
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
 

7ca1bcec-s

お鍋に煮汁とお肉を入れたら
あとは20分ほどコトコト煮るだけ。

包丁いらずでできますし
煮ている間は放置でOKなので
とってもお手軽♪
 
しっかりめの甘辛味で
ご飯にもお酒にもぴったり!

また冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです


f67828c1-s

炊飯器でできる
旨味たっぷりのシーフードピラフ♪

研いだお米と具材・調味料を炊飯器に入れ
あとはスイッチを押すだけ。

しかも、ピラフなので
お米を浸水させる手間もなく
材料突っ込んだら、すぐにスイッチオンでOK!

シーフードとコンソメの旨味が染み込んだお米が
最高に美味しく...

ダイエット中ってことは忘れて
お箸がどんどん進みます。笑



炊飯器deチキンパエリア
eed10d23-s

鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンを
フライパンで焼いたら

お米や調味料と一緒に炊飯器に入れ
あとはスイッチを押すだけ♡

パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが
炊飯器で作れば、火加減など気にせず放置でOK!

また、水分量を調整すれば
パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますし
お焦げだってちゃんとできちゃいます♡ 


レンジ&トースターで!餃子の皮de即席ラザニア風
c3ef9a83-s

調理時間が25分ってなってて
そんな忙しい平日に無理やん...ってなると思うんですが

レンジで10分チンしてる間と
トースターで10分焼いてる間は
手元がフリーになるんで

副菜を作ってみたり
もう一品なにか追加してみたり
洗い物をしたり、お子様と遊んだり...

めちゃめちゃ有効活用できますよ♪


しかも、火を使わないし
ひき肉だね・餃子の皮・ピザ用チーズを
交互に重ねるだけなんで
お子様と一緒に作っても楽しい♪
(なんならお子様一人でもできるかも♡)
 

クリスマスにも最適♪煮込みは10分♪
『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』

c708d443-s

フライパンでお手軽にできる上
煮込みは10分!

しかも、その間は
放置でOKなのも嬉しい♪ 

ポイントは、最後に加える
クリームチーズ。

これを加えることで
まるで長時間煮込んだような
濃厚な仕上がりになりますよ!


ebb07bb4-s-2

ローストビーフなんて
今や皆さん作られてるんで
何の役にも立たないかもなんですが
一応ご紹介させていただきますね♪

うちのローストビーフは
室温に戻すとか下味をつけて寝かせるとか
そんなの無視して作っています。笑
(昔のレシピは寝かせてましたが...)

しかも、玉ねぎ入り。笑



efa472b3-s

鶏肉とブロッコリーを使って
カレー味のクリームシチューに♡

カレーといえば
男子もお子様も大好きですよね♪

今回は、そんなカレーに
牛乳(または豆乳)を加えて
マイルドに仕上げました。

これなら小さなお子様も食べやすく
家族みんなで楽しめますよ♡


作り置きにも♪ほったらかしで完成♪
『北京ダック風♡むね肉チャーシュー』

4ded7b9c-s

鶏むね肉を使った
放置でできる簡単チャーシュー。

下味をつけて鍋に放り込み
あとは冷めるまで置いておくだけ。

味付けは、北京ダック風ですので
ご飯にもパンにも合わせやすい♪

夜茹でれば朝には完成。
朝茹でれば帰ってくる頃には完成と
とってもお手軽!

コンロの火も、使うのはわずか数分なので
ガス代すらかかりませんよ♪


タコ糸不要の鶏チャーシュー
c5813a4b-s

今までも色々な鶏チャーシューを
ご紹介してきましたが
今回は、ちょっと豪華に♪

巻いてみました。笑


と言っても、タコ糸で巻くのとか苦手なので
巻き終わりを爪楊枝でブスブス刺して
お鍋に放り込んでみました!

これが、案外うまくいって...!

3回ぐらい作ったけど
全部うまくいったので
問題ないと思います♪ 


生クリーム&ルウ不使用♪煮込み10分で完成♪
『鶏むね肉 de バターチキンカレー』

d7233b07-s-2

生クリーム&ルウ不使用!

鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。

煮込みは10分以下!

余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪

甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡  


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
「ちょっと特別なバレンタインディナー10選」
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!


002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

IMG_4729
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

最近お腹がポッコリ?と思ったら...
食物繊維たっぷりの
「ごぼうのファイバーサラダ」

味が入りにくい根菜は
一旦甘酢で煮るのが美味しさの秘訣!

中まで味がしみしみで満足度アップ!

野菜臭さが軽減されるので
お子様も食べやすいですよ♡

「最近お腹がポッコリ...」
「ごぼうはいつもキンピラか煮物...」
「子供が野菜を食べてくれない...」

って時に、ぜひ!!

見た目は地味だけど
味は絶品です♡

IMG_4744

icon_recipe
《ごぼうのファイバーサラダ》

調理時間:15min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
 

材料(2〜3人分)

にんじん…2/3本(100g)
ごぼう…1本(150g)

A 水…100cc
A しょうゆ、砂糖…各大さじ1.5
A 酢…小さじ2

B マヨネーズ…大さじ2〜3
B すり白ごま…大さじ2


作り方


1.下ごしらえをする

にんじんは細切りに、ごぼうはアルミホイルで皮をこそげ取ってから細切りにする。
IMG_4647


2.鍋で煮る

鍋に1・【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、時々混ぜながら汁気がなくなるまで10分ほど煮る。
IMG_4652
IMG_4654-2


3.和えて仕上げる

2をボウルに入れ、粗熱が取れたら【B】で和える。
IMG_4658

器に盛って
お召し上がりください♪ 

IMG_4731

代用食材


【ごぼう➡︎ れんこんでも!

【具材アレンジ➡︎ ひじきを加えて一緒に煮たり、和える際に枝豆やコーンを加えて彩りを足しても!


POINT


ごぼうのアク抜きはお好みで♪

マヨネーズは分離すると口当たりが悪くなるので、できれば粗熱が取れてから和えてね♪(お急ぎの場合は、氷水をはったボウルに、ごぼうとにんじんが入ったボウルを浸けて冷ましても!)

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_4614
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

もうすぐ節分ですねー!

ということで、今回は
一正蒲鉾さんのうな次郎を使った
簡単巻き寿司をご紹介♪
IMG_4584
すっごく面倒で難しそうだけど

・うな次郎を温める
・きゅうりを切る
・卵焼きを作る

あとは、これらを巻くだけ♡

青じそ入りで
あと味さっぱり。

1人1本なんて
ペロリと完食です!!

IMG_4605

icon_recipe
《うな卵巻き寿司》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

温かいご飯…300g
うな次郎...1枚
きゅうり...1/2本
青じそ...2枚
焼き海苔...2枚

A 酢…大さじ2
A 砂糖…大さじ1
A 塩…小さじ1/3

B …1個
B 砂糖…小さじ2
B 塩…少々

サラダ油...小さじ1


作り方


1.下ごしらえをする

【A】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約30秒加熱し(ラップなし)、温かいご飯と混ぜ合わせて粗熱を取る。うな次郎は、電子レンジ600wで50秒ほど加熱して添付のタレを絡め、縦に4等分に切る。きゅうりは縦に4等分、青じそは半分に切る。


2.卵焼きを作る

卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、合わせた【B】を2回に分けて流し入れ、そのつど、半熟状に固まったら巻いて、卵焼きを作る。粗熱がとれたら、縦に4等分に切る。


3.焼き海苔に具材を乗せる

巻き簾(またはラップ)の上に、のり1枚を裏面(ざらざらしている面)を上にして置く。すし飯の半量をのせ、広げる(このとき、のりの手前を約2cm、向こう側を約1cmあける)。手前に青じそを2枚並べる。さらに卵焼き、きゅうり、うな次郎の順にそれぞれ半量ずつ並べる。


4.巻いて休ませる

具が動かないように指で押さえながら、手前から巻き簾ごと持ち上げ、のりとご飯で具をしっかりと包むように巻く。最後まで巻いたら、巻き終わりを下にしてラップで包み、約10分休ませる。同様にもう1本作る。

IMG_4626

POINT


一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_4277
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

一正蒲鉾さんの
玉子入りおでん6種6個」を使った
お手軽炊き込みご飯♡
IMG_4228
温めてそのまま食べるのも美味しいけど
「いつものおでんに飽きちゃった...」とか
「家族で食べるには少なすぎる...」なんて時には
ご飯と一緒に炊き込むのがオススメ!

旨味たっぷりのおつゆが
ご飯に染み込んで...

それはそれはもう
至福の極み♡

キッチンに漂う
お出汁の香りにも癒されますよ♪

IMG_4279

icon_recipe
《うまだし炊き込みご飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(1合分)

おでん…1袋 ※玉子入りおでん使用
お米…1合
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2


作り方


1.下ごしらえをする

おでんの具材を細かく刻む。お米は通常通り研いでおく。
IMG_4230


2.炊飯する

炊飯器の内釜にめんつゆ→お米の順に入れる。おでんの汁を1合目盛りのところまで注ぎ、1の具を乗せる。通常通り炊飯する。
IMG_4231

器に盛って
お召し上がりください♪ 

IMG_4278

代用食材


【めんつゆ3倍➡︎ めんつゆ2倍濃縮の方は大さじ1、めんつゆ4倍濃縮の方は小さじ1.5。


POINT


一正蒲鉾さんの玉子入りおでん6種6個を使用しました。

『玉子入りおでん、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 



IMG_4429
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

レンジとは思えない衝撃のうまさ...!
「喫茶店風ナポリタン」

普通のレンチンパスタと違って
ソースにとろみがあるので
麺がくっついたりと失敗が多く

「もうしばらくナポリタンはいいです...」
と思うほど試作を繰り返した一品。

なら、ケチャップを後入れにすればよかったんですが
「ケチャップを加熱する」という工程に
個人的にこだわりがありまして...

ケチャップは加熱すると
甘くなる&旨味が増すんですね。

これが、ナポリタンの醍醐味!!

ということで、レンジで2回チンすることになりますが
それでも普通にナポリタンを作るよりラクチン♪

ポイントは
「よ〜く混ぜること!」

これを怠ると
麺がくっつく恐れがあるのでご注意を!

とにかく、私が説明するよりも
食べてもらった方が早いと思うんで

「ひとりランチはラクしたい♪」
「麺を茹でるのが面倒!」
「無性にあの懐かしい味が食べたい... 」

って時に、ぜひ!!!

フライパンバージョン&
倍量レシピもあるので
参考にされてくださいね♪

IMG_4427

icon_recipe
《レンジde喫茶店風ナポリタン》

調理時間:15min
 

材料(1人分)

パスタ...1束(100g) ※7分茹で使用
玉ねぎ…1/4個(50g)
ピーマン…1個 (50g) 
ウインナー...2本

A 水... 250ml
A ケチャップ…大さじ3
A オリーブ油…大さじ1
A コンソメ顆粒...小さじ1/2
A 塩...少々
A 粗挽き黒胡椒…少々


作り方


1.下ごしらえをする

玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、ウインナーは斜め薄切りにする。
IMG_4240


2.耐熱容器に入れてレンジ加熱する

パスタは半分に折って耐熱容器に入れる(なるべくバッテンの形に交差する形で!)玉ねぎ→ピーマン→ウインナーの順に重ね、【A】を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分(袋の表示時間)加熱する。
IMG_4253


3.よく混ぜ合わせて再度レンジ加熱

一旦取り出してよ〜く混ぜ合わせ(←ここポイント!)、再度ラップをして3分加熱する。仕上げに、もう一度よく混ぜ合わせたら完成!
IMG_4372
IMG_4256



【フライパン&2人分バージョン】

材料(2人分)

パスタ...2束(200g) ※7分茹で使用
玉ねぎ…1/2個(100g)
ピーマン…2個 (100g) 
ウインナー...4本

A 水... 500ml
A ケチャップ…大さじ6
A オリーブ油…大さじ1
A コンソメ顆粒...小さじ1
A 塩...ひとつまみ
A 粗挽き黒胡椒…少々


作り方


1.下ごしらえをする

玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、ウインナーは斜め薄切りにする。
IMG_4240


2.フライパンに重ねて加熱する

パスタは半分に折ってフライパンに入れる(なるべくバッテンの形に交差する形で!)玉ねぎ→ピーマン→ウインナーの順に重ねて【A】を注ぎ、中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして7分(袋の表示通り)煮る。
IMG_4441


3.よく混ぜ合わせながら汁気を飛ばす

蓋を開け、よ〜く混ぜ合わせながら(くっついている麺をほぐしながら!)汁気を飛ばす(約3分)。
IMG_4444

器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで粉チーズを散らしても♡ 

IMG_4389

代用食材


【ピーマン➡︎ 省いてOK!その場合、玉ねぎを1/4個ほど増量して!

【ウインナー➡︎ ベーコンでも!

【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は1.2倍、700wの方は0.8倍で加熱してね♪(参考まで...7分茹でのものをご使用の場合は、500w:8分30秒→3分40秒・700w:5分40秒→2分30秒)


POINT


ソースにとろみがあるため、麺がくっつきやすいです。対策としては①麺をバッテン(クロス)して重ねること②途中で一旦よく混ぜ合わせて、くっついている麺をほぐすこと!

ソースにとろみがあるため、レンジ調理は1人分が限界、フライパン調理は2人分が限界です。それ以上行うと麺がくっつく恐れがあります。

ひとつまみは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

使用した調味料はコチラです。



大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

IMG_4141
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

大根丸ごといける勢い...
「ポリポリ大根のスタミナ漬け」。

切って漬けるだけで
超絶危険な副菜が誕生。

作っておけば
「あと一品!」や「おつまみ」
「お弁当の隙間埋め」に大活躍!!

「大根が大量に余っている...」
「いつもあと一品に困る...」
「胃腸が疲れている...」

なんて時に、ぜひ!!!

IMG_4140

icon_recipe
《ポリポリ大根のスタミナ漬け》

調理時間:3min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
 

材料(作りやすい分量)

大根…1/3本(300g)
かつお節…1 〜2袋(2.5〜5g)
いり白ごま…大さじ1

a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖、ごま油...各大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.野菜を切る

大根は1cm角のスティック状に切る。
IMG_4002


2.調味液に漬け込む

ポリ袋に1・【A】を入れて優しく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま室温で30分〜1時間ほどおく。
IMG_4008


3.仕上げる

かつお節といり白ごまを加え、サッと混ぜたら完成。
IMG_4034
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

IMG_4132

代用食材


【大根➡︎ きゅうりでも!

【にんにく➡︎ 省いたり、しょうがに変えてもOK!

【かつお節・ごま➡︎ 苦手であれば省いても!


POINT


早く仕上げたい方は、大根を薄めに切ると◎。

甘めの仕上がりですので、お好みで砂糖の量を減らしてください。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_4213
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

寒い日はこれ!
至福のとろとろ煮込み
「大根と厚揚げのとろとろそぼろあん」。

味がジュワ〜っと染みた
大根と厚揚げがお口の中でとろけます。

いつもはこっくり甘辛味に仕上げるけど
今回は塩をきかせて
あっさり系のおでん出汁仕立てに。

やさしい味で
疲れた胃腸も喜びますよ^^


「煮込み」と聞くと
時間がかかりそうで敬遠してしまいがちですが
実は、30分で晩御飯を作るには
一番効率のいいおかず。

火にかけて
あとはフライパンに任せておけば
その間に副菜作りとかできちゃうんで
晩御飯作りに悩んでいる方、ぜひ!!

IMG_4197

icon_recipe
《大根と厚揚げのとろとろそぼろあん》

調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日
 

材料(2人分)

大根…1/3本(300g)
にんじん…2/3本(100g)
厚揚げ…1枚(110g)
鶏ひき肉…150g

A 水…300cc
A 酒、みりん…各大さじ2
A しょうゆ…大さじ1
A 和風だしの素、砂糖…各小さじ1 
A 塩…小さじ1/2
A しょうが…チューブ1〜2cm

B 水…小さじ2
B 片栗粉…小さじ1

ごま油...大さじ1/2


作り方


1.下ごしらえをする

大根とにんじんは小さめの乱切りに。厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。
IMG_4011


2.フライパンで炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら大根とにんじんを加えて1〜2分炒める。大根のふちが透き通ったら、厚揚げを加えてサッと炒める。
IMG_4017
IMG_4021-2
IMG_4028-2


3.煮込んでとろみをつける

【A】を加え、蓋をして15分ほど煮る。野菜に竹串がスーッと通るようになったら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。やさしく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成!
IMG_4030
IMG_4146

器に盛って
お召し上がりください♪ 

IMG_4196

代用食材


【大根➡︎ かぶでもOK!(煮込み時間は短くなるので、調整してね♪)

【にんじん➡︎ 省いてOK!その代わり他の具材を100gほど追加してね♪

【厚揚げ➡︎ 省いてOK!その代わり他の具材を100gほど追加してね♪

【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも!

【しょうが➡︎ 臭み消しで加えていますが、省いてOK。

【具材アレンジ➡︎ 玉ねぎを加えても!


POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は茹でてからご使用ください。

大根とにんじんは、小さめの乱切りにすることで火の通りが早くなります。

大根はふちが透き通るまで炒めることで、味しみがよくなります。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎



1月27日(月)15:52〜
NBC長崎放送「あっぷる」
生出演させていただきます♪
IMG_5776

 今回ご紹介するのは
男子の胃袋を掴む「むね肉レシピ」と
この時期何かとあまりがちな
「大根」を使った簡単副菜♡

長崎の皆さま
お時間が合いましたら
ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです!
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_3799
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

時間がない日はレンジでパパッと
「しっとり♡鶏味噌そぼろ丼」。

混ぜてチンするだけと
お子様でも作れる簡単さ。

少量の水を加えることで
パサつきがちな鶏そぼろがしっとり食感になり
小さなお子様も食べやすい♡

ご飯に乗せるほか
おにぎりやオムレツの具にしたり
野菜と和えても美味しい。

めっちゃ簡単なのに
手抜きに見えない一品。

「今日は時間がない...!」
「ひとりランチは手軽なもので...!」
「子供と一緒に作りたい...!」

なんて日に、ぜひ♪

IMG_3800

icon_recipe
《しっとり♡鶏味噌そぼろ丼》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
 

材料(2人分)

鶏ひき肉…200g
温かいご飯...丼2杯分 
(あれば)卵黄...2個分 
(あれば)絹さや...4〜5枚ぐらい

A 水...1/4cup(50cc)
A 味噌、みりん...各大さじ1.5
A 砂糖...大さじ1
A しょうゆ...大さじ1/2
A しょうが...チューブ1〜2cm ※省いてもOK


作り方


1.ひき肉だねを作りレンジ加熱

耐熱容器に、鶏ひき肉・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。(あれば)絹さやはお湯でサッと茹でるかレンジでチン(30秒〜1分)して斜め薄切りにする。
IMG_3702


2.混ぜ合わせて再度レンジ加熱

一旦取り出してサッと混ぜ合わせ、再度ラップをして2分加熱する。全体に火が通ったら完成!(まだ生の部分がある場合は、1分ずつ追加で加熱してね♪)
IMG_3704
IMG_3709

器に温かいご飯を盛り2をかける。

真ん中に卵黄を乗せ
お好みで、絹さややいり白ごまをトッピングして
お召し上がりください。

IMG_3783

代用食材


【鶏ひき肉➡︎ 豚ひき肉でも!

【しょうが➡︎ お肉の臭み消しで入れましたが、なければ省いても!

【具材アレンジ➡︎ 玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマンなどを加えても!(加える場合は、ひき肉の量か調味料の量を調整してね♪)


POINT


途中で混ぜるのが面倒な方は、5分ほど一気に加熱してもOK!(途中で混ぜた方が、綺麗なそぼろ状にはなります。)

レンジが苦手な方は、フライパンで作っても!鍋にレンジと同じ要領で入れ、蓋をして中火に。時々菜箸やスプーンなどで混ぜ、火が通ったら完成!

余ったそぼろは、「おにぎりに混ぜる」「オムレツの具にする」「サッと茹でたお野菜と和える(マヨネーズを加えても♪)」「かぼちゃやじゃがいもと一緒に煮る」etc...

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


厚揚げ春雨1
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

身体を温めたいときに!
「厚揚げと春雨のピリ辛とろみ煮」

フライパンひとつ!
春雨は戻さず、乾燥のまま加えるので
煮汁を吸って味しみしみ♡

厚揚げ入りでボリュームも満点!
安い食材でお腹も大満足♪

胃腸にもやさしく
ピリ辛+とろみで身体もポカポカになるんで

「今日はめっちゃ寒い!」
「ちょっと風邪気味かな?」
「とにかく金欠!」

なんて時に、ぜひ!!!

調味料はオール1の「黄金比率」なんで
覚えやすく初心者さんにもオススメです♪

厚揚げ春雨7

icon_recipe
《厚揚げと春雨のピリ辛とろみ煮》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

小松菜…1/2束(100g)
厚揚げ…1枚(120g)
豚ひき肉…100g
緑豆春雨…30g

A 水…1cup(200ml)
A しょうゆ、味噌、砂糖、豆板醤、鶏ガラスープの素、酒…各小さじ1

片栗粉...小さじ1
ごま油…大さじ1/2


作り方


1.下ごしらえをする

小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え8等分に切る。片栗粉は水小さじ2(分量外)で溶いておく。
IMG_9766


2.具材を炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げと豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、小松菜を加えてサッと炒める。
IMG_9767
IMG_9769


3.スープと春雨を加えて煮る

小松菜がしんなりしたら、【A】と緑豆春雨(乾燥のまま)を加えて3分煮る。
IMG_9770


4.とろみをつける

弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。
IMG_9771

器に盛って
お召し上がりください♪ 

厚揚げ春雨2

代用食材


【厚揚げ➡︎ 省いてOK!その場合、ひき肉を100〜120gほど増量してね♪

【小松菜➡︎ 他の青菜や白菜・キャベツでも!

【豚ひき肉➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも!

【豆板醤】➡︎ 味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・(お好みで)一味唐辛子で代用可!


POINT


国産の春雨はでんぷん質が多く固まりやすい&水分を吸いすぎるので、なるべく「緑豆春雨」を使用してください。

とろみをつけた方が味が絡んで美味しいですが、面倒な方は省いても!

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


インスタのストーリーや
ツイッターで流していたのですが
日曜日から昨日まで撮影でした♪

IMG_5307 2

前回の撮影も楽しかったけど
今回の撮影はちょっと慣れたのか(?)
もっともっと楽しかった!

睡眠時間とかやばかったし
試作のしすぎで「太田胃散」を手離せなかったけど(笑)
そんなの気にならないぐらい没頭しました。
(でも、昨日は倒れこむように寝ました。笑)

IMG_5352

プロの方々と一緒にお仕事をすると
自分の「未熟さ」に気づきます。
そして、勉強になることがたくさん。

今回の撮影でも
本当に色々なことを
学ばせていただきました。


最後の1枚はお見送りの時に
カメラマンの山川さんに撮っていただいた
「愛犬チワワズと私」(笑)

滅多にブログにもインスタにも登場しないので
ちょっとチラ見せ♪
IMG_5419

撮影は終わったけど
まだまだこれからです!!

試作もレシピの修正も盛りだくさん。笑

暖かくなる頃に
また素敵な1冊をお届けできるよう頑張りますので
ぜひ、楽しみにしていてくださいね♡

「どんな本になるのか?」
「どんな内容なのか?」

また後日、お話させてくださいね。

いつも応援してくださり
本当に本当にありがとうございます!!



その他の小松菜レシピ


余った小松菜の消費に!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ
09d9ce00-s

厚揚げと大根のとろとろ煮
0adaea0b-s

無限♡こまツナもやし
170054cd-s

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_5306
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

来月はいよいよバレンタイン!

リクエストを頂いていたので
初心者さんでも簡単に作れるスイーツを集めました♡

ホットケーキミックスを使ったものから
オーブン不要のものまで多数。

少しでも何か
参考になると嬉しいです^^♪



そして、私事ですが
ただいま撮影中です!! 
 IMG_5292

朝方?の1:30頃から仕込みを始めて
夕方の18時頃まで作りっぱなし立ちっぱなし。笑

IMG_5294

でも、みんなで1つのものを
作り上げるのが楽しくて...

撮影中は、疲れも忘れて没頭しています。

IMG_5295

この写真...
なんか私偉そう。笑

↓  ↓  ↓

IMG_5293

詳細は、また後日
書かせていただきますね♪

そして、撮影が終わったら
また新規レシピもアップ致します!


このようなお仕事をいただけるのも
いつも応援してくださっている皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます♡


ホットケーキミックスdeチョコマフィン
8690733d-s

混ぜて焼くだけで完成の
チョコマフィン♡

使う材料は、板チョコ・ホットケーキミックス 
卵・バター・牛乳・砂糖。

これらをグルグルーっと混ぜてマフィン型に流し込み
あとはオーブンで25分ほど焼くだけ。

見た目、すっごいブサイクで
なんじゃこりゃって感じですが
めちゃめちゃ美味しいです!

まぁ、材料を見る限り
まずくなる要素はないんですが...笑 
 

e001cfbe

材料を混ぜ合わせて
あとはオーブンで焼くだけ!

バナナが入っているので
しっとり感がよりアップ〜♡

美味しくてパクパク食べれちゃいますよ〜♪ 


ad431436-s

バレンタイの定番”生チョコ”は
生クリームを使わずに作ってみましたが
これでも十分美味しい!!

生クリームって、買うと高いし
買っても余らせちゃったりしますよね。

そんな悩みを解決するのが
このレシピ♪

生クリームがなくたって
本格的な生チョコの完成です♡


『ハンドミキサー不要♪
しっとり濃厚★基本のガトーショコラ』

03141399-s

ハンドミキサー不要でできる
濃厚なガトーショコラです。
 
混ぜて焼くだけという簡単さなので
初心者さんも失敗なしの安心レシピです。
 

まだ間に合う!混ぜて焼くだけ♡
『バナナとチョコのしっとりパウンドケーキ』

b6585f77-s

こちら、混ぜて焼くだけ!

材料も身近にあるものばかりなので
思い立ったらすぐに作れますよ〜♪

しかも、バナナ入りでしっとり柔らか♡

とーっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね!! 


0cb82ac3-s

相性のいいチョコと
バナナを入れたシフォンケーキ。

バナナのおかげで
ふわふわしっとり食感に。

甘さは控えめですので
お好みで粉砂糖をかけたり
生クリームを添えて
お召し上がりくださいね♪


ffb97403-s

ホットケーキミックスで作る
かぼちゃ入りのまん丸ドーナツ。

お豆腐入りなので
生地はしっとり食感。

また、中には、サクサクチョコが
入っているので
お子様ウケも抜群ですよ♪


作り置きスイーツ♡ホットケーキミックスでラクラク♡
『チョコバナナパンケーキ』

7cf9c002-s

こちらは、今話題の”作り置き”
ができる簡単スイーツ♪

混ぜてフライパンで焼くだけなので
オーブンをお持ちでない方でも
気軽に作っていただけますよ〜。

そのまま食べると
甘さ控えめのパンケーキ。

バナナやホイップクリームを乗せると
立派なスイーツに大変身しちゃいます♡


食パンとクリチでお手軽♡
『超簡単!バナナのカップティラミス』

3f3d6ddc-s

食パンとクリームチーズを使った
簡単お手軽ティラミスです!

材料を重ねていくだけなので
と〜っても簡単♡

冷蔵庫でしっかり冷やして
コーヒーと一緒に召し上がれ〜♪

いちごの季節には
いちごで作っても美味しいです!


超簡単!混ぜて冷やすだけ♡
『口どけふわふわ!チョコレートムース』

593a9381-s

混ぜて冷やすだけの
ひんやりスイーツ。
 
口どけふわふわです。

チョコレートと相性のいい
バナナをトッピングしても美味しくいただけます。

濃い目のコーヒーと一緒にどうぞ♪


『基本のアップルパイ』
8b6ea6d2-s

外はサクサク。

甘さもちょうどよく
いくらでも食べれてしまいそう。

パイシートを使うので
スイーツ作り初心者さんも失敗しません♪


ミルクティー蒸しパン
6bef857f-s

ホットケーキミックスを使うので
とってもお手軽です♪

ほんのり甘くて、どこか懐かしい味わい。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
バレンタイン手作りスイーツ12選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!


002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

IMG_5287
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002


おはようございます♪

今日は、12月の人気レシピを
ランキング形式でお届け!

先月は、お鍋や
お野菜を使ったヘルシーレシピが
たくさんランクイン!

1位のチキン南蛮にいたっては
揚げない・粉なしで超ヘルシー。

お弁当やおもてなしにも使えるので
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡
 

【第10位】

4aded3db-s

野菜足りてる?と思ったら
『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。

煮物のイメージが強い”切り干し大根”
実はサラダにすると最強ってご存知でしたか?

シャキシャキ食感に
旨味がギュッと凝縮されたサラダは
一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。

シンプルな味付けなので
どのお料理にも合わせやすく
今夜のあと一品に大活躍♪

スナック菓子のように
ポリポリと止まらないんで
野菜不足が気になる方、ぜひ!


【第9位】

豆腐とれんこんのふわふわ落とし揚げ
04c0435e-s

お豆腐とれんこんを使った
ふわふわ落とし揚げ♡

作り方は、とーっても簡単で
水切りしたお豆腐と
すりおろしたれんこんを丸めて
あとはフライパンで揚げ焼きするだけ♪

コロンとしたフォルムが可愛く
手づかみで食べれるので
お子様も食べやすい♪

また、これならお豆腐の独特の臭みがなくなるので
お豆腐が苦手って方にもオススメ!!


【第8位】

豚肉と白菜の無水♡肉豆腐
5d6cbd13-s

フライパンに材料さえ入れてしまえば
あとは放ったらかしでできちゃうんで
お子様の相手をしながらでもラクラク♡

また今回は、白菜と豆腐という
水分たっぷりな食材を使っているので
煮込み用の水は一切不要!

食材と調味料のみ
あとは、素材の水分のみで仕上げるので
旨味が凝縮〜!味もしみしみです♡


【第7位】
 
厚揚げと大根のとろとろ煮
0adaea0b-s

痩せたいけど食べたい!

そんな願いを叶えるのが
ジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。

お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で
大満足のボリューム!

めんつゆ1本とは思えない奥行き
そして膨らみのある感動の味。

糖質も!スタイルも!...
気になるけど我慢したくない方...ぜひ!!


【第6位】

無限♡キャベツとハムの温サラダ
da3c962f-s

お湯をかけて和えるだけで完成の
キャベツとハムの温サラダ。

寒くなってくると
生野菜は食べる気がしないとか
生野菜だと量を食べれなくて全然消費できないとか

そんな方にオススメなのが
お湯をかけた温サラダ♪


【第5位】

f74e7046-s

正月太りかな?と思ったら
豆腐でリセット!

ふわとろ食感の豆腐に
しっかり味のあんが絡み
お腹も大満足♪

主役は豆腐なので
多少食べ過ぎても罪悪感なく
働き続けた財布と胃腸も喜びます!


【第4位】 
 
野菜たっぷり♡肉味噌豆乳坦々鍋
4ba0765b-s

寒くなると出番が多くなる”鍋”。

今回は、我が家定番の
野菜たっぷり♡肉味噌豆乳坦々鍋のご紹介です♪

ご存知の方も多いとは思うのですが...
めんつゆ+豆乳+ラー油で
手軽に坦々風のスープが楽しめます。

我が家では、これをスープの出汁として使い
あとは、火が通りやすい食材や
包丁いらずで使える食材をあれやこれ。

これらをめんつゆでコトコト煮て
仕上げに、豆乳とすりごまを加えたらもう完成♪

鍋って、めちゃめちゃ簡単なのに豪華に見えて
野菜も摂れるし、身体があったまるし
言うことなしですよね〜♪


【第3位】 
 
c3ef9a83-s

調理時間が25分ってなってて
そんな忙しい平日に無理やん...ってなると思うんですが

レンジで10分チンしてる間と
トースターで10分焼いてる間は
手元がフリーになるんで

副菜を作ってみたり
もう一品なにか追加してみたり
洗い物をしたり、お子様と遊んだり...

めちゃめちゃ有効活用できますよ♪


しかも、火を使わないし
ひき肉だね・餃子の皮・ピザ用チーズを
交互に重ねるだけなんで
お子様と一緒に作っても楽しい♪
(なんならお子様一人でもできるかも♡)


【第2位】 

f3edb22c-s

シャキシャキ食感がくせになる
大根のみを使った簡単サラダ。

めんつゆの旨味と
ポン酢の酸味の相性がぴったり!!

かつお節と海苔の風味が
さらに味わいを深くし
切って和えただけの大根が
モリモリと食べられます♡

あまりがちな大根消費に!
はたまた、暴飲暴食で疲れた胃腸に!

作って後悔はさせないので、ぜひ♪


【第1位】
 
41a34e22-s

鶏肉を丸ごとドーンとお鍋に入れ
1:1:1の黄金比率だれをまわしかけたら
あとは蓋をして煮るだけ。

たったこれだけだけど
お肉は柔らかジューシーで
味もしっかりチキン南蛮。

しかも、粉もついてないし
揚げてもいないので、超ヘルシー! 

タルタルソースを作るのが面倒ですって方は
マヨネーズをかけるだけでもいいし
マヨネーズが苦手なら
そのまま食べても美味しい♪ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
2019年12月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!


002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

エリンギベーコンパスタ2
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

おひとりさまランチにも!
「エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ」。

重ねてチンするだけでこのうまさ!
麺もしっかりアルデンテ。

キッチンバサミを使えば
包丁不要でできるので
お子様でもラクラク!

味付けはシンプル!
バターを使わないので重くなく
サラッと食べられます。

しょうゆと粗挽き黒胡椒の香りが絶妙で
一気に食欲が掻き立てられますよ♪


「今日は一人だしラクしたい」
「子供と一緒に料理したい」
「洗い物がめんどー」

って日に、ぜひ!!!


エリンギベーコンパスタ3

icon_recipe
《エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ》

調理時間:15min
 

材料(1人分)

パスタ...1束(100g) ※7分茹で使用
エリンギ...1パック(100g)
ベーコン...2枚(44g)

A 水... 250ml
A コンソメ顆粒...小さじ1
A 塩...少々
A にんにく...チューブ1〜2cm

B オリーブ油...大さじ1/2
B しょうゆ...小さじ1

塩・粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.下ごしらえをする

エリンギは手で裂く。ベーコンは短冊切りにする。
IMG_3545


2.耐熱容器に重ねてレンジ加熱

耐熱容器に、半分に折ったパスタ→エリンギ→ベーコンの順に重ね、【A】を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで袋の表示+3分加熱する。
IMG_3546


3.味をととのえる

【B】を加えて混ぜ合わせ、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
IMG_3554

器に盛って
お召し上がりください♪ 

エリンギベーコンパスタ4

代用食材


【エリンギ➡︎ お好きなきのこでOK!

【ベーコン➡︎ ウインナーでも!

【コンソメ顆粒➡︎ 鶏ガラスープの素でも!(コンソメや鶏ガラが苦手な方は、塩ひとつまみで代用しても!)

【オリーブ油➡︎ サラダ油・バターでも!

にんにく】➡︎ 省いてOK。


POINT


【レンジが苦手な方/倍量作りたいって方はフライパンで!】→材料・調味料ともに倍!

《作り方》フライパンにレンジと同じ要領で重ね、強火に。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、袋の表示+3分煮てね♪あとは汁気を飛ばして、レンジと同じ工程で!

加熱直後は、水分が残っていてOK!食べる頃には麺が水分を吸ってくれます。(水分が全くない状態だと、食べる時にパサつきます。

「できあがったら、そのままの容器ですぐ食べたい!」という方は、【A】の水は200mlでも!

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


たら豆腐8
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

まるで旅館の朝ごはん!
「たらと水菜のうまだし湯豆腐」。

サッと煮るだけで一品完成。

だしの香りが心地よく
作るそばから癒される。

「つゆ」は白だしとたらの旨味がたっぷりで
思わず飲み干すほど。

「たれ」も絶品で
がっつり系の男子をも唸らせる。


胃腸に優しく、淡白でヘルシー!
身体も芯から温まるので

「風邪をひいた時」
「胃腸が疲れた時」
「ホッと癒されたい時」

にぜひ!!!


淡白な湯豆腐には
炊き込みご飯」が相性抜群ですよ♪

たら豆腐5

icon_recipe
《たらと水菜のうまだし湯豆腐》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

甘塩たら…2〜3切れ(200g)
木綿豆腐…1丁(300g)
水菜…1/4〜1/2株

A 水…3cup(600cc)
A 白だし…大さじ1

B 長ネギ(みじん切り)…1/4本
B かつお節…1袋
B ポン酢…大さじ3
B しょうが…チューブ1〜2cm


作り方


1.下ごしらえをする

甘塩たらは3〜4等分に、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3097


2.具材を煮る

鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、甘塩たらと木綿豆腐を入れる。3分ほど煮、全体に火が通ったら水菜を加えて火を止める。
IMG_3099
IMG_3114

合わせた【B】をかけて
お召し上がりください♪ 

たら豆腐10

代用食材


【甘塩たら➡︎ 生たら・鯛やすずきなどの白身魚でも!

【木綿豆腐➡︎ 絹ごし豆腐でも!

【水菜➡︎ 白菜でも!

【具材アレンジ➡︎ きのこ類やかまぼこなどを加えても!

【白だし➡︎ だし昆布1枚・和風だしの素小さじ1でも!ヤマキさんの割烹白だしの場合は、大さじ1.5強ぐらいです!

【長ネギ】➡︎ 生が苦手な方はレンジでチンしても!刻みねぎでも代用可。

【ポン酢➡︎ しょうゆ大さじ1・めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2でも!


POINT


甘塩たらの塩分や臭みが気になる方は、酒大さじ2をふって10分ほど置いてから調理してね♪

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_8743
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

お安くてヘルシーな鶏むね肉と
とろ〜り滑らか食感の
「大地と海の恵み」(アサヒコさんのお豆腐です!)
を使った胃腸に優しいほっこりおかず。

フライパンに入れてただただ煮るだけ!
と、とっても簡単!

味付けもめんつゆのみなので
初心者さんも失敗なし!

鶏むね肉のプリッとした食感と
お豆腐「大地と海の恵み」の
とろけるような食感が最高の贅沢!

ご飯にかけても美味しいですよ!

IMG_8742

icon_recipe
《鶏たま肉豆腐》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1/2枚(150g)
大地と海の恵み(絹ごし豆腐)...1個(175g)
長ねぎ...1本
...2個

A 酒...大さじ1/2
A 塩、こしょう...少々

B 水...1カップ(200ml)
B めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2

片栗粉...大さじ1


作り方


1.鶏肉に下味をつける

鶏むね肉は皮を取ってフォークで数カ所穴をあけ、一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉と【A】を入れてよく揉みこみ、片栗粉をまぶす。


2.野菜を切り、卵をほぐす

長ねぎは斜め薄切りにする。卵は割りほぐす。


3.鶏肉と長ネギを煮る

フライパンに【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉・長ネギを加えて煮る。


4.豆腐と卵を加えて仕上げる

鶏肉に火が通ったら、大地と海の恵み(絹ごし豆腐)を手でちぎりながら加え、さらに煮る。再び煮立ったら、卵をまわし入れ、好みのかたさになるまで火を通す。
お好みで一味唐辛子をふっても美味しいです! 

IMG_8742

代用食材


【鶏むね肉➡︎ 鶏ささ身でも!

【絹ごし豆腐➡︎ 木綿豆腐でも!

【長ネギ➡︎ 玉ねぎでも!

【めんつゆ3倍濃縮】➡︎ 2倍濃縮の方は大さじ3、4倍濃縮の方は大さじ1.5。


POINT


鶏むね肉は、そぎ切りにする&酒を揉みこむ&片栗粉をまぶす事で、柔らかく仕上がります。

使用した調味料はコチラです。




大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎


ただいま、Nadiaさんのサイトでは
レシートでプレゼント!
ダイエット応援キャンペーン
」が開催中♪
IMG_5243

こだわりのお豆腐・お揚げを作る
「アサヒコ」さんの商品を買ったレシートで
プレゼントが当たるそうです^^♪

IMG_5244

特別賞
「コアフォームローラーミニ トリガーポイント」1名様

ヘルシー賞
「豆腐&揚げ詰め合わせセット
(2000円相当)」30名様


詳しい応募方法は
こちらをご覧くださいね♪



豆腐やお揚げって
買い物に行くと必ず買う食材♪

しかも、お豆腐って
お肉やお魚みたいに
調味料を使った味のごまかしがきかないから
妥協を許さない私。笑

「そのまま食べて美味しい」を大切にしている方に...
アサヒコさんのお豆腐、激しくオススメです!!


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
鶏たま肉豆腐
お安くてヘルシーな鶏むね肉と、とろ〜り滑らか食感の大地と海の恵みを使った、胃腸に優しいほっこりおかず。フライパンに入れてただただ煮るだけ!と、とっても簡単、味付けもめんつゆのみなので、初心者さんも失敗なし!鶏むね肉のプリッとした食感と、お豆腐「大地と海の恵み」のとろけるような食感が最高の贅沢!ご飯にかけても美味しいですよ!

レシピの印刷お気に入り登録
携帯やスマホへのレシピ送信などに
お役立て下さい。 

★Nadiaさんの無料公式アプリ
こちらでダウンロードできます。
(お気に入り・ランキングが
全て見放題・無制限!)
      ⬇︎⬇︎⬇︎
Nadia プロの人気レシピを簡単検索 

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
contact+yuu1101@oceans-corp.co.jp

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

坦々スープ6
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

痩せたい時の満腹スープ
「崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ」。

もやしを麺に見立て
豆腐で満足感アップ!

これ1品で、野菜もタンパク質も
スープもとれちゃうスグレモノ!!

重ねておくだけ!
キッチンバサミを使えば包丁不要なので
お子様でも作れますよ〜。


ベースが味噌なので懐が広く
どんな具材を入れても相性抜群♪

冷蔵庫のお掃除にも最適です!!


「今日は1品で済ませたい」
「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」
「もやしが腐りそう...!」

なんて時に、ぜひ!!


マイルドな味のスープなので
辛いのが苦手な方にもオススメです♪

坦々スープ8

icon_recipe
《崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ》

調理時間:10min
 

材料(2〜3人分)

豚ひき肉…100g
もやし…1袋(200g)
小松菜…1/2束(100g)
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)

A 水…2cup(400ml)
A 味噌…大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素...大さじ1 
A 豆板醤、ごま油…各小さじ1
A 砂糖...小さじ1/2 
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

B 無調整豆乳(または牛乳)...1/4cup(50cc)
B すりごま…大さじ2〜3

塩、こしょう...少々
(お好みで)ラー油...適量


作り方


1.野菜を切る

もやしは洗ってザルにあげ、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3236


2.材料を重ねて火にかける

鍋に、もやし→小松菜→豚ひき肉の順に重ね【A】を注ぐ。(調味料は乗せる感じで大丈夫です!)蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。
IMG_3244-2


3.豆腐を加えて味をととのえる

ひき肉の色が変わったら蓋をとり、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。2〜3分煮て豆腐が温まったら、弱火にして【B】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_3245
IMG_3250

器に盛って
お召し上がりください♪ 

辛いのがお好きな方は
ラー油をふっても! 

坦々スープ5

代用食材


豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも!

【野菜類➡︎ 色々アレンジ可能(ないものは省いても!)!冷蔵庫にある余り野菜を入れてOK!

【絹ごし豆腐➡︎ 木綿豆腐・厚揚げ・なければ省いても!

【具材アレンジ】➡︎ 春雨を加えてボリュームアップしても!

【豆板醤➡︎ 辛いのが苦手な方は量を調整してね♪または、味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・一味唐辛子で代用しても♪

【にんにく、しょうが➡︎ 省いてOK!


POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

すりごまは、たっぷりめがオススメ!

豆乳を加えたら沸騰させないこと!

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎



いつもブログをご覧くださり
本当にありがとうございます!

みなさまの応援のおかげで
また次の書籍を出していただけることになりました。

本当に本当にありがとうございます!

それに伴い、大きな撮影がひかえており
ブログの更新をしばらくお休みさせて頂こうと思っております。

「ブログを休まない」ことをポリシーに
この5年続けてきたわけなのですが
そうもいかないような状況に。笑

(昨日は試作で炊飯器の早炊きを7回連続でやったら
途中でボイコット起こされたし
レンジとトースターと炊飯器を一気に稼働してたら
ブレーカーが落ちて、炊き込みご飯ガッチガチ。) 

とにかく、みなさまに
素敵な1冊をお届けできるよう頑張ってきますので
温かく見守っていただけると嬉しいです!

ちなみに、次の書籍は
ゴールデンウィーク前の発売を目指しています。

暖かくなる頃に、またみなさまのお手元に
素敵な1冊をお届けできるよう
メンバー全員で力を合わせて頑張りますね!

寒くなってきましたので
みなさま、どうぞお身体ご自愛くださいね。

(と言いつつ、あと2回ぐらいは更新します。笑) 


002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

豆腐しゅうまい12
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

包まない&蒸し器不要!
「レンジdeふわふわ豆腐シュウマイ」。

豆腐入りなので口当たりが軽く
小さなお子様も食べやすい♪

野菜の水分を蒸気に変えて蒸すので
「主菜と副菜が同時に完成」。

時間がない日の1品料理に最適です!!


野菜を手でちぎれば
包丁不要でできるので
お子様と一緒に作っても♪


「とにかく1品で栄養バランスを取りたい...」
「簡単だけど家族をアッと驚かせたい」
「あっさりヘルシーなものが食べたい」

なんて時に、ぜひ!!!

豆腐しゅうまい2

icon_recipe
《レンジdeふわふわ豆腐シュウマイ》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日
 

材料(2人分)

白菜...1枚(100g)
にんじん...1/3本(50g)
豚ひき肉…200g
木綿豆腐...1/3丁(100g)
しゅうまいの皮...12〜3枚 

A 酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油…各大さじ1/2
A 塩...ひとつまみ
A こしょう…少々
A しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.野菜を切り、豆腐の水切りをする

白菜は葉はザク切り、芯は細切りにする。にんじんは、ピーラーで薄くスライスする。木綿豆腐はペーパータオルに包み、耐熱皿に乗せる。電子レンジ600wで約2分加熱し、新しいペーパータオルに取り替える。お皿などの重石を乗せ、5分おいて水気を切る。
IMG_3414


2.タネを作り丸める

ポリ袋に、豚ひき肉・木綿豆腐・【A】を入れてよく混ぜ合わせ、12〜13等分にして丸める。
IMG_3415


3.レンジで加熱する

耐熱容器(または耐熱皿)に、白菜の芯→白菜の葉→にんじん→2の順に重ねる。しゅうまいの皮を水にくぐらせてタネにかぶせ、手で軽く抑えて形をととのえる。水大さじ1(分量外)をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約6分加熱する。そのまま庫内で3分ほど蒸らす。
IMG_3345
 

【フライパンバージョン】


1.同じ

2.同じ

3.フライパンで蒸し焼きにする

フライパンに、白菜の芯→白菜の葉→にんじん→2の順に重ねる。しゅうまいの皮を水にくぐらせてタネにかぶせ、手で軽く抑えて形をととのえる。水50cc(分量外)を加え、蓋をして強火にかける。蒸気が立ったら中火にし、4〜5分蒸し焼きにする。火を止めて2〜3分蒸らす。
IMG_3512

味はしっかりついていますが、
お好みで、ポン酢やからしをつけても♪

豆腐しゅうまい2

代用食材


【白菜➡︎ キャベツ・もやしでも!

【にんじん➡︎ 大根でも!

【豚ひき肉➡︎ 鶏ひき肉でも!

【木綿豆腐】➡︎ 玉ねぎのみじん切り(1/4個)でも!

【電子レンジ600w➡︎ 500wの方は7分10秒、700wの方は4分50秒。


POINT


ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

白菜は、手でちぎってもOKです。

下に敷くお野菜は、お好みで量を増やしても♪100gにつき1分40秒ほど追加でチンしてください♪

使用した調味料はコチラです。



大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_8580
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

お正月に余ったお餅とかまぼこで作れる
超簡単力うどん。

うどんを茹でて別容器に入れ
あとは具材をスープジャーに入れて
めんつゆで作ったスープを注ぐだけ。

お餅は固いまま入れてもOK!

スープジャーの保温機能で
食べる頃にはモッチモチに戻っていますよ〜!

IMG_8585

icon_recipe
《力うどん》

調理時間:10min
 

材料(スープジャー(300ml)1個分)

茹でうどん...1/2〜1袋
小松菜...1株
かまぼこ...2切れ
...1/2個(50g)

A 水...190ml
A めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2

 

下準備


スープジャーに熱湯(分量外)をいれ、フタをせずに5分以上保温する。


作り方


1.茹でうどんはさっと茹でて水気を切り、タッパーなど別容器に入れる。小松菜はざく切りに、餅は4等分に切る。

2.鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。

3.スープジャーの中のお湯を捨て、小松菜・かまぼこ・餅を入れて2を注ぐ。フタを閉じ、2時間以上保温する。うどんをつけて食べる。
 
IMG_8586

POINT


茹でうどんは、冷凍うどんでも代用可能です。

小松菜やかまぼこは、なければ省いても構いません。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
力うどん【#簡単#時短#節約#スープジャー】
お正月に余ったお餅とかまぼこで作れる、超簡単力うどん。 うどんを茹でて別容器に入れ、あとは具材をスープジャーに入れてめんつゆで作ったスープを注ぐだけ。 お餅は固いまま入れてもOK!スープジャーの保温機能で、食べる頃にはモッチモチに戻っていますよ〜!


レシピの印刷お気に入り登録
携帯やスマホへのレシピ送信などに
お役立て下さい。 

★Nadiaさんの無料公式アプリ
こちらでダウンロードできます。
(お気に入り・ランキングが
全て見放題・無制限!)
      ⬇︎⬇︎⬇︎
Nadia プロの人気レシピを簡単検索 



あとがき

今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_8213
IMG_8214
IMG_8215

こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
contact+yuu1101@oceans-corp.co.jp

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

ミートボール1
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

平日ラクしたいなら...

一度で二度美味しい!
『切り干し大根入り♡ふわふわミートボール』。

食べにくい切り干し大根は
細かく刻んで肉だねにイン!

水気を絞らずに加えることで
タネが驚くほどふわふわに。

小さめサイズに丸めれば
お子様も食べやすく
お弁当にも入れやすい♪


たっぷり作って
翌日は「具沢山スープ」で1品完成♡

1度で2度美味しく
冷蔵庫のお掃除にもなるので

「平日ラクしたい方」
「リメイクレシピをお探しの方」
「野菜をたっぷり食べたい方」

ぜひ!!!

お子様と一緒に作っても楽しいですよ^^♪

ミートボール13

icon_recipe
《切り干し大根入り♡ふわふわミートボール》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
 

材料(2人分)

切り干し大根…30g
豚ひき肉…250g

A 水...1/2cup(100ml) ※半量を戻し汁にしても 
A ケチャップ...大さじ4
A 中濃ソース...大さじ2
A 砂糖...小さじ1〜2

片栗粉...大さじ2
塩...少々 
サラダ油…大さじ1


作り方


1.切り干し大根を戻して、細かく刻む

切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、耐熱容器に入れる。かぶるくらいの水を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱し、ザルにあげて水気を切る(戻し汁は取っておいても♪)。水気は絞らずに、細かく刻む。
IMG_2944
IMG_2948


2.タネを作って丸める

ポリ袋に、豚ひき肉・1・片栗粉・塩を入れてよく混ぜ合わせ、小さめの一口サイズ(17〜18等分)に丸める。
アレンジスープ10


3.タネを焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。2分焼いたら裏返し、蓋をして弱火の中火で2分ほど焼く。
IMG_2961
 
 
4.ソースを絡める

よぶんな油をペーパータオルでふき取り、合わせた【A】を回し入れる。全体に絡めながら、中火で3分ほど煮詰める。
IMG_2971

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ミートボール13


【リメイクレシピ】

アレンジスープ1

icon_recipe
《たっぷり野菜とミートボールのトマト煮》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

ふわふわミートボール...適量
冷蔵庫のあまり野菜...適量   ※今回は、キャベツ・にんじん・たまねぎ

A トマト缶...1/2缶(200g) ※カットでもホールでも
A ふわふわミートボールのソース...大さじ1
A コンソメ顆粒...小さじ1
A 砂糖...小さじ1/2 

水...300ml

 

作り方


1.野菜を切る

(今回は)キャベツはザク切り、にんじんは薄いいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。


2.野菜を煮る

鍋に水と1を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、ふたをして3分ほど煮る。


3.味をととのえる

野菜が柔らかくなったら、ふわふわミートボール・【A】を入れ、温まるまで煮る。仕上げに粗挽き黒胡椒をふっても♪

アレンジスープ7

代用食材


【切り干し大根➡︎ 玉ねぎ(1/2個)のみじん切りでも!

【豚ひき肉➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉でも!

【片栗粉➡︎ 薄力粉・パン粉でも!

【中濃ソース】➡︎ ウスターソースでも!(中濃より酸味が多いので、砂糖で調整してね♪)

【電子レンジ】➡︎ 500wの方は2分30秒、700wの方は1分40秒。レンジが苦手な方は、たっぷりの水に浸して20分置いてね♪


POINT


切り干し大根は、できるだけ細く刻んでね♪(長いままだと食べにくい)

タネも、できるだけ小さめの丸めると食べやすい!

切り干し大根が吸った水気でタネをふわふわにするので、ザルに取ったあとは絞らないこと♪

【A】の水の半量を、切り干し大根の戻し汁にしても♪

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


レタスサラダ10
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

マヨ嫌いさんのための
「ベーコンレタスの温サラダ」。

一言でいうと
「ペペロンチーノ」と「シーザーサラダ」の融合。

ただ、シーザードレッシングを作ると
「マヨネーズ」が必要になるので
「粉チーズ」オンリーで。

シンプルだけど
にんにくのパンチとベーコンのうまみで
レタスひと玉が瞬時になくなります。

生だと量食べれないし
寒い季節には身体が冷えるけど
これなら安心ですよ♪


「レタス1玉使いきれない」
「野菜不足が気になる」
「マヨが苦手でシーザーサラダが食べれない」

という方、ぜひ!!


ちなみにこちら
「ベーコンレタスのペペロン炒め」のアレンジ♪

チーズが苦手な方や
卵アレルギーの方は
こちらのレシピを参考にしてくださいね♡



レタスサラダ7

icon_recipe
《温玉とろ〜り♡ベーコンレタスの温サラダ》

調理時間:7min
 

材料(2〜3人分)

レタス…1玉(300g)
ベーコン…2枚
にんにく…1片

塩、こしょう…少々
粉チーズ・粗挽き黒胡椒...各適量
オリーブ油…大さじ1

(トッピング)
温玉...1個
(あれば)半分に切ったミニトマト...3〜4個 


作り方


1.下ごしらえをする

レタスは手でちぎる。ベーコンは短冊切りに、にんにくはみじん切りにする。
IMG_2718


2.にんにくとベーコンを炒める

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらベーコンを加えて中火にし、カリカリになるまで炒める(ここはお好みです。カリカリにならなくてもOK!)
IMG_2724


3.レタスを加えて、味をととのえる

レタスを加えてサッと炒め、全体に油が回ったら火を止め、塩・こしょうをふる。
IMG_2731
IMG_2743

器に盛り、温玉を乗せ
あればミニトマトもトッピングする。

粉チーズ・粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

レタスサラダ8

代用食材


【レタス➡︎ グリーンリーフ・サニーレタスでも!

【ベーコン➡︎ ウインナーやちくわでも!

【にんにく➡︎ チューブでも!その場合は、最後の塩・こしょうと共に入れて♪

【具材アレンジ➡︎ アボカドを加えても美味しい!


POINT


にんにくはみじん切りにすると跳ねやすいので、怖い方はスライスして炒め、香りが立ったら一旦取り出しておいても♪

温玉は、市販のものでOK♪手作りする場合は、耐熱容器に冷蔵庫から出したての卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に数カ所穴を開ける。水大さじ2をふり、レンジ600wで40秒ほどチン!

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


糸こんサラダ1
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

お正月太りを今すぐ解消!
「ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ」。

野菜を炒めて
特製ドレッシングで和えるだけと
とっても簡単!

炒めることで
よぶんな「水分」が飛び
うまみがグンとしみこみます。

たくさん食べても罪悪感なく
「3日分の野菜不足をチャラにするほど優秀」なんで

「ダイエットしたい人」
「野菜不足が気になる人」
「食欲がとまらなくて困ってる人」

ぜひ!!


とにかく「特製ドレッシング」が最高なんで
これだけでもためす価値ありです!


糸こんサラダ2

icon_recipe
《ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(4人分)

糸こんにゃく…1/2袋(90g) 
乾燥ひじき…5g
豆苗…1袋(100g)
にんじん…1/3本(50g) 
ロースハム…4枚

A 酢…大さじ2
A いり白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1
A しょうゆ…小さじ1
A 砂糖、ごま油…各小さじ2
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2

ごま油…大さじ1/2


作り方


1.下ごしらえをする

耐熱容器に、糸こんにゃくとかぶるくらいの水をいれ、電子レンジ600wで約2分加熱し水気をきる。ひじきはたっぷりの水でもどす(目安は20分ぐらいですが、お急ぎの方は耐熱容器に水200ccとともに入れ2分チンして3分蒸らしても!)。豆苗は、根元を切り落として長さを半分に切り、にんじんは千切りに、ロースハムは細切りにする。
IMG_2429

2.炒める

フライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを炒める(オイルなし)。チリチリという音がしてきたらごま油・ひじき・にんじんを加えて炒める。
IMG_2432
IMG_2461


3.豆苗を加えて炒める

にんじんに火が通ったら豆苗を加えてサッと炒め、しんなりしたら火を止める。
IMG_2463


4.調味料と和える

ボウルに【A】を合わせ、熱いうちに3を加える。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。そのまま10分ほど置いたら完成!時間があれば冷めるまで置くとさらに味がしみて美味しい!
IMG_2473

器に盛って
お召しあがりください♪ 

糸こんサラダ3

代用食材


【糸こんにゃく➡︎ しらたきでも!

【乾燥ひじき➡︎ 生のひじき50gでも!

【豆苗➡︎ 玉ねぎ・きゅうり・かいわれ大根・水菜でも!(玉ねぎ以外は加熱不要!工程4で生のまま加えてください)

【にんじん】➡︎ 省いてもOK!

【ロースハム➡︎ カニカマ、ちくわ、蒸し鶏、ツナ缶でも!

【めんつゆ3倍濃縮➡︎ 2倍濃縮の方は大さじ1.5、4倍濃縮の方は小さじ2強。

【めんつゆ➡︎ めんつゆをお持ちでない方は、《しょうゆ・酢各小さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油各小さじ1》で和えても!

【電子レンジ➡︎ 500wの方は2分30秒、700wの方は1分40秒。

【ごま油➡︎ ごま油の方が、野菜独特の臭みなどを消せますが、苦手であればサラダ油でも!


POINT


糸こんにゃくは、乾煎りすることで味しみがよくなります。

具が熱いうちに調味料と和えてください♪冷めると同時に味が染みていきます。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 



白菜大根12
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

余りがちな野菜であと一品!
『白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ』。

切って揉んで和えるだけなのに豪華!
手抜き感一切なし!

甘めのマヨソースが絡んだ野菜は
苦味がなくまろやかで
お子様でも食べやすい!

大根入りなので重くなく
多分一瞬でなくなります。


野菜不足が気になる...
あと一品が決まらない...
簡単で映える料理が作りたい...
白菜と大根が余ってる...

なんて時に、ぜひ!

パンに挟んで食べても美味しいですよ♪


白菜大根4

icon_recipe
《デリ風♡白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 ※POINT参照
 

材料(2〜3人分)

大根…200g
白菜…200g
ロースハム…3〜4枚
(あれば)ゆで卵…1〜2個

A ツナ缶…1缶(70g)
A マヨネーズ…大さじ2
A しょうゆ、酢、砂糖…各小さじ1
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2

塩、砂糖...各小さじ1/2弱 


作り方


1.下ごしらえをする

大根は薄めのいちょう切りにする。白菜は葉はザク切りに、芯は細切りにする。ロースハムは放射状に6等分に切る。ボウルに【A】(ツナはオイルごと)を合わせておく。
IMG_2307
IMG_2313


2.大根と白菜を塩もみする

ポリ袋に大根・白菜・塩、砂糖を入れよく揉み込む。水分が出てきたら空気を抜いて口を閉じ、3分ほどおく。
IMG_2308


3.調味料と和える

2の水気を絞り、1のボウルに入れる。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。あれば食べやすく切ったゆで卵を加えて優しく混ぜ合わせる。(卵は混ぜずにトッピングしても!)
IMG_2315

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜大根17

代用食材


【大根・白菜➡︎ 大根だけ(400g)、白菜だけ(400g)で作っても!

【具材アレンジ➡︎ 茹でたブロッコリー・れんこんや、アボカド・ミニトマトなどでアレンジしても!

【ロースハム・ツナ缶➡︎ どちらか一方だけでも!また、カニカマやちくわ・蒸し鶏などに変えても♪


POINT


野菜は塩と砂糖を揉み込むことで、短時間で水分を脱水させます。また、ほんのり甘みがつくのでお子様も食べやすい!

ツナ缶と調味料は先に混ぜ合わせておくことで、味ムラがなく満足度がアップします!ツナのオイルが苦手な方はしっかり切ってね♪

【A】にすりごまを加えると、さらにコクが増して美味しい!また、作り置きする場合は、必ず加えてください!

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_2680
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

脱!マンネリ!
魚料理のレパートリーを増やすなら
『たらのとろ〜り♡みぞれあん』。

たらを焼いて
めんつゆで作ったあんをかけるだけ。

カラッと焼いたたらは
身が引き締まってプリップリ。

甘めのあんがよく絡まり
魚が苦手なお子様や
肉食派の男性も喜んでくれるはず^^


野菜とたんぱく質が一度に取れ
身体も温まるし、胃腸にもやさしくヘルシー!

あんをかけただけで
一気に豪華に!満足感もアップ!

たらの底力を
ぜひ、ご堪能ください♪

IMG_2689

icon_recipe
《たらのとろ〜り♡みぞれあん》

調理時間:10min(置く時間を除く)
 

材料(2人分)

甘塩たら…2〜3切れ(200g)
大根...2cm(50g)
しいたけ...1枚
にんじん...1/3本(50g)

A 水...150ml
A めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2 
A 片栗粉…小さじ1
A しょうが...チューブ1〜2cm

酒...大さじ2
片栗粉...大さじ2
サラダ油...大さじ1 


作り方


1.下ごしらえをする

甘塩たらは酒をふって10分おく。大根はすりおろして軽く水気を切り、しいたけは石づきを取ってスライスする。にんじんは千切りにする。
IMG_2479


2.たらに片栗粉をまぶす

ペーパータオルで甘塩たらの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
IMG_2602


3.たらを焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。2分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど焼いて器に取り出す。
IMG_2605


4.あんを作る

同じフライパンでしいたけとにんじんを炒め、しんなりしたら合わせた【A】を回し入れる。よく混ぜ合わせ、とろみがついたら大根おろしを加えてサッと混ぜて火を止める。
IMG_2634
 
器に盛ったたらに
4をかけてお召し上がりください♪

IMG_2689
 

代用食材


【甘塩たら➡︎ 生たら・生鮭・生サバでも!(工程2の水気を拭き取ったあと、塩少々をふってね♪)厚揚げでも美味しい!

【大根➡︎ 省いてもOK!

【しいたけ➡︎ 他のきのこ・玉ねぎでも!

【具材アレンジ】➡︎ ピーマンやもやしを加えても!(具材の量や味付けは加減してね♪) 

【めんつゆ3倍濃縮➡︎ めんつゆ2倍の方は大さじ3、めんつゆ4倍の方は大さじ1.5。

【めんつゆ代用➡︎ しょうゆ、酒、みりん各大さじ1・砂糖小さじ1・和風だしの素小さじ1/4で代用可。


POINT


甘塩たらは酒に漬け込んで、臭みと塩気を抜きます。

しいたけとにんじんを炒める際の油は、たらを焼いた後の油を使用してもOKですし、拭き取って新しい油で炒めてもOK!

使用した調味料はコチラです。



大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


なんと!!年始早々、重版が決定しました!
第11刷 大増刷で累計12万4000部!!

172品、全てのレシピにおいて
調理ポイント代用食材つき。

鶏むね肉・野菜レシピ多め
お正月太りにも喝っ!!

ラクして美味しいもの食べたい方、ぜひ♪

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら


これも、皆様の応援のおかげです。
本当に本当にありがとうございます!!

これからもお役に立てるよう
日々精進していきますので
どうぞよろしくお願い致します♡ 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


IMG_5978
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

取り分け可能!

小さなお子様と一緒に食べれる 
『鶏ひき肉と野菜たっぷり♡炒り豆腐』。

いつもの鶏そぼろに
野菜と豆腐を入れてカサ増し!

このまま食べるのはもちろん
ご飯にかけても美味しい♪


冷蔵庫のお掃除に!
お正月太り解消に!
野菜不足解消に、ぜひ! 


ちなみに、クレハさんの
調理後の洗い物が不要です♪
lineup-img-02
 
IMG_5991

こちら詳しいレシピは
クレハさんのサイトでご紹介しています♪

大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認をよろしくお願い致します!

IMG_5961


002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

切り干しほうれん草2
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

野菜足りてる?と思ったら
『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。

煮物のイメージが強い”切り干し大根”
実はサラダにすると最強ってご存知でしたか?

シャキシャキ食感に
旨味がギュッと凝縮されたサラダは
一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。

シンプルな味付けなので
どのお料理にも合わせやすく
今夜のあと一品に大活躍♪

スナック菓子のように
ポリポリと止まらないんで
野菜不足が気になる方、ぜひ!

おつまみやお弁当の隙間埋めにも
オススメです♪


切り干しほうれん草12


icon_recipe
《切り干し大根のシャキシャキサラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2〜3人分)

切り干し大根…20g
ほうれん草…1束(200g)
にんじん…1/3本(50g)
カニカマ…5本 ※ハーフサイズのもの
いり白ごま…大さじ1

A しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ2
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
A 塩…少々

作り方


1.下ごしらえをする

切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分おく(水気は絞らない)。ほうれん草は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。
IMG_2181
IMG_2169


2.レンジで加熱する

耐熱容器に、ほうれん草→にんじんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、冷水にとって水気を絞る。
IMG_2182
IMG_2189


3.調味料と和える

ボウルに(またはポリ袋)、切り干し大根・2・手で裂いたカニカマ・【A】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_2191

器に盛って
お召し上がりください♪ 

切り干しほうれん草6

代用食材


【ほうれん草➡︎ 小松菜・豆苗でも!

【にんじん➡︎ 省いてもOK!

【カニカマ➡︎ ロースハム2枚・ちりめんじゃこ10g・しらす20g・ツナ缶・油揚げ・蒸し鶏でも!

【いり白ごま➡︎ 省いてもOK!

【ごま油】➡︎ サラダ油でも!

【具材アレンジ➡︎ きのこ類や玉ねぎを加えても!(具が増える場合は、調味料も多めに加えてね♪)

【電子レンジ600w➡︎ 500wの方は4分50秒。700wの方は3分10秒。
 

POINT


切り干し大根は、洗った時に付着した水分で戻します。

レンジが苦手な方は、お湯でサッと茹でてもOK!

味が薄いと感じた場合は、しょうゆor鶏ガラスープの素で調整してください♪

使用した調味料はコチラです。



大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

マーボー白菜2
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

時間がない日の
ひと皿万能おかず
『レンジde麻婆白菜春雨』。

ボウル一つ!
重ねてチンするだけ!

春雨は戻さず
旨味キャッチで味しみしみ。

ご飯に乗せて丼にしたり
余力があれば汁物をつけて
一汁一菜にしても♪

チンする前の状態で冷蔵庫に入れておけば
留守番ご飯にも最適ですよ!

手も汚れず
ハサミと手を駆使すれば
包丁不要でできるのでお子様でもラクラク♪

白菜の大量消費もできるんで
お困りの方、ぜひ!!

マーボー白菜5

icon_recipe
《レンジde麻婆白菜春雨》

調理時間:15min
 

材料(2〜3人分)

白菜…400g
ニラ(あれば)...1/4束(50g)
緑豆春雨...30g 
豚ひき肉…120g

A 味噌、しょうゆ、酒…各大さじ1
A 片栗粉、砂糖…各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、豆板醤、ごま油…各小さじ1
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


1.野菜を切る

白菜は、1.5〜2cm幅のザク切り、(あれば)ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_2023


2.豚ひき肉に調味料を絡める

ボウル(またはポリ袋)に、豚ひき肉・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
IMG_2152


3.耐熱容器に重ねてレンジ加熱

耐熱容器に、緑豆春雨→白菜(洗った水気は軽く切る程度で!)→2の順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約10分加熱する。
IMG_2153
IMG_2167 2

 
4.ニラを加えて混ぜる

全体に火が通ったらニラを加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_2059


【フライパンバージョン】

1&2.同じ


3.材料を重ねて蒸し煮する

フライパンに、白菜半量→緑豆春雨→残りの白菜→【A】を混ぜ合わせた豚ひき肉の順に広げて重ね、水50cc(分量外)を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮し、ニラを加えてよく混ぜ合わせる。
IMG_2052
IMG_2058

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ご飯に乗せて食べても美味しいです! 

マーボー白菜4

代用食材


【ニラ➡︎ 省いてOK!または、万能ネギや小松菜などの青菜でも!(青菜の場合は、白菜の上に重ねて一緒にチンして♪)

【豚ひき肉➡︎ 合挽き肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも!

【豆板醤➡︎ 味噌小さじ1+しょうゆ小さじ1/2+(お好みで)一味唐辛子でも!

【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は12分、700wの方は8分。

【具材アレンジ】➡︎ にんじんやきのこ類を足しても!(足した分、他の具材を減らすか、調味料を増やしてね♪)


POINT


ニラは、白菜の上に重ねて一緒にチンしてもOKです。

できれば緑豆春雨をご使用ください。国産の春雨はでんぷん質が多くくっつきやすいです。

重ねた状態で冷蔵庫に入れておき、食べる時にチンしても!

フライパンで加熱中、焦げ付きそうになったら適宜水を足してください。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


ハッシュドポーク1
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

とにかくラクしたい日に!
『ハッシュド白菜ポーク』

水もルーも使わずに
熟成したような旨味とコク。

重ねて火にさえかければ
こっちのもの。

包丁不要で作れるので
お子様と一緒に作っても!



お肉柔らか
白菜の旨味がぎゅっと詰まった1品。

野菜不足が気になる時に!
白菜の大量消費に!
色々作る気力がない日に、ぜひ!!!

ハッシュドポーク8

icon_recipe
《無水♡ハッシュド白菜ポーク》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 
 

材料(2人分)

しめじ…1袋(100g)
白菜…1/4株(400g)
豚こまぎれ肉…200g
温かいご飯...茶碗2杯分 

A バター…10g
A ケチャップ…大さじ3
A ウスターソース、しょうゆ...各大さじ1
A 砂糖…小さじ1
A コンソメ顆粒…小さじ1/2

塩、こしょう...少々
薄力粉…大さじ1.5


作り方


1.野菜を切って、豚肉に粉をまぶす

しめじは石づきを取って小房に分け、白菜はザク切りにする(手でちぎっても♪)。豚肉は塩・こしょうを揉み込み、薄力粉をまぶす。(ポリ袋を使うとラクチン!)
IMG_1908
IMG_1914


2.フライパンに重ねて蒸し煮

フライパンに白菜→しめじ→豚肉の順に広げて重ね、【A】を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。
IMG_1923


3.混ぜ合わせる

全体に火が通ったら蓋を取りよく混ぜ合わる。とろみがついたら完成!
IMG_1929
IMG_1943

器に温かいご飯を盛り
③をかけてお召し上がりください♪ 

もちろん、このままおかずとして食べても! 

ハッシュドポーク3

代用食材


【しめじ➡︎ 他のきのこ類や、玉ねぎの薄切りでも!

【豚こまぎれ肉➡︎ 豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・牛こまぎれ肉でも!

【ウスターソース➡︎ 中濃ソースでも!その場合、砂糖は減らしても♪

【砂糖】➡︎ 省いてOK!

【薄力粉➡︎ 片栗粉でも!


POINT


豚肉は、薄力粉をまぶす&重ねて蒸し煮にすることで柔らかく仕上がります♪

葉が少なめの白菜の場合は、【A】に酒を大さじ1プラスして♪

ご飯にかけず、そのままおかずとして食べても♪

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


厚揚げ大根4
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

痩せたいけど食べたい!

そんな願いを叶えるのが
ジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。

お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で
大満足のボリューム!

めんつゆ1本とは思えない奥行き
そして膨らみのある感動の味。

糖質も!スタイルも!...
気になるけど我慢したくない方...ぜひ!!

ちなみに、めんつゆの糖質が気になるって方は
しょうゆ+酒+糖質0の砂糖+和風だしで代用可能です♪
(詳しくは代用食材の項目へ) 

厚揚げ大根5

icon_recipe
《厚揚げと大根のとろとろ煮》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

小松菜…1/2束(100g) 
大根…300g
厚揚げ(6cm角)…1枚(110g)
(お好みで)ゆで卵…1〜2個

A 水…1cup(200cc)
A めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
A しょうが…チューブ1〜2cm

B 水...小さじ2
B 片栗粉...小さじ1 

ごま油…大さじ1/2


作り方


1.食材を切る

小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、大根は一口サイズの乱切りにする。厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑えてから8等分に切る。
IMG_1735


2.大根を炒め焼きする

フライパンにごま油を強めの中火で熱し、大根を広げて入れる。時々サッと混ぜながら、炒め焼きにする。うっすら焼き色がついたら、厚揚げを加えてサッと炒める。
IMG_1741
IMG_1762


3.煮汁を注いで煮る

【A】を注いで蓋をし、中火で5〜7分ほど煮る。大根が柔らかくなったら小松菜を加える。
IMG_1766
IMG_1793
 

4.とろみをつける

小松菜がしんなりしたら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら火を止める。
IMG_1801

器に盛って
お召し上がりください♪ 

あれば、半分に切った
ゆで卵を添えても! 

厚揚げ大根1

代用食材


【大根➡︎ こんにゃくに変えても!

【厚揚げ➡︎ 油揚げ・豚薄切り肉・鶏もも肉に変えても!

【小松菜➡︎ 他の青菜・白菜・きのこ類に変えても!(白菜ときのこの場合は、厚揚げと一緒のタイミングで加えてね♪)

【具材アレンジ➡︎ 豚薄切り肉やひき肉・鶏もも肉を加えてボリュームアップしても!

【めんつゆ3倍濃縮】➡︎ 2倍の方は大さじ4.5、4倍の方は大さじ2強。

【めんつゆがない場合➡︎ しょうゆ・酒・みりん各大さじ1+和風だしの素小さじ1で代用しても!                                                        みりんは酒大さじ1+砂糖小さじ1でも代用可能です。

【水溶き片栗粉】➡︎ 省いてもOK!


POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦茹でてから使用してください。

大根は焼き色がつくまで焼くと、味がしっかり染み込みます。

水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火で!

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


ネギ塩豆腐7
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

正月太りかな?と思ったら
豆腐でリセット!

ふわとろ食感の豆腐に
しっかり味のあんが絡み
お腹も大満足♪

主役は豆腐なので
多少食べ過ぎても罪悪感なく
働き続けた財布と胃腸も喜びます!

正直...50円の豆腐で
満足できるなんて思っていませんでした...。
(お豆腐さん、ごめんなさい!)

コストパフォーマンスも最高なので、ぜひ!

ネギ塩豆腐1

icon_recipe
《ふわとろ豆腐のネギ塩あん》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

長ネギ…1/2本
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)

A 水…200cc
A 鶏ガラスープの素…小さじ1
A しょうゆ…小さじ1/2
A 塩…少々
A にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm

B 水…小さじ2
B 片栗粉…小さじ1

塩・粗挽き黒胡椒...少々
ごま油…大さじ1/2

(お好みで)いり白ごま...適量


作り方


1.長ネギを切る

長ネギは、斜め薄切りにする。
IMG_1572


2.長ネギを炒めてスープを注ぐ

鍋にごま油を中火で熱し、①を炒める。しんなりしたら【A】を注ぐ。
IMG_1573
IMG_1595


3.豆腐を加えて煮る

沸騰したら豆腐を入れ(塊のまま)、2〜3分煮る。
IMG_1597


4.とろみをつけて、豆腐を崩す

弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。豆腐を大きく崩しながらよく混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、お好みでいり白ごまをふる。
IMG_1635

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ネギ塩豆腐4

代用食材


【絹ごし豆腐➡︎ 木綿豆腐

【にんにく、しょうが➡︎ あったほうが美味しいですが、どうしても苦手な方は省いても

【粗挽き黒胡椒➡︎ 普通のこしょうでも

【水溶き片栗粉】➡︎ 省いてもOK

【具材アレンジ】➡︎ 豚薄切り肉を加えてメインにしても!水菜を添えると栄養・見た目的にもバッチリ!


POINT


水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火にしてから加えてください。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


もやしスープ2
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

令和2年4月23日(木)発売予定!
「Yuuのラクうま晩ごはん」

予約開始しております。

Yuu_coverH1_0225+

ご飯作りや献立決めの
ストレスをなくし
食べる人が嬉しいご飯を
作りたい…!
 
そのためのヒントや
アイデアを詰め込んだ本。

レシピ数は146品。
調理のコツ63。
コラムも充実。

Amazon楽天・書店で
ご予約できます。


 
レシピ本の詳細及び予約特典
プレゼントキャンペーンについては
こちらをご覧ください♪
 
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 


002

LINE公式アカウント
ができました!

更新通知献立提案
オススメレシピの紹介など!

レシピ検索機能
少しずつ追加していきます♪

友だち追加

お友達登録
よろしくお願い致します!

002


これは、もやしを早く消費しなきゃ!って時や
食べ過ぎた翌日に作る
低糖質・低カロリーのスープ♪

具材は”もやし”だけの
ピリ辛の味噌味スープなんですが
これが想像をはるかに超えた美味しさ。

ちょっと濃いめのとろみのついたスープが
もやしにうまく絡んでくれるんで
満足度も高い!!

シャキシャキ食感もたまらなく
ダイエットのはずなのに
中華麺を入れたい衝動にかられます。


作って損はないので
もやししかない日に!
ダイエットしたい日に!
身体を温めた日に、ぜひ!

もやしスープ5


icon_recipe
《もやしのピリ辛♡とろみ味噌スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

もやし…1袋(200g)

A 水…2cup(400ml)
A 味噌…大さじ1
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん…各小さじ1
A 豆板醤…小さじ1/2
A にんにく、しょうが…チューブ1〜2cm

B 水…大さじ1
B 片栗粉…小さじ2


作り方


1.もやしを洗う

もやしはザルに入れて洗い、水気を切る。


2.スープを作って、もやしを加える

鍋に【A】を入れて強火にかける。沸騰したらもやしを加える。
IMG_1478
IMG_1481


3.水溶き片栗粉を回し入れる

弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。よく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。
IMG_1509-2
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで、いり白ごまと
刻みねぎを散らしても! 

もやしスープ1

代用食材


【豆板醤➡︎ 味噌小さじ1/4+(お好みで)一味唐辛子でも!

【にんにく、しょうが➡︎ 省いてもOK!

【具材アレンジ➡︎ ひき肉や豚薄切り肉を加えたり、冷蔵庫の余り野菜を加えても!


POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため必ず”弱火”で!

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


令和2年4月23日(木)発売予定の新刊
予約受付中です!!
Yuu_coverH1_0225+

前作に盛り込めなかった
麺類やスープレシピも多数掲載。

時間がない日や
副菜を作る時間がないときは
野菜たっぷりの麺類やスープに
助けてもらいましょう!

そういえば今
レシピ本の試作を大量に行なっているのですが
私のレシピは基本的に野菜たっぷりなので
めちゃめちゃ調子がいい!

そして太らない!笑

レシピ本にも人気のお野菜レシピや
お子様も食べやすいレシピを
たくさん掲載していますので
こちらも、ぜひ楽しみにしていてくださいね♪
IMG_8182 2

また、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピングなどは除く)

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。

IMG_8178

【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

⬇︎⬇︎⬇︎

献立に悩む時間がなくなる!


IMG_0125

「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

⬇︎⬇︎⬇︎

買い物に行かなくていい!
好き嫌いやアレルギーにも対応できる! 

IMG_0125 2

材料はまな板が汚れない順に表示

⬇︎⬇︎⬇︎

レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる!



今なら
Amazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える!
料理の味つけ早見表」 
 
がついてきます!! 

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

「なかなか味が決まらない」
「何も見なくてもパッと作れるようになりたい」
「料理中に本やスマホを見るのが面倒!」

なんて方に、すごくオススメ!

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト!」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば
あっという間に料理上手に♡


【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば

誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!


【炊き込みご飯】は自信作

この配合さえ覚えておけば

あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!

しかも冷めても美味しい!


【煮物】は心強い味方!

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!

味付けがブレないから
不安も失敗もなし!

忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪


こちらは、なくなり次第終了


また、ブログやインスタでの公開予定はなく
(もちろん本にも未掲載)

この機会にぜひ
ゲットしていただけたら嬉しいです!! 

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも!?」
と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m

特典.001

また、私からも
日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。
ブログ用.001
応募.002


002

【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【14刷 累計14万7000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 


002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 


大根サラダ2
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002


シャキシャキ食感がくせになる
大根のみを使った簡単サラダ。

めんつゆの旨味と
ポン酢の酸味の相性がぴったり!!

かつお節と海苔の風味が
さらに味わいを深くし
切って和えただけの大根が
モリモリと食べられます♡

あまりがちな大根消費に!
はたまた、暴飲暴食で疲れた胃腸に!

作って後悔はさせないので、ぜひ♪


大根サラダ5

icon_recipe
《無限♡大根サラダ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

大根…1/4本(250g)

鰹節…1袋(2.5g)
韓国海苔…1袋 ※焼き海苔でもOK
(お好みで)いり白ごま...適量 

A めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油…各大さじ1
A 和風だしの素…小さじ1


作り方


1.大根を切る

大根は、太めの千切りにする。
IMG_1391


2.ボウルにドレッシングを合わせる

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
IMG_1398


3.大根を加えて和える

2のボウルに1・かつお節・手でちぎった韓国海苔を加えて、サッと混ぜ合わせる。
IMG_1410
IMG_1414

器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで、いり白ごまをふっても! 

大根サラダ4

代用食材


【韓国海苔➡︎ 焼き海苔・カリカリに炒ったじゃこ・しらす。

【めんつゆ2倍濃縮➡︎ 大さじ1.5。

【めんつゆ4倍濃縮➡︎ 小さじ2。

【ごま油】➡︎ サラダ油。

【具材アレンジ】➡︎ 水菜を加えても美味しい!


POINT


大根は、スライサーで切っても♪

水っぽくなりやすいので、食べる直前に和えてね♪

使用した調味料はコチラです。



大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

IMG_3337
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

あけまして
おめでとうございます♡
IMG_3338

昨年中は
大変お世話になりました。

皆様のおかげで
たくさんの夢を叶えることができ
苦手だったお料理が
年々楽しくなってきたようにも思えます。

今年も、皆様と一緒に
楽しくお料理ができたらいいなと思っておりますので
どうぞよろしくお願い致します。


さて、新年一発目の更新では
うどんレシピをまとめてみました♪

年末年始で疲れた胃腸に...
そして、年明けうどんとして
お役立ていただけると嬉しいです♡



それでは、2020年が皆様にとって
素敵な一年になりますよう
心からお祈り申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い致します♪
 


2f1e2596-s

お正月あけの
疲れた胃腸に嬉しい
ポカポカあんかけうどん♪

トッピングに使った
甘辛しっかり味のお肉と
とろとろ卵が絡んだうどんは
最高に美味しいっ!!

また、ヘルシーだけど
食べ応えもあるので
男子も喜ぶ一品に。

お財布にもやさしいので
出費が続いたこの時期に最適ですよ〜。 

 
5044d811-s

冷凍うどんを使った
10分でできる、即席麺レシピ。

材料を切ってお鍋で煮るだけ。

また、出汁も不要な上
調味料もとっても
シンプルなので

おうちにあるもので
手軽にできますよー♪ 


絶品♡関西風肉うどん
72ed3c02-s

フライパンで豚肉と玉ねぎを炒めて
甘辛ダレを絡め

あとは、お鍋でスープを作り
うどんも一緒に煮ながら解凍すればできあがり♪


ちなみに、うどんスープは
だしがきいた”関西風”。

家にある調味料で簡単に作れますよ〜♪

そして、即席とは思えないほど絶品!
まさに飲み干すほどです(笑)


煮るだけ♪めんつゆでラクラク♪
『和風カレーうどん』

92d775fe-s

お鍋にスープを沸騰させ
豚肉と長ねぎをサッと茹でます。

あとは、カレールウを加えて
とろみがついたら
解凍したうどんにかけて完成!
 
あっという間にできるので
仕事の帰りが遅い日や
おやすみの日のランチに最適。
 
めんつゆとカレールウさえあればできるので
ぜひお試しくださいね!


ffd55686-s

フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒め
あとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
バター醤油のコクと香ばしさ
そしてかつお節の旨味が絡んで
うどんも野菜もモリモリいける!!

冷凍うどん2玉でたっぷり2人分。

食べ盛りの男子から
小さなお子様がいるご家庭まで
大活躍間違いなしですよ〜♪


25f9cb98-s


鶏肉とキャベツを使った
胃腸にやさしい、シンプルな塩うどん。

お鍋に煮汁を沸騰させたら
あとは、具材を加えてサッと煮るだけ。

10分もかからずにできるので
バタバタ忙しい時や
何もしたくない日にも最適です。

やさしくホッとする味なので
お正月あけの疲れた胃腸にもオススメですよ〜! 


ふわとろ♡鶏卵うどん
8277cbfd-s

うどんを袋の表示通り解凍したら
溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。 

ふわふわの卵と
やさしいお出汁の味で
心も身体もホッとしますよ♡

胃腸にもやさしいので
風邪をひいた時や
今みたいな季節の変わり目にもぴったり♪


思い立ったらすぐできる♡
味がしみしみ♡『〆のすき焼き風うどん』

1d705fa7-s

冷凍うどんを使ったお手軽麺レシピ!

この季節になると
あったかい鍋ものの
登場回数が多くなりますよね!

その中でもみんなが大好きな
甘辛の"すき焼き"。

これ、メイン食材よりも
余ったタレで作る
〆のうどんが一番楽しみだったり♪

でも・・・すき焼きなんて
そんな毎日できるもんじゃ
ありませんよね・・・。

そんな時に
ピッタリのレシピがこちら!!

これ、フライパンで
あっという間にできて
しかも麺に味がしみしみ!!

まさに、〆のすき焼きうどんです♪


焼肉のタレでラクラク♪
『スタミナぶっかけうどん』

00d220b3-s

冷たい麺なのでさっぱり食べやすく
かつ、お肉でしっかりエネルギーチャージ!!

きゅうりも添えて、炭水化物・タンパク質・
お野菜のバランスを取ります。
 
 
作り方は、もちろん簡単!!
 
フライパンで、豚こまをさっと炒めて
焼肉のタレで味付けをし
あとは、解凍したうどんに乗っけるだけ。
 
味付けも、焼肉のたれ+豆板醤の2つのみなので
覚えやすく、また作りやすい!


ふわとろ♡鶏卵うどん
8277cbfd-s

身体が芯から温まる
しょうがの効いたあんかけうどん。

お鍋に、材料を重ねたら
あとは蓋をして放置でOKなので
とーっても楽チン!

あんかけなので時間が経っても冷めにくく
これから寒い季節に最適です♪ 

風邪ひきさんや
胃腸がお疲れの時にもぜひ♡ 
 
 
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
『簡単うどんレシピ10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
 
002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪

002

毎日更新中!
  
(コメント受付不可

LINE@ではレシピに関する質問などを
受け付けております。

@wpc6383eで検索するか
下のボタンをクリックで
友達登録をお願いします!
(コメント受付可能) 

コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡