塩サバとポテトのガーリックソテー【#作り置き #男子もお子様も喜ぶ #先取り調理 #下処理時間短縮 #魚 #主菜】
🔻重版が決定しました🔻
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
【4刷 累計5万部突破！】
Amazon・楽天・書店で
購入できます。
試し読みはこちら♪
\文句を言わせない/
「塩サバとポテトのガーリックソテー」
塩サバの旨味を生かした
シンプルな味付け。
にんにくとオリーブオイルの風味で
魚臭さも気にならない♪
じゃがいもはカリッと焼いて香ばしく。
ボリューム満点で
お魚の献立でも文句を言わせない（笑）
前にアンケートをとった時
「塩サバとか甘塩鮭」とか
味つきのお魚を買う方も多かったので
今日はそのアレンジレシピ。
買ってきた当日に
お酒をふって冷凍しておくと
時間の短縮になるよ♪
《塩サバとポテトのガーリックソテー》
調理時間：13min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日（ただし食感が変わります）
２．レンジ加熱する
じゃがいもは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分ほど加熱する。塩サバはペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
３．フライパンで焼く
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくがカリカリになり色づいたら取り出し、２を並べる（塩サバは皮目を下に）。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
じゃがいもは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分ほど加熱する。塩サバはペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
３．フライパンで焼く
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくがカリカリになり色づいたら取り出し、２を並べる（塩サバは皮目を下に）。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
４．味をととのえる
全体に火が通ったら、じゃがいもに塩・粗挽き黒胡椒をふる。
器に盛り、にんにくをトッピングして
お召し上がりください♪
代用食材
【塩サバ】➡︎ 甘塩鮭でも代用可。生サバ、生鮭でも代用可（その場合、酒と一緒に塩を少々ふってください）。【にんにく】➡︎ チューブ1〜2cmでも代用可。ただ油ハネしやすいのでご注意ください。【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は2分30秒、700wの場合は1分40秒サバは、余分な水気を拭き取ることで臭みを取り除きます。サバは買ってきた当日にペーパータオルで余分な水気を拭き、酒と一緒にジップロックなどの密封袋に入れて冷凍保存しています。こうすると下処理の時間を短縮できます。作り置きも可能ですが、できたてのカリカリ食感はなくなります。使用した器 ➡︎ スタジオM（グリーズ220プレート）使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
Instagramも更新中！
🔻 🔻 🔻
yuuyuu514
大変お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い致します！
LINE公式アカウント
ができました！
更新通知・献立提案
オススメレシピの紹介など！
レシピ検索機能も
少しずつ追加していきます♪
お友達登録
よろしくお願い致します！
YouTubeでお料理動画を再開しています♪
『Yｕｕのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）
チャンネル登録していただけると
励みになります♪
コメントなどは
こちらにお願いします。
Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪
レシピはNadiaにも
投稿しております♪
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ
フォローして頂けると
励みになります♡
お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。
⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com
書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです
⬇︎
☆☆☆
自己紹介♪
最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
各レシピに
Ｙｕｕ
ブログの最後には
Ｙｕｕ
ブログの最後には
Ｙｕｕ
ブログの最後には
重ねて放置で完成♪『チーズタッカルビ風♡
