作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎連載/執筆 > レシピブログ連載

2017-10-22-12-36-53
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さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では
ジューシーな"鶏もも肉"を使った
男子も喜ぶ一品をご紹介させて頂いております♪

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで鶏肉を焼いたら
あとは焼肉のたれ+マヨポンだれを
絡めるだけ♪

調味料は、たった3つで覚えやすく
何よりも、味がピタリと決まるのが嬉しい♡

そして、そして、焼肉のたれ+マヨネーズだけでは
ちょっとくどかったりするのですが
これにポン酢が入ることで、後味さっぱりに♪

まさに、やめられない、止まらない一品です。


ちなみに、こちら冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適ですよ♡
 

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今週のレシピブログさんの連載では

これからの季節、お鍋で大活躍する
"豚バラ"と"白菜"を使った一品を
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とーっても簡単で
フライパンに材料を重ね
あとは調味料をまわしかけたら
蓋をして10分ほど蒸し煮にするだけ♪

しっかり煮込んだ白菜は
とろっとろ〜。

しかも、にんにく醤油の煮汁を
グングン吸っていていて
もう、めちゃくちゃ美味しいっ!!

確かに、お肉も美味しいけれど
白菜を狙って食べたくなるほど♪


ちなみに、今回
しいたけを加えていますが
こちらなければ省いてもOKです♪

むしろ省いた方が
包丁いらずでできるので
ズボラさんには、とーってもオススメ♡


とってもとっても簡単で
ご飯との相性も抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)
 

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ご迷惑おかけした方々
大変申し訳ございませんでした★



さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では

手羽中を使った
お弁当やおつまみに最適な一品を
ご紹介させて頂いております♡ 

作り方は、と〜っても簡単で
手羽中に下味をもみ込んだら
あとは、魚焼きグリルで焼くだけ!

魚焼きグリルを使えば
皮がパリッと焼け
ついでに余分な油も落ち
しまいには、コンロも占領されないし
焼いている間は放置でOK♪

まさに、バタバタ忙しい日に
最適ですよー!


ちなみに、味付けは
居酒屋さんの塩焼き風♡

ビールとの相性が抜群です!!


また、こちら、前日に下味をつけて
朝は焼くだけにすれば
お弁当のおかずにも大活躍♪

寝坊したってへっちゃらです。笑


とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!
 

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今週のレシピブログさんの連載では

豚バラ×大根を使った
超簡単スピードカレーを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
豚バラと大根をサッと炒め
あとは、水を加えて10分コトコト。

最後に、カレールウを溶かしたら
もうできあがりです♪

ポイントは、大根を薄く切ることと
隠し味のめんつゆバター。

まず、大根は、火が通りにくい食材なのですが
薄切りにすることで短時間で
火を通すことができます♪

そして、隠し味のめんつゆバターは
味に深みと奥行きを与えてくれ
まるで長時間煮込んだような味わいに♡

豚バラと大根といえば
煮物が定番ですが
実は、こうやってカレーにしても
とーっても美味しい♪

とってもとっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
 

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こま"×"れんこん"を使った
簡単!お手軽!がっつりレシピを
ご紹介させて頂いております。

作り方は、とっても簡単で
豚こまとれんこんをフライパンで炒め
あとは、ねぎ味噌だれを絡めるだけ。

甘辛味なので、ご飯もお酒も
どんどんすすみますよー♪

また、れんこんはできるだけ薄く切ることで
時短になるのですが

それでも、やっぱり根菜なので
火が通るまでに
時間がかかってしまいますよね。

だからといって、その時間、ずーっと
コンロの前で立ち続けるのもキツイので
今回は、フライパンで
蒸し焼きにする方法で作りました♪

これなら、フライパンに広げて
あとは放置でOK!

最後に、仕上げの火入れをしてあげてから
たれを絡めたら完成です。


バタバタ忙しい時は
ずっとコンロの前に立って
炒め続けるというのさえも
無駄な時間だと思うズボラな私ですが(笑)
これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


★ブログの最後には
『きのこのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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本日のレシピブログさんの連載では

またまた
揚げない鶏唐シリーズを
ご紹介させて頂いております♪ 

使う食材は、"鶏むね肉"のみ。

こちらを、フライパンで
カリッと焼き上げて
あとは、マヨネーズやケチャップで作った
エビマヨ風のたれを絡めるだけ♪

おうちにある調味料で
簡単に作れるのに、味は本格派♡

しかも冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜。

ちなみに、こちら
下味とタレに、にんにくを
W使いしているので
男子も大満足♪


ご飯もお酒も
すすむこと間違いなしです( ´艸`)


★ブログの最後には
『揚げない唐揚げのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

読者さまから
リクエストを頂きました
 
"きのこ"を使った
男子も喜ぶ一品をご紹介させて
頂いております♪ 

最近、暑さも和らいできて
いよいよ、食欲の秋到来ですね!

しかし、季節の変わり目は
体調も崩しやすいものです...。

そこで、こんなホッコリおかずは
いかがでしょうか?

作り方は、とっても簡単で
フライパンで鶏むね肉としめじを焼き
あとは、おろし入りのめんつゆで
サッと煮るだけ。

また、おろしの他に
しょうがも入っているので
身体にも、とってもやさしいですよ〜♪

そして、もうひとつ嬉しいのが
鶏むね肉にまぶした
片栗粉のおかげで

自然にトロミがつくので
味がよく絡み満足感もアップ♡

男子も大満足の一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

  
★ブログの最後には
『きのこのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こまぎれ肉"と
これからが旬の"れんこん"を使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
豚こまとれんこんを
フライパンで重ねて蒸し焼きにし
あとは、甘辛の中華だれを絡めるだけ♡

こちら、以前もご紹介した
オイル&片栗粉がらめで
豚こまはしっとり柔らか♪

しかも、タレがよく絡むので
しっかり味に仕上がりますよ〜。

そして、しっかり焼き色のついた
れんこんは、シャキシャキ&香ばしい♡

よく噛むので、ダイエットにも
最適な一品です(♡´艸`)

  
★ブログの最後には
『れんこんのレシピ』
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本日のレシピブログさんの連載では

またまた鶏むね肉を使った
食べ応え抜群のつくねレシピを
ご紹介させて頂いております。 

私は、いつも包丁で、鶏むね肉を
ミンチ状にしていたのですが

先日読者様の声にお応えして
刻む方式のつくねをUP致しましたら
まさかの大好評!ということで

今回は、刻みつくねの
第2弾レシピをご紹介します♪

使う食材は、鶏むね肉・塩昆布・チーズ。

これらを混ぜ合わせて焼くだけなのですが
旨味とコクがたっぷりで
めちゃくちゃ美味しいー!

とてもとても
鶏むね肉とは思えないほど!!

これは、ご飯もビールも
どんどんすすむ!

男子も大満足間違いなしですよ〜。


ちなみに、こちら
冷めてもしっかり美味しいので
作りおきやお弁当にも最適♡

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいねー♪

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉×つくねのレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"鶏むね肉"と
これからが旬の"レンコン"を使った
ご飯がすすむガッツリおかずを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉とレンコンを
フライパンに重ねて蒸し焼きにし

最後に、ちょっとピリ辛の
甘酢だれを絡めるだけ♡


ちなみに、今回の
レシピのポイントは
フライパンに重ねて
一気に火を通してしまうという点。

鶏むね肉もレンコンも
火が通りにくい食材&
場所をとる食材なので

一つのフライパンで作るとなると
焼いて一旦取り出して、また戻して...
と手間がとっても増えるので
その分時間も労力も倍かかってしまいますよね。

だからといってレンジでチンする方法は
洗い物が増えるから嫌。
(↑ズボラすぎる私。笑)

そこで思いついたのが
重ねて焼く方法。

ただ...今までの経験上
下味をいくらもみ込んで蒸し焼きにしても
お肉が固くなってしまっていたので
ちょっと今回は、裏技を使いました。

その方法は...

片栗粉を揉み込むのではなく"まぶす"ことと
"オイルをふって"コーティングすること。

この2つの方法で
鶏むね肉は、いくら蒸し焼きにされても
しっとり柔らかいままっ!!

また、蒸し焼きにすることで
レンコンにちょっと焦げ目がつくのですが
これがまた、香ばしくて
めちゃくちゃ美味しいーっ♪

しかも、この方法だと
蒸し焼きにしている間は
放置でOKなのも嬉しい♡


長く語ってしまいましたが(笑)
とっても簡単でとっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


  
★ブログの最後には
『レンコンのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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本日のレシピブログさんの連載では

うちで大人気の
鶏むね肉を使った中華風の唐揚げを
ご紹介させて頂いております。 

でも、唐揚げといっても
大さじ2の油で焼くだけなので
フライパンで簡単にできますし
後片づけもラクラク♡

しかも、油は大さじ2しか使わないのに
外はサクサクで、しっかり唐揚げ!!

また、むね肉とは思えないほどの
ジューシーな旨味と柔らかさなので
男子も大満足間違いなしです♪

この作り方を知ってしまうと
もう、今までの唐揚げには戻れないかも...!
  
  
ちなみにこちら
冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適!!

ぜひぜひ、ダイエット中の方や
鶏もも肉のジューシーさが
ちょっと辛くなった方などに
お試しいただきたい一品です♪

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉×からあげのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉としめじを使った
ちょっぴり秋を感じる一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンで焼き
あとはしめじとタレを加えて
炒め合わせるだけ。

ちなみに、味付けは
ご飯もお酒もすすむ"バター醤油"。

しかし...!!!

今回のバター醤油は
いつものバター醤油とちょっと違って
下味とタレににんにくをW使い♪

通称"ガリましバター醤油"です。
(勝手に命名。笑)

このガリましで
しっかりパンチがつくので
男子も大満足♪


ちなみに、お弁当に入れる際は
にんにくは省かれて結構ですので
ぜひぜひお気軽に
お試しくださいね〜(♡´艸`)

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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鶏むね肉を使った
ビールがすすむ居酒屋風レシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

私は、よく、鶏むね肉を
包丁でミンチ状にしたレシピを
アップするのですが

こちら、疲れて帰ってきた日や
朝のバタバタしたときには
ちょっと大変かなーと
読者さまからご感想を頂いたので

少し手間を省いたバージョンで
お届けさせていただきます♪


鶏むね肉は、包丁でミンチ状にせず
1cm角ぐらい(ここは適当で大丈夫です)に
細かく切り刻んだら

あとは、調味料と一緒に混ぜ合わせて
フライパンで焼くだけ♪

タネにしっかり味がついているので
このままでも十分美味しいのですが

お好みでレモン汁をかけると
ビールがさらにグビグビすすむ
やみつきおかずに大変身!!

しかも、冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適です♪


ちなみに、味付けは
居酒屋さんの塩焼きのイメージ。

大葉も入っているので
彩りもよく、サッパリ食べれますよ〜( ´艸`)

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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2017-09-03-12-14-59

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お財布にやさしく
ヘルシーな"鶏むね肉"を使った
揚げない唐揚げを
ご紹介させていただいております♪ 

ここ数日、過ごしやすい気候になったので
キッチンに立つのも
少しはラクになりましたね♪

でも、まだまだ
揚げ物はキツイな...

でも、ご飯に合う
ガッツリ系も食べたくなったな...

そんな秋の食欲にオススメなのが
こちらの"揚げない"唐揚げ。

使う油は、大さじ2♪

"たったそれだけで!?"
と驚かれると思いますが

これが、ちゃーんと
唐揚げになるのでご安心を♡

しかも、むね肉とは思えないほど
柔らかくてジューシー♪


作り方は、とっても簡単で
むね肉に下味をつけて
フライパンで焼き

あとは、ごまたっぷりの
甘酢だれを絡めたらできあがり♪

ちょっぴり甘酸っぱい味付けは
胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ!

もちろん冷めても美味しいので
お弁当や作りおきなどに
活用されてくださいね♡

  
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お安い"鶏ささ身"を使った
冷めても美味しいふわふわおかず。

こちら、作り方はとっても簡単で
鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの
マヨポンソースを絡めるだけ♪

ただのマヨポンだけでも
十分美味しいのですが
これに"ごま"を加えると
さらに旨味とコクがアップ!!

淡白な食材でも
一気にメイン級に大変身です♪

しかも、下味にも
マヨネーズを加えているので

冷めてもふわふわ柔らかく
旨味もたっぷりなので
男子も大満足間違いなしですよ〜♡


ちなみに、こちら
鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪  
  
   
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お野菜たっぷりの
ふわふわチーズ卵焼き♪

こちら、使う食材は
小松菜・ベーコン・卵のみ。

作り方も、とっても簡単で
ベーコンと小松菜を
フライパンで炒めたら

あとは、チーズたっぷりの
卵液を流し入れて焼くだけ♡

とっても簡単ですが
旨味たっぷり&ボリュームもたっぷり♪

おつまみやおもてなしにも
最適ですよー!

これなら、青菜が苦手なお子様や
男子も食べてくれるかも♡


ちなみに、今回、小松菜を使用していますが
ほうれん草を使ってもOK!
(ほうれん草が高かったので(泣))

ぜひぜひ、青菜不足を感じた時にでも
お試しいただけると嬉しいです♡
  
   
★ブログの最後には
『卵を使ったレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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安くてヘルシーな"ささ身"を使った
作りおきおかずを
ご紹介させて頂いております♪ 

こちら、マヨネーズ&チーズ入りなので
コクも旨味もたっぷり!

男子も大満足の一品ですよー。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をミンチ状にし
混ぜて丸めて焼くだけ♪

たったこれだけだけど
ご飯にも合うごちそうおかず♡

・・・が、

その前にビールがすすむこと
間違いなしです(笑)

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
  
   
★ブログの最後には
『鶏ささ身のレシピ』
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鶏むね肉を、丸ごとドドーンと使った
おつまみにもおもてなしにも最適の一品を
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込み
あとは、お鍋で8分ほど煮るだけ♪

しかも、煮汁には
めんつゆとポン酢を使うので
旨味たっぷり&失敗なし!!

また、ポン酢の酸味で
後味がさっぱりするので
暑い季節に最適です♪


ちなみに、こちら
下味をつける時間&
冷ます時間がかかるのですが

その間は放置でOKなので
手間はほとんどかかりません。

"朝、下味をもみ込んで
帰ってきてから煮る"

でもいいですし

"朝、煮るところまでやっておいて
帰ってきたら、お肉を切って
煮汁にとろみをつける"

という方法でもOKですので
ご自身のライフスタイルに合わせて
色々と調整してみてくださいね♪

 
★ブログの最後には
『鶏むね肉 × チャーシューレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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安くてヘルシーな"鶏むね肉"と
今が旬の"なす"を使った
超簡単激ウマメインを
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、とっても簡単で
フライパンに鶏むね肉となすを重ね
あとは、合わせだれをまわしかけ
5分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
なすは甘くて、とろとろジューシー♪

鶏むね肉は、しっとり柔らかで
旨味がたっぷり♡

また、ピリ辛とにんにくで
パンチがきいているので
男子も大満足♪

ご飯にもお酒にも
合わせやすいですよー( ´艸`)

また、ピリ辛甘辛味ですが
最後に青じそを加えるので
あと味さっぱり★

この時期には、最適の一品ですので
ぜひぜひ機会がありましたら
お試しくださいねー!

 
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『鶏むね肉のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お財布にやさしい"豚こま"を使った
旨味たっぷりのガッツリメインを
ご紹介させて頂いております。 

こちら、豚こまに下味をつけて丸め
ごまをまぶしてフライパンで焼くだけ。
(一般名称は"南部焼き"です)

たったこれだけだけど
豚こまとは思えないほど
ふわふわ柔らか♪

しかも、旨味もたっぷり。

外にまぶしたごまも
とっても香ばしく
お安い食材が一気にごちそうに大変身♪


ちなみに、今回、ごまは
白ごまと黒ごまを2:1で合わせておりますが
黒ごまがなければ、白ごまだけでもOKです。

また、黒ごまだけは...
ちょっと不気味になるので
オススメしておりません(笑)

  
★ブログの最後には
『豚こまレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こま"と、今が旬の"なす"を使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
なすを3分ほど蒸し焼きにし

あとは、豚こまと調味料を加えて
炒め合わせるだけ♪

とっても簡単なので
10分もあればできあがりますよ〜。

ちなみに、味付けは
あと味さっぱり&パンチがきいた
"大葉にんにくじょうゆ"。

"しょうゆ"と言っていますが
甘辛に仕上げてありますので

ご飯にもお酒にも
合わせやすいです!!


また、ポイントは2つ。

なすを蒸し焼きにすることと
豚肉には、しっかり下味を揉み込むこと♪

こうすることで、少ない油で
なすに火が通るため
とーってもヘルシーですし

豚肉は、お安い豚こまとは思えないほど
柔らか食感に大変身♪


こちら、調味料も配合も
とーってもシンプルですので

バタバタ忙しい日や
何も考えたくない日などに
ぜひぜひ、お役立てくださいね♪

  
★ブログの最後には
『なすを使ったメインレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い鶏むね肉を使った
スタミナおかずを
ご紹介させて頂いております。

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉をミンチ状にし

あとは、ニラと調味料を
一気に混ぜて成形し
フライパンで焼くだけ♪

味噌とチーズ、そしてマヨネーズのコクで
鶏むね肉の旨味が増し
一気にガッツリ系メインに大変身♡

ちなみに、このまま食べても
もちろん美味しいのですが

今の時期なら
おろしポン酢で食べるのもオススメです♪

とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな
"鶏ささ身"を使ったガッツリメインを
ご紹介させていただいております♪ 

こちら、作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をフライパンで焼いて
特製味噌マヨだれを絡めたら
もう、できあがり〜♡

ちなみに、今回の味噌マヨだれは
お子様も喜ぶ味にしたくて
ケチャップも追加♪

なので、味噌マヨというよりは
甘酸っぱいオーロラ味噌味に近く
ご飯がめちゃくちゃすすむ味!!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜。


そして、今回、レシピでは
鶏ささ身を使用していますが

鶏むね肉でも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪

  
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『鶏ささ身のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こまぎれ肉"と"かぼちゃ"を使った
作りおきにも最適な一品を
ご紹介させて頂いております。
 

気づけば、もう8月も終わり!

あちらこちらで
かぼちゃやさつまいもを
見かけるようになりましたね♪
(特にお菓子。笑)

まだまだ暑い日は続くと思いますが
食べ物で少しでも秋を感じてもらえたら♪

と思い、今日のこのレシピです!!

かぼちゃって、甘くてホクホクで
とっても美味しいんですが

ご飯のおかずや、お酒のお供にするには
ちょっと甘すぎたりしますよね...。

そこで今回は、にんにくとしょうが
そして、ちょっと酢をプラスしためんつゆに
漬け込んでみました♪

これが、さっぱりしていて
めちゃくちゃ美味しい!!

豚こまも、柔らか食感で
男子も女子も大満足の一品です。


ちなみに、こちら
かぼちゃが結構お腹にたまるため

出来上がる分量は(見た目)
かなり少なめです。

もし、もっと食べたい!
という方は、倍量で作ってもOKですよ〜♪


★ブログの最後には
『かぼちゃのレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

豚バラとレタスを使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
下味をもみ込んだ豚バラとレタスを
フライパンでパパッと炒め

最後に、ごま油と
粗挽き黒胡椒をふったら
もう、できあがり〜っ!!

どちらも、火が通りやすい食材なので
10分もかからずに
メインが完成しちゃいますよ〜♡

ちなみに、こちら
レタスを使用していますが
(すみません、今レタスが安いのでつい...)

豆苗やもやし
小松菜や青梗菜などの青菜でも
代用可能ですので

ぜひ、おうちの冷蔵庫と相談の上
色々アレンジしてお試しくださいね♡

  
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2017-08-18-15-10-15
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本当にありがとうございます!!

昨日は、レシピサイト開設のご連絡
させていただいたのですが

早速、たくさんの方にご訪問いただき
また、読者登録までしていただき
本当にありがとうございます。

これから、地道に
レシピを移行して参りますので
ぜひ、ご活用いただけますと幸いです。

***

本日のレシピブログさんの連載では

相性抜群の豚肉となすを使った
サッパリ&ヘルシーメインを
ご紹介させて頂いております♪

しかも、こちら
加熱はレンジで1回のみ!!

あとは、お皿に乗せて
ごまたっぷりのしょうが醤油をかけて
できあがりっ♪

もう、これが
レンジで作ったとは思えないほど
豚肉が柔らか、なすはジューシー♪

ヘルシーなんだけど
たれにパンチがあるので
ご飯にもお酒にも合わせやすいです♡

また、こちらのたれ
お得意のめんつゆ+ポン酢で作るので
旨味たっぷり&失敗なし!

これなら、バタバタ忙しい日でも
パパッと作れるので

"忙しいけど、
美味しいものを食べたい!"

という、あなたにピッタリです( ´艸`)♡

  
★ブログの最後には
『なす×レンジのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-08-18-15-12-05

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

豚肉ともやしを使った
超簡単爆速レシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
豚肉に下味をつけてフライパンで炒め
あとは、もやし・ニラ・調味料を
一気に加えれば完成です!

スムーズに作れば
10分もかからないので
バタバタ忙しい日には最適ですよ〜。

ポイントは、もやしに油を絡ませることと
ポン酢じょうゆを加えること。

もやしは、水分が出やすく
すぐにシャキシャキ感が失われやすいのですが
油をまぶして表面をコーティングすることで
それを防ぐことができます。

また、中華炒めにポン酢!?と
驚かれると思いますが
これが、夏にはぴったりなんです!!

中華って、コッテリ濃厚なイメージですが
ポン酢を加えることで
後味さっぱりになり
とーっても食べやすいんです♡

これは、本当に
めちゃくちゃオススメ!!

もやしを使っているので
お財布にも優しいですし

この夏、お財布がピンチ!になった方や
お給料前などの救世主レシピとして
お役立ていただけると嬉しいです♪

  
★ブログの最後には
『もやしを使ったメインレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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2017-08-19-11-40-35

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本当にありがとうございます!

一つ一つ楽しく
拝見させて頂いております。

今、締め切りや試作などに
追われておりまして
ちょっとバタバタしているため
お返事が少し遅くなります(>_<)

でも、みなさまとお話するのは
とーっても楽しいので
ゆっくりになりますが
必ずお返事させていただきますね!

*******************


さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

なすを使った激ウマメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
なすに青じそと豚肉を巻き
フライパンで焼いたら〜

IMG_4836

あとは、"バターポン酢"を
からめるだけ♪

IMG_4829

青じその爽やかさと
ちょっとコクのあるバターポン酢が
めちゃくちゃ相性がよくて

これなら、なす嫌いさんも
ペロッと食べれてしまうかも〜( ´艸`)♪

もちろん、こちら
なすだけではなく
ご飯もお酒もすすんじゃう
危険な一品!!!


最近作ったなす料理では
一番の大ヒットだったこのレシピ。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

  
★ブログの最後には
『肉×なすレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こま"と"なす"を使った
サッパリメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

こちら、作り方は、とーっても簡単で
豚こまとなすをフライパンで焼いたら
あとは、めんつゆに漬け込むだけ。

また、今回は
より夏っぽく仕上げたくて
レモンをプラス。

これで、より
サッパリ食べれますよー♪


ちなみに、ポイントは
なすの火の通し方♪

なすは、皮面にじっくり火を通し
最後にサッと炒める感じにすると
色よく仕上がります♡

でも、"時間を細かくはかるのが面倒!"
という方は、時々炒めながら
5分蒸し焼きにしてもOKです!


そして、こちら、揚げびたしではなく
焼きびたしなので
ヘルシーで後片付けもラク!

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね♡

  
★ブログの最後には
『豚こまを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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2017-08-18-12-28-33

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

またまた"絶対ビール!"シリーズを
ご紹介させて頂いております♪ 

今回は、鶏むね肉をつくね状にし
塩だれを絡めた一品。

まるで、居酒屋さんの焼き鳥のような
焼肉屋さんのあの味(どの味!?)
のような感じです。

また、今回のつくねには
青じそをたっぷり入れているので
よりサッパリしていて夏向き。

パンチのある塩だれとも
相性抜群ですよ〜♡


ちなみに、塊肉をミンチにした方が
食べごたえもアップするし
柔らかく仕上がるのでオススメなのですが

忙しいし疲れてるし
ミンチにする気力も時間もない!という方は
鶏ひき肉を使用してもOKですので

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね( ´艸`)♡

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
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さて、早速ですが
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ご飯もお酒もすすむ"ニラ玉"レシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

しかも、今回のニラ玉は
ただのニラ玉じゃないんです!!

はるさめを入れてカサ増ししているので
お財布にもやさしい♪

しかも、はるさめは
別茹で不要!!

調味料と一緒に煮込むので
味がしみしみで満足感アップ♪

ご飯やお酒との相性も抜群ですよー!


お盆明けは、お財布の中身も
寂しくなったりしますよね。(笑)

そんな時は、ぜひ
この節約レシピを
お役立ていただけると嬉しいです♪

  
★ブログの最後には
『はるさめを使ったレシピ』を3つ
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お財布に優しい簡単メインを
ご紹介させて頂いております♪ 

お盆休みも終わり
楽しい思い出と引き換えに(笑)
お財布が寂しくなった方も
いらっしゃるのではないでしょうか?

そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ!

豚こま・キャベツ・卵という
お財布に優しく、手に入りやすい食材が
フライパンでパパッと炒めるだけで
立派なメインに大変身♡

しかも、豚こまにもみ込んだ片栗粉効果で
具材にしっかり味が絡み
ご飯がすすみすぎる一品に!


ちなみに、今回は、豚こまを使用しましたが
ひき肉や鶏肉などでも代用可能♪

おうちにあるもので作れるので
買い物いらずなのも嬉しいですね♡

  
★ブログの最後には
『卵を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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2017-08-06-12-15-19

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