作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎主食レシピ > 主食・麺類

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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      15min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、寒くなってくると食べたくなる、”クリーミーなドリア”のご紹介です

といっても、かなり、なんちゃってですが。

基本的に、ソース作りというものが、とても面倒なので、今回は、お豆腐でクリームソースを作成

面倒くさがりやな私は、『フライパンで具材を炒める・フライパンでソースを作る』『それを容器にいれて、トースターで焼く!』という工程が、もう億劫で億劫で(洗い物も増えるし

でも、これなら安心

すぐに火が通るものばかりなので、思い立ったらすぐできちゃいます

しかも、濃厚で旨味たっぷりで、めちゃくちゃ美味しい〜〜


ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです


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【暮らしのアンテナ】高野豆腐を揚げる!?お肉の代わりにもなるボリューム感たっぷりの節約料理♡
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豆腐クリームの楽チンドリア  

材料  (2人分)
2015-09-14-16-58-23
・木綿豆腐       100g
・ツナ缶        1缶
・コーン        40g
・ピーマン       1個

・温かいご飯      お茶碗2杯分
・ケチャップ      大さじ4

・ピザ用チーズ     適量

◎マヨネーズ、粉チーズ 各大さじ2
◎塩、こしょう     少々

下準備

・木綿豆腐は、軽く水切りをし、◎と合わせておく。
2015-09-14-17-02-30
・ピーマンは、ヘタと種を取り、小さめの角切りにしておく。
2015-09-14-17-00-00
・ご飯は、ケチャップを混ぜておく。
2015-09-14-17-09-142015-09-14-17-10-07

作り方  

①豆腐クリームが入った容器に、油を切ったツナ・コーン・ピーマンを入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-09-14-17-10-122015-09-14-17-10-54
②グラタン皿に、ケチャップライスを敷き詰め、その上に①を乗せる。
2015-09-14-17-13-572015-09-14-17-15-28
③②の上にピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約10分加熱したら出来上がり。
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④そのまま食卓に出して、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

具材は、色々とアレンジ可能ですが、できるだけ”火が通りやすい食材”をご使用下さい♪

トースターで加熱後の容器は、大変熱くなっております。火傷には十分ご注意下さい。

最後に、イタリアンパセリ(乾燥)を、ふりました。

本日の更新情報   

《レシピ》
調味料3つ♪『チキンの柚子胡椒マリネ焼き』♡漬けて焼くだけ〜♪《簡単*節約》


《レシピ以外》
「茄子」に「カボチャ」に「むね肉」・・・最近の人気レシピ♡&読者様からの感想♪

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調理時間      7min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、レンジでお手軽にできる”油そば”のご紹介です

鶏そぼろとタレを、レンジでチンして、あとは麺と和えるだけ

たったこれだけなのに、めちゃくちゃ美味しい

ピリッと辛い鶏そぼろと、タレを絡めた、塩っ気とコクのある中華麺が、最高に美味しい組み合わせなんです

もう、ホントに、ツルツルっと入っていくので、2玉なんて、あっという間に完食です


これは、『作って損はないよ!』と言えるくらい、めちゃくちゃオススメなので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね


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油そば  

材料  (2人分)
2015-09-11-16-42-43
・中華麺      2玉
・鶏ひき肉     100g
・万能ネギ     適量

◎醤油、酒     各小さじ2
◎豆板醤      小さじ1

⚫︎ゴマ油      大さじ2
⚫︎鶏ガラスープの素  小さじ1/2
⚫︎塩        小さじ1/3
⚫︎にんにくチューブ 2〜3cm

下準備

・中華麺は、袋の表示通り茹で、ザルにあげておく。
2015-09-11-17-43-262015-09-11-17-45-21
・鶏ひき肉と◎を、耐熱容器に合わせておく。
2015-09-11-17-40-59
・⚫︎は、耐熱容器に合わせておく。
2015-09-11-16-47-52

作り方  

①鶏ひき肉が入った容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分半加熱する。一旦取り出し、ひき肉をほぐしたら、再度レンジで1分半加熱する。
2015-09-11-17-42-09
②⚫︎が入った容器に、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで約1分加熱する。
2015-09-11-16-48-21
③中華麺と②をボウルで混ぜ合わせる。
2015-09-11-17-46-222015-09-11-17-47-02
④③を器に盛り、①と万能ネギをトッピングして出来上がり。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

本日の更新情報   

《レシピ》
お鍋におまかせ!『ほっこり♡肉豆腐』♡麺つゆだけで楽々〜♪《簡単*節約》


《レシピ以外》
大反響を頂いているレシピ3選♡読者様からの感想付き♪

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調理時間      10min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、春雨を使ったレンジでできちゃう一品

もう、なんだか食欲がないので、素麺とか春雨とかばっかりしか浮かばない

でも、「毎回、同じ食べ方じゃ飽きるしな〜・・・」ということで、今回は、麻婆春雨にしてみました

これだと、胃腸に負担をかけずに食べることができるし、なにより、辛さで食欲も刺激しちゃいます

味付けは、オイスターソースと味噌がメインだけど、たったこれだけでも、深みのある味に変身〜

ヘルシー系だけど、味はしっかり!ガッツリ系なので、男性にも喜ばれること、間違いなし

作り方は、もちろん簡単材料全部を容器に入れて5分加熱するだけ

もちろん、春雨の事前の戻し作業も不要


と〜っても簡単で、ヤバイほど美味しいので、ぜひぜひお試し下さいね


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麻婆春雨 

材料  (2人分)
2015-08-19-15-57-19
・春雨         60g
・豚ひき肉       100g
・長ネギ        1/2本

【合わせダレ】
・水           1cup
・オイスターソース    大さじ1
・味噌、ゴマ油、片栗粉 各大さじ1/2
・豆板醤        小さじ1
・輪切り唐辛子     小さじ1〜
・にんにくチューブ    2〜3cm

  下準備  

・春雨は、食べやすい長さに切っておく。
2015-08-19-16-02-38
・長ネギはミジン切りにしておく。
2015-08-19-15-58-56
・【合わせダレ】は、合わせておく。
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作り方 

①耐熱容器に春雨を入れ、その上に、中央部分をあけて、ひき肉と長ネギ乗せる。
2015-08-19-16-02-382015-08-19-16-04-52
②①の春雨の上を中心に、【合わせダレ】を回しかける。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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③加熱が終わったら容器を取り出し、全体をよ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
2015-08-19-17-53-432015-08-19-17-55-18
④お皿に盛り付けて、お好みで、万能ネギを散らして、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

味噌は、”麦味噌”を使用しています。

辛いのが苦手な方は、豆板醤や唐辛子の量を調整されて下さい。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

出来上がりの春雨は、”ちょっと固いかな?”ぐらいがオススメです。混ぜたり、盛り付けたりしているうちに、食べる頃には、ちょうどよい固さになっています。

その他の「レンジ春雨」レシピ   

お弁当にも最適!加熱は1回!野菜たっぷり♡焼肉のタレ de 極上レンジチャプチェ《簡単★節約》

レンジで一発!インスタント並みに簡単♪スープカップだけで作る♡ピリ辛担々の春雨スープ《簡単★節約》

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簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、”素麺”を使った、激ウマな一品

これ、本当に、めちゃくちゃヤバイです

夏バテで食欲が皆無の私も、これを一口食べた途端、なんだか胃腸が元気に動き出し・・・

また一口・・・また一口・・・と食べてしまいました

素麺だけでも、あっさりしていて、食欲がなくてもツルっと入っちゃうけど、これに辛さと酸味が加わると、もう大変

クセになる味〜〜毎日でも食べたいくらいです。


そして、今回のポイントは、意外や意外実は、「トッピング」

冷麺だけでもいいけど、ぜひぜひ、キュウリとキムチは添えてあげるとGOOD〜〜

キムチでまろやかさが加わり、キュウリで清涼感UP


もう、これは、彼の胃袋、確実にゲットしちゃう系なので、ぜひぜひ、「いつもの素麺に飽きたな〜」という時に、お試し頂けると嬉しいです


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汁なし☆コリアン風ビビン冷麺 

材料  (1〜2人分)
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・そうめん(乾)      1束
・ゆで卵          1個
・キュウリ         1/3本
・キムチ          大さじ1〜2

【合わせダレ】
・酢            大さじ2
・ゴマ油、コチュジャン   各大さじ1
・鶏がらスープの素、豆板醤 各小さじ1

  下準備  

・そうめんは、袋の表示通り茹で、ザルにあげて、流水でしっかりもみ洗いをする。冷水に1〜2分つけ、しっかり水気を切っておく。
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・ゆで卵は、殻をむき、半分に切っておく。
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・キュウリは、斜め千切りにしておく。
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・【合わせダレ】は、合わせておく。
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作り方 

①【合わせダレ】が入った容器に、茹でたそうめんを加え、よ〜く混ぜ合わせる。
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②器に①を盛り付け、ゆで卵・キュウリ・キムチをトッピングしたら出来上がり。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

素麺は、茹でたあと、しっかりともみ洗いをし、冷水で締めること!これで、仕上がりが、ベタつきません♪

辛いのが苦手な方は、コチュジャンと豆板醤の量を調整されて下さい。コチュジャンは、”赤味噌”や”味噌”で代用可能です。豆板醤は、省かれて結構ですし、一味唐辛子で代用してもOKです。       

お子様が一緒に食べられる場合は、酸味が苦手な方は、【合わせダレ】に砂糖を加えてあげると、食べやすくなります。

その他の「そうめん」レシピ   

10分あれば余裕♪レンジで作る♡本格的な汁なし担々素麺《簡単★節約★時短》

【夏限定】とろっとろ〜♪茄子と豚バラの香味野菜たっぷり!栄養満点♡つけ麺風そうめん《簡単★節約》

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簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、前回のポリ袋で作る”ポークハヤシライス”の、もっともっとズボラバージョン

耐熱容器で、ぜーーんぶをグルグル〜っと混ぜて、レンジでチンハイ!出来上がり

もちろん、ルーは不使用

ホワイトソースも、全部容器の中で作れちゃうので、めちゃめちゃ簡単

し・か・も味も間違いない美味しさ

ハヤシライス好きの彼が、食べて一言「うん、うまい!」と


まだまだ暑い日が続きます・・・

そんな時は、こんな楽チンレシピに助けてもらうのも、一つの手段ではないでしょうか

もちろん、お手軽にできるので、夏休みのお子様のランチにもオススメ〜〜

お子様も大好きな味付けですので、喜んでくれること、間違いなしですよ〜


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買い物いらずのメチャ旨♪ポークハヤシライス 

材料  (2人分)
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・豚コマ切れ肉          200g
・玉ねぎ             1/2個
・しめじ             1パック

・温かいご飯           茶碗2杯

◎ケチャップ           大さじ5
◎ウスターソース、バター(有塩) 各大さじ1
◎薄力粉             大さじ1
◎醤油、コンソメ顆粒       各小さじ1
◎塩、こしょう          少々

・水               3/4cup

  下準備  

・豚コマ切れ肉は、食べやすい大きさに切っておく。
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・玉ねぎは、皮をむき、薄切りにしておく。
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・しめじは、石づきをとり、ほぐしておく。
2015-08-17-11-05-49
・◎は、耐熱容器に合わせておく。
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作り方 

①◎が入った容器に水を加え、よ〜く混ぜ合わせる。
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②①に豚肉・玉ねぎ・しめじを入れ、再度よ〜く混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約8分加熱する。
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③加熱が終わったら容器を取り出し、優しく混ぜ合わせたら出来上がり。
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④お皿にご飯を盛り、③をかけて出来上がり。あれば乾燥パセリをふってお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

牛コマで作ってもOK♪              

しめじは、その他のキノコや、マッシュルームでもOK♪

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

その他の「ご飯」レシピ   

お手軽♪長ネギのミジン切り法あり!激ウマ!アジアごはん♡シンガポールチキンライス《簡単★節約》

暑くて何もしたくない日はコレ!この夏覚えておきたい♡基本のライスサラダ《簡単★節約》

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スピード度 ★★★★
難易度       ★
調理時間      17min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、昔あげていたレシピの再アップとなります

写真の撮りなおし&工程の見直し&工程写真を撮影を行いました


このレシピは、ルーを使用せずに、本格的な”ハヤシライス”ができちゃう優れもの

ポイントは、お肉をポリ袋でモミモミすることです

これが、ルーを使用しなくても、トロ〜ンとなる秘訣

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し下さいね〜


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登下校時門の近くで待ち構えている塾のチラシ配る人。
 
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ポークハヤシライス  

材料  (3〜4人分)
2015-08-03-17-09-49
・豚コマ切れ肉     250g
・玉ねぎ        1個

・バター(有塩)    20g 

・温かいご飯      茶碗3〜4杯

【豚肉の下味】
・塩、こしょう     少々
・薄力粉        大さじ3
・酒          大さじ1

◎トマト缶       1缶
◎水          1cup
◎固形コンソメ     1個

⚫︎ケチャップ、中濃ソース 各大さじ3

(あれば)
・パプリカパウダー

  下準備  

・豚肉は、食べやすい大きさに切り、【豚肉の下味】と共にポリ袋に入れ、よ〜く揉み込んでおく。
2015-08-03-17-11-192015-08-03-17-15-34
・玉ねぎは、皮をむき、薄切りにしておく。               
2015-08-03-17-17-47

作り方 

①フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら豚肉を入れて、中弱火で炒める。
2015-08-03-17-24-20
②豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、更によく炒める。
2015-08-03-17-25-072015-08-03-17-27-17
③玉ねぎがしんなりしたら、◎を加え、全体をよ〜く混ぜ合わせる。一度沸騰させ、蓋をして、時々かき混ぜながら、弱火で約10分煮る。
2015-08-03-17-28-552015-08-03-17-29-54
④蓋を取り、⚫︎を加えて、味を調えたら出来上がり。仕上げにパプリカパウダーをふると、色合いがキレイになります。
2015-08-03-17-41-452015-08-03-17-43-36
⑤お皿に、ご飯を盛り付け、④をかけて、お召し上がり下さい。
IMG_5845

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

牛肉で作ってもOKです♪                      

豚肉を炒める時は、焦げ付き、張り付き防止のため、できるだけ弱火でじっくり炒めて下さい。 

ご飯には、乾燥パセリをふりました。 

その他の「スピードご飯」レシピ   

トースターで焼くだけ!メンズもキッズも喜ぶ♡ケチャップライスの焼きドリア《簡単★節約》

レンジで一発!レトルト並みに簡単なのに、味は本格派♡即席タコライス《簡単★節約》

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調理時間      10min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピは、お盆期間中の食べ過ぎ飲み過ぎをリセットする一品

この数日、飲みすぎたり、お肉やお魚を食べ過ぎたり・・・

胃腸も身体も重〜くなっていませんか(私だけ?

こんな時は、ツルッとのど越しのいい、麺類が恋しい〜〜

ということで、夏野菜の”ナス”を使った、ジャージャー麺風うどんを作ってみました


これは、もう、食欲がなくてもチュるるんと食べれてしまう〜〜

味噌ベースの甘辛味で、男性ウケは抜群


ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し下さいね


「学生の頃の思い出」あるある~♪
 
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茄子のジャージャー麺風うどん 

材料  (1人分)
2015-08-12-11-23-59
・茹でうどん    1玉
・茄子       1本
・長ネギ      1/2本
・豚ひき肉     80gぐらい

◎豆板醤      小さじ1/2
◎生姜チューブ   2〜3cm
◎にんにくチューブ 2〜3cm

・ゴマ油      大さじ1/4

・塩、こしょう   少々

⚫︎砂糖、味噌、酒  各大さじ1/2
⚫︎白すりゴマ    大さじ1と1/2
⚫︎醤油       小さじ1

  下準備  
・うどんは、洗ってザルにあげておく。
2015-08-12-11-29-49
・茄子はヘタを取り、小さめの角切りにしておく。                
2015-08-12-11-32-34
・長ネギは、みじん切りにしておく。
2015-08-12-11-25-45
・⚫︎は、合わせておく。
2015-08-12-11-30-49

作り方 

①フライパンに、ゴマ油を熱し、長ネギと⚫︎を入れて、弱火で炒める。
2015-08-12-11-34-272015-08-12-11-35-17
②いい香りがしてきたら、ひき肉を加えて、更に炒める。ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふる。
2015-08-12-11-35-432015-08-12-11-37-09
③②に茄子を加え、再度、よく炒める。茄子がしんなりしたら、合わせておいた⚫︎を加え、全体に行き渡るよう、しっかり炒める。
2015-08-12-11-37-582015-08-12-11-40-08
④器にうどんを入れ、③をかけて、お召し上がり下さい。
IMG_6643

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

茄子のアクが気になる方は、炒める前に、水に浸けて、アク抜きをして下さい。                    

あまり辛さは感じられませんが、辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整されて下さい。                    

キュウリの千切りを添えました。

本日の更新情報   

《レシピ》
サクっ!ジュワ〜っ!疲れた身体に染み渡る♪冷めても美味しい♡サバと茄子のシソ南蛮マリネ《簡単★節約》


《レシピ以外》
茄子嫌いさんにこそ食べて欲しい!”美味しい”と太鼓判の”茄子レシピ”5選 

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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min
 
簡単節約スピードレシピ

今回は、混ぜてトースターで焼くだけ 「簡単ケチャップライスの焼きドリア」のご紹介です

これは、もう間違いない味

ケチャップ味にウインナー入りなので、男性もお子様も大喜び

しかも、ボウルで混ぜて、あとはトースターで焼くだけ

簡単に作れちゃうので、ランチにも最適ですね

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し下さいね〜

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ケチャップライスの焼きドリア   

材料  (1人分)
2015-08-11-11-17-31
・温かいご飯         150g
・ウインナー         3本
・ピーマン          1個

・ピザ用チーズ        適量
・バター           少々

◎豆乳            大さじ2
◎ケチャップ、ウスターソース  各大さじ1
◎フライドオニオン      大さじ1
◎塩、こしょう        少々
 
  下準備  
・ウインナーは、好みの厚さに切っておく。 
2015-08-11-11-18-59
・ピーマンは、ヘタと種を取り除き、小さめの角切りにしておく。
2015-08-11-11-20-03
・◎は、合わせておく。
2015-08-11-11-23-11
・グラタン皿に、バターを塗っておく。
2015-08-11-11-30-00

作り方 

①◎が入った容器に、ご飯を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-08-11-11-24-39
②ご飯が均一に混ざったら、ウインナーとピーマンを加え、更によく混ぜ合わせる。
2015-08-11-11-27-40
③グラタン皿に②を入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで7〜8分焼いたら出来上がり。
2015-08-11-11-31-25 2015-08-11-11-31-56
④そのまま食卓に出し、あれば乾燥パセリをふって、お召し上がり下さい。
IMG_6554

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

豆乳は牛乳で代用可能です。

フライドオニオンがなければ、省いても構いません。また、あれば玉ねぎのみじん切りを少量加えるとGOOD♪

トースター加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

その他の「スピードご飯」レシピ   

レンジで一発!レトルト並みに簡単なのに、味は本格派♡即席タコライス《簡単★節約》

レンジ3分!一人分からでも作れる本格ピラフ!ご飯がパラパラ♡オクラ入りカレーピラフ《簡単★節約》

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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      15min
 
簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、何だか高級そうなイメージの「ビーフストロガノフ」

これって美味しいし、男性も大好きだから、作ってあげたいけど・・・色々と面倒だと思いませんか

生クリームやサワークリーム、そして牛乳が必要だったり、ホワイトソースを作ったり・・・

もうとにかく、作るのも面倒な上、材料も面倒なものばかり

でも、今回のレシピで作れば・・・

ワンボウルで出来ちゃうし、しかも、面倒な材料も一切排除

と〜ってもお手軽なのに、しっかり美味しいしっかりクリーミー

お家にあるものだけで、簡単にできちゃうので、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです

男性もお子様も、大喜びすること、間違いなしですよ〜

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ビーフストロガノフ  

材料 (2人分)
2015-08-10-16-25-03
・牛コマ切れ肉      150g
・玉ねぎ         1/2個
・舞茸          1パック

・温かいご飯       茶碗2杯分

・薄力粉         大さじ1

◎水           1/2cup
◎コンソメ顆粒      小さじ1/2

⚫︎ケチャップ、中濃ソース 各大さじ1と1/2
⚫︎バター(有塩)     20g
⚫︎酢           小さじ1/4 

 下準備  
・玉ねぎは、皮をむき、薄切りにする。
2015-08-10-16-26-19
・舞茸は、ほぐしておく。
2015-08-10-16-27-22

作り方 

①耐熱容器に、玉ねぎと舞茸、薄力粉を入れ、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-08-10-16-27-53
②①の上に牛肉を広げ、◎を入れる。ふんわりラップをして電子レンジ600wで約5分加熱する。
2015-08-10-16-30-46
③5分後、一旦取り出し、⚫︎を加えて、よ〜く混ぜ合わせる。再びレンジで5分加熱(ラップなし)する。
2015-08-10-17-47-22
④再度容器を取り出し、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-08-10-17-48-24
⑤お皿にご飯を盛り、④をかけてお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント  

◎電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

◎レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

◎最後に、イタリアンパセリ(乾燥)をふりました。

◎電子レンジが苦手な方は、鍋やフライパンで作ってもOKです。

その他の「ご飯」レシピ  

レンジで一発!レトルト並みに簡単なのに、味は本格派♡即席タコライス《簡単★節約》

冷蔵庫の残り野菜の救世主!旨味エキスた〜っぷり♡隠し味入りのトマトポークライス《簡単★節約》

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スピード度 ★★★★
難易度       ★
調理時間      17min
 
簡単節約スピードレシピ

今回のレシピも、暑い夏に嬉しい、レンジ一発でできちゃう「カレーうどん」

しかも、材料どんどん入れるだけ

冷凍うどんも、凍ったまま調理するので、事前に解凍する手間もいりません

いつもは、カレーが余った時のアレンジとして食べることが多い「カレーうどん」ですが、このレシピがあれば、いつでも好きな時に、楽に美味しく頂くことができちゃいます

ちょうど今、お子様が夏休みの時期なので、お昼のランチにもモッテコイですね

「カレー好き」の彼も、「美味しい」と言って、沢山食べてくれたこのレシピ

ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです

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「集会の表彰での、”以下同文”の多さ
 
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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min
 
簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、レンジでできちゃタコライス

昔、沖縄が好きすぎて、何度も旅行に行っていた私

その時に初めて”タコライス”というものに出会い、感動したのを覚えています

しかし、その後、好きなくせに、あまり作らなかったんです

なぜかって・・・、手がかかるから。

そして、洗い物が面倒だから。(← フライパン洗うの嫌い。

でも、彼も”タコライス”が大好きなので、今回、頑張って作りました(レンジで。

そしたら、彼がすごーーく喜んでくれて

辛いのが好きだから、これに、デスソースを小さじ1入れて食べてました

レンジ調理だからってバカにしてはいけません

かなり本格派めちゃめちゃ美味しいです

出来上がりを味見して、「うん!上出来!」と自分を褒めたぐらいです。

ちなみに、今回、コクを出すために”フライドオニオン”を使用していますが、なければ省いても構いません

そして、もし面倒でなければ、1/8個ぐらいの玉ねぎみじん切りを入れてあげるとGOOD


夏に最適の、超〜簡単な”即席タコライス”

彼の胃袋をガッチリ掴める系ですので、ぜひぜひお試し下さいね

「学生時代の思い出」あるある~♪
 
「音読で” )” ← かっこ閉じるまで、しっかり読んじゃうヤツ
 
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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      10min



簡単節約スピードレシピ。

今回は、冷蔵庫の余り野菜を一気に片付けられちゃう、お役立ちな一品。

豚肉とトマトと玉ねぎさえ揃っていれば、あとは、冷蔵庫の半端野菜をドンドンいれちゃってOK。

豚肉のエキスとトマトのエキス・・・そして野菜のエキスが、た~~っぷりと出た、旨味たっぷりのスープ♡♡

ゴクゴクと飲み干したいくらいに・・・美味しい(♡´艸`)

でも!ちょっと待って!これに、ちょっと隠し味をいれてあげることで、一気にご飯に合う一品に大変身!

その隠し味は「麺つゆ」と「梅干し」!

トマトに「梅干し」!?と不思議に思われると思いますが、一度騙されたと思ってお試しください♪

きっと、この美味しさにハマっちゃうこと、間違いなし♡♡


早速、冷蔵庫の中身をチェックして、半端野菜をかき集めて下さいね!


あとは、豚肉とトマトと玉ねぎを用意して、Let's Cooking!!



Yuu's あるある~♪

「自分に手を振っているんだと思って振り返したら、他の人にだった時の上手いごまかし方が分かりません。」

「それ、分かる~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】バジルの季節がやってきた!大量消費のススメ♡

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隠し味入りのトマトポークライス


材料(2人分)

image


・豚コマ切れ肉    200g
◯塩、こしょう    少々

・トマト       2個
・玉ねぎ(小)    1個

(お好きなお野菜)
・しめじ       1袋
・小松菜       1株

・サラダ油      大さじ1/2

◎にんにくチューブ  2~3cm
◎輪切り唐辛子    小さじ1~

⚫︎ケチャップ     大さじ2
⚫︎麺つゆ(3倍濃縮)   大さじ1
⚫︎梅干しペースト   小さじ2

・ご飯        茶碗2杯分

(お好みで)
・粗びき黒胡椒、乾燥パセリ 


下準備


・豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをしておく。

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・トマトはヘタを取り、角切りに、玉ねぎは皮をむき、薄切りにしておく。

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・お好きなお野菜も、それぞれ、好きな大きさにきっておく。(今回は、しめじは、石づきをとってほぐし、小松菜は、ザク切りに)

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作り方

①フライパンにサラダ油と◎を入れ、火にかける。

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②いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、炒める。

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③玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を入れ、更に炒める。

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④豚肉の色が変わったら、トマトとお好きな野菜を入れて、再度よく炒める。

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⑤全体に油が回ったら弱火にし、蓋をして2~3分蒸し煮にする。

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⑥フライパンの蓋を取り、⚫︎を入れ、よ~く混ぜ合わせたら出来上がり。

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⑦お皿にご飯を盛り付け、⑥をかけてお召し上がり下さい。お好みで、粗びき黒胡椒や乾燥パセリを散らすとGOOD!


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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎豚肉・トマト・玉ねぎは必須です。あとは、お好きなお野菜・残り野菜など、ジャンジャン加えて下さい。

◎唐辛子は、輪切りが便利ですが、普通の唐辛子をご使用の場合は、種は取り除き1本を目安に加えて下さい。

◎梅干しペーストや梅干しは、お使いのものによって塩分量が違ってきますので、味見をして調整して下さい。

◎麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にして、ご使用下さい。



使用した食器&小物について


★お皿 → M'home style

★木製スプーン → セリア

★ランチョンマット → LBC Topics



メインに合う「オススメ副菜」レシピ


今回は、これ一皿に、肉や野菜、キノコ、緑黄色野菜が入っているので、副菜で海藻や根菜類を補えるとGOOD!

切るだけであと一品!5分で出来る♡海藻とじゃこのカルシウムたっぷりサラダ

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「副菜のレパートリーを、もっと増やしたい!」というアナタ♡


         ↓  ↓  ↓
  
    こちらをクリック!今すぐチェック♡




今日のイチオシ!レシピ♡


ダイエット中、こんなに食べてもコレならOK♡キャベツとウインナーのレモンヨーグルトマリネ

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「ボウル抱えて食べちゃいたい気持ちが分かりました( ̄▽ ̄||)コールスローにヨーグルト?コールスローにウィンナー?などなどハテナ?マークがいっぱいでしたが、とっても、さっぱり爽やかな出来上がりでしたヽ(´▽`)/すりごまも意外でしたが、ふんわりゴマの風味がいいアクセントになり、飽きのこない味わいになっていると思います。あと、カラーピーマン(私はパプリカでしたが)これも必須です( ´艸`)とにかくバランスのいい味わいに感動~(ノд-。)クスンでした。yuu*さんご馳走さまでした」 BY きょんサン

「野菜大好きな彼氏も食べた瞬間これうまい!!!そしてこれならなんぼでも食えるー!と言ってくれました♡これとご飯だけでもいける!!と言ってくれました~(*^^*)お店に出てくるようなレシピで見た目も綺麗でいいですね\(^-^)/とても気に入りました♪♪」 BY taa---♡♡ちゃん




TODAY'S YUU'S INFORMATION


昨日、また一つ、まとめ記事をアップさせて頂いています。

電子レンジは、温めるだけじゃもったいない!

実は、こんな素敵な料理だって作れてしまうんです!

手が込んでそうに見えるけど、実は全部、1回のみの加熱だけ。

しかも、全て節約食材を使っているので、「簡単!時短!節約!」が一度に叶ってしまう「神レシピ」なのです!

不器用さんでも、容器に入れて”チン”するだけなので、失敗せず、かつヘルシーに仕上げることができちゃいます!

お気に入りのレシピが見つかりましたら、早速作って、大切な人をビックリさせちゃいましょう!

えっ!?これ全部レンジでできちゃうの!?「簡単!時短!節約!ヘルシー!」が一度叶う「神レシピ」3選

IMG_2503.jpg

いかがでしたか?

どれも簡単に作れて、しかも見た目が豪華!

とてもレンジで作ったとは思われないレシピばかりですので、早速明日の夕飯からお役立て下さいね!

そして、この記事を気に入って下さいましたら、お友達にもシェアして教えてあげて下さいね!


ではでは、台風が接近しております!

外出される際は、お怪我されませんよう、十分ご注意下さいね!

また、夜の21:00に新しいレシピをアップします♡


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いつも、心温まるコメント、大切に読ませて頂いています(*^^*)

本当にありがとうございます♡



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~


今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。


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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      10min



簡単節約スピードレシピ。

今回は、男性もお子様もだ~い好き「アメリカンドッグ」ズボラバージョンです。笑

実は、私も無類の「アメリカンドッグ」好き。ええ・・・作りましたよ、家でも。

でも、ボウルは汚れるし、タネがドロッドロになって、うまくウインナーにつかず、出来上がりは見るも無残。笑

手も汚れるし、時間はかかるし、「もうセブンで買うから、いいーーーっ!!」ってなってたんです。


でも、やっぱり家で作った方が経済的だし、いっぱい食べれますよね♡

そこで、どうにかならないものかと考え、食パンに包んで揚げてみました(σ≧∀≦)σ

すると、これが大正解!!!めっちゃ美味しい!!!めっちゃアメリカンドッグ!!!

ホットケーキミックスを使っているわけではないので、生地の甘さはそこまでないのですが、飲んべえの彼と私には、これで十分!!


しかも、面倒な洗い物も出ないし、手も汚れない!!!初心者でも、形成がめっちゃ楽!!!

そして、そして、ついでに、美味しい~っ”手作り揚げラスク”もできちゃうから、一石三鳥!!!


たまには、こんなジャンキーな食事もいかがですか(≧▽≦)?

お子様は特に喜ばれると思いますよ~~♪♪



”青春時代” あるある~♪

「好きな人と次会ったら、”これ話そうあれ話そう”って考えてたのに、実際会うとそんなこと全部吹っ飛んじゃったりするんだよね。」

「それ、分かる~!」と思ってくれた優しい貴女♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】冷え性が気になる女性必見!からだを考えたスイーツ5選♡


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 おつまみアメリカンドッグ&揚げラスク


材料(2人分)

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・食パン(6枚切り)    4枚
・ウインナー(ロング)  4本

・砂糖         ひとつまみ

(お好みで)
・ケチャップ、マスタード


下準備


・食パンの耳はカットし、綿棒などで薄く伸ばしておく。

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作り方


①食パンにウインナーを乗せ、クルクル巻いていく。巻き終わりは水で溶いた小麦粉で止める。

あれば、割り箸を2等分したものを、ウインナーに刺しておく。

imageimage


②フライパンにサラダ油を1cm高さほど入れ、①とパンの耳を入れ、揚げていく。

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③こんがりきつね色になったら、キッチンペーパーの上に取り出す。

パンの耳の方は、熱いうちに砂糖をまぶしておく。

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④お皿に盛り付け、お好みで、ケチャップやマスタードをつけて、お召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ウインナーに割り箸を刺すときは、先に爪楊枝などで穴をあけておくと、差し込みやすいです。



使用した食器&小物について


★お皿 → studio M

★竹かご → セリア

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC Topics



本日の更新情報


こちらは、朝に更新したものです。

加熱はレンジで1回!お肉しっとり野菜シャキシャキ♡豚肉とニラのオイマヨチー炒め

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夏に嬉しい!レンジ一発でできちゃう、激ウマメイン~(*/▽\*)

しかも、お皿ひとつでできて、そのまま食卓に出せば、洗い物も減っちゃうという素敵なレシピ♡♡

「何だか最近、野菜が不足気味・・・」そんな貴女にぜひ作って欲しい~っ(≧▽≦)


「ニラ」と「もやし」のお蔭でボリューム感たっぷり(σ≧∀≦)σ

しかも、「ニラ」と「もやし」にオイマヨとチーズが合う!合う!

うちでは、あっという間になくなってしまいました~~(♡´艸`)



TODAY'S YUU'S INFORMATION 

本日も、また一つ、まとめ記事をアップさせて頂いています。

ダイエットや節約の味方”鶏むね肉”!

しかし、うまく調理できなくて、いつもパサパサで美味しくない・・・。

そんなご経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな心配は一切不要!

「漬け込むだけ」で”鶏むね肉”が劇的に美味しくなるレシピを厳選してお届け致します。

どれもこれも好評で、特に男性からの”美味しい”を沢山頂いたレシピばかり!

ぜひぜひ節約しつつ、彼の胃袋もガッチリGETしてくださいね!

10分漬け込むだけ!そのままで美味しい♡しっとり柔らか鶏むね肉レシピ3選

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ではでは、今日も1日、ありがとうございました。


また明日朝9:00に更新します!おやすみなさい(*^^*)



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~


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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      7min



簡単節約スピードレシピ。

あゆりんサ~ン!大変長らくお待たせしました!!!

「この写真のレシピを教えて下さい」とコメントを頂き、ありがとうございました♡

遅くなりましたが、今夜、アップさせていただきますね(*^-^)b


この、ぶっかけ肉うどんは、彼の大好物(o^^o)

大根おろしも入っていて、サッパリと食べれ、まさにこれからの季節に最適♪♪


作り方は、もちろん簡単♪

鍋でお肉を甘辛く味付けて、残った汁で、ぶっかけの汁まで作っちゃいます!

あとは、器に盛り付けて、この汁をかけるだけ(*^^*)


お鍋一つでできちゃうから、洗い物も少なくて楽々~~♪


今回は、ステーキ用の牛肉が安かったので、それを細く刻みましたが、コマ切れなんかを使うと、もっと楽にできると思いますよ~♪


ちなみに、このレシピは、だいぶ前に作ったものなので、工程の写真がないのです( ;´Д`)

文字だけの説明となりますが、どうぞご容赦下さいm(_ _)m



男性が大好きな「肉×麺」レシピ。

と~~っても簡単ですので、週末のランチにでもいかがでしょうか~?



「100円ショップ」 あるある~♪

「造花がいっぱい!!」

「それ、分かる~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】ヘルシー&節約にも!おからで作り置きレシピ♡

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ぶっかけ肉うどん


材料(1人分)

・冷凍うどん       1玉

・ステーキ用牛肉     100g

【肉の味付け用】
・醤油、酒、砂糖、みりん 各大さじ1
・水           大さじ2

◎麺つゆ(3倍濃縮)     大さじ1.5
◎水           50cc

(お好みで)
・大根おろし、ネギ、生姜のすりおろし、揚げ玉、冷凍卵(または温玉)


下準備


・冷凍うどんは、袋の表示通り、解凍しておく。

・牛肉は、食べやすい大きさに刻んでおく。



作り方

①鍋に、サラダ油(分量外)を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら、【肉の下味用】を入れて、肉に馴染ませながら炒める。

②肉に味がついたら、一旦肉だけを取り出す。鍋に余ったタレはそのままにして、◎を加える。一煮立ちしたら、火を止める。

③器に、うどんを盛り、②の牛肉を乗せ、その他お好きな具を乗せる。最後に、鍋で温めたタレを回しかけて出来上がり。



お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎牛肉は、コマ切れでもOK。

◎麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。



使用した食器&小物について


★器 → 3COINS

★箸 → セリア

★ランチョンマット → LBC Topics

今日は、もう一つ・・・あと一つだけレシピ記事をあげようと思っています(*^^*)

さぁ、今から取りかかります!

21:00の更新目指して、頑張りますよ~♪



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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      3min(春雨と海藻を戻す時間を除く)



簡単節約スピードレシピ。

最近、急に暑くなってきてバテバテ・・・

胃腸もお疲れで「チュルっ」とか
「ネバっ」とかしたものが
無性に食べたくなりませんか!?


そんな時はコレ!!

春雨と納豆を
ピリ辛のタレで和えた一品。

海藻とツナ缶も入って
ミネラルとタンパク質もバッチリです♪♪


チュルチュルネバネバ。
そして、ピリッとした辛さがあるので
あっという間に、胃の中に収まること間違いなし♡


しかも、栄養たっぷり!
バランス春雨♡♡♡


♦︎いつもの食べ方に飽きたな・・・
♦︎食欲がないから、スルッと入るものが食べたいな・・・
♦︎アッサリ食べれるけど、栄養があるものがいいな・・・

そんな貴女に
ぜひお試し頂きたいです♡♡




Yuu's あるある~♪

先日、免許更新に行ったのだけど・・・

「免許証の写真の納得のいかなさ」

「それ、ある、ある~!」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡


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↑ 【暮らしのアンテナ】時短しながらオシャレ感もアップ!真似したくなる「朝ごはんレシピ」6選♡

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納豆と海藻のバランス春雨サラダ


材料(2人分)

image

・春雨          30g
・海藻ミックス      5g
・ツナ缶         1缶
・納豆          1パック

【合わせダレ】
・コチュジャン、醤油、酢 各小さじ2
・砂糖、ゴマ油      各小さじ1
・にんにくチューブ    2~3cm

・白炒りゴマ       適量
・粗挽き黒胡椒      適量

 


下準備


・春雨は、袋の表示通りに戻しておく。

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・海藻は水につけて戻し
 ザルにあげておく。

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・納豆は、附属のタレとともに
 よく混ぜ合わせておく。

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・【合わせダレ】は、ボウルに合わせておく。

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作り方

① ボウルに、食べやすく切った春雨・海藻
  油を切ったツナ缶・納豆を入れ、よく混ぜ合わせる。

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② 最後に、白炒りゴマと粗挽き黒胡椒をふり
  再度混ぜ合わせたら出来上がり。
  
  器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ 海藻ミックスがない場合は、ワカメだけでもOK。

◎ 納豆のネバネバが苦手な方は
  流水で洗ってあげるとGOOD!



使用した食器&小物について


★ アカシアボウル → 無印

★ フォーク → studio M 

★ ランチョンマット → LBC Topics



その他の「春雨」レシピ


まだまだあるよ~♪
食欲がなくても、ツルッと食べれちゃう「春雨」レシピ!

お弁当にも最適!加熱は1回!野菜たっぷり♡焼肉のタレ de 極上レンジチャプチェ


「もっともっと、春雨の新しい食べ方を知りたい!」というアナタ♡


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今日のイチオシ!レシピ♡


ヤミツキになりそ~っ!し~っとり柔らか!鶏むね肉で作る♡噂のピリ辛よだれ鶏


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「よだれ鶏、早速作りました~(*^^*)

 鶏肉さえあれば家にある材料でできるし
 レンジを使うから簡単だし、しかもおいしかった!!
  
 さすがよだれ鶏・・・。」

BY honey-mocomocoさん


「よだれ鶏、とってもとっても美味しかったです☆

 ピリ辛さもちょうど良くって
 彼もお気に入りでした(*^^*)」

BY わことひろサン





TODAY'S YUU'S INFORMATION


本日、お昼頃に
「第3弾!!レシピ本掲載のお知らせ」
をブログにアップする予定です。

こちらは、私の勘違いで・・・
昨日発売になっておりました(>人<;)

お時間がありましたら
チラッと覗いていただけると嬉しいです♡


あと・・・
高野豆腐のレシピのリクエストを頂いており・・・

昨日、写真までバッチリ撮ったのですが
ちょっと納得いかない点がありまして。笑

このままレシピをあげるのも
ちょっと後ろめたいので・・・

また本日、レシピの改良を行います!!

長らくお待たせして申し訳ありませんが
今しばらくお待ちくださいませ~~m(_ _)m


ではでは、素敵な週末をお過ごしくださいね♪


また後で更新します♡♡


両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~


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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      15min



簡単節約レシピ。

イユさーーん♡
大変長らくお待たせ致しましたm(_ _)m

「これから暑い季節
 そうめんや冷麺でサッパリ済ませたい。

 でも野菜や肉・魚もしっかり取りたい。

 そんなときにぴったりな
 栄養たっぷりつけ麺汁的なものを
 教えていただきたいですm(_ _)m」


とのリクエストいただいており
今回、こんな「つけ麺そうめん」を作ってみました♪

夏野菜たっぷり♡香味野菜たっぷり♡
お肉もた~~っぷり♡

栄養満点すぎる「つけ麺」です!


材料や工程が多く感じるかもしれませんが
レンジ調理を併用するので
作ってみると、と~~っても簡単!

お野菜類も、色々とアレンジ可能です♪


ポイントは・・・
「油揚げ」かなっ♡

これ、かなりオススメです!

めちゃくちゃコク旨になるんですよ~(*^^*)♡


と、話が長くなりましたが
早速レシピにいきましょう♪♪


準備はいいですか?


レシピを見た途端・・・
貴女は、絶対作りたくな~~る~~(*^^*)♪♪




「お料理」あるある~♪

「あると便利そうなアイデアお料理グッズは
 買ってみると実際たいして使わない」

「それ、ある、ある~~!」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡


クリック!クリック!

↑ 【暮らしのアンテナ】おうちで食べたい!魚からお肉まで「丼ぶりごはん」5選♡

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栄養満点♡つけ麺風そうめん


材料(た~っぷり2人分)

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・そうめん      1束~

・豚バラ薄切り肉   200g
・茄子(大)     1本
・オクラ       8本
・なめこ       1袋
・油揚げ       2枚

【香味野菜】
・みょうが      2本
・青じそ       10枚
・万能ネギ      大さじ3~4

【合わせダレ】
・麺つゆ(3倍濃縮)  大さじ2
・ゴマ油       大さじ1
・豆板醤       小さじ1
・生姜チューブ    2~3cm
・にんにくチューブ  2~3cm

・食べる時用の麺つゆ 適量



下準備


・茄子は、ヘタを取り
 好みの形や大きさになるよう
手で裂き
 水にさらしておく。

image


・なめこは、サッと洗っておく。

image

・油揚げは、細切りにしておく。

image

・みょうがと青じそは千切りにしておく。

image



作り方

① 茄子の水を切り、耐熱容器に入れる。
  【合わせダレ】を加え、手でよ~く揉み込む。

imageimage


② ①に豚バラと油揚げを加え、よ~く混ぜ合わせる。

  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。
  一旦取り出し、混ぜ合わせ、再度3分加熱する。

imageimage


③ 大きめの鍋に、たっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ
  そうめんを、袋の表示通り茹でる。

image


④ そうめんを茹でている鍋に
  ザルや味噌漉しに入れたオクラやなめこも脇に入れる。

  一緒に茹でて、サッと取り出す。

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⑤ そうめんが茹で上がったらザルにとり
  しっかり流水でもみ洗いし、ぬめりを取っておく。

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⑥ ②になめこと、斜め2等分に切ったオクラを入れ
  よ~く混ぜ合わせて出来上がり。

imageimage

⑦ お椀に、好みの濃さの麺つゆを入れ
  ⑥の具と、【香味野菜】をた~っぷり入れる。
 
  そうめんをつけながら、お召し上がり下さい。


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お料理メモ


今回のレシピのポイント


◎ 結構具沢山なので、麺は2人で1束でも十分ですが
  たくさん食べたい方は、好みの分量を茹でて下さい。

◎ 豚バラ薄切り肉は
  ロースや豚コマなどでもOKです。
 
  よりヘルシーにしたい方は
  鶏ももやササミを使用してもGOOD!

◎ 茄子は、手でちぎったほうが
  味しみがよく美味しくできます。

◎ 最近の油揚げは、鮮度のいい油を使用しているため
  油抜きは不要な場合がほとんどです。

  しかし、どうしても気になる方は
  サッと熱湯をかけて、軽く絞ってからご使用下さい。

◎ 麺つゆ(2倍濃縮)タイプをご使用の場合は
  レシピの分量を1.5倍にして、ご使用下さい。

◎ 豆板醤の辛味は、ほとんど感じられません。
  お子様でも食べれる辛さですが
  気になる方は、分量を調整して下さい。

◎ 今回は、夏野菜をふんだんに使用していますが
  色々な野菜でアレンジ可能です。
 
  しかし、茄子と油揚げは必須です!



使用した食器&小物について


★つけ麺の器 → studio M 

★ガラス製のお皿、ランチョンマット、お箸 → ナチュラルキッチン



その他の「そうめん」レシピ


まだまだあるよ♪
「そうめん」のアレンジレシピ(*^^*)♡

10分あれば余裕♪レンジで作る♡本格的な汁なし担々素麺


「そうめんの食べ方がマンネリ化してきた・・・」というアナタ♡


         ↓  ↓  ↓
  
    こちらをクリック!今すぐチェック♡




今日のイチオシ!レシピ♡


ニラゴマたっぷり!魔法のタレで和える♡カリッカリ!ピリリッ!の中華風唐揚げ


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「yuuさんの唐揚げ
 すごくすごく美味しかったです♡

 ピリ辛なのにかりっとしてて
 今までのから揚げの中でNo. 1です(*^^*)」

BY 彩香さん

「家族もタレが美味しい美味しいーって(*^^*)
 また、絶対作りまーす♪( ´▽`)

 ありがとうございました♡
 また、素敵なレシピ楽しみにしてます♡」

BY 実里サン



TODAY'S YUU'S COLUMN


「人のせいにするのをやめよう。
 現状は全て自分が選んだものだ。

 その責任から逃れようとした時
 人は誰かに騙されたと感じる。

 他人のせいにして何も変わらないよりも
 自分の責任にしてしまった方がいい。

 それが人生を自分で選べるようになるということだ。」

by メンタリストDaigo


「自分が一番かわいい」

これは、誰もがみんな心の奥底にある
共通の部分だと思う。

自分がかわいくない人なんていない。

だからこそ
無意識に、自分を守ろうとする。

他人のせいにすることで
自分を守ろうとする。

自分の現状を人のせいにして
自分は悪くないんだと言い聞かせる。

でも、それで解決することって一つもない。

今の自分の現状に不満があるのなら
その現状は、全て自己責任にして
あとは、どう行動していくかを考えるのが大事。

多分、人のせいにしていると
一生、その”問題”はつきまとう。


1日数分でもいい。

自分とユックリ向き合う時間。
自分の心と対話する時間。

これを習慣にしていきたいな♪
と思う今日この頃です。


ではでは
今日も素敵な一日をお過ごし下さいね!

また夜の21:00に更新します♡



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シャワーのように降り注ぎますように~


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大切に読ませて頂いています(*^^*)

本当にありがとうございます♡

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難易度         ★
調理時間      10min



簡単節約スピードレシピ。

レンジを使った極上おかず!
「焼きそば」のご紹介です♪

フライパンで作る「焼きそば」って
どうしも野菜がシナッと元気がなくなったり

炒めてる間に、水分が沢山出てきて
ベチョっとした仕上がりになったり・・・

なかなか上手く作ることができない私。


でも!

このレンジで作る「焼きそば」だと
お野菜はシャキシャキ!

味もボケずに、しっかりしています!


もちろんお弁当にも入れらるので
朝のバタバタしている時に
ボウル一つでできちゃうのは
とっても嬉しいですよね♡♡


男性やお子様が好きな「B級グルメ」。

お弁当にチョコっと入れてあげたら
きっと喜ばれると思いますよ~(*^^*)



「お料理」あるある~♪

「醤油をボトルから少々入れるつもりが
 「ドボッ!」って入る」

「それ、ある、ある~!」
と思ってくれた優しい貴女♡

クリック!クリック!


↑ 【暮らしのアンテナ】食欲が戻ってくる!さっぱり「とろろ麺料理」レシピ5選♡


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極上レンジ焼きそば


材料(2~3人分)

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・中華麺        2袋

・豚コマ切れ肉     120g
・キャベツ       4枚
・もやし        100g
・コーン缶       1缶

【焼きそばソース】
・中濃ソース      大さじ3
・オイスターソース 
 お好みソース、ゴマ油 各大さじ1
・酒          小さじ2
・塩、こしょう     少々

・かつお節       2袋

(お好みで)
・青海苔、紅生姜


下準備


・キャベツは洗って、手でちぎっておく。

image


・もやしはサッと洗い、水気を切っておく。


作り方


① 耐熱容器に、キャベツ → 中華麺 → もやし
  コーン缶 → 豚コマの順に乗せ
  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約7分加熱する。

image


② 加熱が終わったら、レンジから容器を取り出し
  【焼きそばソース】の材料を入れ
  よ~く混ぜ合わせる。

image


③ 最後にかつお節を入れ
  もう一度、全体を混ぜたら出来上がり。

image


④ お好みで、青海苔や紅生姜をトッピングして
  お召し上がりください。

  辛子マヨネーズをかけても美味しいです!

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お料理メモ


今回のレシピのポイント


◎ お野菜は、お好きなものを色々入れて
  アレンジして下さいね。

◎ コーン缶は、彩りのために入れました。

  なければ省いてもOKですし
  ミックスベジタブルなどを使用してもOK。

◎ カロリーが気にならない方は
  辛子マヨネーズをかけて食べても美味しいです!

◎ お弁当に入れても味がぼけないよう
  味付けは濃いめです。

◎ お弁当用に作る場合は、分量は上のレシピの
  1/2~1/4で作ってちょうどいいです。

  このままの量で作ると
  結構ガッツリの量が出来上がります。



使用した食器&小物について


★お皿 → studio M

★ 箸 → セリア

★ airmailメモ帳 → ナチュラルキッチン

★ミニ観葉植物 → LBC topics



本日のもう一品


こちらは、朝に更新したものです。

漬け込み・タコ糸不要!レンジ7分で完成!はちみつ味噌 de 鶏チャーシュー

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鶏むね肉で作る
「はちみつ味噌味」の鶏チャーシュー。

電子レンジ7分でできちゃいます!

漬け込み不要!
タコ糸不要!

不器用さんでも
上手に美味しく作れること
間違いなし!!

これからの時期、火を使わない
ヘルシーレシピって
とっても嬉しいですよね♡



TODAY'S  YUU'S  INFORMATION 


本日の15:00に記事を更新しました
「第2弾!雑誌掲載のお知らせ!」
の詳細は「こちら」になります。

こちらの本には
5点のレシピを掲載して頂いております(*^^*)

全国の書店の他
セブンイレブンにも置いて頂けるので
コンビニに行ったついでにでも
チラッと見て頂けると嬉しいです(*^^*)


いつも、本当に本当に
ありがとうございます♡


ではでは♪
また、明日朝9:00に更新しますね。

さっ♪
AKB総選挙のクライマックスでも見ようっと♪♪


あなたは誰推し♡?



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~


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(Macの方 → commandキーを押しながら連続クリックが便利です)





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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      15min



簡単節約レシピ。

レンジを使った極上おかず!
「チャプチェ」のご紹介です♪

♦︎春雨の別茹で不要!
♦︎レンジで1回の加熱のみ!
♦︎味付けは「焼肉のタレ」でお手軽!

3拍子揃ったお手軽レシピなのに
本格的に美味し~~からビックリ!!!

味付けもしっかりしているので
このままお弁当に入れても◎!

その時は、分量を全て1/2や1/4にして
作られて下さいね。

または、夜ごはんに沢山作っておいて
残った分をお弁当に入れても◎。

冷めても美味しいですよ~^^


暑くなってくると食欲も落ちるけど
なるべく、火の前に立ちたくないですよね・・・( ;´Д`)


そんな時、このレシピを
お役に立てて頂けると嬉しいです♡


男性もお子様も
大満足の味に仕上げております(*^^*)!




クラスに必ずいる人、あるある~♪

「年中無休で半袖短パンの男子」

「いた、いた~~~!!!」
と思ってくれた優しい貴女♡

クリック!クリック!


↑ 【暮らしのアンテナ】美肌・便秘・ダイエット効果抜群!香りが魅力の「納豆」と「セロリ」を美味しく料理♡

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野菜たっぷり♡焼肉のタレ de 極上レンジチャプチェ


材料(2人分)

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・春雨       50g
・ニラ       1/2束
・もやし      100g
・人参       1/2本
・玉ねぎ(小)   1/2個
・ツナ缶      1缶

◎塩        小さじ1/2
◎こしょう     適量

⚫︎焼肉のタレ    大さじ3
⚫︎醤油、豆板醤   各小さじ1
⚫︎ゴマ油      大さじ1
⚫︎にんにくチューブ 2~3cm
⚫︎白炒りゴマ    大さじ2~


下準備


・ニラはザク切りにしておく。

・もやしはサッと洗い、水気を切っておく。

・人参は皮を剥き、千切りにしておく。

・玉ねぎは皮を剥き、薄切りにしておく。


作り方


① 春雨をサッと水に浸し、半分に切って
  耐熱容器に入れる。

image

② ①の春雨の上に、もやし・玉ねぎ・人参・ニラ
  ツナ缶(汁ごと)の順に入れ、◎をふる。

  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで
  約7分加熱する。


image


③ レンジから取り出し、⚫︎を加え
  よ~く混ぜ合わせて出来上がり。

imageimage

④ 器に盛ってお召し上がり下さい。


IMG_0646.jpg



お料理メモ


今回のレシピのポイント


◎ 春雨は、野菜の水分で戻るので
  別茹で不要です!

◎ お好きな野菜で、色々アレンジ可能です。

◎ お弁当に入れられる際、匂いが気になる方は
  ニラやニンニクは省いて下さいね。

◎ ツナ缶は汁ごとの方が旨味たっぷりでお勧めですが
  気になる方は、しっかり切ってお使い下さいね。

◎ 焼肉のタレは、黄金の味《辛口》を使用しています。

◎ お野菜から水分が出るため
  豆板醤特有のピリッとした辛さはあまり感じられませんが
  辛いのが苦手な方は調整されて下さいね。

◎ 作り置きやお弁当のことを考えて、味付けは濃いめです。



使用した食器&小物について


★ガラス製お皿、airmailメモ帳 → ナチュラルキッチン

★木製フォーク → studio M

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC topics



本日のもう一品


こちらは、朝に更新したものです。

ニラゴマたっぷり!魔法のタレで和える♡カリッカリ!ピリリッ!の中華風唐揚げ

IMG_0677.jpg


今、スーパーに行くと
ニラが安くで売られていますね(*^^*)

節約の基本は
「その時旬のもの!その時安いもの!」
を買うこと!!

この機会に
ニラ料理を沢山作ってみてくださいね♡

今の時期だから、思う存分味わえる♪♪
中華風のから揚げです(*^^*)




TODAY'S  YUU'S  INFORMATION 


これから段々と暑くなると
食欲もうせますが、料理欲も落ちてきますよね・・・

できるだけ手をかけたくない。
できるだけ火の前に立ちたくない。

でも、大切な人のために
手作りの料理は、作ってあげたい。

色々な葛藤があると思います。

でも、火を使わずにレンジにお任せの
極上おかずがあれば・・・

「作ろうかな♪」と思えませんか?

今日は、そんなレシピを考えたくて
2品チャレンジしてみました!


でも、実験段階で
容器?ボウル?を焦がしてしまい
一つダメにしてしまう大失敗を~~~~( ;´Д`)

「うわ・・・失敗した・・・
 今夜はカップラーメンだな。笑」

と思っていたのですが
これが功を奏して(!?)
美味しいレシピが完成してしまいました~(*^^*)

早くお知らせしたくてウズウズ♡♡


そして、適当に作った副菜も大ヒット!!!

明日、綺麗に作り直して
写真を撮ってからブログにアップしますね♡

夏にピッタリの
サッパリ!抱えて食べたい副菜レシピです~(*^^*)


ではでは♪
また、明日朝9:00に更新しますね。

ゆ~っくりオヤスミください♡



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~


今日も最後まで読んで下さった貴方に

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難易度         ★
調理時間      10min


簡単節約スピードレシピ。

今回は、夏にお役立ちの素麺を
サラダ仕立てにしてみました。

味付けは、定番の「コールスロー」。

しかも、夏にピッタリ!スパイシー!
男性も子供も喜ぶ「カレー味」に♡


「いつもの素麺も飽きてきたな・・・」

そんな時、野菜もたっぷり摂れちゃう
このサラダ素麺を、ぜひぜひお試し下さいね!


旦那さんもお子様も
野菜をモリモリ食べてくれること間違いなしですよ♡



子供の頃の勘違い、あるある~♪

「犬と猫は同じ動物で
 犬はオス、猫はメスだと思っていた。」

「あっ、それ、分かる!!!」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡



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↑ 5分でできる!簡単&ヘルシーなお役立ちレシピ♡

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コールスローサラダ素麺


材料(2人分)

image

 

・素麺        150g

・キャベツ      2枚
・玉ねぎ(小)    1/2個
・カニカマ      4本
・コーン缶      60g

・塩         小さじ1/2

【ドレッシング】
・マヨネーズ     大さじ4
・カレー粉      小さじ1
・酢、オリーブオイル 各大さじ1
・塩、こしょう    適量


 
下準備


・素麺は、たっぷりの湯で茹で
 冷水に取り、しっかりもみ洗いして
 ぬめりを取っておく。

imageimage


・キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにし
 一緒に塩で揉んでおく。

image


・ドレッシングの材料は合わせておく。


作り方

① ボウルに水気を切った素麺・水気を絞ったキャベツと玉ねぎ
  裂いたカニカマ・コーン缶・【ドレッシング】を入れ
  よ~~く混ぜ合わせる。

image


② お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント


◎ ドレッシングは、必ず合わせてから
  具材と和えて下さいね!
 
 (注)私のように、混ぜずに入れると・・・

  image

  全体が均一に混ざるまでに
  かなり時間がかかりますのでご注意ください。笑



使用した食器&小物について


★ガラスの器 → ナチュラルキッチン 

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC topics



その他の「素麺」レシピ


よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

10分あれば余裕♪レンジで作る♡本格的な汁なし担々素麺


「これから夏に向けて、素麺のアレンジレシピがもっと知りたい!」というアナタ♡


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今日のイチオシ!レシピ♡


フライパン一つ!旨味凝縮♡魔法の中華ダレ de ジューシー焼き茄子


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「娘がなす苦手だったのに、この料理を作ってみたらな!ん!と!
 なすを好きになってくれましたー(≧▽≦)」

BY 川端かおりサン

「かんた~ん❢
 おいすぃ~~(๑>ڡ<๑)❤

 今までフライパンで焼く焼きなすと言えば、
 縦に薄切りにしてポン酢で食べる!というのが主流でしたが、
 こうやって煮物の時のように飾り包丁を入れて焼くのって
 ボリュームが 出ていいですね~✨


 それにこの中華ダレ ❢
 さっぱりしてて、ゴマの香りがよく
 お箸が止まりませ~ん(*゚▽゚*)ノ」


BY *manmari*さん



TODAY'S YUU'S COLUMN


「1年前に自分が何について悩んでいたか
 覚えていますか?」

 覚えている人なんて、まず、いません。
 悩みは勝手になくなるのです。


by ひすいこたろう


生きていて、悩みのない人なんていない。

どんなに幸せそうな人でも
どんなにお金持ちの人でも

皆、何かしらの悩みを抱えている。

「何で自分だけ、こんなに不幸なんだろう」
と、悲劇のヒロインなみに落ち込むこともあるけれど

でも、1年たってしまえば
あの時悩んでいたものが
ちっぽけな事になってしまう。


だったら、今悩んでいるこの時間って
未来の自分からすると
とっても「勿体ない時間」だということ。

あーだこーだと悩んでも
食欲がなくなるほど落ち込んでも

「悩んで」も何も解決はしない。

だったら、前を向いて
今自分にできることを精一杯やっていきたい。

そう思う、今日この頃です。


ではでは♪

新しい一週間の始まりですね!
今週もどうぞよろしくお願い致します♡

また、夜の21:00に
新しいレシピをアップしますね(*^^*)


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調理時間      15min



簡単節約レシピ。

ゆうこサンからリクエストを頂いておりました
「ヘルシーな丼物」のご紹介(*^^*)

ゆうこサンは、とってもお酒が大好きとのこと♪
(勝手に親近感♡笑)

でも、「旦那さんと一緒に一生お酒を飲み続けていたい!」
という思いから、週に2日は休肝日を設けているそうです。
(見習え、私!笑)

その休肝日には、丼物や麺類にすることが多く
その時に使えるメニューをとのことで
今回リクエストを頂きました(*^^*)


作り方は、もちろん簡単♪

鮭をレンチンしてほぐし
フライパンで茄子を焼けば
あとは、特製のカレーマヨダレで和えるだけ。

♦︎茄子のトロッとした食感。
♦︎鮭の旨味。
♦︎マヨのコク。
♦︎カレーのスパイシーさ。

この4つが合わさっているのですから
美味しくないはずがありません!!!


ただ・・・
ひとつだけ問題があるとすれば・・・


なんだか、写真がイマイチなこと!笑


でもでも!!

「味はバッチリ!」だったので
強行突破で記事にあげることにしました!


男性やお子様は、お肉好きの傾向にあるので
どうしても、お肉料理に偏っちゃうけど
たまには、こんな風にお魚メインの丼もいいですよね♪


男性も子供も大好きな「カレーマヨ味」なので
ご飯も野菜もパクパク食べてくれること間違いなし!


追伸♡もっといいアイデアの
   「サッパリ丼レシピ」を思いつきました~。笑

   近いうちに作ってみて
   美味しく出来たらレシピアップしますね♡



子供の頃の記憶違い、あるある~♪
(”ルパン三世のテーマより”)

「”ルパン・ザ・サード”を
 ”ルパン ルパーン”だと思っていた」

「それ、私!!!!」
と思ったアナタ・・・♡


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茄子と鮭のカレーマヨボウル


材料(4人分)※おかずとして食べる場合は2人分

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・茄子       2本

・生鮭       2切れ
◎塩、こしょう   少々
◎酒        小さじ1

・玉ねぎ      1/2個
⚫︎水        1cup
⚫︎酢        大さじ1

【カレーマヨダレ】
・マヨネーズ    大さじ3
・酢、砂糖     各大さじ1
・カレー粉     小さじ2
・にんにくチューブ 2~3cm
・塩        小さじ1/4

・サラダ油     大さじ3~

・ご飯       ご飯茶碗4杯分

 
下準備


・茄子はヘタを取り、ピーラーで皮をしま目に3箇所むく。
 1.5cm幅の輪切りにし、塩水に漬けておく。

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・生鮭は、◎をふっておく。

image


・玉ねぎは薄切りにし、⚫︎に漬けておく。

image

・【カレーマヨダレ】は合わせておく。

image



作り方

① 生鮭を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして
  電子レンジ600wで約2分加熱する。


  加熱が終わったら取り出し、皮と骨を取り除き
  荒くほぐしておく。

imageimage


② フライパンにサラダ油を熱し、軽く水気を絞った茄子を入れ
  両面をしっかり焼いていく。

imageimage


③ 茄子にしっかり火が通ったら
  キッチンペーパーの上に取り出し、
余分な油を取り除く。


image


④ ボウルに、【カレーマヨダレ】・水気を切った玉ねぎ・
  ①・③を入れ、よ~く混ぜ合わせたら出来上がり。


imageimage


⑤ ご飯を器に盛り、④を乗せてお召し上がり下さい。
  もちろん、ご飯なしで、そのまま”おかず”として食べても◎。

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お料理メモ

今回のレシピのポイント

◎ 茄子は、3箇所ピーラーでむくことで
  中までしっかり火が通り、皮の色味を活かしたお料理ができます。

◎ 茄子は、塩水に漬けることで、余分な水分を抜き
  焼く時の油の吸収率を抑えます。

◎ 塩鮭を使用される場合は
  こしょうと酒のみで下味をつけて下さい。

◎ 玉ねぎは、酢水に漬けることで辛味を抜きます。



使用した食器&小物について

★アカシアのボウル → 無印

★ 木製スプーン → LOFT

★ランチョンマット → LBC topics



その他の「ご飯もの」レシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

怪味ソース3段階活用法!いつもの定番をちょっと大人味に♡豚キムチ丼の怪味ソースがけ

「旦那や子供が好きそうな丼レシピが、もっと知りたい!」というアナタ♡

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今日のイチオシ!レシピ♡

フライパンで楽々!冷めても美味!磯辺揚げ風♪キャベツ入り♡ちくわの磯辺焼き

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こちらは過去のレシピですが
最近また、作ってくださる方が増えています(*^^*)

お弁当の隙間や、夜の晩酌のお供として・・・
はたまた、お子様と一緒に手作りして楽しんだり♪♪

このレシピのいいところは
「野菜が一緒に摂れる」という点!

大切なご家族には、少しでも身体にいいものを
食べさせてあげたいですよね♡



TODAY'S YUU'S COLUMN


「夢はきっと叶う」

夢の大小はあるにしても
夢そのものは、叶えるためにある
ちょっぴり先の未来の自分そのものだと思います。

この夢は

”若い頃でないと持てない”
”主婦になってしまったから持てない”

ということではなく
いくつになっても、おばあちゃんになるまで
ず~~っとOKという気がします。

私も色々な方のお話を聞いたり
本を読んだりするのですが

やはり、夢をかなえる強い意志とやる気がある人は
30代、40代だろうが、50代でも

どんどん夢を現実にしていくからです!

その想いとパワーは
本当にすごい!!!!

さあ、まだまだ可能性いっぱいの貴女♡
一緒に進みましょうね♪




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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      3min(お米を炊く時間を除く)



簡単節約お役立ちレシピ。

お米を研いで、具材をポンポン入れたら
あとはスイッチを押すだけ。

炊飯器の「炊き上がりのお知らせ」が聞こえたと同時に
ライスとメインの2品が出来上がっているという
何とも素敵すぎるレシピ。


その間に、副菜を作るもよし、スープを作るもよし
はたまた、面倒だったら、生野菜をカットするだけでもよし。


手間をかける時間は、たったの3分なのに
これだけの手間で、豪華な一食に大変身!


「今日は料理したくないな~」
「暑いから火の前に立ちたくないな~」
「朝起きたら、お弁当箱に詰めるだけのレシピないかな~」

そんな時、このレシピを思い出して頂けると
とってもとっても嬉しいです♡


と・く・に!

夜寝る前にセットしておいて
朝起きたら出来上がってる・・・!

なんて最高ですよね♡♡

もう、面倒だったら
そのままお弁当箱に詰めちゃって
会社に持って行ってくださーーい(*^^*)



Yuu's あるある~♪

「大きいから大丈夫だと信じて買ったのに
 やっぱり衣だらけのエビ天」

それ分かる!分かる!
と共感してくれた、あなた・・・♡

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炊き込みチキンライス


材料(2人分)

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・米           1合
・鶏もも肉        1枚(300g)
・ミックスベジタブル   60g

・塩、こしょう(下味用) 少々

◎バター(有塩)     10g
◎ケチャップ       大さじ3~4
◎コンソメ顆粒      小さじ1

・塩、こしょう(仕上用) 適量


下準備


・お米は通常通り、研いでおく。

image


・鶏もも肉は、(下味用)の塩・こしょうをふって
 しばらく置いておく。

image



作り方

① 炊飯釜にお米を入れ、その上に
  ミックスベジタブルと◎を乗せる。

image


② お水を1合の目盛りより、やや少なめに入れ
  鶏肉を皮面を下にして入れる。

image


③ 炊飯器にセットし、通常モードで炊飯する。

  炊き上がったら、鶏肉を取り出し
  (仕上用)の塩・こしょうで
  ご飯の味を整えて出来上がり。

  鶏肉は、好きな大きさにカットして
  ご飯と共に、お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

  あれば、ドライパセリを散らすと◎。

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お料理メモ

今回のレシピのポイント

◎ ミックスベジタブルは、玉ねぎやピーマンなど
  お好みの野菜に変更してOKです。



使用した食器&小物について

★お皿 → M'home style

★フォーク、ナイフ →
studio M

★ランチョンマット、コースター、ミニ観葉植物 →
LBC topics




その他の「ご飯」レシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

お手軽♪長ネギのミジン切り法あり!激ウマ!アジアごはん♡シンガポールチキンライス

「暑くなってきたから、麺のレシピも欲しいな~♪」
   というアナタ・・・♡

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今日のイチオシ!レシピ♡


こちらは、おとといアップしたものですが
既に沢山の方から「作ったよ!」のご報告を頂いたものです。

レンチンであと一品!ピリッ♡ジュワ~♡レンジ蒸しナスのピリ辛和え

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ナスをレンジでチンして
あとは、めんつゆベースのピリ辛ダレに漬けるだけ。

日持ちもするので
作り置きとしても重宝しますよ(*^^*)



 TODAY'S  YUU'S  COLUMN 


私のレシピは、基本的に

・お料理初心者の方
・お料理が苦手な方
・仕事や育児に追われ、時間がない方

そんな方達向けに書いています。

なので、かかる手間も材料も
必要最低限を載せています。

「最低でも、これだけできれば美味しくできるよ!」
というレシピなので

ご自分で、具材を変えたり
はたまた足してみたり、調理法を変えたりと
色々とアレンジして楽しんで下さいね。

私は、お料理に「正解」はないと思っています。

自分独自の世界で
思いっきり楽しんで、お料理されてくださいね。


夜の更新では「写真の撮り方」
についてのコラムを書こうと思っております。

スケジュール通りにいけば・・・
夜21時更新です!!

ぜひぜひ、お時間がありましたら
チラッと覗いてもらえると嬉しいです♡


ではでは♪
本日も素敵な一日をお過ごし下さいね(*^^*)




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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      5min



簡単節約スピードレシピ。

やっと週末ですね♡

「今日はお休み、おウチでのんびりブランチを♡」
と思っている方に朗報です(*^^*)♪

なんと!!!!

材料切って、レンジで3分加熱するだけで
本格的なカレーピラフの完成♪


しかも!!!

「フライパンで作ると、ご飯がベチョってなるのよね~」
と思っている方にも、このレシピは最適♡♡

フライパンで炒めず
混ぜてチンするだけなので
ご飯もパラパラのままです(*^^*)♪


今回、材料は2人分で書いていますが
材料を半分にして作れば
「お一人ランチ」にも最適です♡


気軽に作れて本格派!!


ぜひぜひ一度
お試し頂けたら嬉しいです(*^^*)



「ウォーリーを探せ!」あるある~♪

「ウォーリーに丸がついていた時の衝撃」

それ分かる!分かる!
と共感してくれた、あなた・・・♡

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オクラ入りカレーピラフ


材料(2人分)

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・温かいご飯     200g

・ミックスベジタブル 50g
・ウインナー(大)  2本
・オクラ       3本

◎カレー粉      大さじ1
◎醤油        小さじ2
◎コンソメ顆粒    小さじ2
◎バター(有塩)   10g
◎塩、こしょう    少々

(お好みで)
・ガラムマサラ    小さじ1/2~1

(トッピング)
・リーフレタス、トマト、オクラ、ゆで卵


下準備


・ウインナーとオクラは、それぞれ
  1cm幅ぐらいの輪切りにしておく。



作り方

① 耐熱ボウルに、ミックスベジタブル・ウインナー・オクラ
  そして◎を入れ、よく混ぜ合わせる。
 
  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。


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② 加熱が終わったら取り出し、再度よく混ぜ合わせ
  ご飯と合わせて、更に、よ~~~く混ぜ合わせる。

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③ そのままラップをせずに、電子レンジ600wで約1分加熱したら出来上がり。
  お皿に盛り付け、お好みでトッピングをして、お召し上がり下さい。

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お料理メモ

今回のレシピのポイント

◎ カレー粉は、お使いのものによって量を調整して下さい。
  ちなみに、私が使っているのは、こちらです。

  インディアン カレーパウダー 160g
     

◎ お子様や、スパイシーなものが苦手な方は
  カレー粉を小さじ2ぐらい、ガラムマサラは省いて大丈夫です。

  ちなみに、うちは、相当な激辛好きなので
  ガラムマサラは小さじ1使用しました。


使用した食器&小物について

★お皿 → studio M

★ランチョンマット、コースター、ミニ観葉植物 → LBC topics

★木製スプーン → LOFT



その他の「簡単ご飯」のレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

お手軽♪長ネギのミジン切り法あり!激ウマ!アジアごはん♡シンガポールチキンライス

「来週用の常備菜作ろうかな~♪」とお考えのアナタ・・・♡

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今日のイチオシ!レシピ♡


どうしよう!美味しすぎて飲み込みたくない♡ポークポテトのネギ塩柚子まみれ

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暑くなってくると、お肉も食べるのが辛い・・・

そんな時は、コレ!!!!

中にはジャガイモが入っているので胃に重くなく
タレが柑橘系のサッパリしたシャープな味なので
ペロリと完食できること間違いなし!!



 TODAY'S  YUU'S  DIARY 


今日は、朝から、素敵な記事に遭遇♡
朝から、色々考えさせられました。

その方のブログは大好きで
よく見に行くのですが
なんといっても、お写真が素敵!!!

その方は
「お料理の写真を通して、その人が見える」
と仰っていました。

私も、それは、すごく感じていたので
「うんうん!」とパソコンの前でうなずき
思わずコメントしていました。笑

その方のご紹介は
また別記事でさせてくださいね♪


そして、私が、今色々と考えていること。

それは、お料理以外のことについても
発信していけたらいいな・・・ということ。

お写真の撮り方は勿論ですが

「女性としての生き方」

そういうことも
少しずつ発信していけたらな・・・と。


人生は、一度きり!

「せっかく生まれてきたのだから楽しまないと!!」
というのが私のモットー。


ということで
まだハッキリ方針は決めていませんが

週末は、レシピをお休みして
そういった「女性の生き方」や

他のお料理ブロガーさんの
美味しそうなレシピなんかを
ご紹介できたらいいな~と思っております。


「こんな話が聞きたい!!」
というご要望がありましたら
ぜひぜひコメント欄に
ご意見をお寄せくださいね♡


では、では♪
素敵な週末をお過ごしください(*^^*)


また更新します♡



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今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



「お誕生日おめでとう♡」の言葉に代えて
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簡単節約レシピ。

これからの季節に大活躍しそうな
「ライスサラダ」。


暑くなってくるとご飯粒って
なかなか喉を通らなくなりますよね。

でも、サラダ感覚で、すし酢やドレッシングで和えると
嘘のようにパクパク食べれちゃうから不思議。


今回は、そのライスサラダの
基本中の基本。

しかも、トマトとキュウリさえ切ってしまえば
後は混ぜるだけで完成の一品です。


「暑くて、火を使った料理をしたくない時・・・」
「台所にあまり立ちたくない時・・・」
「色々作るのが面倒だから、一品で済ませたい時・・・」
「食欲が落ちてきた時・・・」


そんな時に、お試し頂けると
とっても嬉しいです(*^^*)

見た目もカラフルなので
視覚からも元気をもらえること間違いなし♡



実家への帰省あるある~♪

「自分の部屋が物置化している・・・( ;´Д`)」

それ分かる!分かる!
と共感してくれた、あなた・・・♡

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基本のライスサラダ


材料(2人分)

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・冷やご飯     140g

・ツナ缶      1缶
・トマト(中)   2個
・キュウリ     1/2本
・コーン缶     50g

・粗びき黒こしょう 適量

【すし酢】
・酢        大さじ1
・はちみつ     大さじ1/2
・塩        少々


下準備


・トマト、キュウリは、小さい賽の目状に切っておく。

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作り方

① ボウルに冷やご飯を入れ、【すし酢】の材料を加えて
  よ~く混ぜ合わせておく。

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② ①にツナ(汁ごと)・トマト・キュウリ・コーンを加える。

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③ 粗びき黒こしょうをふり
  全体をザックリ混ぜ合わせたら出来上がり。

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④ 器に盛り付けて、お召し上がりください。


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これ、サッパリ食べれて、めちゃめちゃオススメです!!!

私、実は、ご飯より麺派なのですが
これだったら、1合ぐらいペロリと食べれそうです♡

はちみつとコーンの
ほのかな自然の甘みもたまりません!

ツナ缶は、オイルごと全部入れた方が断然美味しいので
気にならなければ、ドバッと入れちゃってくださいね♪

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お料理メモ

温かいご飯を使用する場合

水でサッと洗うか、冷めてから使用してください。



すし酢について

今回は、「酢+はちみつ」で手作りしましたが
市販のすし酢や、お好みのドレッシングを使っても◎。


ツナ缶について


ツナ缶は、オイルを切りすぎず
旨味調味料として使うのがオススメです。


色々アレンジ!


チーズやハムを入れると、美味しいだけではなく
それ一品でOKなバランス食になります♡



使用した食器&小物について


★グラス → セリア

★木製フォーク → ナチュラルキッチン

★ランチョンマット → LBC topics



その他の「ご飯」のレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

怪味ソース3段階活用法!いつもの定番をちょっと大人味に♡豚キムチ丼の怪味ソースがけ

もっともーーっと、素敵なレシピが知りたいという方は
  
         ↓  ↓  ↓
  
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皆様、拙い私のレシピに目を留めていただき
本当にありがとうございますm(_ _)m

ちなみに、NO.2のレシピはこちら。


私のレシピが、少しでも多くの方のお役に立てますように♡



 TODAY'S  YUU'S  DIARY 

今日も一日お疲れ様でした(*^^*)

台風の影響は、ございませんでしたか?

こちら九州は、お昼からは日が差して
雨風がひどいのは午前中のみでした♡


そして、今日も、沢山のコメント、沢山のマネっこ報告
本当にありがとうございました!

「旦那さんに褒められた」
「両親が喜んでくれた」
「子供がパクパク食べてくれた」

そのご報告を聞くだけで
まるで自分が褒められたかのように嬉しい今日この頃です♡


これからも、簡単で美味しいレシピの提案!
頑張ります♡♡♡


ではでは、おやすみなさい(*^^*)♡
また明日♡


両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~

今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



読んだよ~♪というお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。

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いつもありがとうございますm(_ _)m


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通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。

毎日、たくさんの心温まるコメント
本当にありがとうございますm(_ _)m

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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      15min(怪味ソースを作る時間を除く)



簡単節約レシピ。

今回は、「怪味ソース」3段階活用法
最後のレシピです。

*1つ目のレシピはこちら → 
*2つ目のレシピはこちら → 

*怪味ソースの説明はこちら → 

「今年、ブームになるのでは!?」
と期待されている、とってもスパイシーなソースなのですが
なかなか使い方に悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

怪味ソースは、揚げた鶏肉につけて食べるのが一般的ですが
今回は、少し思考を変えて、いつもの料理をスパイシーな大人味にアレンジ♡


「怪味ソース」・・・
気になってるんだけど~という貴方!!

少しでも参考にして頂けたら嬉しいです♡


では、第三弾のレシピいきましょう♪
いつものパングラタンが
スパイシーな大人味に・・・(*^^*)



「怪味ソース」って
結構色々使えるのね!!!!

と思ってくれた
そこの優しいあなた・・・♡

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↑ 簡単で美味しいレシピが大集合しています♪今すぐチェック♡

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大人だけの秘密♡青菜たっぷりパングラタン


基本の怪味ソース

・マヨネーズ    大さじ2
・醤油、白すりゴマ 各大さじ1

・砂糖、酢、ラー油
 ゴマ油、豆板醤  各小さじ1

・にんにくチューブ 2~3cm
・生姜チューブ   2~3cm

*全てを混ぜ合わせて、出来上がり。


材料(2人分)


・小松菜      1/2束

・ツナ缶      1缶
・バケット     10cm

・ピザ用チーズ   適量

【グラタンソース】
基本の怪味ソース 大さじ3
・ヨーグルト    75g
・溶き卵      2個
・塩、こしょう   少々


下準備


・小松菜は、洗ってザク切りにし、耐熱容器に入れておく。

・ツナ缶は、油を切っておく。

・バケットは、手で細かくちぎっておく。

・【グラタンソース】を、大きめのボウルに合わせておく。


作り方

① 小松菜は、塩少々と水大さじ1を加え
  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1~2分加熱する。

  流水にさらし、キュッと水気を絞っておく。

② 【グラタンソース】が入った容器に
  ①とツナ・バケットを加え、ざっくり混ぜ合わせる。

③ ②をグラタン皿に流し入れ、上にピザ用チーズをトッピングする。
  オーブントースターで10分ほど焼いたら、出来上がり。

IMG_7888.jpg

出来上がりがちょっと寂しかったので
最後に、乾燥パセリをふりました。

これ、ツナマヨさん好きには
激しくオススメです!!

いつもとは違った、濃厚でスパイシーな
ツナマヨ味のパングラタン。

野菜もたっぷり摂れるので
ぜひ一度、お試し頂けると嬉しいです♡

IMG_7895.jpg

お料理メモ

使用した食器&小物について


★グラタン皿    → studio M

★ランチョンマット → LBC topics

★木のスプーン   → studio M

★ミニ観葉植物   → LBC topics

LBC topicsさんの、ランチョンマットや食器
そして、ミニ観葉植物がお気に入り♪

お店に行くたびに
新しい観葉植物ちゃんを、連れて帰る私です。笑


その他の「怪味ソース」を使ったレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪


刺激的!!!大人気の怪味ソースで頂く♡カレー風味のミートボールフライ

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街中で話題沸騰!驚きの風味が美味!怪味ソースで頂く♡鶏むね肉のレモンペッパーチキン

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 TODAY'S  YUU'S  DIARY 

今日は、こちらの記事もアップしています♡

冷めてからが美味しい!夏にピッタリ!鶏むね肉の揚げ焼き♡香味野菜びたし

IMG_8422.jpg

簡単なのに、しっかり美味しい♪
お得でヘルシーなのに、しっかりメイン♪

アップしてすぐに
「美味しそ~」「作ります~」の声を
多数頂いております(*^^*)

まだの方は、チェックしないと損ですよ♡♡笑


両手いっぱいの幸せが

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難易度         ★
調理時間      10min



簡単節約レシピ。

今回は、デパ地下デリで有名な
「柿安ダイニング」さんのBEST3に入る
人気のお惣菜をマネっこ。

マカロニサラダに
ハムとツナとたまご入り!!

そして、ドレッシングは
柚子胡椒を効かせたマヨドレ。

ピリッと刺激的で
いつもとは違った大人味♡

これは、男子が喜ぶこと間違いなし!!!

もちろん、お酒のおつまみに食べても
めちゃめちゃ合いますよ(*^^*)


makiさーーん♡
柚子胡椒を使ったレシピを!
とのことでしたが、こちらもオススメです!!!

もし、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♪



柿安ダイニングさんのお惣菜が
家で食べれるの!??

それって、素敵!!!
と思ってくれた、あなた・・・♡

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更新の励みになります(*^^*)

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柚子胡椒風味のマカロニサラダ~ハム・ツナ・たまご入り~


材料(2人分)

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・サラダマカロニ      50g

・ゆで卵          1個
・ツナ缶          1/2缶~1缶
・キュウリ(大)      1/2本
・ロースハム        3枚

◎マヨネーズ        大さじ1~2
◎粉チーズ、豆乳      各大さじ1
◎砂糖、レモン汁、柚子胡椒 各小さじ1
◎にんにくチューブ     2~3cm
◎粗挽き黒こしょう     たっぷり


下準備


・サラダマカロニは、袋の表示通り茹でておく。


・ゆで卵は、細かく刻んでおく。

image


・キュウリとハムは千切りにし
 小さい容器に合わせておく。
 (ハムの塩気で、キュウリの水分を抜きます)

image


・ツナ缶は、油を切っておく。

・◎は合わせておく。

image



作り方

① ◎を合わせた容器に、軽く水気を絞ったキュウリとハム
  ツナ缶・マカロニを入れ、よく混ぜ合わせる。

image

② 器に盛り付け、刻んだゆで卵をトッピングしたら出来上がり。
 (ゆで卵は①の段階で、一緒に混ぜ込んでしまっても◎)

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ブラックペッパーは、これでもかっ!!
というくらい入れるのがオススメです。

一度作った時
「ブラックペッパーは、もっとあっていい!!」
という彼の意見を参考に、再度作り直したのが
こちらのバージョン♡♡

彼のオッケーが出たので
レシピをアップさせて頂きました(*^^*)

IMG_8201.jpg


お料理メモ

キュウリの千切り方法

キュウリを斜め薄切りにしたら
横一列に、少しずつずらしながら重ねて置き
端から細く切っていく。

image



究極のゆで卵の作り方


こちら( → ★★★ )に詳しく掲載しております♡
お時間がございましたら、お立ち寄り頂けると嬉しいです(*^^*)



使用した食器&小物について


★小さいボウル容器 → セリア

★フォーク → セリア

セリアの「centuryシリーズ」が大好き♡
他にも色々あるのですが
100円とは思えないほどのクオリティです(*^^*)



その他の「マカロニ」のレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

マッチョなボディを目指す彼に♡スーパー缶詰とマカロニの和風サラダ






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皆様、拙い私のレシピに目を留めていただき
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ちなみに、NO.2のレシピはこちら。


私のレシピが、少しでも多くの方のお役に立てますように♡



「今日のピックアップお料理」に掲載して頂きました

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思い立ったらすぐ出来る♪水切り不要の秘密はアレ♡豆腐の照り焼きハンバーグ

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水切り不要♪旨味たっぷりのお豆腐ハンバーグ(*^^*)
お時間がありましたら、お立ち寄り頂けると嬉しいです。

  


 TODAY'S  YUU'S  DIARY 

今日は、これから夏に向けてのピッタリなメニューを
何品か作ってみました(*^^*)

その中で、「これはウマイ♪」
と思ったのものがあったのですが
彼的にはイマイチだったらしく・・・笑

「こうしたらいいんじゃない?」
とアドバイスを頂きました(*^^*)

彼が提案するものは
いつも美味しそうなんです♪

「美味しい」と言ってくれる存在も
と~~~ってもありがたいけど

こうやって、きちんと意見を述べてくれるのも
自分の成長に繋がるので、とっても嬉しいです♪
(たまに、「せっかく作ったのに・・」とイジケル事もあり。笑)

明日は、その方法でリベンジします!!!!



両手いっぱいの幸せが

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調理時間      5min(怪味ソースを作る時間を除く)



簡単節約レシピ。

今回は、「怪味ソース」3段階活用法
2つ目のレシピです。

*1つ目のレシピはこちら → 
*怪味ソースの説明はこちら → 

「今年、ブームになるのでは!?」
と期待されている、とってもスパイシーなソースなのですが
なかなか使い方に悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

怪味ソースは、揚げた鶏肉につけて食べるのが一般的ですが
今回は、少し思考を変えて、いつもの料理をスパイシーな大人味にアレンジ♡


「怪味ソース」・・・
気になってるんだけど~という貴方!!

少しでも参考にして頂けたら嬉しいです♡


では、第二弾のレシピいきましょう♪
いつもの定番に、ちょっとひと工夫です(*^^*)



Yuu's あるある~♪

「商品を持っての店先までの見送りは
 いらない派です」

一緒~~~!!!
と思ったあなた・・・♡

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豚キムチ丼の怪味ソースがけ

基本の怪味ソース

・マヨネーズ    大さじ2
・醤油、白すりゴマ 各大さじ1

・砂糖、酢、ラー油
 ゴマ油、豆板醤  各小さじ1

・にんにくチューブ 2~3cm
・生姜チューブ   2~3cm

*全てを混ぜ合わせて、出来上がり。


材料(2人分)

・豚コマ切れ肉    100g
・キムチ       50g

◎醤油、酒、片栗粉  各小さじ1
◎にんにくチューブ  2~3cm

・ゴマ油       小さじ2

・ご飯        茶碗2杯分

・基本の怪味ソース  大さじ2


下準備


・豚コマ切れ肉は、食べやすい大きさに切って
 ◎を揉み込んでおく。

・キムチは、食べやすい大きさに切っておく。

 その他の⚫︎の材料と一緒に合わせておく。


作り方

① フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。
  豚肉の色が変わってきたら、キムチも加えて、サッと炒める。

② 器にご飯をよそい、①を半量ずつのせ
  上から怪味ソースをかけて出来上がり。

  お好みで、ネギを散らすと◎。

IMG_7918.jpg

これ、美味しい~♪

いつもの豚キムチが
怪味ソースと絡むと、何ともスパイシーな大人味に♡♡

もちろん、コクもアップ♪♪

ソースを加えるだけで、いつもの定番が
よりご飯がすすむ、やみつきな一品になりました。

IMG_7937.jpg


その他の「怪味ソース」のレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

刺激的!!!大人気の怪味ソースで頂く♡カレー風味のミートボールフライ

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皆様、拙い私のレシピに目を留めていただき
本当にありがとうございますm(_ _)m

私にとって”ランキング”とは自慢するものでも
誰かと競うものでもありません。

全て”昨日の自分”との戦い。

「昨日の自分より、今日の自分は
 少しでも沢山、人様のお役に立てたかな?」

それを確認する場でもあり
また、皆様が求めているものを
自分なりに分析し、今後に活かすための材料でもあります。

皆様、これからも、率直なご意見を
どしどしお寄せくださいね。


ちなみに、NO.3のレシピはこちら。


私のレシピが、少しでも多くの方のお役に立てますように♡



ヒトリゴト

私の思い、それは・・・
「あの人が提案するものは、オシャレで簡単で作りやすい!」
そう思ってくれる人が増えるといいなと思っています。

料理が苦手な方、初心者の方・・・

ぜひ、「これなら、私にもできそう、ちょっと試してみよ~♪」
という気軽な感じで、チャレンジしてもらえればなと思います。


そして、本当に小さな発信ですが
そういう流れのようなものができて

ファンの皆様がそれぞれの暮らしのシーンの中で
「お料理って簡単で楽しい!」と感じてもらい
どんどんチャレンジしてみよ~と思う・・・

そんなキッカケになれるといいなと思っています♡



そして、私が作っている料理や、盛り付け、写真の撮り方は
本当に簡単で、すぐできること。

しかもお金もかからない・・・
ことが多いです。笑


これからも、簡単にすぐできるレシピの提案!
頑張ります(*^^*)



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 大切な読者様へ 

レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ?」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。

料理は、レシピの行間を読むことが大事。

それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。

色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。

私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・

そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)




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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      5min



簡単節約スピードレシピ。

今回は、余った素麺のリメイクです♡

これからの季節、大活躍する「素麺」。

でも、なぜか、茹ですぎちゃって
余っちゃった・・・なんてご経験ありませんか?

そんなときは、このレシピの登場です!!!

余った素麺って、そのままにしておくと
くっついてしまいますよね?

そのネバネバムチムチさえも
有効に利用します^^♪


このレシピで、素麺があっという間に
カリカリモチモチで、美味しいおかずに大変身!

しかも簡単!

ということで、ブログを読んでいる方だけに
こっそり教えちゃいます♡

他の人に教えちゃダメよ♡笑



素麺がお手軽にお好み焼き味に!??

それって、いいじゃん!!
と思ってくれた優しいあなた♡

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お好みチヂミ

材料(2人分)

・余った素麺  1把分(茹でた状態で約180gでした)

◎かつお節   1袋
◎紅ショウガ  5g
◎青のり    小さじ1~
◎和風だしの素 小さじ1(2g)
◎塩、こしょう 少々

・ゴマ油    適量

・お好みソース 適量


下準備


・素麺は、ベトベトとねばり着くぐらいまで放置しておく。


作り方

① ボウルに余った素麺と◎を入れ、よく混ぜ合わせる。

② フライパンに①を丸く広げて入れ
  上から押さえながら焼き付けていく。

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③ 片面がきつね色に焼けたら裏返し
  もう片面も同じように焼いていく。

image

④ 両面焼けたら取り出し、好みの大きさにカットする。
  お好みでソースをつけてお召し上がり下さい。

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外はカリカリ、中はムチムチで
めちゃめちゃ美味しいです!!!!

結構しっかり目に下味をつけているので
そのまま食べても全然美味しい(*^^*)♡

キッチンで端っこの方を
つまみ食いしまくった私でした。笑

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お料理メモ

素麺のムチムチ度が足りない場合


レンジでチンしてモミモミするか
片栗粉をごく少量加えるといいです♪


オススメのフライパン

フッ素樹脂のものの方がこびりつかなくて◎。
鉄なべの場合は、よく焼いておきましょう!


塩・こしょうについて


紅ショウガとだしの素で、しっかり味付けしてあるので
塩・こしょうはなくても全然大丈夫です!

様子を見て、加減してくださいね。


その他の「お好み焼き味」のレシピ


よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

はずさない味!男性ウケ子供ウケ抜群♡鶏むね肉のお好み天

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誰かと競うものでもありません。

全て”昨日の自分”との戦い。

「昨日の自分より、今日の自分は
 少しでも沢山、人様のお役に立てたかな?」

それを確認する場でもあり
また、皆様が求めているものを
自分なりに分析し、今後に活かすための材料でもあります。

皆様、これからも、率直なご意見を
どしどしお寄せくださいね。


ちなみに、NO.2レシピはこちら。


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ヒトリゴト

私の思い、それは・・・
「あの人が提案するものは、オシャレで簡単で作りやすい!」
そう思ってくれる人が増えるといいなと思っています。

料理が苦手な方、初心者の方・・・

ぜひ、「これなら、私にもできそう、ちょっと試してみよ~♪」
という気軽な感じで、チャレンジしてもらえればなと思います。


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そういう流れのようなものができて

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「お料理って簡単で楽しい!」と感じてもらい
どんどんチャレンジしてみよ~と思う・・・

そんなキッカケになれるといいなと思っています♡



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なかなか皆様と交流ができないことに
一人でモヤモヤを抱えておりました。

これで、少しでも改善できるといいな♡

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遅くなる場合があると思いますが
気長にお待ちいただけると嬉しいです(*^^*)

皆様、いつも本当に
ありがとうございます!



 大切な読者様へ 

レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ?」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。

料理は、レシピの行間を読むことが大事。

それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。

色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。

私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・

そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)




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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      10min



簡単節約スピードレシピ。

お素麺を使った、汁なし担々麺(*^^*)

実はコレ、彼の「これ食べたい!」から
想像を膨らませ、ない知恵を絞りながら
頑張って作ったものなんです。

材料が、沢山書いてあるように見えるけれど
全部身近な調味料でできるから、とってもお手軽♪

しかも、包丁を使うのは
長ネギのみじん切りのみ♡

あとは、すべて混ぜ合わせて
電子レンジにお任せコースです(*^^*)


麺も、お手軽な素麺を使用♪

1~2分でできちゃうのも嬉しいけれど
これから食欲が落ちる季節には
もってこいの麺類ですね♡


ぜひ一度、お試し頂けると嬉しいです♪




スマホあるある~(*^^*)

「方位計アプリは
 恵方巻きを食べるときにしか使わない」

それ、分かる!分かる~!と思った方・・・

クリック!クリック!笑



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本格的な汁なし担々素麺

材料(2人分)

・そうめん     2把

◎豚ひき肉     150g
◎長ネギ      15cm
◎味噌       大さじ2
◎砂糖、ゴマ油   各大さじ1
◎豆板醤      小さじ1
◎生姜チューブ   2~3cm
◎にんにくチューブ 2~3cm

⚫︎醤油、ゴマ油   各小さじ2
⚫︎鶏ガラスープの素 小さじ1
⚫︎白すりゴマ、水  各大さじ2

・万能ネギ     適量

(お好みで)
・ラー油 or 食べるラー油

*味噌は「合わせ味噌」を使用しました。


下準備


・そうめんは、表示通り茹でておく。

・長ネギは、みじん切りにしておく。

・◎と⚫︎は、それぞれ別の耐熱容器に合わせておく。


作り方

① ◎が入った耐熱容器に、ふんわりラップをして
  電子レンジ600wで約3分加熱する。

  取り出して、よく混ぜ合わせておく。
  
② ⚫︎が入った耐熱容器も、同様にラップをし
  電子レンジ600wで約40秒加熱する。

③ それぞれの器に⚫︎を半分ずつ入れる。

image

④ その上に、そうめんを盛り付け、◎と万能ネギを乗せる。
  (これも半分ずつ)

  ラー油や食べるラー油をかけて、お召し上がり下さい。

IMG_7677.jpg

これ、レンジで作ったとは思えないほど美味しい(*^^*)♪

しかも、10分あれば出来ちゃうってとこが素敵~~♡♡

ちょっとお行儀が悪いけど・・・
食べるときは、グルングルンにかき混ぜて
お召し上がりくださいね(*^^*)♡

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お料理メモ

余ったお素麺の活用法は?


お素麺って、大量に茹ですぎて
余ったりしたことってありませんか?

その余ったお素麺を素敵にリメイク!!!!

近々、レシピを公開致しますので
今しばらくお待ちくださいませ(*^^*)



その他の「麺類」レシピ


よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

フライパン一つで!専門店超え!超簡単で絶品♡キノコとソーセージの和風パスタ

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 少しでも沢山、人様のお役に立てたかな?」

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また、皆様が求めているものを
自分なりに分析し、今後に活かすための材料でもあります。

皆様、これからも、率直なご意見を
どしどしお寄せくださいね。


ちなみに、NO.2レシピはこちら。


私のレシピが、少しでも多くの方のお役に立てますように♡



ヒトリゴト

私の思い、それは・・・
「あの人が提案するものは、オシャレで簡単で作りやすい!」
そう思ってくれる人が増えるといいなと思っています。

料理が苦手な方、初心者の方・・・

ぜひ、「これなら、私にもできそう、ちょっと試してみよ~♪」
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本当に簡単で、すぐできること。

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なかなか皆様と交流ができないことに
一人でモヤモヤを抱えておりました。

これで、少しでも改善できるといいな♡

たまに、ブログへのご訪問も
遅くなる場合があると思いますが
気長にお待ちいただけると嬉しいです(*^^*)

皆様、いつも本当に
ありがとうございます!



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料理は、レシピの行間を読むことが大事。

それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。

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スピード度   ★★★★
難易度         ★
調理時間      40min


簡単節約レシピ。

今回は、jasmin姫さんからリクエストを頂いておりました
「シンガポールライス」。

炊飯器のスイッチさえ押してしまえば
あとは出来上がるのを待つだけ♡

調理時間は長めですが
することはお米を研ぐことと
タレを作ることぐらいです。

ほぼ、炊飯器がお仕事をしてくれます(*^^*)


タレは手作りの”ネギしょうがダレ”と
市販品の”スイートチリソース”を用意。

どちらでも、お好みの方で
お召し上がりくださいね♡


鶏の出汁が染み込んだご飯に
ネギしょうがダレを絡めると・・・

それはそれは、もう絶品です(*^^*)♡


jasmin姫さーん!!!!
こんなレシピで、いかがでしょうか~??



(お詫び)今回は、何回撮っても写真がうまく撮れず・・・
     美味しくなさそうな画像で申し訳ありませんm(_ _)m



私の、100均あるある~(*^^*)

「いいな♪」と思ったものが、200円で諦める。

「それ、分かる、分かる~~!!」という方・・・
クリック!クリック!笑




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シンガポールチキンライス

材料(2人分)

・鶏もも肉     1枚

・米        1合

◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎塩        小さじ1/2
◎サラダ油     大さじ1
◎にんにくチューブ 2~3cm
◎生姜チューブ   2~3cm


(ネギしょうがダレ)
・長ネギ      10cmぐらい
・生姜チューブ   2~3cm
・醤油       大さじ1
・砂糖       大さじ1
・酢        小さじ2
・ゴマ油      大さじ1
・オイスターソース 小さじ1

(お好みで)
・スイートチリソース 


下準備


・お米を通常通り研いでおく。

・長ネギは粗みじん切りにし
 (ネギしょうがダレ)の材料と合わせておく。


作り方

① 炊飯器の内釜にお米を入れ、水を通常より少し少なめに入れる。

② ◎を加え、優しく回しながら混ぜる。
  鶏肉を皮面を下にして入れ、炊飯器にセットする。

③ 通常モードでご飯を炊き、炊き上がったら鶏肉を取り出す。

④ ご飯をお皿に盛り、鶏肉を好きな大きさに切って乗せる。
  お好みで、ネギしょうがダレかスイートチリソースをつけて
  お召し上がりください。

IMG_6417.jpg

お料理メモ

超簡単!長ネギのみじん切り

① 長ネギを横にして
  斜めに切り込みを入れる。

image

② 裏返して、同様に斜めに切り込みを入れる。

③ あとは通常通り、端から薄切りにしていくと
  みじん切りが簡単にできます。



その他の「ご飯」レシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪



「ペコリ」本日のマネしたいランキングにランクイン!


昨日は、以下の2つがランクイン!

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激ウマ放置レシピ!切って10分!超濃厚♡サツマイモとアスパラのチーズソース

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YAHOO!トップページに掲載されました


4/21(火)9:00~12:00の間
私のレシピがYAHOO!トップページに掲載されました。

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沢山の方にご覧になっていただき
また、沢山の印刷数と保存数に・・・

さすがYAHOO!と驚きました。笑
もう早速、つくレポの報告も届いております(*^^*)

ちなみに、掲載されたレシピはこちら♡

豆腐の水切り時短法あり!美味しすぎるダイエット食♡鶏むね肉と豆腐のつくね


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これは、私のデビュー作(笑)と言ってもいいほどの
大切で思い入れの強いレシピです。

公開してすぐから爆発的な人気を見せ
今もなお、お気に入り登録や、つくレポの報告が絶えません。

皆様、本当にありがとうございます♡



お礼とお詫び

本日も沢山の心のこもったコメント
本当にありがとうございます!

皆様の優しいお言葉に
涙が出そうなくらい嬉しかったです。

そして、コメントのお返事も遅れがち・・・
なかなかブログへも訪問ができていないのに
そんなのお構いなしに、何度もコメントをくださる方・・・

本当に本当にありがとうございます♡

時間を見つけて
少しずつ、ブログの方へも遊びに行かせて頂きますね。

たまには読み逃げもしている私ですが(笑)
愛想つかさず、これからも仲良くして頂けると嬉しいです。



こちらの記事も合わせてお読み頂けると嬉しいです♡

        ↓ ↓ ↓

【大切な読者の皆様へ】私の役割そして目指すところ♡




 大切な読者様へ 

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スピード度   ★★★★
難易度         ★
調理時間      20min


簡単節約!
久しぶりの麺レシピです♪

今回は、フライパン一つでできる和風パスタ(*^^*)

もちろん、麺の別茹では必要ありません!

麺も具材と一緒に煮込むので
味が染み込んでとっても美味しい♡

いつものパスタより
プレミアムなパスタになること間違いなし!!


king1191985さーーん!!!
リクエスト頂いておりましたが
こんなパスタレシピはいかがでしょうか(*^^*)?

あっ♪かなり自己満レシピなので
決して無理して作られないでくださいね~!!




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キノコとソーセージの和風パスタ


材料(2人分)

・パスタ      160g

・お好きなキノコ  150g
・玉ねぎ      1/4個
・ソーセージ    4本

・オリーブオイル  大さじ2
・にんにく     1かけ
・輪切り唐辛子   小さじ1~

◎醤油       大さじ1
◎塩        小さじ1/2
◎水        2cup

・塩、こしょう   適量


下準備


・パスタは半分に折っておく。

・キノコはお使いのキノコにあった下処理をしておく。
 (石づきを切る、ほぐすetc...)

・玉ねぎは薄切りにしておく。

・ソーセージは、斜め薄切りにしておく。

・にんにくはスライスしておく。


作り方

① フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を熱し
  にんにくと唐辛子を入れ、いい香りがするまで炒める。

② 香りが立ったら、キノコ・玉ねぎ・ソーセージを入れ炒める。

③ 全体に油が回ったらパスタを入れ、上に具をかぶせる。

④ ③に◎を入れ、蓋をして弱めの中火で
  通常の茹で時間よりも2~3分長めに煮込む。

⑤ 蓋を取り強火にして、残った水分を飛ばす。
  残りのオリーブオイル(大さじ1)を回しかけ
  塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
  
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これ!かなりのヒット!美味しすぎます!!!

一緒に煮込むだけで、麺に味が染み込んで
いつものパスタよりワンランク上に・・・♡

刻み海苔なんかをトッピングしてもとっても合います。


パスタ好きの彼も
「美味しい!」と言って食べてくれたので
味に間違いはないはずです(*^^*)

機会がありましたら
ぜひお試しいただけると嬉しいです♡

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お料理メモ

キノコの下ごしらえのポイント

キノコを洗っていいかどうかは種類によって違いますが
キノコは長時間水に浸けると、味や風味が落ちてしまうので
基本的に水洗いはしなくてOKです。

★椎茸・・・椎茸は傘の表面のヌルヌルした部分に
      香りや旨味の成分がつまっています。

      洗って落としてしまわないように注意!

      汚れが気になる場合は、軽くはたいて落とすか
      キッチンペーパーなどで拭いて落とす。

      石突きは、先のほうだけ少し切れば大丈夫です。


★エリンギ・・・石突きを切ったら、軽くはたいて汚れを落とすか
        キッチンペーパーで拭いて落とす。

        手で縦にさいていけば、香りが立つ上
        味がしみ込みやすくなるので、より美味しくなります。


★えのきだけ・・・根元2cmほどを切り落とし
         水の中で軽く振り洗いをして、ゴミを落とします。


★しめじ、舞茸・・・根元の一番硬い部分をほんの少しだけ切れば大丈夫です。
          軽くはたくか、水で振り洗いをします。
          水につけると風味が落ちるのでサッと。


キノコの保存法

すぐに使わない場合は、石突きを取ってほぐし
ジップロックなどの保存袋に入れ、冷凍するのがオススメです。

色々なキノコを入れておくと
キノコミックスとして、炒め物などに大活躍!

使うときには、冷凍のまま調理して◎。




辛さの調整


私が使っている輪切り唐辛子はこちら。

【国産】輪切り唐辛子
   ¥324
   楽天

これは、種を取る必要も切る必要もなく
料理にパパっと使えるので重宝しています。

今回のレシピに、普通の唐辛子を使用する場合は
1~2本を目安に入れ、種は取り除いてくださいね。

また、辛いのが苦手な方は
量をご自分で調整されてください。



その他の「パスタ」レシピ


よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪



喫茶店のあの味♡昔懐かしナポリタン




驚愕♡カップラーメンより早い!?本格的な煮込みトマトのパスタ









「Amebaトピックス」に掲載して頂いています

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レンチンでもう一品!材料2つ!5分で作る副菜レシピ♡新ジャガのゆかりあえ

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材料も作り方もとってもシンプル♡
しかも、美味しいオマケつき(*^^*)

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「ペコリ」本日のマネしたいランキングBEST50にランクイン!


昨日は、以下の2 つがランクイン!

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レンチンでもう一品!マヨ不使用!新ジャガで作る♡マスタードポテサラ

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タコ焼き器不要!新ジャガで作る♪絶品♡揚げタコじゃが


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よろしければ、チェックをお願いします(*^^*)♡




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スピード度 ★★★★★
難易度   ★
調理時間  10分(下味をつける時間を除く)



簡単サンドイッチレシピ。

基本的に辛党で、お酒大好きな私達なので
あまり、パンレシピは多くありません(^◇^;)

その中でも、今日は
お酒好きの方でも全然イケちゃうレシピをアップ♪


男性も大好き”生姜焼き”を
サンドイッチにしてみました(*^^*)♪

な~んてことない
どこにでもあるレシピだけど

とっても美味しいので
まだ食べたことない方は是非一度お試しを♡♡





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豚コマで作る生姜焼きサンド

材料(2人分)

・食パン           4枚

・豚コマ           100g
・玉ねぎ           60gぐらい

◎醤油、みりん、酒      各大さじ2/3
◎砂糖            小さじ1/2
◎生姜チューブ        2~3cm

・生姜チューブ(後入れ)   たっぷり

・バター           適量
・レタス           適量
・ピザ用チーズ        適量
・マヨネーズ         適量


下準備


・豚コマは、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは皮を剥き薄切りにしておく。

・豚コマと玉ねぎを、合わせた◎にしばらく漬けておく。
 (最低10分ほど)

・レタスは千切りにしておく。

・食パンは両面焼いておく。


作り方

① フライパンにサラダ油(分量外)を熱し
  漬けておいた豚コマと玉ねぎを、漬け汁ごと入れる。

② よ~く炒め、豚肉の色が変わったら火を止める。
  後入れ用の生姜チューブを入れ、全体を混ぜ合わせる。(※)

③ 食パンを2枚並べ、それぞれ片面にバターを塗る。
  その上にレタス → ②の半量 → チーズ → マヨネーズの順でそれぞれ乗せ
  残りの食パンを被せるように乗せ、上から軽くギュッと抑える。 

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④ あとは半分に切って出来上がり。

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後入れした生姜がイイ仕事をしています♪

生姜焼きって、イコール”ご飯”のイメージだけど
パンに挟んでも全然イケる♡

しかも!!
生姜とチーズとマヨが絶妙にマッチ♪

いつもとは違う生姜焼きを、ぜひご賞味くださいね(*^^*)

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お料理メモ

生姜焼きの黄金レシピ

生姜焼きの味付けを覚えるのはとっても簡単♡

「醤油:酒:みりん = 1:1:1」です。
これに生姜をプラス。

あとは、お好みで砂糖を入れたりしてくださいね。
私も少量加えています♪


なぜ生姜は2回に分けていれるの?

面倒な方は、炒めるときに一緒に入れてしまっても◎。

しかし、生姜は炒めると風味や香りが飛んでしまうので
生姜の風味や香りを楽しみたいかたは
ぜひ火を止めた後に、もう一度加えてくださいね。

この一手間で、生姜焼きの出来が全然違いますよ~!!


パンにバターを塗るのは何故?

サンドイッチを作るとき、大抵はパンの具を挟む面にバターを塗ります。
これは味をよくするためでもあるのですが、もう一つ大事な役割があるんです。

それは、バターはサンドイッチに挟んだ具から
パンに水を吸わせないように防水の役割を果たしているんです。

なので、サンドイッチを作ってから食べるまでに時間が長く空く場合は
パンの面にバターを塗っておかないと
ベトベトとのサンドイッチになってしまうのでお気をつけくださいね。


その他の「パン」レシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

絶句!!美味すぎ注意報!!ツナと菜の花のパンマヨグラタン

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超簡単!脂がジュワっとサバサンド♡醤油マヨ風味

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今話題のレシピ

昨日も沢山のレシピを「Amebaトピックス」に
掲載して頂きました(*^^*)♪

ここ最近、毎日掲載して頂いて
本当に本当に嬉しいです!!!

その中からこのレシピをピックアップ!!!

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ミキサー不使用!お鍋一つで♡かぼちゃとアボカドの濃厚ポタージュ

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よろしければチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♡




「ペコリ」本日のマネしたいランキングBEST50にランクイン

本日は、以下のレシピがランクイン!!
よろしければチェックしていただけると嬉しいです(*^^*)

image


絶対オススメ!!トースターで簡単♪粉なし!春キャベツだけのお好み焼き

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「ペコリ」マネしたいランキング週間BEST10にランクイン

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豆腐の水切り時短法あり!美味しすぎるダイエット食♡鶏むね肉と豆腐のつくね

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レシピブログ「くらしのアンテナ」コーナーに掲載!


「シャキシャキ甘い!スナップエンドウ味わいレシピ5選」
裏技アリ!ジャガイモとスナップエンドウの肉味噌炒め♡チーズを絡めてが選ばれました(*^^*)

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今が旬の「スナップエンドウ」。
もしよろしければチェックして頂けると嬉しいです(*^^*)♡




ご質問などがありましたら・・・

毎日のように、沢山の読者登録やお気入り登録
本当に本当にありがとうございます。

皆様の応援が、料理を頑張る原動力になっております。

このブログでは、読んで下さる皆様に
少しでも何かお土産を持って帰ってもらいたいと思い日々更新しております。

しかし、なかなか隅々まで網羅できておりませんので
色々と疑問点などをお持ちの方もいらっしゃると思います。

そんな時は、遠慮なくコメントやメッセージを頂ければ
できる範囲でお答えさせて頂きたいと思っております。

コメント欄が恥ずかしい方は、個別にメールくださいね。
(メルアドは・・・このブログのどこかにあります。笑
 イタズラ防止のため、あえて記事には載せませんm(_ _)m)

最近は、メールでお礼やご質問を頂くことも多くなりました。
皆様と交流できるのが、今は一番の楽しみです!

あと、先日、メールを頂いたのですが・・・
いつか時間があれば、私が使っているカメラや加工アプリ
その他撮影雑貨についてもお伝えできればと思っております^^
(全てが独学なので、お伝えするのも恥ずかしい(^◇^;))





今日も最後まで読んでいただき
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追 伸

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調理時間  15min


簡単節約スピードレシピ。

バケットを使ったパングラタン。
春なので菜の花も使いました。

そして、マヨネーズの量を減らして
ヨーグルトを使い、よりヘルシーに♪♪

春の野菜って、結構クセが強いものが多いけど
マヨグラタンにすると、そのクセも全く気になりません。


これは、ツナマヨ好きには
激しくオススメしたいです!!!!!


パンも入っているので
これ一皿でご飯が完成しちゃうのもイイところ(*^^*)


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ツナと菜の花のパンマヨグラタン


材料(グラタン皿1枚分)

・菜の花     1/2束
・ツナ缶     1缶
・バケット    10cmぐらい

・とろけるチーズ 適量

◎マヨネーズ   大さじ4
◎無糖ヨーグルト 75g
◎溶き卵     2個
◎塩、こしょう  適量


作り方


① ◎はボウルに合わせておく。

② 菜の花はたっぷりの湯で塩茹でし、冷水に取り
  水気を絞り、好みの長さに切る。

③ ツナ缶は油を軽く切っておき
  バケットは一口大に切っておく。

④ ②と③を①のグラタンソースと合わせて混ぜ合わせる。

⑤ グラタン皿に④を入れ、上にとろけるチーズを乗せる。
  オーブントースターで7~8分焼き、チーズが溶けたら出来上がり。

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お料理メモ


ヨーグルト

グラタンソースにヨーグルトを加えるだけで
いつものグラタンがヘルシーに仕上がりますよ♪

他にもヨーグルトは、マヨネーズを使う料理に使用でき
マヨネーズの量を減らして、ヨーグルトを加えることで
カロリーダウンが可能です。

ポテトサラダなんかも、たまにヨーグルトを入れて作ります。


レシピを投稿しております「ぺこり」というサイトで
沢山の方に「マネしたい!」と仰っていただき
人気急上昇中のコーナーに載ったレシピです。


揚げ物保存3つのポイント!キャベツたっぷり♡メンチカツ


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春キャベツをふんだん使った
節約&ヘルシーなメンチカツです(*^^*)

もし、よろしければご覧になってくださいね♪


 今日のワンコ 

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レオン君、叱られています。

なぜって・・・?

オヤツばっかり食べて
カリカリフードを全く食べないから。

罰として食べるまでケージに入れる作戦!!!

でも、それでも頑なに食べようとしない
レオン君なのでした・・・( ;´Д`)



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 追 伸 

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スピード度 ★★★★★
難易度   ★
調理時間  15min


簡単節約スピードレシピ。
今回は、パスタもお鍋で茹でちゃうバージョンです。

無類のパスタ好きの彼と私。

でも・・・食べたいときに
麺を茹でて、別の鍋でソースを作って・・・

この作業が本当に面倒で
いつも手軽な麺類に走ってしまう・・・


でもね、このレシピなら
お鍋ひとつで具材を炒めてソースも作れるし
パスタだってポキポキ折って入れるだけ。


なんなら、お皿に盛り付けず
鍋ごと食卓に出しても、全然オッケー(*^^*)♡


お鍋ひとつで完成しちゃうので
お弁当を作るときにも、大活躍しそうですね♪



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お鍋ひとつで♡即席ナポリタン


材料(1人分)

・パスタ      80g

・玉ねぎ      1/4個
・人参       2~3cm
・スナップエンドウ 4~5本
・ウインナー    2本

・サラダ油     適量

・ケチャップ    大さじ4~5
・中濃ソース    大さじ1
・水        1cup

◎バター      10g
◎塩        少々
◎こしょう     適量

・粉チーズ     適量


作り方


① パスタは半分に折っておく。
  玉ねぎは皮をむき1cm幅のくし形に
  人参は皮をむいて短冊切りに
  スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に
  ウインナーは、斜め薄切りに、それぞれ切っておく。

② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ・人参・スナップエンドウ・
  ウインナーを入れて、2分ほど炒める。
 
③ 炒めた野菜類を鍋の端に寄せ、空いたところに
  ケチャップとソースを入れ、軽く炒める。

④ パスタを入れ、炒めた野菜類を上にかぶせるように乗せ
  水を注ぎ、強火で沸騰させる。

⑤ 沸騰したら、弱めの中火にし、蓋をして
  パスタの茹で時間の表示より、2~3分長く煮込む。
 (途中で何度か混ぜてください)

⑥ ◎で味をととのえ、強火にし、水分をとばす。
  お皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。


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お料理メモ


パスタをお鍋ひとつで作るメリット

①具材を炒めた中でパスタを煮込むので
 野菜やお肉類の旨みを逃さずキャッチ!

 パスタそのものにも、しっかり味が染み込むので
 とっても美味しく出来上がります。

②パスタを茹でずに、そのまま鍋に投入することで
 時間も手間も大幅にカットできます。

 何より、洗い物が減るから
 後片付けも楽チンです。


パスタを2人分以上作りたい場合

単純に、量を倍にして作ってくださいね。
煮るお水も倍です。


先日、「Amebaトピックス」でご紹介して頂きました(*^^*)♡
「野菜炒めが水っぽくならない方法」。


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そうだったの!?野菜炒めが水っぽくならない3つの方法♡蓮根のガリバタ炒め



お蔭様で、読者登録も沢山増えました(*^^*)♡

お一人お一人にお礼を申し上げたいのですが
今回は、この場をお借りしてお礼と代えさせてください。

本当にありがとうございます。
拙いブログですが、これからもどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m



今日のつぶやき

お世話になっております、レシピブログさんから
「モニター当選」の商品が届きました(*^^*)

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本きざみ入りの、生姜とワサビと柚子こしょう!
そして、今回は”あさりの酒蒸し 香ばしにんにく醤油風味”もセットで♡

初めてのモニターですが
いいレシピがご紹介できるように頑張ります(*^^*)

またレシピができましたら
このブログでご紹介させていただきますね♪



今日も最後まで読んでいただき
本当にありがとうございますm(_ _)m




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昔懐かしの
喫茶店で食べたナポリタン。


どうして
あんなに美味しいんだろう。


ケチャップだけじゃない
深みのある味。


あの味が
また家で食べれた幸せだよね♡



レシピにいく前に
応援クリックしていただけると
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いつもお手数おかけしますが
よろしくお願いしますm(_ _)m


ありがとうございます♡



《昔懐かしナポリタン》


【材料】(1人分)

・パスタ       1束

・玉ねぎ      1/2個
・ピーマン      2個
・ウインナー     4~5本
・サラダ油    大さじ1

A ケチャップ   大さじ5
A 牛乳      大さじ3
A ウスターソース 小さじ2
A 砂糖      小さじ1
A 醤油      小さじ1
A コンソメ    小さじ1

・塩、こしょう    少々
・バター        10g



【作り方】

① パスタは表示通り茹でておく。

② Aは混ぜ合わせておく。

③ 玉ねぎ・ピーマンは薄切り
ウインナーは斜め切りにしておく。

④ フライパンにサラダ油を熱し
③の具を炒める。

⑤ 全体に火が通ったら、合わせておいたAと
茹でておいたパスタを入れ
万遍なく混ぜ合わせる。

⑥ 最後にバターを溶かし入れ
器に盛って出来上がり。




深みのあるケチャップ味。


ケチャップに
少し調味料を加えてあげるだけで
あの喫茶店の味が
お家でも味わえちゃいます(*^^*)


子供から大人まで
美味しくて笑顔になっちゃうこと間違いなし♡





《お料理メモ》

*当日の朝(or前日の夜)やっておくこと*

私は、パスタを茹でる時は
一度に大量に茹でて
後は小分けにして冷凍しています。
(茹でたパスタはオリーブ油を回しかけておくといいです)

当日の朝も
合わせ調味料まで作り
時間があれば野菜類もカットして
あとはタッパーに入れたり
容器にラップをして冷蔵庫へ。

帰ってきたら、包丁いらずで
サッと炒めるだけで一品完成です。




*パスタを使った他のレシピ*



手際のいい夜ごはん作りの為に・・・
何かヒントになれば幸いです。







今日も最後まで読んでいただき
本当にありがとうございますm(_ _)m





お手数おかけします。

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