作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ: ♦︎主食レシピ

カニカマトースト6
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002

カニカマと新玉ねぎを使った
絶品トースト!!

作り方は、超簡単!!

新玉ねぎをスライスしてレンジでチンし
あとは、カニカマとマヨと和えたら
食パンに乗せて焼くだけ♪

たったこれだけだけど
加熱した新玉ねぎは、とろっとろで甘く
マヨの酸味と好相性!!

また、カニカマの旨味とチーズのコクで
お惣菜パンにも負けない美味しさ♪

思い立ったらすぐにできちゃんで
朝ごはんやおやつにどうぞ〜!!


ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのサラダスティック
IMG_8757
塩分40%カットでもしっかり美味しい!

ジューシーでほぐれやすく
色が鮮やかなので
色々なお料理のアクセントにも大活躍!! 

その上、お値段もお手頃価格なのが嬉しい♡


ブログの最後には
『その他のカニカマレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

 
カニカマトースト10

icon_recipe
《カニカマと新玉ねぎのピザ風トースト》

調理時間:10min
 

材料(1人分)

食パン(5枚切り)...1枚
新玉ねぎ...1/2個
カニカマ...5〜6本 サラダスティック使用
ピザ用チーズorスライスチーズ...適量

a マヨネーズ...大さじ1
a しょうゆ、粒マスタード...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々


作り方


1.新玉ねぎは薄切りにし、カニカマは手で裂く。
IMG_8922

2.耐熱容器に新玉ねぎを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_8924

3.ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、カニカマ・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8926
 
4.食パンに3を乗せ、ピザ用チーズorちぎったスライスチーズをトッピングし、オーブントースターで焼く。
IMG_8927

器に盛って
お召し上がりください♪ 

カニカマトースト9

POINT


食パンの厚さはお好みで♪

粒マスタードがない場合は、酢でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

一正蒲鉾さんのサラダスティックを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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カニカマと新玉ねぎのピザ風トースト【#簡単#節約#時短】
カニカマと新玉ねぎを使った絶品トースト!! 作り方は、超簡単!!新玉ねぎをスライスしてレンジでチンし、あとは、カニカマとマヨと和えたら食パンに乗せて焼くだけ♪ たったこれだけだけど、加熱した新玉ねぎはとろっとろで甘く、マヨの酸味と好相性!! また、カニカマの旨味とチーズのコクで、お惣菜パンにも負けない美味しさ♪ 思い立ったらすぐにできちゃんで、朝ごはんやおやつにどうぞ〜!!

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ネギ塩豚丼5
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下味冷凍も可!

ご飯もお酒もモリモリすすむ
豚こまで作る”ネギ塩豚丼”です。

ちょっと暖かくなってくると
パンチが効いた塩ダレ系のお料理が
食べたくなりますよね♡ 

そこで、今回は
お財布に優しい豚こまを使用して
めっちゃ手軽に作っちゃいます!

使う食材は、豚こまと長ネギ。

これらに、ネギ塩ダレを揉み込んで
あとはフライパンで炒めるだけ。

塩ダレの油を利用して炒めるんで
炒め油は不要!!

また、下味を揉み込むので
豚こまは感動の柔らかさ♪

冷めても温め直しても美味しいので
作り置きやお弁当にオススメです。


また、こちら下味冷凍も可能!

豚こまを買ってきたときに冷凍しておけば
あとは、フライパンでサッと炒めるだけなんで

バタバタ晩御飯の時や
やる気のない休日
そして、お子様の春休みなどに大活躍ですよ!!


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ネギ塩豚丼7

icon_recipe
《豚こまdeネギ塩豚丼》

調理時間:5min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...250g
長ネギ(みじん切り)...1/2本
温かいご飯...丼2杯分

a 酒、ごま油...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素、レモン汁、片栗粉...各小さじ1
a 塩...小さじ1/3
a 粗挽き黒胡椒...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.ポリ袋に豚肉・長ネギ・【a】を入れ、よく揉み込む。(時間があれば10分ほどおく)(ここで下味冷凍が可能)
IMG_8361

2.フライパンを中火で熱し、1を加えて炒める(油なし)。全体に火が通ったら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!
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器に温かいご飯を盛り
2をかけてお召し上がりください♪

もちろん丼にせず
おかずとして食べてもOKです。 

ネギ塩豚丼6

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

長ネギをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

下味冷凍する際は、ジップロックなどの密封袋に平らに入れ、空気を抜いて冷凍庫で保存してください。使用するときは、冷蔵庫に移して自然解凍し、フライパンで炒めてください。

冷蔵及び冷凍保存は、出来上がってからの保存になります。

温め直しはレンジで!

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】
下味冷凍も可!ご飯もお酒もモリモリすすむ、豚こまで作る”ネギ塩豚丼”です。 使う食材は、豚こまと長ネギ。これらに、ネギ塩ダレを揉み込んで、あとはフライパンで炒めるだけ。 塩ダレの油を利用して炒めるんで、炒め油は不要!!また、下味を揉み込むので、豚こまは感動の柔らかさ♪ 冷めても温め直しても美味しいので、作り置きやお弁当にオススメです。

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


本日ご紹介させていただくレシピは
レンジでできる「豚カルビチャーハン」です!

めちゃめちゃ簡単なのに
しっかりお腹が満たされます。

豚肉でボリュームもあるので
疲れてヘトヘトになって帰って来た時にオススメです!

キムチも入って
缶ビールをプシュッと開けたくなる味ですよ。

作り方はとっても簡単で
耐熱ボウルに、ご飯・卵・キムチを入れてレンジでチン。

続いて、豚バラにタレ
(調味料はオール小さじ1)を絡めてまたまたチン。

あとは、この2つを重ねて盛り付けるだけ!

ちなみに、ご飯にもしっかり味をつけたいという方は
工程1の段階で鶏ガラスープの素を小さじ1ほど
追加してみてくださいね。


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▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

ハラヘリをささっと満たせる
耐熱ボウルと電子レンジの
「スタミナ豚カルビチャーハン」

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菜の花ベーコンパスタ1
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お子様の春休みや
週末のお休みランチに最適!

パスタの別茹で不要!

フライパンひとつでできる
うましょうゆパスタ♡

作り方は、とーっても簡単で
フライパンに煮汁を入れ
パスタ・ベーコン・菜の花を重ねたら
袋の表示+3分煮込みます。

あとは、仕上げにバターとしょうゆを加えたら
もう完成です♡

たったこれだけだけど
パスタには味がしみしみ♪

また、ベーコンと鶏ガラの旨味
そしてバターのコクで
菜の花の苦味が軽減して
めちゃめちゃ食べやすい!!


ちなみに、菜の花がどーしても苦手って方は
キャベツでも代用できるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


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菜の花ベーコンパスタ6

icon_recipe
《菜の花とベーコンのうましょうゆパスタ》

調理時間:13min
 

材料(2人分)

パスタ...2束(200g) ※1.4mm/5分茹でのもの
菜の花...1束(100g)
ベーコン...4枚

a 水...2.5cup(500ml)
a オリーブオイル...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b バター...10g
b しょうゆ...大さじ1
b 塩、こしょう...少々 


作り方


1.菜の花は、長さを3〜4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
IMG_7937

2.フライパンに【a】を入れ、パスタ(入らない場合は半分に折る)→ベーコン→菜の花の順に重ねる。強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、袋の表示+3分ほど煮込む。
IMG_8011

3.蓋を取ってよく混ぜ合わせながら残った煮汁を飛ばす(完全に飛ばすのではなく、うっすら残る程度で止めて♪)。仕上げに【b】を加える。
IMG_8014
IMG_8015

器に盛って
お召し上がりください♪ 

菜の花ベーコンパスタ5

POINT


パスタは、1.4mm/5分茹でのものを使用しました。

菜の花が苦手って方は、キャベツでも代用可能です。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです!

にんにくは、省いてOKです。

パスタの麺は、煮汁に浸かるように具材を上に乗せてあげてください♪(あまり神経質にならず、ある程度でOKです!)

蓋を開けた瞬間、麺がビターっとくっついてて焦りますが、混ぜれば大丈夫です!

煮汁は、うっすら残る程度で火を止めて♪完全に飛ばしてしまうと、食べるときにパサついたりくっついたりする原因になります。

オリーブオイルは、ごま油でも代用可能です。

半量で作りたいって方は、水と調味料共に1.5割で。

フライパンは、26cmのものを使用しました。 

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm】フォレ 9”プレート 大皿 カレー皿 パスタ皿です。 


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菜の花とベーコンのうましょうゆパスタ【#時短#ワンパン】
お子様の春休みや、週末のお休みランチに最適! パスタの別茹で不要!フライパンひとつでできる、うましょうゆパスタ♡ 作り方はとーっても簡単で、フライパンに煮汁を入れ、パスタ・ベーコン・菜の花を重ねたら袋の表示+3分煮込みます。 あとは、仕上げにバターとしょうゆを加えたら、もう完成です♡ たったこれだけだけど、パスタには味がしみしみ♪また、ベーコンと鶏ガラの旨味、そしてバターのコクで菜の花の苦味が軽減して、めちゃめちゃ食べやすい!! ちなみに、菜の花がどーしても苦手って方は、キャベツでも代用できるんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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豆腐を使ったヘルシーグラタン♪

作り方は、とっても簡単で
切った豆腐とブロッコリーを器に並べ
めんマヨソースとチーズをかけて
トースターで焼くだけ!

たったこれだけだけど
めんマヨソースとチーズの旨味とコクで
淡白な豆腐がメイン級に大変身♡

めんたいのピリッと感もアクセントになって
ご飯もお酒もすすみます!!
 
IMG_5989

ちなみに、今回使用したのは
私が愛してやまない
やまやさんの『めんたいマヨネーズタイプ』。
yamaya_mentai_-mayonnaise01
これ、いつも冷蔵庫に入ってるんだけど
めちゃめちゃ使えるんです!!

お肉やお野菜にかけるだけでも美味しいし
パンに塗ったり、パスタと絡めたりと
本当に万能!!!

しかもこれ、焼き上げた
明太子を加えているらしいんです!! 

だから、粒感アップで超贅沢♡


いつもマヨネーズをかけて焼く料理...
例えば、厚揚げに塗ったりとか...。

これをマヨネーズからめんマヨに変えるだけで
マンネリ脱出!!

このピリッと感がまたアクセントになって
より美味しく、そしてお酒も進んじゃいます♡


また、最近やってみようと思ってるのが
レンチンしたじゃがいもを
このめんたいマヨネーズで和えて
チーズを乗せて焼くってやつ!

絶対美味しいの確定だし
ミニカップに入れればお弁当にもいいかなって♪


とにかく、1本あれば
パスタにも使えるし
忙しい朝は、パンに塗って焼くだけでもいいし
めちゃめちゃ重宝するんですよ♡

IMG_5335

そんな『めんたいマヨネーズタイプ』を使った
ヘルシーグラタンレシピを
Nadiaさんにアップしております。

豆腐とブロッコリーのめんマヨチーズグラタン【#水切り不要】
豆腐を使ったヘルシーグラタン♪ 作り方は、とっても簡単で、切った豆腐とブロッコーを器に並べ、めんマヨソースとチーズをかけてトースターで焼くだけ!たったこれだけだけど、めんマヨソースとチーズの旨味とコクで、淡白な豆腐がメイン級に大変身♡ めんたいのピリッと感もアクセントになって、ご飯もお酒もすすみます!!

ブロッコリーと豆腐なんて
どちらも淡白だから
本当にグラタンになるのかどうか不安だと思いますが(笑)
これ、本当にめっちゃオススメです!!

お豆腐から出た水分も
ソースとして利用するんで
水切りが不要!

思い立ったらすぐできちゃうし
いつものグラタンよりもヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
 
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ひな祭り4
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ひな祭りやイベントごはんにオススメ!

一正蒲鉾さんのうな次郎
シーサラダピュアふぶきを使った、お手軽ちらし寿司。
IMG_5823

作り方は、めちゃめちゃ簡単!

うな次郎と炒り卵はレンジでチン。

あとは、温かいごはんに
調味料と具材を入れて混ぜ合わせるだけ♪

これならレンジでできる上
混ぜるだけなので
初心者さんも不器用さんも安心♡

また、酢飯はうな次郎のタレを使うので
めちゃめちゃ楽チン&旨味たっぷり!

これなら、酢飯苦手なんだよねーって方も
美味しく召し上がれますよ(*´▽`*)



そして、レシピの後には
数件お問い合わせを頂いておりました
ひな祭りの献立について
お話させて頂いております。

何か少しでも
ヒントになれば嬉しいです!
 
ひな祭り8

icon_recipe
《うな次郎と卵の簡単ちらし》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

うな次郎...1パック
シーサラダピュアふぶき(カニカマ)...2本(約60g)
...2個
焼き海苔(3切)...2枚
温かいご飯...300gぐらい

a うな次郎添付のたれ...1袋
a 酢...大さじ1
a 塩...少々


作り方


1.うな次郎は、電子レンジ600wで約50秒加熱し、12等分に切る。シーサラダピュアふぶきは、手で裂く。
IMG_5825

2.耐熱容器に卵を割り入れてほぐし、電子レンジ600wで約40秒加熱する。一旦取り出してよく混ぜ合わせ、再度40秒加熱する。お好みの硬さになるまで繰り返す。
IMG_5826
IMG_5827

3.ボウルに、温かいご飯・【a】・お好みで添付の山椒を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_5824

4.3に1・2・手でほぐした焼き海苔を加え、優しく混ぜ合わせる。(トッピング用に少し取っておくと◎)
IMG_5828

器に盛り、あれば
茹でた絹さやをトッピングして
お召し上がりください♪ 

ひな祭り7

POINT


卵は、フライパンで炒めてもOKです。

具材は全て混ぜず、トッピング用に取っておくと◎。

トッピングは、絹さやの他に三つ葉でも♪

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

一正蒲鉾さんのシーサラダピュアふぶきを使用しました。

『うな次郎やシーサラダピュアふぶき、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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うな次郎と卵の簡単ちらし【#時短 #レンジ #ひな祭り】
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ひな祭りやイベントごはんにオススメ!作り方は、めちゃめちゃ簡単!うな次郎と炒り卵はレンジでチン。あとは、温かいごはんに、調味料と具材を入れて混ぜ合わせるだけ♪これならレンジでできる上、混ぜるだけなので初心者さんも不器用さんも安心♡また、酢飯はうな次郎のタレを使うので、めちゃめちゃ楽チン&旨味たっぷり!これなら、酢飯苦手なんだよねーって方も、美味しく召し上がれますよ(*´▽`*)

このレシピを詳しく見る

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ひな祭りのオススメ献立


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

基本的に色が鮮やかなもの
お子様が喜ぶものが一番だと思います^^♪

今回は、ひな祭りパーティーのイメージで
つまんで食べれるものを集めてみました。

IMG_4044

【主菜】

はんぺんとベーコンチーズの三角春巻き

【副菜】

超簡単です♪『ブロッコリーと
アボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』


【汁物】

蛤のお吸い物(レシピ無し)
↑このレシピは基本的なものなので
レシピはいらないと思い省略しましたが
知りたい!という方がいらっしゃいましたら
お声がけくださいませ♪



主菜や副菜は
以下のレシピに変えても♪


ふわもち♡皮なしコーンしゅうまい
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ザクザクチキン♡香味ネギだれ
(おろしポン酢でも美味しいよ♪)
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ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ

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デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

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急な来客でも大丈夫!
『スナップエンドウと生ハムとクリチのおつまみサラダ』
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ちなみに、この献立で使用する食材は
以下の通りです♪

買い物などに
ご活用いただけると嬉しいです!

使用した食材
肉・魚・豆腐・加工品など野菜・乾物など
・うな次郎 1パック
・カニカマ 60g
・はんぺん 1袋
・卵 4個 
・ベーコン 1枚
・ピザ用チーズ 25g
・春巻きの皮 5枚 
・ブロッコリー 1株(300g)
・アボカド 1個
・絹さや 4〜5枚
・焼き海苔(3切) 2枚

・お吸い物の材料 


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豆腐そぼろ丼1
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002

休みの日のランチや
お疲れ晩ご飯にオススメ!

包丁不要でできる丼。

使う食材は、豆腐・ひき肉。以上。

これらをお鍋でサッと煮
最後にとろみをつけたら完成♡

ひき肉はパサつきやすい食材ですが
これならとろみつきな上
豆腐の水分も加わるので
すごく食べやすい!!

また、豆腐で満足感も得られるので
ご飯も減らせて一石二鳥♪


ちなみに、こちら
豆腐の中華風♡そぼろあんかけのアレンジレシピ!
7ee5f532-s
これを、ご飯に合うように
ちょっと濃いめ&甘辛に仕上げています。

ご飯いらないんだよなーとか
おかずだけ食べたいって方は
過去のレシピを参考にされて下さいね♪


そして、ちょっとした試みなのですが
献立や買い物リスト、タイムスケジュールなども
ちょこちょこ書いていこうかと思っております。

(買い物リストとタイムスケジュールは
次の記事で更新予定です)

ただ、どのように書いたら
皆様が分かりやすいか試行錯誤中でして...。

ご意見ございましたら
ぜひ、お願い致しますm(_ _)m


ということで
今回の丼に合わせたい汁物はこちら。
キャベツにんじん味噌汁21
『キャベツとお揚げの味噌スープ』。

メインが明らかに野菜不足なので
スープで野菜を補います。

また、メインの彩りが地味なので
淡色野菜や緑黄色野菜を使って
彩りをプラスします。

あれば、これに
きのこなんかを加えてもいいですね♪

こちら、あとから検索しやすいように
記事を分けてレシピを書かせていただきますね。

(と言いつつ、お急ぎの方もいらっしゃると思うので
一番下にレシピだけ書いておきますね!)


ブログの最後には
『その他の主食レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませm(_ _)m


豆腐そぼろ丼4

icon_recipe
《豆腐とひき肉の中華あんかけ丼》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
豆腐(絹でも木綿でも)...1丁(300g)
温かいご飯...茶碗2杯分
片栗粉...小さじ2

a 水...1/4cup(50ml)
a めんつゆ(3倍濃縮)、酒、みりん...各大さじ2
a しょうゆ、砂糖、オイスターソース...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.鍋に、豚ひき肉・【a】を入れて中火にかけ、時々混ぜながら火を通す。
IMG_4618

2.豚ひき肉の色が変わったら、豆腐を手で崩しながら加え、3分ほど煮る。
IMG_4667

3.火を止めるか弱火に、水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら完成!
IMG_4668

器に温かいご飯を盛り
3をかけてお召し上がりください♪ 

豆腐そぼろ丼2

POINT


豚ひき肉は、鶏ひき肉(ももでも胸でも)で代用可能です。

オイスターソースは省いてもOKです。もし代用したいって方は、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加え、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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豆腐とひき肉の中華あんかけ丼【#包丁不要 #ヘルシー】
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休みの日のランチやお疲れ晩ご飯にオススメ!包丁不要でできる丼。使う食材は、豆腐・ひき肉。以上。これらをお鍋でサッと煮、最後にとろみをつけたら完成♡ひき肉はパサつきやすい食材ですが、これならとろみつきな上、豆腐の水分も加わるのですごく食べやすい!!また、豆腐で満足感も得られるので、ご飯も減らせて一石二鳥♪

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キャベツにんじん味噌汁4

icon_recipe
《キャベツとお揚げの味噌スープ》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

キャベツ...1枚(50g)
にんじん...2cmぐらい
油あげ(正方形のもの)...1枚

だし汁...2cup(400ml) ※かつおの出汁パック使用
味噌...大さじ2ぐらい ※合わせ味噌使用


作り方


1.キャベツは手でちぎる。にんじんは薄いいちょう切りにする。油あげはペーパータオルで軽く抑えてから短冊切りにする。
IMG_4616

2.鍋に、1・だし汁を入れて中火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
IMG_4617

3.弱火にし、味噌を溶き入れて完成!
IMG_4621

器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツにんじん味噌汁3

POINT


キャベツは、白菜で代用しても。

油あげの油ぬきは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は茹でこぼして下さい。

味噌は、お好みで減らしてOKです。私も塩分を摂りすぎてる時や、他のおかずが濃い味の時は薄めにしています。

味噌汁の基準は、1人分:だし汁1cup(200cc)・味噌大さじ1です。

味噌を溶き入れた後はグツグツ沸騰させないこと!風味が飛んでしまいます。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

だし汁は、アコメヤの出汁 かつお を使用しました。
1_000000004824

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は我戸幹男商店 彰宣 マテバリ 椀です。 
 

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玉ねぎのみじん切りが面倒な方にオススメの
和風キーマカレー。

玉ねぎの代わりに
切り干し大根を加えることで
味に深みと甘みが加わり、感動の仕上がりに!

また、切り干し大根から出るうま味と
「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が合わさって
いつものカレーに奥行きがでます。

甘めに仕上がるので
お子様もおいしく
召し上がっていただけると思いますよ♪

6

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
切り干し大根はもみ洗いします。
IMG_8547

水で戻さないのがポイント。

煮ながら戻すことで
切り干し大根の旨味を
最大限に生かします。


あとは、この切り干し大根と
ひき肉をフライパンで炒め
水と昆布つゆを加えて数分コトコト。
IMG_8550
最後に、カレールウを加えたら
もう完成です♡ 
 IMG_8552

とにかくめちゃめちゃ簡単なのに
旨味が凝縮されててびっくりするほど!

甘めの仕上がりなので
お子様も食べやすいですし
何より栄養満点♡

カレーって
どこかジャンクなイメージだけど
これはめっちゃ健康的です(笑)

今日はラクしたいなーとか
買い物行きたくないなーとか
玉ねぎのみじん切り面倒だなーなんて時に
お試しいただけると嬉しいです(*˘︶˘*).。.:*♡


こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
包丁不要♪
切り干し大根とひき肉の和風キーマカレー

1

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは
カレーとの相性も抜群!!

いつものカレーに旨味がプラスされ
より奥行きのある
深い味わいになりますよ♡ 


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。


包丁不要♪
切り干し大根とひき肉の和風キーマカレー

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キンパ10
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気づけばもう今日から2月!!

明後日は節分ですね〜♪

みなさま、恵方巻きのご準備は
お済みですか??

まだ、何も準備していないという方のために
今日は、韓国風のり巻き(キンパ)をご紹介♪


って言っても、私は巻き物とか超苦手で
具を色々作るのからして面倒。笑

なので、具材を最小限に&
手間がかならないようにして作ったのがこちら! 


具材は、卵焼き・カニカマ
ほうれん草のナムル・きゅうり・キムチ。 

やることと言ったら
卵焼きを焼いて
あとはほうれん草をナムルにするだけ。

カニカマもきゅうりもキムチも
そのまま巻くだけなので超簡単!!


ポイントは、ご飯にしっかり味をつけること♪

通常のキンパは甘辛の牛肉が入るんですが
高値&作るのが面倒なので省いています。

これを補うためにも
ご飯にしっかり味をつけないと
ちょっと物足りない仕上がりになってしまいます...。

(もちろん食べ盛りのお子様がいらっしゃる場合などは
甘辛の牛肉を入れてもいいです!

その場合は、焼肉のタレ+あればコチュジャンで
味をつけてあげてくださいね♪)


また、カニカマの赤色をうまく使うことで
にんじんのナムルを作るのも省いていますが
もちろんお好みで加えられてOKです!


まぁ、とにかく失敗しないコツは
”欲張らないこと!”。笑

これに尽きます...!

初心者の方は、具材は少なめで巻くと
うまく巻けると思いますよ〜♪


機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね!!


ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのサラダスティック
IMG_7451
減塩40%でもしっかり美味しく
綺麗な彩りが恵方巻きにもぴったり♪

のり巻き1本に対して
3本使えばちょうどいい長さなのもポイントです!


ブログの最後には
『ほうれん草を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!

 
キンパ1

icon_recipe
《韓国風のり巻き(キンパ)》

調理時間:20min
 

材料(2本分)

温かいご飯...400g
カニカマ...6本
ほうれん草...1/2束
きゅうり...縦に1/4本
白菜キムチ...50g
...2個
焼き海苔(全形)...2枚

a いり白ごま...大さじ2
a ごま油...小さじ2
a 塩...2〜3つまみ

b いり白ごま...小さじ2
b ごま油...小さじ1/2
b 塩...ひとつまみ
b にんにく...チューブ1〜2cm

c 砂糖...大さじ1/2
c 塩...ひとつまみ


作り方


1.温かいご飯に【a】を混ぜ合わせる。ほうれん草はサッと塩茹でし、3〜4cm長さに切って【b】で和える。卵と【c】を混ぜ合わせ、卵焼きを作り縦長に切る。きゅうりは縦半分に切る。
IMG_1777
IMG_1757
IMG_1759
IMG_1778

2.巻きすの上に焼き海苔を乗せ(ツルツルした方を下に!)、ご飯を広げて乗せる。手前から、卵焼き→カニカマ→ほうれん草→白菜キムチ→きゅうりの順に並べる。
IMG_1779


3.手前を持ち上げて奥に向かってきつく巻き形を整える。
IMG_1782
 
好みの厚さに切って器に盛り
いり白ごまをふる。 

キンパ11

POINT


キンパ定番の甘辛牛肉が入らないので、ご飯にしっかり味をつけるのがポイント!美味しいと感じる塩加減に調整してください!

がっつり食べたい方は、牛肉を炒めて焼肉のタレ(あればコチュジャンも)で味をつけたものを加えるとGOOD!(その場合、ご飯の塩気は少なくして♪)

ご飯を広げる際、巻き終わりから2cmは残して、しっかりきつめに巻いてください。

卵焼きは余るので、残った分はおかずとしてお召し上がりください(笑)。

一正蒲鉾さんのサラダスティック(カニカマ)を使用しました。

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こちら、Nadiaさんにも
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韓国風のり巻き(キンパ)【#簡単 #節分 #恵方巻き】
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具材は、卵焼き・カニカマ・ほうれん草のナムル・きゅうり・キムチ。 やることと言ったら、卵焼きを焼いて、あとはほうれん草をナムルにするだけ。カニカマもきゅうりもキムチもそのまま巻くだけなので超簡単!!ポイントは、ご飯にしっかり味をつけることです♪

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雑魚のりご飯1
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じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる
塩味の炊き込みご飯。

調味料も、塩・酒のみと
めちゃめちゃシンプルで心配になるけど
じゃこの旨味と青のりの風味で
しっかり大満足♡

しかも、材料はじゃこと青のりだけなので
包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪


実はこれ、この前デパ地下で買った
『じゃこと青のりのおこわ』が
予想以上に美味しくて...

また、あれが食べたいってなったんで
簡単に炊き込みご飯にしてみました♡

これが、簡単なくせにめちゃめちゃ美味しくて
おかずがいらないくらいに、ご飯がすすむ!

まさに、米で米を食らう状態。笑


とにかく、見た目はアレですが(笑)
絶対に裏切らない美味しさで
明日もまた食べたいってなるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

おにぎりにして
お弁当に持っていくのもオススメですよ♡


(最後に余談)
ネットで、あのおこわの名前
なんだったかなーって調べたら 
『じゃこと青じそ』って書いてたよ?笑

あははー、完全な勘違い!!

でも、青のりの方が
絶対美味しい!!間違って正解!笑

のり塩味の炊き込みご飯
ぜひ、どうぞ〜♪


ブログの最後には
『炊き込みご飯の時のオススメ献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

雑魚のりご飯5

icon_recipe
《じゃこと青のりの塩炊き込みご飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷凍保存:14日 
 

材料(2合分)

お米...2合分
ちりめんじゃこ...大さじ2強(25g)
青のり...大さじ3
いり白ごま...適量

a 酒...大さじ2
a 塩...小さじ1強〜小さじ1.5 ※POINT参照
a しょうが...チューブ2〜3cm

(お好みで)ごま塩...適量


作り方


1.お米は通常通り研いで水気を切る。
IMG_1022

2.炊飯器の内釜に【a】→1の順に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、ちりめんじゃこと青のりを加えたら、通常通り炊飯する。
IMG_1025

炊き上がったら
いり白ごまを加えてよく混ぜ合わせ
お茶碗に盛る。 
(塩気が足りない場合は、塩を足して調整すればOK!) 

雑魚のりご飯6

お好みで、ごま塩をふると
最高に美味しいです!

おかず、いらないっ!
(米で米を食らう。笑) 

雑魚のりご飯9

POINT


青のりは、大さじ3ぐらいが風味が感じられるのでオススメなのですが、お好みで大さじ2ぐらいに減らしてもOKです!

しょうがは、生があれば千切りにして入れるとさらに風味アップで美味しい!

塩は、お使いのものでも差があるため、塩辛くなるのが怖い方は小さじ1強から試し、足りない場合は、炊き上がってから塩を足すか、ごま塩をふって調整してください。

塩は小さじ1.5ぐらいが、しっかり味が感じられてオススメですが、薄味の方(塩分を制限している方も)や、ごま塩をかけたい!って方は、減らした方がいいです!

使用した調味料はコチラです。

使用した器は麦藁手飯碗 中平です。 


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じゃこと青のりの塩炊き込みご飯【#包丁不要 #やみつき】
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じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる、塩味の炊き込みご飯。調味料も、塩・酒のみとめちゃめちゃシンプルで心配になるけど、じゃこの旨味と青のりの風味でしっかり大満足♡しかも、材料はじゃこと青のりだけなので、包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪とにかく、見た目はアレですが(笑)絶対に裏切らない美味しさで、明日もまた食べたいってなるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

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オススメの献立


炊き込みご飯のときは
具沢山スープを添えるのがオススメ!

思い切って
2品献立にしてしまうものいいし

これにあと一品
焼いたお魚・豆腐料理・
サラダ・漬物なんかを添えても♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

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豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ
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ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ
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豚肉と白菜の中華風春雨スープ
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冷凍保存も可能♡
時間がたってもしっとりフワフワ♡
『基本の甘〜い卵焼き』

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香ばしさが食欲そそる!

夜食にもぴったりの焼きおにぎりです。


今回は、いつもの焼きおにぎりの表面に
めんたいマヨネーズを塗って焼き
香ばしさをプラス。

やみつきになること
間違いなしですよ〜♪

混ぜてトースターで焼くだけと
とっても簡単ですので、ぜひ♡
 
7

ちなみに、今回使用したのは
私が愛してやまない
やまやさんの『めんたいマヨネーズタイプ』。
yamaya_mentai_-mayonnaise01
これ、いつも冷蔵庫に入ってるんだけど
めちゃめちゃ使えるんです!!

お肉やお野菜にかけるだけでも美味しいし
パンに塗ったり、パスタと絡めたりと
本当に万能!!!

しかもこれ、焼き上げた
明太子を加えているらしいんです!! 

だから、粒感アップで超贅沢♡


いつもマヨネーズをかけて焼く料理...
例えば、厚揚げに塗ったりとか...。

これをマヨネーズからめんマヨに変えるだけで
マンネリ脱出!!

このピリッと感がまたアクセントになって
より美味しく、そしてお酒も進んじゃいます♡


また、今回レシピとして採用されなかったのですが
水切りした豆腐に、めんたいマヨネーズを混ぜて
チーズを乗せて焼くってのも
超手軽で美味しい!!

豆腐グラタン?かな。


そして、もうひとつ!!

牛乳と薄力粉を合わせて白だしなどで味をつけ
めんたいクリームうどんにしても
美味しいですよー!超お手軽♡


とにかく、1本あれば
パスタにも使えるし
忙しい朝は、パンに塗って焼くだけでもいいし
めちゃめちゃ重宝するんですよ♡

1

そんな『めんたいマヨネーズタイプ』を使った
夜食にぴったりのレシピを
Nadiaさんにアップしております。
めんマヨde焼きおにぎり【#夜食 #トースター #受験生】
Comment

香ばしさが食欲そそる!夜食にもぴったりの焼きおにぎりです。今回は、めんたいマヨネーズを表面に塗って焼き、香ばしさをプラス。やみつきになること、間違いなしですよ〜♪混ぜてトースターで焼くだけととっても簡単ですので、ぜひ♡

このレシピを詳しく見る
 
焼きおにぎりは
冷凍保存が可能なんで
たくさん作って冷凍しておくのもいいですね!

その場合、めんたいマヨネーズは
温める際に塗ってくださいね♪


これから受験シーズン!

ぜひ、お子様のお夜食などに
ご活用くださいね!! 

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鶏塩パスタ3
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超オススメです!このパスタ!!

パスタといえば
ナポリタンとかミートソースとかのトマト系
カルボナーラとかのクリーム系 
あとは、バター醤油とかバターポン酢とかの和風系。

こんなのが定番ってところでしょうか。

でも、毎回これのローテーションだと
ちょっと飽きてしまうこともありますよね...。

そんな時にオススメなのが
このパスタ!!


以前ご紹介した
『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』
25f9cb98-s
うどんをパスタに変えたバージョン
”うま塩味”のパスタです。超シンプル。

しかも、麺の別茹では不要!
フライパン一つで仕上げます♡ 


作り方は、めちゃめちゃ簡単!

フライパンで鶏肉とキャベツを炒めたら
パスタと水・調味料を注いで
袋の表示+3分ほど煮

あとは、仕上げにしょうゆと
塩こしょうを加えて、味をととのえたら完成♪

ほぼ、鶏ガラと塩こしょうのみの味付けで
最後にしょうゆを加えて
コクと香ばしさをプラスしています♡ 


もうね、たったこれだけだけど
めちゃめちゃ美味しんだっ!!

鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ
そして、キャベツの甘さがマッチして
本当にいくらでも食べれるほど♡

ちなみに、私はこのシンプルな
塩味のパスタが好きなのですが

コクが欲しいな〜って方は
最後にバターを加えてもOKです。


また、レシピはたっぷり2人分ですが
水と調味料を1.5割にすれば
1人分で作ることも可能です♡

とってもオススメですので
ぜひ、お休みの日のランチに
ご活用くださいね(*´▽`*)


ブログの最後には
『その他の麺レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

 
鶏塩パスタ8

icon_recipe
《鶏とキャベツのうま塩パスタ》

調理時間:15min
 

材料(たっぷり2人分)※大人2人と子供1人分ぐらい

パスタ...200g ※1.4mm 5分茹でを使用
鶏もも肉...1枚(300g)
キャベツ...2〜3枚(150g)

a 水...2.5cup(500ml)
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a 塩...小さじ1/2弱
a にんにく...チューブ1〜2cm

b しょうゆ...小さじ1
b 塩、こしょう...適量 ※粗挽き黒胡椒がオススメ

オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切る。キャベツは手でちぎる。
IMG_0595

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の両面をサッと焼く(3分ぐらい)。
IMG_0597

3.キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、半分に折ったパスタ・【a】を加える。(パスタは煮汁に浸かるように具材を上に乗せて♪)蓋をして弱めの中火で袋の表示+3分煮る。
IMG_0598
IMG_0601
 
4.蓋を取ってよく混ぜ合わせながら残った煮汁を飛ばす(完全に飛ばすのではなく、うっすら残る程度で止めて♪)。【b】で味をととのえて完成!コクが足りない方は、バターをプラスして♪
IMG_0604
IMG_0607

器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏塩パスタ4

POINT


鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。

キャベツは白菜でも代用可能です。

パスタは、1.4mm/5分茹でのものを使用しました。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです!

にんにくは、省いてOKです。

鶏肉は表面をサッと焼く程度でOK!煮込む時に完全に火が通ります。

パスタの麺は、煮汁に浸かるように具材を上に乗せてあげてください♪(あまり神経質にならず、ある程度でOKです!)

蓋を開けた瞬間、麺がビターっとくっついてて焦りますが、混ぜれば大丈夫です!

煮汁は、うっすら残る程度で火を止めて♪完全に飛ばしてしまうと、食べるときにパサついたりくっついたりする原因になります。

コクが欲しい方は、仕上げにバターを足して♪

オリーブオイルは、ごま油でも代用可能です。

たっぷり2人分できます。(大人2人分に子供1人分ぐらい)

半量で作りたいって方は、水と調味料共に1.5割で。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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鶏とキャベツのうま塩パスタ【#フライパンひとつ #やみつき】
Comment

やみつき!”うま塩味”のパスタです。超シンプル。しかも、麺の別茹では不要!フライパン一つで仕上げます♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!フライパンで具材を炒めたら、パスタと水・調味料を注いで、袋の表示+3分ほど煮、あとは、仕上げにしょうゆと塩こしょうで味をととのえるだけ。鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ、そして、キャベツの甘さがマッチして本当にいくらでも食べれるほど♡

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カニカマ炊き込み3
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包丁不要!

重ねてスイッチポンで出来上がる
旨味たっぷりの炊き込みご飯♡


いつもは、炊き込みご飯と言ったら
旨味成分としてツナ缶を使うんだけど
今回は、カニカマを使ってみました♪

これが、めちゃめちゃ大正解で
見た目も鮮やかに仕上がるんで
おもてなしやお祝い事にも最適♪ 


作り方は、とーっても簡単で
研いだお米を内釜に入れて
手で裂いたカニカマと
短冊切りにした油あげを乗せ 

あとは、調味料を加えて
スイッチポン!

カニカマからいいお出汁が出るので
炊いている時から
料亭のようないい香りが
キッチン中に広がります♡


また、この炊き込みご飯のいいところは
1度で2度美味しいところ!

まず1杯目はそのまま食べて
2杯目は、だし汁をかけて
だし茶漬けにするのがオススメ!!

あれば、柚子胡椒を添えると
最高に美味しいですよー!


とにかく、とっても簡単で
男性でもラクラク作れちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


そういえば、ちょうど来週は
成人式もありますしね♡

もし、成人の日のお祝いご飯...
まだ決まってないよーって方
こちらのレシピを使ってみてくださいね♪


ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのシーサラダピュアふぶき
IMG_8755
通常のカニカマよりしっとりジューシーで
とってもほぐれやすい♡

炊き込みご飯のように
旨味を出したい時も
めちゃめちゃ大活躍!!

保存料不使用な上低脂肪と
身体にやさしいのも嬉しい♡

来月は、ひな祭りもありますしね!

ちらし寿司とかに使ってもいいかも!
なんて思っています^^♪


ブログの最後には
『炊き込みご飯の時の献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)


カニカマ炊き込み8

icon_recipe
《カニカマとお揚げの炊き込みご飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷凍保存:30日 
 

材料(2合分)

お米...2合
カニカマ...1パック ※シーサラダピュアふぶき使用
油あげ(正方形のもの)...2枚
三つ葉...適量(お好みで)

a しょうゆ、酒...各大さじ2
a 和風だしの素...小さじ2


作り方


1.お米は通常通り研いで水気を切る。カニカマは手で裂き、油あげは短冊切りにする。
IMG_8876

2.炊飯器の内釜にお米を入れ、水を2合の目盛りより少し少なめに注ぐ。【a】を加えて、カニカマと油あげを乗せ、通常通り炊飯する。
IMG_8878

炊き上がったら、底からよく混ぜ合わせ
味が足りなければ、塩少々で調整してください♪

お好みで、刻んだ三つ葉を散らしても!

カニカマ炊き込み4

オススメの食べ方としては
1杯目はそのまま。

2杯目は、だし汁を注いで
だし茶漬けにするのがオススメ!

塩をパラリとふったり
柚子胡椒を添えると
もーっと美味しいですよー!! 

カニカマ炊き込み2

POINT


油あげの油抜きは、お好みで♪私は、油抜きを行ったとしても、ペーパータオルで抑える程度です。

油あげをキッチンバサミで切れば包丁いらず♪

一正蒲鉾さんのシーサラダピュアふぶきを使用しました。(内容量:110g、塩分2.2g)

『シーサラダピュアふぶき、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

だし汁は、アコメヤの出汁 かつお を使用しました。
1_000000004824

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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カニカマとお揚げの炊き込みご飯【#包丁不要 #おもてなし】
Comment

包丁不要!重ねてスイッチポンで出来上がる、旨味たっぷりの炊き込みご飯♡カニカマからいいお出汁が出るので、炊いている時から料亭のようないい香りが、キッチン中に広がります♡また、この炊き込みご飯のいいところは、1度で2度美味しいところ!まず1杯目はそのまま食べて、2杯目は、だし汁をかけてだし茶漬けにするのがオススメ!!あれば、柚子胡椒を添えると最高に美味しいですよー!

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オススメのサイドメニュー


炊き込みご飯のときは
具沢山スープを添えるのがオススメ!

思い切って
2品献立にしてしまうものいいし

これにあと一品
焼いたお魚やお豆腐料理
または副菜を添えても♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

5722e5af-s

豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ
3120d97b-s

豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ
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豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ
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もやしとちぎり豚団子のうま辛♡
ごま味噌スープ

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餅グラタン4
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お餅アレンジ第2弾!!

前回のアレンジ
お正月明けということもあり
胃腸にやさしい系でしたが

今回は、男子も喜ぶガッツリ系!! 

お餅を使った
ネギ味噌味のグラタン♡

お餅にマヨネーズにチーズなんて
もう、恐ろしいほどの高カロリー!笑

でも、なんでだろう...
高カロリーって間違いなく美味しんだ!! 


作り方は、とーっても簡単で
切ったお餅を耐熱容器に並べてネギ味噌ソースをかけ
あとは、チーズを散らしてトースターで焼くだけ♡

余ったお餅を砂糖醤油やきな粉で食べるのもいいけれど
ちょっと飽きちゃったな...とか
大量消費したいな...なんて時は
このレシピが超オススメ!

もっちもちのお餅と
チーズが好相性ですよ♡


また、グラタンといっても
和風ベースの味噌味なので
クリーム系が苦手な方も食べやすいですし
普通の献立にも取り入れやすい♪


ちなみに...お餅とベーコンとチーズだけでは
なんだか罪悪感たっぷりなので
申し訳ない程度に長ネギを入れております(笑)

でも意外と、コイツが
めっちゃいい仕事をするんです♡

食感でアクセントを加えてくれたり
こってり濃厚な中にも爽やかさをプラスしてくれたり♪


とにかく、めちゃめちゃオススメなんで
まだお餅が余ってるよー
という方がいらっしゃいましたら
ぜひ、お試し頂けると嬉しいです! 


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)
 

餅グラタン5

icon_recipe
《ネギ味噌♡ベーコン餅グラタン》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

切り餅...4個(200g)
ベーコン...1枚
長ネギ...1/4本
ピザ用チーズ...適量

a 無調整豆乳(または牛乳)...大さじ5
a 味噌、マヨネーズ...各大さじ1 ※合わせ味噌使用


作り方


1.切り餅は4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。長ネギは、斜め薄切りにする。
IMG_8461

2.ボウルに【a】を合わせ、ベーコン・長ネギを加えて混ぜ合わせる。
IMG_8628

3.耐熱容器に、オリーブオイル少々(分量外)を塗って切り餅を並べ、2をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースター(私は220度を使用)で10〜12分、切り餅が柔らかくなるまで焼く。(途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください)
IMG_8629
IMG_8631

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

餅グラタン7

POINT


切り餅は、四角でも丸餅でも。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

長ネギはあったほうが美味しいですが、なければ省くか玉ねぎで代用しても!

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ネギ味噌♡ベーコン餅グラタン【#ホワイトソース不要】
Comment

お餅を使ったネギ味噌味のグラタン♡作り方は、とーっても簡単で、切ったお餅を耐熱容器に並べてネギ味噌ソースをかけ、あとは、チーズを散らしてトースターで焼くだけ♡グラタンといっても、和風ベースの味噌味なので、クリーム系が苦手な方も食べやすいですし、普通の献立にも取り入れやすいですよ〜(о´∀`о)

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かまぼこ丼1
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おせちの残りを使った
アレンジレシピ♡

今回は、よく余りがちな
”かまぼこ” を使った簡単丼。

って偉そうに言っていますが
おせちの残りものアレンジとか
超ーーー苦手です。

なんか、いかにもおせちの残りって感じで
無理矢理感たっぷりだし
家族に出すのも何か気が引ける。

(そして、家族も
”えー!おせちの残り!?”ってテンションだだ下がり) 

でも、なんかこれ
めっちゃ美味しくできて
かまぼこの底力を感じたんで
ご紹介させてください。

かまぼこを使った丼といえば
親子丼みたいな見た目の
”木の葉丼”とか”卵とじ”みたいなのが
一般的というか定番ですよね。

でも、それだと面白くないんで
バターで炒めてご飯に乗せ
さらにバター醤油をかけました。

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

玉ねぎと卵の甘さに
かまぼこの旨味が加わり
これに香ばしいバター醤油が加わると
もう、ご飯が無限に食べれるほど!

紅色のかまぼこがあれば
卵の黄色と合わせて
彩り豊かな一品になりますよ〜♪


もう、これは
おせちの残りを待つのではなく
かまぼこを買いに行ってでも作りたい一品!

とってもオススメですので
今日のランチにでも、ぜひ〜!!


ちなみに、今回使用したかまぼこは
一正蒲鉾さんの国産原料100%御蒲鉾 純 紅(小)
IMG_8201
 
主原料のみでなく
副材料に使用している原料のすべてが「国産」のかまぼこ。

旨味がたっぷりな上
弾力があって食べ応えも抜群です♪ 


ブログの最後には
『その他の丼レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о) 

かまぼこ丼9

icon_recipe
《ふわふわ卵とかまぼこのバター醤油丼》

調理時間:5min 
 

材料(1人分)

かまぼこ...5〜6枚  ※国産原料100%御蒲鉾 純 紅使用
玉ねぎ...1/4個
...1個
温かいご飯...丼1杯分ぐらい

a しょうゆ、みりん...各大さじ1/2

バター...20g


作り方


1.玉ねぎは薄切りに、卵は溶いておく。器に温かいご飯を盛っておく。
IMG_8251

2.フライパンにバター10gを中火で熱し、かまぼこと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、溶いた卵を回し入れて、サッと炒め合わせる。卵が好みの固さになったら、ご飯の上に乗せる。
IMG_8283
IMG_8284
IMG_8285
IMG_8286

3.同じフライパンに、残りのバター・【a】を入れて中火にかける。バターが溶けたら、2にかける。
IMG_8287

しょうゆ適量(分量外)を回しかけて
お召し上がりください♪ 

かまぼこ丼4

POINT


玉ねぎは、あったほうが美味しいですが、なければ省いても構いません。(長ネギでも代用可能)

卵も、なければ省いても構いません。

食べる直前の”追いしょうゆ”を忘れずに!ここポイントです!!

一正蒲鉾さんの国産原料100%御蒲鉾 純 紅(小)を使用しました。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ふわふわ卵とかまぼこのバター醤油丼【#おせちの残りアレンジ】
Comment

これ、めっちゃ美味しくできて、かまぼこの底力を感じたんでご紹介させてください。かまぼこを使った丼といえば、親子丼みたいな見た目の”木の葉丼”とか”卵とじ”みたいなのが一般的というか定番ですよね。でも、それだと面白くないんで、バターで炒めてご飯に乗せ、さらにバター醤油をかけました。これが、めちゃめちゃ美味しくて...!もう、これは、かまぼこを買いに行ってでも作りたい一品!

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めんたいパスタ2
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今年も残すところあと僅か!

お子様も冬休みに入ったり
大掃除をしたりと
何かとバタバタの毎日...。

そんな時に、オススメしたいのが
フライパン一つでできるパスタレシピ! 

作り方は、とっても簡単で
フライパンにお湯を沸騰させ
パスタ・キャベツ・ちくわを入れて茹でます。

あとは、煮汁がなくなったら
明太子とバターを加えて混ぜ合わせるだけ。

パスタの別茹でが不要な上
ちくわと一緒に茹でることで
味がしみしみに♪


普段、明太系のパスタには
白だしとかめんつゆとか加えるんですが
これは、ちくわがいい仕事をするんで
シンプルに明太子とバターだけで十分です♪


何かと忙しない年末には
大助かりの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡


ちなみに、今回使用したちくわは
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ
IMG_5480
とにかく旨味がたっぷりで
いいお出汁が出るんだ(о´∀`о)


ブログの最後には
『その他の麺レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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めんたいパスタ7

icon_recipe
《ちくわとキャベツの明太バタースパゲティ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

パスタ...160g ※1.6mm 7分茹でのものを使用
ちくわ...2本 香ばし生ちくわ使用
キャベツ...100g
明太子...1/2腹(40gぐらい)

a 水...2.5cup(500ml)
a 塩...小さじ1/2

バター...10g


作り方


1.ちくわは薄い輪切りにし、キャベツは手でちぎる。
IMG_7780

2.フライパンに【a】を入れて火にかけ、沸騰したらパスタ(入らない場合は半分に折る)→キャベツ→ちくわの順に重ねていれ、蓋をして弱めの中火で袋の表示より1分短めに茹でる。
IMG_7781
IMG_7782

3.蓋をあけて火を強め、汁気がうっすら残る程度まで煮詰め火を止める。明太子・バターを加えてよく混ぜ合わせ、バターが溶けたら完成!
IMG_7784
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

めんたいパスタ8

POINT


フライパンは、26cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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ちくわとキャベツの明太バタースパゲティ【#
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フライパンにお湯を沸騰させ、パスタ・キャベツ・ちくわを入れて茹でます。あとは、煮汁がなくなったら、明太子とバターを加えて混ぜ合わせるだけ。パスタの別茹でが不要な上、ちくわと一緒に茹でることで味がしみしみに♪普段、明太系のパスタには、白だしとかめんつゆとか加えるんですが、これは、ちくわがいい仕事をするんで、シンプルに明太子とバターだけで十分です♪

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包丁不要!

サッと炒めてコトコト煮るだけで完成の
和風ボロネーゼ。

ベースはトマトなのですが
これに「ヤマサ昆布つゆ」と
味噌を加えることで
一気に和風に大変身!

ご飯にもしっかり合う一品です!

IMG_2873

作り方は、もちろん簡単で

フライパンでミックスベジタブルと
合挽き肉を炒め〜
IMG_2860

あとは、トマト缶
昆布つゆ・味噌・ケチャップを加えて
コトコト煮るだけ♪ 

IMG_2861

サッと炒めたら
あとは放置で完成しちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♡
 

こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
包丁不要♪和風ボロネーゼ
IMG_2870

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは
トマト系との相性も抜群!!

洋風のおかずも
ご飯に合わせやすくなりますよ♪ 


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。


包丁不要♪和風ボロネーゼ
IMG_2873

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気づくともう12月...。

師走って感じで
私も毎日毎日がハードスケジュール。

普通、人って忙しくなると痩せると思うんですが
私は逆なんですよね。

忙しいと太る。笑

それもそのはず!

お料理を仕事にしているので
忙しいと1日中食べてることも多々...。

もうこの年齢になると
なかなか痩せないので困ったもの...。


そんな時に、紹介してもらったのが
大豆100%でできた低糖質麺”ソイドル”。

つなぎにもデンプンを使っていない
正真正銘の100%大豆!!

糖質は従来の麺類より
96%もカットということで
これはまさにダイエットの味方♡ 


なんだか忙しいと
ご飯って準備するのが面倒なんですよね。
(ご飯、主菜、副菜、汁物...。はぁ...←ため息。笑)

だから、野菜がたっぷり入った
即席ちゃんぽんが最近のお気に入り^^♪ 

IMG_4497

これ、低糖質&食物繊維がたっぷりだから
ダイエットにオススメ!

作り方は、とっても簡単で
フライパンで具材を炒めたら
あとは豆乳・味噌・しょうゆなどで作った
スープを注ぐだけ♡

ベースを豆乳にすることで
大豆麺との相性も抜群!

噛めば噛むほどに美味しい
まさにダイエットの力強い味方です♡

IMG_4482

麺類って、ツルツルっとした喉越しが特徴ですが
こちらのソイドルは、私の中では
”噛む麺”というイメージ。

しかも、通常の麺類だと
噛んでも噛んでも味はしないけど
ソイドルは、噛めば噛むほどに旨味が出てくるんですよ♡

もう、これはダイエット中の方にも
めちゃめちゃオススメしたい!!


これから年末にかけて
色々とイベントごとも盛り沢山ですよね♪

お正月太りという恐ろしい言葉もありますし(笑)
もし機会がありましたら
ソイドルで即席ちゃんぽん!お試しくださいね♪


大変お手数ですが
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こちら、詳しいレシピは
大変お手数ですが、リンククリックで
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即席ちゃんぽん【#ソイドル #簡単 #節約 #ヘルシー】
Comment

大豆100%麺を使った、野菜たっぷりの即席ちゃんぽん♪低糖質&食物繊維がたっぷりで、ダイエットにオススメ!作り方は、とっても簡単で、フライパンで具材を炒めたら、あとは豆乳・味噌・しょうゆなどで作ったスープを注ぐだけ♡ベースを豆乳にすることで、大豆麺との相性も抜群!噛めば噛むほどに美味しい、まさにダイエットの味方です!!

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鶏白菜うま塩うどん6
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週末のランチにもオススメ!

鶏肉と白菜を使った
身体ポカポカ
あっさりうま塩うどん♡

作り方は、とーっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
鶏肉と白菜をコトコト。

ある程度火が通ったら
冷凍うどんを凍ったまま入れ
ほぐれたら完成♡

あとは、ごま油と黒胡椒をパラリ。

あれば、柚子胡椒を入れると
最高に美味しいです!!!


実はこれ
先日、お外にご飯を食べに行った時
ヒントをもらった一品。 

今までも塩系のうどんって作っていたのですが
今回のお出汁は、ちょっと甘めに作ってあります。 

これね。これ。
『葱しゃぶ』って言って
豚っていうより、葱をメインに食べる鍋。
original
これが、めちゃめちゃ美味しくて
〆にうどんを食べたのですが
これが、シンプルなのに超美味しい!!!

柚子胡椒を入れて食べると
もう発狂もの...だったんです!

そこで私は、お行儀悪いと分かっていながらも
お出汁をズズズー、ズズズー(飲んでる音。笑)

そしたら、思いの外
お出汁が甘いことに衝撃!!


これは!!と思い
ヒントをもらって早速作ったのが
こちらのうどんってわけ♪

ポイントは”みりん”です♡

これを加えることで
塩味がマイルドになりコクがアップ!

ごくごく飲み干せるほどの
美味しさに仕上がりました〜!


今まで作った塩系うどんの中で
一番のお気に入りの一品♡

これから胃腸を酷使する季節ですし
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ちなみに、今回1人分...とレシピに書いていますが
スープは多めに仕上がるので(調整しろ。笑)
具材を倍にして、これで2人分作ってもOKです。

ちょっと味が薄いかな〜って時は
塩で調整すれば問題ありません♪


ブログの最後には
『その他の麺レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

鶏白菜うま塩うどん5

icon_recipe
《鶏白菜のうま塩うどん》

調理時間:10min
 

材料(1人分)

鶏もも肉...100g
白菜...100g
冷凍うどん...1玉

a 水...500cc
a 鶏ガラスープの素、みりん...各小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/3

柚子胡椒...適量 ※あれば
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切り、白菜は手でちぎる。(鶏肉をキッチンバサミで切れば包丁不要!)
IMG_5452

2.鍋に【a】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし1を入れて2〜3分煮る。
IMG_5453
IMG_5454

3.冷凍うどんを凍ったまま加えて煮、ほぐれたら完成!
IMG_5455

器に盛り、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。

あれば、柚子胡椒を加えると
めっっっちゃ美味しいです!!

(彩りに煮卵添えています。なくてもOK) 

鶏白菜うま塩うどん4

POINT


鶏肉と白菜の量は目安です。お好みで、減らしたり増やしたり♪

鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。

白菜はキャベツや長ネギでも代用可能です。

スープは多めなので、鶏肉・白菜・冷凍うどんを倍量にして、2人分作ってもOK!もし、ちょっとスープが少ない...ってことでしたら、水を100cc足して、塩を追加して♪

4人分作る時は、鶏肉・白菜・冷凍うどんは4倍、スープは[水1200cc・みりん、鶏ガラ各小さじ4・しょうゆ小さじ2・塩小さじ1弱ぐらい]で♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
鶏白菜のうま塩うどん【#包丁不要 #解凍不要 #ランチ】
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週末のランチにもオススメ!鶏肉と白菜を使った、身体ポカポカあっさりうま塩うどん♡作り方は、とーっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、鶏肉と白菜をコトコト。ある程度火が通ったら冷凍うどんを凍ったまま入れ、ほぐれたら完成♡あとは、ごま油と黒胡椒をパラリ。あれば、柚子胡椒を入れると、最高に美味しいです!外食からヒントを得た、飲み干すうまさのスープ。今までの塩系うどんを違ったレシピをぜひ♡

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


寒い日の朝ごはんやお休みの日のランチにぴったり
温かくて食べ応えもある一品。

フレンチトーストとクロックムッシュを
“いいとこ取り”したパンレシピ
「モンティクリスト」をご紹介させていただきます。

カナダ生まれといわれるこのサンドイッチ
食パンにハムとチーズをはさんだら
ハムチーズサンドで食べるのはちょっとガマン。

卵液を絡めて
あとはフライパンでサッと焼くだけです。

表面はカリカリ、中はもちもちのふわふわ
そこからチーズがとろ~り……。

とにかく幸せな一品です!

食パン、ハムとチーズに卵と
家にあるもので
(なければコンビニでも手に入る食材ばかりです)
気軽に作っていただけますよ~。


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▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

ハムチーズサンドを
フレンチトーストみたいに焼いてみた。
「ふわもちモンティクリスト」

2

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ポークストロガノフ6
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ビーフストロガノフは
ちょっと敷居が高いけど

豚こまで作る
ポークストロガノフだったら
毎日食べても安心♡

っていうか
毎日食べたくなる...

『あれ、また作ってよ!』
って言われちゃう...

そんな自信作できました( ´艸`) 


こちらの、ポークストロガノフ...
生クリームもデミ缶も不要!

お家にある調味料だけでできるのに
『なんじゃこりゃ!』
ってビックリするぐらいにうまいっ!!

まだちょっと早いけど
クリスマスとか
ちょっとしたイベントの日にもオススメ♪


作り方は、本当にビックリするほど簡単で
耐熱容器に材料入れてチンするだけ。

とろみづけは不要なのに
しっかりとろとろ〜♪

また、舞茸効果で旨味倍増&
豚こまがしっとり柔らか〜♡


しかもこれ、作り置きも可能なんです!!


とっても簡単で
絶対作って後悔させない一品♡

男子の胃袋掴んでみたいって方!
ぜひ、これを♡笑 


ちなみに、まだまだ
紹介したいレシピがたくさーん! 

子供が喜ぶほうれん草レシピとか
お魚を使った痛恨の一品とか
お得意のむね肉レシピとか
男子が喜ぶかぼちゃレシピとか

あー、順番にご紹介しますので
ぜひぜひ楽しみにお待ちくださいねー( ´艸`)


ブログの最後には
『その他のご飯レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひぜひ、週末のランチなどに
お役立てくださいね!
 

ポークストロガノフ1

icon_recipe
《ポークストロガノフ》

調理時間:15min
冷蔵保存:密封容器に入れて2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...150g
玉ねぎ...1/2個(100g)
舞茸...1パック
温かいご飯...茶碗2杯分

a 水...1/2cup
a コンソメ顆粒...小さじ1

b バター...20g
b ケチャップ...大さじ2.5
b 中濃ソース...大さじ1.5
b 砂糖...小さじ1/2

薄力粉...大さじ2


作り方


1.豚肉は薄力粉大さじ1をまぶす。玉ねぎは薄切りに、舞茸はほぐす。
IMG_2945

2.耐熱ボウルに玉ねぎ・舞茸・残りの薄力粉を入れ、サッと混ぜ合わせる。上に豚肉を円形状に乗せて【a】を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_3300
IMG_3301

3.【b】を加えてさっくり混ぜ合わせ、ラップなしで5分加熱する。
IMG_2948

器に温かいご飯を盛り
3をかけて、お召し上がりください♪ 

ポークストロガノフ5

POINT


豚こまぎれ肉はバラやロース、牛こまぎれ肉でも代用可能です。

舞茸は旨味がたっぷりでお肉を柔らかくするのでなるべく加えて欲しいのですが、なければしめじなどでも代用可能です。

きのこがどうしても苦手ってかたは、玉ねぎ増量で!

ウスターソースは、中濃ソースよりサラサラしているため、このレシピにはちょっと向きません(泣)なるべく、中濃ソースで作ることをオススメします!

どうしても中濃ソースがない場合は、以下で代用可能です。
⚫︎とんかつソース(お好みソース)大さじ1.5・酢大さじ1/2・ケチャップ小さじ1〜1.5
⚫︎ウスターソース大さじ1/2・とんかつソース(お好みソース)大さじ1/2
⚫︎ウスターソース小さじ2・ケチャップ小さじ2・砂糖お好みで

上記は目安ですので、味をみながら調整してください。

バターは、有塩を使用しました。

レンジが苦手な方は、お鍋でも同じように作れます。お鍋にレンジと同じ要領で具材と調味料を入れ、中火にかけて3〜5分煮る。追加の調味料を加え、とろみがつくまでさらに煮込む。

電子レンジ500wの方は、6分→6分。

電子レンジ700wの方は、4分→4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はキャプテン 230プレートです。 


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焼うどん5
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お休みの日のランチや
冷蔵庫のお掃除にぴったり♪

豚肉と余り野菜
そして冷凍うどんがあればできる
旨味たっぷりの焼きうどん♡

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒め
あとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
バター醤油のコクと香ばしさ
そしてかつお節の旨味が絡んで
うどんも野菜もモリモリいける!!

冷凍うどん2玉でたっぷり2人分。

食べ盛りの男子から
小さなお子様がいるご家庭まで
大活躍間違いなしですよ〜♪


ちなみに、こちら
お野菜150gだったら
冷蔵庫の残り野菜でアレンジOK!

また、今回は2〜3人分のレシピを
書かせて頂いておりますが

『いや、1人ランチの時に食べたいんだけど』

とか

『冷凍うどん、解凍するの面倒なんだけど』

とか

『炒める作業とか
フライパン洗うの面倒なんだけど』

って方のために
レンジでチンだけでできるレシピも
書かせて頂いております♪

フライパンで作るよりは
若干美味しさは劣るんですが
レンジでも十分美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ( ´艸`)


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『その他の麺レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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焼うどん8

icon_recipe
《豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん》

調理時間:10min
 

材料(2〜3人分)※大人2人に子供1人分ぐらいあります

豚バラ薄切り肉...150g
キャベツ...2枚(100g)
にんじん...1/3本(50g)
冷凍うどん...2玉

a しょうゆ、みりん...各大さじ1.5
a 塩、こしょう...少々

b かつお節...3〜4袋(8〜10g)
b バター...10g

サラダ油...大さじ1


作り方


1.キャベツは手でちぎり、にんじんは千切りにする。冷凍うどんは袋の表示通り解凍する。
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IMG_2253

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツとにんじんを加えて炒める。
IMG_2254
IMG_2256

3.野菜がしんなりしたら、解凍しておいたうどんと【a】を加え、炒め合わせる。全体が均一になったら、火を止めて【b】を加え、混ぜ合わせる。バターが溶けたら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!
IMG_2259
IMG_2261


【フライパンで作るの面倒って方】
【うどん解凍するの面倒って方】
【1人分だけ作りたいんだけどって方】

※材料(肉や野菜)は、全て半分。

①耐熱ボウルに、豚肉・キャベツ・にんじん・【しょうゆ、みりん各小さじ2強・塩こしょう少々・サラダ油大さじ1/2】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_2310

②①の上に冷凍うどんを凍ったまま乗せ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約7分加熱。
IMG_2312

③バター5gとかつお節2〜3袋を加えて混ぜ合わせ、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_2313
IMG_2314

器に盛って
お召し上がりください♪ 

焼うどん6

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、若干固くなる&旨味は劣りますが、豚こまでも代用可能です。

野菜は、トータル150gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能。

かつお節は、たっぷりめがオススメです。

電子レンジ500wの方は、8分30秒。

電子レンジ700wの方は、5分40秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】
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お休みの日のランチや冷蔵庫のお掃除にぴったり♪豚肉と余り野菜、そして冷凍うどんがあればできる旨味たっぷりの焼きうどん♡作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒めあとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪たったこれだけだけど、バター醤油のコクと香ばしさ、そしてかつお節の旨味が絡んでうどんも野菜もモリモリいける!!

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スタミナ丼6
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週末の冷蔵庫のお掃除に♪

豚肉と残り野菜を使った
超やみつきなスタミナ丼♡

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて
しょうゆ・酒・みりん・鶏ガラスープの素で作った
特製スタミナだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
めちゃめちゃパンチがあって
ご飯もお野菜もモリモリいける!

ちなみに、スタミナだれは
いつもの甘辛味に
ちょっと塩だれをプラスしてるんで
パンチはあるけど、あっさりめ。

また、少しだけ甘めに仕上げて
お子様でもお野菜を食べやすくしています♡


こちら、今回はキャベツ・玉ねぎ・
にんじん・ピーマンと
いつものスタメン食材を使っていますが 

トータルが300gであれば
冷蔵庫の残り野菜でアレンジ可能!

もやしやきのこ
じゃがいもや小松菜なんかを加えても
美味しいですよ〜( ´艸`)


とっても簡単で
冷蔵庫のお掃除にもなるんで
今日のランチにでも、ぜひ♡


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スタミナ丼3

icon_recipe
《豚肉と残り野菜のスタミナ丼》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...150g
キャベツ...1/8個(150g)
玉ねぎ...1/4個(50g)
にんじん...1/3本(50g)
ピーマン...1個(50g)
温かいご飯...丼2杯分

a 片栗粉...少々
a 塩・こしょう...少々

b 酒...大さじ1
b しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素...各大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

ごま油...大さじ1


作り方


1.キャベツは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りに、ピーマンは乱切りにする。
IMG_2219

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えて更に炒め、【a】をふってサッと混ぜ合わせる。
IMG_2221
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IMG_2224

3.合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めたら火を止め、粗挽き黒胡椒・ごま油各適量(分量外)をふる。
IMG_2225

器に、温かいご飯を盛り
3を乗せてお召し上がりください♪ 

スタミナ丼10

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です♪

野菜類は、トータル300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です♪きのこ類やじゃがいも、もやしや小松菜などを入れても美味しい!

温泉卵をトッピングしても♪

お子様がお野菜を食べやすいよう、少し甘めの味付けです。お好みでみりんの量を調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】
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週末の冷蔵庫のお掃除に♪豚肉と残り野菜を使った超やみつきなスタミナ丼♡作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて、特製スタミナだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、めちゃめちゃパンチがあってご飯もお野菜もモリモリいける!また、タレは少しだけ甘めに仕上げて、お子様でもお野菜を食べやすくしています♡野菜はトータルが300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です!!

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うな次郎オイルおにぎり6
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今日は、秋の土用の丑の日ということで
うな次郎レシピ、第二弾!! 
IMG_1082

こちらはお弁当や作り置きにオススメの
オイルおにぎり♪

ご飯に添付のたれとごま油
そして酢を少し加えて味付きご飯を作り

あとは、チンしたうな次郎と
ちぎった青じそを加えて握るだけ♪

これが、めちゃめちゃ美味しくて
試作で作った分は即胃袋へ。笑


しかも、冷凍の実験もしたのですが
全く問題なし!!

自然解凍でも美味しく召し上がれるので
お弁当や、停電でイザ!
という時にも重宝しますよ。 


普通のうなぎじゃ
こうもうまくいきませんもんね...。

これもうな次郎だからこそできる
究極のおにぎり。

冷凍したものを自然解凍しても
身がふっくらしてるので食べやすい。

また、骨もないので
おにぎりにするには最適なんですよ♡


ちなみにこちら
サッと焼いて焼きおにぎりにしても美味しい!


めちゃめちゃオススメなんで
ぜひ、お試しくださいね〜♪


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うな次郎オイルおにぎり5

icon_recipe
《うな次郎と青じそのオイルおにぎり》

調理時間:7min
冷凍保存:ラップで包んで密封袋に入れ30日。 
 

材料(1〜2人分)

うな次郎...1パック
青じそ...3〜4枚
温かいご飯...200g
いり白ごま...大さじ1

a 添付のタレ...全量
a ごま油...小さじ2〜3
a 酢...小さじ1/2


作り方


1.うな次郎は600wの電子レンジで50秒加熱し、1枚を8等分に切る。青じそは手でちぎる。
IMG_1826

2.ボウルに温かいご飯・いり白ごま・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。全体が均一になったら、1を加えて優しく混ぜ合わせる。
IMG_1827

好みの形に握って
お召し上がりください♪

冷凍する場合は
温かいうちにラップに包み
IMG_1829
粗熱が取れたら
密封袋に入れて冷凍庫へ♪

うな次郎オイルおにぎり8

POINT


冷凍する場合は、必ず温かいうちにラップで包み、粗熱が取れてから密封袋に入れて冷凍庫へ。

解凍は、自然解凍でOK!

冷凍する場合、ごま油は小さじ3あった方が美味しいですが、カロリーが気になる方は小さじ2でも♪

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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うな次郎と青じそのオイルおにぎり【#冷凍保存 #自然解凍】
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お弁当や作り置きにオススメのオイルおにぎり♪ご飯に添付のたれとごま油、そして酢を少し加えて味付きご飯を作り、あとは、チンしたうな次郎とちぎった青じそを加えて握るだけ♪自然解凍でも美味しく召し上がれるのでお弁当や、停電でイザ!という時にも重宝しますよ。 普通のうなぎじゃ、こうもうまくいきませんもんね...。これもうな次郎だからこそできる究極のおにぎりです♡

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うな玉丼3
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今日10月24日は
なんの日かご存知ですかー?

私もつい最近知ったのですが
『秋の土用の丑の日』なんだそうです!!

土用の丑って
夏だけじゃなかったんですね。

確かに、この季節の変わり目も
体調崩しやすいですしね...。

ぜひとも、旬の食材や
身体に優しいもので体調を整えて
元気に冬を迎えたいものです^^♪


ということで、今回は
なんとも元気が出そうな
”うな玉丼”をご紹介致します♪

しかも、レンジでチンで完成するんで
一人ランチの時や
帰りが遅くなった日の夕飯にもオススメ。

『えっ?うなぎをレンジでチンするの?』
『身が固くなったりしない?』

と不安になられると思うのですが
全く問題ありません!!

なぜなら...”うな次郎”を使うから^^♪
IMG_1082

このうな次郎、普通のうなぎよりコスパがよくて
カロリーや脂質が低くて、日持ちもして

おまけに、レンジでチンするだけで食べられて
小骨もないからすっごく食べやすいっていう

まさに神がかりな商品なんですが
詳しくは、私が熱弁している記事をご覧ください。
(記事はこちらです→★★★


今回は、このうな次郎を
卵と玉ねぎの優しい甘さで包みました。

卵はとろっとろで
ご飯にもよく絡み
お箸がどんどんすすみます。

卵もうな次郎も
どちらもふわふわな食感で
小骨もないので
お子様でもすごく食べやすいです♪


ちなみに、これを作るのも面倒って方は
炊きたてのご飯にうな次郎を乗っけるだけでも
めちゃめちゃ美味しいです!笑

ご飯が、蒸発するように
なくなりますよ〜( ´艸`)



余談ですが、秋の土用には
『た』につくものや青魚なんかもいいそうです^^♪

秋刀魚、大根、玉ねぎ...。
(うな玉丼に玉ねぎ入ってる!)


季節の変わり目ですので
どうぞ体調管理にはお気をつけくださいね!


ブログの最後には
『その他の丼レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


うな玉丼8

icon_recipe
《卵がとろ〜り♡うな玉丼》

調理時間:7min
 

材料(1〜2人分)

うな次郎...1パック
玉ねぎ...1/4個
...2個
温かいご飯...丼1〜2杯分

a 水...大さじ4
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2弱
a 砂糖...小さじ1


作り方


1.うな次郎は、1枚を4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
IMG_1825

2.耐熱容器に1・【a】を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(ラップなし)
IMG_1924-2

3.溶いた卵を回し入れ、再度レンジで1分30〜50秒ほど加熱する。(卵がシャバシャバの場合は追加で10秒ずつ加熱してください)
IMG_1928-2

器に温かいご飯を盛り
添付のタレをかける。
IMG_1926-2

3をご飯の上にスライドさせて
お召し上がりください♪ 

うな玉丼9

POINT


溶き卵は加えたあと、かき混ぜなくてOKです。

レンジが苦手な方は、同じ要領でお鍋で作ってもOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2.5〜3弱。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。

電子レンジ500wの方は、2分30秒→1分50秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒→1分10秒。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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卵がとろ〜り♡うな玉丼【#レンジ #簡単 #うな次郎】
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今日は秋の土用の丑の日!ということで、レンジでできる”うな玉丼”。うな次郎を卵と玉ねぎの優しい甘さで包みました。卵はとろっとろでご飯にもよく絡み、お箸がどんどんすすみます。卵もうな次郎も、どちらもふわふわな食感で小骨もないので、お子様でもすごく食べやすいです♪レンジでチンで完成するんで、一人ランチの時や帰りが遅くなった日の夕飯にもオススメです!

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。


大変お手数ですが
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▼▼▼
 


ちなみに、こちら
冷めてもくっつかないので
冷蔵保存&冷凍保存が可能♪ 

冷蔵保存
冷蔵保存

冷蔵保存の場合は
冷ましてから密封容器に入れて冷蔵庫で2~3日、

冷凍保存1

冷凍なら、こんな風に小分けカップに入れてラップをし

冷凍保存2

金属トレイに乗せて急速冷凍。

冷凍保存3


凍ったら、密封容器などに入れて
冷凍庫で2週間くらいは食べられます。


お弁当に入れる際は
どちらも温めなし。

冷凍保存のものも
凍ったままお弁当に入れてOKです♪

(ただし、冬場などは
解凍できない可能性もあるので注意!)


ちなみに、レンジで温め直すと
少~し酸味が飛んで作りたてよりは風味が落ちますが
買ってきたお総菜のハンバーグに
ナポリタンをちょっと添えるだけで
見た目も味も満足度が段違いですよ~。


 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

昭和の味「ケチャップナポリタン」を
おいしく作る“たった1つのコツ”

7


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おでんカレー5
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10分かからずにできる
具材がゴロゴロいきなりカレー。

カレーといえば
男子もお子様も大好きな食べ物の一つ。

でも、カレーって
意外と作るの大変ですよね。

野菜の皮をむいて切って
そして炒めて、コトコト煮込む。

結構な手間と時間がかかってしまう。


そんなカレーが、皮むき不要で
5分ほど煮込むだけでできちゃうなら
毎日作ってもいいかなって思いますよね。笑

それを叶えてくれるのが、こちら!!
IMG_0402
一正蒲鉾さまの玉子入りおでん6種6個

おでんの人気具材
厚切大根 ・厚切こんにゃく ・北海道産昆布 
・玉子 ・さつま揚 ・焼ちくわ6個が入った
調理済おでん♪

これをお鍋に入れてサッと煮
カレールウを溶かすだけで
だしのきいた和風カレーが完成。

大根やこんにゃくは厚切りなので
食べ応えも抜群です♡ 


しかも、この調理済みおでん
嬉しいのがかなり日持ちがする点!

それも、冷暗所でOKなので
多めにストックしておいても
冷蔵庫を占領しません♪

また、分量は1人分なので
一人暮らしの方にもオススメ!! 

サッと温めるだけで食べれるので
ストックしておくと
帰りが遅い日や外に出たくない休日
そして、体調が悪くて買い物に行けない日にも
重宝すること間違いなしですよ♡


ブログの最後には
『その他のカレーレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

おでんカレー3

icon_recipe
《具材ゴロゴロ♡いきなり和風カレー》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

調理済みおでん(玉子入りおでん6種6個)...1袋
カレールウ...2かけ
温かいご飯...茶碗2〜3杯

a 水...250cc
a おでんの汁...100cc


作り方


1.玉子入りおでん6種6個は、食べやすい大きさに切る。
IMG_0488

2.鍋に1・【a】を入れ、中火にかけ3分ほど煮る。
IMG_0490

3.弱火にし、カレールウを加える。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。
IMG_0491
 
器に温かいご飯を盛り
3をかけてお召し上がりください。 

おでんカレー4

POINT


おでんは調理済みのものを使用しました。残り物を使用してもOKです。

濃い味が苦手な方は、だし汁を全て水に変えても♪

お好みで、レンチンしたじゃがいもやにんじんを加えても♪

おでんの汁を使い切りたい場合は、水・カレールウ共に増量し、具材もお好きなものをプラスしてください♪

カレールウは、ゴールデンカレー辛口を使用しました。

お鍋は16cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの玉子入りおでん6種6個を使用しました。

玉子入りおでん6種6個、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム エッセン 深皿 Sサイズです。 


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具材ゴロゴロ♡いきなり和風カレー【#時短 #煮込み不要】
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10分かからずにできる、具材がゴロゴロいきなりカレー。意外と手間と時間のかかるカレーですが、それが皮むき不要で5分ほど煮込むだけでできちゃうなら、毎日作ってもいいかなって思いますよね。笑それを叶えてくれるのが、一正蒲鉾さまの調理済みおでん♪これをお鍋に入れてサッと煮、カレールウを溶かすだけで、だしのきいた和風カレーが完成。大根やこんにゃくは厚切りなので、食べ応えも抜群です♡

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注目の「サバ缶」を使った
超簡単カレー!

サバ缶・トマト缶、そして
カレールウを耐熱容器に入れて
電子レンジで5分チンするだけで完成なんです。

材料も作り方もとにかくシンプルですが
うま味が強い食材同士なので
これだけでもバッチリ味が決まります。

カレールウも刻む必要がなく
包丁いらず。

パパッとできて、うま味ましましですから
これはハマりますよ!

サバ缶は、水煮以外でも
味噌煮などお好きなもので
おいしくできるのもポイントです。

お好きな味でおためしください。


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 【材料:1~2人分】

調理時間: 10min

サバ缶 1缶(190g、種類はお好みで)
トマト缶(カット) 200g
カレールウ 1かけ
温かいご飯 茶碗1~2杯分

a ケチャップ、ウスターソース 各小さじ1
a インスタントコーヒー 小さじ1/4
a しょうが(チューブ) 1~2cm


【作り方】 

①耐熱ボウルに、サバ缶(汁ごと)・トマト缶・【a】を入れ、カレールウをのせる。つまようじでサバの皮の部分に5カ所くらい穴をあけてから、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

②耐熱容器を取り出し、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。器に温かいご飯を盛り、ルウをかける。


1

POINT


食材の中の水蒸気が膨張して皮が破裂しないよう、サバに穴をあけます。面倒な方は、サバの身を崩してしまうのもありです。

サバ缶は、水煮でも味噌煮でも♪

ケチャップ・ウスター・インスタントコーヒーは、省いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。
 



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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


好評のレンチンチャーハンシリーズ!

今回は、包丁不要&コンビニにある食材で
手軽にできる「ツナコーンチャーハン」です。

耐熱ボウルに材料を重ねてチン。

あとは塩・こしょうで
味をととのえたら完成です。

作り方も調味料もザ・シンプルですが
素材のおいしさ、またマヨネーズのコクとうま味が加わるので
これだけでもスプーンが止まらなくなります。

ツナ缶とコーン缶だったらストックしておけるので
休みの日は一歩も外に出ずにご飯が作れますよ!


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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
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【作ればわかる】
電子レンジと耐熱ボウルで3分!
買い物いらずの「ツナコーンチャーハン」

5

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鶏卵うどん2
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買い物に行きたくないし
何もしたくないけど
冷蔵庫に、卵とうどんはあるよって時に♪
(どんな時よ。笑)

北海道胆振東部地震から1週間ほど経ちますが
まだまだ、食料を手に入れるのが
困難な方も多いとのこと...。 

そんな時、もし卵とうどんが手に入れば...
手元にあればできるお手軽レシピをご紹介します。

こちら、作り方はもちろん簡単!

うどんを袋の表示通り解凍したら
溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。 

ふわふわの卵と
やさしいお出汁の味で
心も身体もホッとしますよ♡

胃腸にもやさしいので
風邪をひいた時や
今みたいな季節の変わり目にもぴったり♪


ちなみに、こちら
鶏肉があれば入れてもOK!

お出汁は甘めの関西風♡

機会がありましたら、ぜひ!


★ブログの最後には
『うどんを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませm(_ _)m
 

鶏卵うどん17

icon_recipe
《ふわとろ♡鶏卵うどん》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

冷凍うどん...2玉
...2個

a 水...600cc
a みりん、和風だしの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/2強

片栗粉...大さじ1


作り方


1.冷凍うどんは、袋の表示通り、レンジか鍋で解凍しておく。
IMG_7189

2.鍋に【a】を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。
IMG_7232

3.ヘラなどで混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
IMG_7233

器に1を盛り、3をかけて
お召し上がりください。

お好みで、刻んだネギや生姜
一味唐辛子や柚子胡椒などを添えても美味しいです! 

鶏卵うどん1

POINT


鶏肉を加えても美味しいです!

溶き卵を加える際、つゆはグツグツ沸騰した状態で加え、ある程度固まるまで触らないでください。

甘めのつゆです。お好みでみりんの量を調整されてください。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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ふわとろ♡鶏卵うどん【#簡単 #材料2つ #包丁不要】
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買い物に行きたくないし、何もしたくないけど、冷蔵庫に、卵とうどんはあるよって時に♪(どんな時よ。笑)こちら、作り方はもちろん簡単!うどんを袋の表示通り解凍したら、溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。 ふわふわの卵とやさしいお出汁の味で、心も身体もホッとしますよ♡胃腸にもやさしいので、風邪をひいた時や、今みたいな季節の変わり目にもぴったりです♪

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オイルおにぎり4
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台風に地震...
自然災害の多い日本だからこそ
日頃からの備えは大事。

今回の北海道胆振東部地震では
電気は復旧したものの
まだ食料の確保もままならず
また、いつ停電になるか分からないという
とても不安な状態が続いているようです。

そこで、読者の方から
”みんな緊急時に備えて、おにぎりを作っている”
という情報をいただきましたので
私も何かお力になれればと思い
こちらのレシピを考えさせて頂きました。

って、考えたっていうか
ありきたりなレシピなんですが
緊急時には、かなりお役に立てると思います!

まず、使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。

塩昆布も鰹節もストックがきくものなので
お持ちになってる方も多いかと思います。

これらをご飯に混ぜて
あとは熱いうちに握るだけ。


ポイントは”ごま油”を加えること。
(ごま油が苦手な方は、他の油でも)

なぜかというと、緊急時
電気が止まってしまっても
自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!

普通のおにぎりは、冷凍保存はできても
自然解凍は難しいんです。

ボソボソして美味しくない。

でも、オイルおにぎりだったら
油でご飯をコーティングするから
乾燥を防げるんじゃないか...って思って
やってみたら大成功!!

炊きたて、握りたてほど美味しくないですが
普通に美味しく食べられます。

しかも、オイルを加えてあるので
腹持ちがいいのも嬉しい♪

冷凍で1ヶ月は保存が可能なので
ぜひぜひ、具材をアレンジしたりして
お試しくださいね!
(梅や大葉、鮭やそぼろなどもオススメ!) 

このレシピが
誰かのお役に立てますように...!


ちなみにこちら
緊急時用でなくても

おにぎりを冷凍しておくと
何もしたくない日やお弁当
そして、ちょっと小腹が空いた時にも便利ですよ♪


★ブログの最後には
『その他の簡単ごはんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

オイルおにぎり12

icon_recipe
《塩昆布おかかdeオイルおにぎり》

調理時間:3min
冷凍保存:1ヶ月 
 

材料(1〜2人分)

温かいご飯...200g

a かつお節...2袋(5g)
a 塩昆布...5g
a ごま油...小さじ2〜3
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.ボウルに、温かいご飯・【a】を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る。
IMG_7005-2

すぐに召し上がらない場合は
冷める前に握ってくださいね!

オイルおにぎり3

POINT


かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。

濃い味が苦手な方は、塩昆布かしょうゆの量を減らしてください。

冷凍保存する場合は、素手で握らず、必ずラップやおにぎりの型を使って作ってください。

冷凍保存する場合は、必ず冷める前に握ってください。(湯気が出ている間がオススメです)

冷凍で1ヶ月保存できますが、日数が経つほど劣化するので、できるだけ早めに召し上がってください。

自然解凍したおにぎりは、早めに召し上がってください。

カロリーが気になる方は、ごま油は小さじ2、パサつきを防ぎたい方は、小さじ3でお試しください。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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塩昆布おかかdeオイルおにぎり【#冷凍保存 #自然解凍】
Comment

使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。これらをご飯に混ぜて、あとは熱いうちに握るだけ。ポイントは”油”を加えること。なぜかというと、緊急時電気が止まってしまっても、自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!しかも、オイルを加えてあるので腹持ちがいいのも嬉しい♪冷凍で1ヶ月は保存が可能なので、ぜひぜひ、具材をアレンジしたりしてお試しくださいね!

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  
 
11

今回ご紹介させていただいているのは
残暑が厳しい今の時期に最適な、さっぱり冷製パスタ。
 
今回の具材は、疲労回復にオススメの
豚肉とネバネバパワーを持ったオクラ。

この2つをパスタと合わせ
梅ポンだれで和えました。
 
これが、めちゃくちゃ美味しくて
食欲がなくてもペロリと完食!

また、梅パワーで、疲れた胃腸も大喜び。
 
ポイントは、オクラと豚肉の茹で方。

通常なら、何回もお湯を変えたり
お鍋を何個も必要としたりするのですが
こちらはパスタと一緒に茹でたり
残ったお湯で茹でたりするので
お鍋一つで全ての作業が完了。

あとは、ボウルでサッと混ぜ合わせるだけです。
 
もう9月になりますが
まだまだ暑さが厳しい日が続きますね…。

そんな時は、さっぱり冷製パスタで
疲れた胃腸を労ってあげてくださいね。

   
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恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
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いつも、優しく
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本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。



今回ご紹介させていただいているレシピは
レンジでできる「お手軽チャーハン」。

今までも、いくつかレンチンチャーハンのレシピは
ご紹介させていただきましたが
今回はなんと、卵とハム
あれば長ネギだけのシンプルチャーハン。

ご飯さえあれば、冷蔵庫にあるもので
パパッとできてしまうのがうれしい!

作り方は、具材とご飯を混ぜ合わせ
あとはレンジで3分チンするだけ。

工程も具材も超シンプルですが
スプーンが止まらなくなるほどおいしいんです~。

ハムと長ネギはキッチンバサミで切れば
包丁いらずでOK。

晩ごはんに、お休みの日のランチに
それから朝ごはんにもぜひ! 


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電子レンジと耐熱ボウルで3分!
なのにスプーンが止まらないおいしさの
「ハム卵チャーハン」

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ささみ梅パスタ4
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暑い夏に嬉しい
さっぱり冷製パスタ♪

作り方は、とっても簡単で
ささ身をチンして蒸し鶏にし

あとは、茹でたパスタとともに
梅+塩昆布で和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
しかもあと味さっぱり♪

梅の酸味で、胃腸の疲れも
吹き飛びますよー!

とっても簡単で
とってもオススメですので
ぜひぜひ、夏休みのランチなどにも
お役立てくださいね♡


ちなみに今回使用した塩昆布
もちろんフジッコさんのもの♪
IMG_6975
色々な種類の塩昆布があるけれど
私は、断然こちらがお気に入り♡

これ、他の塩昆布と食べ比べると分かるのですが
フジッコさんの塩昆布は、歯ごたえ抜群!!

そして、昆布の旨味がすごく強いです。


また、着色料や甘味料を使用していない
安全安心な商品であることも
私が選んでいる理由♪


たかが塩昆布...と思われると思いますが(笑)
仕上がりが全然違ってくるので
ぜひぜひ参考にしていただけると嬉しいです♡ 


★ブログの最後には
『その他のパスタレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ささみ梅パスタ6

icon_recipe
《ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

パスタ...160g
鶏ささ身...2〜3本(150g)
青じそ(千切り)...5〜6枚

a 梅干し(ペースト状にする)...2個
a 塩昆布...10g
a めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル...各大さじ1

塩・こしょう...少々


作り方


1.パスタは、袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
IMG_3505

2.鶏ささ身は耐熱容器に入れ、フォークで数カ所刺す。酒大さじ1・塩少々(共に分量外)を揉み込んでふんわりラップをし、電子レンジ600wで2〜3分加熱する。
IMG_3504
IMG_3506

3.ボウルに1・手で裂いた2・【a】を入れ、よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_3508
 
器に盛り、青じそをトッピングして
お召し上がりください♪ 

ささみ梅パスタ7

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

梅干しは、昔ながらの酸っぱい梅干しを使用しました。

梅干しは、梅肉ペースト大さじ1〜2で代用可能です。

電子レンジ500wの方は、2分30秒〜。

電子レンジ700wの方は、1分40秒〜。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78536 ボウル 15cmです。 


大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】
Comment

暑い夏に嬉しいさっぱり冷製パスタ♪作り方は、とっても簡単で、ささ身をチンして蒸し鶏にし、あとは、茹でたパスタとともに梅+塩昆布で和えるだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、しかもあと味さっぱり♪梅の酸味で、胃腸の疲れも吹き飛びますよー!とっても簡単でとってもオススメですので、ぜひぜひ、夏休みのランチなどにもお役立てくださいね♡

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