作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ: ♦︎主食レシピ

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さて、早速ですが
先日から何度もお話しさせて
頂いておりますが...

11月24日は
『和食の日』
です( ´艸`)


和食って、本当にいいですよね。

洋食や中華も美味しいけれど
やっぱり、毎日食べても飽きないのは
和食ではないでしょうか?

あと、しばらく外食や中食が続くと
ホッとする和食が食べたくなったり。


そんな、私たちのDNAに刻まれた
”和食”を構成する成分は
しょうゆや味噌などの調味料のほか

”出汁”も大切な要素の
一つですよね。


何を隠そう
私も”出汁”が大好き!


ちょっと胃腸が疲れた時や
外食が続くと

美味しい〜お味噌汁が
飲みたくなったりします。

そして、時間があるときは
丁寧に出汁をとって
その香りに癒されてみたり。


そんな和食に欠かせない
”出汁”を使った
”だしかけごはん”を
考案させていただきました♡

1

『だしかけごはん』とは
ごはんとおかずを、だしでつないだ
まさに、バランスのとれた
良質な一膳料理です。

生み出されるのは
究極のうまみとホッとする味わい。

一口食べると
『あ〜、日本人でよかったなぁ』
と思えます♡

また、せわしなく動いていたり
イライラしている時も
これを食べると
不思議とホッと落ち着くんです。


本当にだしって不思議。


そんな『だしかけごはん』。

私は4品考案させて頂いたのですが
今日は、その第4弾。


わさび香る♪
『きのこの塩昆布おかか de
だしかけごはん』


です。


塩昆布とかつお節であえた
”たっぷりきのこ”をごはんに乗せ
熱々のだし汁を注ぐだけ♪

だし汁には、旨味が凝縮され
ゴクゴク飲み干したくなる美味しさ♡

きのこだけとは
思えないほどの満足感があるので
食欲がない時や
夜遅い食事にもオススメです♪
 
わさび香る♪『きのこの塩昆布おかか de だしかけごはん』
Comment

塩昆布とかつお節であえた”たっぷりきのこ”をごはんに乗せ、熱々のだし汁を注ぐだけ♪だし汁には、旨味が凝縮され、ゴクゴク飲み干したくなる美味しさ♡きのこだけとは思えないほどの満足感があるので、食欲がない時や、夜遅い食事にもオススメです♪

このレシピを詳しく見る

 
こちらのレシピは
Nadiaさんのサイトにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 

また、その他にも
たくさんのだしかけごはんレシピが
こちらの本に載っております♪

↓ ↓ ↓

究極の一膳「だしかけごはん」
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ぜひぜひ
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それでは、最後まで読んでいただき
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今週のメシ通さんの連載では
市販の餃子を使った
アレンジレシピをご紹介させて頂いております♪

餃子って、ただ焼いて食べるだけでも
とーってもおいしいのですが
じつはいろいろな料理にアレンジが可能!

そんな数あるアレンジレシピの中でも
簡単でお手軽なのが
こちらの「チャーハン餃子」です。
 
中華料理屋さんに行くと
チャーハンと餃子のセットは
定番中の定番ですよね。

ということは
この2つは合わないわけがない!

しかも、餃子の中には
お肉やお野菜もたっぷり!

チャーハンの具を
用意する必要もないですし
包丁とまな板を出すのが面倒!
という方にももってこいの一品です。
 
餃子がほぼほぼしっかりした味付けなので
調味料はほんの少しで十分なのもうれしい。

ズボラさんや、お料理が苦手な方でも
失敗なく本格チャーハンを作ることが可能ですよ!
 

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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

【ズボラさん専用】具は餃子!?
包丁もまな板も使わない
まさかの「チャーハン餃子」

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さて、早速ですが
先日もお話しさせて頂きましたが

11月24日は
『和食の日』
です( ´艸`)


和食って、本当にいいですよね。

洋食や中華も美味しいけれど
やっぱり、毎日食べても飽きないのは
和食ではないでしょうか?

あと、しばらく外食や中食が続くと
ホッとする和食が食べたくなったり。


そんな、私たちのDNAに刻まれた
”和食”を構成する成分は
しょうゆや味噌などの調味料のほか

”出汁”も大切な要素の
一つですよね。


何を隠そう
私も”出汁”が大好き!


ちょっと胃腸が疲れた時や
外食が続くと

美味しい〜お味噌汁が
飲みたくなったりします。

そして、時間があるときは
丁寧に出汁をとって
その香りに癒されてみたり。


そんな和食に欠かせない
”出汁”を使った
”だしかけごはん”を
考案させていただきました♡

3

『だしかけごはん』とは
ごはんとおかずを、だしでつないだ
まさに、バランスのとれた
良質な一膳料理です。

生み出されるのは
究極のうまみとホッとする味わい。

一口食べると
『あ〜、日本人でよかったなぁ』
と思えます♡

また、せわしなく動いていたり
イライラしている時も
これを食べると
不思議とホッと落ち着くんです。


本当にだしって不思議。


そんな『だしかけごはん』。

私は4品考案させて頂いたのですが
今日は、その第3弾。


『キャベツとベーコンの
バター醤油 de だしかけごはん』


です。


キャベツ・ベーコン・
コーンをレンジでチンし

あとは、ごはんに乗せて
バター醤油を添えたら
熱々のだし汁を注ぐだけ。

キャベツのシャキシャキ食感と
コーンの甘み、そしてベーコンの旨味が
溶け出ただし汁は最高に美味しい!

また、バターを加えることで
旨味とコクがさらにアップ!

バターとだし汁...和と洋のコラボ
騙されたと思って
ぜひ一度お試しください♪
 
『キャベツとベーコンのバター醤油 de だしかけごはん』
Comment

キャベツ・ベーコン・コーンをレンジでチンし、あとは、ごはんに乗せて、バター醤油を添えたら、熱々のだし汁を注ぐだけ。キャベツのシャキシャキ食感とコーンの甘み、そしてベーコンの旨味が溶け出ただし汁は最高に美味しい!また、バターを加えることで、旨味とコクがさらにアップ!バターとだし汁...和と洋のコラボ、騙されたと思って、ぜひ一度お試しください♪

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こちらのレシピは
Nadiaさんのサイトにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 

また、その他にも
たくさんのだしかけごはんレシピが
こちらの本に載っております♪

↓ ↓ ↓

究極の一膳「だしかけごはん」
_SX350_BO1,204,203,200_

ぜひぜひ
チェックされてくださいね♪




それでは、最後まで読んでいただき
誠にありがとうございます♪

素敵な夜を
お過ごしくださいね♡


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2017-11-06-12-20-44
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身体が芯から温まる
しょうがの効いたあんかけうどん。

お鍋に、材料を重ねたら
あとは蓋をして放置でOKなので
とーっても楽チン!

あんかけなので時間が経っても冷めにくく
これから寒い季節に最適です♪ 

風邪ひきさんや
胃腸がお疲れの時にもぜひ♡ 

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2017-11-06-12-14-18

おはようございます♪

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
これから寒くなる季節にぴったりな
しょうがの効いた和風あんかけうどん。

作り方は、とーっても簡単で
鍋に煮汁を入れ、白菜と豚肉を重ねたら
あとは蓋をして5分ほど蒸し煮に。

最後にとろみをつけて
うどんに絡めたら、もう完成です♪ 

豚バラと白菜の旨味が
溶け出たスープは、まさに絶品!

また、しょうがとあんかけ効果で
身体の芯からポカポカ温まりますよー♡

ちなみに、こちら、胃腸にもやさしいので
風邪ひきさんや飲みすぎた次の日にも最適!

(風邪ひきさんの場合は、豚バラよりもロースや
鶏肉の方がいいかもしれません♪)

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『うどんを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡

2017-11-06-12-14-08

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《豚バラ白菜のしょうがあんかけうどん》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 冷凍うどん...2玉
⚫︎ 豚バラ薄切り肉...100g
⚫︎ 白菜...200g

a 水...2cup
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ4
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...大さじ2
b 片栗粉...大さじ1

⚫︎ 塩...少々


作り方


1.冷凍うどんは、袋の表示通り解凍する。白菜は、食べやすい大きさに手でちぎる。
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2.鍋に【a】を合わせ、白菜→豚肉(なるべく広げて!)の順に乗せ、強火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして5分蒸し煮にする。
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3.全体に火が通ったら蓋をあけ、塩で味をととのえる。火を弱火にし、合わせた【b】を回し入れる。へらなどで絶えずかき混ぜながら中火にし、とろみがついたらうどんを加え、1分ほど煮たらできあがり。
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器に盛り、お好みで
おろししょうが(チューブでもOK)を添えて
お召し上がりください。 

2017-11-06-12-20-27

《MEMO》

豚バラは、豚ロース肉や鶏もも肉でも代用可能です。また、こま肉でも代用可能ですが、固くなりやすいので、下味に酒(小さじ1)やしょうがを揉み込んでください。

白菜の水分量によって、煮汁の濃さが変わりますので、蒸し煮したあとに塩で味をととのえてください。もちろん、薄いと感じなかった方は、塩を加える必要はありません。また、めんつゆで味の調整をしてもOKですし、濃い場合は、水を足して薄めてください。

解凍したうどんは、そのまま器に盛り、あとから汁をかけてもOKです。(鍋に入れて温める手間を省いてもOK!)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) マラン 丼です。 

2017-11-06-12-14-55
 
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
重ねて5分♪包丁いらず『豚バラ白菜のしょうがあんかけうどん』
Comment

身体が芯から温まるしょうがの効いたあんかけうどん。お鍋に、材料を重ねたらあとは蓋をして放置でOKなのでとーっても楽チン!あんかけなので時間が経っても冷めにくくこれから寒い季節に最適です♪ 風邪ひきさんや胃腸がお疲れの時にもぜひ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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2017-11-03-13-34-18
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突然ですが皆様
11月24日は
なんの日かご存知ですか...?


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2017-11-03-13-33-24

ご存知の方も
多いとは思うのですが

11月24日は
『和食の日』

なんだそうです♡


和食って、本当にいいですよね。

洋食や中華も美味しいけれど
やっぱり、毎日食べても飽きないのは
和食ではないでしょうか?

あと、しばらく外食や中食が続くと
ホッとする和食が食べたくなったり。


そんな、私たちのDNAに刻まれた
”和食”を構成する成分は
しょうゆや味噌などの調味料のほか

”出汁”も大切な要素の
一つですよね。


何を隠そう
私も”出汁”が大好き!


ちょっと胃腸が疲れた時や
外食が続くと

美味しい〜お味噌汁が
飲みたくなったりします。

そして、時間があるときは
丁寧に出汁をとって
その香りに癒されてみたり。


そんな和食に欠かせない
”出汁”を使った
”だしかけごはん”を
考案させていただきました♡

2017-11-03-13-30-55

『だしかけごはん』とは
ごはんとおかずを、だしでつないだ
まさに、バランスのとれた
良質な一膳料理です。

生み出されるのは
究極のうまみとホッとする味わい。

一口食べると
『あ〜、日本人でよかったなぁ』
と思えます♡

また、せわしなく動いていたり
イライラしている時も
これを食べると
不思議とホッと落ち着くんです。


本当にだしって不思議。


そんな『だしかけごはん』。

私は4品考案させて頂いたのですが
今日は、その第1弾。


『えのきの明太バター de だしかけごはん』


です。


こちら、えのきだけに明太子を絡ませ
バターを乗せて、レンジでチン。
あとは、ごはんに乗せて
熱々のだし汁を注げば完成です♪

えのきのコリコリ食感
明太バターの塩気とコク
三つ葉の香り...

全てが、だしでまとまり
一口食べると、ホッとする味わい。

胃腸が疲れたときや
朝ごはんや夜食にもオススメですよ♪

ホッとする♪『えのきの明太バター de だしかけごはん』
Comment

えのきだけに明太子を絡ませ、バターを乗せて、レンジでチン。あとは、ごはんに乗せて熱々のだし汁を注げば完成です♪えのきのコリコリ食感、明太バターの塩気とコク、三つ葉の香り...全てが、だしでまとまり、一口食べると、ホッとする味わい。胃腸が疲れたときや、朝ごはんや夜食にもオススメです♪

このレシピを詳しく見る

こちらのレシピは
Nadiaさんのサイトにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 

また、その他にも
たくさんのだしかけごはんレシピが
こちらの本に載っております♪

↓ ↓ ↓

究極の一膳「だしかけごはん」


ぜひぜひ
チェックされてくださいね♪



ちなみに、余談ですが...
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とーっても優れています♪

2017-11-04-17-28-45

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2017-11-04-17-30-45

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こちらでは
『レシピに関する質問のみ』
を受け付けておりますので

ぜひぜひ、お気軽に
お友達登録&ご質問くださいね♡

(※追記:こちらの登録機能は
現在iphoneのみで可能です。)



最近、いろいろなところで
レシピに関する質問を頂くことが多く
大変嬉しく思っているのですが

その反面
たまに見落としていたり
お返事を忘れてしまっていたりして
ご迷惑をおかけしております( ;  ; )


そういったことを防止するためにも
こちらをご活用して頂けると嬉しいです♪


そして、Nadiaさんでの
フォローもお待ちしております♡

(※ただいま、フォロー機能は
パソコンサイトのみです)



それでは、最後まで読んでいただき
誠にありがとうございます♪

素敵な夜を
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今週のメシ通さんの連載では
春巻きの皮で作るピザを
ご紹介させて頂いております♪

お家で作る簡単ピザといえば
「餃子の皮」を使うのが定番ですが
お店でその隣に並んでいる
「春巻きの皮」もオススメ!

餃子の皮よりも大きく作れますので
具材がのせやすい上、皮を数枚重ねて焼くことで
ホンモノのピザのような
もちもち食感になるんです。
 
具材をのせたら、トースターで
5分ほど焼くだけの超スピードレシピですので
急にピザが食べたくなった時にもオススメですよ! 

  
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
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パリもち食感!餃子の皮より
「春巻きの皮」のピザがハイグレードな件
【簡単おつまみレシピ】

4のコピー

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ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。 

IMG_2871

今週は、野菜たっぷりの
簡単パスタをご紹介させて頂いております♪
 
使う食材は、緑黄色野菜の
王様と言われる”ほうれん草”。

これに、相性のいいベーコンを合わせて
バター醤油味で味付けしました。
 
作り方は、とっても簡単で
フライパンで、ベーコンとほうれん草を炒め
あとは、ゆでたパスタと調味料を加えて
サッと炒め合わせるだけ。
 
あっという間にできあがるので
男性でもラクラク作れますよ♡
 
ちなみに、ポイントは
パスタを短めに茹でること。
 
少し芯が残る程度にしておくと
最後にソースを絡める段階で
残りの部分の火が通るので
ちょうどいい感じにできあがるんです♪
 
とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
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IMG_2864

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m

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今週は、時間が経ってもおいしい
マカロニサラダをご紹介させて頂いております♪
 
ゆでてマヨネーズとあえるだけ
と簡単にできるマカロニサラダですが
時間が経つとパサついたり
ひと塊になってしまったり意外に難しいんです……。

これは、時間が経ってマカロニが
マヨネーズの水分を吸ってしまうことや
マヨネーズが分離してしまうことが一因。
 
そこでオススメなのが
「マカロニを完全に冷ましてから
マヨネーズとあえる」方法。

熱によるマヨネーズの分離を防げ
また、冷ます間にマカロニの表面にある
水分が吸収されるので
マヨネーズを加えた時の水分吸収を
ストップできるのです!
 
また、マヨネーズに牛乳を加えることで
マカロニのでんぷんを柔らかく保ち
保水効果のある砂糖で
さらにパサつきを防止できます。

これで、たっぷり作って作り置きしても
最後までおいしく食べられます。

  
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
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誰かに話したくなる「時間が経ってもおいしい
マカロニサラダ」の作り方【作り置きのヒント】

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今週は、きのこたっぷりの
「鶏めし」をご紹介させて頂いております♪
 
九州・大分県の名物「鶏めし」をご存じですか?

鶏肉とごぼうを甘辛く煮て
炊きたてのご飯に混ぜる「混ぜ込みご飯」。

調味料は、しょうゆ・砂糖・酒ととってもシンプルで
これらを使って具材を煮込んでいきます。
 
今回は、そんな「鶏めし」に
きのこをたっぷり加えて
秋バージョンにアレンジしてみました。

作り方は簡単、ご飯を炊いて
フライパンで甘辛く煮た
鶏ごぼう+きのこを混ぜ込むだけ。

見た目こそすごーく地味なのですが
うま味がたっぷりで
ついつい食べ過ぎてしまいます。

もうこれに、豆腐とわかめのお味噌汁があれば……
私は幸せです(笑)。

  
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【食べ過ぎ注意】大分名物
「鶏めし」の秋バージョン
「きのこたっぷり鶏めし」レシピ

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今週は、ストックしておくと便利なトマト缶と
旬の「秋なす」を使った
簡単パスタをご紹介します。
 
作り方はとっても簡単で
なすとベーコンをサッと炒めたら
あとはトマト缶を加えて
ほんの10分ほど煮込み
ゆでたパスタを絡めるだけ!

ソースは水分なしで作るので
素材のうま味が凝縮!

そして、トマトとベーコンのうま味を
たっぷり吸った秋なすって
とにかく格別のおいしさですよ〜!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

うま味をたっぷり吸った
「秋なす」の破壊力がスゴイ!
「なすとベーコンのトマトパスタ」

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生クリーム&ルウ不使用!

鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。

煮込みは10分以下!

余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪

甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡ 


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2017-10-01-14-41-33

おはようございます♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます(≧∀≦*)丿

みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております!


さて、早速ですが
本日1品目のレシピは...

大変大変お待たせいたしました...!

だいぶ前に、読者さまからご依頼を頂いておりました
『バターチキンカレー』のレシピを 
ご紹介させていただきます♪

今回のバターチキンカレーは
鶏むね肉・トマト缶・ヨーグルトなど
家に常備していそうな
材料で作れるのが一つの魅力ですが 

そのほかにも、ルー不使用
そして、生クリーム不使用で
簡単に作れちゃいます♪

作り方は、とっても簡単で
鶏肉に下味をつけて
あとは、トマト缶と一緒に煮込むだけ。

そして最後に
牛乳を加えて酸味を抑えているのですが

こちら、酸味好きさんは
牛乳なしでも、十分美味しく
召し上がっていただけます♪ 

また、牛乳バージョンと生クリームバージョン
どちらも実験したのですが
それほど味に大差はないので
ここは、牛乳で十分だと思います。

ただ、見た目が、生クリームの方が
より黄色く仕上がるのと
若干ですが、クリーミーに仕上がります。

こちらは、お好みで
好きな方を使用されてくださいね♡


また、今回、鶏むね肉を使用していますが
鶏もも肉でも作れます♪
(男性は、もも肉の方が好きかな♡笑)

こちらも、お好きな方で
作られてみてくださいね♪


★ブログの最後には
『カレーレシピ』を3つ
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-10-01-14-41-11

icon_recipe
《鶏むね肉 de バターチキンカレー》

調理時間: 15min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ トマト缶(カット)...1缶(400g)
⚫︎ 牛乳...1/2cup
⚫︎ 温かいご飯...茶碗2杯分

a ヨーグルト(無糖)...100g
a カレー粉...大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにくチューブ...1〜2cm
a しょうがチューブ...1〜2cm

b 砂糖...大さじ2
b コンソメ顆粒...小さじ2
b 塩...小さじ1/2強

⚫︎ カレー粉...大さじ1
⚫︎ バター...40g


作り方


1.鶏むね肉は、フォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま30分、できれば1時間以上おく。
IMG_0500 2
IMG_0496 2

2.鍋にバターを中火で熱し、ある程度溶けてきたらカレー粉を加える。弱火にし、1分ほど炒める。
IMG_0494

3.トマト缶を加え、中火にして炒める。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。
IMG_0499 2
 
4.3に1を漬け汁ごと入れ、よく混ぜ合わせる。再び中火にし、ふつふつしてきたら弱火に戻し、蓋をして5分ほど煮る。
IMG_0501 2

5.【b】を加えて、味をととのえる。最後に牛乳を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_0492
IMG_0491

器にご飯を盛り
5をかけて、お召し上がりください。 

2017-10-01-14-42-30

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

鶏肉の皮は、お好みで♪

牛乳は、生クリームでも代用可能です。

トマト缶は、ホールでも代用可能です。

酸味好きな方は、牛乳なしでも十分美味しく召し上がれます。また、牛乳を加えずに、砂糖で酸味を抑えてもOKです。

トマト缶は、しっかり煮ることで、旨味を引き出します。

鶏むね肉を加えたら、終始弱火で煮てください。柔らかく仕上がります。

フライパンでも作れます。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はピジョン 180深皿です。 
 
2017-10-01-14-41-52


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さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では

豚バラ×大根を使った
超簡単スピードカレーを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
豚バラと大根をサッと炒め
あとは、水を加えて10分コトコト。

最後に、カレールウを溶かしたら
もうできあがりです♪

ポイントは、大根を薄く切ることと
隠し味のめんつゆバター。

まず、大根は、火が通りにくい食材なのですが
薄切りにすることで短時間で
火を通すことができます♪

そして、隠し味のめんつゆバターは
味に深みと奥行きを与えてくれ
まるで長時間煮込んだような味わいに♡

豚バラと大根といえば
煮物が定番ですが
実は、こうやってカレーにしても
とーっても美味しい♪

とってもとっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
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ご確認頂けますと幸いです。

 
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*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
更新させて頂いております♪


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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。 

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今週は、おうちにあるもので手軽にできる
超簡単激ウマパスタのご紹介です♪
 
パスタといえば
ナポリタンがお好きな方も
多いのではないでしょうか?
 
このナポリタン、実は
ケチャップだけでできるってご存知でしたか?
 
ポイントは、具材より先に
ケチャップをじっくり炒めること。
 
こうすることで、ケチャップ独特の酸味を飛ばし
旨味を凝縮させるのですが

このたったひと手間で、コンソメいらずの
美味しい〜ナポリタンが完成するんです♪
 
しかも、冷めてもくっつかないので
お弁当にも最適!
 
もう、これは、騙されたと思って
一度お試しいただきたい!
 
ケチャップだけとは思えない美味しさに
きっと感動すること間違いなしですよ〜。
 
ちなみに、入れる具材は
いろいろとアレンジも可能ですので
ぜひぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね。
 
 
★ブログの最後には
『パスタのレシピ』
3つご紹介しております♪

こちらも、ご活用いただけると
嬉しいです♡
 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
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【パスタのレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m

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簡単そうで、食事にも
お酒のおつまみにもなる「焼きそば」。

ただし、いざ作ってみると
炒めすぎて野菜の食感がなくなったり
べちゃっとした印象になったり
はたまた、麺同士がくっついちゃったり……。
 
そこで、ぜひ一度
今回ご紹介するレシピをお試しください!

電子レンジ&ワンボウルでできる上
お野菜がシャキシャキに仕上がって
しかも、冷めても麺がくっつかない!
 
その秘密は
ソースの中に含まれる「ごま油」。

これがくっつきを防いでくれるので
冷めても食べやすくなるんです。
 
それに、フライパンで炒めると
ソースを加えたあとにさらに火を通してしまい
これも麺同士がくっつく原因の一つ。

電子レンジで作れば
そんな心配もなくなりますよ。
 
 
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大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
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【ズボラ夜食】レンジでチンするだけ!
冷めてもくっつかない「ストレスフリー焼きそば」

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今週のメシ通さんの連載では
超簡単激ウマヘルシー丼を
ご紹介させて頂いております♪
 
メインの食材は、豆腐ときゅうり。

どちらも安価で手に入る上
とーってもヘルシー。

でも、どちらも淡白な食材なので
うま味に欠けそう?
 
そんな心配を吹き飛ばすのが
ちりめんじゃこ・めんつゆ・ごま油の
黄金トリオなんです。

ちりめんじゃことめんつゆで
うま味をプラスし、ごま油でコクをプラス。

この組み合わせが
やみつきになる味でご飯が
すすむこと、すすむこと!

見た目は地味だけど
おいしさはピカイチです。
 
そしてこの丼、刻みのりを
トッピングするだけでも十分おいしいのですが
オススメは「卵黄」!

ちょっとリッチな卵かけご飯のようで
鶏肉が入っていないのに
親子丼のような味わいに。

これは大満足です!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

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ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

【チョイ技】ごはんに豆腐をのっけた
「ズボラ冷奴丼」が「親子丼」の味わいに!

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今週のメシ通さんの連載では
「屋台メシweek」ということで
九州人の私にとっては
超定番屋台グルメ「はしまき」をご紹介します。
 
じつは今回の「はしまき」
昔から本当によく食べていたものだったので
記事を書く前に編集担当さんに
「本当に定番なんですけど……(定番すぎですか?)」
と確認してみたんです。

ところが
「えっと、『はしまき』……ですか?」と
東京ご出身の担当さんは
まったくご存じなかったご様子。

恥ずかしながら
ローカルグルメだったことを
初めて知りました(笑)。
 
「はしまき」とは
お好み焼きを割り箸に巻いたもので
九州・中国地方のお祭り
(関西、最近では関東でも見かけるとか)
ではおなじみの一品。

焼き鳥のように片手で手軽に食べられて
こちらでは今でも人気の屋台のひとつ!

お祭りに行くと、これを食べながら
歩いている方をたくさん見かけるんです。
 
そんな大人気の「はしまき」を
家にあるものでささっと再現してみました。

身近な材料ばかりですし
卵焼き器を使えば
屋台顔負けの仕上がりになりますよ~!
 
 
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メシ通さんの連載コーナーにて
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「『はしまき』って知ってる?」で
相手の出身地がわかるかも!【今週は屋台の味】

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。 

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今週は、お安い”豚こまぎれ肉”を使った
超簡単スピード豚丼を
ご紹介しております♪ 
 
使う材料は
豚こまぎれ肉と玉ねぎだけ。
 
どちらもお財布に優しく
また家にあるものでパパッとできるので
バタバタで買い物に行けない時にも最適です。
 
作り方は、とっても簡単で
下味をもみ込んだ豚こまぎれ肉と
玉ねぎをフライパンで炒め
あとはタレを絡めるだけ。
 
豚こまぎれ肉は
火を通すと固くなりがちなのですが
玉ねぎの酵素・そして下味にもみ込んだ
酒としょうがの効果で、驚くほど柔らかに。
 
また、下味にもみ込んだ
片栗粉がパサつきを防ぎ
タレの絡みをよくしてくれますよ♪
 
味付けは、牛丼風の甘辛味。
 
また、にんにくとしょうがのパンチがきいているので
彼のご飯もモリモリすすむこと間違いなしですよ♪
 
 
★ブログの最後には
『簡単丼のレシピ』
3つご紹介しております♪

こちらも、ご活用いただけると
嬉しいです♡
 
 
 
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そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
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【簡単丼のレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

いつも、優しく
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「生姜焼き」といえば
ご飯がすすむおかずの代表格ですよね!

でも、夏に食べるには
こってり甘辛味が
ちょっとキツかったり……。

そこでこの「生姜焼き」
いつもの「生姜焼き」にトマトを加え
さらにタレにも酢を加えているので
あと味サッパリ!

食欲がない時でも
モリモリ食べられますよ。

作るときのポイントは
豚こまに下味をつける際
ポリ袋を使って玉ねぎも一緒にもみ込むことと

具材を炒めたら一旦取り出し
タレを煮詰めてからまた戻すこと!

これでお安い豚こまでも
柔らか食感に仕上がるので
満足度も絶大ですよ~。
 
ちなみに、生姜は、豚こまの下味
そして生姜焼きのタレと
両方に加えるのがオススメ!!

下味に使用する生姜は
お肉を柔らかくすることと
臭み取りに。

タレに加える生姜は
風味づけです。

これで、お値打ちの食材でも
グンとお店の味に近づきますよ!
 

★ブログの最後には
『丼レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね! 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
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【目からウロコ】いつもの「生姜焼き」が
「トマト」と「お酢」で予想外のウマさに!

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今週のメシ通さんの連載では
甘酸っぱ~い香味ダレがヤミツキになる
「油淋鶏風そうめん」を
ご紹介させていただきます。

こちら、ゆでたそうめんに
カリカリに揚げ焼きした豚バラをのせ

あとは、ニラ・にんにく・しょうが入った
スタミナたっぷりの
油淋鶏だれをかけたらできあがり!
 
ポイントは、そうめんのゆで方と下処理。

今回はめんつゆにつけて
食べるスタイルではないので
麺がくっつきやすいのが悩みどころ。

そこで今回ご紹介する
2つのルールを守れば
「麺がお箸に全部くっついてきちゃった(笑)」
なんて事態を防げますよ。
 

★ブログの最後には
『そうめんのアレンジレシピ』
3つご紹介させていただいおります。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

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甘酸っぱ~い香味ダレで
「油淋鶏風そうめん」と
麺のくっつきを防ぐ
「2つのルール」

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今週のメシ通さんの連載では
「夏の丼WEEK」ということで
お財布にやさしい簡単丼を
ご紹介させていただいております♪
 
使う食材は
豚こまぎれ肉と玉ねぎのみ。

しかも、食材も調味料も
全てポリ袋に入れてもみ込み
あとは炒めるだけという簡単さ。

具材にしっかり味が
染み込むのはもちろん
玉ねぎの酵素のおかげで
お安い豚こまぎれ肉が
びっくりするほどやわらかくなるんです!
 
もうひとつのポイントは
隠し味のめんつゆ。

ほんの少しですが
めんつゆを加えるだけで
ご飯との相性が抜群によくなりますよ~。
 
暑くなって食欲もなくなりがちですが
このスパイシー丼でささっと充電してください!


★ブログの最後には
『夏にオススメのご飯レシピ』
3つご紹介させていただいおります。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
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【ゆる自炊】ポリ袋で安い!早い! うまい!
お肉やわらか「豚カレー丼」【今週は夏丼】

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そうめんを使った
やみつき必須のアレンジレシピ。

しかも、和え麺なのに
時間がたっても麺がくっつきません♡

また、家にあるストック食材で
簡単・お手軽にできる上
包丁いらずでできるので

お料理初心者さんやズボラさんに
激しくオススメです!!
 
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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩

フォローもお待ちしております( ´艸`)
small-7
 ⬆︎⬆︎⬆︎
クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_3413_2
 
今回のLIMIAさんの連載では
そうめんを使った
アレンジレシピを
ご紹介させて頂いております。 

夏になると、さっと茹でて
ツルッと食べれる”そうめん”の登場回数が
多くなりますよね。

でも、”毎回毎回、めんつゆだけで
食べるのでは、飽きてしまう...。”

そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ♪

使う食材は、乾燥わかめとツナのみ!

どちらも、保存がきくので
常におうちにストックしておけば
買い物いらずで作れるのは
とっても助かりますよね♡


ちなみに、ポイントは

”そうめんを表示より短く茹でること”
”流水でよく洗うこと”
”油を絡めること”

この3つを守ることで
時間がたっても麺がくっつかないので
とっても食べやすくなりますよ!


そして、味付けは
失敗なしの”めんつゆ+ポン酢”。

これに、ごま油・鶏ガラスープの素
そして、粗挽き黒胡椒が加わると
やみつき必須の一品に早変わり♪

きっと、食欲がなくても
ツルッと食べれてしまいますよ〜!


また、レシピの後に
オススメのそうめんアレンジレシピを
3つご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用頂けますと幸いです♡


こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認いただけると嬉しいです! 


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これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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夏を乗り切る
レンジでできるタコライス。

あるポイントを2つ抑えることで
まるでフライパンで作ったような出来栄えに♡

生野菜たっぷり&ひき肉を使っているので
食欲がない時にもオススメです!!
 
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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
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フォローもお待ちしております( ´艸`)
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IMG_3287
 
何度も何度も
ピコピコと更新通知をお送りしてしまい
大変申し訳ございません...( ;∀;)

今日は、珍しく
4回目の更新です!!

本当は、ちょっと時間ができたら
みなさまへお伝えしたいこととか
今の私の心境とか...

色々と日記を書きたいのですが
なかなか追いつきません...。

ということで、今日も日記を書こうかな〜
と思っていたのですが

ちょうど、LIMIAさんの連載が更新されたので
そちらをご紹介させていただきますね!

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

今回のLIMIAさんの連載では
夏を乗り切るご飯メニューということで
”タコライス”をご紹介させて頂いております♪
  

毎日、暑い日々が続いておりますが
みなさま、体調など崩されておりませんか?

もう、こんなに暑いと
冷たいものばかりを口に入れてしまい
ますます胃腸は弱るばかりですよね...。

そんな時に、オススメしたいのが
こちらのタコライス♪

生野菜たっぷり&ひき肉を使っているので
食欲がなくても食べやすく
適度に酸味もあるので
疲れた身体に染み渡ります♡

また、辛いのがお好きな方は
タバスコをたっぷりかけて食べれば
クセになる美味しさに!!


しかも、嬉しいのが
このタコライス、レンジでチンで
できてしまうんです( ´艸`)

ポイントは、ひき肉をボウルに貼り付けることと
ラップなしでチンすること。

こうすることで、まるでフライパンで炒めたような
ポロポロそぼろができあがるんですよ〜。

あとは、これをチーズと一緒にご飯に乗せて
野菜をトッピングしたら完成♡

とっても簡単にできるので
夏休みのランチにもオススメです!!


やっぱり暑い夏は
できるだけコンロの前には
立ちたくありませんよね...。

そんな時、このレシピが
お役に立てると嬉しいです!!



こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認いただけると嬉しいです! 


IMG_3291

これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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本日のレシピブログさんの連載では
冷凍うどんを使った
ヘルシーな冷やしうどんを
ご紹介させていただいております♪ 

こちら、使った食材は
相性のいい豚バラとなす。

しかも、レンジ加熱で火を通すので
コンロは不使用なので
暑い夏に嬉しいですね♡
 

作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルになすと豚バラを重ね
あとは、レンジでチン!

IMG_3074

蒸しあがったなすと豚バラを
しばらく、めんつゆに漬け込んだら〜

IMG_3071

あとは、盛ったうどんの上に
ドーンと乗せるだけ♪


豚バラとつゆの旨味を吸った
ジューシー蒸しなすが
最高に美味しいですよー!

 
★ブログの最後には
『冷たい麺レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-07-31-11-54-37

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
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2017-08-01-11-49-14
食欲がないときにオススメの
栄養満点ぶっかけうどん。

大根おろしいりなので
サッパリ食べれて
胃腸にもやさしい♡

また、あるポイントを抑えることで
お店のような仕上がりに♪

ポン酢だれを吸った
大根おろしも、最高ですよー! 

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2017-08-01-11-49-18

本日、ご紹介させていただくレシピは
夏バテ中の方にも最適な
栄養満点ぶっかけうどん♪

つい先日、読者さまから

『夏バテ防止も兼ねた
ひとり暮らしにオススメの
主食レシピを教えてください』


と、メッセージを頂いていたので

今日は、こちらのレシピを
ご紹介させて頂くことになりました。 


こちら、作り方は、もちろん簡単で
豚バラをサッとしゃぶしゃぶして
あとは、大根おろしと共に
うどんに乗せるだけ♪

ちなみに、ポイントは
豚バラをしゃぶしゃぶしたあと
ポン酢だれにしばらく漬け込むこと。

こうすることで
具材にもしっかり味がつくので
満足感が数倍アップしますよ〜!

また、ヘルシーだけど
男子も大満足の一品に仕上がるので
ぜひぜひ、騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです♡
 

★ブログの最後には
『ひとり暮らしにも
オススメの主食レシピ』

3つご紹介させて頂いております。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね! 

2017-08-01-11-48-55

icon_recipe
《豚しゃぶのぶっかけおろしうどん》

調理時間:7min(半熟たまごを作る時間を除く)
 

材料(1人分)

⚫︎ 冷凍うどん...1玉
⚫︎ 豚バラ薄切り肉...60〜80g
⚫︎ 半熟たまご...1個
⚫︎ 大根おろし...1〜2cm分
⚫︎(あれば)万能ねぎの小口切り...1本分

[合わせておく]
a めんつゆ(3倍濃縮)、水...各大さじ2
a ポン酢しょうゆ...大さじ2
a ごま油...小さじ2 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水にとる。
IMG_2740 2

2.鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら、水1cup(分量外)を入れて、弱火にし、豚バラ薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶする。
IMG_2739 2

3.豚バラ薄切り肉の色が変わったら、【a】が入ったボウルに、2〜3分漬けこむ。
IMG_2743
 
4.うどんの水気を切って器に盛り、3・半分に切った半熟たまご・大根おろしを乗せる。残りのつゆをまわしかけ、あれば刻んだ万能ねぎをトッピングして、お召し上がりください。

2017-08-01-11-49-22


《MEMO》

豚肉は、グツグツ沸騰しない程度のお湯で茹でると、柔らかく仕上がります。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

かけつゆは、うどんや大根おろしの水気も考慮した上で、濃いめに作っております。もし、濃いと感じる方は、水で薄めるか、少なめに使用してください。

半熟たまごは、こちら(▶︎半熟煮卵の作り方)の方法で作ると、失敗がありません。ただし、めんつゆには、漬け込みません。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 

2017-08-01-11-48-02

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
男子も喜ぶ♪『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』
Comment

食欲がないときにオススメの栄養満点ぶっかけうどん。大根おろしいりなのでサッパリ食べれて胃腸にもやさしい♡また、あるポイントを抑えることでお店のような仕上がりに♪ポン酢だれを吸った大根おろしも、最高ですよー!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

包丁&まな板いらず♪旨味がギュギュっ♪『蒸し焼き♡麻婆豆腐』
Comment

旨味がギュッと詰まった麻婆豆腐。通常、麻婆豆腐は、炒めて→煮るという工程で作りますがこちらは、材料を全部乗せたらあとは、フライパンで蒸し焼きにするだけ♪余計な水分がなく豆腐の水気のみで蒸し上げるので味が凝縮されて濃厚に〜♪しかも、お肉は、ひき肉ではなく豚バラを使うことで男子でも満足の食べ応えになりますよ!

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本日のレシピブログさんの連載では
暑い夏に嬉しい、冷製パスタを
ご紹介させて頂いております。 

こちらのパスタ
フレッシュなトマトと
サッパリ大根おろし入りなので
 
食欲がない時にも
ペロッと食べれてしまいますよ〜。


作り方は、もちろん簡単で
パスタを茹でて〜

IMG_2559

あとは、具材と混ぜ合わせるだけ♪ 

IMG_2560

また、味付けは
ポン酢しょうゆとめんつゆ。

味が決まりやすく
旨味がたっぷりなので
バタバタ忙しい時に最適です。

そして、今回、パスタの麺は
カペッリーニを使用しました。

こちら、通常のパスタとは違い
2分ほどで茹であがりますし

何より、ソースや具材と絡みやすいので
冷製パスタなどがよく登場する夏には
とっても重宝する食材です♪

もし、こちらが手に入らない場合は
そうめんでも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽にお試しくださいね!


 
★ブログの最後には
『冷たい麺レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
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本日のレシピブログさんの連載では

そうめんを使ったお手軽レシピを
ご紹介させて頂いております。 

こちら、作り方は
と〜っても簡単で 

そうめんを茹でたら
あとは、旨味たっぷりのしらす
そして、ごま油と鶏ガラスープの素で
和えるだけ。

IMG_2262 2
 
これに、ねぎと粗挽き黒胡椒を
どっさり乗せたら
もう完成です♡ 


ポイントは、多めのごま油と
最後に加える、粗挽き黒胡椒。

どちらも、たっぷり加えることで
風味とパンチがアップ。

淡白なそうめんも
やみつきになること
間違いなしですよー!!!
  
 
★ブログの最後には
『そうめんレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
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2017-07-27-14-56-07

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今週のメシ通さんの連載では
レンジでできる「ポークカレー」
をご紹介させて頂いております。

夏に食べたいものといえば
やっぱりスパイシーなカレー!

でも、真夏に灼熱のキッチンで
具材を炒めたり煮込んだりするのは
考えるだけで汗がじんわり……。
 
そこでご紹介したいのが
本格派のポークカレーを
電子レンジだけで作るレシピ。

これがお鍋で煮込んだカレーに
負けないおいしさなんです!!
 
ポイントは野菜を薄く切ることと
具材をラップなしでチンすること。

野菜は薄く切ることで
火の通りが早くなりますし
ラップなしでチンすると
まるで炒めたような食感になるんです。
 
そしてせっかくなので
レンジを使ったお米の炊き方も
ご紹介しております♪

家にある耐熱ボウルで
簡単に失敗なく仕上がるので
「あっ! ご飯炊き忘れた!」なんてときにも
お試しくださいね!


★ブログの最後には
『レンジ×ご飯レシピ』を3つ
ご紹介させていただいおります。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

【ライスも炊ける】本格ポークカレーを
電子レンジだけで作る方法【火を使わないレシピ】

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2017-07-22-15-07-10
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フライパンに、ぜーんぶ入れて
パパッと炒め合わせるだけ。

順番に炒めるなんて
面倒なことはしないので
ズボラさんに激しくオススメです(笑)

味付けは、コクうまな
バター醤油。

うどんは、もちろん
小松菜との相性も抜群ですよ!! 

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2017-07-22-15-07-33

今回、ご紹介させていただくレシピは
5分でできる、簡単焼きうどん。

使う食材は、小松菜とウインナー。

これらを、ぜーんぶフライパンに入れて
パパッと炒め合わせるだけ。

バター醤油やウインナーから出る
旨味エキスを吸ったうどんは
格別の美味しさ。

まさに、抱えて食べたくなること
間違いなしの一品ですよー!!


また、バター醤油は
小松菜(青菜)との相性も抜群。

これならウインナー入りなので
男子もお子様も
きっと喜んで食べてくれるはずです♡ 


★ブログの最後には
『冷凍うどん』を使った
簡単レシピを3つご紹介しております。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!!
 

2017-07-22-15-03-34

icon_recipe
《青菜とウインナーの和風焼きうどん》

調理時間:5min
 

材料(1人分)

⚫︎ 冷凍うどん...1玉
⚫︎ 小松菜...1/2束
⚫︎ ウインナー...2本

a 醤油、みりん...各小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
a バター...10g

⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ1


作り方


1.冷凍うどんは、袋の表示通り解凍する。小松菜は、ザク切りにし、ウインナーは、斜め薄切りにする。
IMG_1980
IMG_1982 2

2.フライパンに、なたね油を中火で熱し、うどん・小松菜・ウインナー・【a】を入れて炒める。
IMG_1979

3.小松菜がしんなりしたら、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_1987 2
 
器に盛って、どうぞ召し上がれ〜♪

2017-07-22-15-07-42


《MEMO》

小松菜は、そのほかの青菜類でも代用可能です。

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 粉引削ぎ目大皿 陶器です。  

2017-07-22-15-07-39

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
5分で完成♪『青菜とウインナーの和風焼きうどん』
Comment

フライパンに、ぜーんぶ入れてパパッと炒め合わせるだけ。順番に炒めるなんて面倒なことはしないのでズボラさんに激しくオススメです(笑)味付けは、コクうまなバター醤油。うどんは、もちろん小松菜との相性も抜群ですよ!!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

10分で完成♪包丁いらず『豚しゃぶとレタスのゆずマヨパスタ』
Comment

和えるだけの簡単パスタ。使う食材は、豚の薄切り肉とレタスのみ♪豚肉は、しゃぶしゃぶ肉を使うのでそのまま使えますしレタスは、手でちぎればまさに包丁いらず!しかも、豚肉もレタスもパスタと一緒にサッと茹でるので手間も洗い物もどちらも減って一石三鳥!!ちなみに、パスタを和えるソースは柚子胡椒マヨ。ピリッと刺激的な味はまさに、暑い夏にぴったりですよ〜。

このレシピを詳しく見る


こちらも人気レシピだったので
レシピアップしております♪

加熱はレンジで3分♪しっとり柔らか♪『ヘルシー蒸し鶏』
Comment

電子レンジで簡単に作れる”ヘルシー蒸し鶏”。ある調味料を使えばむね肉だってパサつきしらず!また、作り置きが可能ですので一度にたくさん作っておくと便利!副菜からメインまで万能にこなせる”蒸し鶏”は一度作るとハマりますよ♪

このレシピを詳しく見る

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本日のレシピブログさんの連載では

和えるだけの簡単パスタを
ご紹介させて頂いております♪ 

使う食材は、豚の薄切り肉と
レタスのみ♪

豚肉は、しゃぶしゃぶ肉を使うので
そのまま使えますし
レタスは、手でちぎれば
まさに包丁いらず!


作り方は、もちろん簡単で 
パスタ・豚肉・レタスを
一緒に茹でて〜 

IMG_1678

あとは、柚子胡椒+マヨで
和えるだけ♪ 

IMG_1682 2
 
ピリッと刺激的な味は
まさに、暑い夏にぴったりですよ〜。

ちなみに、柚子胡椒が苦手な方は
醤油や梅、そして明太などに変えて作ってもOKです!

ぜひ、色々とアレンジして
楽しまれてくださいね( ´艸`) 

 
★ブログの最後には
『簡単パスタレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
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2017-07-24-12-01-05

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本日のレシピブログさんの連載では

フライパンで炒めるだけ!
10分でできる
スタミナ系焼きうどんレシピ♪

を、ご紹介させて頂いております。 

使う食材は、豚こま・ニラ・冷凍うどんと
手に入りやすく
お財布にもやさしいものばかり。

そして、味付けは
にんにくと生姜がきいた
甘辛味噌味。

暑くなってくると
どうしても冷たいものが多くなりがちですが
胃腸を冷やしてばかりでは
体調も崩しやすくなってしまいますので

味噌や生姜などをきかせたレシピで
冷えから守ってくださいね★

ちなみに、作り方は、とーっても簡単!!

フライパンで豚こまを炒めて〜

IMG_1504
 
あとは、解凍したうどん・ニラ・
甘辛味噌だれを加えて

サッと炒め合わせたら
もうできあがりです♪

IMG_1503
 
10分もあれば余裕でできちゃいますので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね!


余談ですが、こちらのレシピ
包丁を使うのは、ニラを切るときのみ!

でも、それすら面倒!!

”包丁とまな板を使いたくない!” 
というかたは
ニラを、手でむしってもOKです。笑 

 
★ブログの最後には
『ニラを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。 


今週は、暑い夏
スパイスの力で彼を元気にする

「夏野菜たっぷりキーマカレー」レシピを
ご紹介させていただいております!

夏は、外は暑いのに室内は冷房で寒く
激しい温度差で
体調を崩しがちな時期でもありますよね。

そういうときは、スパイスの力をかりて
しっかり汗をかきましょう。
 
また、大切な彼の身体のことを考えると
旬の夏野菜も食べて欲しいですよね。

今回ご紹介するキーマカレーには
夏野菜をたっぷり使います。
 
こちら、ルウ不要で
面倒な「薄力粉を炒める」作業はありません。
 
それでいて、しっかり美味しく
トロミもバッチリです。
 
その秘密は、合挽き肉にもみ込む「薄力粉」。

ほんの少量なのですが
この作業をすることでトロミがつき
お肉もしっとり仕上がるんです。

これは、温めなおしても変わりません。
 
また、カレーって
イチから作ると時間がかかる
イメージがありますが

このレシピなら、15分ほどで完成しますよ〜♪
 

★ブログの最後には
『豚バラ×なす』のオススメレシピを
3つご紹介しております♪

こちらも、ご活用いただけると
嬉しいです♡
 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


IMG_6325

【カレーレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

7f5b9ef9

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


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パスタの麺は、別茹でせずに
具材やソースと一緒に
煮込みながら戻していくので
麺には味がしみしみ〜♪

ついでに、フライパンひとつで
出来上がるので、洗いものも減って
一石二鳥です。
 

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本日は、今が旬の”なす”を使った
トマトチーズパスタを
ご紹介させて頂いております。

こちらのパスタ、麺の別茹では不要で
ソースを作りながら
麺も一緒に煮込んでいくので
とーってもお手軽。

しかも、和えるだけのパスタよりも
味がしっかり染みているので
満足感もバッチリですよ〜。


こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認いただけると嬉しいです! 
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これからも、”手抜き”ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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今週のメシ通さんの連載では
スタミナたっぷりの「ガーリックチャーハン」
をご紹介させて頂いております。

こちらのチャーハン
にんにくたっぷり
そして味付けはバター醤油にチーズと
間違いない組み合わせ! 
 
さらに今回は、誰でも失敗なく
パラパラチャーハンが作れる
簡単な「3つのポイント」もご紹介します!
 

★ブログの最後には
『スタミナ系レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらもぜひ
ご活用くださいませ!



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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

炒めちゃダメ?「ガーリックチャーハン」が
パラパラに仕上がる「たった3つのポイント」

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

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2017-07-19-12-14-51
▶︎初めましての方はこちらをクリック◀︎

冷凍うどんを使った
10分でできる、即席麺レシピ。

材料を切ってお鍋で煮るだけ。

また、出汁も不要な上
調味料もとっても
シンプルなので

おうちにあるもので
手軽にできますよー♪ 


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2017-07-19-12-15-25

今回ご紹介させていただくレシピは
サッと煮るだけで完成の

『鶏ネギうま塩うどん』。

こちら、冷凍 うどんを使うので
とってもお手軽。

10分もあれば余裕でできるので
夏休みのランチにも最適です。

味付けは、鶏ガラスープの素に
粗挽き黒胡椒+ゴマ油。

と、やみつきになること
間違いなしの組み合わせ♡

うどんに、粗挽き黒胡椒!?

と、一瞬ビックリしてしまいますが
これが実は、最高に美味しいっ!!

ぜひぜひ、騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです( ´艸`) 


★ブログの最後には
オススメの『うどんレシピ』を
3つご紹介しております。

こちらもあわせて
ご活用くださいね!!
 

2017-07-19-12-14-55

icon_recipe
《鶏ネギうま塩うどん》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

⚫︎ 冷凍うどん...2玉
⚫︎ 鶏もも肉...200〜250g
⚫︎ 長ネギ...1本
a 水...900cc
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
b 醤油...小さじ1
b 塩...小さじ1/2
c ゴマ油...適量
c 粗挽き黒胡椒...適量


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.鶏もも肉は、一口サイズに切り、長ネギは、斜め薄切りにしておく。
IMG_0936

2.鍋に【a】を入れ、強めの中火にかける。
IMG_0926

3.沸騰したら、1を入れて中火にし、2〜3分煮る。
IMG_0932
 
4.アクをとって【b】で調味し、冷凍うどんを入れる。
IMG_0931

麺がほぐれたら、できあがり〜♪

器に盛り、【c】をかけて
お召し上がりください。 

2017-07-19-12-15-22

《MEMO》

ゴマ油と粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) マラン 丼です。 
 
2017-07-19-12-15-32

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』
Comment

冷凍うどんを使った10分でできる、即席麺レシピ。材料を切ってお鍋で煮るだけ。また、出汁も不要な上調味料もとってもシンプルなのでおうちにあるもので手軽にできますよー♪

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

男子も喜ぶ♡『なすと大葉の豚巻き♡甘辛チーズ照り焼き』
Comment

今が旬の"なす"の豚巻き♪味付けは、ご飯もお酒もモリモリすすむ甘辛のハニー照り焼き。はちみつ入りなのでツヤツヤテリテリに仕上がりますよ〜。また、豚と一緒にチーズと大葉も巻いているのでよりコッテリ濃厚。豚バラとチーズの旨味を吸い込んだなすが最高に美味しいーーーーっ!!!これなら、なす嫌いさんでもペロッと食べれてしまいそうです( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

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