作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社）

カテゴリ：♦︎主食レシピ > 主食・麺類

カテゴリ :
LIMIA連載
主食・麺類
IMG_8937 2

夏のB級グルメでもあり
スタミナ満点の”油そば”。

実は、包丁いらずで
簡単に作れるって
ご存知でしたか？

しかも、暑い季節は
極力火を使いたくないもの。

そこで、今回は、レンジでできる
お手軽”油そば”をご紹介致します。


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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩
small-7
 ⬆︎⬆︎⬆︎
クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_8929 2

やっぱり、夏はご飯粒よりは
ツルツルっと喉越しのいい
麺類が嬉しいですよね。

それに加えて、しっかりと
スタミナがつくものだったら
なおさら嬉しい。

そこで、オススメなのが
夏のB級グルメ”油そば”です！！


こちら作り方が
めちゃくちゃ簡単で

茹でた中華麺に
鶏ガラスープとゴマ油
そしてにんにくで味をつけて〜
（これだけで、すでに美味しい。笑）

IMG_8972

あとは、レンジで
ピリ辛の甘辛そぼろを作り〜

IMG_8973


2つを器に盛ったら
もう、できあがり( ´艸｀)


これは、もうやめられない！
止まらない！


そして、そして
包丁いらず＆レンジで
簡単にできてしまうのも
嬉しいところ♡

IMG_8927 2

お箸でグルグル〜っとかき混ぜ
麺とそぼろをよく絡ませて
食べるのがオススメです♡


こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認いただけると嬉しいです！ 


★ブログの最後には
夏にオススメの麺レシピを3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、こちらも
あわせてご活用くださいね♡ 
IMG_8929 2

忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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タグ ：
主食-麺類
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レシピブログ連載
主食・麺類
2017-06-07-14-27-17


今日のレシピブログさんの連載では
暑い日に食べたい
サッパリ冷やしうどんを
ご紹介させていただいております。 


夏になると、ツルッと
喉ごしのいい麺類が
恋しくなりますよね。

でも、麺だけでは
栄養が偏ってしまうので

お肉や野菜を
プラスしてあげるのが
オススメです♡


そこで、今回は
胃腸がお疲れの時にも食べれるよう
サッパリヘルシー系の冷やしうどんを
ご紹介しております。

使う具材は、ささみで作った蒸し鶏
そして、ネバネバ食材のオクラのみ。

味付けは、胃腸に優しい
梅しそ味です♡


こちら、蒸し鶏さえ作っておけば
あとは、麺とオクラを茹でるだけ。

10分もかからずに
完成してしまうので
バタバタ忙しい日にも最適ですよー！



★ブログの最後には
『うどんを使った簡単レシピ』
のリンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね！
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-07-14-26-22
＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
＊スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
毎朝7:30
に更新予定です。

002

このブログを
読んでくださっている皆様と一緒に
料理がどんどんラクに
楽しくなっていくこと。

それができることが
本当に本当に嬉しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

いつも
ありがとうございます。 

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肉-ささみ
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主食・麺類
10分以下
2017-06-16-15-16-03

男子が喜ぶ、がっつり系
冷やし中華をお探しの方

必見です！！

冷やし中華の麺の上に
豚コマのタルタル南蛮を乗せました。

タルタルソースも
材料3つでできる簡単さなので
お料理苦手な方や
ズボラさんも必見ですよー！


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目次

（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu＊と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんなレシピを
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-16-15-17-06

暑くなってくると、ツルッと麺類が
恋しくなってきますよね。

特に”冷やし中華”と聞くと
”夏がきたー”と感じるのは
私だけでしょうか。

そうめんやざるそばもいいけれど
やっぱり夏は
酸味のきいた冷やし中華でしょう！！

ということで、今日は
男子が喜ぶような
がっつり系冷やし中華をご紹介します♩


こちら、なんだか豪華に見えますが
作り方は、とーっても簡単。

豚コマは、フライパンで炒めて
南蛮ダレを絡めるだけ。

（ちなみに、この南蛮ダレは
1:1:1の黄金比率♩

覚えやすいうえ
調理中のわずらわしさが軽減されますね。）

タルタルソースは
まさかの、材料3つ！

ササッと混ぜ合わせるだけで
できあがります。

そして、重要な
冷やし中華のタレも
サッとレンジでチンするだけ。

あとは、麺をゆでて
お好みで、きゅうりやトマトを切ったら...

もう、できあがり！！！


この冷やし中華は、まさに
がっつり食べたい男子には
喜ばれますね♩ 


2017-06-16-15-17-47

icon_recipe
《冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ》

調理時間：10min
冷蔵保存： -
 

材料（2人分）

⚫︎ 豚コマ切れ肉...150g
⚫︎ 中華麺...2玉
⚫︎ 酒...小さじ1
⚫︎ 薄力粉...大さじ1
⚫︎ ゴマ油...小さじ2
a 醤油、砂糖、酢...各大さじ1
b ゆで卵...1個
b マヨネーズ...大さじ3
b 塩、こしょう...少々
c 醤油、酢、水...各大さじ2
c 砂糖...小さじ2
c ゴマ油...小さじ1
c 塩、和風だしの素...各少々 

（お好みで）
⚫︎ きゅうりの千切り...1本
⚫︎ トマトのスライス...1/2個 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

＜下準備＞

⚫︎豚コマは、酒と薄力粉を
もみ込んでおく。
IMG_6495
酒と薄力粉をもみ込むことで
柔らかく仕上がります。

また、薄力粉をもみ込むことで
タレの絡みがよくなります。


⚫︎中華麺は、袋の表示通り茹で
冷水でしめておく。
IMG_6496


⚫︎ボウルに、ゆで卵を手でちぎって加え
その他のbと合わせておく。
IMG_6497
ゆで卵は、手でちぎると
ふわっと仕上がります。

水にさらした玉ねぎを
加えてもOK！


⚫︎耐熱ボウルにcを混ぜ合わせ
ふんわりラップをし
電子レンジ600wで約40秒〜1分加熱する。

粗熱をとる。
IMG_6502
★あまり、加熱すると
酸味が飛んでしまうので
砂糖が溶けるぐらいでOK。

★500wの方は、50秒くらい。
★700wの方は、30〜40秒くらい。


１．フライパンにゴマ油を中火で熱し
豚コマを1〜2分炒める。
IMG_6505

２．豚コマの色が変わったら
合わせたaをまわし入れる。

全体が均一になり
テリがでたら、火を止める。
IMG_6494

器に、麺を盛り、２と
bのタルタルソースを乗せる。
（お好みで、きゅうりやトマトも♩）

cのタレをかけたら


冷やし中華の
ポーク南蛮タルタルのっけの

できあがり！！！！ 
2017-06-16-15-16-03

グルグルっと混ぜ混ぜして〜 

2017-06-16-15-20-11

はい、召し上がれ〜♩
 
2017-06-16-15-19-18

中華ダレの酸味に
南蛮ダレの酸味

そして、タルタルソースの酸味が
追い打ちをかけ、まさかの
酸味のトリプルパンチ！！

でも、この3つの酸味が
見事にケンカせず調和しているんです。

もうね、間違いない組み合わせ。

”テリマヨ”とか
”バター醤油”とか
”味噌マヨ”とか
”じゃがバター”とか

これらのテッパンの組み合わせと
対等に勝負できるくらい
間違いないっ！うん！


うちでは、冷やし中華は
どちらかというと彼より私の方が
好きなのですが

こればかりは、彼の方がたくさん
食べてくれましたよ〜！
 
2017-06-16-15-19-34
みなさんも、ぜひ
いつもの冷やし中華に飽きたら
お試しくださいね。

決して損はさせません( ´艸｀) 


★こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
男子が喜ぶ♩『冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ』
Comment

男子が喜ぶ、がっつり系冷やし中華をお探しの方必見です！！冷やし中華の麺の上に豚コマのタルタル南蛮を乗せました。タルタルソースも材料3つでできる簡単さなのでお料理苦手な方やズボラさんも必見ですよー！

このレシピを詳しく見る

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携帯やスマホへのレシピ送信などに
お役立て下さい。 

 
今朝、ご紹介したレシピは
こちらです 
▼▼▼
IMG_6205


MEMO


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2017-03-26-13-27-06
002
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Amazon、楽天、書店で買えます。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
002 

目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.MEMO
調理時間　     7min
冷蔵保存　　  -


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、豚コマと春キャベツとしめじの塩バター蒸しをご紹介しました＼(^O^)／これ、男子の胃袋ガッチリ掴む系♡にんにくのパンチもきいているので、お酒にも合いますよー♩
IMG_0176_2
さて、本日2品目のレシピは、昨日ご紹介した『万能♡肉みそ』を使ったアレンジレシピ！
IMG_9309_2
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料：作りやすい分量＞
⚫︎ 合挽き肉・・・250g
⚫︎ 長ネギ・・・1本
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
⚫︎ 豆板醤・・・小さじ1
⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ1
A 味噌、酒・・・各大さじ2
A 砂糖・・・小さじ4
A 醤油・・・小さじ2

＜下準備＞
・長ネギは、みじん切りにしておく。

＜作り方＞
１．フライパンにゴマ油を弱火で熱し、生姜・豆板醤・輪切り唐辛子を入れて炒める。
２．香りがたったら中火にし、長ネギを加えてさらに炒める。
３．長ネギがしんなりしたら、合挽き肉を加えて炒める。
４．合挽き肉の色が変わったら、合わせたAを回し入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。
５．粗熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
肉みそさえあれば、パパッとご飯もお手のもの！

こちらは、冷凍うどんを使っているので、本当にあっという間にできちゃいます。

そしてそして、甘辛の肉みそが麺に絡むと、それはもう最高っ！男子は好きですね〜♩（笑）

もちろん、隣に添えた、きゅうりとトマトもいい具合に肉みその濃厚さを中和してくれるので、食欲がなくてもペロッと食べれちゃいます♡

きゅうりのシャキシャキ食感も、また最高ですよ〜♩

これから暑くなる季節、さっぱり冷たい麺が恋しくなってきますよね。

そんな時は、ぜひ、このうどんレシピを思い出して頂けると嬉しいです♩


2017-03-26-13-30-36

icon_recipe
《即席♡肉みそうどん》

材料（1人分）

⚫︎ 万能♡肉みそ・・・大さじ5ぐらい
⚫︎ 冷凍うどん・・・1玉
⚫︎ きゅうり・・・1/6本
⚫︎ トマト・・・1/4個
A 麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
A 水・・・大さじ4


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

＜下準備＞

・肉みそは、600wの電子レンジで2分ほどチンして温めておく。

１．冷凍うどんは、茹でるかレンジでチンして解凍し、流水で洗ってしめておく。
IMG_7506
２．きゅうりは斜め薄切りにしてから、更に縦に千切りにする。トマトはくし形切りにしておく。
IMG_7505
３．器に、うどんを盛り、肉みそ・きゅうり・トマトをトッピングする。合わせたAを回しかけて、お召し上がり下さい。

2017-03-26-13-29-36

MEMO

麺つゆについて  

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

麺つゆ（4倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.33で割り戻してご使用下さい。

（例）麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2（30ml）＝麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1と1/2（22.5ml）【30÷1.33≒22.5】


使用した器について 

東急ハンズ（ロフト）で購入しました。
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IMG_7040

目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント＆メモ
スピード度　★★★
難易度　      ★
調理時間　     15min + 炊飯時間
冷蔵保存　　  2〜3日
冷凍保存　　 2week

今日も朝から
大雨の福岡です〜。


こんにちは♪Yuu＊です♪


気温は下がって
涼しくはなったのですが
雨がすごすぎるっ！！！

これは、傘をさしても
濡れちゃうレベル・・・。

昨日も大きな水たまりが
あちらこちらにできていましたしね。


今日も、全国的に
天気が悪いようで・・・。


みなさま、外出の際は
十分お気をつけくださいね！



あああああ・・・

こんな天気が悪い日が続くと
宿題の撮影がどんどん延期になっていく・・・

お料理の撮影って
どうしても天気に左右されてしまうので
この1週間の雨は
本当にイタイ・・・です・・・



と言っていますが
私はいつもギリギリ派←

切羽詰まらないと
やる気を出さないのであります。


って、自慢していないで
もっと計画的に
なんでもこなせるようにならないとな。



そんなこんなで
今日のレシピにいきます！

もう、明後日から10月！
秋！秋！秋！ですよね！？
（また、暑くなるかな？）


そこで、秋の味覚といえば〜？


ザ・さんま！！！！！


ちょっと、今年は高い気がするけど
さんまは食べておきたいですよね。

しかも、さんまだったら
魚嫌いさんでも
好きな方多いですよね。


そんな、脂がたっぷり乗ったさんまを
今回は炊き込みご飯に♡


これ、昔
大好きなおばあちゃんが
秋になると
よく作ってくれていたんです。


さんまをグリルで塩焼きにして〜
あとは、炊飯器のスイッチをポチッと押すだけ。


あとは、放っておけば
美味しい美味しい
さんまの炊き込みご飯の完成です♪

面倒なはらわたを取る作業もいらないので
と〜ってもラク！

魚をさばけない人だって
簡単に作れちゃいます♡



ポイントは
最後に入れる、紅生姜とネギ！


魚の生臭さを消すために
この2つは必須です♡



と〜っても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪ 
 
IMG_7045
さんまの炊き込みごはん

準備するもの

● 包丁　　　　　　　　　　　　　　 　1本
● まな板　　　　　　　　　 　　　　　1枚 
● 魚焼きグリル　　　　　　 　　　　　1台
● 炊飯器　　　　　　 　　　　　　　　1台


材料（2合分）

IMG_3649
⚫︎  生さんま・・・1匹
⚫︎ 米・・・2合分
⚫︎ 塩・・・小さじ1/3 
⚫︎ 醤油・・・小さじ2〜3
⚫︎ 紅生姜（刻む）・・・20g
⚫︎ 万能ネギ（小口切り）・・・1/3束分


下準備

・さんまは、長さを半分に切り、塩をふって10分ほどおいておく。
IMG_3652
・米は通常通り研いでおく。
IMG_3651
・紅生姜は、刻んでおく。
IMG_3653


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

魚焼きグリルでさんまを焼く。（5〜6分焼いたら裏返し、更に3〜4分焼く）
IMG_3654 
炊飯器の内釜にお米を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。醤油を回し入れ、を乗せて、通常通り炊飯する。
IMG_3660
お米が炊けたら蓋を開け、さんまを取り出して、身をほぐす。（骨や皮を取り除く）
IMG_3670
IMG_3671 
炊飯器に、ほぐした・紅生姜・万能ネギを入れ、しゃもじでよく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_3672
茶碗に盛って、お召し上がり下さい。

IMG_7043
 

ポイント＆メモ

さんまについて

塩さんまをご使用の場合は、塩をふる工程は、省いて下さい。


使用した愛用の調味料について 

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml 
img10312640549

土佐の完全天日塩　あまみ　「天味海」500g
imgrc0066029886


使用した器について

ナチュラルキッチンで購入しました。

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IMG_5018

目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント＆メモ
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     7min
冷蔵保存　　  -
冷凍保存　　 -

昨日から
急に夏に戻った福岡です・・・

こんにちは♪Yuu＊です♪

みなさまの地域は
いかがでしょうか〜？

福岡なんて
昨日のお昼は30度超え！



え〜〜〜っっっ！！！




もう秋の装いをしている方も多いし
衣替えも済んでいる方も多いのでは？

それなのに
このいきなりの夏の戻り・・・＾＾；

年齢を重ねると
こういう変化に
身体がついていかなくなります・・・。

みなさまも
どうぞ、ご自愛くださいね！



さっ♪こんな時は
スタミナ系の丼を食べて
元気を出しましょー！
（ムリやりつなげた）

これ、切るのはニラだけ！

ニラをザックザック切ったら
あとは、フライパンで
ガガーーッと炒めるだけで完成です♡

味付けは、男子の大好きな甘辛系。

これに豆板醤をきかせて
ピリッとさせ
あとは、オイスターソースを隠し味に入れて
コクと旨味をプラスしています♪


もう、これは
ごはんをかきこみたくなること
間違いなしっ！！！

ぜひぜひ、あれば
卵黄を乗っけて
グルグル〜！！！！

と、かき混ぜてから
お召し上がり下さいね♡
IMG_5023
甘辛♡ガッツリスタミナ豚丼

準備するもの

● 包丁　　　　　　　　　　　　　　 　1本
● まな板　　　　　　　　　 　　　　　1枚 
● フライパン（26cm）　　　　　　　　1枚 


材料（2人分）

IMG_3092
● 豚ひき肉　　　　　　　　200g
● ニラ　　　　　　　　　　1束
● ゴマ油　　　　　　　　　大さじ1
A にんにく（すりおろし）　1片 
A 生姜（すりおろし）　　　1片
B 醤油　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
B 酒、砂糖、みりん　　　　各大さじ1
B 豆板醤　　　　　　　　　小さじ1/2〜1
B オイスターソース　　　　小さじ1/3
● 温かいごはん　　　　　　茶碗2杯分
● 好みで卵黄　　　　　　　2個分


下準備

・ニラは1cm長さのザク切りにしておく。
IMG_3093
・Bは、合わせておく。
IMG_3096


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

フライパンにゴマ油を熱し、Aを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて更に炒める。
IMG_3094
IMG_3095
ひき肉がそぼろ状になったら、ニラと合わせておいたBを加えて、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり。
IMG_3097
IMG_3098
器にごはんを盛り、を乗せ、お好みで卵黄を落として、お召し上がり下さい。

IMG_5016
グルグル〜っとかき混ぜて〜♪

はい、召し上がれ〜(≧∀≦＊)丿
IMG_5027
 

ポイント＆メモ

豆板醤について

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。


使用した愛用の調味料について 

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml 
img10312640549

ホクレン　てんさい糖　650g
tensai480

 マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
4904688525113

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
00600003

 料理酒「蔵の素」　720ml
img10263080183


使用した器について

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IMG_4296
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     15min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、胃腸に優しいリゾット♡

お正月も終わって、もうすぐ『七草粥』を食べる時期ですね！

でも・・・どうも七草粥は苦手・・・という方には、この一品がオススメ！！

胃腸に優しい食材ばかりで、ご飯も水分たっぷりで消化にいい♪

そして、鮭とほうれん草入りで、栄養面でもバッチリ！

ビタミン・ミネラル・たんぱく質も、上手に取り入れることができます♡

そして、お粥では物足りない・・・という男子のために、バターで風味をつけて、チーズでコクをアップ♪

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_4291
中華風♡そぼろ丼  

材料 （2人分）
2016-01-25-11-56-39
・豚ひき肉　　　　　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1個

◎酒、みりん、ゴマ油　　　各大さじ1
◎醤油、オイスターソース　各大さじ2/3

・粗挽き黒胡椒　　　　　　たっぷり

⚫︎片栗粉　　　　　　　　　小さじ1
⚫︎水　　　　　　　　　　　小さじ2

・温かいご飯　　　　　　　茶碗2杯分

（お好みで）
・一味唐辛子、万能ネギ・・・
 
 下準備 

・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2016-01-25-12-01-15
・◎と⚫︎は、それぞれ合わせておく。
2016-01-25-12-06-522016-01-25-12-10-02

 作り方

①フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて更に炒める。
2016-01-25-12-03-122016-01-25-12-07-27
②ひき肉の色が変わったら、合わせておいた◎と粗挽き黒胡椒を回し入れて、更に炒める。
2016-01-25-12-09-01
③全体に味が回ったら、弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れる。優しくかき混ぜ、トロミがでたら出来上がり。
2016-01-25-12-10-17
④器にご飯を盛り、③をかけてお召し上がり下さい。
IMG_4290

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

時間があれば、玉ねぎは、じっくり炒めて下さい。（飴色になるまで）

最後に、万能ネギを散らしました。




その他の『ごはん』レシピ    
 
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今回ご紹介するレシピは、混ぜてトースターで焼くだけ！の簡単ドリア♡

と〜ってもクリーミーであっつあつなので、この季節にピッタリ！！

この時は、ホワイトソースは手作りしましたが、市販のものを使えば、もっとお手軽！！

火を使わずにトースターだけでできちゃいますよ♡

そして、そして、これ！！

卵を崩しながら食べると、最高に美味！！

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_4310
トロ〜リ卵乗せ♡バター醤油ドリア  

材料 （1人分）

・温かいご飯　　　茶碗1杯
・卵　　　　　　　1個

◎薄力粉、バター　各大さじ1
◎コンソメ顆粒　　小さじ1/2
◎牛乳　　　　　　75cc

⚫︎バター　　　　　大さじ1
⚫︎醤油　　　　　　大さじ1/2
⚫︎粗挽き黒胡椒　　少々
 
 下準備 

・温かいご飯に⚫︎を混ぜ合わせておく。
2016-01-26-12-08-372016-01-26-12-10-24

 作り方

①小鍋に、◎を入れ（牛乳は、少しずつ）、弱火にかける。牛乳を少しずつ加えながら優しくかき混ぜ、トロミがでたら火を止める。塩少々で味をととのえる。
2016-01-26-12-02-572016-01-26-12-06-03
②グラタン皿にご飯を詰め、真ん中を窪ませる。卵を落とし入れる。
2016-01-26-12-11-34
③②の卵の周りに、①を乗せ、更にピザ用チーズ散らす。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
image
④そのまま食卓に並べて、お召し上がりください。
IMG_4304

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ホワイトソースは、市販のものを使用してもOKです。

食べるときは、卵を崩し、よく混ぜ合わせて食べると美味しいです。

最後に、乾燥パセリを散らしました。



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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、またまたフライパン一つでできちゃうお手軽パスタ♪

最近、トマト系のパスタのご紹介が多かったので、こちらは和風系のパスタ♡

きのこがた〜っぷりで、大葉で爽やかさをプラス♪

調味料も、お家にある、身近なものでできるので、めちゃくちゃお手軽♡

パスタって美味しいし、毎日食べてもいいくらい大好きだけど、麺を茹でる時間が長かったり、洗い物が増えるのが悩みどころ・・・

でも、これなら、フライパン一つでできちゃいます♡

ぜひぜひ、お休みの日のランチにでも、お試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_4179
大葉香る♡キノコたっぷり♡和風パスタ  

材料  （1〜2人分）
2016-01-20-13-06-13
・パスタ（早ゆで3分）　 1束（100g）
・しめじ　　　　　　　　1袋　
・椎茸　　　　　　　　　3枚
・大葉　　　　　　　　　5〜10枚

◎水　　　　　　　　　　300cc
◎醤油　　　　　　　　　大さじ1と1/2
◎みりん　　　　　　　　小さじ2

・バター（有塩）　　　　20g

下準備

・しめじは、石づきを取って、ほぐしておく。
2016-01-20-13-08-47
・椎茸は、石づきを取って、細切りにしておく。
2016-01-20-13-08-50
・大葉は、千切りにしておく。
2016-01-20-13-11-06

作り方

①フライパンに◎を熱し、沸騰したら、半分に折ったパスタを入れる。
2016-01-20-13-09-492016-01-20-13-13-09
②再度沸騰したら、しめじと椎茸を加え、サッと混ぜ合わせる。沸騰したら蓋をして中弱火で2分煮込む。
2016-01-20-13-13-36
③蓋を取り強火にして、菜箸で混ぜ合わせながら水分を飛ばす。（2〜3分ほど）
2016-01-20-13-17-01
④バターを加え、よく混ぜ合わせる。バターが溶けたら火を止め、大葉を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-01-20-13-20-002016-01-20-13-21-03
⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
IMG_4182

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

パスタは、コチラを使用しました。
2016-01-18-16-57-14


きのこは、お好みのものをご使用下さい。




その他の『パスタ』レシピ     
 



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今回ご紹介するレシピは、男子がだ〜い好きな”ラーメン”♡

ラーメンって、イメージでは作るのがすごーーく面倒で、食べるならお店に行くか、カップラーメン・・・なのではないでしょうか？？

でも！でも！！

これなら、お家でもお手軽にできますよ〜っ！！！

しかも本格醤油ラーメン♪スープもゴクゴク飲めちゃう美味しさです♡

カップラーメンは身体に悪いから、こ〜んな安心ラーメンを家庭で気軽に食べれるといいですよね♪ 

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡ 
IMG_4222
スープまで美味しい♡我が家の醤油ラーメン  

材料 （1人分）
2016-01-22-12-29-37
・生ラーメン　　　　　　　　　1玉〜

◎水　　　　　　　　　　　　　500cc
◎醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1
◎だしの素、ウエイパー　　　　各小さじ2/3
◎オイスターソース、柚子胡椒　各小さじ1/2
◎にんにくチューブ　　　　　　2〜3cm

（お好みで）
・煮卵、チャーシュー、ネギ、糸唐辛子・・・
 
 下準備 

・生ラーメンは、袋の表示より1分ほど短く茹でておく。

 作り方

①鍋に◎を熱し、沸騰したら、茹でておいた麺を入れて、サッと火を通したら出来上がり。
2016-01-22-12-35-202016-01-22-12-40-24
②器に盛り、お好みで煮卵やチャーシューをトッピングして出来上がり。
IMG_4221

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

味玉の作り方。ポリ袋に、半熟卵2個・麺つゆ（3倍濃縮）40cc・水40cc・にんにくチューブ2〜3cmを入れ、そのまま半日ほど漬け込んだら出来上がり。（お急ぎの場合は2時間でもOK）
image

パンチはなくなりますが、ウエイパーは、鶏ガラスープの素で代用可能です。

柚子胡椒は、なければ省いても構いません。



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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、男子も女子も・・・そしてお子様もだ〜い好きな”ナポリタン”♡

しかも、これ、早ゆでパスタを使うので、いつものパスタより早くできるし、しかも別茹で不要！

フライパンの中で、一気に作っちゃいます♡

そして、麺も、ソースと一緒に煮込むので、味がしみしみ〜♪

いつものパスタよりも格段に美味しくなりますよ〜！

もちろんお弁当にも最適なので、ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_4146
味しみ♡ナポリタン  

材料  （1〜2人分）
2016-01-18-17-00-11
・パスタ（早ゆで3分）　1束（100g）
・ウインナー　　　　　　3〜4本
・ピーマン　　　　　　　1〜2個
・玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
・マッシュルーム　　　　3個

◎水　　　　　　　　　　300cc
◎ケチャップ　　　　　　大さじ4
◎コンソメ顆粒、塩　　　各小さじ1/4
◎粗挽き黒胡椒　　　　　少々

⚫︎オリーブオイル　　　　大さじ1
⚫︎粉チーズ　　　　　　　大さじ1

下準備

・ウインナーは斜め薄切りに、ピーマンは細切りに、玉ねぎとマッシュルームは薄くスライスしておく。
2016-01-18-17-02-51

作り方

①フライパンに◎を熱し、沸騰したら、半分に折ったパスタを入れる。
2016-01-18-17-15-38
②ウインナー・ピーマン・玉ねぎ・マッシュルームを加え、サッと混ぜ合わせる。沸騰したら蓋をして中弱火で3分煮込む。
2016-01-18-17-16-142016-01-18-17-20-11
③蓋を取り強火にして、菜箸で混ぜ合わせながら水分を飛ばす。（2〜3分ほど）
2016-01-18-17-23-11
④最後に⚫︎を混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-01-18-17-23-42
⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
IMG_4142

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

パスタは、こちらを使用しました。
2016-01-18-16-57-14

お野菜は、色々アレンジ可能です。

最後に、乾燥パセリと粉チーズを散らしました。




その他の『パスタ』レシピ     
 

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今回ご紹介するレシピは、お家でお手軽にできるカフェ風どんぶり♡

しかも、男子も大喜びのガッツリ系でありながら、野菜も摂れちゃう優れもの！ 

彩りもきれいなので、目の前に運ばれてきたら、女子なら大喜びしちゃうかも♡

作り方は、もちろん簡単♪

フライパンで鶏の照り焼きと卵そぼろを作って、あとはご飯にのっけるだけ！

お好きな方は、これにマヨビームをかけると、さらにコッテリ濃厚〜♡

ご飯がどんどん進む危険な一品！！

機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_3993
カフェ風♡鶏照り丼  

材料 （1人分）
2016-01-14-11-40-36
・鶏もも肉　　　　　　　　100〜150g
・トマト　　　　　　　　　1/2個
・レタス　　　　　　　　　2〜3枚

・片栗粉　　　　　　　　　適量

◎砂糖、醤油、酒、みりん　各小さじ1
◎オイスターソース　　　　小さじ1
◎はちみつ　　　　　　　　小さじ1/2

⚫︎卵　　　　　　　　　　　1個
⚫︎マヨネーズ、砂糖　　　　各小さじ1

・温かいご飯　　　　　　　茶碗1杯
・のりたまふりかけ　　　　1袋

 下準備 

・鶏もも肉は、小さめの一口サイズにカットし、片栗粉をまぶしておく。
2016-01-14-11-44-15
・◎と⚫︎は、それぞれ別容器に合わせておく。
2016-01-14-11-47-002016-01-14-11-45-01
・トマトはヘタを取り、小さめの角切りにしておく。
2016-01-14-11-49-44
・レタスは、手でちぎって、よく洗っておく。
2016-01-14-11-48-18

 作り方

①フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）を熱し、鶏肉を焼いていく。
2016-01-14-11-44-33
②鶏肉の色が変わって火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、合わせておいた◎を回し入れる。鶏肉によく絡めて火を止める。
2016-01-14-11-51-192016-01-14-11-52-46
③フライパンにサラダ油小さじ1/2（分量外）を熱し、合わせておいた⚫︎を流し入れる。菜箸でかき混ぜながらそぼろ状にして、火を止める。
2016-01-14-11-54-072016-01-14-11-54-48
④丼にご飯を盛り、ふりかけをかける。上にレタスを乗せる。
2016-01-14-11-57-152016-01-14-11-57-37
⑤④の上に②（タレごと）・③を乗せ、トマトを添えて出来上がり。
IMG_4000

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

オイスターソースとはちみつは、なければ省いても構いません。

ふりかけは、お好みのもので♪なければ省いても構いません。

お好みで、最後にマヨネーズをかけても美味しいです。



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こんにちは〜

只今、レシピブログさんの方で
第16回目の連載記事を更新しました

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今回のレシピは
男子やお子様がだ〜い好きな
ガッツリ焼肉♡

しかも、厚揚げともやしを使ってかさ増ししてるので
お財布にもと〜っても優しい♪

作り方は、もちろん簡単！

フライパンに材料を重ねて
あとは蒸し煮するだけ♡

朝からお肉に下味をつけておけば
夕飯は、本当に楽々〜♪

ご飯もお酒もドンドンすすむ
本当に危険なレシピ！

ぜひぜひチェックしてみて下さいね♪ 

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね
（文字クリックでレシピに飛びます） 

IMG_4072
220x65
＊パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
＊スマホの方はコチラ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎週月曜日
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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今回のレシピは
男子も女子もだ〜い好きな
”キッシュ”レシピ♡

しかも、ポテトとウインナー入りなので
お子様も喜ぶこと間違いなし！

そして、そして！
一般的なキッシュは
フィリングを作ったりと面倒だけど
これは、器ごと食卓に並べるので
そんな面倒な手間は一切ありません！

オーブンもいらないし
レンジとトースターがあれば
あっという間にできてしまいます♡

これは、本当にオススメのレシピ！
 
ぜひぜひレシピを
チェックしてみて下さいね♪

レシピは、下のリンクをクリックして下さいね
（文字クリックでレシピに飛びます） 

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毎週月曜日
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
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も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
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今回のレシピは
男子もお子様もだ〜い好きな
”パスタ”レシピ♡

トマトベースなので
定番中の定番だけど
お店より美味しくて濃厚〜♪

これを食べると
もうお店のトマトパスタには
戻れないかも！？

作り方はもちろん簡単♡

フライパンでパパッと
ソースを作っている間に
麺を茹で

後は、ソースと絡めるだけ♪

と〜っても簡単で
お休みの日のランチにも最適♡
 
ぜひぜひレシピを
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スピード度　★★★
難易度　      ★
調理時間　     25min
保存期間　　  冷蔵保存3〜4日

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、ご飯がすすむ、危険なキーマカレー♪

ひよこ豆が入って、食べ応え抜群！！

お野菜もた〜っぷり食べれるので、身体にも嬉しい♡

作り方は、も〜ちろん簡単！！

お野菜をみじん切りにして、あとはフライパンでパパパーっと炒めるだけ！

多めに作っておけば作り置きができるので、何もしたくな日のランチや夜ご飯にも最適です♡

それにしても、これ・・・、危険すぎて・・・、ルーだけバクバク食べてしまう私でした〜。笑 
IMG_3319
ひよこ豆入り♡キーマカレー  

材料  （2人分）
2015-12-14-11-40-34
・豚ひき肉　　　　　　　　　　200g
・ひよこ豆　　　　　　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
・人参　　　　　　　　　　　　1/2本
・ピーマン　　　　　　　　　　1個

・生姜チューブ　　　　　　　　5〜6cm
・にんにくチューブ　　　　　　5〜6cm

◎カレー粉　　　　　　　　　　大さじ2
◎輪切り唐辛子　　　　　　　　小さじ1〜

⚫︎カットトマト缶　　　　　　　1/2缶
⚫︎コンソメ顆粒　　　　　　　　小さじ1/4
⚫︎水　　　　　　　　　　　　　1/2cup

＊ケチャップ、ウスターソース　各大さじ1/2
＊塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
＊粗挽き黒こしょう　　　　　　少々

・温かいご飯　　　　　　　　　茶碗2杯分

下準備

・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2015-12-14-11-43-49
・人参は、皮をむき、みじん切りにしておく。
2015-12-14-11-46-00
・ピーマンは、ヘタを種を取り、小さめの色紙切りにしておく。
image

作り方

①フライパンにオリーブオイル大さじ1/2（分量外）を入れ、生姜とにんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎ・人参・ピーマンを加えて炒める。
2015-12-14-11-50-57
②玉ねぎがしんなりしてきたら、◎を加えて、更に炒め、香りが立ったらひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。
2015-12-14-11-54-402015-12-14-11-55-30
③ひき肉の色が変わったら⚫︎を加えて混ぜ、煮立ったら、ひよこ豆を加える。
2015-12-14-11-58-152015-12-14-11-58-54
④再び煮立ったら、弱火にして、ふたをし15分ほど煮込む。
2015-12-14-11-59-34
⑤最後に＊を加えて味をととのえて出来上がり。
2015-12-14-12-13-112015-12-14-12-13-48
⑥お皿にご飯を盛り、⑤をかけて、お召しあがり下さい。
IMG_3314

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

カレールウは、ゴールデンカレーの辛口を使用しました。

最後に、乾燥パセリを散らしました。




その他の『カレー』レシピ     
 




ひとりごと♡   

そうそう！先週の金曜日！ついに行ってきました〜！
image
『スターウォーズ　フォースの覚醒』。

はい、実は、私、SF映画が大大大大だーーい好きで♡

スターウォーズも、何回も観るくらい大好きで♡

もちろん、エピソード1,2,3も映画館で鑑賞したぐらい大好きで♡

と、スターウォーズ好きを語ってすみません（笑）

このスターウォーズの新作！！！

とってもとっても楽しみにしていたんです♡

しかも、今は映画が『4DX』で観れるということで、早速行ってきました♡

映像に合わせて、座席が揺れたり、風が吹いたり、雨が降ったり・・・

森の香りや、火の香り・・・戦いの場面では、顔の横からシュパン！シュパン！と勢いよく風もでてきて臨場感たっぷり♡

これからスターウォーズを観られる方♡

ちょっと値段は張りますが、4DXがオススメです！！

揺れるといっても、2時間ずっとグラングラン揺れているわけではないので、大丈夫ですよ〜♡

それにしても、フォースの覚醒♡面白かったなぁ♡

特に、ハン・ソロやチューバッカ、レイア姫などの懐かしいキャラクターが出てきたのは嬉しかったなぁ♡

また2年後公開のエピソード8が楽しみ〜〜♪

ちなみに今・・・スターウォーズのコンプリートDVDボックスを探していま〜す♡

お手頃なものがありましたら、ぜひぜひ教えて下さいね♡

  
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主食-ご飯
カレー
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IMG_3731
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     5min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、お休みの日にもピッタリの簡単丼♪

鶏ひき肉を甘辛く煮て、ご飯の上に乗せるだけ♡

たったこれだけだけど、お箸がどんどん進んでしまう一品です！

そして、そして・・・今回も、温泉卵を失敗してしまい、火が通り過ぎた卵が乗っておりますが（笑）、これは、ぜひ、温泉卵が半熟の目玉焼きでお試し頂きたい♡笑

甘辛そぼろに、卵がトロ〜リ絡むと、本当に絶品です！！

安くて地味だけど、こういうのが一番美味しい！！

食欲がない時も、ペロッと食べれそうなこの一品・・・

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_3729
味がしみしみ〜♡〆のすき焼きうどん  

材料  （2人分）
2015-12-30-11-42-52
・鶏ひき肉　　　　　100g
・生姜　　　　　　　1片

・ゴマ油　　　　　　小さじ1/2

◎醤油、酒、みりん　各大さじ1/2

・温かいご飯　　　　茶碗1杯

（あれば）
・温泉卵、一味唐辛子・・・

下準備

・生姜は、みじん切りにしておく。
2015-12-30-11-44-45

作り方

①フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉と生姜を炒める。
2015-12-30-11-46-26
②ひき肉がポロポロになったら、◎を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
2015-12-30-11-49-592015-12-30-11-52-04
③器にご飯を盛り、②をかけたら出来上がり。お好みで温泉卵を乗せたり、一味唐辛子をふって下さい。
IMG_3730

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

温泉卵は、目玉焼きでもOK。

最後に、万能ネギを散らしました。




その他の『丼』レシピ     
 

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IMG_3939
スピード度　★
難易度　      ★
調理時間　     60min
保存期間　　  冷蔵保存3〜4日

簡単作り置きレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した『我が家自慢♡牛すじ煮込み』を作った時に余ったすじ肉で作った一品です♡

我が家のカレーはいつも、鶏か豚なのですが、今回は、豪華に牛すじ♡

やっぱり牛すじを使うと、若干手間はかかりますが、めちゃくちゃ美味しい〜！

旨味エキスもた〜っぷりで、お肉もホッロホロ〜♪ 

おかわりが止まらない、危険な一品です♡

ちなみに・・・今回は、圧力鍋を使って、調理時間を短くしたのですが、圧力鍋をお持ちでない方も多いかな〜と思い、普通の鍋での作り方も併記しておきます♡

ぜひぜひ参考にして頂けると嬉しいです♪ 
IMG_3935
お肉がトロトロ♡牛すじカレー  

材料  （5〜6皿分）
2016-01-09-11-01-43
・牛すじ肉　　　　　　　　400g
・長ネギ　　　　　　　　　1本
・玉ねぎ　　　　　　　　　2個
・人参　　　　　　　　　　1本
・しめじ　　　　　　　　　1袋

◎バター、オリーブオイル　各大さじ1
◎生姜チューブ　　　　　　5〜6cm
◎にんにくチューブ　　　　5〜6cm

⚫︎赤ワイン　　　　　　　　50cc
⚫︎茹で汁　　　　　　　　　450cc

＊カレールウ　　　　　　　1/2箱
＊ケチャップ　　　　　　　大さじ2
＊ウスターソース　　　　　大さじ1
 
下準備

・すじ肉は、50℃のお湯で3〜4回もみ洗いする。お湯が透明になったらOK。
2016-01-09-11-06-16
・長ネギは、ぶつ切りにしておく。
2016-01-09-11-13-51
・玉ねぎと人参は、さいの目に切っておく。
2016-01-10-07-37-282016-01-10-07-33-37
・しめじは、石づきをとって、ほぐしておく。
2016-01-10-07-43-41

作り方

①圧力鍋に、牛すじと長ネギ・水（600cc）を入れ、加圧10分。圧が抜けたら牛すじはぶつ切りにする。茹で汁はとっておく。

（普通の鍋の場合）沸騰したら1時間半〜2時間煮込む。
2016-01-09-11-15-562016-01-09-12-14-25
②同じ圧力鍋に、◎を熱し、玉ねぎと人参を強火で炒める。玉ねぎがあめ色になったら、牛すじ・しめじ・⚫︎を加えて加圧5分。

（普通の鍋の場合）茹で汁（足りなければ水を足す）を箱の表示どおりの分量入れて、通常通り煮込む。
2016-01-10-07-42-302016-01-10-07-53-21
③圧が抜けたら、＊を加える。優しく混ぜながルウを溶かし、ルウが溶けたら、蓋をして、弱火で30分ほど煮込んだら出来上がり。
2016-01-10-08-23-422016-01-10-08-24-58
④お皿にご飯を盛り、③をかけてお召しあがり下さい。
IMG_3936

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

赤ワインは、なければ酒で代用可能です。

すじ肉のゆで汁は、時間があれば一旦冷まし、白い塊を取り除くとgood！
2016-01-10-07-46-33

すじ肉は、煮崩れるので、大きめにカットして下さい。

カレールウは、ゴールデンカレー（辛口）を使用しました。





その他の『カレー』レシピ     
 


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IMG_3924
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
 
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今回ご紹介するレシピは、パパッとできる混ぜご飯♡

炊き込みご飯のように、炊飯の前から仕込まなくていいからめちゃくちゃ簡単！

そして、残り物のご飯でも作れちゃうから、と〜っても重宝します♪ 

作り方は、もちろん簡単！！

フライパンでパパッと具材を炒めて、温めたご飯に混ぜるだけ！！

忙しい時や、何もしたくない時のご飯にも最適ですね♪

冷蔵庫の余りものでもできちゃうこの一品・・・

と〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡ 
IMG_3918
鮭とほうれん草のチーズリゾット  

材料 （2人分）
2016-01-09-10-20-50
・豚バラ薄切り肉　80g
・小松菜　　　　　1/2束

・塩、こしょう　　少々

◎醤油　　　　　　大さじ1
◎酒　　　　　　　小さじ1
◎塩、こしょう　　少々

・温かいご飯　　　茶碗2杯

（お好みで）
・白すりゴマ　　　適量

 下準備 

・豚バラは、小さめにカットして、塩・こしょうをしておく。

・小松菜は、ザク切りにしておく。
2016-01-09-10-23-54

 作り方

①フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、小松菜の茎の部分を加えて、更に炒める。
2016-01-09-10-27-362016-01-09-10-29-48
②小松菜の茎に火が通ったら、小松菜の葉の部分を加えて炒める。葉がしんなりしたら◎を回し入れて、サッと混ぜ合わせる。
2016-01-09-10-31-152016-01-09-10-33-09
③ボウルに、ご飯と②を入れ、全体をよ〜く混ぜわせたら出来上がり。
2016-01-09-10-46-41
④器に盛り付け、お好みで白すりゴマをふって、お召しあがり下さい。
IMG_3922

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで。

小松菜は、ほかの青菜でも代用可能です。



本日の更新情報     
 


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IMG_3840
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     10min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、男子が喜ぶガッツリ系♡

でも！でも！大根おろしがた〜〜っぷりなので、胃腸にめちゃくちゃ優しい♪

タレも南蛮ダレなので、お疲れの体に、スーッと染み渡る美味しさです！

しかも！！お野菜たっぷりなのも嬉しいところ！

丼ものって美味しいしお手軽だけど、お野菜が足りないことも多いですもんね♪

そんな時は、この丼が最適！！

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡ 
IMG_3841
豚南蛮のサッパリ♡おろし丼  

材料 （1人分）

・豚薄切り肉　　　　　　100g
・大根　　　　　　　　　1/8本
・長ネギ　　　　　　　　5cmぐらい
・水菜　　　　　　　　　適量

・温かいご飯　　　　　　茶碗1杯

◎醤油、酒、みりん　　　各小さじ1
◎塩、こしょう　　　　　少々

・片栗粉　　　　　　　　大さじ1

⚫︎醤油、酒、みりん、酢　各大さじ1
 
 下準備 

・豚肉は、食べやすい大きさに切り、◎を揉み込んでおく。
2016-01-06-12-08-40
・大根は、皮をむいて、すりおろし、軽く水気を切っておく。
2016-01-06-12-13-37
・長ネギは、薄切りにしておく。
2016-01-06-12-08-43
・水菜は、ザク切りにしておく。
2016-01-06-12-10-12

 作り方

①豚肉に片栗粉をまぶす。
2016-01-06-12-15-43
②フライパンに多めにサラダ油を熱し、①を焼いていく。
2016-01-06-12-16-36
③全体に火が通ったら、キッチンペーパーで、余分な油をふき取り、⚫︎を加える。
2016-01-06-12-19-102016-01-06-12-20-22
④お肉に絡めながら煮詰め、照りがでたら火を止める。
2016-01-06-12-22-27
⑤丼に、ご飯を盛り、長ネギ→水菜の順の乗せる。
2016-01-06-12-23-53
⑥⑤の上に、④の肉をタレごと乗せ、更に大根おろしを乗せて出来上がり。
IMG_3846

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで。

片栗粉は、焼く直前にまぶして下さい。

最後に、大葉の千切りを乗せました。



本日の更新情報     
 

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簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、食パンを使った朝食にも最適な一品♪

中に、ハムとチーズを挟んで、あとは、マヨネーズが入った卵液につけて、フライパンで焼くだけ！

外はカリっ！中はふわっ！チーズがトロ〜リとろける〜♡

そして、卵液には、マヨネーズを使っているので、こんがり香ばしい〜♪

これなら、いつも冷蔵庫にあるもので、パパッとできて、お腹も心も満たしてくれますよ〜♡

ぜひぜひ、お休みの日に・・・おうち喫茶店は、いかがですか〜？ 
IMG_3877
チーズがとろ〜り♡クロックムッシュ  

材料  （1人分）
2016-01-08-11-56-15
・食パン（6枚切り）　 2枚
・ロースハム　　　　　1〜2枚
・ピザ用チーズ　　　　適量

◎卵　　　　　　　　　1個
◎マヨネーズ　　　　　大さじ1
◎粗挽き黒胡椒　　　　少々

・バター（有塩）　　　10g

下準備

・◎は、合わせておく。
2016-01-08-12-00-26

作り方

①1枚の食パンにロースハムを乗せ、上にチーズを乗せる。もう一枚のパンで挟んでおく。（今回、もう片方のパンにもロースハムを乗せましたが、なくてもOK）
2016-01-08-12-03-36
②①を合わせておいた◎につける。多少チーズがはみ出してもOK！
2016-01-08-12-05-09
③フライパンにバターを熱し②を焼いていく。両面とも焼けて、チーズが溶けたら出来上がり。
2016-01-08-12-05-502016-01-08-12-09-40
④お皿に盛り付けて、お召しあがり下さい。
IMG_3884

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ピザ用チーズは、スライスチーズでもOK。

マヨネーズの量は、お好みで♪

マヨネーズは完全に混ぜ合わせず、ダマが残っている方が美味しいです。




その他の『食パン』レシピ     
 


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簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、お正月に余った”お餠”を使ったうどん〜♪

といっても、皆様もご存知の”力うどん”です♡ 

しかーーし、今回は、お餠を焼かずに、油でサッと揚げました！

これが、香ばしくて美味しい〜〜♪しかも、外はサクサク♪

ちなみに、この”力うどん”、”大根おろし”を添えるのがポイント〜！

なんせ、お餠は、美味しいけど、ちょっと消化が大変な食べ物・・・

そんな時は、大根おろしの消化酵素に助けてもらいましょう♡

これで、胃腸にも負担をかけず、美味しく頂けますよ〜！

そして、疲れた胃腸にもとっても優しい食材をたっぷりと使っているので、この時期には、本当にオススメ！

機会がありましたら、 ぜひぜひお試し下さいね〜♡
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おろしでサッパリ♡力うどん  

材料 （1人分）
2016-01-07-10-47-49
・冷凍うどん　　　　　1玉
・大根　　　　　　　　1/8本
・丸餅　　　　　　　　2個
・なめこ　　　　　　　1/4袋
・長ネギ　　　　　　　5cm
・大葉　　　　　　　　5枚

◎麺つゆ（3倍濃縮）　 50cc
◎水　　　　　　　　　200cc
 
 下準備 

・冷凍うどんは、袋の表示通り解凍しておく。
2016-01-07-10-48-06
・大根は皮をむき、すりおろしておく。
2016-01-07-10-52-49
・なめこは、サッと洗っておく。
2016-01-07-10-53-51
・長ネギは、薄い輪切りにしておく。
2016-01-07-10-50-22
・大葉は、千切りにしていく。
2016-01-07-10-50-19
・◎を小鍋に合わせ、温めておく。
2016-01-07-10-55-25

 作り方

①フライパンにサラダ油を2cm高さに入れて火にかける。高温になったら餅を入れて素揚げする。餅がぷく〜っと膨れたら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
2016-01-07-10-54-142016-01-07-10-57-37
②器にうどんを盛り、①・大根おろし・なめこ・長ネギ・大葉をトッピングする。温めておいた◎をかけてお召しあがり下さい。
IMG_3862

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

最後に、刻み海苔を散らしました。



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簡単節約スピードレシピ

またまたパンレシピで、ごめんなさ〜〜いm(_ _)m

暑い夏の間はそうでもないんだけど、寒くなってくると、パンが恋しくなってきます♡

ということで、最近パンが食べたい病なので（笑）またパンレシピのアップです♪

今回は、ちくわも乗せて、ボリューミー♡♡♡

でも、でも！！！食材が全て安いので、低コストで満腹になれちゃう優れもの！！

しかも、味噌×マヨネーズで超濃厚〜♪そして、チーズがとろ〜り♡

とっても簡単で、男性も満腹になれちゃうこのレシピ！

ぜひぜひ、この週末にでもお試しくださいね〜。


『学生時代の謎のルール』あるある〜♪
 
「ガムは絶対悪。」
 
「それ、ある、ある〜！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
 
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IMG_1666
ふわふわ♡タルタル卵サンドイッチ  

材料  （2人分）
2015-10-30-16-50-46
・食パン　　　　2枚
・ツナ缶　　　　1缶
・ちくわ　　　　3本

・バター　　　　適量
・ピザ用チーズ　適量

◎マヨネーズ　　大さじ2
◎味噌　　　　　小さじ1
◎塩、こしょう　少々

下準備

・ちくわは、輪切りにしておく。
2015-10-30-16-53-53

作り方  

①ボウルに、油を切ったツナ缶・ちくわ・◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-10-30-17-01-58
②食パンにバターを塗り、①を乗せ、ピザ用チーズを乗せる。
2015-10-30-17-04-332015-10-30-17-05-49
③オーブントースターで、チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
IMG_1675

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

食パンは、6枚切りを使用しています。

味噌は、麦味噌を使用しています。

ちくわは、できるだけ小さめのものがオススメです。
 

その他の『パン』レシピ    
 
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簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、あのチープな感じがなんとも言えない・・・『オムそば』

夏祭りの出店なんかでも、よく売られていて・・・ザB級グルメだけど、これがまた、たまらなく美味しい〜〜

『卵×焼きそば』のハーモニーは不動の人気で、男性の心を捉えて離さない・・・

そ〜〜んな、『オムそば』をお家でも食べたくて、作ってみました


焼きそばの部分は、コクを出すために、揚げ玉をいれたんだけど、これがまた、いい〜仕事をするんですっ

そして、卵の部分は、不器用な私でも失敗しないよう”片栗粉”を入れて作ったので、何とか破けずに完成〜〜


味の方は・・・もちろん、言うまでもなく・・・

めちゃくちゃ美味しい〜〜〜っ

かなり大量にできたけど、彼もペロッと完食してくれました


お金はかかってないけど、豪華に見えちゃう。

お金はかかってないけど、かなり満腹になっちゃう。

お金はかかってないけど、お店のより美味しい。


そ〜んな一品ですので、ぜひ食べ盛りの彼に、作ってあげてくださいね


『子供の頃の思い出』あるある〜♪
 
「子供の頃、なんかめちゃくちゃ欲しかった・・・。ファミレスのレジ横で売られてるオモチャって。」
 
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ニラ玉オムそば  

材料  （2〜3人分）
2015-10-27-17-08-00
・中華蒸し麺（焼きそば麺）　2袋
・豚ひき肉　　　　　　　　　150g
・ニラ　　　　　　　　　　　1/2束
・揚げ玉　　　　　　　　　　大さじ6

・塩　　　　　　　　　　　　適量
・お好みソース　　　　　　　大さじ6

・卵　　　　　　　　　　　　2個
・片栗粉　　　　　　　　　　小さじ2

（お好みで）
・マヨネーズ、お好みソース、青のり、鰹節・・・

下準備

・ニラはザク切りに、卵は割りほぐし、片栗粉と混ぜ合わせておく。
2015-10-27-17-10-42

作り方  

①フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）を熱し、ひき肉を炒める。
2015-10-27-17-13-04
②ひき肉がポロポロになったら、塩をふり、麺と水少々（分量外）を加える。
2015-10-27-17-14-582015-10-27-17-15-32
③麺がほぐれたら、ニラ・揚げ玉・お好みソースを加え、更に炒める。
2015-10-27-17-16-472015-10-27-17-19-05
④ソースが全体に回ったら、器（お皿）に取り出す。
2015-10-27-17-23-34
⑤フライパンに再度サラダ油小さじ2（分量外）を熱し、卵を流し入れる。
2015-10-27-17-22-12
⑥卵に火が通ったら、④の上に乗せ、お好みで、マヨネーズ・ソース・青のり・鰹節をトッピングして出来上がり。
IMG_1508

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

揚げ玉を入れることで、コクがでます。

塩はしっかり目がオススメです。

卵は、片栗粉を混ぜて焼くことで、破けにくくなります。
 

その他の『卵』レシピ    
 
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こちらは、即席ランチ＆お弁当用のレシピになります

昨日ご紹介した『5分で楽ラク！カツ丼と豚汁のボリューム定食』のカツ丼です
IMG_1165
カツ丼　　コレ！
豚汁　　　　　　　　
（※クリックでレシピに飛びます）
ゆず大根（作り置き）
（※レシピは後ほど公開）
　　　　　　　　　　　　

丼ものって、男性・・・だ〜〜い好きですよね

うちでも、よく作るのが、親子丼や牛丼・・・

でも、たまには”カツ丼”だって食べたいですよね

かといって、ワザワザ”とんかつ”を揚げるのは面倒だし・・・

そんな時は、思い切って”お惣菜（市販品）”に頼っちゃいましょう

仕事にプライベートにと忙しい女子・・・

お料理は一生続くものだから、どこかで上手に手抜きしたり、誰かに支えてもらうって、とっても大事なこと

人は一人で生きてるんじゃない・・・全て自分一人でしようなんて思わないことです

って、”とんかつ”ごときで、人生語っちゃいました 


話は戻りますが・・・このカツ丼、味付けも楽ラク〜

麺つゆさえあれば、サッと小鍋で煮るだけでできちゃいます

しかも、本格的に・・・マジメに・・・うまいっ

これは、かなりオススメです〜〜

そして、素敵なのが、お弁当にも使えること

男子は、本当に、こういうガッツリ系がだ〜〜い好き

なので、朝寝坊した日でも、お弁当箱にご飯を詰めて、カツを乗せれば、はい完成

一見手抜きなようなんだけど・・・一つ一つ丁寧に考えて、チョコチョコ入れるよりは・・・

ガッツリカツ丼！の方が、男性は、相当喜びますよ 


ぜひぜひ、困った日のランチ、朝寝坊した日のお弁当に、お役立て下さいね 
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麺つゆ de ふわとろカツ丼  

材料  （1人分）
2015-10-25-11-31-10
・トンカツ（市販品）　1/2枚〜1枚
・玉ねぎ　　　　　　　1/6個
・卵　　　　　　　　　1個

・温かいご飯　　　　　茶碗1杯

◎麺つゆ（3倍濃縮） 　大さじ1と1/2
◎砂糖　　　　　　　　小さじ2/3
◎水　　　　　　　　　80ml

（お好みで）
・万能ネギ、三つ葉、紅生姜・・・

下準備

・カツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐしておく。
2015-10-25-11-35-29

作り方  

①小鍋に◎と玉ねぎを入れ、中弱火にかける。
2015-10-25-11-38-20
②玉ねぎが透き通りクタッとなったら、カツを入れる。カツを上下返しながら、つゆを吸わせる。
2015-10-25-11-49-43
③カツの衣がしっとりしたら、卵を回し入れる。
2015-10-25-11-50-32
④かき混ぜながら火を通し、卵が好みの硬さになったら出来上がり。
2015-10-25-11-51-31
⑤器にご飯を盛り、④をかけてお召し上がり下さい。お好みで、ネギや三つ葉、紅生姜を添えるとgood。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

トンカツは前日の残り物を使用してもOKです。

お弁当に入れる場合は、トンカツは1/2枚ぐらいがちょうどいいです。

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

 
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簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、男子もお子様も大好きな、ホットドッグ〜（ドラえもん風。笑）

でもね、基本的にズボラなので、お家にあるもので作っちゃいますよ

だって、ホットドッグ食べるために、ホットドッグ用のパンを買いに行くなんて、私には論外！！

それだったら、どこのご家庭にもあって、安く手に入る”食パン”を使ってお手軽に作っちゃいます

だって、生地がパンなのは同じなわけだし、あとは具材が、包まれてあるか、乗せてあるかの違いだけ

しかも、この乗っけるタイプだと、『うまく挟めなくて、具がハミ出た〜〜！！！』

なんて事態も避けれますよ〜


味の方の説明は・・・言うまでもないと思いますが・・・

『めっちゃ美味しい〜〜』

ウインナーにケチャップにチーズって、最強の組み合わせですよね！


と〜〜っても簡単にできるので、ぜひ朝食やランチなどで、お試し頂けると嬉しいです
IMG_0899
オープンホットドッグ  

材料  （2人分）
2015-10-22-17-13-47
・食パン　　　　　　　　　　　2枚
・キャベツ　　　　　　　　　　1〜2枚
・ウインナー　　　　　　　　　2本
・とろけるスライスチーズ　　　 2枚

・サラダ油　　　　　　　　　　小さじ1
・カレー粉、塩、こしょう　　　少々

・バター（またはマーガリン）　適量
・ケチャップ　　　　　　　　　適量

（お好みで）
・粒マスタード

下準備

・キャベツは千切りに、ウインナーは5mm幅の輪切りにしておく。
2015-10-22-17-17-52

作り方  

①キャベツは耐熱容器に入れ、サラダ油を回しかける。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分30秒加熱する。
2015-10-22-17-19-06
②加熱が終わったら容器を取り出し、カレー粉・塩・こしょうをふり、混ぜ合わせる。
2015-10-22-17-23-53
③食パンにバターを塗り（お好みで粒マスタードも）、② → ウインナーの順にのせ、ケチャップをかける。最後にスライスチーズを乗せる。
2015-10-22-17-31-50
④オーブントースターで約6〜7分、チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

最後に乾燥パセリをふりました。


すでにお気付きの方もいらっしゃるかもしれませんが・・・

写真の奥に写っているもの・・・ 
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これです

もう、クリスマス

ハロウィンも終わっていないのに
既に気分は、クリスマス一色の私です

これ、とっても可愛いでしょ

『ナチュラルキッチン』という
100円均一のキッチン雑貨のお店で買いました

既に、お店には
た〜くさんのクリスマスグッズが
勢ぞろいしていましたよ〜

気になる方は、ぜひチェックを
（注：ナチュラルキッチンの回し者ではありません）

 
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簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、切り干し大根を使ったサンドイッチ〜

しかも、パンは、サンドイッチ用のパンではなくて、食パンを使うので、めちゃくちゃお手軽で食べ応え十分

そして、それに輪をかけて、切り干し大根も軽く洗う程度で、水で戻さないから、歯ごたえ抜群

これは、ダイエット中の方にもオススメです

なぜなら・・・かなり”噛む”必要があるから

ひとつ食べただけで、かなり満腹感がありますよ〜〜

しかも、普通のサンドイッチより、旨味がギュ〜〜っと詰まっています

ハムもいい、卵もいい、ツナもいい・・・

でもでも！！！今日からは、切り干し大根のサラダもレパートリーに加えてくださーい


ちなみに、これ、切り干し大根だけでも美味しいので、副菜としても活用できちゃいます

一応、副菜として沢山作っておいて、残った分は、次の日にサンドにするのもイイですね


と〜〜ってもオススメの”ダイエットサンドイッチ”なので、機会がありましたら、お試し下さいね〜


『学生時代の思い出』あるある〜♪
 
「長い間使ってなかった絵の具のパレットを開くとそこには悲惨な光景が・・・」
 
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切り干しサラダのホットサンド  

材料  （2人分）
2015-10-19-14-01-26
・食パン（6枚切り） 　　　4枚

・切り干し大根　　　　　　20g
・キュウリ　　　　　　　　1本
・ツナ缶　　　　　　　　　1缶
・ロースハム　　　　　　　4枚

◎マヨネーズ　　　　　　　大さじ3
◎白すりゴマ　　　　　　　大さじ1
◎砂糖、酢、醤油、ゴマ油　各小さじ1
◎柚子胡椒　　　　　　　　小さじ1
 
下準備

・切り干し大根は、流水でよく洗う。キッチンバサミで食べやすい長さに切り、ザルにあげておく。
2015-10-19-14-04-18
・キュウリはとロースハムは、千切りにしておく。
2015-10-19-14-09-36

作り方  

①ボウルに、切り干し大根・キュウリ・ツナ缶（汁ごと）・ロースハム・◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-10-19-14-15-332015-10-19-14-17-13
②食パンはオーブントースターで焼き、マヨネーズ少々（分量外）を塗り、①の具の半量を乗せる。
2015-10-19-17-17-13
③もう一枚のパンで挟み、軽く上から押さえる。
2015-10-19-17-17-30
④包丁で半分にカットしたら出来上がり。
IMG_0550

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

ツナ缶の汁は、気になる方は、捨てて頂いてもOKです。

ロースハムは、カニカマなどでも代用可能です。

その他の『パン』レシピ    
 
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主食・麺類
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簡単節約スピードレシピ

今回は、世の男性が、愛してやまない『オムライス』のご紹介です

よく、男性が彼女に作って欲しい食べ物ランキングってあるじゃないですか・・・

あれ、オムライスは、ほとんど入っていますよね

やっぱり、あの黄色いふわふわの食べ物は、男性の心を虜にしてしまう、魔法の食べ物だと思うのです。（大げさ。笑）

でも、それは、重々承知なのですが・・・

オムライスって『簡単そうで、実は難しいレシピ』だと・・・私は勝手に思っているんです

ケチャップライスを作って包むだけ・・・なんですが、この包む作業が、また難しい・・・


しかーーーし！！救世主現る

このレシピのポイントは、市販のナポリタンソースを使うこと

これを使うことで、ケチャップライスからソースまで、ものの2分ほどでできてしまいます

ケチャップライスも混ぜてチンして完成です


そして、卵は、フライパンで軽く火を通して、フワッとご飯の上にのっけるだけ

これ、多少失敗しても大丈夫！！！

なぜなら・・・特製のトマトソースを周りにかけると、あら不思議

ちょっと失敗しちゃったオムライスでも、レストランのように美味しそうに豪華にできちゃいますよ〜


これは、男性が喜ぶこと間違いなしのレシピです

ぜひぜひ・・・大切な彼に作ってあげて下さいね


『小学生』あるある〜♪
 
「帰りの会で先生の話を聞いてる間、ずっとランドセルの十字の留め具をカチカチいじってる子っているよね。」
 
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卵がトロふわ〜♡豪華なオムライス  

材料  （1人分）
2015-10-19-11-31-31
・温かいご飯　　　　　　　　　茶碗1杯
・卵　　　　　　　　　　　　　2個
・ナポリタンソース（市販品）　1人分

・水　　　　　　　　　　　　　50cc
・コンソメ顆粒　　　　　　　　小さじ1

・ケチャップ　　　　　　　　　小さじ2＋大さじ1

・バター　　　　　　　　　　　10g

（お好みで）
・パセリ、バジルの葉・・・
 
下準備

・卵は、割って、軽くほぐしておく。
2015-10-19-11-38-38

作り方  

①まずは、ソースから作ります。小鍋に水50ccとコンソメを入れ、沸騰させます。コンソメが溶けたら、ナポリタンソースの1/2量とケチャップ（小さじ2）を加えて、よく混ぜ合わせたら、火を止めます。これでソースの出来上がり。
2015-10-19-11-32-342015-10-19-11-33-36
②耐熱容器に、ご飯と残りのナポリタンソース、ケチャップ（大さじ1）を加え、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分半加熱する。
2015-10-19-11-38-27
③②を取り出し、お皿に盛る。
2015-10-19-11-43-37
④フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら、卵を入れる。
2015-10-19-11-41-032015-10-19-11-44-19
⑤卵を、フライパンの端に寄せながら火を通し、お好みの硬さになったら、滑らせながら③の上に乗せる。（多少不細工でも気にしない！）
2015-10-19-11-45-042015-10-19-11-46-54
⑥⑤の周りに①のソースをかけたら出来上がり。お好みでパセリを散らしたり、バジルの葉を飾ってお召し上がり下さい。
IMG_0530

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

ご飯は、必ず温かいものをご使用下さい。冷めたご飯だと、ソースと混ざりにくくなります。

写真では、ナポリタンソースが2人前のもになっておりますが、1人前の分量をご使用下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。


その他の『ご飯』レシピ    
 
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今回ご紹介するレシピも・・・夜ご飯（お酒のお供）ではなく、朝食やランチにオススメの一品

こんなんどこにでもあるレシピで、ご紹介するのも本当に申し訳ないのですが・・・

『うちでは、夜ご飯以外は、こんなもの食べてるよ〜！』というのが、少しでもお伝えできればと思って、これからもチョコチョコと・・・気楽にUPしていきます


と、話は、それましたが・・・パンレシピの方へ・・・

私の彼、パンに目玉焼きにベーコンやウインナー・・・という組み合わせがだ〜い好き

私が色々考えるよりも、こういう”ザ・定番！”みたいな感じのものが彼は一番喜ぶし、世の男性も、そうなんじゃないかな〜と勝手に想像しております

そこで、この時は、フライパンすら使うのが面倒だったので、全部パンに乗っけて焼いちゃいました。

これ、卵がトロトロ〜♪マヨとチーズが香ばしくて、めちゃくちゃ美味しい〜〜

一枚食べると、かなり満腹になります

ガッツリ系の彼だったら、絶対喜んでくれるはずですよ〜〜


ちなみに、これ・・・

彼の憧れ・・・『ラピュタパン』の豪華バージョンだと、勝手に思っている私


本当に、どこにでもある、たいしたことないレシピですが、『まだ作ったことないよ〜』という方は、ぜひぜひお試し下さいね〜
IMG_0489
卵がトロ〜リ濃厚♡ベーコンエッグトースト  

材料  （2人分）
2015-10-18-17-19-06
（ベーコンを撮り忘れましたm(_ _)m）

・食パン（6切り）　　  2枚
・卵　　　　　　　　　2個
・ベーコン（ハーフ）　 4枚

・マヨネーズ　　　　　適量
・ピザ用チーズ　　　　適量

（お好みで）
・乾燥パセリ

下準備

・ベーコンは、細切りにしておく。

作り方  

①食パンのふちに、囲むようにマヨネーズを乗せ、真ん中に卵を割りいれる。その上にピザ用チーズを乗せる。
2015-10-18-17-26-53
②①の上に、ベーコンをトッピングし、オーブントースターで約10分焼いたら出来上がり。お好みでパセリを散らしてお召し上がり下さい。
IMG_0491

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

途中焦げそうになったら、アルミホイルをして下さい♪


ちなみに、この日は、前日の暴飲暴食もあったため
こ〜んなメニューになりました 
IMG_0492
ハムエッグトースト
小松菜とリンゴとバナナのグリーンスムージー

お野菜が不足したり
暴飲暴食が続いたら
このスムージーでリセットするのが我が家流。

というか、身体が無意識に欲します。

このレシピは
載せるまでもないと思うのですが・・・
また後ほどの記事で
軽〜く分量のご紹介だけさせて下さいね 
 

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簡単節約スピードレシピ

連日の”丼モノ”のご紹介・・・お許し下さいませ〜〜

これは、とある日の、彼のランチに作ったものです

いつもは、夜ご飯中心で載せるのですが、たまにはこうやって、休日の日のランチや、お弁当ネタなんかも、少しずつUPできたらいいな〜と思っております

うちのランチとか、彼のお弁当とか・・・全く興味ないよーーと思う方もいらっしゃると思うのですが、たまには・・・ねっ・・・気分転換もいいですよね。


ということで、早速レシピの方を・・・

これも、前回ご紹介したレシピと同じで、冷蔵庫にあるもので簡単に作れちゃう一品

しかも、むね肉だから、またまた身体にもお財布にも優しい〜〜

今回は、このむね肉にとろーーりチーズをたっぷり使った丼

そして、むね肉の味付けは、これまたご飯に合う”甘辛味”。

男性が、だ〜い好きな味付けですね


『ご飯×お肉×甘辛味×チーズ』この組み合わせが・・・美味しくないわけないですよね

低カロリーで、たんぱくなむね肉も、立派な一品になりますので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね


ちなみに・・・チーズは、たっぷりめがオススメです


追伸：本日12:00はレシピブログさんの連載の更新がありますお時間がありましたら、ぜひ遊びに来て下さいね〜


『月曜の朝』あるある〜♪
 
「なんかもう・・・・金曜の夜に戻りたいね。」
 
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IMG_0087
むね肉 de チキンチーズ丼  

材料  （1人分）
2015-10-16-11-16-08
・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚（150g）
・温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　茶碗1杯

・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　　適量

（鶏肉の下味）
・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

（照り焼きのタレ）
・酒、砂糖、みりん、醤油　　　　　　　　各小さじ1

（甘酢ダレ）
・酢、醤油、ゴマ油、スイートチリソース　各小さじ1
・砂糖、塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
 
下準備

・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、そぎ切りにしておく。
2015-10-16-11-16-532015-10-16-11-18-23
・（照り焼きのタレ）と（甘酢ダレ）は、それぞれ合わせておく。
2015-10-16-11-22-162015-10-16-11-24-18

作り方  

①ポリ袋に、むね肉と（鶏肉の下味）を入れ、よ〜く揉み込んでおく。
2015-10-16-11-20-40
②①に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、更に揉み込む。
2015-10-16-11-32-10
③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
2015-10-16-11-33-402015-10-16-11-36-30
④余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、（照り焼きのタレ）を回しかける。鶏肉に絡めながら煮詰める。
2015-10-16-11-37-152015-10-16-11-38-06
⑤グラタン皿に、ご飯を敷き詰め、お好みでキャベツを乗せる。その上に④を乗せ、チーズを散らす。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
2015-10-16-11-43-092015-10-16-11-44-522015-10-16-11-46-04
⑥そのまま食卓に出し、（甘酢ダレ）をかけて、お召し上がり下さい。
IMG_0086

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

鶏もも肉でも作れます♪

お野菜は、お好みで♪キャベツの代わりに大葉の千切りでも美味しいです。

トースター加熱後の容器は大変熱くなっております。火傷には十分ご注意下さい。

最後に、万能ネギを散らしました。


その他の『ご飯』レシピ    
 
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簡単節約スピードレシピ

お久しぶりの・・・丼ものの登場です

これ、冷蔵庫にあるもので、パパッとできちゃう、ランチにも最適の一品〜〜

しかも、お安いのも魅力

甘辛ダレで、ご飯もすすみます〜〜

このまま、お弁当に入れて、丼弁当もお手軽でいいですね


作り方は、もちろん簡単

・・・というか、あまりにもありきたりなレシピで、「これ、よく作るよー！」と仰る方も多いとは思いますが・・・

紹介させてくださーーーーい


『学生時代の思い出』あるある〜♪
 
「机に筆算が書いてある。」
 
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甘辛♡テリッテリ！むね照り丼  

材料  （1人分）
2015-10-15-11-15-46
・鶏むね肉　　　　　　　1/2枚（150g）

・片栗粉　　　　　　　　適量

（鶏肉の下味）
・砂糖、塩　　　　　　　各小さじ1/3
・水　　　　　　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　　　大さじ1/2
・こしょう　　　　　　　少々

◎醤油、酒、みりん、酢　各大さじ1
◎はちみつ　　　　　　　大さじ1/2
◎オイスターソース　　　小さじ1

・温かいご飯　　　　　　茶碗1杯

（お好みで）
・キャベツ、マヨネーズ、万能ネギ、ゴマ・・・

下準備

・鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、食べやすい大きさに切る。（鶏肉の下味）を揉み込んでおく。
2015-10-15-11-16-502015-10-15-11-18-19
・◎は、合わせておく。
2015-10-15-11-33-15

作り方  

①鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油大さじ1（分量外）を熱したフライパンで、皮面から焼いていく。
2015-10-15-11-43-532015-10-15-11-45-45
②皮面に火が通ったら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
2015-10-15-11-48-02
③全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。
2015-10-15-11-50-51
④③に合わせておいた◎を回し入れ、鶏肉に絡めながら煮詰めていく。
2015-10-15-11-51-18
⑤お好みのトロミと照りになったら出来上がり。
2015-10-15-11-52-46
⑥器にご飯を盛り、お好みでキャベツなどをしく。⑤を乗せてお召し上がり下さい。
IMG_0009

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

鶏もも肉でも作れます♪

はちみつは、砂糖で代用可能です。

こんな感じで、マヨネーズなしでも、美味しいですよ〜♪
IMG_9993

その他の「ご飯」レシピ    

面倒なソース作りはもういらない！『豆腐クリームの楽チンドリア』♡トースターで焼くだけ♪《簡単*節約》

トースターで焼くだけ！メンズもキッズも喜ぶ♡ケチャップライスの焼きドリア《簡単★節約》 

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今回は、お鍋一つでできちゃう、味しみ抜群のパスタのご紹介です

し・か・も特別な材料なんて、な〜んにもいらなくて、お家にあるものだけで出来ちゃうのも嬉しいところ

『パスタ食べたいけど、即席の素もないしな〜』そんな時は、ぜひぜひお試し頂きたいです

だって、”玉ねぎ”って、どこの家庭も、常備しているお野菜の一つでは、ありませんか

その”玉ねぎ”を使って、オニオングラタン風のパスタにLET'S TRY


パスタって大好きなんだけど、私、和える系のパスタとか、実は、あんまり好きじゃないんです

だって、麺を茹でたあとに、タレを和えても、何だか、味がしみてなくて、麺とタレを別々に食べてる感じがしませんか！？

私は、個人的に、味しみ〜なパスタが大好きなので、いっつもお鍋一つで一緒に煮込んじゃいます

こうすることで、麺に味がしみるし、洗い物も、お鍋一つで楽々〜〜


ぜひぜひ、一度、味しみのパスタをお試しあれ〜〜

きっと、今までのパスタには、戻れなくなりますよ〜〜
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オニオングラタン風♡煮込みパスタ  

材料  （2人分）
2015-10-11-17-10-29
・パスタ（乾）　　　　　　160g
・玉ねぎ　　　　　　　　　2個

・醤油　　　　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル、バター　各大さじ1

◎醤油　　　　　　　　　　小さじ1
◎コンソメ顆粒　　　　　　小さじ1/2
◎水　　　　　　　　　　　2cup

・塩、こしょう　　　　　　少々
・ピザ用チーズ　　　　　　適量
 
下準備

・パスタは、手で半分に折っておく。
2015-10-11-17-15-24
・玉ねぎは、皮をむき、8等分の櫛形に切る。醤油をまぶしておく。
2015-10-11-17-13-382015-10-11-17-14-44

作り方  

①鍋に、オリーブオイルとバターを入れて、火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
2015-10-11-17-22-23
②玉ねぎがクタッとなって、きつね色になってきたら、パスタと◎を入れる。（できれば、パスタの上に玉ねぎをかぶせるような形で。
2015-10-11-17-35-33
③一度沸騰させ、それから中弱火にして、袋の表示より2〜3分長く煮込む。（時々、混ぜながら）
2015-10-11-17-37-40
④最後に、ピザ用チーズを加え、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
2015-10-11-17-48-19
⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

煮込んでいる途中に、麺が張り付きそうになったら、水を足して下さい。

最後に水分が残っているようなら、強火にして、水分を飛ばして下さい。

最後に、乾燥パセリをふりました。

本日の更新情報    

《レシピ》
トースターで楽々〜♪『トマトカップのチーズハンバーグ』見た目は乙女、中身はワイルド♪《簡単*節約》 

《レシピ以外》
【連載】不器用さん必見！ビールがすすむ彼ツマ『餃子の皮で♪コリアン風チーズ挟み焼き』
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今回は、お鍋一つでできちゃう、煮込みミートパスタのご紹介です

パスタって美味しいですよね〜

もちろん、彼も私も、無類のパスタ好き

でも・・・、ソース作りやら、麺の別茹でやらが面倒で（笑）、あまり作らないんです

というか・・・市販のものに頼りっきりです

しかーーーし

ズボラな私でも、コレなら楽々作れるんですよ〜〜

だって、麺の別茹で不要だし、お鍋一つでできるし、おまけに洗い物も減る〜〜

そして、そして、嬉しいことに、具材と一緒に煮込むから、あとで和える系のパスタより、断然味しみがいいっ


これは、と〜〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひお試し下さいね

パスタ好きは・・・女性だけでは、ありませんよ


「お料理」あるある〜♪
 
「インスタントラーメンとかの粉末の粉をお鍋の中に入れるときに、粉の袋のふちに湯気で粉がついちゃうのが気になります。」
 
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煮込みミートパスタ  

材料  （2人分）
2015-09-21-14-00-28
・ショートパスタ（フジッリ）　　120g
・合挽き肉　　　　　　　　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個
・人参　　　　　　　　　　　　　1/3本

・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ2
・にんにくチューブ　　　　　　　2〜3cm
・塩、こしょう　　　　　　　　　適量

◎トマト缶（カット）　　　　　　1缶
◎塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
◎水　　　　　　　　　　　　　　1/4cup

・ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ2
・粉チーズ、パセリ　　　　　　　適量

下準備

・玉ねぎと人参は皮をむき、小さめの角切りにしておく。
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作り方  

①鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・にんにくチューブを入れ、炒める。
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②全体に油が回ったらひき肉と塩・こしょうを加え、再度炒める。
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③ひき肉の色が変わったらパスタを入れ、具を上にかぶせる。◎を入れ、蓋をして、袋（パスタ）の表示より2〜3分長く煮込む。（中弱火で）
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④時々混ぜながら煮込み、最後にケチャップを加えて、全体をよ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
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⑤お皿に盛り、粉チーズとパセリをふって、お召し上がり下さい。
IMG_8896

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

パスタの種類は、お好みで♪できれば、フリッジの方が、味の絡みがいいです♪

煮込む時は、火は弱めで、必ず時々混ぜ合わせて下さい。

最後に水分が残っていたら、強火にして、水分を飛ばして下さい。

本日の更新情報   

《レシピ》
彼の胃袋を満たした一品♡『チキンのバタポンステーキ』焼いて絡めるだけ〜♪《簡単*節約》

《レシピ以外》
痩せたいけど、食べたい！そんな貴女に最適♡『春雨』を使った大好評のレシピ3選〜読者様の感想つき〜

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カテゴリ :
主食・麺類
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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     7min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、余った素麺の消費に、一役買っちゃう、素敵な一品

”牛丼”ならぬ・・・”牛麺”

もう見た目から、男性が好きそうなガッツリ系です


し・か・も作り方も調味料も、と〜ってもシンプル

麺を茹でて、牛肉を炒めるだけ〜

そして、調味料は、”麺つゆ”オンリーです


『これだったら、簡単に作れそうだな〜』『そうそう、お素麺が余ってたのよ〜！』なんて、心の声が聞こえたら、ぜひぜひ作って頂けると嬉しいです


「学生時代の謎のルール」あるある〜♪
 
「なぜか、他のクラスの教室に入ったらダメ。」
 
「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
 
クリック！クリック！
　　　
↑ 【暮らしのアンテナ】やわらか・ジューシーに仕上げるコツ満載！チキン南蛮レシピ5選♡
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牛丼風そうめん  

材料  （1〜2人分）
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・そうめん（乾）　　　　　1束

・牛コマ切れ肉　　　　　　150g

◎麺つゆ（3倍濃縮）、水　各大さじ2

⚫︎麺つゆ（3倍濃縮）　　　 大さじ2
⚫︎水　　　　　　　　　　　50cc

（お好みで）
・万能ネギ、卵黄、紅生姜
 
下準備

・そうめんは、袋の表示通り、茹でておく。
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・牛コマは、食べやすい大きさに切っておく。

作り方  

①フライパンに◎と牛肉を入れ、箸で炒めながら、煮絡めていく。
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②牛肉の色が変わったら火を止める。
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③そうめんを器に盛り、⚫︎をかけて混ぜ合わせる。
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④③の上に、②を乗せて出来上がり。お好みで、ネギや卵黄、紅生姜をトッピングして下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

豚コマ切れ肉でも、作れます♪

食べてみて、薄いかなと感じたら、麺つゆを少量足してあげて下さい。

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。


本日の更新情報   

《レシピ》
包む作業はいりません！皮なし♪『餃子の磯辺焼き』《簡単*節約*作り置き*お弁当*おつまみ》

《レシピ以外》
冷めても美味しい♪お弁当にも大活躍の『鶏むね肉』レシピ3選♡〜読者様の声〜

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