鮭とキャベツを使った
チーズタッカルビ風の一品。
クセになる辛味噌味で
ご飯もお酒もススム！ススム！
また、フライパンに重ねて
5〜6分放置しておけば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♡
蒸し焼きされた鮭は
身がふっくらに仕上がるのも
嬉しいポイントです♪
チーズタッカルビ風の一品。
クセになる辛味噌味で
ご飯もお酒もススム！ススム！
また、フライパンに重ねて
5〜6分放置しておけば完成するので
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蒸し焼きされた鮭は
身がふっくらに仕上がるのも
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おはようございます♪
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さて、早速ですが
本日1品目のレシピは
秋鮭を使ったご飯がモリモリすすむ一品。
お魚って、どうしても
お肉に比べると満足感が少ないので
今回は、キャベツと合わせてカサ増ししてみました♪
作り方は、もちろん簡単で
ちぎったキャベツと
下味をつけた鮭をフライパンに重ね
あとは5〜6分蒸し焼きにしたあと
チーズを散らしたら、できあがり♡
味付けは、チーズタッカルビ風の
辛味噌チーズで
これは、もうご飯もお酒もススム！ススム！
しかも、蒸し焼きにされた鮭は
身がふ〜っくら仕上がるんです♪
簡単お手軽なのに
美味しくできるって最高ですよね！！
ちなみに、今回、コチュジャンを使っていますが
辛いのが苦手な方は
味噌（赤味噌がベター）で代用も可能です。
味噌に一味唐辛子を加えて
自分で辛さを調整するのもアリですし
辛いもの苦手なご家族がいる場合は
お味噌で味付けして
自分だけ一味をガンガンかけるのもアリです♡
また、チーズをたっぷりかければ
辛さも軽減されますよ〜♪
そして、今回、お野菜は
キャベツだけを使用していますが
こちら、玉ねぎやにんじん
ニラやもやしを加えたり
代用したりしてもOK！
冷蔵庫にあるものでパパッと作れるので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)
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ありがとうございます。
みなさまの応援が
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さて、早速ですが
本日1品目のレシピは
秋鮭を使ったご飯がモリモリすすむ一品。
お魚って、どうしても
お肉に比べると満足感が少ないので
今回は、キャベツと合わせてカサ増ししてみました♪
作り方は、もちろん簡単で
ちぎったキャベツと
下味をつけた鮭をフライパンに重ね
あとは5〜6分蒸し焼きにしたあと
チーズを散らしたら、できあがり♡
味付けは、チーズタッカルビ風の
辛味噌チーズで
これは、もうご飯もお酒もススム！ススム！
しかも、蒸し焼きにされた鮭は
身がふ〜っくら仕上がるんです♪
簡単お手軽なのに
美味しくできるって最高ですよね！！
ちなみに、今回、コチュジャンを使っていますが
辛いのが苦手な方は
味噌（赤味噌がベター）で代用も可能です。
味噌に一味唐辛子を加えて
自分で辛さを調整するのもアリですし
辛いもの苦手なご家族がいる場合は
お味噌で味付けして
自分だけ一味をガンガンかけるのもアリです♡
また、チーズをたっぷりかければ
辛さも軽減されますよ〜♪
そして、今回、お野菜は
キャベツだけを使用していますが
こちら、玉ねぎやにんじん
ニラやもやしを加えたり
代用したりしてもOK！
冷蔵庫にあるものでパパッと作れるので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)
★ブログの最後には
『鮭を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
《チーズタッカルビ風♡鮭とキャベツの辛味噌チーズ焼き》
調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
材料（2人分）
⚫︎ 生鮭...2切れ（200g）
⚫︎ キャベツ...200〜250g
⚫︎ ピザ用チーズ...適量
a コチュジャン...大さじ2
a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a にんにくチューブ...1〜2cm
⚫︎ ごま油...大さじ1
⚫︎ キャベツ...200〜250g
⚫︎ ピザ用チーズ...適量
a コチュジャン...大さじ2
a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a にんにくチューブ...1〜2cm
⚫︎ ごま油...大さじ1
２．ポリ袋に【a】を合わせ、手でよく揉む。よく混ざったら、生鮭を加えてやさしく揉み込み、そのまま10分ほどおく。
３．フライパンにキャベツを広げ、ごま油をまぶす。上に２をつけ汁ごと乗せ、蓋をして中火にかける。そのまま5〜6分蒸し焼きにする。
３．フライパンにキャベツを広げ、ごま油をまぶす。上に２をつけ汁ごと乗せ、蓋をして中火にかける。そのまま5〜6分蒸し焼きにする。
４．生鮭に火が通ったら蓋をあけ、ザッとやさしく混ぜ合わせる。ピザ用チーズを散らし、再度蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください♪
そのままフライパンごと
食卓に並べてもOKです！
器に盛って、お召し上がりください♪
そのままフライパンごと
食卓に並べてもOKです！
《MEMO》
生鮭の骨は、気になる方は、取り除いてから調理してください。
生鮭の水気は、しっかり拭き取ってください。（臭みとり）
私は、200gのキャベツを使用しましたが、多少多めでもOKです。
野菜は、玉ねぎやにんじん、ニラやもやしなどをプラスしてもOKです。
辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌（赤味噌がベター）大さじ1で代用してもOKです。これに一味唐辛子を加えて、自分で辛さを調整しても◎。
辛いのが苦手な方でも、ピザ用チーズをたっぷり使用すれば、辛さがマイルドになります。
フライパンは、26cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。
生鮭の骨は、気になる方は、取り除いてから調理してください。生鮭の水気は、しっかり拭き取ってください。（臭みとり）私は、200gのキャベツを使用しましたが、多少多めでもOKです。野菜は、玉ねぎやにんじん、ニラやもやしなどをプラスしてもOKです。辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌（赤味噌がベター）大さじ1で代用してもOKです。これに一味唐辛子を加えて、自分で辛さを調整しても◎。辛いのが苦手な方でも、ピザ用チーズをたっぷり使用すれば、辛さがマイルドになります。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 
【鮭のレシピ】
ぜひ、ご活用くださいね！
⬇︎⬇︎⬇︎
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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
フライパンに揚げ油を熱し、片栗粉をまぶした鮭を揚げていく。
鮭に火が通ったら、バットの上に取り出し、余分な油を切る。
ボウルに
