作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎連載/執筆 > レシピブログ連載

もずく春雨1
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今回ご紹介させていただくレシピは
春雨ともずくを使った健康サラダ。
 
実はこれ、コンビニのお惣菜をヒントに
作った一品。
 
作り方は、とっても簡単で
春雨・オクラ・にんじんを一緒に茹で
あとは、もずく酢と合わせるだけ。
 
味付けは、ほぼもずく酢なので
めちゃめちゃ簡単!覚えやすい!
 
また、オクラのネバネバ効果で
春雨に味がよく絡み、満足感もアップ♡
 
いつもの春雨サラダに飽きてきた...とか
もずく酢...いつもそのまま食べるだけ...
なんて方に、ぜひお試し頂きたい一品です!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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大変お手数ですが
こちら、連載レシピになりますので

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ご確認頂けますと幸いです。

※このあとに『お知らせ』がございます。
 
もずく春雨4


そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もご報告させていただきましたが
新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が
発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!

第4刷:累計6万8000部となりました。
20190705154149-0001
 
ご購入いただいた皆さま
応援してくださった皆さま
支えてくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます!


私たちは、仕事に家事に育児にと
毎日目が回るほど
忙しい日々を送っていますよね。

『時間をかけて丁寧に』

そんな食事にも憧れるけど
現実問題、そんなことやってたら
1日が回らない...。

でも、簡単で手間をかけず
満足度の高い食事がしたい!

そして、家族や大切な人にも
満足度の高いご飯を作ってあげたい!


そんな方の願いを叶えるために
今回の本を作りました。

誰もが失敗なく作れるよう
料理のポイントが満載。

どこででも手に入る食材と
調味料を使っており
代用食材や代用調味料の記載もあるので
家にあるもので、手軽に作れる。

オススメの温め直し方が掲載されているので
お弁当にも大活躍!


とにかく、料理初心者さんや
料理が苦手...という方に
『料理ってラクで楽しい!』
と思ってもらいたくて作った一冊。

知識がなくてもやる気がなくても
誰もが美味しく作れるというのを
一番重要視しています。

そして、家族が喜んでくれて
食卓に笑顔があふれ
みんながハッピーになりますように♡

そんな願いを込めた一冊。
 
 
もし、ご購入を迷われていらっしゃる方がいましたら
どうぞ書店店頭でパラパラと
中身をご覧になっていただけると幸いです。 
 

また、今回のレシピ本
第3刷目(重版分)
書店さんに並び出しているのですが...

フォロワーさんから

『買いに行ったら売り切れでした...』
というコメントもたくさん頂いております。


全国には書店さんが12000店ありまして
実用書に力を入れていない書店さんや
小さな書店さんの中には
入荷のないお店もあるかもしれません。

その場合は、ぜひ店頭で
ご注文いただけると嬉しいです! 


色々とお手数をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します!

そして、連日の『買いました!』の嬉しいご報告
本当に本当にありがとうございます! 

これからもお役に立てるよう頑張りますので
何卒よろしくお願い致します。 



長々と申し訳ございません...!

最後まで読んでいただき
本当にありがとうございます。

リンク...もう一度貼っておきます。 


もずく春雨5

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ポテサラ3
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本日ご紹介させていただくレシピは
暑い季節にぴったりのさっぱり副菜♪
 
ポテトサラダといえば、定番中の定番レシピですが
真夏には、あのこってり感じキツかったり
そもそもマヨネーズが苦手!って方もいらしゃいますよね!
 
そこでオススメなのが今回のレシピ!

マヨネーズは不使用で
青じそやみょうがを加えて
あと味さっぱりに仕上げます♡
 
これなら、お鍋一つで完成する上
旨味がたっぷりなので
味付けも控えめでOK!
 
とっても簡単で
身体にも優しい一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


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ポテサラ2

ここからは、新刊のお知らせです。

先々週末から、書店さんに
第2刷目(重版分)が並び出しているのですが
今週から第3刷目も並び出します...!

こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
IMG_5509
ここが『第2刷発行または第3刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。

また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目または第3刷目のお取り寄せ』
お願いして頂けたらと思います。

重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。 


そしてよく
『今Amazonや楽天にある分は重版分ですか?』
とのお問い合わせをいただくのですが

こちら、今は初版と重版分が混ざった状態で
どちらが届くかはこちらでも分かりかねます。

なので、確実に手に入れるには
書店さんで確認いただくか
取り寄せていただけるのが一番だと思います。

どうしてもAmazonや楽天で買いたい!という方は
しばらくお待ちくださいね。

また、扶桑社さんに確認が取れ次第
告知させて頂こうと思います。


もうすぐ発売1ヶ月。

今でも、こうやって
お問い合わせをいただくこと
そして購入を検討してくださる方がいること
とってもとってもありがたく
感謝の気持ちでいっぱいです。

『本を買いました!』の温かいコメントやメッセージ
そしてレビューも全て読ませて頂いております。


本屋で見かけて『Yuu』って誰だよ!
と思った方も、たくさんいらっしゃると思います。 

栗原はるみさんや平野レミさんのように
有名なわけでもない私が
重版に重版を重ねられるのは
皆様の応援とサポートのおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

そして、無名は無名なりに
『とことんお役に立てる本にしたい』
という思いを込めて作った本が
少しでも皆様のお役に立てていたら幸いです。



長々と申し訳ございません...!

最後まで読んでいただき
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ポテサラ2

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香味ポン酢ステーキ2
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夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍保存レシピ多数!

むね肉レシピ充実!

代用食材や代用調味料記入!

下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記! 

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載! 

今ならAmazonさんでご予約いただくと
超オススメのむね肉を使った
シークレットレシピカードを
プレゼント!
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私からのプレゼントキャンペーンも
行なっております♪
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令和元年7月10日発売で
Amazon楽天・書店にて
予約開始しております


電子書籍のご予約は
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レシピ本の詳細及び
プレゼントキャンペーンについては
こちらをご覧ください♪

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★★★

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ちなみになのですが...
ただいま新刊をAmazonさんでご予約いただくとついてくる
シークレットレシピカード。
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『むね肉deサクサククリスピーチキン』

これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用!

なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪


また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ

オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。

レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを

倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。

また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
(即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など)

そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡

とにかく実用性を重視。

そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...

という思いを込めて作りました。


もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか?”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪


ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡


皆様のお手元にお届けできるまで
あと12日!!!!!!

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Amazon楽天

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本日ご紹介させていただくレシピは
暑い季節に嬉しいさっぱりメイン!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
下味を揉み込んだ鶏肉を
フライパンでカリカリに焼き

あとは、青じそやみょうがを乗せて
ポン酢をまわしかけるだけ♪

あと味がさっぱりしてるので
いくらでも食べれてしまいそう♡

そして、暑い時期にはきついお肉の脂身も
青じそやみょうが、ポン酢の効果で
ペロリと胃袋に収まります♡


とにかく、めちゃめちゃ簡単で
香味野菜をトッピングするだけで
いつもよりオシャレに見えちゃうんで(笑)

機会がありましたら、ぜひ〜♪
 


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香味ポン酢ステーキ7


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下味冷凍にもオススメの
スタミナ塩チキン!

作り方は、とっても簡単で
鶏肉に下味を揉み込み
あとは、フライパンで焼くだけ♪
 
ポリ袋を使えば、洗い物も減らせる上
短時間で味が染み込むので時短にも!
 
また、鶏肉を買った時に下味冷凍しておけば
夕飯作りがグンと楽になりますよ♪
 
とにかくとっても簡単で
ご飯もお酒もすすむ一品!

機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね♪



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スタミナチキン1


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豚バラ大根1
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本日ご紹介させていただくレシピは
定番の豚バラ大根!!

今回は、鶏ガラスープの素も加えて
より旨味アップ!!!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラと大根を炒めたら
あとは、水・めんつゆ・鶏ガラを加えて
10分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど
大根は味がしみしみ♡

また、コトコト煮た大根と違って
トロっと口の中でとろける感じじゃなく
適度な歯ごたえが残っているのもポイント。


ちなみに、個人の勝手な好みなのですが
めんつゆ+鶏ガラという組み合わせが大好き♡

和と中なので、喧嘩しそうな感じもしますが
実は相乗効果で、より旨味がアップし
味に奥行きが出るんです♡

過去に小松菜と春雨を煮たレシピを出してるんですが
これ、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるんですよ!!

これ⬇︎

『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
f9edffe8-s
 
ちょっと話が逸れてしまいましたが
こちらもとってもオススメですので
ぜひ合わせてチェックしてみてくださいね♪


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豚バラ大根6


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手羽中やみつき2
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鶏手羽中を使った
おつまみにも最適な一品!

作り方は、とっても簡単で
鶏手羽中に下味と片栗粉をまぶしてフライパンで焼き
あとは、オール1の中華ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
甘酸っぱさと黒胡椒のパンチで
次から次に手が伸びて止まらない〜!!

いつもは、ついつい甘辛味にしちゃいがちだけど
こうやって酢を加えてあげれば
後味はさっぱりするし、お肉もホロホロに♡

ちなみに、今回使ったタレは
茹でた豚肉や野菜に絡めたり
蒸し鶏にかけたりすることの多い中華だれ♪

実は、こうやって焼き物や炒めものにも使える
超便利なタレなんです♡
 
ちょっと目先を変えるだけでも
マンネリ化を防止できるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


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手羽中やみつき2

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豚バラ白菜レシピ5
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相性抜群の"豚バラ"×"白菜"を使った
とろ〜り和風あんかけ♪
 
作り方は、とーっても簡単で
豚バラと白菜をフライパンに重ねて
蓋をして10分蒸し焼きに。
 
最後に、水溶き片栗粉で
とろみをつけたら出来上がり♪
 
蒸し焼きにしている間は放置でOKですし
素材の水分を使って火を通すので
旨味が凝縮〜!
 
白菜も味がしみしみで
最高に美味しいですよ!!

 
こちら、手やキッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらず!!

とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ♪


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豚バラ白菜レシピ4

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こま塩昆布チーズ10
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只今アンケートを
実施しております。

ボタンを押すだけと
数秒で終わりますので
ぜひ、ご協力お願い致しますm(_ _)m
(期間:9/21〜10/5)

⬇︎

★★★

002

★みなさま、台風の影響は
どのような感じでしょうか?

地域によっては
停電になっているところもあるようですので
とても心配しております...。

まだまだ、次の台風も発生しておりますし
みなさま、どうぞお気をつけくださいませ。

そして、私にできることは少ないですが
『ポリ袋×湯煎』でできるレシピを
この記事の下にまとめさせていただきました。

洗い物が減らせたり
ガス代も減らせたりと
とっても役に立つレシピですので
ぜひ、ご活用&拡散していただけると嬉しいです!

また、湯煎で作るカレーレシピも
明日アップさせていただきますね。

誰からのお役に立てますように...!
 


おはようございます♪

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作り置きやお弁当に最適!!

豚こまを使った
やみつきつくね♪
作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋に、豚こま・塩昆布・チーズを入れて揉み揉み。

あとは、フライパンでサッと焼くだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり〜!

しかも、豚こま肉なのに
ふわふわ柔らか〜♪

ご飯もお酒も
モリモリ進むこと間違いなし!


ちなみに、こちら
冷凍保存も可能!!

冷蔵庫で置いておくよりも
冷凍庫の方が日持ちしますし
何より美味しさもキープ!!

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ♡


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こま塩昆布チーズ2

ポリ袋×湯煎レシピまとめ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

むね肉の甘辛しょうゆ漬け
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サバじゃが
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小松菜ともやしの塩昆布ナムル
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スタミナ♡甘辛豚たま
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キャベツとツナの旨味サラダ
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鶏むね肉を使ったジップロック(ポリ袋)
×湯煎×包丁不要×下味冷凍レシピ8選
〜ガス代や水も節約できます〜

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レンジでできるお手軽メイン♪

使う食材は、相性のいい
"豚肉"×"なす"。

これらをレンジでチンして
あとは、大根おろしとポン酢と和えるだけ。

たったこれだけだけど
なすはトロトロで味がしみしみ♡

豚肉の旨味を吸って
更に美味しさ倍増です!!

もう9月になりますが
まだまだ暑い日が続いていますね...。

そんな時はぜひ
この楽うまレシピで
暑い1日を乗り切ってくださいね!


大変お手数ですが
こちら、連載レシピになりますので

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蒸ししゃぶ5


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豚バラなすおろし3
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本日ご紹介させていただくレシピは
暑い季節に嬉しいさっぱりメイン!

作り方は、とっても簡単で
フライパンに豚バラとなすを広げて焼き
あとは大根おろしを乗せて
めんつゆ+ポン酢+ごま油で作ったタレをかけるだけ。

たったこれだけだけど
豚肉とタレの旨味を吸ったなすは
最高のごちそう!

また、なすは豚バラの脂を使って焼くので
オイルも少なめで済んで一石二鳥♪

とっても簡単で
胃腸にも優しい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


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豚バラなすおろし9


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唐揚げなす12
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今が旬!の"なす"を使ったさっぱりメイン。

作り方は、とっても簡単!!

鶏肉となすをフライパンで焼いたら
あとは、めんつゆベースのタレに漬け込むだけ。

"唐揚げ""なす"と聞くと
油たっぷりのイメージですが
こちらのレシピは、なんと!!!!

使う油は大さじ3のみ!!

ヘルシーに仕上がる上
後片付けもラクラク!!

これから暑くなる季節には
もってこいの一品です。

また、めんつゆにはレモン汁を入れて
さっぱりさせているので
食欲がない時にも
ペロッと食べれてしまいますよ♡

出来立ても美味しですが
冷めても味がしみしみになって美味しんで
機会がありましたら、ぜひ!!!


大変お手数ですが
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唐揚げなす10



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なすと豚バラのスタミナ蒸し 
スタミナ蒸し15_2


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豚バラピーマン12
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全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍保存レシピ多数!

むね肉レシピ充実!

代用食材や代用調味料記入!

下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記! 

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載! 

今ならAmazonさんでご予約いただくと
超オススメのむね肉を使った
シークレットレシピカードを
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私からのプレゼントキャンペーンも
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令和元年7月10日発売で
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★★★

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本日ご紹介させて頂くレシピは
ピーマン嫌いさんに食べて欲しい激ウマメイン!

ピーマンにピザ用チーズを詰めて
豚バラで巻いて焼きましたよ〜。

味付けはシンプルに塩・こしょうのみなのですが
これがめちゃくちゃ美味しい!

じっくり蒸し焼きされたピーマンは甘く
豚バラの旨味を吸ってお口の中でとろけます♪

これは、ご飯にも合うけれど
お酒にもぴったり!!!

ピーマンの大量消費にもひと役買いますので
ぜひ、お試しくださいね!

大変お手数ですが
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調理時間:10min


《材料》(2人分)

豚バラ薄切り肉...6枚
ピーマン...3個
ピザ用チーズ...適量
塩、こしょう...適量
ごま油...小さじ2


《作り方》

①ピーマンは縦半分に切り、ヘタを残したまま種を取り除く。
IMG_0865-thumb-550xauto-39661

②①にピザ用チーズを詰め、豚バラで巻く。
IMG_0866-thumb-550xauto-39663
IMG_0913-thumb-550xauto-39665

③フライパンにごま油を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。上下を返しながら2分ほど焼き、全体の色が変わったら蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_0914-thumb-550xauto-39667

④全体に火が通ったら、塩・こしょうをふって完成!
IMG_0915-thumb-550xauto-39669


大変お手数ですが
詳しいポイントなどは


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豚バラピーマン11



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やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル 
イタリアンきゅうり3


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むね肉ネギ塩8
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鶏むね肉×もやしを使ったヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んでレンジでチン。

あとは、サッと茹でたもやしと共に器に盛り
ネギ塩だれをかけるだけ♪

たったこれだけだけど
ネギ塩だれのパンチで
淡白なむね肉ももやしもモリモリいける!!

さっぱりヘルシーなのに
やみつきになること間違いなしですよ( ´艸`)


また、こちら、長ネギをキッチンバサミで切れば
包丁いらずでできるお手軽さ!

とっても簡単で
お財布にも優しい一品ですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね٩(*´︶`*)۶ ҉


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 


大変お手数ですが
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むね肉ネギ塩4
 

オススメの献立♪


メインが白っぽいので
彩りを意識して♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

大量消費にも♪とろとろジューシー♪
『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』

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なすの大量消費&作りおきにオススメ♪
旨味がじゅわ〜っ♪
『なすとツナの甘酢がらめ』

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トマトのポン酢だれ漬け
8e1d9891-s

超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』
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旨味も栄養もましまし♪
『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』
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冷蔵庫にあるあの調味料で!?
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』
6482e74f-s

今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』
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スープもかきたまにすると
彩りがアップしますよ♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

重ねて10分♪ごま油香る♪
『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』
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心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

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豚バラえのき15
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本日ご紹介させて頂くレシピは
作り置きやお弁当に最適な一品。

作り方は、とっても簡単で
えのきを豚肉で巻いてフライパンで焼き
あとは甘辛しょうがだれを絡めるだけ。

中に青じそを加えてあるので
甘辛だけど後味サッパリ♪

殺菌効果もあるので
これからの季節お弁当にも大活躍です!


ご飯もお酒もすすむこの一品
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです♡


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豚バラえのき6



今朝もブログを更新させて
頂いております♪

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包丁いらず♪『春キャベツと
豚こまのスタミナ味噌炒め』

こまキャベツ5_2
 

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ずり塩10
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本日ご紹介させて頂くレシピは
ヘルシーな"砂ずり(砂肝)"を使った
おつまみにも最適な一品。

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋に砂ずりと調味料を入れてモミモミ〜

あとは、そのままフライパンで焼くだけ。

オイル不要なので
とってもお手軽でヘルシーですよ♪


また、ブログの最後には
『オススメの砂肝レシピ&サイドメニュー』
8つご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 


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ずり塩11

オススメ砂肝レシピ&サイドメニュー♪ 


砂肝は1パック買っちゃうと
どうしても余っちゃう!

そんな時は
コレで消費! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

油は大さじ3のみ♪居酒屋風♪
『ネギ塩レモンだれ de 砂ずりのから揚げ』

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やめられない止まらない!
お酒がすすむ最強おつまみ♡
『砂ずりのアヒージョ』

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貧血気味の女性にも!ビールがすすむ
『砂ずりのガーリックレモンソテー』

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砂肝にボリュームがないので
サイドメニューは
春雨やじゃがいもを使った
お腹にたまりやすいレシピがオススメ! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ♪めんつゆ de
『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
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クセになるうまさ!!抱えて食べたい♡
『千切りじゃがいもときゅうりの中華サラダ』

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おうち居酒屋を開くなら...♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

油は大さじ2だけ!ヤミつき♡
『のり塩ポテト』
1fdc3cae-s

レンジで時短&カリほく食感♩
ビールがすすむ♩『コクうま♡チリポテト』

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男子ウケも抜群!素材を楽しむ♡
『新じゃがとスナップエンドウの
デリ風マリネ』

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味噌チキン13
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鶏むね肉を使ったがっつりメイン。

フライパンで鶏むね肉を焼いたら
あとは味噌マヨだれを絡めるだけなので
とーっても簡単!

ご飯がすすむ、しっかり系の味付けですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね^^♪

もちろん、作り置きやお弁当にも
最適ですよ〜( ´艸`)


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味噌チキン1

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2017-12-28-10-55-12
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本日ご紹介させていただくレシピは
イベント続きでお疲れの胃腸にやさしい
さっぱりおかず♪

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで鶏肉と長ねぎを焼き
あとは器に盛って、おろしポン酢をかけるだけ。

カリカリに焼いた鶏肉に
しょうがが効いたさっぱりおろしだれが絡むと
いくらでも食べれてしまいそう( ´艸`)

しかも、じっくり焼いた長ねぎは
驚くほど甘〜い!

まさに、ご馳走続きのお正月明けに食べると
"ホッ"とする一品です。


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2017-12-28-10-57-16

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2017-10-22-12-36-53
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さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では
ジューシーな"鶏もも肉"を使った
男子も喜ぶ一品をご紹介させて頂いております♪

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで鶏肉を焼いたら
あとは焼肉のたれ+マヨポンだれを
絡めるだけ♪

調味料は、たった3つで覚えやすく
何よりも、味がピタリと決まるのが嬉しい♡

そして、そして、焼肉のたれ+マヨネーズだけでは
ちょっとくどかったりするのですが
これにポン酢が入ることで、後味さっぱりに♪

まさに、やめられない、止まらない一品です。


ちなみに、こちら冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適ですよ♡
 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-10-22-12-33-26

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*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
更新させて頂いております♪


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2017-10-15-12-02-10
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さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では

これからの季節、お鍋で大活躍する
"豚バラ"と"白菜"を使った一品を
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とーっても簡単で
フライパンに材料を重ね
あとは調味料をまわしかけたら
蓋をして10分ほど蒸し煮にするだけ♪

しっかり煮込んだ白菜は
とろっとろ〜。

しかも、にんにく醤油の煮汁を
グングン吸っていていて
もう、めちゃくちゃ美味しいっ!!

確かに、お肉も美味しいけれど
白菜を狙って食べたくなるほど♪


ちなみに、今回
しいたけを加えていますが
こちらなければ省いてもOKです♪

むしろ省いた方が
包丁いらずでできるので
ズボラさんには、とーってもオススメ♡


とってもとっても簡単で
ご飯との相性も抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)
 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-10-15-12-00-43

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
更新させて頂いております♪


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★昨日は、ブログの操作を誤り
夜遅くに間違いのLINE通知を
流してしまいました(>_<)

ご迷惑おかけした方々
大変申し訳ございませんでした★



さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では

手羽中を使った
お弁当やおつまみに最適な一品を
ご紹介させて頂いております♡ 

作り方は、と〜っても簡単で
手羽中に下味をもみ込んだら
あとは、魚焼きグリルで焼くだけ!

魚焼きグリルを使えば
皮がパリッと焼け
ついでに余分な油も落ち
しまいには、コンロも占領されないし
焼いている間は放置でOK♪

まさに、バタバタ忙しい日に
最適ですよー!


ちなみに、味付けは
居酒屋さんの塩焼き風♡

ビールとの相性が抜群です!!


また、こちら、前日に下味をつけて
朝は焼くだけにすれば
お弁当のおかずにも大活躍♪

寝坊したってへっちゃらです。笑


とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!
 

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今週のレシピブログさんの連載では

豚バラ×大根を使った
超簡単スピードカレーを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
豚バラと大根をサッと炒め
あとは、水を加えて10分コトコト。

最後に、カレールウを溶かしたら
もうできあがりです♪

ポイントは、大根を薄く切ることと
隠し味のめんつゆバター。

まず、大根は、火が通りにくい食材なのですが
薄切りにすることで短時間で
火を通すことができます♪

そして、隠し味のめんつゆバターは
味に深みと奥行きを与えてくれ
まるで長時間煮込んだような味わいに♡

豚バラと大根といえば
煮物が定番ですが
実は、こうやってカレーにしても
とーっても美味しい♪

とってもとっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
 

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お安い"豚こま"×"れんこん"を使った
簡単!お手軽!がっつりレシピを
ご紹介させて頂いております。

作り方は、とっても簡単で
豚こまとれんこんをフライパンで炒め
あとは、ねぎ味噌だれを絡めるだけ。

甘辛味なので、ご飯もお酒も
どんどんすすみますよー♪

また、れんこんはできるだけ薄く切ることで
時短になるのですが

それでも、やっぱり根菜なので
火が通るまでに
時間がかかってしまいますよね。

だからといって、その時間、ずーっと
コンロの前で立ち続けるのもキツイので
今回は、フライパンで
蒸し焼きにする方法で作りました♪

これなら、フライパンに広げて
あとは放置でOK!

最後に、仕上げの火入れをしてあげてから
たれを絡めたら完成です。


バタバタ忙しい時は
ずっとコンロの前に立って
炒め続けるというのさえも
無駄な時間だと思うズボラな私ですが(笑)
これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


★ブログの最後には
『きのこのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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本日のレシピブログさんの連載では

またまた
揚げない鶏唐シリーズを
ご紹介させて頂いております♪ 

使う食材は、"鶏むね肉"のみ。

こちらを、フライパンで
カリッと焼き上げて
あとは、マヨネーズやケチャップで作った
エビマヨ風のたれを絡めるだけ♪

おうちにある調味料で
簡単に作れるのに、味は本格派♡

しかも冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜。

ちなみに、こちら
下味とタレに、にんにくを
W使いしているので
男子も大満足♪


ご飯もお酒も
すすむこと間違いなしです( ´艸`)


★ブログの最後には
『揚げない唐揚げのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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本日のレシピブログさんの連載では

読者さまから
リクエストを頂きました
 
"きのこ"を使った
男子も喜ぶ一品をご紹介させて
頂いております♪ 

最近、暑さも和らいできて
いよいよ、食欲の秋到来ですね!

しかし、季節の変わり目は
体調も崩しやすいものです...。

そこで、こんなホッコリおかずは
いかがでしょうか?

作り方は、とっても簡単で
フライパンで鶏むね肉としめじを焼き
あとは、おろし入りのめんつゆで
サッと煮るだけ。

また、おろしの他に
しょうがも入っているので
身体にも、とってもやさしいですよ〜♪

そして、もうひとつ嬉しいのが
鶏むね肉にまぶした
片栗粉のおかげで

自然にトロミがつくので
味がよく絡み満足感もアップ♡

男子も大満足の一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

  
★ブログの最後には
『きのこのレシピ』
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本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こまぎれ肉"と
これからが旬の"れんこん"を使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
豚こまとれんこんを
フライパンで重ねて蒸し焼きにし
あとは、甘辛の中華だれを絡めるだけ♡

こちら、以前もご紹介した
オイル&片栗粉がらめで
豚こまはしっとり柔らか♪

しかも、タレがよく絡むので
しっかり味に仕上がりますよ〜。

そして、しっかり焼き色のついた
れんこんは、シャキシャキ&香ばしい♡

よく噛むので、ダイエットにも
最適な一品です(♡´艸`)

  
★ブログの最後には
『れんこんのレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"鶏むね肉"と
これからが旬の"レンコン"を使った
ご飯がすすむガッツリおかずを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉とレンコンを
フライパンに重ねて蒸し焼きにし

最後に、ちょっとピリ辛の
甘酢だれを絡めるだけ♡


ちなみに、今回の
レシピのポイントは
フライパンに重ねて
一気に火を通してしまうという点。

鶏むね肉もレンコンも
火が通りにくい食材&
場所をとる食材なので

一つのフライパンで作るとなると
焼いて一旦取り出して、また戻して...
と手間がとっても増えるので
その分時間も労力も倍かかってしまいますよね。

だからといってレンジでチンする方法は
洗い物が増えるから嫌。
(↑ズボラすぎる私。笑)

そこで思いついたのが
重ねて焼く方法。

ただ...今までの経験上
下味をいくらもみ込んで蒸し焼きにしても
お肉が固くなってしまっていたので
ちょっと今回は、裏技を使いました。

その方法は...

片栗粉を揉み込むのではなく"まぶす"ことと
"オイルをふって"コーティングすること。

この2つの方法で
鶏むね肉は、いくら蒸し焼きにされても
しっとり柔らかいままっ!!

また、蒸し焼きにすることで
レンコンにちょっと焦げ目がつくのですが
これがまた、香ばしくて
めちゃくちゃ美味しいーっ♪

しかも、この方法だと
蒸し焼きにしている間は
放置でOKなのも嬉しい♡


長く語ってしまいましたが(笑)
とっても簡単でとっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


  
★ブログの最後には
『レンコンのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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本日のレシピブログさんの連載では

うちで大人気の
鶏むね肉を使った中華風の唐揚げを
ご紹介させて頂いております。 

でも、唐揚げといっても
大さじ2の油で焼くだけなので
フライパンで簡単にできますし
後片づけもラクラク♡

しかも、油は大さじ2しか使わないのに
外はサクサクで、しっかり唐揚げ!!

また、むね肉とは思えないほどの
ジューシーな旨味と柔らかさなので
男子も大満足間違いなしです♪

この作り方を知ってしまうと
もう、今までの唐揚げには戻れないかも...!
  
  
ちなみにこちら
冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適!!

ぜひぜひ、ダイエット中の方や
鶏もも肉のジューシーさが
ちょっと辛くなった方などに
お試しいただきたい一品です♪

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉×からあげのレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉としめじを使った
ちょっぴり秋を感じる一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンで焼き
あとはしめじとタレを加えて
炒め合わせるだけ。

ちなみに、味付けは
ご飯もお酒もすすむ"バター醤油"。

しかし...!!!

今回のバター醤油は
いつものバター醤油とちょっと違って
下味とタレににんにくをW使い♪

通称"ガリましバター醤油"です。
(勝手に命名。笑)

このガリましで
しっかりパンチがつくので
男子も大満足♪


ちなみに、お弁当に入れる際は
にんにくは省かれて結構ですので
ぜひぜひお気軽に
お試しくださいね〜(♡´艸`)

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉を使った
ビールがすすむ居酒屋風レシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

私は、よく、鶏むね肉を
包丁でミンチ状にしたレシピを
アップするのですが

こちら、疲れて帰ってきた日や
朝のバタバタしたときには
ちょっと大変かなーと
読者さまからご感想を頂いたので

少し手間を省いたバージョンで
お届けさせていただきます♪


鶏むね肉は、包丁でミンチ状にせず
1cm角ぐらい(ここは適当で大丈夫です)に
細かく切り刻んだら

あとは、調味料と一緒に混ぜ合わせて
フライパンで焼くだけ♪

タネにしっかり味がついているので
このままでも十分美味しいのですが

お好みでレモン汁をかけると
ビールがさらにグビグビすすむ
やみつきおかずに大変身!!

しかも、冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適です♪


ちなみに、味付けは
居酒屋さんの塩焼きのイメージ。

大葉も入っているので
彩りもよく、サッパリ食べれますよ〜( ´艸`)

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"鶏ささ身"を使った
冷めても美味しいふわふわおかず。

こちら、作り方はとっても簡単で
鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの
マヨポンソースを絡めるだけ♪

ただのマヨポンだけでも
十分美味しいのですが
これに"ごま"を加えると
さらに旨味とコクがアップ!!

淡白な食材でも
一気にメイン級に大変身です♪

しかも、下味にも
マヨネーズを加えているので

冷めてもふわふわ柔らかく
旨味もたっぷりなので
男子も大満足間違いなしですよ〜♡


ちなみに、こちら
鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪  
  
   
★ブログの最後には
『鶏ささ身のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな"ささ身"を使った
作りおきおかずを
ご紹介させて頂いております♪ 

こちら、マヨネーズ&チーズ入りなので
コクも旨味もたっぷり!

男子も大満足の一品ですよー。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をミンチ状にし
混ぜて丸めて焼くだけ♪

たったこれだけだけど
ご飯にも合うごちそうおかず♡

・・・が、

その前にビールがすすむこと
間違いなしです(笑)

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
  
   
★ブログの最後には
『鶏ささ身のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉を、丸ごとドドーンと使った
おつまみにもおもてなしにも最適の一品を
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込み
あとは、お鍋で8分ほど煮るだけ♪

しかも、煮汁には
めんつゆとポン酢を使うので
旨味たっぷり&失敗なし!!

また、ポン酢の酸味で
後味がさっぱりするので
暑い季節に最適です♪


ちなみに、こちら
下味をつける時間&
冷ます時間がかかるのですが

その間は放置でOKなので
手間はほとんどかかりません。

"朝、下味をもみ込んで
帰ってきてから煮る"

でもいいですし

"朝、煮るところまでやっておいて
帰ってきたら、お肉を切って
煮汁にとろみをつける"

という方法でもOKですので
ご自身のライフスタイルに合わせて
色々と調整してみてくださいね♪

 
★ブログの最後には
『鶏むね肉 × チャーシューレシピ』
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2017-08-26-14-45-19
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな"鶏むね肉"と
今が旬の"なす"を使った
超簡単激ウマメインを
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、とっても簡単で
フライパンに鶏むね肉となすを重ね
あとは、合わせだれをまわしかけ
5分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
なすは甘くて、とろとろジューシー♪

鶏むね肉は、しっとり柔らかで
旨味がたっぷり♡

また、ピリ辛とにんにくで
パンチがきいているので
男子も大満足♪

ご飯にもお酒にも
合わせやすいですよー( ´艸`)

また、ピリ辛甘辛味ですが
最後に青じそを加えるので
あと味さっぱり★

この時期には、最適の一品ですので
ぜひぜひ機会がありましたら
お試しくださいねー!

 
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-08-26-14-45-05

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
毎朝6:30
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2017-08-27-11-53-50
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お財布にやさしい"豚こま"を使った
旨味たっぷりのガッツリメインを
ご紹介させて頂いております。 

こちら、豚こまに下味をつけて丸め
ごまをまぶしてフライパンで焼くだけ。
(一般名称は"南部焼き"です)

たったこれだけだけど
豚こまとは思えないほど
ふわふわ柔らか♪

しかも、旨味もたっぷり。

外にまぶしたごまも
とっても香ばしく
お安い食材が一気にごちそうに大変身♪


ちなみに、今回、ごまは
白ごまと黒ごまを2:1で合わせておりますが
黒ごまがなければ、白ごまだけでもOKです。

また、黒ごまだけは...
ちょっと不気味になるので
オススメしておりません(笑)

  
★ブログの最後には
『豚こまレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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